Магазин Toy&Toy — Super Toys

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Печенье калории. Галеты — польза и вред

Печенье – кондитерское изделие небольшого размера, изготовляемое из теста, которое может быть как соленым (крекеры) так и сладким. По форме печенья бывают квадратными, круглыми, овальными, в виде звездочек, трубочек и имбирных человечков. В качестве начинки к этому вкусному продукту используется шоколад, заварной крем, орехи, имбирь, изюм, сгущенное молоко, различные семена и мак. Печенье может быть твердым или мягким, залитым сверху глазурью или быть начиненным изнутри, а бывает печенье и вовсе без всяких добавок.

Калорийность печенья, в состав которого входит сахар или белый шоколад, высока, поэтому данный продукт не годится для тех, кто имеет желание сбросить лишний вес. Однако существует печенье, производимое специально для диабетиков: в его состав вместо сахара входит глюкоза, поэтому калорийность печенья такого вида будет гораздо меньшей, чем у его «сахарных» аналогов.

По способу приготовления и консистенции теста выделяют следующие виды печенья:

• Сухое или затяжное:
• Сахарное;
• Сдобное, которое в свою очередь бывает сбивным, песочным, овсяным или слоёным.

Сколько калорий в печенье: пищевая и энергетическая ценность

Калорийность печенья зависит от вида этого кулинарного изделия и ингредиентов используемых для его приготовления.

Пищевая ценность и калорийность печенья овсяного, из расчета на 100 г составляет:

• Белки – 5,6 г;
• Углеводы – 74,3 г;
• Сахар – 31,05 г;
• Жиры – 14,87 г;
• Калорийность печенья овсяного – 434 ккал;
• Насыщенные жиры – 4,2 г;
• Мононенасыщенные жиры – 10,17 г;
• Полиненасыщенные жиры – 2,46 г;
• Холестерин – 0 мг;
• Клетчатка – 2,16 г;
• Натрий – 230,4 мг;
• Калий – 93,6 мг.

Пищевая ценность и калорийность Юбилейного печенья, из расчета на 100 г составляет:

• Белки – 7 г;
• Углеводы – 66 г;
• Вода – 2,98 г;
• Калорийность Юбилейного печенья – 463 ккал;
• Вода – 0 г;
• Жиры – 19 г.

Пищевая ценность и калорийность галетного печенья, из расчета на 100 г составляет:

• Белки – 9,45 г;
• Углеводы – 66,58 г;
• Сахар – 31,05 г;
• Жиры – 9,35 г;
• Калорийность галетного печенья – 394,53 ккал;
• Вода – 2,78 г;
• Пищевые волокна – 0 г;
• Натрий – 0 мг.

Пищевая ценность и калорийность песочного печенья, из расчета на 100 г составляет:

• Белки – 5,038 г;
• Углеводы – 53,044 г;
• Сахар – 12,43 г;
• Жиры – 19,84 г;
• Вода – 2,78 г;
• Насыщенные жиры – 5,01 г;
• Мононенасыщенные жиры – 11,04 г;
• Полиненасыщенные жиры – 2,66 г;
• Калорийность песочного печенья – 411,29 ккал;
• Холестерин – 20,56 мг;
• Клетчатка – 1,028 г;
• Натрий – 370,08 мг;
• Калий – 82,24 мг.

Рецепт приготовления галетного печенья в домашних условиях

Для приготовления галетного печенья необходимы следующие ингредиенты:

• Молоко 1,5% или вода – 100 мл;
• Сахар или фруктоза – 40 г;
• Ванилин – 1 ч.л.;
• Лимонный сок – 1 ст.л.;
• Кукурузный крахмал – 40 г;
• Пшеничная мука грубого помола – 40 г;
• Пшеничная мука высшего сорта – 160 г;
• Сода – 0.25 ч.л.;
• Рафинированное подсолнечное масло – 30 мл.

Калорийность печенья галетного, приготовленного на воде и с фруктозой, составляет 300 ккал. Сахар – 40 г или фруктозу необходимо растворить в молоке или в воде, после чего добавить 30 мл рафинированного масла. Если же при приготовлении используется молоко и сахар, то калорийность печенья составит 357 ккал. Далее в полученную жидкость добавляется высшего сорта и грубого помола пшеничная мука. Все хорошенько перемешивается. Затем в полуготовое тесто высыпаются кукурузный крахмал и ванилин, а также гасится четверть ч. л. соды лимонным соком. Тесто хорошенько вымешивается и оставляется на полчаса-час отстояться. Готовое тесто раскатывается тонким слоем, примерно 2 мм толщиной, и нарезается любой формы (кружочки, квадратики или звездочки). Каждое печенье несколько раз прокалывается вилкой и выкладывается на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой или манкой. Готовится домашнее галетное печенье, калорийность которого на 1 штуку составляет 40 ккал, 7-10 мин в духовке, разогретой до 180°C. Готовое печенье можно сочетать с горячим шоколадом, медом, любым вареньем или джемом.

Рецепт приготовления овсяного печенья в домашних условиях

• Сливочное масло или маргарин – 250 г;
• Сахар или фруктоза – 150 г;
• Яйцо – 2 шт.;
• Овсяные хлопья тонкого помола – 150 г;
• Уксус – 1 ч.л.;
• Сода – 1 ч.л.;
• Пшеничная мука – 250 г.

Сливочное масло необходимо растереть с сахаром, после чего в него добавляются овсяные хлопья и яйца. В полученную хорошо перемешанную смесь добавляются мука и сода, гашенная уксусом или лимонным соком (при желании можно использовать разрыхлитель для теста). По желанию в тесто можно добавить чернослив, курагу или шоколадную крошку, однако необходимо учесть, что калорийность печенья в таком случае немного увеличится. Тесто вымешивается на протяжении 5-7 мин, после чего его необходимо поставить в холодильник на час. За это время овсяные хлопья в тесте пропитаются и слегка разбухнут.

На противень стелется пергаментная бумага для выпечки, либо он смазывается сливочным маслом и слегка посыпается сверху мукой или манкой. Готовое тесто делится на небольшие кусочки, из которых необходимо руками вылепить небольшие лепешки, которые раскладываются на заранее приготовленный противень.

Выпекается домашнее овсяное печенье, калорийность которого на 100 г составит 400 ккал, 15-20 мин в духовке, разогретой до 180°C.

Рецепт приготовления в домашних условиях, калорийность песочного печенья

Для приготовления овсяного печенья, калорийность которого на 1 штуку составляет 60 ккал, необходимы следующие ингредиенты:

• Сливочное масло или маргарин – 200 г;
• Сахар или фруктоза – 150 г;
• Сметана 10-15% – 200 г;
• Яйцо – 1 шт. ;
• Измельченные грецкие орехи – 250 г;
• Уксус или лимонный сок – 1 ч.л.;
• Сода – 0,5 ч.л.;
• Пшеничная мука – 3-4 стакана.

Одно яйцо размешивается с сахаром и добавляется к муке. Затем растопленное на водяной бане сливочное масло и сметана выливаются к муке, сода гасится уксусом или лимонным соком. Все тщательно перемешивается. Полученное тесто необходимо оставить в холодильнике на 20 мин. Оно должно получиться не очень тугим, иначе печенья получатся твердыми. После этого готовое тесто раскатывается примерно 0,5 см толщиной и нарезается кружочками на небольшие печенья, калорийность которых на 100 г составит 370 ккал. Сверху каждое печенье посыпается грецкими орехами или сахарной пудрой и слегка смачивается водой. Духовку необходимо разогреть до 180°C, а на заранее приготовленный противень (либо смазанный маслом и посыпанный мукой или манкой, либо обтянутый бумагой для выпечки) выкладываются полуготовые печенья. Выпекается песочное печенье 20 мин до образования золотистой корочки. Для приготовления диетического варианта овсяного печенья сахар необходимо заменить фруктозой.

Простое, но очень вкусное печенье. Основные ингредиенты — вода и мука, поэтому его разрешают всем, даже тем кто страдает аллергией или следит за своей фигурой, маленьким деткам, беременным. Но это не значит, что оно пресное и безвкусное. Оно очень и очень вкусное, из муки и воды действительно получается потрясающее печенье. Испечь такую выпечку проще простого: минимальное количество ингредиентов, минимум затрат времени и сноровки. Получится у всех.

Галетное печенье точно лучше печь дома, так как состав магазинных оставляет желать лучшего. Даже печенье для самых маленьких часто содержит в себе пальмовое масло, ароматизаторы, большое количество сахара и т.д. и это даже самые безобидные ингредиенты. В составе диетического печенья столько ингредиентов, что даже удивляешься как можно запихать столько всего и самое главное для чего?

Домашнее галетное печенье — отличный вариант, чтобы подкрепиться. Оно хорошо утоляет голод, его удобно брать в качестве перекуса на работу, в поездку, поход. Оно хорошо хранится без потери качества и вкуса.

Галетами называют пресные испанские лепешки, которые моряки брали с собой в дальние плавания, они хорошо хранились в течение долгого времени и их употребляли вместо хлеба, основными ингредиентами были вода и мука. Именно с ними связывают название этого популярного печенья. Есть правда еще одна версия — французское происхождение. Gal означает валун. Печенье — гладкое, твердое, сухое, как камень.

Галетное печенье бывает без сахара и минимальным количеством жира, диетическое, на молоке и т.д. Поэтому рецептов приготовления этого печенья множество. На воде с добавлением растительного масла, минимальным количеством сахара или без него — получаются крекеры со свойственной слоистой структурой. На молоке и с яйцом — сдобные, похожи на песочное печенье, только более хрустящее и рассыпчатое. Для галетного печенья можно смешивать разные виды муки: например пшеничную и цельнозерновую, добавлять отруби и другие полезные компоненты. На их основе можно готовить всевозможные закуски с творожным сыром или, например, с муссом из семги, любым домашним паштетом.

Калорийность галетного печенья разная в зависимости от состава. Минимальная калорийность 300 ккал. Если рассматривать магазинные — это классические галеты Любятово. Популярное галетное печенье Мария более сладкое, его калорийность составляет приблизительно — 400 ккал. Калорийность будет увеличена, если производитель добавил улучшители и различные добавки, поэтому следует читать этикетку повнимательнее. Такие добавки не только увеличивают энергетическую ценность, но и могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому галетное печенье я предпочитаю готовить сама, по вкусу кстати оно выигрывает. Классические галеты Любятово уж очень жесткие и безвкусные, прочитав отзывы о нем, могу с уверенностью сказать, что это не только мое мнение.

Я предлагаю несколько вариантов рецептов галетного печенья. Все мои любимые, все вкусные, но очень разные. Сахар и соль можно отрегулировать по вкусу. Воспользуйтесь разными формочками и дома всегда разное печенье. Удивляйте своих друзей и близких.

Галетное печенье диетическое классическое

Рецепт диетического галетного печенья на растительном масле, приготовленное заварным способом. Печенье очень похоже на домашний крекер. Оно приятное со слоистой текстурой, тонкое, хрустящее. По желанию можно добавить чуть больше соли и получится соленый крекер или чуть больше сахара — сладкий крекер. Важно в процессе приготовления тесто раскатать очень тонко и при замесе теста не перестараться, чтобы оно получилось не слишком тугое. Тогда печенье получатся по-настоящему хрустящие. Галеты — отличное печенье в пост. Домашнее галетное печенье получается на столько вкусное, что необходимо следить за количеством. Они диетические, только если употреблять их в меру.

Ингредиенты

1. Мука высшего сорта — 135 гр
2. Крахмал — 2 ст.л
3. Сахарный песок — 1 ст.л
4. Соль — 2 щепотки
5. Вода — 1/4 ст
6. Масло подсолнечное — 2 ст. л
7. Разрыхлитель — 1/2 ч.л

Приготовление галетного печенья

Муку, крахмал, разрыхлитель просеять.

Добавить сахарный песок и соль. Я уже писала о количестве, его можно отрегулировать. Можно добавить щепотку соли побольше, а можно уменьшить сахар. Количество сахара так же влияет на количество калорий, важно помнить об этом.

Воду смешать с маслом, довести до кипения.

Влить горячую воду с маслом в сухие ингредиенты.

Мешать ложкой, пока мука впитает всю жидкость. Воду вливать лучше постепенно, чтобы можно было отрегулировать количество. Если жидкости недостаточно, добавить, если вдруг ее получилось чуть больше, добавить немного муки.

Замесить тесто. Не перестарайтесь, вымешивая его, не следует месить как на пельмени, иначе тесто получится тугим и печенье слишком жестким. Завернуть готовое тесто в пищевую пленку и убрать на холод. 30 минут достаточно.

Раскатать тесто тонко. Удобно делать это на пергаментной бумаге. Толщина — 1-1,5 мм.

Вырезать формочкой печенье. Форма может быть любая, у меня звездочки.

Наколоть печенье вилкой. Так в процессе выпечки тесто не будет вздуваться, будет выпекать равномерно. Выложить на пергаменте на противень.

Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать галетное печенье 5-6 минут до подрумянивания. Не передержите, так как выпекание происходит очень быстро. Домашнее галетное печенье — это очень вкусно. Приятного чаепития.

Галетное печенье постное

Самый полезный рецепт галетного печенья. Цельнозерновая мука богата витаминами и минералами, в ее составе содержатся все компоненты пшеницы, а все витамины и полезные вещества концентрируется именно в ее оболочке, клетчатка улучшает работу кишечника. В общем сплошная польза, которой нет в пшеничной муке высшего сорта. Но главное отличие, из цельнозерновой муки не получить сдобную выпечку и слоеную текстуру. Поэтому она не всегда кстати. Но не в случае галетного печенья. Этот рецепт один из моих любимых. Галетное печенье из цельнозерновой муки напоминает мне хлебцы. Люблю намазывать на него творожный сыр и завтракать, запивая зеленым чаем. В этот раз я добавила калорийности печенью, положив семечки. Но если вы считаете калории, их можно исключить. Кстати цельнозерновая мука и мука высшего сорта имеет одинаковую энергетическую ценность.

Ингредиенты:

1. Мука цельнозерновая — 130 гр
2. Крахмал — 2 ст.л
3. Вода — 0,3 ст
4. Масло растительное — 2,5 ст.л
5. Соль — щепотка
6. Сахар — 1 ст.л без горки
7. Семечки очищенные — 1 большая горсть
8. Разрыхлитель — 0,5 ч.л

Приготовление домашнего галетного печенья

Семечки поджарить слегка на сухой сковороде.

Насыпать в чашу цельнозерновую муку. Ее еще называют мука грубого помола.

Добавить соль, сахар, разрыхлитель и крахмал. Разницы нет кукурузный или картофельный, какой имеется дома.

Всыпать обжаренные семечки. Семечки остудить до комнатной температуры. Воду с растительным маслом довести до кипения. Имейте в виду, вода очень быстро испаряется, поэтому наливать стоит чуть больше.

Влить тонкой струйкой горячую жидкость, мешая тесто ложкой. Цельнозерновая мука требует жидкости больше, чем пшеничная высшего сорта.

Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Скатать в колобок, завернуть в пленку и в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто как можно тоньше. Здесь придется потрудиться побольше, так как раскатывается тяжеловато. Мука грубого помола не эластична и еще добавили семечки. Ничего страшного, если тесто порвется, просто залепите руками и продолжите раскатывать. Тесто лучше раскатывать на пергаменте или силиконовом коврике.

Кондитерским металлическим кольцом вырежьте печенье. Стаканом не получится, нужно что-то поострее.

Тесто ушло без остатка. Все собираете, немного руки смачиваете в воде с маслом (я специально подготовила чуть больше, чем указано в ингредиентах).

Продолжаете раскатывать и вырезать.

Выложить печенье на противень, наколоть вилкой. Хотя цельнозерновая мука и так сильно не поднимется.

Выпекать 5-6 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Печенье готово.

Галетное печенье с отрубями

Если из одной цельнозерновой муки получаются слишком специфические печенья, то этот вариант подойдет для всех. Они очень интересные по вкусу: и в меру хрустящие, в меру слоеные. Похожи на крекер с отрубями. Они превосходны для основы различных закусок. Вместо цельнозерновой муки можно использовать пшеничные отруби, так как это и есть оболочка зерна.

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 75 гр
2. Мука цельнозерновая — 75 гр
3. Вода (кипяток) — 50 мл
4. Масло растительное — 3,5 ст.л
5. Соль — 1 ч.л без горки
6. Сахар — 1 ст.л
7. Крахмал картофельный — 15 гр
8. Разрыхлитель — 1 ч.л без горки

Приготовление:

• Смешать все сухие ингредиенты.
• Вскипятить воду.
• Добавить масло в сухие ингредиенты, а затем постепенно влить горячую воду. Замесить тесто. Тесто мягкое, не липнущее к рукам.
• Раскатать тесто на пекарской бумаге очень тонко (1 мм). В этот раз я даже не охлаждала, раскаталось идеально. Тесто получилось очень пластичное, с ним легко было работать.

• Нарезать на печенье. Я воспользовалась обычным ножом и трафаретом.

• Наколоть печенье вилкой.

• Разогреть духовку до 200 гр, выпекать до подрумянивания (6-7 минут).

Получилось очень вкусно. Приятного аппетита.

Галетное печенье Мария

Вариант сдобного печенья, которое отличается от первых трех рецептов. Это печенье очень любят в моей семье. Детям оно точно понравится. Правда диетическим его уже не назовешь, так как в нем больше сахара, яйцо и молоко. Рассыпчатое, хрустящее, с нежным ароматом ванили. С этим рецептом можно экспериментировать, добавляя цитрусовые нотки лимона или апельсина, если конечно, оно не предназначено для маленьких деток и у вас нет аллергии. В принципе и без фруктовых добавок, печенье получается потрясающим. Так же можно пшеничную муку смешать с цельнозерновой.

Ингредиенты:

1. Мука высшего сорта — 100 гр
2. Крахмал — 4 ст.л
3. Масло подсолнечное — 2 ст.л
4. Сахарный песок — 2 ст.л
5. Молоко — 1 ст.л
6. Разрыхлитель — 0,5 ч.л
7. Яйцо куриное — 1 шт
8. Ванилин — 1/4 ч.л
9. Соли на кончике ножа

Приготовление галетного печенья Мария

Муку просеять в чашу, добавить крахмал, соль, разрыхлитель и ванилин.

Во второй чаше смешать яйцо, молоко, масло и сахар.

Взбить яичную смесь венчиком д однородности.

Добавить жидкую смесь в сухую.

Перемешать ложкой.

Замесить тесто руками. Тесто получается эластичным, мягким, не липнущим к рукам.

У меня закончился пергамент, вычитала, что удобно раскатать на противне, перевернув его. Противень антипргарный, дополнительно ничем его не смазывала. Раскатать тесто очень и очень тонко, почти до прозрачности.

Разрезать на порции с помощью формочки или ножа.

Наколоть каждое печенье вилкой.

Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать 5-7 минут.

Печенье разлетелось сразу, практически не успев остыть. Рекомендую.

Галетное печенье со сливочным маслом

Нашла еще один рецепт в интернете галетного печенья с добавлением сливочного масла и молока. Этот рецепт самый калорийный: не подойдет для тех, кто худеет, но зато в рецепте отсутствуют яйца (большой плюс для тех, кто страдает аллергией). Я немного улучшила рецепт, добавив лимонную цедру, потому что печенье получается не выразительным. Из всех рецептов галетного печенья я его бы поставила на последнее место. Чувствуется молочный вкус, но по текстуре уж очень сухое и твердое.

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная высшего сорта — 100 гр
2. Крахмал картофельный — 5 гр
3. Молоко — 30 мл
4. Цедра 1 лимона
5. Масло сливочное — 100 гр
6. Разрыхлитель — 1/2 ч. л
7. Сахар — 2,5 ст.л
8. Соль — щепотка

Приготовление
Муку смешать с крахмалом, солью и сахаром. Добавить разрыхлитель. Перемешать.

С лимона снять цедру, добавить к сухим ингредиентам.

Добавить сливочное масло. Охлажденное масло можно натереть на терке или растереть руками. (Я предпочла второй вариант). Превратить тесто руками в крошку.

Влить молоко. Молоко лучше вливать постепенно, его необходимо столько, чтобы собрать муку. Если вдруг перелили, добавьте муки или наоборот.

Перемешать тесто ложкой.

Затем собрать руками. Тесто получается мягким, пластичным. Убрать в холодильник, закрыв пленкой или салфеткой.

Раскатать в тонкий пласт.

С помощью формочки нарезать печенье.

Наколоть вилкой.

Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать до легкого румянца. (6-7 минут).

Подведем итоги, галетное печенье бывает разным. Ингредиенты можно заменять и убирать: по врачебным рекомендациям, пользе, наличию и вкусу. В зависимости от этого результат может быть диаметрально противоположным.

Многие спрашивают можно ли галетное печенье маленьким деткам, в интернете часто ответ положительный и рекомендуют ребенку с 6-8 месяцев. По этому поводу я бы сказала так, не все рецепты галетного печенья подойдут малышам такого малого возраста. Да, действительно, печенье гипоаллергенное, но важно так же понимать, чтобы его прожевать, необходимо иметь уже зубки, а это у всех деток индивидуально, к тому же жевательный рефлекс должен быть хорошим. Для самых маленьких деток есть специальное печенье, которое мгновенно растворяется, домашнее галетное печенье такими свойствами не обладает. Я бы рекомендовала детям от года.

По поводу галетного печенья для кормящей мамы. Если у вас нет аллергии, то подойдет любой рецепт домашнего печенья, так как в нем априори нет никаких добавок. Галетное же печенье хорошо тем, что его можно испечь из любых ингредиентов, которые вам разрешены, можно даже просто из муки и воды, но вкус у таких будет не очень.

Повсеместно встречается информация о том, что храниться галетное печенье в течение года. Честно скажу, эту информацию не проверяла. Так как нет в этом никакой необходимости. Мне стало немного смешно, я даже представить не смогла ситуацию, чтобы испечь огромное количество домашнего печенья и есть его целый год, если только на продажу? В любом случае вкуснее свежее. Но несколько дней хранится отлично, без потери вкуса и качества.

Что приготовить из галетного печенья

Закуска из галетного печенья с творожным сыром

Вкусная полезная закуска за несколько минут.

Ингредиенты на 5 порций:

• Галетное печенье с отрубями или постное — 10 шт
• Творожный сыр Хохланд — 100 гр
• Зеленый лук (тонкие перья) — 5 шт
• Петрушка, базилик или кинза — по вкусу
• Огурец свежий — 1 шт
• Соль — маленькая щепотка

Приготовление

1. Испечь домашнее галетное печенье по инструкции.
2. Намазать каждое печенье творожным сыром.
3. Огурец помыть, сделать слайсы с помощью картофелечистки.
4. Сверху каждого печенья положить по слайсу свежего огурца.
5. Зелень помыть и разложить на закуску.
6. Полезный завтрак готов.

Закуска из галетного печенья со свежими овощами

Обожаю эту закуску за сочность, классическое сочетание и свежесть. Простые ингредиенты, быстро готовиться и так же быстро съедается.

Ингредиенты на 5 порций:

• Галетное печенье из смешанной муки (цельнозерновая и пшеничная в пропорциях 1 к 1) — 10 шт
• Томаты — 3 шт
• Огурцы свежие — 2 шт
• Лук красный сладкий — 1 шт
• Творожный сыр — 100 гр
• Зелень по вкусу
• Соль и перец черный свежемолотый

Приготовление

1. Испечь галетное печенье постное, остудить.
2. Томаты нарезать тонкими кольцами.
3. Огурец нарезать картофелечисткой на тонкие слайсы.
4. Тонко нарезать лук.
5. Зелень помыть и обсушить.
6. Намазать на печенье творожный сыр, сверху положить помидоры, затем лук, огурец и зелень.
7. Закуску посолить и поперчить.

Сладости любит почти каждый из нас. Один из самых простых и вкусных десертов – печенье, популярное лакомство среди взрослых и детей. Но, как и у всех сладостей, калорийность печенья довольно высока, поэтому люди, стремящиеся привести свое тело в хорошую форму, чаще всего отказывают себе в удовольствии полакомиться любимым десертом.

Польза и вред печенья для тех, кто худеет

Поскольку данная выпечка относится к сдобной, ее чрезмерное употребление негативно сказывается на фигуре.

Однако печенье обладает и полезными свойствами :

• продукт богат витаминами (PP – 0.7 мг, В1 – 0.08 мг, В2 – 0.08 мг) и микроэлементами (железо – 1 мг, калий – 90 мг, фосфор – 69 мг, магний – 13 мг, натрий – 36 мг, кальций — 20 мг), необходимыми для нормального функционирования человеческого организма;
• улучшает функционирование мозга, повышает устойчивость нервной системы к внешним раздражителям;
• сахар в сочетании с витаминами и минеральными веществами насыщает организм энергией, и поэтому печенье рекомендуется для приема в пищу как взрослым, так и детям.

С другой стороны, злоупотреблять этим продуктом нельзя – это прямой путь к набору лишнего веса, проблемам с зубами и заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Калорийность печенья разных видов

Существует огромное разнообразие сортов этого продукта. Самыми распространенными видами уже долгие годы остаются :

• галетное;
• овсяное;
• сдобное;
• шоколадное;
• затяжное;
• слоеное;
• песочное;
• домашнее.

Калорийность печенья могут повысить наличие глазури, начинок и других добавок, поэтому при выборе необходимо обращать на них внимание.

Галетное

Если рассматривать, в каком печенье меньше всего калорий, галеты будут лидером в этом списке: зачастую их даже рекомендуют употреблять на диетах. Сухие галеты могут изготавливаться из различных видов муки, иногда в них добавляют мак, ваниль, тмин. В них минимум сахара, нет шоколада или глазури, которые могли бы повысить энергетическую ценность. Такое печенье отличается богатым витаминным и минеральным составом. В среднем калорийность галетного печенья составляет 395 ккал на 100 г продукта.

Одним из подвидов галет является крекер (всего 350 ккал на 100 грамм), который также иногда разрешено употреблять на диете в качестве перекуса.

Овсяное

Овсяное печенье имеет достаточно высокую калорийность – приблизительно 440 ккал на 100 г.

Этот вид отличается тем, что :

• содержит большое количество клетчатки, что способствует улучшению пищеварительных функций;
• способно быстро насытить и удовлетворить потребность в сладком. Даже 1 шт. такого печенья (примерно 20-25 г, 85 ккал) способна притупить чувство голода. Поэтому иногда его рекомендуют употреблять людям, соблюдающим диету.

Песочное

А использование различных начинок и добавок делает песочное печенье еще более калорийным и менее полезным для желающих похудеть.

Слоеное

Слоеное печенье также не желательно употреблять тем, кто стремится избавиться от лишнего веса.

Калорийность в нем колеблется от 500 до 600 ккал на 100 грамм, и при этом пищевая ценность такого продукта довольно высока :

• углеводы – 58,9 г;
• белки – 7,7 г;
• жиры – 14,3 г.

Шоколадное печенье

Шоколадное является любимым печеньем для многих людей. Его калорийность на 100 грамм составляет 500 ккал, т. е на 1 шт. среднего размера приходится около 79 ккал.

Учитывая, что при похудении желательно употреблять не более 1400 ккал в сутки, такая выпечка не рекомендована при диетах.

Как снизить калорийность печенья при приготовлении дома

Тем, кто строго соблюдает диету, но желает побаловать себя вкусным десертом, могут приготовить домашнее печенье. В этом случае появляется возможность контролировать энергетическую ценность конечного продукта и уменьшить этот показатель.

Чтобы снизить калорийность домашнего печенья, можно :

• использовать вместо пшеничной муки низкокалорийную, например, кукурузную или овсяную.
• в роли связующего компонента можно использовать мед или банановое пюре, это сделает домашнее печенье более полезным;
• для теста можно взять не целое яйцо, а только белок (не так калориен в сравнении с желтком).
• рекомендуется отказаться от сахара в пользу меда, фруктов или натуральных сахарозаменителей. В таком случае калорийность печенья будет немного ниже, а пользы от выпечки будет больше;
• если в выпечке используется сметана или молоко, следует подбирать продукты с низким процентом жирности.

Печенье с молоком на ночь – классика родом из детства. Малыши вырастают, а замешанная на ностальгии любовь остается, превращаясь, порой, в вариацию кружки кофе с пачкой печенюшек под аккомпанемент скрежета ручки по бумаге. А еще прекрасно бывает съесть что-нибудь вкусное за просмотром любимого сериала. Конечно, на помощь приходит именно печенье. Калории и жиры-углеводы в этот момент мало кого интересуют. Зато утром у представительниц прекрасного пола начинаются сожаления, подкрепленные внезапно возросшей цифрой на весах, вынуждающей закрывать рот на замок в течение дня. А вечером снова повторяется история.

Для того чтобы с наступлением каждого нового рассвета не становилось мучительно больно, стоит выяснить, сколько калорий печенье в себе таит, и как эти самые калории перехитрить. Ведь худеющая женщина, которой хочется запретный плод, способна на самые невероятные обходные пути.

Сколько калорий в печенье

Пальму первенства по калорийности печенья держит, бесспорно, слоеное. Содержащее в себе огромное количество жиров – 50% от общей энергетической ценности – и сахара, оно любимо детьми и взрослыми благодаря воздушности и нежному вкусу. Но, к сожалению, в таком печенье калории видны невооруженным глазом: их здесь аж 520 кКал на 100 г. И все же, определенная прелесть в нем есть: при катастрофической нехватке времени приготовить из замороженного пласта слоеного теста печенюшки проще всего. Можно просто раскатать полуфабрикат, разрезать его на множество маленьких квадратиков, посыпать сахаром и корицей, поставить в духовку и забыть на полчаса. Время подобный способ экономит великолепно, и порадовать нежданных гостей удастся без лишних усилий. Тем не менее, худеющим не рекомендуется налегать на слоеное печенье. Калорийность его – это полбеды, но в нем нет совершенно никаких полезных элементов, которые ее оправдают. Поэтому если отказаться совсем от слоеных квадратиков, треугольников или ушек не получается, стоит их употребление свести к частоте до двух раз в месяц максимум.

Перехватывает эстафету сдобное печенье, калорийность которого равна 451 кКал. По энергетической ценности его жирность ниже, чем у слоеного собрата, и составляет лишь 34%, но зато углеводы подскакивают вмиг до 61%. Причем в данном случае это те самые медленные углеводы, которых худеющим стоит избегать, особенно во второй половине дня и на ночь. И все же сдобное печенье остается самым популярным среди россиян из-за высокого ассортимента на любой вкус и кошелек, а также того факта, что именно оно занимает наибольшую долю среди всех видов печенья на прилавках. Рассыпчатое сахарное или не имеющее столь выраженного вкуса затяжное, двухцветное, с добавлением орешков, кунжута или злаков, политое сахаром или белой глазурью. В зависимости от добавок будут расти или падать содержащиеся в печенье калории.

Многие ошибочно предполагают, что у овсяного печенья калорийность ниже всего. И здесь, к сожалению, их ждет разочарование. Да, овсянка, бесспорно, продукт полезный и диетический, но у купленного в магазине овсяного печенья калорийность составит 437 кКал на 100 г по той простой причине, что его впору назвать сдобно-овсяным из-за прочих ингредиентов в составе. Там и яйца, и мука высшего сорта, и сахара тонна, и различных ароматизаторов вкупе с эмульгаторами тьма. При такой рецептуре назвать овсяное печенье продуктом для худеющих язык не повернется. Естественно, правильнее съесть пару-тройку таких печенюшек, нежели таскать из коробочки слоеные «ушки», но еще лучше – приготовить самостоятельно овсяное печенье, калорийность которого есть возможность проконтролировать лично. Что же касается покупного варианта, да и большинства не диетических рецептов домашнего, то по энергетической ценности лидируют углеводы со значением в 66%. За ними следуют 30% жиров и всего лишь 4% белков.

Если задумываться о том, сколько калорий в печенье песочном, то будет странно узнать, что оно легче сдобного: 407 кКал на 100 г. Хотя почти каждая хозяйка знает, сколько в нем содержится масла либо маргарина, ингредиентов в нем значительно меньше, нежели в иных видах, а потому и калорийность печенья ниже. Зато углеводов уже 72%, что превышает их количество в сдобном и слоеном. Так что безопасным назвать песочное печенье нельзя. Но, варьируя в домашних условиях количество масла и заменяя его частично водой, можно получить его более облегченный вариант относительно жирности, сбавив этот показатель с 21% до 17-15%. Вдобавок, чтобы не так сильно бояться, что калории печенья отложатся в проблемных зонах, можно выбирать варианты с имбирем или корицей: они особенно популярны в рождественский период. Конечно, эти две специи не снизят калорийность печенья, но они помогают сжигать жиры, а значит, съеденное будет чуть менее вредно. Но не настолько, чтобы расслабиться и умять за раз полкило.

И самым легким печеньем, как и самым безопасным, пожалуй, будет правильно назвать галетное. Процентное соотношение белков, жиров и углеводов в нем выглядит как 10%:23%:67%, что позволяет говорить об относительной его полезности. Сытное и сухое, галетное печенье, калорийность которого едва достигает отметки в 390 кКал, давно уже стало выбором тех, кто следит за своим здоровьем и весом. Тем более для лиц с жесткими ограничениями в питании по причине серьезных проблем с желудочно-кишечным трактом допустим лишь такой вариант мучных изделий. Но нишу галетного печенья занимают не только пресные «лепешки» из муки, воды и соли, но и крекеры: простые, луковые, сырные, с маком – порой они превышают привычную цифру калорий печенья галетного, но не настолько, чтобы сравняться, например, с тем же сдобным. Поэтому относительно фигуры даже крекеры нанесут меньший вред, нежели все остальные варианты.

Печенье без вреда для фигуры

Лучший способ не поправиться с печенья – не есть его. Но такой вариант, конечно, слишком жесток. Ведь как можно представить, к примеру, без рождественских имбирных звездочек новогодний стол? Да и просто иногда очень хочется кружку горячего чая и маленькую «вредность». Тогда выходом станет попытка приготовить это самостоятельно. Набор печеньем калорий в таком случае можно будет проконтролировать лично, исключив все, что исключается, по максимуму.

Отталкиваясь от утверждения, что наиболее диетическая вкусность — это овсяное печенье, стоит вспомнить хотя бы один низкокалорийный рецепт. По большому счету, почти любой домашний вариант будет более полезным, нежели магазинный. Но если хочется максимально снизить калорийность печенья, то вместо масла в качестве связующего ингредиента лучше добавить мед, а вместо цельного яйца – белок. Сахар заменить коричневым или же вообще его не добавлять, вместо этого натерев в чашку яблоко. Основа всего – пшеничная и овсяная мука, пропорции можно варьировать, а также овсяные хлопья, ложка темного изюма, яйцо для вязкости, вода, немного масла и сода. При желании подсыпается корица. В итоге у домашнего овсяного печенья калорийность способна составить всего 375 кКал на 100 г.

И, безусловно, стоит помнить, что добавки вроде шоколада, карамели, орешков и сухофруктов увеличивают калорийность печенья.

4.7 из 5 (7 Голосов)

Галеты — сорт несладкого печенья, имеющий легкую слоеную текстуру. Печенье галеты имеют следующий состав: пшеничная мука в\с в купе с мукой грубого помола, пекарские дрожжи, вода и соль. Некоторые разновидности такого печенья могут содержать различные пищевые добавки. В улучшенных вариантах содержится до восемнадцати процентов жира. Энергетическая ценность такого печенья не превышает 350 ккал.

За счет безобидного состава галет многие женщины, придерживающиеся основ правильного питания, зачастую употребляют их в пищу. Существуют даже особые диетические , предназначенные для лиц, страдающих избыточной массой тела. В таких продуктах содержится отрубная мука, соль, вода и дрожжи. Их калорийность составляет менее 300 ккал на сто грамм. Они быстро придают чувство сытости.

Польза и вред галет

Как уже говорилось, рецептура такого печенья является очень простой. В ней не предусмотрено наличие химических добавок, всевозможных ароматических и красящих веществ. За счет этого галеты не вызывают аллергических реакций и всевозможных высыпаний даже у маленьких детей. Их без опаски могут употреблять в пищу женщины, кормящие грудью.

Галеты входят в меню многих популярных диет. Неудивительно, ведь этот продукт низкокалориен и сытен. Их можно употреблять людям, страдающим печеночной недостаточностью, заболеваниями ЖКТ и почек.

Но не стоит злоупотреблять галетами. Это чревато последствиями: вздутием живота, появлению , нарушениями работы ЖКТ.

Также помните, что не все печенье таких сортов одинаково полезно. Сейчас, в целях экономии, многие производители включают в рецептуру галет жиры и пальмовое масло. Такой продукт имеет повышенную калорийность. И он не безопасен для здоровья.

Поэтому перед покупкой необходимо изучить состав, чтоб приобрести действительно полезный продукт. Или печь галеты в домашних условиях.

Постная галета с орехами и смородиной

• Мука – 1,25 стакана
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 0,25стакана
• Вода – 0,25 стакана
• Соль – 1/4 ч.л.
• Сахар – 5 ст.л.
• Орехи грецкие – 1стакан
• Смородина черная – 1 стакан
• Крахмал – 2 ст.л.

Галета на растительном масле и без животных жиров отлично подойдет для всех кто следит за питанием. Заварное тесто, приготовленное по этому рецепту, получается слоистым и хрустящим, оно подойдет для приготовления разнообразных пирогов, как со сладкой, так и несладкой начинкой.

Традиционно 6 января французы празднуют День Епифании или День королей. По преданию, в этот день три известных короля (или их еще называют волхвами), пришли отдать дань только что родившемуся Иисусу.

В этот день французы покупают или пекут сами традиционный пирог – “Королевскую галету”, делят ее на несколько частей и раздают гостям. Но пирог не простой, его секрет заключается в том, что в одном из кусков находится маленькая фаянсовая или фарфоровая фигурка (раньше туда прятали большой боб). Кому достанется кусок с этим секретом, тот и становится королем или королевой вечера. На этого человека одевают бумажную корону, и весь вечер он должен ее носить, а все остальные должны слушаться его, выполнять все его приказы. Это очень весело, когда собирается хорошая компания и все с чувством юмора. Можно еще придумать конкурсы, чтобы найти королеве короля и наоборот. Это всегда очень волнительно, потому что все хотят заполучить корону.

В следующем году, если собирается та же компания, “Королевскую галету” должен принести тот человек, кто в прошлый раз был королем или королевой, однако в действительности так уже почти никто не делает. В последнее время религиозность праздника утрачивается, это больше превращается в некую интересную традицию.

Этот праздник популярен не только во Франции, но и в Бельгии, Испании, Америке, Португалии, Мексике и Греции. А остальным досталось такое прекрасное блюдо – галета, которое можно готовить в любое время года из самого различного теста, в том числе и сдобного, с огромным количеством разнообразных начинок.

1. Для приготовления галеты постной с орехами и смородиной, необходимо приготовить тесто – муку просеять, добавить разрыхлитель, воду смешать с маслом, солью, довести на огне до кипения, влить в муку и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

2. Пока тесто охлаждается и выстаивается, приготовить начинку. Орехи измельчить – лучше блендером в пульсирующем режиме – так масса получиться однородной и не будет прилипать к стенкам посуды из-за выделившегося масла. Смешать орехи с сахаром и крахмалом.

3. Отдохнувшее тесто раскатать диаметром 30-35см, поместить на лист бумаги для выпечки, начинку смешать с замороженной смородиной – размораживать не надо (в сезон можно использовать свежую смородину), поместить на середину коржа и завернуть края, оставив середину открытой.

4. Смочить края галеты водой с помощью кисти и присыпать сахаром. Выпекать галету с орехами и смородиной 35-40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180?С.

Замечательный пирог к чаю или кофе для всех – кто поститься или соблюдает диету, для любителей просто сладкого, для праздников и будней. А так же «Королевская галета» может послужить поводом для веселой игры в приятной компании!

Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита!

GD Star Rating
loading…

Постная галета с орехами и смородиной, 9.5 out of 10 based on 2 ratings

Галета с клубникой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	200 г		6,5 ст. л.
	100 г		2,5 ст. л.
	300 г		1 ч. л.

Описание рецепта — Галета с клубникой:

Готовим вкуснейшую галету- простой открытый пирог с сочной начинкой из свежей клубники! Галета…ммм-м-м….это всегда просто, быстро и очень-очень вкусно. Вообще галета готовится не только из теста, рецепт которого я покажу вам в рецепте, и бывает галета с самыми разнообразными начинками, как сладкими, так и не сладкими. Главное отличие галеты от пирога- это формовка. Никакая специальная форма для выпечки не нужна; основная задача состоит не в придании изделию идеально ровных форм, а в том, чтобы приготовить вкусную выпечку к десерту без особых затрат времени, сил и средств. Хотя я бы отметила, что в свойственной для галеты формовке есть своя прелесть! Сегодня будем готовить галету со свежей клубникой. И чем клубники будет больше (в мерах разумного, конечно), тем галета будет богаче по вкусу. Начинка вытекать сильно не будет, своё дело сделает крахмал, поэтому смело готовьте галету по этому рецепту и наслаждайтесь вкуснейшей летней выпечкой!

Галета с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления галеты с клубникой нам понадобятся следующие ингредиенты: сливочное масло, пшеничная мука, сахар, ледяная вода, клубника, крахмал картофельный.

Шаг 2:

В миску просеиваем пшеничную муку.

Шаг 3:

Всыпаем в муку сахар.

Шаг 4:

Перемешиваем муку с сахаром и натираем на крупной тёрке в смесь сухих ингредиентов холодное сливочное масло.

Шаг 5:

Снова всё перемешиваем с помощью вилки или ложки и вливаем ледяную воду (2-3 ложки, начинаем с двух, а там смотрим на консистенцию).

Шаг 6:

Замешиваем быстро тесто, рукой собираем его в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 20 минут.

Шаг 7:

Для начинки свежую клубнику аккуратно моем от всех загрязнений, просушиваем и удаляем хвостики.

Шаг 8:

Нарезаем ягоды. Если клубника крупная, то разрезаем ягоды на четвертинки, если клубника небольшого размера- то на половинки.

Шаг 9:

Достаём тесто из холодильника и раскатываем его на пергаменте для выпечки или на силиконовом коврике в широкий круглый пласт диаметром примерно 33 см. Серединку лепёшки посыпаем крахмалом, воспользовавшись ситечком. Крахмал не даст клубничному соку размочить тесто, и начинка будет иметь густую консистенцию.

Шаг 10:

Нарезанную клубнику выкладываем на присыпанное крахмалом тесто. Посыпаем клубнику сахаром.

Шаг 11:

Края лепёшки подворачиваем к центру, слегка прикрывая небольшую часть клубники. Смазываем водой тесто, не сильно, слегка.

Шаг 12:

Присыпаем сахаром смазанные водой края галеты. Подготовка галеты к выпечке завершена.

Шаг 13:

Выпекаем галету с клубникой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Шаг 14:

Галета с клубникой готова!

Шаг 15:

Подавайте клубничную галету в тёплом или остывшем виде на десерт.

Шаг 16:

Как видите, галета с клубникой готовится просто, но какой же вкусной она получается- настоящая летняя выпечка!
Приятного аппетита!

Калорий в Печенье

База данных продуктов питания и счетчик калорий Предпочтительным выбором для термина «Печенье» является 1 2-1/2″ печенье без добавок или на пахте который имеет около 210 калорий . Ниже представлена ​​информация о калорийности и пищевой ценности различных видов и размеров порций Печенье. Просмотрите другую пищевую ценность (например, углеводы или жиры), используя фильтр ниже: Популярные размеры простого печенья или печенья на пахте Жир (г) Углеводы (г) Прот(г) Калории 1 маленький 2. 28 6,24 0,98 49 1 обычный 9,78 26,76 4,20 212 1 большой 16.46 45.05 7.07 357 посмотреть больше результатов для печенье

Популярный выбор: Пищевая ценность Размер порции 1 печенье (диаметр 2-1/2 дюйма) Количество на порцию калорий 212   % дневных значений* Общий жир 9.78 г 13% Насыщенный жир 2,594 г 13% Транс Жир — Полиненасыщенные жиры 2,498 г Мононенасыщенные жиры 4,158 г Холестерин 2 мг 1% Натрий 348 мг 15% Всего углеводов 26. 76г 10% Пищевые волокна 0,9 г 3% Сахара 1,31 г Белок 4,2 г Витамин D — Кальций 141 мг 11% Железо 1,74 мг 10% Калий 73 мг 2% Витамин С 0.1 мг 0% Другое недавно популярное печенье:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Низкокалорийное печенье (полезное и обезжиренное)

Спасибо, что поделился!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации .

Это низкокалорийное печенье домашнего приготовления состоит всего из четырех ингредиентов и содержит всего 100 калорий в каждом.Вкусно смазать джемом/желе без сахара или подавать с вашим любимым супом!

Если вы любите низкокалорийный и полезный хлеб, попробуйте мой низкокалорийный банановый хлеб и мой низкокалорийный кукурузный хлеб.

Ищете рецепт печенья, приготовленного с нуля, одновременно вкусного и низкокалорийного? Не ищите дальше, потому что этот низкокалорийный рецепт бисквита является абсолютно лучшим. Это вкусное печенье готовится всего за 20 минут всего из четырех нежирных и низкокалорийных ингредиентов для выпечки.

Самоподнимающаяся мука, сахар, греческий йогурт и обезжиренное молоко — все, что вам нужно для приготовления этих вкусных рулетов. Греческий йогурт и обезжиренное молоко придают печенью легкость и влажность, придавая этому печенью ИДЕАЛЬНУЮ текстуру.

Это универсальное печенье прекрасно подается к завтраку, к горячему супу и к сытному обеду. Проще говоря, это низкокалорийное печенье станет желанным дополнением к любой трапезе дня или праздничному застолью.

Почему вам понравится этот рецепт

• Универсальный . Это идеальное печенье для завтрака, перекуса и даже в качестве гарнира.
• Домашнее. Изготовление рулета с нуля означает отсутствие консервантов и переработанных ингредиентов.
• Настраиваемый . Вы можете добавить в тесто забавные ингредиенты, например, СЫР !
• Недорого и четыре основных ингредиента легко найти в магазинах.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Самоподнимающаяся мука. В нее добавлены разрыхлитель и соль, что делает это печенье более нежным и воздушным, чем если бы оно было приготовлено из универсальной муки.
• Сахарный песок – Слегка подслащивает тесто и придает ему удивительный вкус.
• Греческий йогурт (обычный) – отличная низкокалорийная и нежирная альтернатива сливочному маслу, придает печенью тонкий пикантный вкус.
• Обезжиренное молоко – Добавляет оптимальное количество влаги для идеального печенья.

Шаг 1: Разогрейте духовку и подготовьте противень .

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой. Отложите.

Шаг 2: Взбейте сухие ингредиенты .

В большую миску добавьте муку и сахар. Хорошо взбейте, чтобы объединить.

Шаг 3: Добавьте влажные ингредиенты .

В миску добавьте йогурт и половину молока.Перемешивайте, пока тесто не начнет собираться в ком, а затем медленно добавляйте столько оставшегося молока, сколько необходимо (понемногу за раз).

Шаг 4: Замесить тесто .

Замешивайте смесь, пока не образуется липкое, но слипающееся бисквитное тесто. Следите за тем, чтобы не перемесить тесто.

Шаг 5: Нарезать тесто .

Положите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Используя присыпанную мукой скалку, раскатайте тесто толщиной около 1 дюйма. Используя круглую формочку для печенья, вырежьте печенье, а затем повторно раскатайте оставшееся тесто, чтобы вырезать больше печенья (повторяя процесс, пока все тесто не будет использовано).

Шаг 6: Выпечка печенья .

Поместите вырезанные круги теста на подготовленный противень, оставляя между ними не менее дюйма. Перенесите в духовку и выпекайте в течение 10-15 минут (или пока поверхности не станут твердыми и золотисто-коричневыми). Наслаждаться!

• Возможно, вам не понадобится использовать всю вторую половину молока, поэтому добавляйте ее понемногу по мере необходимости.
• Как только образуется липкое и слипающееся тесто, прекратите работу с ним. Переработанное бисквитное тесто приводит к жесткой и жевательной текстуре.
• Я нарезала печенье немного больше, диаметром 3″. Не стесняйтесь нарезать печенье меньше диаметром от 2 до 2,5 дюймов, чтобы получить больше печенья из теста.
• Если у вас нет формочки для печенья, подойдет и верхняя часть стакана!

Это низкокалорийное бисквитное тесто идеально подходит для добавления дополнительных сладких или соленых ингредиентов, таких как:

• Измельченный чеддер, чесночный порошок и петрушка для облегченной версии печенья Red Lobster’s Cheddar Bay Biscuits.
• Кленовый сироп и кусочки бекона для рулета, одновременно сладкого, соленого и очень вкусного.

Это низкокалорийное печенье также идеально подходит для различных начинок, таких как:

• Jams & Jellies
• Фруктовые консервы и Marmalade
• масло и замена масла
• взбитые сливки сыр

Хранение и замораживание 9026

Хранение: Это печенье хранится при комнатной температуре от 1 до 2 дней или может храниться в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

Заморозка: Чтобы заморозить, поместите охлажденное печенье в морозильный пакет с застежкой и заморозьте на срок до месяца.

Вкусные булочки готовы к употреблению

Часто задаваемые вопросы В чем разница между самоподнимающейся мукой и мукой общего назначения?

Самоподнимающаяся мука — это универсальная мука с добавлением в нее разрыхлителя и соли. Разрыхлитель и соль действуют как разрыхлители, поэтому их не нужно добавлять в тесто отдельно.

Можно ли использовать универсальную муку вместо самоподнимающейся муки для приготовления печенья с нуля?

Можно, но в тесто нужно добавить пару дополнительных ингредиентов, чтобы оно поднялось. Вы можете приготовить самоподнимающуюся муку, смешав 1 стакан универсальной муки с 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки мелкой соли.

Сколько калорий в домашнем печенье?

Заменив высококалорийное и жирное масло и пахту греческим йогуртом и обезжиренным молоком, каждое домашнее печенье содержит всего 100 калорий!

В чем секрет приготовления низкокалорийного печенья?

Греческий йогурт! Он имеет острый вкус, который имитирует пахту, используемую в большинстве традиционных рецептов печенья.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 1 стакан самоподнимающейся муки
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1/2 стакана простого греческого йогурта
• 1/4 стакана обезжиренного молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425°. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте муку и сахар.
3. Добавьте йогурт и половину молока, помешивая, пока тесто не начнет собираться в комки.
4. Медленно добавляйте небольшое количество оставшегося молока, пока не сформируется тесто. Возможно, вам не понадобится весь объем молока.
5. Замесить бисквитное тесто до однородности — оно будет немного липким. Не переусердствуйте с тестом.
6. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность, с помощью посыпанной мукой скалки раскатайте тесто толщиной около 1 дюйма.Используя формочку для печенья, вырежьте печенье. Если у вас нет формочки для печенья, подойдет и стакан для питья! Повторяйте процесс, пока не израсходуете все тесто.
7. Поместите вырезанное тесто для бисквита на противень на расстоянии около дюйма друг от друга. Выпекайте 10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Примечания

Я делаю это печенье больше, диаметром 3 дюйма. Не стесняйтесь нарезать печенье меньше диаметром 2-2,5 дюйма, чтобы получить больше печенья из теста.

Пищевая ценность:

Выход:

5
Количество на порцию: Калорийность: 10 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 2 мг Натрия: 290 мг Углеводов: 20 г Волокна: 0 г Сахаров: 2 г Белков: 5 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Другие рецепты низкокалорийного хлеба

Низкокалорийный банановый хлеб

Низкокалорийный кукурузный хлеб

Полезный хлеб из цуккини с яблочным соусом

Фритюрница Indian Fry Bread

Счетчик калорий

— хлеб, печенье и пирожные

Поделиться

Углеводы составляют важную часть нашего повседневного рациона, начиная от обеда с хлебом и заканчивая любимым сладким лакомством. Опросив наших участников, а также посетителей нашего сайта, мы получили хорошее представление о том, что именно вы любите есть из своей пекарни.

Наша простая таблица показывает, сколько калорий содержится в хорошо известных продуктах из хлеба, печенья и пирожных.

В качестве альтернативы вы можете выполнить поиск в нашей базе данных продуктов питания, чтобы найти калории в более чем 60 000 продуктов и рассчитать калории в вашей порции. Попробуйте бесплатно

Белый хлеб 50/50, Kingsmill

Ккал в 100 г белого хлеба 50/50

Калорий	225 ккал
Углеводы	41.2г
Белок	9,9 г
Жир	2,3 г
Волокно	4,9 г

Калорийность порции (1 ломтик, 40 г) белого хлеба 50/50: 90 ккал

Черный хлеб

Посетители поставили черный хлеб на 6-е место среди фаворитов, а участники поставили его на 19-е место — возможно, потому, что те, кто ведет дневник питания, знают, что клетчатки меньше, чем в хлебе из непросеянной муки.

Ккал в 100 г хлеба:

Ккал.

Калорий	207,0 ккал
Углеводы	42,1 г
Белок	7,9 г
Жир	2,0 ​​г
Волокно	3,5 г

Калорийность ломтика хлеба (среднего): 82.8 ккал

Черный хлеб, следящие за фигурой

У этого хлеба самое низкое количество калорий на ломтик – 28, но при этом ломтик весит всего 12,5 г. Ни участники, ни посетители не входят в число 30 лучших, возможно, из-за крошечного размера порции…

Ккал в 100 г хлеба:

Ккал.

Калорий	235,0 ккал
Углеводы	39,9 г
Белок	14.1 г
Жир	2,6 г
Волокно	5,1 г

Калорийность ломтика хлеба (12,2 г): 28 ккал

Предпочитаете отслеживать на бумаге?

Снова и снова исследования показывают, что люди, которые ведут пищевой дневник, более успешно худеют, но не все хотят использовать онлайн-дневник, некоторым из нас просто проще записывать туда нужные вещи. Вот простой и очень экономичный способ сделать это

Коричневые кусочки для сэндвичей, Warburton’s

калорий в 100 г теста для сэндвичей

Калорий	239 ккал
Углеводы	48 г
Белок	9,9 г
Жир	2,6 г
Волокно	5.4g

Калорийность 2 порций (84 г): 200,8 ккал

Шоколадное печенье

Любимое печенье наших посетителей, относительно низкое содержание калорий в одном печенье – 49, хотя содержание жира на 100 г занимает второе место.

калорий в 100 г шоколадного печенья:

калорий

Калорий	489,0 ккал
Углеводы	64 г
Белок	5.5г
Жир	24,7 г
Волокно	2,9 г

Калорийность шоколадного печенья (10 г): 48,9 ккал

Блинчики, Уорбертон

калорий в 100 г пышек

Калорий	178 ккал
Углеводы	36,1 г
Белок	5. 6г
Жир	0,7 г
Волокно	2,3 г

Калорийность пышки (55 г): 97,9 ккал

Пищеварительное печенье, на 25 % меньше жира, Tesco

Со вторым по величине содержанием калорий на 100 г и самым высоким содержанием углеводов низкое содержание жира, конечно же, не означает низкокалорийность!

Ккал в 100 г печенья:

Ккал.

Калорий	462.0 ккал
Углеводы	71,0 г
Белок	7,3 г
Жир	16,5 г
Волокно	3,8 г

Калорийность печенья (15 г): 69,3 ккал

Печенье для пищеварения, McVitie’s

Ккал в 100 г печенья:

Ккал.

Калорий	470.0 ккал
Углеводы	62,7 г
Белок	7,2 г
Жир	21,5 г
Волокно	3,6 г

Дижестив занимает одиннадцатое место по популярности среди наших пользователей, а посетители нашего веб-сайта предпочитают печенье с шоколадной крошкой. Хотя дижестив почти на 20 калорий меньше на 100 г, он обычно больше, чем печенье, и содержит на 20 калорий больше на порцию.

Калорийность дижестива (15 г): 70,5 ккал

Хлопья для торта, Кэдбери

Имея 4-е место по калорийности на 100 г, как участники, так и посетители, похоже, понимают, что торт — это скорее удовольствие, чем необходимость, и не позволили ему попасть в топ-30.

Ккал в 100 г торта:

Ккал.

Калорий	445,0 ккал
Углеводы	54.5г
Белок	6,3 г
Жир	22,3 г
Волокно	0,7 г

Калорийность торта (34 г): 151,3 ккал

Французский багет, Tesco

Старая добрая French Stick находится на 19-м месте среди участников и на высоком 6-м месте среди наших посетителей. Тем не менее, у него самая высокая калорийность на порцию — 360 ккал для небольшого (150 г) багета.

Ккал в 100 г багета:

Ккал.

Калорий	240,0 ккал
Углеводы	49,5 г
Белок	7,8 г
Жир	1,2 г
Волокно	3,4 г

Калорийность багета (150 г): 360 ккал

Амбарный хлеб

Хлеб Зернохранилище у людей часто ассоциируется с любым солодовым зерном или буханками деревенского вида.Однако термин «Granary» является торговой маркой Hovis, и это название разрешено использовать только хлебу, содержащему их специальную смесь солодовых зерен.

Ккал в 100 г зернового хлеба:

Ккал.

Калорий	256 ккал
Углеводы	46,4 г
Белок	10,3 г
Жир	2,4 г
Волокно	3.7г

Калорийность в среднем ломтике зернового хлеба (38 г): 97 ккал. См. калорийность различных видов зернового хлеба

Яффский торт, McVities

Назовите это тортом, назовите это печеньем, на самом деле все одно и то же. Яффский торт занял последнее место в списке наших участников и не попал в список фаворитов наших посетителей. Возможно, это как-то связано с высокой долей углеводов на 100 г, в основном из-за высокого содержания сахара (42 г на 100 г)

Ккал в 100 г пирожных Jaffa:

Ккал.

Калорий	374.0 ккал
Углеводы	70,6 г
Белок	4,8 г
Жир	8,0 г
Волокно	2,5 г

Калорийность торта Яффо (12 г): 44,9 ккал

Пончик с джемом, Mark & ​​Spencer

Пончик с высоким содержанием углеводов и сахара и низким содержанием клетчатки (1,3 г на 100 г) не понравился ни одной из групп.

Ккал в 100 г пончиков с джемом:

Ккал.

Калорий	287,0 ккал
Углеводы	57,6 г
Белок	5,0 г
Жир	4,0 г
Волокно	1,3 г

Калорийность пончика (49 г): 140 ккал

Оригинальные крекеры, Ryvita

Калорий в 100 г Крекера Ryvita

Калорий	378 ккал
Углеводы	75 г
Белок	10.8 г
Жир	2,8 г
Волокно	4,8 г

Калорийность ломтика (5 г) крекера: 18,9 ккал

Датская выпечка с пеканом, Marks & Spencer

Датская выпечка обойдется вам в 287 калорий на порцию, что делает ее вторым по калорийности продуктом в нашем списке выпечки.

Ккал в 100 г датского теста:

Ккал.

Калорий	428. 0 ккал
Углеводы	45,0 г
Белок	6,2 г
Жир	26,0 г
Волокно	1,3 г

Калорийность датского теста (67 г): 287 ккал

Обычный бейгл, New York Bagel Co.

Набрав довольно низкие баллы среди посетителей нашего веб-сайта, рогалик занял 26-е место в списке 30 популярных хлебобулочных изделий.Это было еще более непопулярным среди участников, даже не попав в топ-30.

Ккал в 100 г рогалика:

Ккал.

Калорий	255,0 ккал
Углеводы	50,4 г
Белок	9,1 г
Жир	1,9 г
Волокно	2,9 г

Калорийность бублика (84.7г): 216ккал

Печенье с насыщенным чаем, McVitie’s

Ккал в 100 г печенья

Калорий	453 ккал
Углеводы	71,2 г
Белок	7,1 г
Жир	15,5 г
Волокно	2,9 г

Калорийность печенья (8 г): 36. 2 ккал

Ржаные хлебцы

Хрустящие хлебцы занимают 8-е место среди самых популярных хлебобулочных изделий среди наших участников, в то время как посетители ставят его на 13-е место, и всего 28 калорий на порцию. Это идеальная диетическая закуска, содержащая в два раза больше клетчатки, чем хлеб из непросеянной муки.

Ккал в 100 г ржаных хлебцев:

Калорий	351 ккал
Углеводы	60 г
Белок	11.4g
Жир	6,1 г
Волокно	12,5 г

Калорийность ломтика хлебца (8 г): 28 ккал

Ржаные хрустящие хлебцы, Ryvita

Калорий в 100г Ржаных Хлебцев Ryvita

Калорий	342 ккал
Углеводы	66,5 г
Белок	8.5г
Жир	1,2 г
Волокно	15,2 г

Калорийность ломтика (10 г) хлебца: 34,2 ккал

Булочка Султана, Tesco, Finest

В булочке самое большое количество калорий на порцию (238), и обе группы признают это.

алории в 100г булочек:

Калорий	340.0 ккал
Углеводы	50,9 г
Белок	8,9 г
Жир	10,9 г
Волокно	2,1 г

Калорийность булочки (70 г): 238 ккал

Булочка из белого хлеба, Хрустящая

Не очень нравится нашим подписчикам, заняв 22-е место в нашем чарте популярности, и еще хуже среди посетителей, предпочитающих мягкие булочки.

Ккал в 100 г хлеба:

Ккал.

Калорий	280,0 ккал
Углеводы	57,6 г
Белок	10,9 г
Жир	2,3 г
Волокно	1,5 г

Калорийность булочки (50 г): 140 ккал

Булочка из белого хлеба, мягкая

Калорийность 100 г мягкой белой булочки

Калорий	253 ккал
Углеводы	46. 5г
Белок	9,23 г
Жир	3,32 г
Волокно	2,25 г

Калорийность в маленьком булочке (45 г): 113,9 ккал

Белый хлеб, нарезанный средними кусочками, Asda

Белый хлеб в равной степени используется как участниками, так и посетителями, что подтверждает популярность этого основного продукта пекарни.

Ккал в 100 г белого хлеба:

Ккал.

Калорий	218.0 ккал
Углеводы	43,0 г
Белок	8,0 г
Жир	1,5 г
Волокно	3,3 г

Калорийность ломтика хлеба (37 г): 80 ккал

Белая булочка с горячим крестом, Sainsbury’s

Эта липкая сладкая булочка вообще не занимала места в нашем опросе, и ее порция содержит почти 190 калорий, поэтому легко понять, почему она, вероятно, лучше подходит в качестве сезонного лакомства.

Ккал в 100 г горячих булочек:

Ккал.

Калорий	267,0 ккал
Углеводы	47,5 г
Белок	7,5 г
Жир	5,2 г
Волокно	3,9 г

Калорийность горячей булочки (70 г): 187 ккал

Белый хлеб Питта, Tesco

Посетители нашего веб-сайта предпочитают цельнозерновую версию, в то время как участники избегают питты в любой форме.Это понятно, поскольку питта содержит примерно в два раза больше калорий, чем ломтик хлеба из непросеянной муки.

Ккал в 100 г хлеба:

Ккал.

Калорий	283,3 ккал
Углеводы	55,2 г
Белок	9,8 г
Жир	2,2 г
Волокно	3.3г

Калорийность питты (60 г): 170 ккал

Белый тост

Каждый любит кусочек тоста! Кусочек белого тоста, содержащий всего 88 калорий, является отличной закуской и может сочетаться практически с чем угодно.

Ккал в 100 г тостов:

Ккал.

Калорий	265,0 ккал
Углеводы	57,1 г
Белок	9.3г
Жир	1,6 г
Волокно	1,8 г

Калорийность ломтика тоста (33 г): 88 ккал

Хлеб из цельнозерновой муки, средние нарезки, Hovis

Фаворит номер 1 по всем направлениям — сообщение о том, что цельнозерновая мука лучше для вас, кажется, доходит до людей.

Ккал в 100 г цельнозернового хлеба:

Калорий	221 ккал
Углеводы	37.8 г
Белок	10,0 г
Жир	2,7 г
Волокно	6,8 г

Калорийность кусочка цельнозерновой муки (29 г): 64,1 ккал

Хлеб из цельнозерновой муки, нарезанный средними ломтиками, Warburton’s

Ккал в 100 г цельнозернового хлеба

Калорий	231 ккал
Углеводы	37. 8 г
Белок	10,6 г
Жир	2,8 г
Волокно	6,5 г

Калорийность ломтика цельнозернового хлеба (24 г): 55,5 ккал

Цельнозерновой тост

Ккал в 100 г цельнозернового тоста

Калорий	224 ккал
Углеводы	42.3г
Белок	8,6 г
Жир	2,2 г
Волокно	5,8 г

Калорийность ломтика тоста (26 г): 58,2 ккал

калорий в печенье — счетчик калорий

Размер порции 1 маленькая (1-1/2 дюйма в диаметре) (14 г) Количество на порцию % Дневная стоимость* Витамин А 0% • Витамин С 0% Кальций 3% • Железо 2% калорий: 2000 2 500 Общий жир Менее 65 г 80 г Нежирный Жир Менее 20 г 25 г Холестерин Менее 300 мг 300 мг Калий 3500 мг 3500 мг Всего углеводов 300 г 375 г Пищевые волокна 25 г 30 г

Для лучшей системы отсчета выберите общий вес Некоторые варианты подготовки смешанное зерно, охлажденное тесто простое или пахтовое, приготовленное промышленным способом простая или пахта, сухая смесь обычная или пахта, сухая смесь, приготовленная обычная или пахта, приготовленная по рецепту простое или пахтовое, охлажденное тесто с повышенной жирностью простое или пахтовое, охлажденное тесто с повышенным содержанием жира, запеченное простое или пахтовое, охлажденное тесто с пониженным содержанием жира простое или пахтовое, охлажденное тесто с пониженным содержанием жира, запеченное

ЛУЧШЕЕ И ХУДШЕЕ печенье к чаю!

Это идеальное дополнение к чашке чая, лакомство во время просмотра телевизора и идеальная еда для успокоения в плохой или любой другой день.

Будь то молочный шоколад, дижестив или один из тех причудливых вариантов в фольге, которые щекочут ваши вкусовые рецепторы, справедливо сказать, что для каждого найдется печенье.

Тем не менее, не все печенья одинаковы, когда речь идет о содержании жира и калорий, и вы можете неосознанно потреблять гораздо больше калорий, чем рассчитывали.

Если, как и все остальные жители страны, вы провели последние несколько недель, поглощая консервы со своими любимыми лакомствами, то сейчас вы, вероятно, пытаетесь немного сократить расходы.

Если вы не можете полностью отказаться от еды, вы можете, по крайней мере, понять, какое печенье менее вредно для вашей талии.

Вот почему мы здесь, чтобы помочь. Мы взяли подраздел наших любимых бикки и расположили их в порядке калорийности и содержания жира.

Да, мы знаем, что невежество — это блаженство, но в какой-то момент нам приходится смириться с тем, что мы изо всех сил пытаемся застегнуть джинсы. ..

Вот лучшее и худшее печенье, которое можно съесть в следующий раз, когда вам захочется замочить что-нибудь в чашке чая:

10) Хобнобы

Содержание жира: 4.5г

калорий: 92

Хобнобы. Фото: Shutterstock

Если отметить категории шоколада и пищеварения, легко понять, почему шоколадные Hobnobs являются всеобщим фаворитом.

Тем не менее, с 92 калориями на bikkie и 4,5 г жира. они находятся на непослушном конце шкалы и могут быть лучше в качестве случайного угощения, если вы пытаетесь быть хорошим.

9) Джейми Доджерс

Жир: 3 г

калорий: 83

Еще одна классика, которая десятилетиями остается на рынке, несмотря на серьезную конкуренцию, — это Jammie Dodger.

Эти сладости представляют собой заманчивую смесь кремовой начинки и джема, но каждый из них содержит 83 калории, и, вероятно, лучше всего употреблять их в умеренных количествах.

8) McVities Digestives

Жир: 3,2 г

калорий: 71

Фото: Shutterstock

Есть ли что-нибудь лучше, чем свернуться калачиком с дижестивами в масле в ужасный день?

Это оригинальное и по-прежнему лучшее, по мнению многих людей, немного лучше по калорийности (конечно, за вычетом масла), но все же имеет достаточно высокое содержание жира по сравнению с некоторыми другими печеньями в списке.

7) Hobnobs (Обычный)

Жир: 3,1 г

калорий: 67

Фото: Shutterstock

Если вы поклонник Hobnobs, то само собой разумеется, что вам подойдет простой вариант, даже если шоколадные варианты очень вкусные.

Простое печенье содержит значительно меньше калорий (это означает, что вы можете съесть больше при тех же калориях) и имеет меньшее содержание жира.

6) Бурбоны

Жир: 3 г

калорий: 67

Фото: Shutterstockodds

Скорее всего, ваша мамочка по сей день хранит бурбоны в жестяных банках для печенья, и они находятся на грани нашего «хорошего» печенья, если вы пытаетесь быть здоровее.

Каждый из них содержит 67 калорий и 3 г жира.

5) Яффские пирожные

Жир: 1 г

калорий: 46

Фото: Shutterstock

Jaffa Cakes — идеальный выбор для перекуса, если вам удастся придерживаться только одного или двух, с которыми большинству из нас будет трудно.

Каждое печенье содержит всего 46 калорий и содержит гораздо меньше жира, всего 1 г, по сравнению с некоторыми другими печеньями в списке.

4) Богатый чай

Жир: 1.3г

Калорий: 38

Фото: Shutterstock

Печенье Rich Tea (опять же без масла) — еще один вариант, который можно рассмотреть, чтобы сократить количество калорий и особенно хорошо макать.

Каждый bikkie содержит всего 38 калорий, но содержит немного больше жира (1,3 г) по сравнению с Jaffa Cakes.

3) Заварной крем

Жир: 1,2 г

калорий: 34

Фото: Shutterstock

Кремы с заварным кремом уже давно являются долгожданным дополнением к олову для печенья и являются одним из лучших видов печенья в списке для контроля калорий.

В каждом всего 34 калории и 1,2 г жира.

2) Крекеры Тук

Жир: 1,3 г

Калорий: 24

Фото: Shutterstock

Печенье Tuc, вызывающее привыкание, имеет одну из самых низких калорий в нашем списке: каждое печенье содержит всего 24 калории.

Однако они содержат немного больше жира, чем заварной крем или яффские пирожные, и, честно говоря, кому из нас когда-либо удавалось съесть хотя бы один за один присест?

1) Крекеры Ritz (оригинал)

Жир: 1 г

калорий: 17

Фото: Shutterstock

Не только для сыра! Большинство из нас привыкли к крекерам со всевозможными калорийными добавками, но они сами по себе обладают вкусным вкусом.

Если вы серьезно относитесь к тому, чтобы контролировать свои калории, то эти крекеры Ritz — способ сделать это, не чувствуя, что вы их лишаете.

Каждый из них содержит 1 г жира и всего 17 калорий, а это означает, что вы можете съесть более пяти крекеров по той же калорийности, что и одно печенье в верхней части списка.

Бутерброд с колбасным печеньем | Макдональдс

• {{isUndefined(allNutritionValues[2].ценность) ? «0» : allNutritionValues[2].value}}{{allNutritionValues[2]. uom}} {{isUndefined(allNutritionValues[2].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[2].value}} {{allNutritionValues[2].uom ? allNutritionValues[2].uomDescription : »}}

  Калории {{allNutritionValues[2].адалт_дв}} Калории {{allNutritionValues[2].adult_fulldv}}

• {{isUndefined(allNutritionValues[21].value) ? «0» : allNutritionValues[21].value}}{{allNutritionValues[21].uom}} {{isUndefined(allNutritionValues[21].ценность) ? ‘0’ : allNutritionValues[21].value}} {{allNutritionValues[21].uom ? allNutritionValues[21].uomDescription : »}}

  Всего жиров {{allNutritionValues[21].adult_dv}} Всего жира {{allNutritionValues[21].adult_fulldv}}

• {{isUndefined(allNutritionValues[22].ценность) ? «0» : allNutritionValues[22].value}}{{allNutritionValues[22].uom}} {{isUndefined(allNutritionValues[22].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[22].value}} {{allNutritionValues[22].uom ? allNutritionValues[22].uomDescription : »}}

  Всего углеводов {{allNutritionValues[22]. адалт_дв}} Всего углеводов {{allNutritionValues[22].adult_fulldv}}

• {{isUndefined(allNutritionValues[11].value) ? «0» : allNutritionValues[11].value}}{{allNutritionValues[11].uom}} {{isUndefined(allNutritionValues[11].ценность) ? ‘0’ : allNutritionValues[11].value}} {{allNutritionValues[11].uom ? allNutritionValues[11].uomDescription : »}}

  белок белок

• Насыщенный жир: {{isUndefined(allNutritionValues[4].ценность) ? «0»: allNutritionValues[4].value}}{{allNutritionValues[4].uom}} {{allNutritionValues[4].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[4]. value) ? ‘0’ : allNutritionValues[4].value}} {{allNutritionValues[4].uom ? allNutritionValues[4].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[4].взрослый_fulldv}}
• Пищевые волокна: {{isUndefined(allNutritionValues[9].value) ? «0»: allNutritionValues[9].value}}{{allNutritionValues[9].uom}} {{allNutritionValues[9].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[9].ценность) ? ‘0’ : allNutritionValues[9].value}} {{allNutritionValues[9].uom ? allNutritionValues[9].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[9].adult_fulldv}}
• Кальций: {{allNutritionValues[14].адалт_дв}} {{allNutritionValues[14].adult_fulldv}}
• Трансжиры: {{isUndefined(allNutritionValues[29].value) ? «0»: всеNutritionValues[29].значение}}{{allNutritionValues[29].uom}} {{allNutritionValues[29].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[29].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[29].value}} {{allNutritionValues[29].uom ? allNutritionValues[29]. uomDescription : »}} {{allNutritionValues[29].adult_fulldv}}
• Всего сахаров: {{isUndefined(allNutritionValues[10].ценность) ? «0»: allNutritionValues[10].value}}{{allNutritionValues[10].uom}} {{isUndefined(allNutritionValues[10].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[10].value}} {{allNutritionValues[10].uom ? allNutritionValues[10].uomDescription : »}}
• Железо: {{allNutritionValues[15].адалт_дв}} {{allNutritionValues[15].adult_fulldv}}
• Холестерин: {{isUndefined(allNutritionValues[6].value) ? «0»: всеNutritionValues[6].значение}}{{allNutritionValues[6].uom}} {{allNutritionValues[6].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[6].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[6].value}} {{allNutritionValues[6].uom ? allNutritionValues[6].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[6].adult_fulldv}}
• Витамин Д: {{allNutritionValues[27].адалт_дв}} {{allNutritionValues[27]. adult_fulldv}}
• Калий: {{allNutritionValues[25].adult_dv}} {{allNutritionValues[25].взрослый_fulldv}}
• Натрий: {{isUndefined(allNutritionValues[7].value) ? «0»: allNutritionValues[7].value}}{{allNutritionValues[7].uom}} {{allNutritionValues[7].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[7].ценность) ? ‘0’ : allNutritionValues[7].value}} {{allNutritionValues[7].uom ? allNutritionValues[7].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[7].adult_fulldv}}

• Насыщенный жир: {{isUndefined(allNutritionValues[4].ценность) ? «0» : allNutritionValues[4].value}}{{allNutritionValues[4].uom}} {{allNutritionValues[4].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[4].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[4].value}} {{allNutritionValues[4].uom ? allNutritionValues[4].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[4].adult_fulldv}}
• Трансжиры: {{isUndefined(allNutritionValues[29]. ценность) ? «0» : allNutritionValues[29].value}}{{allNutritionValues[29].uom}} {{allNutritionValues[29].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[29].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[29].value}} {{allNutritionValues[29].uom ? allNutritionValues[29].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[29].adult_fulldv}}
• Холестерин: {{isUndefined(allNutritionValues[6].ценность) ? «0» : allNutritionValues[6].value}}{{allNutritionValues[6].uom}} {{allNutritionValues[6].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[6].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[6].value}} {{allNutritionValues[6].uom ? allNutritionValues[6].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[6].adult_fulldv}}
• Натрий: {{isUndefined(allNutritionValues[7].ценность) ? «0» : allNutritionValues[7].value}}{{allNutritionValues[7].uom}} {{allNutritionValues[7].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[7].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[7].value}} {{allNutritionValues[7]. uom ? allNutritionValues[7].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[7].adult_fulldv}}
• Пищевые волокна: {{isUndefined(allNutritionValues[9].ценность) ? «0» : allNutritionValues[9].value}}{{allNutritionValues[9].uom}} {{allNutritionValues[9].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[9].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[9].value}} {{allNutritionValues[9].uom ? allNutritionValues[9].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[9].adult_fulldv}}
• Всего сахаров: {{isUndefined(allNutritionValues[10].ценность) ? «0» : allNutritionValues[10].value}}{{allNutritionValues[10].uom}} {{isUndefined(allNutritionValues[10].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[10].value}} {{allNutritionValues[10].uom ? allNutritionValues[10].uomDescription : »}}
• Витамин Д: {{allNutritionValues[27].адалт_дв}} {{allNutritionValues[27].adult_fulldv}}
• Кальций: {{allNutritionValues[14].adult_dv}} {{allNutritionValues[14]. взрослый_fulldv}}
• Железо: {{allNutritionValues[15].adult_dv}} {{allNutritionValues[15].adult_fulldv}}
• Калий: {{allNutritionValues[25].адалт_дв}} {{allNutritionValues[25].adult_fulldv}}
• Порций: {{порций}}

* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.

Сделайте свое собственное печенье | Food Network Healthy Eats: рецепты, идеи и новости о еде

Тесто для печенья, купленное в магазине, содержит большое количество гидрогенизированных масел (а.к.а. трансжиры), но рецепты домашнего печенья требуют больших порций жира или сливочного масла. Мы не революционизируем печенье, просто делаем его более порционным способом.

Лучшее печенье

По большинству рецептов получается от 8 до 10 штук, что означает хлеб на 300 с лишним калорий, который можно есть вместе с едой. Ниже приведен традиционный рецепт печенья, разделенный на порции, чтобы контролировать калории.

Печенье на пахте

На 30 маленьких или 15 средних печений (см. примечание*)

2 стакана муки общего назначения

2 чайные ложки разрыхлителя

½ чайной ложки пищевой соды

1 чайная ложка соли

1 столовая ложка сахара

½ стакана несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного небольшими кусочками

от 2/3 до ¾ стакана пахты

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар. Добавьте сливочное масло и перемешайте с помощью вилки или ножа для печенья, пока масло не превратится в мелкие кусочки (размером с горошину). Аккуратно вмешайте пахту, чтобы получилось рыхлое и слегка грязное тесто. Переложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и аккуратно скатайте в шар. Раскатайте до толщины ¾ дюйма (старайтесь как можно меньше прикасаться к тесту, чтобы масло оставалось холодным). Вырезать печенье и переложить на противень. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту от 13 до 18 минут, один раз перевернув противень во время выпечки, пока печенье не поднимется и не станет слегка золотистым.Подавать теплым. Храните охлажденное печенье в безопасном для морозильной камеры контейнере и храните в морозилке до 3 месяцев.

*Для небольшого печенья используйте круглую насадку 2 ½ дюйма или 3 ½ дюйма для среднего размера

Пищевая ценность на порцию (маленькое печенье). Двойные значения для среднего размера

Калории: 56

Общий жир: 3 грамма

Насыщенные жиры: 2 грамма

Всего углеводов: 6 грамм

Сахара: 0 грамм

Белок: 1 грамм

Натрий: 94 миллиграмма.

Холестерин: 8 миллиграммов

Клетчатка: 0 грамм

Вам также может понравиться:

Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, является зарегистрированным диетологом, сертифицированным спортивным тренером и владельцем Dana White Nutrition, Inc., которая специализируется на кулинарном и спортивном питании. Посмотреть полную биографию Даны »

.