Содержание

Мука овсяная — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { { В стаканах { {

1 ст — 104,0 г2 ст — 208,0 г3 ст — 312,0 г4 ст — 416,0 г5 ст — 520,0 г6 ст — 624,0 г7 ст — 728,0 г8 ст — 832,0 г9 ст — 936,0 г10 ст — 1 040,0 г11 ст — 1 144,0 г12 ст — 1 248,0 г13 ст — 1 352,0 г14 ст — 1 456,0 г15 ст — 1 560,0 г16 ст — 1 664,0 г17 ст — 1 768,0 г18 ст — 1 872,0 г19 ст — 1 976,0 г20 ст — 2 080,0 г21 ст — 2 184,0 г22 ст — 2 288,0 г23 ст — 2 392,0 г24 ст — 2 496,0 г25 ст — 2 600,0 г26 ст — 2 704,0 г27 ст — 2 808,0 г28 ст — 2 912,0 г29 ст — 3 016,0 г30 ст — 3 120,0 г31 ст — 3 224,0 г32 ст — 3 328,0 г33 ст — 3 432,0 г34 ст — 3 536,0 г35 ст — 3 640,0 г36 ст — 3 744,0 г37 ст — 3 848,0 г38 ст — 3 952,0 г39 ст — 4 056,0 г40 ст — 4 160,0 г41 ст — 4 264,0 г42 ст — 4 368,0 г43 ст — 4 472,0 г44 ст — 4 576,0 г45 ст — 4 680,0 г46 ст — 4 784,0 г47 ст — 4 888,0 г48 ст — 4 992,0 г49 ст — 5 096,0 г50 ст — 5 200,0 г51 ст — 5 304,0 г52 ст — 5 408,0 г53 ст — 5 512,0 г54 ст — 5 616,0 г55 ст — 5 720,0 г56 ст — 5 824,0 г57 ст — 5 928,0 г58 ст — 6 032,0 г59 ст — 6 136,0 г60 ст — 6 240,0 г61 ст — 6 344,0 г62 ст — 6 448,0 г63 ст — 6 552,0 г64 ст — 6 656,0 г65 ст — 6 760,0 г66 ст — 6 864,0 г67 ст — 6 968,0 г68 ст — 7 072,0 г69 ст — 7 176,0 г70 ст — 7 280,0 г71 ст — 7 384,0 г72 ст — 7 488,0 г73 ст — 7 592,0 г74 ст — 7 696,0 г75 ст — 7 800,0 г76 ст — 7 904,0 г77 ст — 8 008,0 г78 ст — 8 112,0 г79 ст — 8 216,0 г80 ст — 8 320,0 г81 ст — 8 424,0 г82 ст — 8 528,0 г83 ст — 8 632,0 г84 ст — 8 736,0 г85 ст — 8 840,0 г86 ст — 8 944,0 г87 ст — 9 048,0 г88 ст — 9 152,0 г89 ст — 9 256,0 г90 ст — 9 360,0 г91 ст — 9 464,0 г92 ст — 9 568,0 г93 ст — 9 672,0 г94 ст — 9 776,0 г95 ст — 9 880,0 г96 ст — 9 984,0 г97 ст — 10 088,0 г98 ст — 10 192,0 г99 ст — 10 296,0 г100 ст — 10 400,0 г

fitaudit.ru

Мука овсяная диетическая — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

369

Углеводы, г: 

64.9

Овёс – ценный в питательном отношении злак. Его белки очень похожи по своему составу на белки человека, он практически не содержит жиры. Поэтому овёс и изготовленная из него мука являются диетическими продуктами, богатыми витаминами и микроэлементами, а также серотонином, повышающим эмоциональный тонус человека.

Калорийность овсяной диетической муки

Калорийность диетической овсяной муки составляет 369 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства диетической овсяной муки

Овсяная диетическая мука содержит незаменимые аминокислоты и ферменты. Витамины B1, B2, B9, B12,B5, PP составляют её биологическую ценность, стимулируя процессы обмена, регулируя усвоение питательных веществ, оказывая положительное влияние на деятельность нервной системы. Кроме них, витамины C, A, E влияют на процессы восстановления клеток, сопротивляемость инфекциям, обеспечивают здоровый вид кожи, волос, ногтей. Минералы еще поддерживают высокий уровень обмена веществ в организме (калоризатор). Фосфор и его соли обеспечивают постоянный химический состав крови, входят в состав белков. Кальций регулирует работу сердца, его соли являются основой ткани костей, особенно много его в мышцах. Магний влияет на работу нервной системы, способствует усвоению витаминов. Натрий и калий обеспечивают проницаемость клеточных стенок, регулируя тем самым обмен веществ.

Овсяная мука содержит большое количество клетчатки и потому представляет собой отличное очищающее средство, стимулируя работу кишечника, выводя из организма ненужные вещества и являясь, таким образом, уникальным продуктом.

Мука овсяная диетическая в кулинарии

Выпечка из диетической овсяной муки получается рассыпчатой. Кисель из овсяной муки является известным в лечебном питании.

www.calorizator.ru

Мука овсяная — сколько углеводов (на 100 грамм)

Вес порции, г { { { В стаканах { {

1 ст — 104,0 г2 ст — 208,0 г3 ст — 312,0 г4 ст — 416,0 г5 ст — 520,0 г6 ст — 624,0 г7 ст — 728,0 г8 ст — 832,0 г9 ст — 936,0 г10 ст — 1 040,0 г11 ст — 1 144,0 г12 ст — 1 248,0 г13 ст — 1 352,0 г14 ст — 1 456,0 г15 ст — 1 560,0 г16 ст — 1 664,0 г17 ст — 1 768,0 г18 ст — 1 872,0 г19 ст — 1 976,0 г20 ст — 2 080,0 г21 ст — 2 184,0 г22 ст — 2 288,0 г23 ст — 2 392,0 г24 ст — 2 496,0 г25 ст — 2 600,0 г26 ст — 2 704,0 г27 ст — 2 808,0 г28 ст — 2 912,0 г29 ст — 3 016,0 г30 ст — 3 120,0 г31 ст — 3 224,0 г32 ст — 3 328,0 г33 ст — 3 432,0 г34 ст — 3 536,0 г35 ст — 3 640,0 г36 ст — 3 744,0 г37 ст — 3 848,0 г38 ст — 3 952,0 г39 ст — 4 056,0 г40 ст — 4 160,0 г41 ст — 4 264,0 г42 ст — 4 368,0 г43 ст — 4 472,0 г44 ст — 4 576,0 г45 ст — 4 680,0 г46 ст — 4 784,0 г47 ст — 4 888,0 г48 ст — 4 992,0 г49 ст — 5 096,0 г50 ст — 5 200,0 г51 ст — 5 304,0 г52 ст — 5 408,0 г53 ст — 5 512,0 г54 ст — 5 616,0 г55 ст — 5 720,0 г56 ст — 5 824,0 г57 ст — 5 928,0 г58 ст — 6 032,0 г59 ст — 6 136,0 г60 ст — 6 240,0 г61 ст — 6 344,0 г62 ст — 6 448,0 г63 ст — 6 552,0 г64 ст — 6 656,0 г65 ст — 6 760,0 г66 ст — 6 864,0 г67 ст — 6 968,0 г68 ст — 7 072,0 г69 ст — 7 176,0 г70 ст — 7 280,0 г71 ст — 7 384,0 г72 ст — 7 488,0 г73 ст — 7 592,0 г74 ст — 7 696,0 г75 ст — 7 800,0 г76 ст — 7 904,0 г77 ст — 8 008,0 г78 ст — 8 112,0 г79 ст — 8 216,0 г80 ст — 8 320,0 г81 ст — 8 424,0 г82 ст — 8 528,0 г83 ст — 8 632,0 г84 ст — 8 736,0 г85 ст — 8 840,0 г86 ст — 8 944,0 г87 ст — 9 048,0 г88 ст — 9 152,0 г89 ст — 9 256,0 г90 ст — 9 360,0 г91 ст — 9 464,0 г92 ст — 9 568,0 г93 ст — 9 672,0 г94 ст — 9 776,0 г95 ст — 9 880,0 г96 ст — 9 984,0 г97 ст — 10 088,0 г98 ст — 10 192,0 г99 ст — 10 296,0 г100 ст — 10 400,0 г

fitaudit.ru

Мука овсяная Гарнец — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

306

Углеводы, г: 

65.4

Овес – это однолетнее травянистое злаковое растение, хорошо растущее в умеренном климате. В Старом Свете культивируется более 30 видов, но с пищевой точки зрения интересен только Овес посевной. Из овса производят цельнозерновую крупу, овсяные хлопья, муку, овсяный кофе и высевку.

Наиболее известна каша из овсяных хлопьев. Королева английских завтраков за счет «длинных» углеводов способна надолго снабдить энергией. Мюсли из овсяных хлопьев стали не просто диетическим и полезным, но и довольно модным блюдом.

Калорийность овсяной муки Гарнец

Калорийность овсяной муки Гарнец составляет 306 ккал на 100 грамм продукта.

Состав овсяной муки Гарнец

Польза овсяной муки обусловлена витаминным составом (холин, биотин, Е, РР, группа В) и минеральными соединениями фосфора, магния, калия, марганца, кальция, железа, меди.

Полезные свойства овсяной муки Гарнец

Врачи рекомендуют овсяный отвар, который при длительном употреблении выводит из организма канцерогены. Целебные качества толокна давно эксплуатируют косметологи, предлагая клиентам очищающие и смягчающие кожу процедуры.

Мука овсяная Гарнец в кулинарии

Из овсяных зерен готовят два вида овсяной муки. Один вид, который называется толокном, можно купить в магазине, а можно сделать самостоятельно (калоризатор). Для этого зерна замачивают, пропаривают, просушивают и просеивают. После этого можно потолочь в ступе или перемолоть в кофемолке. В такой муке сохраняются грубые волокна. Из толокна готовят низкокалорийные диетические каши (варят или запаривают), его добавляют в супы.

Классическая овсяная мука готовится из зерен, очищенных от оболочки. Из неё пекут хлеб, знаменитое овсяное печенье, добавляют к пшеничной муке, улучшая полезность выпечки.

www.calorizator.ru

Калорийность Овсяная мука Гарнец. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овсяная мука Гарнец».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность310 кКал1684 кКал18.4%5.9%543 г
Белки12 г76 г15.8%5.1%633 г
Жиры8 г56 г14.3%4.6%700 г
Углеводы66 г219 г30.1%9.7%332 г
Пищевые волокна4.5 г20 г22.5%7.3%444 г
Вода9 г2273 г0.4%0.1%25256 г
Зола
1.8 г
~
Витамины
Витамин В1, тиамин0.35 мг1.5 мг23.3%7.5%429 г
Витамин В2, рибофлавин0.1 мг1.8 мг
5.6%
1.8%1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.5 мг15 мг10%3.2%1000 г
Витамин РР, НЭ4.3 мг20 мг21.5%6.9%465 г
Ниацин1 мг~
Макроэлементы
Калий, K280 мг2500 мг11.2%3.6%893 г
Кальций, Ca56 мг1000 мг5.6%1.8%1786 г
Магний, Mg110 мг400 мг27.5%8.9%364 г
Натрий, Na21 мг1300 мг1.6%0.5%6190 г
Фосфор, Ph350 мг800 мг43.8%14.1%229 г
Микроэлементы
Железо, Fe3.6 мг18 мг20%6.5%500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины63.5 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1 гmax 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты1.1 гmax 18.7 г

Энергетическая ценность Овсяная мука Гарнец составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Мука овсяная С.Пудовъ — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

270

Углеводы, г: 

63.0

При огромном разнообразии готовых кондитерских изделий домашняя выпечка становится всё более ценной. Для того, чтобы использовать всю гамму рецептов, которую можно найти, необходимы разные сорта муки – от пшеничной до миндальной. Овсяная мука играет важную роль в приготовлении сдобы, печенья или блинов, её неповторимый чуть ореховый вкус внесёт разнообразие даже в привычные изделия, плюс – выпечка с добавлением овсяной муки получается рассыпчатая и долго не черствеет (calorizator). Мука овсяная С.Пудовъ хранится не более полугода в прохладном и сухом помещении.

Калорийность муки овсяной С.Пудовъ

Калорийность овсяной муки С.Пудовъ составляет 270 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства овсяной муки С.Пудовъ

Продукт состоит из натурального овса, зёрна которого проходят процессы пропаривания, сушки, обжарки, очищения и помола. Продукт не содержит ГМО, по утверждению производителя. В овсяной муке содержатся пищевые волокна, улучшающие перистальтику кишечника, аминокислоты и витаминно-минеральный комплекс. Продукт содержит: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, Н и РР, а также калий, кальций, медь и марганец, фосфор и другие полезные минеральные вещества, содержание глютена имеет один из самых низких показателей. Диетологи настоятельно рекомендуют хотя бы часть пшеничной муки заменять овсяной, чтобы естественным образом очищать организм.

Мука овсяная С.Пудовъ в кулинарии

Овсяную муку можно добавлять практически в любую сдобную домашнюю выпечку, тесто с ней получается удивительно пластичным, с ним приятно работать. Есть одно правило – овсяная мука должна составлять не более одной трети от объёма остальной муки, потому что клейковины в ней мало, тесто может элементарно рассыпаться.

www.calorizator.ru

Мука овсяная калорийность, гликемический индекс, пищевая ценность, бжу, состав, польза

Калорийность и пищевая ценность овсяной муки

Калорийность овсяной муки составляет 369 ккал на 100 грамм продукта.

Овсяная мука – это продукт, изготовленный из перемолотых зрелых зерен овса.

Состав и полезные свойства овсяной муки

В овсяной муке, содержится много клетчатки, благодаря которой происходит очистка желудочно-кишечного тракта, выводятся токсины и шлаки, благодаря чему улучшается состояние кожи. Кроме того, нормализуется работа почек, печени и щитовидной железы.

А также, она богата витаминами B9, B2, B61, B6, E и PР и минералами, фосфором, кальцием, железом, медью, серой, цинком, натрием, фтором и магнием. Овсяные мука, благотворно влияет на деятельность нервной системы человека и работу головного мозга. Помогает избавиться от бессонницы и стресса.

Овсяная мука нормализует уровень сахара и холестерина в крови, что значительно уменьшает риск заболевания инсульта или инфаркта.

Кроме того, в ней присутствует клетчатка, благодаря которой, нормализуется пищеварение и работа желудочно-кишечного тракта, выводятся токсины и шлаки, помогает справиться со вздутием живота и улучшается состояние кожи.

Овсяная мука благотворно влияет на весь организм в целом, приводит в тонус мышечную массу и укрепляет иммунитет.

Овсяная мука в кулинарии

В овсяной муке мало клейковины, поэтому ее смешивают с пшеничной мукой. Из нее пекут хлеб, блины и делают печенье.

Мука овсяная БЖУ на 100 грамм

Б — 13; Ж — 6.8; У — 64.9; Калории: 369 ккал на 100 грамм овсяной муки.

Какой гликемический индекс у овсяной муки?

Гликемический индекс овсяной муки равен 70 единицам.

Инсулиновый индекс овсяной муки

Инсулиновый индекс определяет, какое количество гормона (инсулина) поступает в кровь человека, в составе продуктов питания.
Инсулиновый индекс овсяной муки составляет 20 единиц.

Что приготовить из овсяной муки?

Блины из овсяной муки

Ингредиенты:

Овсяная мука — 200 Грамм

Пшеничная мука — 100 грамм

Яйцо — 2 Штуки

Молоко — 250 Мл (0% жирности)

Растительное масло — 1 Ст. ложка

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Сахар — 1 Чайная ложка

Если овсяной муки под рукой не оказалось, не беда. Довольно просто сделать ее самостоятельно из самых обыкновенных хлопьев. Для этого достаточно отправить их в чашу блендера и измельчить.

В небольшую мисочку отправить яйца и взбить их немного с сахаром. При желании сахар, как и соль, можно исключить, если дополнить диетические блины из овсяной муки в домашних условиях перед подачей соусом или фруктовым сиропом, например.

Добавить разрыхлитель и молоко. Все как следует перемешать.

Постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Добавить немного растительного масла.

Если в тесте образовались комочки, оставить его на 15 минут, а затем снова активно перемешать.

Сковороду нужно как следует разогреть, а только потом налить небольшое количество теста.

В рецепт приготовления диетических блинов из овсяной муки можно добавить также щепотку ванилина или корицы. Жарить с двух сторон до румяности.

 

 

 

 

Каков гликемический индекс Мука овсяная?

Гликемический индекс Мука овсяная равен 70 единицам.

bonrezon.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о