Содержание

Чем вредны и чем полезны молочные коктейли?

Молочные коктейли — это вкуснейшее лакомство, которое любят дети и взрослые. Они полезны для здоровья и самочувствия, но только при правильном приготовлении. Если вы заботитесь о себе и своих близких, не покупайте коктейли в ресторанах быстрого питания или в уличных ларьках. Есть три причины против выбора подобных заведений:

  • Сомнительная свежесть продуктов — чаще всего в подобных местах используют порошковое молоко, пользы от которого минимум.

  • Высокая калорийность — за счет того же сухого молока, использования большого количества фабричных сиропов.

  • Много искусственных ингредиентов: красителей, ароматизаторов — в ряде ситуаций они вызывают аллергию или индивидуальную непереносимость.

Очевидно, что покупные коктейли, особенно сделанные в таких местах, — это напитки, которые могут принести больше вреда, чем пользы. Но если вы делаете молочный коктейль самостоятельно, то получаете все разнообразие полезных свойств: это и вкусно, и хорошо для здоровья.

Найти проверенные рецепты и рекомендации по приготовлению вы можете в блоге Metro. 

Польза правильно приготовленных молочных коктейлей

При использовании хороших рецептов и свежих ингредиентов вы получаете напиток, который:

  • Является источником кальция — в результате снижается риск развития остеопороза, укрепляются зубы.

  • Становится источником полезных калорий в адекватном количестве. Молочный коктейль с фруктами и ягодами — это полноценный перекус, а нередко и прием пищи, если мы говорим об ужине либо разгрузочном дне.

  • Дает дополнительную энергию, а потому идеально подходит всем, кто много работает физически, занимается спортом, совершает мозговые штурмы.

  • Повышает настроение. Вкусная еда стимулирует выброс эндорфинов, поэтому при добавлении в напиток шоколада, натуральных сиропов или фруктов вы получаете еще и молочный коктейль для хорошего настроения.

  • Помогают пищеварению, особенно если в составе есть все те же фрукты и ягоды, которые содержат клетчатку. Исключением являются ситуации, когда человек не переносит лактозу — но таким людям противопоказаны любые молочные продукты.

  • Помогают бороться с простудой. Если коктейль сделать теплым (с медом, мятой), то он смягчит болящее горло, сделает симптомы болезни менее выраженными. Особенно удобен этот способ для детей, которые не жалуют лекарства, но если после лечения им позволят выпить еще и вкусный напиток, гораздо легче будут переносить все медицинские манипуляции.

 

 

Еще один существенный плюс — большое разнообразие молочных коктейлей. Количество вкусов безгранично, а в жаркое время года в них можно добавлять немного льда, в результате напиток будет очень освежающим. Мятные листочки в коктейле — это уже вариант для хорошего сна. Если вам тяжело заснуть, листья этого растения помогут настроиться на полноценный отдых.

В приготовлении молочных коктейлей можно экспериментировать сколько угодно долго, открывая собственные вкусы и их оттенки. Вот почему этот напиток так нравится всем, кто любит разнообразие и доверяет только тому, что приносит ощутимую пользу.

Польза и вред молочных коктейлей

В современном мире сложно найти человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал молочный коктейль. А вот заставить выпить чашку молока, да еще и с пенкой вряд ли кого-то удастся. Польза и вред молочных коктейлей вызывают интерес не только у ученых, но и у сладкоежек, которые обожают подобные десерты. Давайте сегодня это и обсудим.

Химический состав

Коктейли, приготовленные на молочной основе, сегодня продаются почти во всех заведениях общепита. Но специалисты убеждены, что нет ничего полезнее молочного коктейля, приготовленного в домашних условиях из натуральных ингредиентов.

Разумеется, основу такого напитка составляет коровье пастеризованное молоко. Жирность каждый определяет самостоятельно. Именно это, а еще наличие тех или иных добавок предопределяет пищевую ценность коктейля.

Молоко – это не только источник кальция. Этот продукт – настоящий кладезь витаминов, минеральных веществ, макро- и микроэлементов.

Компонентный состав молока:

  • ретинол;
  • витамин Р;
  • бета-каротин;
  • пиридоксин;
  • магний;
  • фолиевая кислота;
  • кальций;
  • витамин В1;
  • натрий;
  • сера;
  • фосфор;
  • аскорбиновая кислота;
  • молибден;
  • железо;
  • холин;
  • марганец;
  • пантотеновая кислота;
  • селен;
  • витамин Н;
  • калий;
  • витамин В12;
  • витамин D;
  • ниацин.

Как видите, состав молока поистине удивительный и это далеко не всего элементы, которые есть в коровьем напитке. В первую очередь молоко представляет ценность из-за высокого содержания кальция и витамина D. В старшем возрасте у людей минимизируется риск развития остеопороза.

Эти элементы необходимы для укрепления костной ткани и зубов. Еще в молоке достаточно протеина, который является строительным материалом наших мышц. Регулярное употребление молока позволяет повысить выносливость и компенсировать израсходованные калории во время физических нагрузок.

На заметку! А если добавить в молочный коктейль горький шоколад, то активнее будет вырабатываться эндорфин, так называемый гормон радости.

Информация для сладкоежек

Так в чем же польза молочных коктейлей? В процессе его производства коровье молоко хорошенечко взбивают, а соответственно, насыщают его кислородом, который необходим для нашего организма буквально на клеточном уровне.

Добавляют не только шоколад в молочные коктейли. Частыми спутниками молочного напитка становятся всевозможные фрукты. Большинство свежих фруктов имеют низкую калорийность и богатый компонентный состав. Они обогащены клетчаткой, которая необходима для полноценной работы кишечника, да и пищеварительного тракта в целом.

На заметку! Если в молочный коктейль добавить несколько мятных листиков, то получится напиток, обладающий легкими седативными свойствами.

Полезные свойства молочного коктейля:

  • лечение кислородной недостаточности;
  • укрепление иммунной системы;
  • нормализация пищеварительного процесса;
  • восполнение дефицита кальция;
  • способствование росту мышечной ткани.

Разумеется, пользу организму принесет только коктейль, приготовленный из натуральных компонентов. В некоторых заведениях общепита для приготовления молочного десерта используют сухое порошкообразное молоко. Помимо этого, добавляют всевозможные красители, ароматизирующие вещества и усилители вкуса. Как вы понимаете, пользы от такого лакомства не будет.

В подробностях о вреде

Если добавлять в молочный коктейль различные сиропы, подсластители, орешки, то такой десерт станет просто кладезем пустых углеводов. Соответственно, пищевая ценность коктейля будет огромной. Поэтому от подобных вариантов десерта рекомендуется отказаться людям, страдающим ожирением.

Опасаться стоит коктейлей, приготовленных из искусственных порошковых ингредиентов. Чрезмерное употребление такой сладости может привести к нарушению пищеварительных процессов.

Обратите внимание на компонентный состав молочного коктейля. Цитрусовые добавки могут стать причиной развития аллергической реакции. Слишком холодные напитки в жаркое время нежелательно употреблять. Во-первых, резкий перепад температуры негативно сказывается на состоянии зубной эмали. Во-вторых, это может привести к заболеванию простудой.

Важно! Категорически противопоказано пить молочные коктейли при индивидуальной непереносимости лактозы.

Противопоказания к употреблению:

  • сахарный диабет;
  • аллергические реакции на отдельные компоненты;
  • легочные патологии;
  • ангина;
  • воспалительные процессы в ротовой полости и горле.

Правильный молочный коктейль

Каждой хозяюшке под силу сделать вкуснейший десерт в домашних условиях. Вы можете выбирать в качестве добавок различные фрукты и ягоды, разумеется, с учетом индивидуальных противопоказаний. Запах коктейля должен быть исключительно молочным. Нередко добавляют в него немного ванили.

Ингредиенты:

  • сливочное мороженое – 100 г;
  • коровье молоко пастеризованное – 0,3 л;
  • красные смородиновые ягоды – 50 г;
  • клубника – 100 г;
  • сахарный песок.

Приготовление:

  1. Перекладываем мороженое в удобную посуду и оставляем для оттаивания.
  2. Перебираем смородиновые ягоды. С клубники удаляем чашелистики.
  3. Ягоды хорошенечко промываем, обсушиваем и перекладываем в контейнер блендера.
  4. Добавляем немного сахарного песка. Для аромата можно положить щепотку ванили.
  5. Взбиваем ягоды до консистенции пюре.
  6. Отдельно миксером или блендером взбиваем коровье пастеризованное молоко.
  7. Добавляем мороженое и еще раз взбиваем.
  8. Осталось смешать молочный коктейль с ягодным пюре. Перед подачей напиток можно охладить.

Неповторимый тропический вкус

В домашних условиях молочный коктейль можно готовить с любыми добавками.

Высоту полета вашей фантазии никто не ограничивает.

Ингредиенты:

  • коровье молоко пастеризованное – 1 ½ стакана;
  • банан – 1 штука;
  • хурма – 1 штука;
  • апельсин – 1 штука;
  • мороженое – 4 стол. ложки.

Приготовление:

  1. Банан очищаем от кожуры. Нарезаем мякоть небольшими кусочками и перекладываем в контейнер блендера.
  2. Хурму очищаем от кожуры, убираем чашелистик и косточки. Разрезаем фруктовую мякоть дольками.
  3. Отправляем хурму в контейнер блендера. Сюда же добавляем мороженое и вливаем коровье пастеризованное молоко.
  4. Из апельсина выдавливаем сок любым удобным способом.
  5. Добавляем апельсиновый сок к вышеперечисленным ингредиентам.
  6. Все тщательно взбиваем до получения однородной массы. О насыщении молочного коктейля кислородом подскажут пузырьки на поверхности.
  7. Переливаем в стаканы молочный коктейль.
  8. В качестве украшения можно использовать тертый шоколад или коричный порошок.

Читайте также:

Молочные коктейли любят и взрослые, и дети. Чтобы такое лакомство принесло исключительную пользу, оно должно быть приготовлено из натуральных компонентов. Будьте здоровы!

Молочные коктейли: и польза, и лакомство | Продукты и напитки | Кухня

Только не смешивай молоко с ананасами и не добавляй какао – зная эти и другие секреты милкшейков, ты научишься делать самые лучшие коктейли в мире.

Кто именно придумал и произвел на свет первый молочный коктейль – история умалчивает, но можно с уверенностью утверждать, что произошло это в 1920-е годы в Америке во времена Великой депрессии и сухого закона. Был ли этот напиток плодом фантазии заскучавшего бармена или маленьким поощрением для привередливого сынули чикагского гангстера, неизвестно. Но то, что милкшейк моментально снискал популярность, – факт неоспоримый. Помимо нежного вкуса и потрясающего аромата этот напиток является отличным источником энергии.

Он калориен, но при этом в нем мало жиров. Коктейль богат микроэлементами, белками, минералами и витаминами, поэтому он идеален для завтрака или полдника ребенка. И, конечно, он станет гвоздем программы в веселой компании друзей твоего отпрыска! Причем неважно, будет это празднование дня рождения или детвора просто решит переждать дождь у вас дома.

Молоко – только холодное!

Наверняка, услышав словосочетание «молочный коктейль», в твоем сознании всплывет картинка из детства. Взрослая тетя за прилавком ближайшего гастронома в халате и чепце плюхает в огромный алюминиевый стакан шарик мороженого, чего-то туда льет и капает, а затем вставляет все это в поражающий детское воображение агрегат. По магазину разносится невообразимый гул, после чего она разливает содержимое алюминиевого стакана по граненым стеклянным и раздает томящимся в очереди детишкам и родителям. Надо отметить, что с тех пор приготовление коктейлей несильно изменилось и главным его ингредиентом по-прежнему является молоко – источник столь необходимых детям белка и кальция. Выбирая в магазине основу для милкшейка, отдай предпочтение пастеризованному: по сравнению со стерилизованным в нем остается больше полезных веществ. Но учти: срок хранения пакетика – всего 2-3 дня. Продукт для детского коктейля должен быть натуральным (а не молочным напитком из порошка) и иметь жирность 3,2%. Если у твоего малыша лактозная непереносимость, не спеши расстраиваться – он не останется без сладкого! Обычное молоко можно заменить соевым, низколактозным или йогуртом без наполнителя. Но какой бы продукт ты ни взяла, запомни главное правило милкшейка – основа для коктейля должна быть холодной. Теплое молоко плохо взбивается и не получается густым и воздушным, поэтому перед приготовлением обязательно подержи его в холодильнике и добавь в него мороженое – это еще один важный ингредиент милкшейка. Желательно, чтобы ты купила как можно более натуральное лакомство, – сегодня это большая проблема, ведь большинство продающихся у нас эскимо и вафельных стаканчиков сделаны на основе пальмового масла. Признаками молочного продукта будут знак ГОСТа на этикетке и название «пломбир» или «сливочное». Магазинный сорбет лучше не использовать (в нем много «химии»), а вот натуральный домашний из фруктового сока – пожалуйста. 

Рецепт-классика

Как и у любого блюда, у милкшейка есть классический рецепт, от которого происходят все возможные вариации на тему. На стакан молока берется шарик ванильного мороженого, 5 ягод клубники или половина банана и 1-2 чайные ложки сиропа. Затем все взбивается в блендере на средней скорости до образования однородной массы. Но на то и существуют правила, чтобы их нарушать! Пофантазировать можно с любым ингредиентом: ванильное мороженое заменить на фисташковое, банан – на персик, а сироп – на бабушкино варенье. От черники коктейль станет приятного фиолетового цвета, а малина сделает его нежно-розовым. Можно приготовить мегамикс, взяв клубнику и кокос: кондитеры утверждают, что это божественное сочетание. Но помни: фруктовые ингредиенты в коктейле для ребенка должны быть мягкими, не терпкими, не кислыми и без горчинки. В целях экономии времени можешь использовать готовое плодово-ягодное питание из баночек – многие экзотические фрукты привозят к нам незрелыми и не очень качественными, а производители детского пюре гарантируют безопасность.

Совершенно неважно, в какой последовательности ты будешь добавлять ингредиенты, но учесть некоторые тонкости взбивания придется. Если в твоем напитке присутствуют свежие цельные фрукты, сначала измельчи все вместе в блендере. Потом процеди полученную смесь через сито, так ты отсеешь мелкие частички, и взбивай ее в течение 15-30 секунд, чтобы в напиток попал воздух, – только тогда получится по-настоящему воздушный эликсир. Еще лучше делать это при помощи специальной насадки в виде гладкого ребристого или волнистого диска: ее можешь встретить в специальных приборах для коктейлей – милкшейкерах, ручных блендерах или в фудпроцессорах – своеобразных чашках с двигателем сверху.

Окантовка,  «шапка» и трубочка

Подавать молочный коктейль надо сразу после приготовления, поэтому позаботься о сервировке заранее. В отдельную глубокую тарелку помести яичный белок. Затем возьми высокие стаканы и окунай их края по очереди сначала в белок, а затем в цветной сахар – получится веселая и вкусная окантовка. Разлив напиток, можешь сделать на каждой порции красивую «шапку» из взбитых сливок и украсить ее свежими ягодами, например черникой или ежевикой. На сам стакан насади разрезанную пополам клубничку и не забудь про разноцветные (обязательно толстые) трубочки. 

Мнение специалиста

Вера Хромова, шеф-кондитер ресторанов «Мон кафе», «Прадо» и «Азия-Холл»

Чтобы приготовить кокосовый шейк «Тропическая зима», измельчите в блендере 5-7 крупных ягод клубники и вылейте получившееся пюре в высокий стакан. Затем взбейте до однородной массы стакан молока, шарик ванильного мороженого, 1-2 ч. ложки кокосового сиропа и 50-70 г консервированного кокосового молока. Аккуратно перелейте смесь в стакан с клубничным пюре, чтобы оно получилось нижним слоем. Сверху посыпьте коктейль измельченной цедрой лайма, вставьте трубочку и подайте на стол.

Что нельзя добавлять в коктейль?

Ананас, киви, апельсин.

В составе этих плодов содержится кислота, разрушающая молочные ферменты, поэтому после употребления такого напитка в маленьком животике может произойти «взрыв».

Сироп из магазина.

Сироп является неотъемлемой частью любого молочного коктейля, но «заводская» продукция, Как правило, сплошная «химия» с красителями и ароматизаторами (в лучшем случае – идентичными натуральным). Поэтому готовь сироп сама: возьми сахар и воду один к одному, доведи до кипения и положи палочку натуральной ванили. Чтобы вкус стал интереснее, добавь лимонных корок и корицы. Вари 5-7 минут и обязательно остуди.

Шоколад.

Если ты растопишь плитку, а потом добавишь ее в милкшейк, она моментально остынет и превратится в твердые кусочки, которые будут забиваться в соломинку. Лучше натри шоколад на мелкой терке и посыпь им напиток сверху. Только не стоит брать черный горький – от него возможна аллергия.

Какао.

Порошок вообще не стоит сыпать в лакомство – какао разбухает в холодном молоке, всплывает и застревает в соломинке.

Орешки.

Если ты бросишь орехи в миксер, они будут забивать соломинку. Поэтому их лучше обжарить, измельчить и украсить ими коктейль сверху. Но помни: самые аллергенные  – грецкие орехи.

Мнение специалиста

Ольга Пашковская, продакт-менеджер Valio

На сегодняшний день в России большое количество детей страдает лактонепереносимостью. Если ваш малыш относится к их числу, это не значит, что вам придется полностью отказаться от молока. На российском рынке появился безлактозный продукт. Причем он не уступает «классическому» молоку ни в полезных свойствах, ни во вкусовых качествах. Так что теперь молочным коктейлем можно порадовать любого ребенка, даже непереносящего лактозу.

Смотрите также:

Молочный коктейль — вред или польза — ГБУЗ РК «СДП №3»

                  Молочный коктейль считается крайне неоднозначным продуктом. С одной стороны, он очень вкусный и вредный, с другой стороны, его компоненты все-таки содержат полезные для организма вещества, если приготовить его дома из молока низкой жирности, без сахара, с добавлением свежих фруктов или овощей.
Молочный коктейль — это изначально холодный, жирный, сладкий и очень калорийный напиток. Калорийность традиционного молочного коктейля в 100 мл (это ½ стакана): 96,6 Ккал на 100 грамм, содержание белка — 2,9 г, жира — 4,3 г, углеводов — 12,5 г. При этом суточная потребность в белке для взрослого человека от 65 до 117 г/сутки для мужчин, от 58 до 87 г/сутки для женщин; суточная потребность в жирах от 0,7 до 2 г на каждый килограмм массы тела; в углеводах — от 257 до 586 г/сутки, что покрывает 50-60% суточной энергетической потребности. Если еще добавить в молочный коктейль различные сиропы, подсластители, орешки, то такой десерт станет просто целым набором пустых углеводов. Соответственно, пищевая ценность коктейля будет очень высокой: одна порция коктейля может содержать суточную норму калорий, так как для коктейля обычно используют жирное молоко и калорийные добавки (мед, карамель, шоколад). В одной порции коктейля содержится в три раза больше липидов (жиров), чем нужно организму. Молочные напитки содержат огромное количество сахара, который стимулирует центр удовольствия, вызывая желания выпить еще одну порцию. Поэтому от подобных вариантов десерта рекомендуется отказаться людям, страдающим ожирением.
Не стоит употреблять коктейли, которые приготовлены из искусственных порошковых ингредиентов, с красителями, ароматизаторами и усилителями вкуса в составе. Чрезмерное потребление такой сладости может привести к нарушению пищеварительных процессов.
При этом молочный коктейль, приготовленный дома из натуральных компонентов приносит не только вред, но и пользу. В состав молока входит много кальция, который важен для костной ткани и зубов. Есть в нем и другие минералы, положительно влияющие на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему. Чтобы напиток стал полезнее, в качестве добавок используйте ягоды — клубнику, малину, вишню, чернику и др. Полезным завтраком станет молочный коктейль, в который добавлен овощной или фруктов натуральный сок. Желающим похудеть следует добавлять в напиток ростки пшеницы или овсяные хлопья. Не используйте жирное молоко и сахар, и молочный напиток станет не только вкусным, но и полезным.
              Чтобы приготовить диетический молочный коктейль, придерживайтесь следующих правил:
· Используйте обезжиренные молочные продукты.
· Не добавляйте в напиток сахар и различные сиропы. Свежие ягоды и фрукты «подсластят» готовый коктейль. Если для свежих ягод не сезон, можно использовать замороженные.
· Не используйте различные калорийные наполнители — шоколадную стружку, карамель, варенье. Добавление специй вполне допустимо в простых рецептах коктейлей.
· Не добавляйте мороженое
· Для получения пенки перед приготовлением немного подморозьте молоко
Существует множество способов приготовления низкокалорийных молочных коктейлей, которые вполне допустимо включить в свой рацион здорового питания. В их состав, помимо основного ингредиента — молока или кефира, могут быть включены цитрусовые, ананасы, авокадо, ягоды, полезные крупы, мед.
Вкусные и простые рецепты полезных коктейлей на основе молока или кефира:
· С клубникой и овсянкой
Овсяная крупа — ценный продукт в рационе питания. Возьмите 500 мл обезжиренного молока, 2 ст. л овсяных хлопьев, 1/2 ст клубники, щепотку корицы. Обратите внимание, что нужно брать именно овсянку, а не готовые мюсли или быстрорастворимые хлопья — в них много сахара. Чтобы приготовить напиток смешайте блендером все компоненты.
· С авокадо и медом
Авокадо очень полезен для организма — он способствуют снижению уровня холестерина в крови и славится своими антиоксидантными свойствами. Приготовить коктейль просто — смешайте блендером 500 мл молока, 1 ст. л жидкого натурального меда, мякоть 1 авокадо.
· С грушей и корицей
Этот коктейль в рационе питания сладкоежек станет настоящим праздником — несмотря на низкую калорийность, напиток получается совсем не «постным». К тому же, груши показаны для снятия отеков. Сначала очистите от кожуры 2 крупных груши, уберите у них сердцевины, порежьте на кусочки. К фруктам добавьте 500 мл молока, 1 ст. л свежевыжатого лимонного сока и щепотку корицы. Ингредиенты перемешайте блендером.
· С проросшими зернами пшеницы
Этот напиток поспособствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Стакан нежирного кефира, 3 ч. л проросших зерен пшеницы. Пшеницу залейте кефиром и дайте смеси «настояться» в течение часа. После этого взбейте массу блендером.
· С малиной
Чтобы приготовить полезный напиток, взбейте блендером или миксером стакан кефира и 1/2 стакана свежей малины.
· С имбирем и медом
Имбирь часто добавляется в рацион здорового питания — он способствует сжиганию жиров и нормализации кишечной микрофлоры. По этому рецепту вы получите кисло-сладкий, пикантный напиток. Возьмите 0,5 л нежирного кефира, добавьте к нему 1 ч. л свежего имбиря, натертого на терке, 1-2 ч. л жидкого меда и щепотку корицы — ингредиенты взбейте блендером.
· С гранатовым соком и вишней
Готовить такой молочный коктейль можно даже в зимний период — просто используйте замороженную вишню. Натуральный гранатовый сок ускоряет обменные процессы в организме и улучшает тонус сосудов. Вам потребуются следующие продукты — стакан молока, 1/3 стакана вишни без костей, 3-5 ст. л гранатового сока (используйте свежевыжатый сок!), 50 г обезжиренного натурального йогурта без добавок. Все ингредиенты взбейте блендером.
· С мятой
Свежая мята «бодрит» и освежает — с таким коктейлем хорошее настроение гарантировано. Возьмите стакан молока и порежьте две веточки свежей мяты. Ингредиенты взбейте блендером. Если любите десерты послаще, добавьте 1 ч. л жидкого цветочного меда.

Польза молочного коктейля


Чем вредны и чем полезны молочные коктейли?

Молочные коктейли — это вкуснейшее лакомство, которое любят дети и взрослые. Они полезны для здоровья и самочувствия, но только при правильном приготовлении. Если вы заботитесь о себе и своих близких, не покупайте коктейли в ресторанах быстрого питания или в уличных ларьках. Есть три причины против выбора подобных заведений:

  • Сомнительная свежесть продуктов — чаще всего в подобных местах используют порошковое молоко, пользы от которого минимум.

  • Высокая калорийность — за счет того же сухого молока, использования большого количества фабричных сиропов.

  • Много искусственных ингредиентов: красителей, ароматизаторов — в ряде ситуаций они вызывают аллергию или индивидуальную непереносимость.

Очевидно, что покупные коктейли, особенно сделанные в таких местах, — это напитки, которые могут принести больше вреда, чем пользы. Но если вы делаете молочный коктейль самостоятельно, то получаете все разнообразие полезных свойств: это и вкусно, и хорошо для здоровья. Найти проверенные рецепты и рекомендации по приготовлению вы можете в блоге Metro. 

Польза правильно приготовленных молочных коктейлей

При использовании хороших рецептов и свежих ингредиентов вы получаете напиток, который:

  • Является источником кальция — в результате снижается риск развития остеопороза, укрепляются зубы.

  • Становится источником полезных калорий в адекватном количестве. Молочный коктейль с фруктами и ягодами — это полноценный перекус, а нередко и прием пищи, если мы говорим об ужине либо разгрузочном дне.

  • Дает дополнительную энергию, а потому идеально подходит всем, кто много работает физически, занимается спортом, совершает мозговые штурмы.

  • Повышает настроение. Вкусная еда стимулирует выброс эндорфинов, поэтому при добавлении в напиток шоколада, натуральных сиропов или фруктов вы получаете еще и молочный коктейль для хорошего настроения.

  • Помогают пищеварению, особенно если в составе есть все те же фрукты и ягоды, которые содержат клетчатку. Исключением являются ситуации, когда человек не переносит лактозу — но таким людям противопоказаны любые молочные продукты.

  • Помогают бороться с простудой. Если коктейль сделать теплым (с медом, мятой), то он смягчит болящее горло, сделает симптомы болезни менее выраженными. Особенно удобен этот способ для детей, которые не жалуют лекарства, но если после лечения им позволят выпить еще и вкусный напиток, гораздо легче будут переносить все медицинские манипуляции.

 

 

Еще один существенный плюс — большое разнообразие молочных коктейлей. Количество вкусов безгранично, а в жаркое время года в них можно добавлять немного льда, в результате напиток будет очень освежающим. Мятные листочки в коктейле — это уже вариант для хорошего сна. Если вам тяжело заснуть, листья этого растения помогут настроиться на полноценный отдых.

В приготовлении молочных коктейлей можно экспериментировать сколько угодно долго, открывая собственные вкусы и их оттенки. Вот почему этот напиток так нравится всем, кто любит разнообразие и доверяет только тому, что приносит ощутимую пользу.

Польза молока для здоровья

Несмотря на то, что их дети просят и просят газировку или сок, многие родители никогда не подают на ужин ничего, кроме молока. «Пей молоко», — говорят они. «Это хорошо для тебя.»

Мы все, взрослые, хорошо знакомы с этой идеей. Молоко — это хорошо для нас. Но помимо этого расплывчатого представления и знакомой кампании в СМИ с молочными усами, путаница затуманивает конкретные причины того, почему это так.Что насчет молока полезно для нас? Как это действительно улучшает наше здоровье? Эксперты поделились составом молока и подробно остановились на деталях, которые делают этот напиток одним из основных продуктов питания для миллионов американцев.

Молочная косметика

По данным Национального молочного совета, молоко наполнено девятью основными питательными веществами, которые приносят пользу нашему здоровью:

  • Кальций: Строит здоровые кости и зубы; поддерживает костную массу
  • Белок: Служит источником энергии; строит / восстанавливает мышечную ткань
  • Калий: Помогает поддерживать здоровое кровяное давление
  • Фосфор: Помогает укреплять кости и генерировать энергию
  • Витамин D: Помогает поддерживать кости
  • Витамин B12: Поддерживает здоровую красную кровь клетки и нервная ткань
  • Витамин A: Поддерживает иммунную систему; помогает поддерживать нормальное зрение и кожу
  • Рибофлавин (B2): Преобразует пищу в энергию
  • Ниацин: Метаболизирует сахар и жирные кислоты
Другими словами, молоко — это серьезный удар, когда дело доходит до питания — и вы не делаете этого. Национальный совет по молочным продуктам заявляет, что для получения преимуществ не нужно выпивать галлон.Фактически, совет говорит, что всего один стакан молока на 8 унций обеспечивает такое же количество витамина D, которое вы получили бы из 3,5 унций приготовленного лосося, столько же кальция, сколько 2 1/4 чашки брокколи, и столько же калия, сколько в маленький банан, столько витамина А, как две морковки, и столько фосфора, сколько чашка фасоли!

Молоко и потеря веса

Все эти питательные вещества способствуют нашему общему здоровью и благополучию, и они даже могут сыграть определенную роль в похудании, — говорит доктор Брайан Рой, доцент прикладных медицинских наук Канадского университета Брока.

Доктор Рой опубликовал исследование о влиянии молока на организм после тренировки. Хотя он признает, что существуют некоторые разногласия по поводу влияния молока на потерю веса и жировые отложения в целом, он также делится тем, что недавние исследования показали, что когда молоко потреблялось молодыми людьми после силовых тренировок, они теряли больше жира и набирали больше мышечной массы, чем те которые употребляли разные напитки, содержащие одинаковую энергию и макроэлементы.

«Важным выводом из этого является то, что, вероятно, важно включать несколько порций молока в свой ежедневный рацион», — сказал доктор.Говорит Рой. «Однако простое добавление большего количества молока в свой рацион увеличит ваше общее потребление энергии. Таким образом, если вы добавите больше молока в свой рацион, вероятно, будет наиболее эффективным, если оно заменит другие источники энергии из вашего рациона, чтобы убедиться, что вы не потреблять лишние калории ».

Прочтите о шокирующем влиянии молока на болезнь

.

Молочный коктейль из папайи и его удивительная польза для здоровья — Готовим с Thas

Папайя была названа «Плодом ангелов» Христофором Колумбом…

Этот тропический фрукт в изобилии встречается в Керале, Индия. На заднем дворе моего дома в Керале растет пара деревьев папайи. Из-за тропической погоды в Керале он растет почти повсюду, и для его роста не требуется особого ухода или ухода. Он просто растет как сорняк. Мне неловко сказать, что я игнорировал этот фрукт, когда рос. По какой-то причине я не переносила запах спелой папайи. Нам никогда не приходилось покупать папайю в каких-либо магазинах, нам просто нужно было срывать ее с деревьев, стоящих на заднем дворе. Может быть, это могло быть причиной того, что я не придавал этому фрукту особого значения; чем больше у меня было этого, тем больше я игнорировал это. Но все изменилось, когда я начал жить в стране, где папайя — это когда-то в синей луне, а частая покупка папайи оставит дыру в кошельке 😛 По-видимому, папайя здесь один из дорогих фруктов, и он никогда не пробовал их. ближе к папайе, сорванной на заднем дворе моего дома в Керале.В США деревья папайи можно увидеть на Гавайях и во Флориде. Когда я был на Гавайях, это был единственный фрукт, который я ел из фруктовых баров всех ресторанов, где я обедал.

Узнав об удивительной пользе папайи для здоровья, как я хотел бы выращивать деревья папайи у себя на заднем дворе, вздохнул…

Льготы для здоровья: (www. traditionaloven.com)

  • Повышает качество белков в организме.
  • Оживляет человеческое тело и поддерживает энергию и жизнеспособность.
  • Способствует обновлению мышечной ткани.
  • Поддерживает сердечно-сосудистую систему.
  • Повышает иммунную систему.
  • Помогает пищеварительной системе, расщепляя белки и поддерживая выработку пищеварительных ферментов.
  • Папайю можно также использовать наружно в качестве средства для лечения ран на коже, которые не заживают быстро. Для этого вы можете использовать кожуру папайи или мази из папайи.
  • Предотвращает образование катаракты.
  • Из-за высокого содержания витамина А снижает риск эмфиземы у курильщиков и пассивных курильщиков.
  • Снимает воспаление.
  • Помогает при тошноте и запоре.
  • Может принести пользу людям, страдающим раком толстой кишки и другими формами рака, а также заболеваниями сердечно-сосудистой и желудочно-кишечной систем.

Как можно забыть о маске для лица из папайи, которая популярна на курортах и ​​на курортах?

Папайя богата витамином С и витамином Е. Фермент папаин действует как отшелушивающее средство и удаляет мертвые клетки. Антиоксиданты в нем помогают контролировать преждевременное старение кожи.

Легкая процедура для лица Папайя:

  • Очистите спелую папайю от кожуры и удалите семена.
  • Порубить на мелкие кусочки и взбить в блендере или кухонном комбайне до образования очень гладкой пасты.
  • Нанесите средство на очищенную шею и лицо, но не на область вокруг глаз.
  • Подождите 15–20 минут, прежде чем промыть теплой водой.

Молочный коктейль с папайей


Состав:

  • Папайя, спелая, нарезанная кубиками — 1/2 папайи
  • Молоко, обезжиренное молоко — 2 стакана
  • Сахар или мед — 2-3 столовые ложки

Инструкция:

  • Вымойте спелую папайю под проточной водой.
  • Разрезать пополам, снять кожицу и удалить с нее семена.
  • Нарезать папайю небольшими кубиками.
  • Положите нарезанные кубиками папайю, молоко, сахар или мед в блендер и смешайте их с молочным коктейлем.

  • Налейте это в стакан для молочного коктейля и наслаждайтесь.

Молочный коктейль из папайи и его удивительная польза для здоровья

  • Папайя, спелая, нарезанная кубиками — ½ папайи
  • Молоко, обезжиренное молоко — 2 стакана
  • Сахар или мед — 2-3 столовые ложки
  1. Вымойте спелая папайя под проточной водой.
  2. Разрезать пополам, снять кожицу и удалить с нее семена.
  3. Нарежьте папайю небольшими кубиками.
  4. Положите нарезанные кубиками папайю, молоко, сахар или мед в блендер и смешайте их с молочным коктейлем.
  5. Налейте это в стакан для молочного коктейля и наслаждайтесь.

3.2.1682

,

Рецепт бананового молочного коктейля | Как приготовить банановый коктейль

  • Шеф-повар: Смита

  • Количество порций рецептов: 2

  • Время приготовления:

  • 9000 9000 Время приготовления4 9007 Общее время приготовления:
  • Уровень сложности: Легко

О рецепте бананового молочного коктейля | Banana Shake : банановый молочный коктейль — еще один замечательный напиток для детей и взрослых.Этот рецепт молочного коктейля обладает не только восхитительным вкусом, но и огромной пользой для здоровья. Быстрый и легкий молочный коктейль, который творит чудеса для вашего здоровья и тела. Колотый лед сверху вместе с небольшим количеством сливок и ванильной эссенции придает дополнительную густоту этому банановому коктейлю!

Ингредиенты рецепта бананового молочного коктейля | Рецепт бананового коктейля : банановый молочный коктейль — это очень простой рецепт с бананом, смешанным с молоком — двумя простыми ингредиентами, ни один из которых сам по себе не является вредным для здоровья. Банан имеет незначительное содержание жира, тогда как молоко, будучи молочным продуктом, помогает уменьшить накопление жира на животе и не добавляет ненужный сахар в кровоток. Сливки — необязательный ингредиент, в то время как дети хотели бы, чтобы сверху были сливки, взрослые могут отказаться от них из-за содержания в них сахара и жира.

Лучший способ насладиться банановым молочным коктейлем | Как подавать банановый коктейль : лучший способ употреблять банановый молочный коктейль — это есть его вместе с завтраком, чтобы получить максимум пользы и отличное начало дня.

Преимущества бананового молочного коктейля (Banana Shake) : Бананы, являющиеся самым популярным фруктом в мире, имеют много преимуществ. Помимо того, что бананы богаты клетчаткой, они могут помочь предотвратить астму, рак, высокое кровяное давление, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и проблемы с пищеварением. Наличие калия также снижает риск образования камней в почках. В сочетании с молоком он творит чудеса, поскольку само молоко богато многими питательными веществами, такими как кальций, который помогает поддерживать плотность костей.

По сути, этот рецепт бананового молочного коктейля — отличный напиток для детей, чтобы они могли вкусно накормить некоторых питательными веществами, которые им потребуются, когда они попробуют. Отличный способ выпить свои фрукты!

.

Разновидности молочных коктейлей, их состав и польза

Молочные коктейли пришли к нам с Америки, начиная еще с 1920 годов. Как раз в то время, когда Америка переживала Великую депрессию и сухой закон. Но по сей день никто точно не может сказать, для кого впервые он готовился: для избалованного ребенка какого-то знатного пана или же бармен пофантазировал, сделав чудо напиток.

Популярность такого молочного напитка была, есть и будет. Его нежный вкус и приятный аромат, способные не только удовлетворить чью-то вкусовую прихоть, но и обеспечить организму нужную энергию. Калорий в коктейле достаточно много, но вместе с тем – жиров мало. В таком напитке много микроэлементов, белков, минералов и витаминов. Такой коктейль приготовлен ребенку на завтрак или обед будет максимально полезен.

Ассоциация коктейля из молока для многих – связана с детством. Много кто вспомнит взрослую тетю-продавщицу, которая то и дело, что колотит в алюминиевом стакане такой любимый всеми детьми молочный напиток, разливая коктейль в советский граненый стакан. С того времени приготовления коктейля и его главные ингредиенты остались не измены. Применение молока и мороженого – вот что самое главное в коктейли.

Для коктейля лучше всего подойдет пастеризованное молоко, так как в нем гораздо больше витаминов. Но не нужно забывать о сроке хранения – не больше трех дней. Выбирая молоко, берем исключительно натуральное. Никакое порошкообразное молоко для детей не стоит брать.

В случаях лактозной непереносимости можно использовать соевое молоко, низколактозное или брать простой без наполнителей йогурт. Самым основным нюансом во время готовки такого напитка есть исключительно холодная его основа! Достичь воздушности и густоты с теплым молоком не получится. Добавления в молоко мороженого сделает свое дело. Разбавить вкус можно соком, лучше всего натуральным (домашним).

Классика в приготовлении коктейля

Все милкшейкеры в приготовлении своих даже фирменных напитков используют стандартный его рецепт. Взбивать нужно молоко в расчете один стакан и один шарик мороженного со вкусом ванили, к этому составу можно добавить половину банана или несколько клубничных ягод. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не будет однородной.

Придерживаться одного рецепта коктейля не обязательно, наполнения можно выбирать исходя из своих вкусовых пожеланий. Много кто любит мед, а добавив его немного к коктейлю, вкус напитка будет приятным и ароматным. Важно помнить, что если коктейль предназначается детям, то наполнители должны быть в минимально допустимом их количестве.

Какие продукты добавлять по очередности в процессе приготовления разницы нет. Но если используются фрукты, то их изначально необходимо измельчить с помощью блендера. После чего, такую кашу с соком нужно процедить и использовать только сок. При этом есть один маленький, но достаточно важный секрет: для того, чтоб коктейль был нежным и воздушным, сок из фруктов нужно сначала хорошо взбить. Взбивание сока нужно для попадания в него необходимого воздуха. С задачей по взбиванию молочного коктейля лучше всего справляются специально для того предназначены машины.

Для подачи такого чудесного напитка можно использовать любую тару. Вкус от этого не изменится. Но конечно, красивый прозрачный высокий стакан с трубочкой порадует детей больше всего.

Употреблять коктейль рекомендуется сразу после его приготовления, когда пена еще не успеет осесть. Такое сладкое жидкое лакомство есть слабинкой не только детей. Многие взрослые также любят побаловать себя холодным молочным коктейлем особенно в летнюю жару.

Молочный коктейль с бананом 🍌 в блендере

Сочетание молочного и фруктового вкуса идеально: приготовить в блендере молочный коктейль с бананом довольно просто. Освежающий и питательный напиток спасет от жары в летнюю пору и придаст бодрости в зимнее время.

Ингредиенты для приготовления недороги и их всегда можно купить в любом магазине. Фитоняшкам, которые регулярно тренируются в зале, следует взять рецепт напитка на заметку, так как восполнить потерю энергии поможет полезный коктейль.

Перед приготовлением давайте выясним, какова польза главного компонента — банана. Желтый плод, который так популярен в нашей стране, доступен по цене и в наличии на полках круглый год.

Польза от банана для организма неоценима:

  • восполнение кальция, магния;
  • защита от судорог и мышечных спазмов;
  • способствует выработке серотонина

Если говорить о составе продукта, то банан прекрасно справляется с восполнением потери жидкости, так как состоит из воды на 74%. Тропический фрукт — лучший поставщик калия и углеводов. Благодаря улучшению микрофлоры желудка, вы забудете о дискомфорте и бурлении в кишечнике.

 


Рецепт молочного коктейля с бананом в блендере: какие ингредиенты входят в состав

Восстановить силы после тренировки можно с помощью вкусного и полезного коктейля. Приготовить молочный коктейль в блендере с бананом сможет любая фитоняшка. И для создания полезного коктейля не потребуется много времени.

Всего 5 минут — и вы насладитесь потрясающим нежным вкусом. Такой сытный напиток заменит один прием пищи. Если вы на диете, то легко преодолеете чувство голода, выпив стакан бананового напитка.

Для приготовления возьмите:

  • молоко — 300 мл;
  • банан — 1 шт;
  • сахар — 2 ст.л.

Очистите банан от кожуры, порежьте на кусочки и сложите в чашку блендера. Вылейте туда молоко и добавьте сахар. Закройте чашу блендера крышкой максимально плотно и запустите аппарат для измельчения на высокой скорости.

Для получения воздушной смеси требуется около 3 минут. Готовый напиток вылейте в стакан и добавьте ягоды по желанию. Благодаря густой консистенции и удивительному аромату банановый коктейль с молоком станет одним из ваших любимых блюд!

Утром напиток придаст бодрости, а после ужина избавит от неконтролируемого желания уничтожать вкусняшки. Видеорецепт поможет вам легко справиться с задачей. Но вы можете экспериментировать и совсем скоро сможете сами поделиться секретами создания эксклюзивного напитка!

 

Особенности и варианты приготовления коктейля

Увидев рецепт с фото, вам сразу захочется приготовить и продегустировать вкуснейший коктейль. Подойдите к процессу творчески! Например, количество сахара можно уменьшить или увеличить в зависимости от спелости фрукта.

Если вы не очень любите молоко, замените половину ингредиента йогуртом. Напиток будет воздушным, если использовать сахарную пудру.

Молочный коктейль с бананом без блендера можно приготовить, смешав ингредиенты в удлиненном стакане погружной насадкой или миксером. Охладить приготовленный состав можно с помощью ледяных кубиков.

 

Рецепт молочного коктейля с бананом и мороженым

Превратить напиток в изысканный десерт поможет мороженое. Для приготовления коктейля понадобятся:

  • Мороженое — 200 г;
  • Молоко — 0,4 л;
  • Банан — 1 шт.

После того, как банан окажется в блендере, включите режим измельчения. На следующем этапе добавьте мороженое и снова включите измельчение. Затем добавьте молоко и взбейте напиток до образования высокой пены.

Если состав недостаточно сладкий, можно добавить сахар и перемешать коктейль до полного растворения. Освежающий напиток придется по вкусу каждому! 

Кстати, фитоняшки могут не беспокоиться о фигуре, ведь калорийность молочного коктейля с бананом не превышает 200 кКал/100гр.

Видео: молочный коктейль с бананом и мороженым

 


Протеиновый коктейль с молоком и бананом

Дополнительный протеин может вам понадобиться для повышения нагрузок и поддержания организма в активном состоянии. Регулярное употребление протеиновых напитков помогает:

  • улучшить построение мышечной массы;
  • восстановить обменные процессы;
  • защитить от старения;
  • снизить содержание холестерина.

Чтобы приготовить поддерживающий и тонизирующий напиток, вам понадобятся такие компоненты:

  • банан — 1 шт;
  • молоко — 200 г;
  • творог — 100 г;
  • мед — 1 ст.л;
  • овсяные хлопья — 2-3 ст.л.

Вначале залейте в чашу блендера овсянку, мед и творог, все перемешивают. После получения однородной смеси в шейкер кладут измельченные кусочки банана, заливают молоком и опять взбивают. Следует выпить свежеприготовленный напиток в течение часа, иначе в нем быстро размножаются бактерии.

Видео: протеиновый коктейль с бананом и молоком 

 

 


Коктейль из яблока и банана

Малокалорийные фрукты — киви и банан — могут стать основой для создания новых вкусов. Нелюбители молока могут заменить его кефиром, йогуртом, ряженкой. В состав удивительного рецепта вошли простые компоненты:

  • яблоко;
  • банан;
  • молоко – 0,3 мл;
  • сахарная пудра – 1-2 ст.л.

Для создания воздушного и нежного напитка используйте предварительно нарезанные кусочки фруктов. 

Сначала в чашу блендера опускается банан, затем – яблоко. Добавьте ложку сахарной пудры. Влейте в емкость молоко и плотно закройте крышкой. Взбивайте смесь несколько минут до полного измельчения составляющих.

Видео: яблочно-банановый молочный коктейль

 


Полезные советы по приготовлению – как разнообразить вкус напитка

Выбирая бананы для коктейля, не берете зеленоватые и недозревшие плоды. В них содержится слишком много крахмала, а вкус напитка станет приторным и вяжущим. Если вы худеете, молоко для приготовления пенного напитка выбирайте нежирное. Кстати, в качестве варианта можно использовать вместо цельного молока кокосовое.

Оптимальная жирность продукта — 2,5%. Сладкоежкам можно посоветовать дополнить вкус медом, тростниковым сахаром или стевией. Если не выпить коктейль сразу, то начнется процесс окисления, смесь потемнеет. Кроме того, через полчаса изменится вкус, появится осадок.

Увеличить питательность поможет добавление какао-порошка в смесь. Пить лучше через трубочку, чтобы растянуть удовольствие и насладиться неземным вкусом. Разнообразить вкус коктейля помогут руккола, шпинат, петрушка.

Нереальный микс можно получить, совместив бананово-молочную смесь с ананасом, манго или клубникой. 

Молочный коктейль с бананом в блендере — один из простейших рецептов. С приготовлением напитка справится даже начинающий кулинар. Обязательно введите в свой рацион это блюдо для поддержания спортивной формы и хорошего самочувствия!

 

преимуществ молочных коктейлей для здоровья — Heritage Foods Limited

Встряхнуть, глотнуть, обновить! Молочные коктейли полезнее, чем вы думаете

Вы сладкоежка? Это не так уж и плохо, если вы знаете, как получать от этого удовольствие. Если вы привыкли допивать бутылки колы или безалкогольных напитков, чтобы утолить жажду, замените их вкусными и питательными молочными коктейлями. Да, сытно!

Молочные коктейли сделаны из молока, которое мгновенно делает их полезными.Часто люди ассоциируют молочные коктейли с нездоровой пищей, но это не так. После того, как вы выпили молочные коктейли, замечаете ли вы, насколько вы чувствуете себя сытым, даже ничего не съев? Потому что питательные вещества в молочных коктейлях подпитывают ваше тело всеми полезными вещами, такими как углеводы, белки, витамины и минералы.

Белок в молочных коктейлях

Молоко укрепляет наши кости, мы это уже знаем. Но как? Молоко содержит белковые молекулы, называемые сывороткой. Сыворотка очень необходима нашему организму, чтобы поддерживать белок в костях и мышцах.

Жир в молочных коктейлях

Нет, не все жиры плохие. Жир, содержащийся в молоке, помогает регулировать температуру тела, особенно зимой и в холодные дни.

Углеводы в молочных коктейлях

Еще один ингредиент молочного коктейля — сахар. В умеренных количествах сахар — это хорошо. Сахар мгновенно дает мозгу энергию для правильного функционирования. Если вы предпочитаете фруктовый молочный коктейль Heritage Strawberry Milkshake, он также является хорошим источником клетчатки.Большинство фруктов содержат витамин С, который повышает иммунитет.

Итак, теперь вы знаете, что употребление молочного коктейля даст вам лучшее из обоих миров, вкуса и питательности. Побалуйте себя молочными вкусами, такими как шоколад, ваниль и клубника, загрузив приложение Heritage TUCH, чтобы доставить молочные коктейли Heritage к вашему порогу, или сходите в ближайший супермаркет, чтобы купить несколько упаковок.

Питание молочных коктейлей / Питание / Здоровое питание

Питание, которое мы получаем из пищи, которую мы едим, является топливом, которое мы используем для эффективной работы нашего тела. Он питает наш организм и защищает нас от различных заболеваний. Таким образом, очень важно обращать внимание на пищу, которую мы едим и потребляем. По возможности мы придерживаемся тех продуктов, которые помогают нам оставаться в форме.

Один продукт — или в данном случае напиток — который мы можем принять как должное как хороший источник столь необходимого питания, — это молочный коктейль. Люди фактически не осознают питательную ценность молочных коктейлей. Чаще всего о них думают, как о чем-то, что поможет вам освежиться, особенно в жаркое время года.После того, как вы выпили молочный коктейль, замечаете ли вы, насколько вы насыщены, даже если вы ничего не ели с ним? Это связано с тем, что суточная потребность организма в пищевых продуктах, таких как углеводы, витамины, минералы и белки, частично удовлетворяется этой дозой молочного коктейля.

Источник белка

Молочные коктейли очень питательны, потому что их главный ингредиент — молоко. Вы часто задаетесь вопросом, почему новорожденные дети могут нормально выживать, расти и развиваться, употребляя только молоко? Также обратите внимание, что независимо от того, насколько мы молоды или стары, диетологи все же советуют нам ежедневно выпивать стакан молока для развития наших костей.Бодибилдеры также пьют молоко, потому что они хотят нарастить мышцы с помощью сыворотки, которая на самом деле представляет собой совокупность белковых молекул, которые помогают организму с помощью необходимых строительных блоков белков.

Молоко также является источником жира. Нельзя пренебрегать жиром в молоке, поскольку он обычно служит генератором тепла в очень холодную погоду.

Углеводы в молочных коктейлях

Помимо молока, молочные коктейли содержат столовый сахар, который может легко дать нам энергию для нормальной работы нашего мозга.

Молочные коктейли также могут содержать фрукты, которые являются хорошим источником витаминов и пищевых волокон для лучшего пищеварения. Большинство фруктов, таких как клубника, манго и другие цитрусовые, богаты витамином С, который помогает бороться с болезнями. Это также помогает укрепить нашу иммунную систему.

Клетчатка в молочных коктейлях

Клетчатка — это очень важное питательное вещество, которое приносит огромную пользу нашей пищеварительной, выделительной и даже сердечно-сосудистой системе. Волокна, которые мы получаем в молочных коктейлях, также содержатся в большинстве фруктов и овощей.Он полезен для пищеварения, поскольку очищает от токсинов и других нежелательных жиров, которые забивают наши пищеварительные тракты. С меньшим количеством жиров в нашем организме сердечно-сосудистая система, несомненно, будет иметь более здоровый кровоток и более стабильное сердце. Вымывание токсинов и других остатков также помогает нашей выделительной системе хорошо выполнять свою функцию.

Таким образом, молочный коктейль — это не только освежающий напиток, но и источник питания. Просто воздержитесь от жиров и сахаров и вместо этого пусть они будут загружены фруктами.

Вот что делает один молочный коктейль для ваших кровеносных сосудов

Шоколадный молочный коктейль может быть счастьем для ваших вкусовых рецепторов, но он не так хорош для ваших кровеносных сосудов.

Новое небольшое исследование показывает, что употребление всего одного блюда с высоким содержанием жиров или пищевого продукта, такого как молочный коктейль, может привести к нездоровым изменениям в ваших кровеносных сосудах и эритроцитах.

В ходе исследования 10 здоровых мужчин выпили молочный коктейль из цельного молока, взбитых сливок и мороженого; коктейль содержал 80 граммов жира и 1000 калорий.Четыре часа спустя лабораторные тесты показали, что мужские кровеносные сосуды менее способны расслабляться (или расширяться) и что некоторые из их красных кровяных телец изменили форму, став «колючими», а не гладкими.

«Ваши красные кровяные тельца обычно красивые, гладкие и красивые, и клетки после употребления жирной пищи получают эти всплески», что может повлиять на кровоток, — сказала Джулия Бриттен, профессор клеточной биологии анатомии в Медицинском колледже Университета Огаста в Джорджии, говорится в заявлении.

Но не стоит паниковать, если вы только что съели двойной чизбургер или большой молочный коктейль; исследователи заявили, что последствия однократного приема пищи с высоким содержанием жиров для здоровых людей, вероятно, временны. Но со временем это могло сложиться. [11 способов, которыми обработанная пища отличается от настоящей еды]

«Главное, что ваше тело может справиться с этим, если вы не сделаете это снова во время следующего приема пищи, а также во время следующего и следующего приема пищи», — сказал Бриттен. Исследователи добавили, что их результаты могут помочь объяснить отдельные сообщения о смерти или сердечном приступе у людей сразу после того, как они съели суп с высоким содержанием жиров.

У мужчин, участвовавших в исследовании, также было временное повышение уровня фермента под названием миелопероксидаза, который был связан с ригидностью кровеносных сосудов и сердечными приступами у людей.

Важно отметить, что исследование было очень небольшим, и исследователи не знают наверняка, вредны ли шипастые клетки крови для здоровья сосудов людей. Для дальнейшего изучения этих эффектов необходимы дальнейшие исследования.

Однако в исследованиях на мышах исследователи ранее обнаружили, что, когда животные постоянно получали диету с высоким содержанием жиров, у них наблюдались постоянные изменения формы их красных кровяных телец, которые вызывали иммунный ответ, который мог способствовать сердечно-сосудистым заболеваниям. болезнь.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует здоровым взрослым ограничивать потребление жиров до 20–35 процентов от их дневной нормы калорий. (По данным Mayo Clinic, для человека, потребляющего 2000 калорий, это означает от 44 до 78 граммов жира в день).

Исследование было опубликовано 23 марта в журнале Laboratory Investigation.

Оригинальная статья о Live Science .

14 главных преимуществ бананового коктейля в диете для здоровья

Банан — это фрукт для всех, так как он доступен круглый год, этот фрукт доступен каждому и обладает чудовищными медицинскими преимуществами.

В этой загруженной жизни у нас нет достаточно времени, чтобы запланировать здоровый завтрак к началу дня, чтобы мы могли приготовить восхитительный банановый коктейль.

Для этого мы приготовили смесь молока и бананов, которую мы называем банановым коктейлем. Это дает нашему телу богатую пищу , которая особенно питательна для нашего организма.

1. Банановый коктейль с высоким содержанием добавок

Банановый коктейль богат питательными веществами, минералами, клетчаткой и основным сахаром.У них нулевой жир / холестерин. Бананы являются источником питательных веществ B6, фолиевой кислоты, питательных веществ C, магния, калия и сахаров. Стакана бананового коктейля достаточно, чтобы надолго сохранить сытость желудка.

2. Banana Shake надежно отслеживает болезни

Банановый коктейль богат магнием и калием, он помогает поддерживать и контролировать напряжение кровообращения, сохраняет сердце в безопасности и улучшает здоровье костей.

3. Банановый коктейль всегда полезен для желудка

Banana Shake играет жизненно важную роль в пользе для здоровья. Он борется и, кроме того, защищает слизистую оболочку желудка от язв. Банан также защищает желудок от неприятных микроскопических организмов, которые вызывают тревожные расстройства желудочно-кишечного тракта.

4. Полезно для кожи и волос

Польза для здоровья от приготовления бананового коктейля не только полезна для мускулов головы, но также приносит все больше и больше пользы для здоровья, улучшая состояние кожи и волос.

5. Лучшее для беременных

Польза для здоровья бананового коктейля во время беременности. Наличие большого количества железа — это количество бананов. Его использование полезно для простых дам. Если мы едим бананы или банановый чеддер во время беременности, на этом этапе у нас нет недостатка в питательных веществах B6.

При расширении закрывает вопрос остановки. Он пожирает рамки неуязвимости, поэтому и детям это очень выгодно.

6. Работает как энергетический напиток.

В какой бы момент мы ни работали после тренировки, мы начинаем утомляться, и нашему телу требуется бодрость. Таким образом нам нужно приготовить банановый коктейль. Поскольку он содержит белки и сахар, а также минералы, калий и магний, укрепляющие наши мышцы.

7. Уменьшает выпадение волос

Придает волосам сочные оттенки для встряхивания, содержит множество видов питательных фиксаторов, которые ценны для наших волос.Когда мы включим банановый коктейль в нашу ежедневную диету , вы увидите, что в этот момент наше облысение сокращается в случае ваших волос.

8. Лучше всего подходит для вашей кожи

Banana Shake полезен для кожи. Ведь сушка для нежной кожи — это полезный для нашей кожи калий в коктейле. Когда мы его постоянно тратим, наша кожа становится нежной и нежной, без каких-либо морщин на нашем внешнем виде.

9.Лучше всего в том случае, если вам нужно поправить вес

Когда нам нужно увеличить вес для набора веса, мы должны выпить банан или банановый коктейль. Увеличивается количество магния в организме за счет постоянного употребления банана. Банановый коктейль содержит питательное вещество B6, которое расширяет кровообращение нашего тела и постепенно производит эритроциты.

10. Помогает при диарее

Банановые коктейли — достойный и лучший выбор для домашнего решения при подвижности кишечника, когда они наполняются в качестве специалиста по сцеплению.Свободные движения или диарея всегда сушат тело и лишают его некоторых необходимых электролитов. Банан помогает восстановить утраченные добавки.

11. Закуска после тренировки

Питание после тренировки имеет большое значение для человеческого организма. Банановый коктейль — прекрасное средство для поддержки после тренировки, особенно после активной деятельности. Он содержит простые сахара, которые придают жизненную силу, и калий, который действительно необходим мышцам после тренировки.

12. Лучшее лекарство от похмелья

Если в первой половине дня после интенсивной пьянки произойдет ужасное последствие, банановый коктейль будет удобнее его победить. Банановый коктейль из молока / творога, банана с молоком и пары клубники помогает от головной боли.

13. Лечит кожные болезни

Белое покрытие бананового коктейля — известное решение для лечения псориаза, воспалений кожи и других кожных заболеваний.Также известно, что банановый коктейль продемонстрировал свою эффективность при лечении родинок и незначительных повреждений на теле.

14. Banana Shake отбеливает зубы

Банановый коктейль — это успешный и экономичный метод осветления желтых зубов. Нежно протирая часть бананового коктейля в течение примерно 2 минут, вы получите идеальный эффект белых и великолепных зубов. Так что теперь тратьте банан на лучшую жизнь.

В самом деле, опять же, банан не справился бы с той мотивацией, которая стоит за тренировками, поскольку сейчас вашему организму нужен белок больше, чем углеводы или жиры! Бананы — хороший источник углеводов и клетчатки, и их употребление после тренировки — это здорово, однако само по себе не должно быть вашим единственным источником пропитания.

Один банановый коктейль содержит 108 калорий, что эквивалентно почти 18 граммам сахара. Сахар — основа для бесперебойной работы органов нашего тела.Банановый коктейль имеет низкий гликемический список, что способствует снижению веса.

Банановый коктейль — это легкий продукт, выращенный из молотого натурального продукта, который способствует увеличению объема тела, что является причиной того, что банановый коктейль так важен в первой половине дня.

Для похудения, по-видимому, лучше утром или после полудня. Банановые коктейли содержат много сахара, и вам нужно время, чтобы съесть сахар, прежде чем отдыхать.

Натощак может повлиять на работу сердца.Bananas Shake богаты магнием и калием, и употребление их на ненасыщенном желудке может перегрузить вашу кровеносную систему этими двумя добавками и нанести вред вашему сердцу.

Банановый коктейль сложно есть или пить, его также можно добавлять в коктейли и коктейли. Они также дают больше калорий, чем различные натуральные продукты, например, клубника, грейпфрут или арбуз, что делает их лучшим решением для построения мышц.Калий, содержащийся в бананах, является основным минералом для белковой комбинации.

Добавьте аромат в банановый коктейль с помощью питательных орехов и семян или добавьте свежие ягоды. Сделайте стакан здорового бананового коктейля, чтобы увеличить содержание белка в напитке, или вы выбираете ореховый спред, включающий белок. Вы выпьете стакан питательного и полезного бананового коктейля!

Наука утверждает, что употребление молочных коктейлей может помочь вам сохранить ваши диетические цели на должном уровне

«Призрачная полнота» звучит как план похудания на тему «Охотников за привидениями», но на самом деле это может быть секретное оружие, позволяющее голодным людям, сидящим на диете, быть довольными.Лучше всего фантомное наполнение можно найти в молочных коктейлях.

Молочные коктейли для здоровья? Буйя.

Новое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что текстура молочных коктейлей помогает участникам оставаться сытыми между завтраком и обедом.

Выведите мальчиков во двор. Giphy

Исследование: 15 мужчин со средним ИМТ 22,6 пили молочные коктейли, содержащие 50% углеводов, 20% белка и 30% жира. Шейки различались по калорийности и густоте — некоторые мужчины пили густые коктейли, которые содержали 100 или 500 калорий, некоторые пили жидкими (т.е. менее вязкие), которые были 100 или 500 калорий.

После этого участники получили МРТ-сканирование, чтобы определить, насколько быстро опустошается их желудок, и каждый сам сообщил о своем уровне аппетита. Им также сказали есть бутерброды, пока они не насытятся.

Результаты: У участников, которые выпили жидкий низкокалорийный коктейль, было самое низкое (то есть самое быстрое) время опорожнения желудка, то есть время, необходимое для того, чтобы пища перемещалась из желудка в тонкий кишечник. Среднее время приготовления жидкого низкокалорийного коктейля составило 26.5 минут, густой низкокалорийный коктейль имел среднее время 41 минуту, тонкий высококалорийный коктейль имел среднее время 69,5 минут, а густой высококалорийный коктейль имел среднее время 81,9 минуты.

Несмотря на то, что в нем на 400 калорий меньше, густой коктейль на 100 калорий привел к большему ощущению сытости по сравнению с тонким коктейлем на 500 калорий. Мужчины, которые выпили густой коктейль из 100 калорий, оценили свою полноту на 58 баллов через 40 минут, в то время как мужчины, которые выпили жидкий коктейль из 500 калорий, оценили свою полноту только на 48 баллов через 40 минут.

Густые коктейли уменьшают чувство голода

«Увеличение ощущаемой полноты, обусловленное исключительно повышенной вязкостью, которое мы называем фантомной полнотой, может быть полезно для снижения потребления энергии», — пишут авторы.

Это исследование очень похоже на философию, лежащую в основе волюметрии, также известную как стратегия употребления большого количества низкокалорийной пищи для похудения, которая может способствовать насыщению. Объемные диеты позволяют потребителям больше экономить на том, что они едят, U.С. Ньюс энд Уорлд Рапорт отметил. «Призрачная сытость» густых низкокалорийных смузи может быть ключом к подавлению голода и предотвращению переедания для людей, сидящих на диете, хотя для подтверждения этого потребуются более рандомизированные испытания.

WTF это фантомная полнота?

Как показывают результаты исследования, то, как потребители воспринимают текстуры пищи, может влиять на аппетит и чувство сытости.

Автор исследования Гвидо Кампос сказал FoodNavigator , что «ощущение во рту» является ключевым моментом.

[Результаты исследования] лежат в основе важности перорального воздействия и «вкусовых характеристик» пищевого продукта, когда речь идет о влиянии на аппетит. Это, по крайней мере, признак того, что увеличение толщины диетических коктейлей может быть интересным направлением для дальнейшего развития.

Как приготовить густой молочный коктейль или смузи

В этом исследовании исследователи использовали камедь рожкового дерева, пищевую добавку, для загущения молочных коктейлей. Но это не единственный способ добавить веса коктейлю (или смузи).Кампос сказал в электронном письме, что другие низкокалорийные волокна, такие как гуаровая камедь и камедь ксатам на основе углеводов, могут добавить вязкости смузи, делая его гуще без добавления калорий.

Но если вы не являетесь поклонником пищевых добавок, вы все равно можете естественным образом увеличить густоту коктейля или смузи с помощью нескольких простых приемов. Зарегистрированный диетолог Нора Минно сказала в электронном письме, что замораживание ломтиков банана перед тем, как бросить их в блендер с остальными ингредиентами вашего коктейля, может создать более густой смузи. Еще одна стратегия создания сытного смузи — это овес, обезжиренный греческий йогурт, кубики льда из молока или авокадо.Только обратите внимание: эти ингредиенты придадут смузи густоту и калорийность (а также полезную клетчатку и питательные вещества).

Подробнее:

Здоровый клубничный «Молочный коктейль» | Eating by Elaine

Этот полезный клубничный «молочный коктейль» густой, сливочный и естественно подслащенный. Он богат растительным белком и питательными ингредиентами для буфетов и морозильников, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому. Просто смешайте ингредиенты вместе, чтобы насладиться этим освежающим и богатым витамином С лакомством!

Здоровый клубничный «Milkshake»

Я всегда рад, когда рецепт составляется быстро и легко всего из пяти простых (и полезных) ингредиентов.И этот веганский «молочный коктейль» с полезной клубникой действительно похож на настоящий, но без молочных продуктов и рафинированного сахара.

Этот растительный коктейль на основе клубничного молочного коктейля не только густой и сливочный, но и полон сладкого клубничного вкуса с оттенком ванили и дополнительной сладостью фиников. Финики — это свежие косточковые плоды финиковой пальмы. Они от природы сладкие, влажные, сочные и имеют ярко выраженный карамельный вкус. Они обеспечивают сладость для меньшего количества калорий, а также содержат много здоровой клетчатки, витаминов и минералов , включая цинк, медь, магний, марганец, витамин B6, ниацин, кальций, железо и витамин К.И этот факт меня поражает: финики содержат на 50% больше калия, чем банан (вес к весу). Калий укрепляет мышцы, регулирует сердцебиение, контролирует баланс жидкости и расщепляет углеводы.

Кремообразность этого молочного коктейля достигается благодаря кешью, который содержит растительного белка . Каждая порция молочного коктейля содержит 1 стакан клубники, которая содержит витамина C и отличный источник фолиевой кислоты . Вы действительно можете почувствовать себя хорошо, проглотив этот «молочный коктейль», так как в этом рецепте нет рафинированного сахара , жирных сливок или мороженого.

Хотите еще рецепты клубники?

Вот некоторые из моих любимых рецептов с клубникой (полностью веганской, без глютена и без рафинированного сахара):

Клубничная сальса

Клубничная сальса с авокадо

Хрустящая лебеда с лебедой и калифорнийским салатом из авокадо Клубничный винегрет

Миндальная мякоть Клубнично-ванильный смузи

Также не забудьте загрузить мою электронную книгу о смузи (Rock Your Blender) , в которой есть мои любимые рецепты смузи на все времена.

А теперь давайте приступим к приготовлению этого простого и веганского «молочного коктейля» с полезной клубникой!

Когда вы будете делать этот рецепт, сделайте снимок и используйте хэштег #eatingbyelaine на INSTAGRAM , чтобы я был показан в моих рассказах.

Распечатать часы, значок часов, столовые приборы, значок флажка, значок папки, значок папки, значок Instagram, значок Instagram, значок интереса, значок Facebook, значок Facebook, значок печати, значок, квадрат, квадрат, значок сердца, значок сердца, твердое сердце, значок сердца.

Описание

Этот здоровый клубничный «молочный коктейль» густой, сливочный и естественно сладкий.Он богат растительным белком и питательными ингредиентами для буфетов и морозильников, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому. Просто смешайте ингредиенты вместе, чтобы насладиться этим освежающим и богатым витамином С лакомством!


  • 2 стакана несладкой замороженной клубники
  • 1,5 стакана немолочного молока на выбор (мне нравится миндальное молоко или овсяное молоко )
  • 1/4 стакана сырых кешью (или заменитель сырого бланшированного миндаля, не нарезанного ломтиками) миндаль)
  • 4 финика Medjool без косточек
  • 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

  1. Поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер и перемешайте от низкой до высокой, оставив на максимальной скорости в течение одной минуты, чтобы позволить выпейте, чтобы получить дополнительную сливочную консистенцию.
  2. Разлей в два стакана и сразу наслаждайся.

Примечания

Если вам сложно запустить блендер и вы используете мощный блендер, такой как Vitamix, вы можете использовать темпер для обработки клубники. Если у вас нет мощного блендера, просто добавьте еще молока. Если вы все же добавите больше молока, результат не будет таким кремовым и густым. В качестве альтернативы можно дать клубнике постоять около 10 минут перед обработкой. Это позволит им легче смешиваться.

Вы можете заранее замочить кешью, если не используете мощный блендер. Я обнаружил, что с помощью блендера мне не нужно замачивать. Если вы все-таки замачиваете, я рекомендую использовать кипящую воду не менее 2 часов, а затем слить воду непосредственно перед использованием.

Иногда я добавляю 1/2 стакана замороженной нарезанной цветной капусты и / или стакан измельченных кубиков льда, чтобы сделать молочный коктейль более густым и морозным.

  • Категория: Завтрак
  • Метод: Блендер

Ключевые слова: Здоровый клубничный «Молочный коктейль»

В этом сообщении могут быть партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку продукта выше и заполните за покупку, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас! Как всегда, все мнения мои.Большое вам спасибо за чтение!

Follow Eating by Elaine для всего последнего контента и за кулисами!

Хотите получать простые и питательные рецепты на ваш почтовый ящик каждую неделю?

Нужен полный список всех моих любимых продуктов для кухни и приготовления пищи?

По данным исследования, употребление молочных коктейлей может помочь вам придерживаться более здоровой диеты

Густые молочные коктейли — залог здоровой диеты?

Не можете контролировать свое пристрастие к сладкому, употребляя холодные сливочные лакомства?

Это может быть неплохо.

Новое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что употребление определенных видов молочных коктейлей помогает людям оставаться сытыми между завтраком и обедом, что приводит к снижению потребления калорий в течение дня.

Другими словами, молочные коктейли действительно могут помочь вам похудеть.

Для проведения исследования исследователи из Университета Вагенингена в Нидерландах начали с группы из 15 мужчин со средним ИМТ 22,6 (ИМТ от 18,5 до 24 обычно считается здоровым).После завтрака каждый мужчина выпивал молочный коктейль разной калорийности и густоты — одни молочные коктейли содержали всего 100 калорий, другие — 500, третьи были очень жидкими, а третьи были густыми и сливочными. У всех коктейлей был одинаковый профиль питания: 50 процентов углеводов, 20 процентов белка и 30 процентов жира.

Выпив коктейль, участники сделали МРТ-сканирование, чтобы определить, насколько быстро опустошается их желудок после употребления напитков, и каждый мужчина сам сообщил о своем уровне аппетита.Затем им дали ланч и велели есть, пока они не почувствуют себя сытыми.

Результат?

Желудки мужчин, которые пили жидкие низкокалорийные коктейли, опорожнялись быстрее всего, при этом жидкость в среднем перемещалась из желудка в тонкий кишечник всего за 26,5 минут. Но у мужчин, которые пили густые высококалорийные коктейли, время опорожнения желудка было намного медленнее — почти 82 минуты.

Но мужчины, которые пили более густой 100-калорийный молочный коктейль, сообщали о большем ощущении сытости, чем те, кто употреблял жидкий 500-калорийный коктейль, хотя время опорожнения желудка для более густого низкокалорийного коктейля было немного меньше, чем для тонкого высококалорийного коктейля версия.

«Увеличение ощущаемой полноты, вызванное исключительно повышенной вязкостью, которое мы называем фантомной полнотой, может быть полезно для снижения потребления энергии», — пишут авторы исследования.

Призрачная полнота — явление не новое. И это не имеет ничего общего с грядущим римейком «Охотников за привидениями». Волюметрия — это идея о том, что потребление низкокалорийной пищи в больших количествах дает людям, сидящим на диете, больше возможностей за свои деньги и приводит к более длительному ощущению сытости.

Молочные коктейли в исследовании были сгущены с использованием пасты из бобов рожкового дерева, а не с добавлением мороженого, так что это не повод для того, чтобы выпить Баскина Роббинса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *