Магазин Toy&Toy — Super Toys

Нет ничего лучше свежего хлеба для бутербродов или намазать маслом и домашним вареньем, чтобы выпить чашку чая. Я сам испек хлеб или взял булку в специальной пекарне, у меня всегда есть хлеб на моей кухне.

Одна из проблем у меня с хлебом как удержать его от молдинга. Это не займет много только необходимое количество влаги, чтобы плесень начала расти.И когда плесень начнет развиваться, вам придется выбросить всю ломоть хлеба!

Я придумала несколько методов которые гарантируют, что ваши свежие буханки хлеба не заплесневеют раньше у вас есть шанс насладиться каждым кусочком!

1. Храните хлеб в морозильнике

Один из лучших способов удержать хлеб от формования — хранить его в морозильной камере. Если ваша буханка хлеба не нарезана ломтиками, вы захотите нарезать ломтики перед замораживанием, чтобы вы могли извлекать отдельные ломтики, когда они вам нужны, вместо всей буханки.

Обрезать до толщины, которую вы предпочитаете. После нарезки аккуратно заверните весь хлеб в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу. Затем поместите в пластиковый пакет и плотно закройте — я использую более толстые пакеты для замораживания, когда замораживаю свой хлеб. Обертывание хорошо удерживает влагу в хлебе, поэтому оно не высыхает, а также помогает предотвратить ожог морозильной камеры.

Мой морозильный метод сохранит ваш хлеб от литья, а также будет держать его свежим. Когда тебе нужен хлеб, но не хотите вынимать весь хлеб из морозильника, ломтики будут легко распадаются.Просто возьмите то, что вам нужно, и тщательно заверните Остаток оставить в морозилке. Это займет всего несколько минут для ломтиков, чтобы развязать, чтобы вы могли использовать их для бутербродов. Или взять ломтики, или весь хлеб, из морозилки накануне вечером и оставить на прилавке. Хлеб будет свежим и готовым для вас в утро.

Если хранится и упакован правильно, вы Можно хранить хлеб в морозильной камере до трех месяцев.

2. Хлебницы

Хлебницы не только для внешности.Они также идеально подходят для хранения хлеба, чтобы не допустить его формования. Просто поместите буханку прямо в коробку, не помещая ее в бумажный или пластиковый пакет.

Внутри хлебного ящика имеется достаточная циркуляция воздуха для предотвращения образования плесени и достаточная влажность, чтобы хлеб был мягким и свежим. Лучше не класть в хлебную коробку больше одного хлеба. Чем больше хлеба, тем больше влаги начнет накапливаться в коробке.

Большие хлебные ящики лучше, чем меньшие, поскольку они учитывают больше воздушного потока.Не смущайтесь все различные виды хлебных коробок, которые вы можете теперь купить — бамбук, керамика и эмаль. Все работают хорошо, чтобы хлеб был свежим, поэтому побалуйте себя и купите хлебную коробку, которая соответствует вашему кухонному декору.

3. Тканевые мешки для хлеба

Если у вас нет хлебницы или у вас нет места на кухне, подумайте о покупке тканевого хлеба. Эти пакеты сохраняют воздух герметичным, но при этом обеспечивают достаточный поток воздуха, чтобы хлеб дышал.

У вас нет тканевого хлеба? Заворачивание хлеба в большое чистое кухонное полотенце даст вам те же результаты, что и сумка, которую вы купили.Я обнаружил, что использование мешка из ткани хорошо подходит для белого французского хлеба, сохраняя его свежим в течение двух дней.

4. Коричневый бумажный пакет

Простой коричневый бумажный пакет сохранит хлеб из молдинга. Многие пекарни продают свой хлеб в коричневой бумаге для эта самая причина. Этот метод работает очень хорошо для жесткой корки, деревенский хлеб и будет держать хлеб свежим до двух дней. Просто держи сумка плотно закрыта и хранится от прямых солнечных лучей.

5. Хранить в кухонном шкафу

Кухонный шкаф также будет хорошо работать хранить хлеб и не дать плесени расти.Поместите буханку хлеба в бумажный пакет или открытый пластиковый пакет. Там будет просто достаточно циркуляция воздуха в корпусе для предотвращения образования плесени недостаточно воздуха, чтобы хлеб высыхал слишком быстро. Если вы собираетесь чтобы использовать этот метод, выберите шкаф, который не над холодильником, где тепло и влажность могут накапливаться.

6. Кухонный ящик

Если у вас достаточно глубокий кухонный ящик, подумайте о том, чтобы хранить там хлеб. Я обнаружил, что это отличное место, где можно хранить свежий деревенский хлеб до двух дней.Я просто заворачиваю его в чистое кухонное полотенце так, чтобы нарезанный кусок хлеба был обращен вниз.

7. Избегайте хранения в пластике

нуждается в правильных условиях для выращивания, а хранение хлеба в запечатанном пластиковом пакете обеспечит такие условия — влажность и тепло.

Если вам абсолютно необходимо хранить хлеб в полиэтиленовом пакете, держите пакет открытым и ставьте его на столешницу подальше от солнца. Если держать мешок открытым, в нем будет циркулировать воздух, поэтому плесень не будет развиваться.

8. Храните хлеб в холодильнике!

Неважно, что кто-то еще говорит вам, ваш холодильник не место для хранения хлеба. Фактически, положить хлеб в холодильник — это хорошая гарантия того, что вы будете иметь черствый хлеб всего за один день.

Хотя вы можете предотвращать рост плесени, вы просто сокращаете срок хранения хлеба. Когда крахмал в хлебе начинает кристаллизоваться, влага перемещается от середины буханки к внешней корке.Охлажденный хлеб быстро становится твердым и сухим … и безвкусным!

9. Тип хлеба

Некоторые хлеба заплесневели быстрее, чем другие. Главный виновник плесени и засоренности — французские и белые буханки хлеба. Вам нужно будет хранить их как можно дальше от прямого потока воздуха, чтобы они оставались свежими дольше, чем один день.

Более темный хлеб, такой как ржаной, закваска, цельная пшеница и цельное зерно, занимает больше времени для выращивания плесени, но его все равно следует хранить одним из моих методов, упомянутых здесь.

10. Избегайте предварительно нарезанных

При покупке хлеба лучше всего покупать это целое и не предварительно нарезанный. Отрежьте то, что вам нужно каждый раз, когда вы сделать бутерброд или тост. Предварительно нарезанный хлеб больше подвержен воздействию воздуха и заплесневелые намного быстрее, чем не нарезанный хлеб. И с не нарезанный хлеб, вы можете определить, насколько толстыми вы хотите ваши ломтики!

11. Хлеб с середины

Еще один способ сохранить не нарезанный хлеб хлеб свежий и без плесени нарезать на середину, а не из конец.Просто продолжайте собирать хлеб перед тем, как хранить Это. Конечные корки будут держать хлеб свежим с достаточным количеством влажность, чтобы сохранить его мягким, не заплесневелым.

12. Оживление черствого хлеба

Хранение хлеба от литья не означает, что он не станет черствым. Нет необходимости выбрасывать эти последние несколько кусочков хлеба только потому, что они несвежие.

Есть хитрость в восстановлении черствого хлеба, чтобы вы могли его использовать — просто поместите его в теплую духовку на несколько минут.Поместите весь хлеб или несколько ломтиков на лист печенья, покрытый пергаментной бумагой. Нагревание в течение 3-5 минут поможет размягчить хлеб, чтобы он был почти таким же свежим, как новый.

Узнайте о некоторых других применениях вашего черствого хлеба в моей статье об использовании остатков хлеба!

13. Тостовый хлеб!

Один из лучших и вкусных способов есть хлеб, который начинает устареть, и вы боитесь плесень очень скоро, это тост! Хлеб поджаренный и намазанный масло доброе утро, полдень и ночь.

Это мои способы уберечь хлеб от литье. Дом, испеченный и купленный хлеб, останется свежим и без плесени, так что вы можете наслаждаться всей буханкой, не бросая ее после всего дня или двух. Конечно, если у вас дома что-то вроде мой, свежий хлеб не длится дольше, чем день или два в любом случае!

Как сделать хлебные крошки

Создание собственных крошек хлеба не может быть проще, и как удивительно знать, что вы не только сделали их быстро с нуля, но и что вам не пришлось смириться с тем, чтобы бросить эту половину буханки черствого хлеба в мусор. Двойная доза удовлетворения.

Создание домашних хлебных крошек

Убедитесь, что ваш хлеб довольно сухой / несвежий, но не твердый.

Если вы хотите ускорить этот процесс (что довольно забавно; обычно мы стараемся держать вещи свежее), вы можете положить кусочки хлеба на противень и выпекать их в предварительно разогретой до 325 ° F духовке в течение примерно 20 минут, пока они высыхают.Если ваш хлеб очень твердый и сухой, вы все равно можете сделать панировочные сухари, но они будут напоминать сухие хлебные крошки, которые вы покупаете предварительно упакованными в магазине.

Разорвите хлеб на кусочки.

Они не обязательно должны быть крошечными, но двухдюймовые кусочки позволят им равномерно порезаться.

Поместите хлеб в кухонный комбайн.

Используйте для этого металлический клинок и не заполняйте его более чем на 2/3 пути.

Бросай хлеб.

Вы хотите пульсировать кухонным комбайном короткими очередями, чтобы контролировать, как мелко нарезается хлеб.

Продолжайте до тех пор, пока хлебные крошки не станут того размера, который вам нужен — либо грубый, либо мелкий, либо комбинация.

Чем суше хлеб, тем лучше будет крошка.

Как приготовить панировочные сухари: приготовить домашние панировочные сухари — просто или по-итальянски — просто смешно.Вот как!

Чирикать Это

Как использовать домашние панировочные сухари

Вы можете использовать хлебные крошки, чтобы покрыть куриные грудки или свиные отбивные, или посыпать рыбу, морские гребешки или макароны.

Вы могли бы даже сначала бросить эти хлебные крошки с небольшим количеством чеснока, свежих трав и цитрусовой цедры, чтобы получить удивительный вкус, как по вкусу, так и по текстуре (это то, что в Италии называют Гремолата, отличный способ оживить так много блюд, от начинки кростини до зеленой фасоли).

Как сделать итальянские хлебные крошки

Если вы хотите приготовить классические итальянские приправленные хлебные крошки, просто добавьте 1-2 чайные ложки сушеной итальянской приправы (или смесь сушеной петрушки, шалфея, базилика, орегано и майорана), ½ чайной ложки чесночного порошка и щепотку соли.Убедитесь, что смесь хорошо сочетается; слегка встряхивайте или перемешивайте каждый раз, когда вы используете его, чтобы травы были хорошо распределены.

Как хранить хлебные крошки

Поместите панировочные сухари в запечатанный контейнер и держите их при комнатной температуре в течение 10–14 дней. В холодильнике они должны длиться около месяца. Если вы используете хлеб с семенами или маслом, он может длиться не так долго, но это хорошая временная оценка для простого хлеба, белого или цельного.

Замороженные хлебные крошки

Если вы хотите заморозить панировочные сухари, поместите их в морозостойкий пакет с молнией и вытесните лишний воздух. Промаркируйте пакет и заморозьте на срок до 6 месяцев. Не забудьте поставить дату на сумке. Вы также можете заморозить хлебные крошки в морозильном контейнере.

рецептов, которые используют хлебные крошки:

Замените Панко домашними сухарями, где это уместно.

Понравился этот рецепт? Прикрепите это к своей любимой доске на Pinterest.

Pin This

• ½ фунта черствого хорошего белого хлеба, примерно нарезанного на большие кубики или порванного на кусочки размером от 1 до 2 дюймов (всего около 8 чашек)

калорий: 75 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 3 г | Жир: 1 г | Насыщенный жир: 1 г | Натрия: 139 мг | Калий: 33 мг | Волокно: 1 г | Сахар: 1 г | Кальций: 74 мг | Железо: 1 мг

Сделали этот рецепт? Разместите фотографию своего вкусного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved