Куриные бёдра — химический состав, пищевая ценность, БЖУ
Куриные бёдра содержат
0,3 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
0% всей энергии из порции или
1 кКал.
Калорийность
— 221 кКал.
Состав куриных бёдер:
жиры — 16,61 г, белки — 16,52 г, углеводы — 0,25 г, вода — 66,47 г, зола — 0,81 г.
Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 98,0 мг, трансжиров — 0,1 г.
Куриные бёдра — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г куриных бёдер содержатся 22% суточной нормы белка, жиров — 20% и углеводов — 0%.
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в куриных бёдрах присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 23,0 мкг | 2,6% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,7% | |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 0,1 мкг | 0,6% |
| Витамин E | 0,2 мг | 1,4% |
| Витамин K | 2,1 мкг | 1,8% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 6,1% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 11,2% |
| Витамин B3 | 4,6 мг | 28,9% |
| Витамин B4 | 45,7 мг | 9,1% |
| Витамин B5 | 0,2 мг | 3,8% |
| Витамин B6 | 0,3 мг | 26,7% |
| Витамин B9 | 3,0 мкг | 0,8% |
| Витамин B12 | 0,6 мкг | 25,8% |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в куриных бёдрах, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 7,0 мг | 0,7% |
| Железо | 0,7 мг | 6,8% |
| Магний | 18,0 мг | 4,5% |
| Фосфор | 157,0 мг | 22,4% |
| Калий | 204,0 мг | 4,3% |
| Натрий | 81,0 мг | 6,2% |
| Цинк | 1,3 мг | 11,7% |
| Медь | 0,1 мг | 6,0% |
| Марганец | 0,0 мг | 0,6% |
| Селен | 18,9 мкг | 34,4% |
| Фтор | н/д | 0,0% |
fitaudit.ru
Калорийность Бедро куриное. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бедро куриное».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 кКал | 1684 кКал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14.1% | 475 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.5% | 700 г |
| Вода | 65.59 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Зола | 0.86 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.4% | 4737 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.1% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 67.3 мг | 500 мг | 13.5% | 9% | 743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 11.7% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 7% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2 мг | 20 мг | 26% | 17.3% | 385 г |
| Бетаин | 4.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.9% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1905 г |
| Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.9% | 1733 г |
| Фосфор, Ph | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 12.4% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 5.3% | 1268 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.1% | 1299 г |
| Селен, Se | 17.1 мкг | 55 мкг | 31.1% | 20.7% | 322 г |
| Цинк, Zn | 2.58 мг | 12 мг | 21.5% | 14.3% | 465 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.508 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лизин | 2.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.692 г | ~ | |||
| Треонин | 1.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.227 г | ~ | |||
| Глицин | 1.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.743 г | ~ | |||
| Пролин | 1.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.86 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.71 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.89 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.7 г | min 16.8 г | 22% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая | 1.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% | 13.3% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.01 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.8% | 28.5% |
Энергетическая ценность Бедро куриное составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Бедро Куриное [Наша Ряба]. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бедро Куриное [Наша Ряба]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 кКал | 1684 кКал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 9.6% | 543 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 14% | 373 г |
Энергетическая ценность Бедро Куриное [Наша Ряба] составляет 191 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Бедро куриное. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бедро куриное».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.3 кКал | 1684 кКал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 6.9% | 691 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 13.4% | 357 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3413 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.1% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.3% | 900 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8358 мг | 20 мг | 39.2% | 18.7% | 255 г |
| Ниацин | 4.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260 мг | 2500 мг | 10.4% | 5% | 962 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 85 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.1% | 1529 г |
| Сера, S | 213 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.2% | 469 г |
| Фосфор, Ph | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 8.4% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 5.3% | 900 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 47.8% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Медь, Cu | 90 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 16 мкг | 70 мкг | 22.9% | 10.9% | 438 г |
| Хром, Cr | 28 мкг | 50 мкг | 56% | 26.8% | 179 г |
| Цинк, Zn | 1.7 мг | 12 мг | 14.2% | 6.8% | 706 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1832 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.77 г | ~ | |||
| Лизин | 2.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.77 г | ~ | |||
| Треонин | 0.96 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1810 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 1.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.94 г | ~ | |||
| Пролин | 1.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.94 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.24 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.79 г | min 16.8 г | 34.5% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 7% | |
| 18:2 Линолевая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 1.53 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.53 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% |
Энергетическая ценность Бедро куриное составляет 209,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Бедро куриное. Химический состав и пищевая ценность.
Бедро куриное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,1 %, витамином PP — 21,5 %, фосфором — 17,5 %, железом — 11,1 %, кобальтом — 100 %, молибденом — 22,9 %, хромом — 56 %, цинком — 14,2 %- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность бедро куриное. Химический состав и пищевая ценность.
бедро куриное богат такими витаминами и минералами, как: холином — 15,2 %, витамином B5 — 15,2 %, витамином B6 — 26 %, витамином B12 — 18,3 %, витамином H — 20 %, витамином PP — 62,5 %, фосфором — 20,6 %, кобальтом — 120 %, хромом — 18 %, цинком — 17,2 %- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт бедро куриное тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
бедро куриное тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 35,8 %, бэта-каротином — 31,6 %, холином — 12,6 %, витамином B5 — 13,5 %, витамином B6 — 23 %, витамином B12 — 15,2 %, витамином H — 16,9 %, витамином PP — 52,6 %, фосфором — 16,9 %, кобальтом — 103,5 %, хромом — 15,2 %, цинком — 14,8 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru