Приготовить из дыни: Дыня, рецепты блюд с дыней

Содержание

Дыня, рецепты блюд с дыней

Помимо традиционных десертов – мороженого, сорбе, желе, варенья – из дыни можно приготовить множество вкусных блюд, и отнюдь не только сладких. Из дыни получаются замечательные закуски для аперитива.

В средиземноморских странах традиционно подают дыню с ветчиной: в Испании – с хамоном, в Италии – с прошютто. Нарежьте ветчину очень тонкими полосками. Очистите от семян половину дыни среднего размера, срежьте кожуру, нарежьте мякоть ломтиками. Каждый ломтик дыни немного присыпьте черным свежемолотым перцем и оберните полоской ветчины.

Из дыни и моццареллы можно приготовить отличную закуску к шампанскому. Положите в миску 20 маленьких шариков моццареллы, добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, сок половины лимона и щепотку черного молотого перца и перемешайте. С помощью ложки вырежьте из мякоти дыни 20 шариков примерно такого же размера, как и моццарелла. Попеременно нанизайте дыню и моццареллу на шпажку.

Еще один вариант простой, но очень аппетитной закуски с дыней: измельчите свежий перчик чили, смешайте с соком половины лайма и 2 столовыми ложками тайского рыбного соуса нам пла.

200 г дынной мякоти и 200 г крабовых палочек нарежьте кусками среднего размера, уложите в салатницу и перемешайте. Добавьте горсть листьев кинзы, влейте заправку и перемешайте еще раз. Сбрызните кунжутным маслом.

Если вы хотите чего-то менее экзотического, измельчите в блендере 300 г мякоти дыни и 100 г консервированного ананаса. Добавьте 1 чайную ложку молотых семян кориандра и щепотку соли. Такое своеобразное фруктовое пюре можно подать с домашним творогом или мягким сыром.

И, конечно, не стоит забывать о всевозможных фруктовых салатах: дыня отлично сочетается практически со всеми фруктами и ягодами.

Другие рецепты
Блюда из персиков
Блюда из крыжовника
Блюда из смородины

Смотрите также
Пронумерованная дыня
Дыня с лимонным вкусом

Блюда из дыни — рецепты с фото на Повар.ру (86 рецептов дыни)

Шарлотка с дыней «Сладкий сон» 4.2

По-другому назвать рецепт сложно, шарлотка насколько сладкая и нежная, и все благодаря дыне! Обязательно попробуйте испечь этот чудесный пирог, я расскажу вам, как приготовить шарлотку «Сладкий сон».

…далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2017

Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму) 4.2

Мой рецепт позволить вам сделать сладкую и ароматную заготовку из дыни! В каждой баночке — кусочек жаркого лета… Баночки я не стерилизую, а закатываю «заливным способом», попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.08.2017

Муссовый торт с дыней и йогуртом 4.1

Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

Варенье из дыни 4.4

Варенье из дыни относится к кулинарным редкостям, наверное потому, что спелая дыня в свежем виде так вкусна, что на варенье ее просто не остается.

Рекомендую вам сделать хотя бы разок это лакомство. …далее

Добавил: Galate 07.05.2014

Конфитюр «Солнечная дыня» 4.6

Вы купили дыню ароматную, но слегка недоспелую или не сладкую? Не беда! Расскажу вам, как приготовить Конфитюр «Солнечная дыня». Конфитюр получается солнечным, ароматным, с легкой кислинкой лимона. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.07.2018

Жареная дыня 4.1

Жареная дыня — простая и очень оригинальная закуска. Мне она очень нравится, особенно, когда от свежей дыни устаешь. Такая закуска отлично подойдет и для небольшого праздника. А готовится она быстро! …далее

Добавил: Julechka 15.08.2013

Повидло из дыни на зиму 4.

Если хотите удивить ваших родных, приготовьте повидло из дыни. С этим лакомством невозможно прогадать, уверяю! Для утонченного аромата и вкуса советую добавить в повидло имбирь и корицу. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.08.2016

Дыня консервированная на зиму 4.4

Предлагаю способ, как приготовить дыню консервированную на зиму. Выбирайте самые спелые овощи. Раскладывайте по баночкам, закручивайте крышками — и пусть ваша консервация отлично стоит всю зиму. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.08.2016

Лодочки из кабачков с дыней 4.0

Кабачок — это универсальный продукт, из которого одинаково вкусными получаются как несладкие, так и сладкие блюда.

Варенье из кабачков — тому пример. А лодочки из кабачков с дыней — еще один! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.08.2017

Оладьи из дыни 5.0

И взрослые, и дети очень любят побаловать себя оладьями. И сегодня я предлагаю приготовить их с добавлением кусочков дыни. Они получатся очень вкусными и сочными. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 19.10.2020

Зеленый коктейль с дыней 5.0

Сладкий и вкусный коктейль с большим количеством зелени. Приветствуются листья салата и шпинат. Фантазируйте и будьте здоровы! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.08.2015

Вкусный зеленый коктейль 4.4

Этот зеленый коктейль действительно вкусный. Морковная ботва на любителя, но если заменить её листьями салата, то коктейль просто не может не понравится. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.08.2015

Дыневый Сальса 4.2

Рецепт приготовления летнего салата из дыни, лука, перчика чили и зелени. …далее

Добавил: Veron 12.07.2010

Летний коктейль «Хонайдью» 4.8

Рецепт приготовления освежающего летнего коктейля из дыни, свежего лимонного сока и мяты. Напиток отлично утоляет жажду. …далее

Добавил: Deemmaq 09.07.2010

Шорле с дыней 3.3

Шорле – это комбинация минеральной воды и фруктового сока. Попробуйте приготовить шорле из сладкой дыни и терпкого лайма. …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Мохито с дыней и мятой 5.0

Попробуйте приготовить мохито с дыней и мятой, и он станет самым популярным напитком на вашей вечеринке. …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Салат с ветчиной и дыней 5.0

Гурманский салат, который идеально подойдет для романтического ужина при свечах — салат с ветчиной и дыней. Рецепт вдохновлен секретами итальянской кухни — там этот салат довольно популярен. …далее

Добавил: Giggs 15.03.2014

Варенье из дыни на зиму 4.3

Простое, сладкое и сытное варенье из дыни — это именно то, что должна заготовить каждая хозяйка на зиму.

Варенье из дыни, в паре с чашечкой горячего чаю, скрасит даже самый холодный зимний вечер! …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.06.2014

Суп из дыни с сиропом 4.7

Рецепт приготовления холодного супа из дыни с медом и сиропом из эстрагона. …далее

Добавил: Koch 30.04.2014

Дыня с желе 4.0

Рецепт приготовления дыни, фаршированной желе из черной смородины. …далее

Добавил: Koch 18.01.2011

Напиток из дыни и малины 4.6

В летнюю жару предлагаю вам приготовить традиционный мексиканский напиток из дынного пюре. Очень удачное сочетание вкусов сладкой дыни, кислого цитрусового сока и свежей малины. Приятного! …далее

Добавил: Cuoco 26.07.2018

Фруктовый салат с дыней 4.6

Фруктовый салат с дыней придуман специально для тех, кто любит завтракать фруктами. Плюс салата с дыней в том, что он легко и быстро готовится, он свежий, душистый и просто очень вкусный. …далее

Добавил: Виталия 24.09.2012

Салат из дыни и авокадо 4.7

Дыни люблю, авокадо люблю, но совмещать их никогда не пробовал. Попробовал приготовить салат из дыни и авокадо — и ошалел, насколько это вкусно. Блюдо этого лета! …далее

Добавил: Giggs 20.09.2012

Сорбе из дыни 4.4

Обожаю замороженные десерты, поэтому сорбе из дыни — мой фаворит. Готовится сорбе очень просто, но получается — невероятно вкусно! …далее

Добавил: Roksolana 21.05.2013

Повидло из дыни 3.8

Повидло из дыни имеет характерный аромат и чудесный вкус. Вы его сразу полюбите! Золотистое густое повидло порадует сладкоежек и напомнит о лете зимними вечерами. Приготовить повидло — очень просто! …далее

Добавил: Julechka 27.06.2013

Повидло из дыни и яблок 4.4

Повидло из дыни и яблок, приготовленное по традиционному рецепту, — самое любимое в нашей семье. В таком повидле содержится много витаминов, аромат и вкус — чудесные, а со свежей булочкой — чудо! …далее

Добавил: Julechka 07.07.2013

Салат с дыней 3.8

Салат с дыней я люблю делать осенью или зимой, он неизменно поднимает настроение. Легкая, вкусная витаминная бомба! Салат с дыней прекрасно подходит на праздничный стол, как альтернатива десерту. …далее

Добавил: Galate 23.04.2014

Варенье из дыни с лимоном 4.5

Варенье из дыни с лимоном получается нежное, ароматное. Если дыня очень спелая, то у вас получится замечательный джем. Варенье нужно варить пятиминутками, чтоб сохранить нежность и вкус дыни. Успехов! …далее

Добавил: Galate 18.12.2013

Курица с дыней 3.4

Курица с дыней относится к легкой приятной еде. Ужин, приготовленный по этому рецепту будет вкусным, сытным и полезным. Вы хорошо поужинаете и получите минимум калорий. Вот рецепт простой и легкий! …далее

Добавил: Galate 19.12.2013

Пармская ветчина с дыней 4.

Пармская ветчина с дыней — классический, веками проверенный гурманский деликатес. Именно идеальное сочетание сладкой дыни и соленой вяленой ветчины делает эту закуску элегантной и шикарной. …далее

Добавил: Galate 11.08.2013

Дыня с медом 4.7

Дыня с медом — легкий освежающий десерт, на приготовление которого понадобится всего десять минут. Дыня с медом полезна еще и тем, что в этом блюде море витаминов и полезных микроэлементов. …далее

Добавил: Galate 13.12.2013

Вино из дыни 4.6

Вино из дыни пробовала один раз на юге, когда попала в гости к людям, которые держат бахчу. Вкус вина из дыни оригинален, но сделать его очень сложно. И к тому же, у вас должно быть много спелых дынь! …далее

Добавил: Galate 25.08.2013

Салат с дыней и сыром 4.3

Салат с дыней и сыром — очень простой, но безумно вкусный и необычный. Его можно приготовить с творожным сыром или Фетой. Хорош он в сезон дынь, когда они — яркие, сладкие, сочные. Готовится 10 минут. …далее

Добавил: Julechka 11.08.2013

Дыня с ветчиной 4.0

Дыня с ветчиной — классическая закуска. Подойдет она и на праздник, и для фуршета, и на огромный свадебный стол. Сыровяленая ветчина должна быть отменного качества и тонюсенькой. А дыня — сладкой. …далее

Добавил: Julechka 17.08.2013

Компот из дыни на зиму 3.7

Приготовить компот из дыни на зиму так же легко и просто, как и сварить обычный компот для немедленного употребления. Единственное отличие: необходимо позаботиться о подходящей таре для хранения. …далее

Добавил: Julechka 13.08.2013

Гаспачо из дыни 4.3

Холодное ароматное гаспачо из дыни — отличный суп для жаркого дня. Сочетание сладкого, острого и соленого — чудесное. Подать гаспачо можно в стаканчиках или даже бокалах. Фантазируйте и наслаждайтесь! …далее

Добавил: Julechka 28.04.2014

Дыня: блюда и рецепты — 143 рецепта с фото

Дыня ароматная, сочная, сладкая, считается лучшим средством от депрессии и афродизиаком для мужчин, особенно если кушать ее вместе с семечками. Однако дыня рекомендуется и женщинам, поскольку она нормализует гормональный фон, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, повышает гемоглобин, лечит от запоров, укрепляет сердце и продляет молодость. И хотя диетологи не рекомендуют смешивать дыню с другими продуктами, рецепты приготовления вкусных блюд с дыней все же существуют и пользуются большой популярностью у ценителей изысканной кухни.

Все сорта дыни хороши, включая поволжскую «Колхозницу», узбекскую «Торпеду» и европейскую «Канталупу», при этом поволжские дыни не такие сладкие, зато обладают мочегонным эффектом. Сладкая и нежная мякоть дыни незаменима в десертах – ее подают с мороженым, взбитыми сливками, шоколадом, орехами, ягодами и фруктами, делают салаты, цукаты, смузи, коктейли, компоты и витаминные напитки. Из дыни варят варенье, джемы, мармелад, ее сушат, вялят и маринуют, чтобы наслаждаться полезными деликатесами всю зиму. Несмотря на то, что в рецептах приготовления простых блюд из дыни преобладают десерты, включая фруктовые супы, каши и творожные блюда, нередко этот фрукт подают на гарнир к мясу и курице, делают из него соусы и подливы к мясным, рыбным, овощным блюдам, крупам и макаронам. Если вы хотите удивить не только гостей, но и самих себя, воспользуйтесь рецептами блюд из дыни с пошаговым приготовлением, которыми можно наслаждаться в домашних условиях каждый день.

Что приготовить из дыни, чтобы сделать полезный перекус более оригинальным и ярким? Попробуйте дынно-грушевый сок с сельдереем, который «разбудит» организм рано утром и зарядит его энергией на весь день. Для более сытной трапезы подойдет хамон с дыней, оливками и зеленым луком, сэндвич с пармской ветчиной, дыней и рукколой, салат с сырокопченым беконом, фетой и фисташками. Не забудьте о кульминации обеда – десерте, в качестве которого можно подать мятные ватрушки с дынным джемом, бисквитные шоколадные рулеты с начинкой из дыни и авокадо, дынно-банановое мороженое и фруктово-ягодное пирожное с орехами. Фотографии рецептов блюд из дыни мгновенно стимулируют выделение желудочного сока, поэтому не затягивайте с готовкой – отправляйтесь на кухню для очередного эксперимента!

Рецепты из дыни — аппетитные лакомства из сочного фрукта — УНИАН

Дыня и арбуз созревают в августе-сентябре, но есть раннеспелые плоды, наслаждаться которыми можно уже в июле.

Ранее мы рассказывали о том, в чем польза дыни. Сегодня готовы предложить несколько вариантов сладких и несладких блюд для вашего стола. В подборке можно найти и летние салаты, и выпечку, и даже заготовки на зиму.

Салат с дыней и голубым сыром

Как приготовить вкусный салат из дыни / depositphotos. com

мята — 10 гр;
йогурт — 100 гр;
сахар — щепотка;
лимонный сок — по вкусу;
дыня — 150 гр;
грецкие орехи — 20 шт;
шпинат — 75 гр;
голубой сыр — 85 гр;
перец, соль — по вкусу;
оливковое масло.

Мяту измельчаем, добавляем йогурт, соль, сахар, оливковое масло и лимонный сок. Взбиваем массу венчиком. Очищаем дыню от семян и кожуры, нарезаем кубиками примерно по 1.5 см. Орехи рубим мелко. В тарелку выкладываем шпинат и кусочки дыни. Ломаем голубой сыр и добавляем. В конце посыпаем орехами и поливаем заправкой.

Суп из дыни с вином

Рецепт супа из дыни / depositphotos.com

дыня — 50 гр;
белое сухое вино — 50 мл;
дыня — 1 шт;
базилик — 1 пучок;
лимон — половинка.

Сахар высыпаем в кастрюлю, заливаем 120 мл питьевой воды и подогреваем, чтобы песок растворился, но не кипятим. Снимаем с огня.

Читайте такжеДивные абрикосы: польза и вред фрукта, как выбрать спелыйРазрезаем дыню пополам, удаляем семена. Вырезаем мякоть, измельчаем ее в блендере. Добавляем туда сахарный сироп, вино и базилик. Засыпаем льдом, снова взбиваем. Пробуем и добавляем лимонный сок по необходимости.

Варенье из дыни с лимоном

Заготовка на зиму из дыни / depositphotos.com

Для этого рецепта вам понадобится ложка для вырезания шариков.

дыня — 800 гр;
сахар — 400 гр;
лимон — 1 шт.

Дыню разрезаем пополам, удаляем косточки. Специальной ложкой вырезаем из мякоти шарики. Перекладываем шарики в кастрюлю, засыпаем сахаром, аккуратно перемешиваем. Оставляем шарики до тех пор, пока сахар не карамелизируется. Обычно, на это уходит 3-5 часов. Также можно оставить на ночь.

Ставим кастрюлю на плиту и ждем, пока сироп закипит. Провариваем 5 минут, а затем убираем в теплое место на 5 часов.

Достаем кастрюлю, добавляем лимонный сок и цедру. Повторяем действия: провариваем 5 минут, оставляем на 5 часов.

Затем в третий раз провариваем варенье и разливаем по банкам. Закрываем стерилизованными крышками и убираем в холодное место.

Выпечка из дыни — ароматная шарлотка

Что можно испечь из дыни / depositphotos.com

дыня — 200 гр;
яйца — 3 шт крупных или 4-5 мелких;
мука пшеничная — 4 ст.л;
сахар — 4-5 ст.л;
разрыхлитель — 1 ст.л;
ванильный сахар — 10 гр;
тростниковый сахар — 1 ч.л;
молотая корица — 0.5 ч.л;
соль — щепотка.

Включаем духовку, выставляем температуру 170°C и оставляем ее прогреваться.

В емкости смешиваем сахарный песок, ванильный сахар и яйца. Взбиваем 5 минут до густой пены. В отдельной миске просеиваем муку с разрыхлителем и солью. Добавляем муку в яичную смесь небольшими порциями, перемешиваем сверху вниз.

Дыню очищаем и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Форму для выпечки смазываем маслом и заполняем тестом. Сверху выкладываем дыню, посыпаем корицей и тростниковым сахаром.

Отправляем в духовку на полчаса, готовность блюда проверяем зубочисткой.

Десерт из дыни — конверт со свежими фруктами

Оригинальные конвертики из дыни / depositphotos.com

дыня — 100 гр;
клубника (можно взять другие ягоды) — 50 гр;
киви — половинка;
слоеное тесто — 30 гр;
сливочное масло — 15 гр;
корица — 0.5 ст.л;
мята;
сахарная пудра — 0.5 ст.л.

Киви, ягоды и дыню моем и нарезаем кусочками. Раскладываем на столе слоеное тесто, сворачиваем пополам и смазываем маслом. На один из узких краев выкладываем фрукты. Посыпаем их корицей и заворачиваем конверт.

Перекладываем его в форму для выпечки, сверху смазываем маслом.

Разогреваем духовку до 180°C и выпекаем десерт 15 минут. Готовое блюдо посыпаем сахарной пудрой и выкладываем мяту.

Вас также может заинтересовать:

Что приготовить из дыни выпечка

Выпечка и десерты с дыней, 30 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Молоко 3,5%-ное 200 мл

Сливки 20%-ные 350 г

Яичный желток 3 штуки

Сахар ½ стакана

Мед 2,5 столовые ложки

Соль щепотка

Сушеные цветы лаванды 1 столовая ложка

Кедровые орехи 75 г

Медовая дыня 100 г

Сливочное масло 1 чайная ложка

eda. ru

Пирог с дыней – 4 простых и очень вкусных рецепта

Для нас привычнее готовить с дыней фруктовые салаты и закуски с сырами и хамоном. Но пирог с дыней вас может приятно удивить. Его можно приготовить из песочного, слоеного, бисквитного или дрожжевого теста.

Дыню можно нарезать кусочками или превратить в однородное пюре. Можно добавить в начинку другие ягоды и фрукты, которые оттенят сладость этой бахчевой культуры.

Пирог с дыней в духовке на кефире

Простой и очень воздушный и сочный пирожок можно испечь в выходной день к чаю.

Ингредиенты:

мякоть дыни – 350-400 гр.;
сахар – 125 гр.;
кефир – 250 мл.;
мука – 250 гр.;
сода – 5 гр.;
яйца – 3 шт.;
сливочное масло – 100 гр.;
манка – 200 гр.

Приготовление:

В кастрюле взбейте яйца с сахаром.
Продолжая взбивать на минимальных оборотах, добавьте мягкое масло и влейте кефир.
Постепенно всыпьте манку, добавьте ложечку соды, в которую добавьте капельку лимонного сока или уксуса.
Всыпьте просеянную муку и добейтесь однородности теста.
Дыню помойте, порежьте кусочками и срезав мякоть с кожуры нарежьте небольшими кубиками.
Сковородку смажьте маслом, застелите калькой и влейте тесто.
Равномерно распределите кусочки дыни по всей поверхности и утопите каждый в тесте.
Поставьте в разогретую духовку и выпекайте до готовности при среднем нагреве.
Готовый пирог выложите на красивое блюдо и дайте остыть.

Подавайте к чаю на полдник или на десерт после обеда.

Пирог с дыней в мультиварке

При помощи этого кухонного агрегата любая хозяйка без труда сможет приготовить вкусный бисквитный пирог.

Ингредиенты:

дыня – 700 гр.;
сахар – 200 гр.;
мука – 250 гр.;
сода – 5 гр.;
яйца – 4 шт.;
масло – 20 гр.

Приготовление:

Разбейте яйца в чашу миксера, и постепенно подсыпая сахарный песок, взбейте в воздушную пену.
Постепенно подсыпая муку, замесите жидкое тесто.
Не забудьте добавить капельку гашеной соды, чтобы тесто было воздушным.
Дыню помойте, разрежьте на половинки и вычистите семена.
Нарежьте тонкими дольками, срежьте кожуру, а мякоть измельчите одинаковыми кусочками произвольной формы.
Чашу мультиварки смажьте маслом, и выложите в неё кусочки дыни.
Залейте тестом и закройте крышку агрегата.

Установите режим выпечка, и через три четверти часа ваш пышный и очень сочный пирожок будет готов.

Пирог с дыней из слоеного теста

Для того, чтобы в слоеном пироге было достаточно начинки, дыню нужно предварительно подготовить.

Ингредиенты:

дыня – 900 гр.;
сахар – 100 гр.;
тесто –500 гр.;
яйцо – 1 шт.;
крахмал – 40 гр.

Приготовление:

Дыню помойте, разрежьте на половинки и вычистите семена.
Нарежьте ломтиками, а затем срежьте мякоть с кожуры.
Измельчите кусочками произвольной формы, сложите в глубокую миску и засыпьте сахарным песком.
Оставьте настаиваться примерно на час.
Посыпьте кусочки дыней крахмалом и перемешайте.
Готовое слоеное тесто разморозьте, и раскатайте оба куска в не слишком тонкие пласты по размеру вашего противня.
Противень смажьте тонким слоем масла, уложите слой теста и выложите на него начинку.
Накройте вторым пластом теста, тщательно соедините края.
В чашке взбейте яйцо вилкой и смажьте всю поверхность выпечки.
Проколите верхний слой теста в нескольких местах при помощи вилки или зубочистки.
Поставьте противень в заранее разогретую духовку и выпекайте пирог полчаса при среднем нагреве.
Готовый пирог выложите на блюдо, дайте немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.

Подавайте пирог к чаю, для украшения можно посыпать тонким слоем сахарной пудры.

Пирог с дыней и яблоками

Кислое яблоко сбалансирует вкус приторно-сладкой начинки из дыни, да и аромат такого пирога будет ярче.

Ингредиенты:

дыня – 400 гр.;
яблоки – 250 гр.;
сахар – 300 гр.;
мука – 350 гр.;
сода – 10 гр.;
яйца – 6 шт.;
сметана – 30 гр.;
масло – 20 гр.

Приготовление:

Отделите белки от желтков.
Взбейте желтки с сахарным песком, добавьте сметану и понемногу всыпьте муку и добавьте соду с капелькой лимонного сока.
Помойте дыню, удалите семена и кожуру, а мякоть нарежьте тонкими ломтиками.
Кислые яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
Белки взбейте отдельно с добавлением щепотки соли.
Осторожно вмешайте в тесто белковую массу.
Сковородку смажьте маслом, застелите калькой и выложите тонкий слой теста.
Разровняйте ложкой. А сверху уложите плотный слой яблочных ломтиков.
Залейте тонким слоем теста, а на него разложите кусочки дыни.
Закройте все оставшимся тестом и поставьте в заранее разогретую духовку.
Выпекайте около часа при среднем нагреве.
Готовый пирог переложите на тарелку и дайте бисквиту остыть.

Подавайте такой ароматный домашний пирог к чаю своим близким или гостям.

Для приготовления домашней выпечки можно использовать и не слишком сладкую дыню, которую не хочется есть свежей. Ароматная и сочная выпечка порадует сладкоежек, а для любителей менее приторных вкусов кусочки дыни можно сочетать с апельсинами, яблоками или кислыми ягодами. Приятного аппетита!

pipla.ru

Выпечка с дыней рецепты с фото

Светлана Яковлева • 15.08.2019

Пирог с дыней в духовке на кефире

Простой и очень воздушный и сочный пирожок можно испечь в выходной день к чаю.

Ингредиенты:

мякоть дыни – 350-400 гр.;
сахар – 125 гр.;
кефир – 250 мл.;
мука – 250 гр.;
сода – 5 гр.;
яйца – 3 шт.;
сливочное масло – 100 гр.;
манка – 200 гр.

Приготовление:

В кастрюле взбейте яйца с сахаром.
Продолжая взбивать на минимальных оборотах, добавьте мягкое масло и влейте кефир.
Постепенно всыпьте манку, добавьте ложечку соды, в которую добавьте капельку лимонного сока или уксуса.
Всыпьте просеянную муку и добейтесь однородности теста.
Дыню помойте, порежьте кусочками и срезав мякоть с кожуры нарежьте небольшими кубиками.
Сковородку смажьте маслом, застелите калькой и влейте тесто.
Равномерно распределите кусочки дыни по всей поверхности и утопите каждый в тесте.
Поставьте в разогретую духовку и выпекайте до готовности при среднем нагреве.
Готовый пирог выложите на красивое блюдо и дайте остыть.

Подавайте к чаю на полдник или на десерт после обеда.

Пирог с дыней в мультиварке

При помощи этого кухонного агрегата любая хозяйка без труда сможет приготовить вкусный бисквитный пирог.

Ингредиенты:

дыня – 700 гр.;
сахар – 200 гр.;
мука – 250 гр.;
сода – 5 гр.;
яйца – 4 шт.;
масло – 20 гр.

Приготовление:

Разбейте яйца в чашу миксера, и постепенно подсыпая сахарный песок, взбейте в воздушную пену.
Постепенно подсыпая муку, замесите жидкое тесто.
Не забудьте добавить капельку гашеной соды, чтобы тесто было воздушным.
Дыню помойте, разрежьте на половинки и вычистите семена.
Нарежьте тонкими дольками, срежьте кожуру, а мякоть измельчите одинаковыми кусочками произвольной формы.
Чашу мультиварки смажьте маслом, и выложите в неё кусочки дыни.
Залейте тестом и закройте крышку агрегата.

Установите режим выпечка, и через три четверти часа ваш пышный и очень сочный пирожок будет готов.

Пирог с дыней из слоеного теста

Для того, чтобы в слоеном пироге было достаточно начинки, дыню нужно предварительно подготовить.

Ингредиенты:

дыня – 900 гр.;
сахар – 100 гр.;
тесто –500 гр.;
яйцо – 1 шт.;
крахмал – 40 гр.

Приготовление:

Дыню помойте, разрежьте на половинки и вычистите семена.
Нарежьте ломтиками, а затем срежьте мякоть с кожуры.
Измельчите кусочками произвольной формы, сложите в глубокую миску и засыпьте сахарным песком.
Оставьте настаиваться примерно на час.
Посыпьте кусочки дыней крахмалом и перемешайте.
Готовое слоеное тесто разморозьте, и раскатайте оба куска в не слишком тонкие пласты по размеру вашего противня.
Противень смажьте тонким слоем масла, уложите слой теста и выложите на него начинку.
Накройте вторым пластом теста, тщательно соедините края.
В чашке взбейте яйцо вилкой и смажьте всю поверхность выпечки.
Проколите верхний слой теста в нескольких местах при помощи вилки или зубочистки.
Поставьте противень в заранее разогретую духовку и выпекайте пирог полчаса при среднем нагреве.
Готовый пирог выложите на блюдо, дайте немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.

Подавайте пирог к чаю, для украшения можно посыпать тонким слоем сахарной пудры.

Пирог с дыней и яблоками

Кислое яблоко сбалансирует вкус приторно-сладкой начинки из дыни, да и аромат такого пирога будет ярче.

Ингредиенты:

дыня – 400 гр.;
яблоки – 250 гр.;
сахар – 300 гр.;
мука – 350 гр. ;
сода – 10 гр.;
яйца – 6 шт.;
сметана – 30 гр.;
масло – 20 гр.

Приготовление:

Отделите белки от желтков.
Взбейте желтки с сахарным песком, добавьте сметану и понемногу всыпьте муку и добавьте соду с капелькой лимонного сока.
Помойте дыню, удалите семена и кожуру, а мякоть нарежьте тонкими ломтиками.
Кислые яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
Белки взбейте отдельно с добавлением щепотки соли.
Осторожно вмешайте в тесто белковую массу.
Сковородку смажьте маслом, застелите калькой и выложите тонкий слой теста.
Разровняйте ложкой. А сверху уложите плотный слой яблочных ломтиков.
Залейте тонким слоем теста, а на него разложите кусочки дыни.
Закройте все оставшимся тестом и поставьте в заранее разогретую духовку.
Выпекайте около часа при среднем нагреве.
Готовый пирог переложите на тарелку и дайте бисквиту остыть.

Подавайте такой ароматный домашний пирог к чаю своим близким или гостям.

Коллекция простых рецептов с дыней с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, что можно приготовить из дыни быстро, вкусно и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты с дыней.
Рецептов в разделе: 40 шт.

Мука высший сорт — 1 стакан

Сахар — 0,5 стакана

Яйцо куриное 1 категории — 5 шт.

Пудра сахарная — 1 ст.л.

18
200
Ингредиенты

Дыня (только мякоть) – 1 кг

Лимонная кислота — 0,5 ч.л.

2
185
Ингредиенты

Клубника — 1 шт. (для декора)

10
38
Ингредиенты

Масло сливочное – 100 г

Сахар – 1 стакан

Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой

Мякоть дыни – 200 г

1
272
Ингредиенты

Дыня — 600 грамм;

Сок лимона — 3 ст.л;

Мята или мелисса — для подачи.

1
84
Ингредиенты

Вишня или черешня — 1 шт.

Мята или лимонная мелисса — несколько листьев

4
34
Ингредиенты

Мякоть дыни – 300 г

Чернослив – 50 г

Орехи грецкие – 30 г

Имбирь сушеный – по вкусу

Мякоть дыни – 200 г

Сахар – 3/4 стакана

Кефир – 1 стакан

Манная крупа – 0,5 стакана

Мука – 1,5 стакана

Корица – по вкусу

Растительное масло – 0,5 стакана

3
244
Ингредиенты

Вода минеральная с газом — 250 мл

Мята свежая — 6 г (3-4 веточки)

2
34
Ингредиенты

Ветчина вяленая — 40 г

Зелень, молотый перец — по вкусу

4
66
Ингредиенты

Мята — 5-6 веточек

Вода — для заваривания мяты

9
43
Ингредиенты

Дыня маленькая круглая — 1 шт.

Огурец парниковый — 1 шт.

Масло оливковое — 3 ст.л.

Сок лимонный — 1 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Свежая зелень и перец черный молотый — по вкусу

2
55
Ингредиенты

149
Ингредиенты

Нектарины – 1,5 кг

2
201
Ингредиенты

154
Ингредиенты

Сливочное масло – 1-2 ст.л.

Сок лимона – по вкусу (не более 1-2 ч.л.)

Дополнительно:

Имбирь молотый – по вкусу

Корица молотая — по вкусу

Мороженое – по вкусу

6
92
Ингредиенты

Дыня (мякоть) – 100 г

Виноград «Киш-миш» – 100 г

Апельсин крупный – 1 шт.

Слива (сорт «Венгерка») – 100 г

Мёд натуральный – 120 г

7
90
Ингредиенты

Ягоды малины — 40 г

Лимонный сок — 1 ст.л.

Мята — 2 веточки

Палочка корицы – 1 шт.

2
36
Ингредиенты

Мята — 1 веточка

3
67
Ингредиенты

Апельсин — 1 шт. (крупный)

Лимонная кислота — 2 щепотки

2
91
Ингредиенты

Виноград белый — 50 г

Виноград черный или красный — 50 г

Мята свежая — по желанию

6
38
Ингредиенты

Масло сливочное — 20 г

Сахарный песок — 1 ст.л.

Лепестки миндаля — 1 ст.л.

Черный шоколад — 10 г

4
150
Ингредиенты

Семена чиа — 2 ст.л.

Апельсин — 1/2 шт.

Смородина красная — 100 г

Йогурт питьевой — 2 ст.л.

Мята — для украшения

6
93
Ингредиенты

Сливки (жирность 33%) — 250 мл

Маскарпоне — 150 г

Пудра сахарная — 120 г

Дыня (мякоть) — 500 г

Корица (молотая) — 1/2 ч.л.

2
130
Ингредиенты

Минеральная газированная (негазированная) вода — 200 мл

Колотый лед — по вкусу

2
43
Ингредиенты

Салатный микс — 100 г

Бальзамический крем — 1 ст. л.

Оливковое масло — 1 ч.л.

5
86
Ингредиенты

Семечки дыни — 300 г

7
14
Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Пирог с дыней разрушает стереотипы. Бахчевая культура не только хороша в соленых закусках с хамоном и сырами, но и удивительна в качестве сочной, медово-сладкой начинки с пышным дрожжевым или хрустящим песочным тестом, в сочетаниях с кислыми яблоками, цитрусовыми и бананами, просто нарезанная кусочками или взбитая в гладкое пюре.

Как приготовить пирог из дыни?

Дынный пирог разнообразен вариантами. Сочная дыня способна добавить влажности бисквитному и дрожжевому тесту, подчеркнуть хрустящую текстуру слоеного и песочного. В зависимости от вида теста, дыню используют как в открытых, так и в закрытых пирогах. Что касается консистенции начинки, то дыню можно нарезать кусочками или взбить в пюре.

Учитывая, что от дыни зависит вкус и сочность всего пирога, следует внимательно отнестись к выбору данного продукта. Качественная дыня должна пахнуть медом, не иметь вмятин, при нажатии сохранять небольшую упругость.
Совсем необязательно, чтобы начинка для пирогов из дыни состояла только из мякоти последней. Яблоки, апельсины, лимоны и лайм добавят яркости, ароматов и освежающей кислинки.

Пирог с дыней в духовке

Пирог с дыней — рецепт, позволяющий даже из минимума продуктов получить прекрасную выпечку. Речь идет о бисквитном тесте, которое просто готовится и идеально сочетается с дыней. Особую шелковистость бисквит приобретает с пюрированной дыней. Можно покрыть выпечку лимонной глазурью. Она украсит пирог и нивелирует его приторность.

мука — 750 г;
масло — 180 г;
яйцо — 3 шт. ;
разрыхлитель — 18 г;
дыня — 300 г;
лимонный сок — 100 мл;
сахар — 500 г.

Дыню пюрируйте.
Перемешайте с остальными компонентами.
Выпекайте пирог с дыней при 175 градусах 50 минут.
Взбейте сахар с лимонным соком и полейте пирог глазурью.

Пирог с дыней на кефире

Пирог с дыней в духовке на кефире — один из самых популярных вариантов приготовления. Благодаря кефиру, пирог получается легким и воздушным, с приятной освежающей кислинкой, абсолютно не приторным. При формовании пирога нужно как можно глубже «утопить» кусочки дыни в тесте, иначе дыня не пропечется, а пирог получится сухим.

дыня — 400 г;
кефир — 250 мл;
манка — 200 г;
яйца — 3 шт.;
сахар — 125 г;
масло — 100 г;
мука — 250 г;
гашеная сода — 5 г.

Взбейте яйца с сахаром, маслом и кефиром.
Перемешайте с манкой, содой и мукой.
Вылейте тесто в форму, «утопите» в нем кусочки дыни.
Выпекайте пирог с дыней при 180 градусах 50 минут.

Пирог с дынным вареньем — рецепт

Чтобы испечь песочный пирог с дыней, не обязательно дожидаться лета. Можно использовать дынное варенье, из которого получается идеальная начинка для тертых, песочных пирогов. Cлишком жидкое варенье необходимо будет уварить и загустить крахмалом. Такая начинка будет держать форму, не потечет и не испортит хрустящую текстуру теста.

варенье — 250 г;
крахмал — 20 г;
масло — 250 г;
яйца — 2 шт.;
мука — 500 г;
сахар — 200 г;
сода и разрыхлитель — по 5 г.

Из яиц, сахара, масла и сухих компонентов замесите тесто.
Разделите тесто на две неравные части. Охлаждайте 30 минут.
Добавьте в варенье крахмал и варите 5 минут.
На большую часть выложите начинку.
Меньшую — натрите на терке, распределяя крошку по поверхности.
Выпекайте пирог песочный с дыней 30 минут при 180 градусах.

Пирог с творогом и дыней

Творожный пирог с дыней принадлежит к категории сбалансированной выпечки. Творог удваивает полезные качества десерта, придает ему интересный вкус и гладкую, кремовую текстуру. В данном рецепте, он не подвергается термообработке, а вместе с дынным пюре служит освежающей начинкой открытого пирога из хрустящего песочного теста.

мука — 500 г;
масло — 540 г;
дыня — 1 кг;
творог — 350 г;
вода — 80 мл;
сахар — 310 г;
яйца — 3 шт.;
мята — 2 г;
яичные желтки — 3 шт.;
цедра — 15 г.

Разотрите 360 г масла с мукой и 60 мл воды.
Охлаждайте час, раскатайте в пласт, сверху положите груз и запеките.
Взбейте половину дыни в пюре. Остальную часть нарежьте.
Добавьте в пюре часть цедры, яйца, желтки, 250 г сахара и уваривайте 8 минут.
Остудите и взбейте с маслом и творогом.
Начините корж, охлаждайте 2 часа.
Из 60 г сахара с 20 мл воды, цедры и мяты сварите сироп. Уложите на пирог кусочки дыни, полейте открытый пирог с дыней сиропом.

Пирог с дыней из слоеного теста

Хоть слоеный пирог с дыней и относится к легкой выпечке, делать его не просто. Самая главная ошибка — малое количество начинки. Запекаясь, дыня уменьшается в размерах и пирог становится плоским. А вот если пересыпать дыню сахаром и оставить для мацерации на час, она размягчится и ее можно будет положить больше обычного.

слоеное тесто — 500 г;
дыня — 1,2 кг;
крахмал — 40 г;
яйцо — 1 шт.
сахар — 150 г.

Пересыпьте кусочки дыни сахаром на 60 минут. Перемешайте с крахмалом.
Раскатайте тесто в два пласта. На один уложите начинку и накройте вторым.
Смажьте яйцом и выпекайте пирог слоеный с дыней 35 минут при 200 градусах.

Пирог с яблоками и дыней — рецепт

Пирог с дыней и яблоками — вариант для тех, кто не жалует десерты с дыней из-за приторности последней. В данном сочетании, выпечка получается гармоничной и сбалансированной. Яблоки добавляют недостающей кислинки, делая и без того ароматный пирог более ароматным. Под пышным и влажным бисквитным тестом все выглядит аппетитно и по-домашнему.

дыня — 400 г;
яблоки — 250 г;
сахар — 375 г;
мука — 375 г;
яйца — 6 шт.;
разрыхлитель — 15 г;
сметана — 20 г;
масло — 40 мл.

Взбейте отдельно желтки и белки.
Соедините все кроме фруктов.
Сформуйте пирог слоями: тесто, яблоки, тесто, дыня, тесто.
Выпекайте при 180 градусах 45 минут.

Пирог с дыней и медом

Дынный пирог — рецепт, позволяющий не только вкусно и оригинально переработать сладкие плоды, но и утилизировать не сладкие. При чем сделать это не путем увеличения количества сахара, а c помощью меда. Мед, добавленный в бисквитное тесто, сделает выпечку слаще и ароматней. Для более яркого вкуса можно смазать медом готовый пирог.

яйца — 3 шт.;
мука — 150 г;
мед — 60 г;
масло — 100 г;
разрыхлитель — 10 г;
дыня — 300 г.

Растопите мед с маслом.
Перемешайте массу с остальными компонентами.
Выпекайте при 170 градусах 50 минут.

Цветаевский пирог с дыней

Существует десятки вариантов того как сделать заливной пирог с дыней. Лидирующую позицию занимает цветаевский рецепт, в котором яблоки заменяются на дыню. Медовые кусочки прекрасно сочетаются с песочной основой и кисло-сладкой сметанной заливкой. Чтобы сметана лучше пропитала дынные кусочки, пирог должен настояться не менее 8 часов.

масло — 150 г;
сметана — 475 г;
мука — 250 г;
разрыхлитель — 7 г;
яйцо — 2 шт.;
сахар — 250 г;
дыня — 600 г.

Перемешайте 125 г сметаны с маслом, мукой и разрыхлителем.
Охлаждайте тесто 30 минут.
Раскатайте в корж и уложите в форму.
Выложите кусочки дыни.
Взбейте яйца с оставшимся компонентами.
Вылейте сметанную заливку на пирог.
Выпекайте при 180 градусах 50 минут.

Пирог из дыни и бананов без сахара

Дынный пирог, простой рецепт которого не содержит сахара, принадлежит к категории низкокалорийной выпечки и способен разнообразить диетическое меню. Вся суть в том, что тесто готовится из дынно-бананового пюре. Перезревшие бананы дают ему отличную сладость, текстуру и аромат. Пирог получается влажным и рыхловатым, похожим на кекс.

дыня — 300 г;
бананы — 2 шт.;
изюм — 125 г;
мука — 375 г;
разрыхлитель — 18 г;
яйцо — 2 шт.;
масло — 60 мл;
молоко — 80 мл.

Разомните дыню и бананы в пюре.
Перемешайте пюре с яйцами, изюмом, молоком и маслом.
Введите сухие компоненты.
Выпекайте при 200 градусах 45 минут.

Дрожжевой пирог с дыней

У многих кулинаров вкусный пирог с дыней ассоциируется с пышной дрожжевой выпечкой. С этим не поспоришь: уж больно аппетитно смотрятся ломтики дыни под «решеткой» из сдобного опарного дрожжевого теста. Особый плюс — тесто обладает хорошей гигроскопичностью, так что способно удерживать даже чрезмерно сочную начинку, не теряя формы.

дыня — 650 г;
мука — 500 г;
молоко — 250 мл;
яйцо — 4 шт.;
сахар — 200 г;
масло — 100 г;
сухие дрожжи — 10 г.

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 60 г сахар и столько же муки и поставьте опару в тепло на 30 минут.
Взбейте 3 яйца с сахаром и растопленным маслом. Добавьте смесь в опару.
Введите муку, замесите тесто. Оставьте в тепле на час.
Большую часть теста распределите по форме, меньшую — нарежьте полосками.
Начините пирог дыней, сформуйте решетку из полосок теста, дайте расстояться, смажьте яйцом и выпекайте при 200 градусах 30 минут.

Пирог с дыней в мультиварке — рецепт

Проще, удобней и беззаботней всего сделать пирог с дыней в мультиварке. Тем более, что современный агрегат безупречно выпекает бисквитное тесто, которое, в данном случае, составляет основу пирога. Единственное, что требуется — правильно его замесить и не открывать крышку в течение 45 минут, до окончания программы «Выпечка».

мука — 250 г;
сахар — 250 г;
дыня — 850 г;
масло — 20 мл;
яйцо — 4 шт.

Взбейте яйца с сахаром, не переставая взбивать, добавьте муку.
Выложите ломтики дыни в чашу, вылейте тесто и готовьте в «Выпечке» 45 минут.

mens-recipes.ru

Пирог с дыней из дрожжевого, слоеного и кефирного теста

Как приготовить пирог из дыни?

Учитывая, что от дыни зависит вкус и сочность всего пирога, следует внимательно отнестись к выбору данного продукта. Качественная дыня должна пахнуть медом, не иметь вмятин, при нажатии сохранять небольшую упругость.
Совсем необязательно, чтобы начинка для пирогов из дыни состояла только из мякоти последней. Яблоки, апельсины, лимоны и лайм добавят яркости, ароматов и освежающей кислинки.

Пирог с дыней в духовке

Ингредиенты:

мука — 750 г;
масло — 180 г;
яйцо — 3 шт. ;
разрыхлитель — 18 г;
дыня — 300 г;
лимонный сок — 100 мл;
сахар — 500 г.

Приготовление

Дыню пюрируйте.
Перемешайте с остальными компонентами.
Выпекайте пирог с дыней при 175 градусах 50 минут.
Взбейте сахар с лимонным соком и полейте пирог глазурью.

Пирог с дыней на кефире

Ингредиенты:

дыня — 400 г;
кефир — 250 мл;
манка — 200 г;
яйца — 3 шт.;
сахар — 125 г;
масло — 100 г;
мука — 250 г;
гашеная сода — 5 г.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром, маслом и кефиром.
Перемешайте с манкой, содой и мукой.
Вылейте тесто в форму, «утопите» в нем кусочки дыни.
Выпекайте пирог с дыней при 180 градусах 50 минут.

Пирог с дынным вареньем — рецепт

Ингредиенты:

варенье — 250 г;
крахмал — 20 г;
масло — 250 г;
яйца — 2 шт.;
мука — 500 г;
сахар — 200 г;
сода и разрыхлитель — по 5 г.

Приготовление

Из яиц, сахара, масла и сухих компонентов замесите тесто.
Разделите тесто на две неравные части. Охлаждайте 30 минут.
Добавьте в варенье крахмал и варите 5 минут.
На большую часть выложите начинку.
Меньшую — натрите на терке, распределяя крошку по поверхности.
Выпекайте пирог песочный с дыней 30 минут при 180 градусах.

Пирог с творогом и дыней

Ингредиенты:

мука — 500 г;
масло — 540 г;
дыня — 1 кг;
творог — 350 г;
вода — 80 мл;
сахар — 310 г;
яйца — 3 шт.;
мята — 2 г;
яичные желтки — 3 шт.;
цедра — 15 г.

Приготовление

Разотрите 360 г масла с мукой и 60 мл воды.
Охлаждайте час, раскатайте в пласт, сверху положите груз и запеките.
Взбейте половину дыни в пюре. Остальную часть нарежьте.
Добавьте в пюре часть цедры, яйца, желтки, 250 г сахара и уваривайте 8 минут.
Остудите и взбейте с маслом и творогом.
Начините корж, охлаждайте 2 часа.
Из 60 г сахара с 20 мл воды, цедры и мяты сварите сироп. Уложите на пирог кусочки дыни, полейте открытый пирог с дыней сиропом.

Пирог с дыней из слоеного теста

Ингредиенты:

слоеное тесто — 500 г;
дыня — 1,2 кг;
крахмал — 40 г;
яйцо — 1 шт.
сахар — 150 г.

Приготовление

Пересыпьте кусочки дыни сахаром на 60 минут. Перемешайте с крахмалом.
Раскатайте тесто в два пласта. На один уложите начинку и накройте вторым.
Смажьте яйцом и выпекайте пирог слоеный с дыней 35 минут при 200 градусах.

Пирог с яблоками и дыней — рецепт

Ингредиенты:

дыня — 400 г;
яблоки — 250 г;
сахар — 375 г;
мука — 375 г;
яйца — 6 шт.;
разрыхлитель — 15 г;
сметана — 20 г;
масло — 40 мл.

Приготовление

Взбейте отдельно желтки и белки.
Соедините все кроме фруктов.
Сформуйте пирог слоями: тесто, яблоки, тесто, дыня, тесто.
Выпекайте при 180 градусах 45 минут.

Пирог с дыней и медом

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.;
мука — 150 г;
мед — 60 г;
масло — 100 г;
разрыхлитель — 10 г;
дыня — 300 г.

Приготовление

Растопите мед с маслом.
Перемешайте массу с остальными компонентами.
Выпекайте при 170 градусах 50 минут.

Цветаевский пирог с дыней

Ингредиенты:

масло — 150 г;
сметана — 475 г;
мука — 250 г;
разрыхлитель — 7 г;
яйцо — 2 шт. ;
сахар — 250 г;
дыня — 600 г.

Приготовление

Перемешайте 125 г сметаны с маслом, мукой и разрыхлителем.
Охлаждайте тесто 30 минут.
Раскатайте в корж и уложите в форму.
Выложите кусочки дыни.
Взбейте яйца с оставшимся компонентами.
Вылейте сметанную заливку на пирог.
Выпекайте при 180 градусах 50 минут.

Пирог из дыни и бананов без сахара

Ингредиенты:

дыня — 300 г;
бананы — 2 шт.;
изюм — 125 г;
мука — 375 г;
разрыхлитель — 18 г;
яйцо — 2 шт.;
масло — 60 мл;
молоко — 80 мл.

Приготовление

Разомните дыню и бананы в пюре.
Перемешайте пюре с яйцами, изюмом, молоком и маслом.
Введите сухие компоненты.
Выпекайте при 200 градусах 45 минут.

Дрожжевой пирог с дыней

Ингредиенты:

дыня — 650 г;
мука — 500 г;
молоко — 250 мл;
яйцо — 4 шт.;
сахар — 200 г;
масло — 100 г;
сухие дрожжи — 10 г.

Приготовление

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 60 г сахар и столько же муки и поставьте опару в тепло на 30 минут.
Взбейте 3 яйца с сахаром и растопленным маслом. Добавьте смесь в опару.
Введите муку, замесите тесто. Оставьте в тепле на час.
Большую часть теста распределите по форме, меньшую — нарежьте полосками.
Начините пирог дыней, сформуйте решетку из полосок теста, дайте расстояться, смажьте яйцом и выпекайте при 200 градусах 30 минут.

Пирог с дыней в мультиварке — рецепт

Ингредиенты:

мука — 250 г;
сахар — 250 г;
дыня — 850 г;
масло — 20 мл;
яйцо — 4 шт.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром, не переставая взбивать, добавьте муку.
Выложите ломтики дыни в чашу, вылейте тесто и готовьте в «Выпечке» 45 минут.

womanadvice.ru

Что приготовить из дыни: ТОП-5 летних рецептов

Из дыни можно приготовить много вкусных блюд.

Конец августа – главный сезон дыни. Помимо традиционных десертов – мороженого, сорбе, желе, варенья – из дыни можно приготовить множество вкусных блюд, и не только сладких. Мы поделимся с вами лучшими рецептами.

Холодный дынный суп с лаймом

Ингредиенты на 4 порции:

1 спелая дыня
1/2 шт. лайма
2 ст. л. сухого хереса
6-8 крупных листиков мяты
2 ст. л. оливкового масла Extra Virgin
Рецепт приготовления:

Очистите дыню от корочки и семян. Нарежьте полученную мякоть на кусочки, взбейте около пяти минут в кухонном комбайне или блендере в пышную пенистую массу.
Перелейте в миску, добавьте сок, выжатый из половинки лайма, нарезанные мелкой соломкой листики мяты, сухой херес. Приправьте по вкусу.
Поставьте суп в холодильник минимум на 2-3 часа. При подаче суп брызните оливковым маслом.

Салат с дыней и прошутто

Ингредиенты на 2 порции:

200 г мякоти дыни без кожуры и косточек
100 г прошутто
100 г рукколы
сок половины лимона
100 г салата корн
1 стебель майорана
50 мл оливкового масла
соль, перец – по вкусу
Рецепт приготовления:

Нарежьте мякоть дыни кубиками, а ветчину – тонкими ломтиками.
Вымытые салат корн и рукколу красиво разложите на блюде.
Свежевыжатый лимонный сок смешайте с оливковым маслом и добавьте соль, перец по вкусу.
На листья салата поместите кусочки дыни и ветчины. Полейте салат заправкой, добавьте майоран. Подавайте сразу же после приготовления.

Творожные кексы с дыней

Ингредиенты:

Для кексов:

450 г жирного творога
1/2 стакана сахара
2 ст. л. молока
6 ст.л. пюре из свежей дыни
2 больших яйца
1/4 стакана растопленного несоленого масла
3/4 стакана манной крупы
3/4 стакана пшеничной муки
2 ч. л. ванили
1 ст. л. разрыхлителя
Для глазури:

1 стакан сливочного масла
3 стакана сахарной пудры
2 ч. л. ванили
3 ст. л. мелко нарезанной дыни
Рецепт приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте творог, сахар, молоко, яйца и пюре, сделанное из дыни (любым удобным вам способом).
В отдельной емкости смешайте растопленное масло, манку, муку, ваниль и разрыхлитель. Соедините обе смеси.
Заполните получившимся тестом формы для выпекания кексов на три четверти. Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут. Готовность можно проверять зубочисткой – она должна выходить сухой.
Пока кексы готовятся, сделайте глазурь. Для нее взбейте мягкое масло в течение трех минут на высокой скорости. Добавьте к нему сахарную пудру, продолжая взбивать до полного смешивания. Туда же добавьте ваниль и дыню, перемешайте.
Выложите на готовые охлажденные кексы и подавайте. Можно украсить шариками свежей дыни.

Варенье из дыни с ванилью

Ингредиенты:

850 г мякоти дыни
950 г сахара
щепотка ванилина
2 ст. л. лимонного сока
200 мл горячей воды
Рецепт приготовления:

Дыню помойте, обсушите и очистите от кожуры. Разрежьте пополам и удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками.
Добавьте в кипяток и варите в течение 7 минут. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Дайте жидкости стечь.
Растворите сахар в 200 мл горячей воды. Залейте полученным сиропом дыню и оставьте на 5 часов.
Доведите до кипения и варите в течение 5 минут. Оставьте на 7 часов.
Снова доведите до кипения, добавьте лимонный сок и ванилин.
Перелейте горячее варенье в стерилизованные банки и закупорьте.

Напиток из дыни с мятой

Ингредиенты:

1 сладкая дыня
2 ст.л. сахара
2 лимона
несколько веточек мяты
Рецепт приготовления:

Дыню очистите от кожуры и семечек, нарежьте средними кубиками.
Мяту помойте, снимите листики с веточек и порвите руками.
Из лимонов выжмите сок, процедите от косточек.
Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородного коктейля.
Попробуйте, по желанию добавьте еще немного сахара. Если коктейль получится слишком густым, его можно разбавить фруктовым соком (персиковым, апельсиновым, ананасовым).

Готовый напиток перелейте в стаканы и подавайте с трубочкой.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

onashem.mediasole.ru

👌 Что приготовить из дыни, увлечения и хобби

Недавно я делилась с вами, дорогие читательницы, рецептами приготовления вкусных и необычных блюд из слив. Я упоминала, что часто готовлю детям из слив мороженое, измельчая их в блендере вместе с бананом.

Как известно, лето богато не только на сливы, поэтому грех не поэкспериментировать, придумывая интересные блюда и добавляя новые ингредиенты в обыденные рецепты.

Впрочем, экспериментирую я на кухне в любое время года. Я благодарна человеку, который изобрел морозильную камеру. Благодаря этому замечательному изобретению, мы имеем возможность питаться свежими овощами даже зимой.

Впрочем, мороженое из слив детям уже приелось, чего и следовало ожидать, ведь ели они его почти каждый день на протяжении месяца. Пришлось выдумывать новый рецепт. В поле моего зрения попала спелая дынька, которой я и решила заменить сливы. Дыню я взбила с бананом и заморозила. Получилось настолько ароматно и вкусно, что и дети, и муж были в восторге!

Также я летом часто добавляю дыню в салат из адыгейского сыра и фисташек. Такой салат я однажды попробовала в ресторане и теперь готовлю его летом.

Дорогие читательницы, расскажите, какие блюда готовите из дыни вы? Поделитесь любимыми рецептами!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Что приготовить из дыни — простые рецепты вкусных лакомств

Кто бы мог подумать, что с мякотью дыни можно приготовить столько всего вкусного? Салат с курицей и мякотью дыни, закуска для фуршета с дыней и моцареллой, пирог с мякотью дыни, смузи с дыней и огурцом, смузи с дыней и киви, простой рецепт мороженого из дыни — все рецепты в нашей статье.

В Туркменистане есть такой радостный праздник — День туркменской дыни, который празднуется каждое второе воскресенье августа (то есть 13 августа в этом году). Мы не в Туркменистане, однако это не значит, что стоит упускать повод побаловать себя вкусным и полезным лакомством. В этой статье мы подобрали несколько рецептом вкуснятины с мякотью дыни. Вкусно и просто!

Вкусный салат с курицей, дыней и виноградом

1 средняя спелая дыня
0,5 кг готового куриного мяса, нарезать кубиками
2 чашки измельченного салатного сельдерея
2 чашки винограда киш-миш (или другого винограда без косточек)
100 мл сметаны и 100 мл турецкого йогурта
1 чайная ложка карри
Соль по вкусу

Дыню разрежьте на две части, достаньте семена. Мякоть дыни нарежьте кубиками или шариками (если у вас есть ложка-нуазетка). В большую тарелку выложите дыню, виноград, куриное мясо и сельдерей. В отдельной тарелке хорошо перемешайте сметану, йогурт и карри. Заправьте салат. Добавьте соль по вкусу. Вкусный салат с дыней готов! Приятного аппетита!

О том, как можно заправить салат, читайте в статье Чем заправить салат — соусы и заправки для салатов на сметане и йогурте

Закуска для фуршета с дыней и моцареллой

1 небольшая спелая дыня
16 шариков моцареллы
16 деревянных шпажек
16 ломтиков тонко нарезанной ветчины или салями
10 листов базилика
100 мл оливкового масла
1 средний лук-шаллот
1 чайная ложка лимонного сока
0,5 чайной ложки соли

В блендер сложите лук-шаллот, лимонный сок, соль и оливковое масло. Хорошо все измельчите и отставьте в сторону. Дыню очистите и нарежьте большими кубиками или шариками (если у вас есть ложка-нуазетка). Теперь возьмите 16 деревянных шпажек и нанизайте на каждую шпажку дыню, шарик моцареллы, снова дыню, салями или ветчину. Перед тем как подавать на стол, сбрызните закуску оливковым маслом. Приятного аппетита!

Как испечь вкусный пирог с мякотью дыни — очень простой рецепт

2 чашки мякоти дыни (дыню берите очень спелую)
0,7 стакана сахара
0,5 стакана муки
3 яичных желтка
3 яичных белка
1/4 чайной ложки винного камня (крем тартар) или лимонного порошка — этот ингредиент нужен для того, чтобы лучше взбились белки
1 столовая ложка мягкого сливочного масла
2 столовых ложки воды
1 корж с краями

Мякоть дыни положите в кастрюльку и, нагревая на небольшом огне, разомните, чтобы получилось пюре. Добавьте в кастрюльку полстакана сахара, муку и соль. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут на небольшом огне. В большой тарелке перемешайте яичные желтки с водой, потом добавьте немного разогретой дыни и снова хорошо перемешайте. Желтковую массу вылейте в кастрюльку. Оставьте на огне еще на 5 минут, постоянно помешивайте. Добавьте сливочное масло, перемешайте. Вылейте смесь в корж. В отдельной тарелке взбейте яичные белки с винным камнем. Взбивайте, постепенно добавляя оставшийся сахар (примерно 6 столовых ложек сахара). Выложите белки сверху на пирог. Запекайте пирог в духовке до готовности (пока корочка не станет коричневатой) при температуре 190 градусов.

Больше рецептов выпечки — в статье Международный День Торта — как быстро приготовить вкусную выпечку

Как приготовить летний смузи с дыней и огурцом

150 мл охлажденного турецкого йогурта (можно замороженного)
150 мл турецкого йогурта комнатной температуры
2 чашки мякоти дыни
1 средний огурец
2 столовые ложки сока лимона

Сложите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов!

Летний смузи — рецепт

1 чашка мякоти дыни
2 очищенных киви
1 груша
Сок половинки лимона
100 мл турецкого йогурта или кисломолочной закваски «Груша-ваниль»

Сложите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов!

Как приготовить мороженое из дыни без мороженицы — очень простой рецепт

400 граммов мякоти дыни
70 граммов сахара
3 чайных ложки лимонного сока
100 мл молока
100 мл турецкого йогурта

Все ингредиенты сложите в блендер и очень хорошо измельчите (чтобы сахар растворился). Разлейте мороженое по формочкам и поставьте в холодильник на 5 часов. Приятного аппетита!

Читайте также: Всемирный День мороженого — как приготовить мороженое в домашних условиях

Джем из дыни на зиму -пошаговый рецепт с фото

Описание

Дыня! Казалось бы, дыню кушают по сезону в свежем виде! Ведь она такая сладкая, ароматная и вкусная! А из неё готовят и заготовки на зиму. И не только сладкие, но и соленые. Правда на маринованную дыню в этом году я не соблазнилась, а вот приготовить джем на зиму из дыни очень захотелось.

Повидло в прочим, как джем, у нас в семье хорошо идёт — к каше, к оладушкам. Вот такой нарядный, солнечный джем получился!

Ингредиенты:

дыня свежая (очищенная) — 2 кг.,
сахар — 1 кг.,
один лимон,
на любителя можно положить имбирь и корицу.

Как приготовить:Джем из дыни на зиму

Для приготовления джема или варенья, отдавайте предпочтение только ароматной дыне. Проверить это просто. Не стесняясь, поднесите дыню к носу. Спелая дыня очень ароматная и пахнет дыней, а не травой. Аромат такой сладкий и манящий.

По приходу домой, не откладывайте покупку (дыню) на потом. Спелая дыня тоже быстро портиться. Поэтому моем хорошо ее под проточной водой, очищаем ее от кожуры и семячек и нарезать на крупные кубики.

Я люблю готовить в своей мультиварке, поэтому и в этот раз я тоже буду варить джем из дыни в ней. Порезанные кубики дыни засыпаю сахаром и оставляю на несколько часов.

Спелая и сочная дыня пустит сок быстро.

Он такой прозрачный. Дожидаться полного растворения сахара не нужно. Включаем мультиварку в режим «тушение» и задаем время 20 минут.

Появится пена, но ее я не удаляю. Просто перемешиваю деревянной лопаткой и оставляю, чтоб покипело буквально пару минут.

После этого, мультиварку крышкой не накрываю и даю джему полностью остыть. Можно сварить джем из дыни в три приёма, как и обычное варенье. А можно и за раз, проварив джем пол часа. Я буду варить три раза. По старинке, как варили всегда варенье наши бабушки.

После остывания, добавляю цедру одного лимона вместе с его соком. Перемешиваю и довожу джем до кипения. На этом этапе, если хотите можно добавить немного тертого имбиря.

И вот утро второго дня. Джем почти готов. Я его довожу почти до кипения (так сказать до горячего состояния).

Погружаю блендер, пара нажатий и вот что получается.

Густенький джем из дыни, который можно смело намазать на хлебушек.

В таком состоянии джем из дыни я поварю несколько минут и можно будем расфасовать по баночкам. Наполняем чистые, стерилизованные банки джемом и наша ароматная, солнечная, сладкая заготовка на зиму готова.

Друзья, удачных всем заготовок на зиму и до новых рецептов на kulinaroman.ru!

Как: Дыни > Начать готовить

Если у вас сложилось впечатление, что из дыни можно сделать только фруктовый салат, этот пост для вас.

Некоторые дыни в кулинарном мире считаются овощами, в то время как другие сладкие и определенно считаются фруктами.

Знаете ли вы, что мускусные дыни в Северной Америке отличаются от европейских? Или что у арбузов может быть мякоть золотистого цвета? Давайте узнаем больше о дынях.

Да, арбузы могут быть квадратными!

Как растет дыня?

Дыни растут на лозах и считаются фруктами, хотя в кулинарном мире некоторые из них рассматриваются как овощи. Горькая дыня и зимняя дыня — овощи семейства дынных — их, вероятно, не будет в меню десертов! Арбузы могут быть большими или маленькими, круглыми или квадратными (как показано выше), с красной, розовой или даже оранжевой мякотью. Семена могут быть черными или коричневыми, а сорта без косточек могут иметь маленькие белые съедобные семена.Канталупы в Северной Америке имеют сетчатую кожуру и оранжевую, сладкую мякоть, в то время как европейские дыни имеют гладкую, зеленую ребристую кожуру. Медовая роса имеет кремово-желтую кожуру при созревании и светло-зеленую мякоть со сладким вкусом.

Как выбрать дыню?

Ищите дыню, тяжелую для своего размера (это означает, что она сочная).
Убедитесь, что на дыне нет шрамов или синяков, и найдите желтое пятно, где дыня лежала на земле во время созревания.Если на нем нет пятна, скорее всего, его сорвали до того, как он созрел. Избегайте дынь, сложенных друг на друга в мусорных баках, так как это может раздавить и повредить плоды.
Чтобы определить, созрела ли мускусная дыня, понюхайте ее на конце стебля и убедитесь, что она сладкая и мускусная. Другой способ — нажать на конец, противоположный концу штока, и посмотреть, не поддается ли он. Если цвет под сетчатой кожурой зеленый, он не созрел.
У медвяной росы должен быть сладкий запах, а кожица должна быть желтого цвета, а не бежевого или зеленого.
Единственный способ узнать, созрел ли арбуз, это постучать по нему плоской рукой; звук должен быть глубоким.

Хранение и использование дынь

Если дыня еще не совсем созрела, вы можете оставить ее (неразрезанной) на прилавке на пару дней или положить в бумажный пакет для созревания.
После разрезания храните в герметичном контейнере или заверните в полиэтиленовую пленку в холодильнике; хорошо, чтобы приблизить его к комнатной температуре, прежде чем есть.
Существует множество различных способов нарезки дынь: от нарезки ломтиками до нарезки на кусочки и использования приспособления для нарезки дынь, чтобы извлечь маленькие шарики из фруктов.

Рецепты дыни

Попробуйте простую летнюю закуску из дыни (или дыни), завернутой в ветчину прошутто (как показано на картинке выше). Это сладко-соленое сочетание всегда будет хитом!
И еще: Вы станете звездой праздничного ужина, если удивите всех макаронами с прошутто и мускусной дыней в качестве вклада.
Каждое лето в изобилии арбузные салаты. Попробуйте этот с арбузом, фетой и базиликом. Или выберите салат из арбуза и огурца с добавлением сока лайма.Станьте итальянцем с этим арбузным салатом Капрезе (помидоры, базилик и моцарелла).
Попробуйте салат из горькой дыни, манго и помидоров на гриле, чтобы узнать, нравятся ли вам овощные дыни!
Смешайте легкий фруктовый коктейль с дыней, любыми другими фруктами, которые вам нравятся, соевым молоком и льдом.
Салат из медовой росы и креветок с манго и мятой идеально подойдет для ужина на заднем дворике.
Вы должны попробовать эти арбузные леденцы! Это забавный замороженный десерт, который требует арбуза, пади, ванильного мороженого и шоколадной крошки.

Как готовить, хранить и готовить мускусную дыню

Как лучше всего делать покупки? С сезонами. Итак, каждые 2 недели в Kitchen Stories мы будем выделять новый сезонный ингредиент вместе с 3 новыми рецептами. На рынок, идем!

Назовите меня кулинарным ботаником, но одна из моих любимых вещей в написании еды часто проявляется в исследованиях. Вы будете удивлены, узнав, сколько из наших любимых блюд связано с мифическими сказками, вымышленным происхождением и, в случае с дыней, слухами о Папе Павле II.Легенда гласит, что папа так любил эти пухлые оранжевые дыни, что умер, съев целых две за один присест. Правда это или нет, разве можно его винить?

Канталупа — это фрукт с низким содержанием углеводов, богатый витаминами А, С и фолиевой кислотой, которые способствуют образованию здоровых эритроцитов, поддерживают нашу иммунную систему и производят коллаген для более здоровой кожи. Он также на 90% состоит из воды, что делает его прекрасным перекусом после тренировки. В разгар сезона мускусные дыни мясистые, сладкие и слегка цветочные — все те черты, которые вы могли бы желать от еды, когда на улице душно.

1. Когда и как покупать дыни

В зависимости от того, где вы живете, дыни могут быть доступны круглый год, но если вам нужны самые свежие и сладкие сорта, эти дыни процветают летом.

Выбирайте тяжелые и твердые мускусные дыни и ощупывайте дыню, чтобы убедиться, что на ней нет мягких или мягких частей, свидетельствующих о том, что она перезрела. Вы должны чувствовать потрескавшуюся паутину на кожуре кончиками пальцев, а цвет между паутинками должен быть светло-золотым или бледно-желтым, а не зеленым.Как и в случае со многими фруктами, не бойтесь понюхать его! Спелые дыни несут фруктовый, слегка мускусный запах, который является отражением дразнящего сокровища внутри.

2. Хранение и приготовление дыни

Целую незрелую дыню можно хранить при комнатной температуре, пока она не созреет. Нарезайте дыню только тогда, когда она будет готова к употреблению. Если не разрезать и оставить целой, созревшую дыню можно хранить в холодильнике, где она останется сочной до одной недели. Нарезанные дольки дыни храните в герметичном контейнере до 3 дней.Если есть возможность, храните дольки с семенами целыми, так как они предотвратят высыхание мякоти.

Чтобы разрезать дыню, просто отрежьте нижний и верхний концы дыни так, чтобы она стояла вертикально на разделочной доске. Это помогает стабилизировать дыню, пока вы ее нарезаете. Возьмите нож и проведите по форме фрукта сверху вниз, чтобы удалить кожуру, затем разрежьте пополам, выскоблите семена и нарежьте, нарежьте кубиками или нарежьте мякоть. Как и тыквы, семена дыни полностью съедобны, поэтому не выбрасывайте их! Просто вымойте и высушите их и наслаждайтесь сырыми в качестве закуски или поджарьте их и добавьте в салаты для дополнительного хруста.

3. Все способы насладиться дыней в сезон

По моему скромному мнению, дыня такая волшебная дыня среди других дынь, таких как медвяная роса и арбуз, это ее приспособляемость. Съеденная сама по себе или добавленная в салаты, мускусная дыня может освежить жарким летним днем. Из него также можно приготовить смузи, мороженое или гаспачо. Но предложения мускусной дыни не заканчиваются сладкими рецептами. Эта дыня исключительно хорошо сочетается с солеными блюдами вместе с сыром фета, оливками, панчеттой или, как это делают итальянцы, с тонкой стружкой прошутто, обернутой вокруг них.На самом деле, если вы случайно выбрали неспелую дыню, лучше всего использовать ее в пикантном рецепте.

4. Что приготовить дальше

Всю неделю мы будем публиковать новые рецепты дыни на Kitchen Stories. Возвращайтесь, чтобы узнать, что нового, а затем попробуйте сами! Вот с чего начать:

Гаспачо из канталупы

→ Перейти к рецепту

Медово-дынный смузи с кокосовой мюсли

→ Перейти к рецепту

Веганская дыня и севиче из сладкого картофеля

→ Перейти к рецепту5

→ Перейти к рецепту

фруктовое мороженое с фисташками

→ Перейти к рецепту

Опубликовано 21 июня 2020 г.

Как приготовить с горькой дыней

Возможно, вы заметили азиатскую овощную горькую дыню на фермерском рынке или даже в своем супермаркете, и, возможно, вам захочется познакомиться с ней поближе. Горькая дыня была связана с некоторыми преимуществами для здоровья, такими как снижение уровня глюкозы, а также она имеет богатый питательный профиль, который включает витамины А и С, фолиевую кислоту и клетчатку, и все это в 16 калориях на порцию. Этот овощ семейства тыквенных используется в Китае, Южной Америке и Индии в качестве народной медицины и вкусного ингредиента во многих блюдах. Узнайте больше о пользе горькой дыни для диабетиков в моем блоге здесь.

Я могу найти горькую дыню на местном фермерском рынке, и очень весело экспериментировать с этим уникальным овощем.Этот овощ размером с огурец имеет бело-зеленую бугристую поверхность, но кожуру можно есть. Горькая дыня получила свое название не просто так, она действительно горькая! Но вы можете сделать несколько вещей, чтобы укротить его горький вкус. Мой фермер на фермерском рынке говорит мне, что горькие дыни более светлого цвета имеют меньшую горечь по сравнению с темно-зелеными. Чтобы избавиться от горького привкуса, бланшируйте нарезанную горькую дыню в кипящей слегка подсоленной воде в течение одной минуты, а затем бросьте в ледяную ванну, прежде чем использовать ее в блюдах. Я думаю, что горькая дыня особенно хороша в азиатских блюдах, таких как жаркое, яичные рулетики и супы. Следуйте этому пошаговому руководству о том, как приготовить горькую дыню ниже.

Пошаговое руководство по приготовлению с горькой дыней Горькую дыню вымойте снаружи, но не очищайте! Разрежьте горькую дыню вдоль пополам и ложкой удалите семена из сердцевины. Нарежьте горькую дыню тонкими полосками. Приготовьте горькую дыню в слабосоленом кипящем воды в течение одной минуты.Немедленно охладите его на ледяной бане, а затем слейте воду.

Используйте горькую дыню в приготовлении этого жареного блюда с тофу и горькой дыней в китайском стиле, и тонкий горьковатый вкус придаст ему нужный вкус! Вы также можете попробовать горькую дыню в супах мисо, тушеных блюдах и яичных рулетиках.

Для получения других руководств по приготовлению пищи ознакомьтесь со следующим:

Как готовить со свежей клюквой
Как готовить со свежим корнем куркумы
Как готовить с драконьим фруктом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Нажмите сюда, для получения дополнительной информации.

Сковорода для дыни (Видео) メロンパン • Just One Cookbook

Узнайте, как приготовить Сковорода для дыни, классический японский сладкий хлеб, покрытый тонким слоем хрустящего коржа из бисквита/печенья с узором в виде линий сетки сверху.

Думаете ли вы о продуктах, которыми вы наслаждались в детстве и до сих пор время от времени хотите их? Каши-сковорода (菓子パン), или японский сладкий хлеб, занимает особое место в моем сердце, особенно мой любимый Анпан (あんパン) и эти Дынная сковорода (メロンパン).

Живя за границей, не так уж много японских пекарен продают свежеиспеченные каши; поэтому мне пришлось научиться делать их самому. Сегодня я покажу вам, как приготовить сковороду для дыни, используя метод ручного замеса и метод стационарного миксера . Вы готовы? Скоро вы сможете приготовить эту свежеиспеченную сковороду с дыней на собственной кухне!

Смотреть, как сделать Delon Pan 【Рука размывает】
Часы на Youtube
Следите за тем, как сделать дыни Pan 【Стенд Смеситель】
<noscript><img src='/800/600/https/www.nv-online.info/wp-content/uploads/2021/08/original-768x543.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/zIR8b5GGJp0?rel=0&controls=0&showinfo=0″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>
Delon Pan — классический японский каши , я покажу вам, как сделать это восхитительное лакомство либо вручную, либо с помощью миксера.
Что такое сковорода для дыни ?
Сковорода для дыни — это сладкий хлеб, покрытый тонким слоем хрустящей корочки из бисквита/печенья с рисунком из линий сетки сверху. Японское слово для обозначения хлеба — «пан (パン)», которое произошло от португальского слова «хлеб». Теперь, почему он называется « дыня »?
На вкус как дыня? Нет, традиционно хлеб НЕ включает ароматизатор дыни или сам фрукт. Тогда почему он называется «Дынная сковорода», если в нем нет вкуса дыни?
Существует несколько различных теорий происхождения имени Дынной сковороды (до сих пор нет окончательной теории).
Некоторые говорят, что оригинальная сковорода для дыни была изобретена в эпоху Мэйдзи. Хлеб напоминал восточную дыню (マクワウリ) с параллельными линиями на корке и был наполнен сладкой пастой из белой фасоли ( сиро-ан ) внутри. В то время восточная дыня продавалась как «дыня», поэтому ее стали называть «сковорода для дыни».
Автор: Сандзё (собственная фотография (собственная работа)) [GFDL или CC BY-SA 3.0], через Wikimedia Commons (Осака и район Хиросимы), и они назвали его «Рассвет (サンライズ)».Позже этот круглый хлеб Sunrise начал продаваться как сковорода для дыни по всей Японии, так как внешний вид напоминает дыню, которая была (и остается) высоко ценимым фруктом.
Сегодня, если вы посетите район Кансай, вы увидите хлеб в форме футбольного мяча, который вы видите выше, с начинкой из пасты из белой фасоли. Они до сих пор относятся к круглому хлебу с корочкой из бисквита «Хлеб восхода солнца» (в то время как он известен как дынная сковорода во всем мире). Наша местная пекарня Andersen, основанная в Хиросиме, также называет свою сковороду для дыни «Восход». На острове Сикоку сковороду с дыней называют «коппепан (コッペパン)».
Согласно другим теориям происхождения названия, слово «дыня» происходит от «безе (メリンゲ)», которое кладут поверх теста для хлеба перед выпечкой. Может быть, однажды мы узнаем происхождение Сковороды для дыни. Кто знал, что Дыня Пан — довольно загадочный хлеб?!
Варианты сковороды для дыни
Некоторые формы для дыни содержат шоколадную стружку, какао-порошок или даже маття, а некоторые пекарни кладут в булочку заварной крем (сливки).
В последние годы многие пекарни начали добавлять в тесто настоящее пюре из дыни или дынный сироп (либо из настоящей дыни, либо из сиропа из зеленой дыни, который мы используем для стружки льда) для придания «дынного» вкуса или цвета. Однако для сегодняшнего рецепта я приготовила сковороду с дыней из классических ингредиентов.
Без сомнения, замешивать тесто в стационарном миксере гораздо проще и быстрее. Но я хочу призвать всех время от времени печь хлеб руками, даже если у вас есть стационарный миксер.
Это требует больше времени и усилий, но когда я замешиваю тесто руками, я чувствую, что оно другое. Разница во вкусе может быть слишком тонкой, чтобы ее распознать, но, возможно, есть особый ингредиент… называемый любовью 🙂
Честно говоря, метод ручного замешивания и метод миксера для нашей семьи были на вкус одинаковыми. Возможно, это потому, что я не опытный пекарь. Я скажу, что использование стационарного миксера было намного проще и требует гораздо меньше ручной работы по сравнению с ручным замешиванием.Дайте мне знать, если вы попробуете оба метода и почувствуете разницу.
Хлеб, похожий на сковороду с дыней в мире
Булочка с ананасом — Гонконг, Тайвань, Китай (Мы покупаем этот хлеб в китайской пекарне, и он вкусный!
Хлеб Соборо – Корея
Ротибой (мексиканская кофейная булочка) – Малайзия
Кончас – Мексика
Есть ли в вашей стране такой же хлеб, как «Дынная сковорода»?
Надеюсь, вам понравится готовить сковороду с дыней по этому рецепту! Если попробуете, не забудьте поделиться своей фотографией в Instagram, Facebook или Twitter с хэштегом #JustOneCookbook. Большое спасибо за чтение, и до следующего раза!
Не хотите пропустить рецепт? Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку Just One Cookbook, которая будет доставляться на ваш почтовый ящик! И оставайтесь на связи со мной в Facebook, Google+, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.
Сковорода для дыни
Узнайте, как приготовить сковороду для дыни, классический японский сладкий хлеб, покрытый тонким слоем хрустящего коржа из бисквита/печенья с узором из линий сетки сверху.
Время подготовки: 3 часа
Поварное время: 15 минут
Общее время: 3 часа 15 минут
Общее время: 3 часа 15 минут
Ингредиенты
US Customizarymric
1x2x3x
Японское замена ингредиента: Если вы хотите заменить японские приправы и ингредиенты, кликните сюда.
Инструкции
★ Метод ручного замешивания (шаг 1 и шаг 2)★
Шаг 1. Приготовление основного теста
В большой миске смешайте 225 г (1 ¾ стакана + 2 ст. л.) хлебопекарной муки, 25 г ( 3 ½ столовых ложки) муки для выпечки, 40 г (3 столовые ложки) сахарного песка и 3 г (1 чайная ложка) кошерной соли.
Добавьте 4 г (1 чайная ложка) быстрорастворимых сухих дрожжей и 1 большое взбитое яйцо в миску с сухими ингредиентами.
Добавьте 50 мл (3 ½ столовой ложки) молока и 50 мл (3 ½ столовой ложки) воды при температуре 86ºF (30ºC).С помощью силиконовой лопаточки или кончиками пальцев аккуратно перемешайте ингредиенты, пока они не смешаются.
В начале тесто очень липкое и влажное, но продолжайте месить, пока оно не станет рыхлым, липким шаром. Также используйте тесто, чтобы собрать муку по бокам миксерной чаши. Этот шаг должен занять около 2 минут. Переложите тесто из миски на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.
Упритесь ладонями в тесто, слегка толкая его вперед.Сложите верхнюю половину теста пополам спиной к себе. Затем покачайтесь вперед на нижней части ладони, чтобы прижать ее.
Слегка поверните тесто (по часовой стрелке), сложите пополам и снова вдавите в него нижнюю часть ладони. Замесите тесто, чтобы оно удлинилось и растянуло нити глютена в тесте. Повторяйте в течение 5 минут или около того. Совет: если кажется, что тесто не теряет своей липкости, посыпьте сверху еще мукой и вмешайте ее в тесто. Можно слегка присыпать руки мукой, чтобы тесто не сильно прилипало.
После 5-минутного замеса, когда тесто станет более эластичным, прижмите его и растяните примерно на 10 дюймов (25 см). Затем положите поверх теста небольшие кубики 35 г (2 ½ ст. л.) несоленого сливочного масла. Скатайте тесто, заправляя масло, и продолжайте вымешивать.
Поначалу ваши руки, тесто и рабочая поверхность будут маслянистыми и грязными. Не поддавайтесь панике. Я рекомендую использовать металлический/силиконовый скребок для теста, чтобы время от времени собирать тесто, прилипшее к рабочей поверхности, и продолжать месить.
По мере замешивания тесто впитывает масло и со временем становится очень гладким и с ним легче работать. Наконец, начните выкладывать тесто на рабочую поверхность и сложите его от себя. Это помогает развивать клейковину (эластичность). Взбейте тесто, поверните его на 90 градусов и замесите нижней частью ладони. Продолжайте этот процесс в течение 10 минут или пока тесто не станет гладким, эластичным и шелковистым. Совет: Не отпускайте тесто, когда стучите по рабочей поверхности, и не давайте ему слишком долго отдыхать между оборотами.
Когда тесто станет шелковистым и гладким, потяните конец теста большим и остальными пальцами. Продолжайте распределять тесто пальцами, растягивая тесто в тонкую полупрозрачную пленку. Этот тест называется тестом оконного стекла, чтобы увидеть, достаточно ли развита клейковина теста. Если тесто порвется, глютен еще не совсем готов. Месите тесто еще 2 минуты и снова проверьте.
Сформируйте из теста шар, потянув все стороны шара вниз и соединив их вместе.Поместите тесто в миску (шов на дне).
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1-2 часа. Я использую настройку Proof (100ºF/38ºC) в своей духовке.
Шаг 2. Приготовление бисквитного теста
В большую миску добавьте 60 г (около 4 ст. л.) несоленого сливочного масла и перемешайте силиконовой лопаткой, пока оно не станет однородным.
Добавьте 100 г (½ стакана) сахарного песка и хорошо перемешайте силиконовой лопаткой.
Медленно добавьте очень небольшое количество 1 крупного взбитого яйца (46-50 г/мл) в миску и хорошо перемешайте, прежде чем добавить еще небольшое количество яйца. Продолжайте, пока все яйца не будут хорошо смешаны.
Просейте в смесь 200 г (1 ⅔ стакана) муки для выпечки и 2 г (½ чайной ложки) разрыхлителя.
Используя силиконовую лопатку, хорошо перемешайте тесто, пока оно не перестанет быть мучнистым. Соберите тесто и сделайте из него шар.
Измерьте массу теста для печенья.Должно получиться около 400-410 г. Запомните вес, так как он понадобится вам позже (чтобы отмерить ⅒ теста).
Тесто грубо разрезать на 10 частей.
Начиная с большого куска, снова измеряйте вес, пока он не будет весить ⅒ от общего веса (в моем случае 40-41 г). Если оно тяжелее, отщипните тесто и добавьте лишнее тесто к меньшему тесту, набив лишнее внутрь меньшего теста.
Из 10 кусочков теста для бисквита скатайте 10 шариков.Выложите их на противень, застеленный силиконовым ковриком для выпечки или противнем. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в холодильнике на 10 минут, пока немного не затвердеет.
★ Метод стационарного миксера (Шаг 1 и Шаг 2)★
Шаг 1. Приготовление основного теста
В чаше миксера смешайте 225 г (1 ¾ чашки + 2 ст. л.) хлебопекарной муки, 25 г (3 ½ столовых ложки) муки для выпечки, 40 г (3 столовые ложки) сахарного песка, 3 г (1 чайная ложка) кошерной соли и 4 г (1 чайная ложка) быстрорастворимых сухих дрожжей. Взбейте все вместе.
Установите на миксер крюк для теста.
Добавьте 1 крупное взбитое яйцо, 50 мл (3 ½ ст. л.) молока и 50 мл (3 ½ ст. л.) воды, оба из которых должны храниться при температуре 86ºF (30ºC), в миску с сухими ингредиентами.
Начните замешивание на низкой скорости (скорость 2). Используйте силиконовую лопаточку, чтобы очистить стенки и дно миски пару раз.
Продолжайте месить, пока тесто не зацепится за крючок и не очистит стенки чаши.
Когда тесто начнет собираться в ком, добавьте сливочное масло и продолжайте перемешивать на низкой скорости, пока масло не смешается. Затем увеличьте скорость до средней и месите, пока тесто не станет шелковистым, гладким и эластичным.
Когда тесто станет шелковистым и гладким, потяните конец теста большим и остальными пальцами. Продолжайте распределять тесто пальцами, растягивая тесто в тонкую полупрозрачную пленку. Этот тест называется тестом оконного стекла, чтобы увидеть, достаточно ли развита клейковина теста. Если тесто порвется, глютен еще не совсем готов. Месите тесто еще 2 минуты и снова проверьте.
Сформируйте из теста шар, потянув все стороны шара вниз и соединив их вместе. Поместите тесто в миску (шов на дне).
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1-2 часа. Я использую настройку Proof (100ºF/38ºC) в своей духовке.
Шаг 2. Приготовление теста для бисквитов
В чистую чашу миксера добавьте 60 г (около 4 столовых ложек) несоленого сливочного масла и 100 г (½ стакана) сахарного песка.
Смешать до получения однородной массы.
Медленно добавьте очень небольшое количество 1 крупного взбитого яйца (46-50 г/мл) в миску и хорошо перемешайте, прежде чем добавить еще небольшое количество яйца. Продолжайте, пока все яйца не будут хорошо смешаны.
Просеять 200 г (1 ½ стакана + 2 столовые ложки) муки для выпечки и 2 г (½ чайной ложки) разрыхлителя в смесь.
Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет мучнистым. Затем выньте тесто и сформируйте из него шар.
Измерьте массу теста для печенья. Должно получиться около 400-410 г. Запомните вес, так как он понадобится вам позже (чтобы отмерить ⅒ теста).
Тесто грубо разрезать на 10 частей.
Начиная с большого куска, снова измеряйте вес, пока он не будет весить ⅒ от общего веса (в моем случае 40-41 г). Если оно тяжелее, отщипните тесто и добавьте лишнее тесто к меньшему тесту, набив лишнее внутрь меньшего теста.
Из 10 кусочков теста для бисквита скатайте 10 шариков. Выложите их на противень, застеленный силиконовым ковриком для выпечки, или противень. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в холодильнике на 10 минут, пока немного не затвердеет.
★ Все выполняют следующие шаги (шаги 3-5)★
Шаг 3. Формование основного теста
Когда тесто увеличится вдвое, посыпьте указательный палец мукой и положите его в центр теста. Если отверстие не закрывается, то тесто готово к следующему шагу.
С помощью силиконового скребка для теста снимите тесто и переложите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Прижмите тесто руками, чтобы выпустить газ из теста и сдуться.
Сложите тесто втрое, а затем еще раз втрое. Переверните, чтобы сторона со швом осталась внизу. Сформируйте из теста шар. Чтобы закрыть линию шва, поверните тесто (по часовой стрелке) обеими руками, пока линия шва касается рабочей поверхности.
Измерьте вес основного теста. Должно получиться около 460-470 г. Запомните вес, так как он понадобится вам позже (чтобы отмерить ⅒ теста).
С помощью скребка для теста грубо разрежьте тесто на 10 равных частей. Начиная с большого куска, снова измеряйте вес, пока он не будет весить ⅒ от общего веса (в моем случае 46-47 г).
Если оно тяжелое, отщипните тесто от центра и добавьте лишнее тесто к меньшему тесту, набив лишнее внутрь меньшего теста. Хорошо вымесить. Сформируйте из каждого кусочка теста красивый круглый шар, потянув со всех сторон и подоткнув дно. Положите тесто на левую (правую) ладонь, а правой (левой) рукой вращайте его, держа шов внизу.
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой (я использую крышку переносного держателя для кексов), чтобы оно не высыхало. Оставить тесто на 15 минут при комнатной температуре.
Шаг 4. Окончательное формование
Положите тесто для бисквитов на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и разровняйте его рукой.
С помощью скалки раскатайте ровные лепешки диаметром 10-12 см. Продолжайте остальные, пока основное тесто не будет готово.
Через 15 минут раскатайте основное тесто рукой и сложите втрое.
Затем еще раз сложите втрое и защипните оба конца, чтобы сформировать шар.
Стяните тесто со всех сторон по направлению к нижнему шву. Положите тесто на левую (правую) ладонь и поверните его правой (левой) рукой несколько раз, оставляя шов внизу.
Положите бисквитное тесто на ладонь и положите основное тесто посередине швом вверх.
Затем переверните, чтобы сверху было видно бисквитное тесто. Аккуратно потяните все стороны теста для бисквита, обернув его вокруг основного теста.
Посыпать бисквитное тесто сахарным песком (2 ст. л.) и удалить лишний сахар.Затем с помощью скребка для теста или ножа аккуратно надрежьте тесто для бисквита крест-накрест (у меня по 3 линии с каждой стороны).
Выложите тесто на противень швом вниз. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить высыхание.
Дайте тесту подняться в теплом месте, пока оно не увеличится в полтора раза (в 1,5 раза), примерно на 50 минут (в моей духовке я использовал режим Proof (100ºF/38ºC).
Когда тесто поднимется наполовину, разогрейте духовку до 350ºF (180ºC).Примечание. Если вы используете духовку для расстойки, вам нужно перенести тесто в более теплое место, чтобы вы могли предварительно разогреть духовку.
Шаг 5. Выпечка
Выпекать при 13-15 минут. Ближе к концу выпечки, если вы видите, что хлеб подрумянивается неравномерно, переверните хлеб один раз, чтобы он приобрел равномерный цвет.
Когда хлеб испекся, переложите его на решетку. Дайте ему остыть в течение 5 минут и наслаждайтесь!
Для хранения
Когда хлеб полностью остынет, заверните его по отдельности в полиэтилен, чтобы он не засох.Затем поместите его в герметичный контейнер или пакет и поставьте в холодильник на срок до 3 дней или заморозьте на срок до месяца. Разморозьте на ночь в холодильнике или микроволновой печи, чтобы согреть внутри. Затем запеките его в духовке при температуре 350ºF (180ºC), пока он не станет хрустящим снаружи.
Примечания
Быстрорастворимые сухие дрожжи: Если вы используете активные сухие дрожжи, их необходимо активировать в небольшом количестве теплой воды (110ºF/43ºC) перед добавлением к остальным ингредиентам. В этом рецепте добавьте активные сухие дрожжи в молоко (110ºF/43ºC), горячее, чем температура, указанная в рецепте, потому что, если молоко недостаточно горячее, дрожжи плохо растворятся.Подробнее о разнице между быстрорастворимыми сухими дрожжами и активными сухими дрожжами читайте здесь.
Питание
Калорийность: 309 ккал · Углеводы: 49 г · Белки: 7 г · Жиры: 9 г · Насыщенные жиры: 5 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 2 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 57 мг · Натрий: 152 мг · Калий: 81 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 16 г · Витамин А: 289 МЕ · Витамин С: 1 мг · Кальций: 32 мг · Железо: 1 мг
Автор: Намико Чен
Курс: Завтрак, Закуска
Кухня: Японская
Ключевое слово: хлеб, выпечка
©JustOneCookbook. com Контент и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов на любой веб-сайт или в социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.
Архив дынь — Блог «Как готовить»
Опубликовано Кимберли Тернер 26 января 2021 г. в Рецепты алкогольных напитков, Рецепты напитков, Рождественская дыня, Кулинарные советы и рекомендации, Развлечение с едой, Фрукты, фрукты и овощи, Как готовить, Остатки, Дыни, Веган, Вегетарианец, Дегустация вин и Рецепт |
Не волнуйтесь… Я объясню, почему никогда не следует выбрасывать кожуру от фруктов! В худшем случае они добавляются в мой компост.В лучшем случае их добавляют в партию винного сусла, я делаю различные тепаче — как правило, из кожуры ананаса, но вы можете использовать кожуру других фруктов, чтобы сделать версию тепаче — или я делаю фруктовый уксус. Я делаю небольшие партии этих деликатесов в течение года. Никогда не выбрасывайте…
Читать далее
Опубликовано Кимберли Тернер 17 февраля 2018 г. в Свекла, Рецепты напитков, Видеоинструкции по приготовлению пищи, Кулинарные шоу, Популярные, Фрукты, фрукты и овощи, Без глютена, Здоровое, Как готовить, Рецепт сока и соковыжималки, Детские рецепты, Сделано в Ниагаре с Кимберли, дынями, корнями и клубнями, сладким картофелем, веганом, вегетарианцем, овощами, арбузом |
Плейлист: Соки и рецепты приготовления сока +…
Читать далее
Опубликовано Кимберли Тернер 11 декабря 2017 г. в Рецепты напитков, Завтрак, Рождество, Рождественская дыня, Видео с инструкциями по приготовлению пищи, Кулинарные шоу, Готовим с Кимберли, Популярные, Фрукты, фрукты и овощи, Праздники и события, Как готовить, Детские рецепты, Дыни, Смузи и коктейли, Сладости, Вегетарианство |
Читать далее
Опубликовано Кимберли Тернер 5 декабря 2017 г. в Рецепты напитков, Завтрак, Рождество, Рождественская дыня, Цитрусовые, Видео с инструкциями по приготовлению пищи, Кулинарные шоу, Готовим с Кимберли, Рекомендуемые, Фрукты, фрукты и овощи, Без глютена, Здоровый, Праздник Напитки, Праздники и События, Как Готовить, Дыни, Апельсины, Смузи и Коктейли, Сладости, Вегетарианство |
Читать далее
Опубликовано Кимберли Тернер 5 декабря 2017 г. в Завтрак, Рождество, Рождественская дыня, Видео с практическими рекомендациями, Кулинарные шоу, Готовим с Кимберли, Десерты, Избранные, Фрукты, фрукты и овощи, Без глютена, Здоровые, Праздники и события, Как готовить, низкокалорийный, дыни, сладости, веганский, вегетарианский |
Читать далее
Опубликовано Кимберли Тернер 5 декабря 2017 г. в Закуски, Дыня, Рецепты Синко де Майо, Видеоинструкции по приготовлению пищи, Кулинарные шоу, Готовим с Кимберли, Огурцы, Развлечение гостей, Этническая еда, Рекомендуемые, Фрукты, фрукты и овощи, Глютен Бесплатно, Здоровое питание, Праздники и события, Как готовить, Главные блюда, Дыни, Рецепты мексиканских блюд, День матери, Быстрые приемы пищи, Супы, Тушеные блюда и чили, Рецепты испанской кухни, Рецепты техасско-мексиканской кухни, Овощи, Западноевропейская кухня |
Читать далее
Опубликовано Кимберли Тернер 5 декабря 2017 г. в 4 июля, Рецепты для взрослых, Рецепты алкогольных напитков, Рецепты напитков, Рецепты на день рождения и еда, День Канады, Рецепты Синко де Майо, Цитрусовые, Кулинарные видео с практическими рекомендациями, Кулинарные шоу, Пасха , Развлечение гостей, Избранное, Фрукты, фрукты и овощи, Праздники и события, Как готовить, Дыни, День памяти, День матери, Сладости, День святого Валентина, Веган, Вегетарианец, День Виктории, Арбуз, Кухни винной страны с Кимберли |
Читать далее
Опубликовано Кимберли Тернер 12 мая 2015 г. в 4 июля, Рецепты напитков, День Канады, День отца, Популярные, Фрукты, фрукты и овощи, Праздники и события, Как готовить, Рецепт сока и соковыжималки, День памяти, День матери , Сладости, Веган, Вегетарианство, День Виктории, Арбуз |
Освежающий и полностью утоляющий жажду, этот арбузный пунш отлично подойдет для барбекю на День Виктории! Мы надеемся на солнце и тепло, которое приходит вместе с ним, и этот арбузный набор удовлетворит эту жажду — и его можно настроить.Мало того, что он великолепен сам по себе, его можно использовать в качестве миксера с ромом, водкой и даже текилой. Совет: при подаче не забудьте положить кубики льда. Арбузный пунш: это…
Читать далее
Опубликовано Ингрид Тернер 7 мая 2015 г. в 4 июля, День Канады, Рецепты канадской кухни, Этническая еда, Рекомендуемые, Фрукты, фрукты и овощи, Без глютена, Здоровое, Праздники и события, Как готовить, Низкокалорийные, Мемориал День, День матери, Салаты, Гарниры, Веганский, Вегетарианский, День Виктории, Арбуз |
Что вы думаете о салате из арбуза и огурца на День Виктории? Этот утоляющий жажду салат в теплую погоду представляет собой идеальное сочетание сладкой дыни и прохладного хрустящего огурца с простым вкусом. Это удовлетворит диетические потребности каждого, так как в нем много воды, клетчатки, он низкокалорийный и не содержит глютена, а также является отличным вариантом щелочной диеты. Идеально подходит для всех, включая детей….
Читать далее
Опубликовано Кимберли Тернер 2 октября 2014 г. в Рецепты американской кухни, Приготовление барбекю, Дымная дыня, Цитрусовые, Видео с практическими рекомендациями по приготовлению пищи, Кулинарные шоу, Готовим с Кимберли, Десерты, Этническая еда, Рекомендуемые, Фрукты, фрукты и овощи, Как приготовить Повар, Дыни, День памяти, День матери, Апельсины, Рецепт тихоокеанской кухни, Соусы, Сладости, Вегетарианство, Винные кухни страны с Кимберли |
Я рада показать вам суперклассный рецепт приготовления жареных апельсинов и мускусной дыни с карамелью Napa Valley Cherry Cabernet.Я уверен, что вы захотите добавить его в свои любимые рецепты после того, как попробуете приготовить это сладкое лакомство. Фрукты на гриле — прекрасный свежий десерт, особенно если их сбрызнуть теплой карамелью. Жареный апельсин и мускусная дыня с вишней и каберне из долины Напа Карамель: я использовал…
Читать далее
Опубликовано Кимберли Тернер 27 августа 2014 г. в Канадские рецепты еды, Дыня, Кулинарные шоу, Этническая еда, Популярные, Фрукты, Фрукты и овощи, Здоровые, Дыни, Ниагарские обзоры, Онтарио, Обзоры продуктов, Обзоры, Веган, Вегетарианец, Что я говорю о еде |
Вот что я говорю о канталупе Онтарио на рынках Harvest Barn Country Markets.Просто взгляните на этот прекрасный образец мускусной дыни из Онтарио. По словам моей мамы, мускусная мускусная мускусная мускусная дыня должна быть слегка губчатой в области стебля и приятно золотистого цвета с восхитительным мускусным ароматом. Когда вы разрежете мускусную дыню, вы увидите, какая она великолепно золотистая и сочная. Мы стараемся держать мускусную дыню под рукой в летние месяцы, когда можно купить эти…
Читать далее
Опубликовано Кимберли Тернер 27 августа 2012 г. в Рецепты напитков, Рецепты Синко де Майо, Фрукты и овощи, Имбирь, Здоровое, Праздники и события, Домашнее средство, Как готовить, Рецепт сока и соковыжималки, Низкокалорийный, Рецепты мексиканской кухни, Рецепты Tex Mex, Веганские, Вегетарианские, Арбузные |
Когда я купил этот арбуз, он прошел все мои «проверки». При постукивании он казался плотным и водянистым, он был хорошего размера, без пятен… Принес домой, разрезал, и он выглядел потрясающе. В основном богатая, розовая мякоть, без семян и минимальной кожуры. Когда я откусил его, я был печально разочарован отсутствием сладости и легкой мягкостью, которую он нам подарил. Итак, я решил добавить его в свой сок огня и воды…
Читать далее
Опубликовано Кимберли Тернер 26 апреля 2012 г. в видеороликах с инструкциями по приготовлению пищи, фруктах и овощах, здоровом, органическом, рецептах закусок, веганском, вегетарианском, арбузном |
Итак, продолжая есть арбуз, я продолжаю думать о рассказах моей мамы о моих бабушке и дедушке, которые готовили соленья из арбузных корок.Хотя я никогда не делала их сама и не ела, я хочу их попробовать. Я спросил маму, как ей нравились они, когда ее пекли родители, и она сказала, что ей они никогда не нравились, потому что они были слишком уксусными, и поэтому она никогда не делала их дома. Если немного подумать, это…
Читать далее
Garry’s Mod Steps Как приготовить арбузы – Steams Play
Garry’s Mod Steps Как приготовить арбузы 1 — steamsplay.com
Пошаговое руководство по приготовлению дынь.(С ИЗОБРАЖЕНИЯМИ!)
[ЭТО НЕ РЕАЛЬНОЕ РУКОВОДСТВО, НЕ ДЕЛАЙТЕ НИЧЕГО ЭТОГО IRL]
Шаг 1: предварительное приготовление
(ОСОБЕННО АРБУЗЫ! НЕ ДЫНИ! Это руководство, скорее всего, не будет работать с другими дынями.)
Во-первых, вам понадобится несколько предметов
● Духовка
● Соль
● Арбуз
● Чугунная сковорода
● Электричество
● Руки
● Нож для масла (что угодно, кроме ножа для масла) ●Деньги (Купить дыню)
Самое главное это дыня, Но где их найти?

Дикая местность

Местный продуктовый магазин
(Имейте в виду, что вам придется платить в магазинах)
Шаг 2: Подготовка
После того, как вы собрали все необходимые ингредиенты, возьмите кухонный нож и нарежьте арбуз на 4 равные части.
После нарезки удалите все семена. (Для этой части можно использовать пинцет или руки)
Когда вы закончите с этим, достаньте кухонный нож и очистите арбуз от кожуры.
Шаг 3: Приготовление
Далее мы начнем процесс приготовления.
Прежде чем приступить к готовке, вам следует кое-что знать.
Приготовьте ломтики дыни отдельно
Всегда надевайте перчатки.
Сначала положите дыню на сковороду.Затем установите 130 градусов по Фаренгейту.
Готовьте 4 минуты, каждую минуту слегка переворачивая дыню. (Чтобы убедиться, что все прожарилось)
Ровно через 4 минуты выключите огонь и снимите кастрюлю с плиты.
Лучше всего есть горячим, но если вы предпочитаете холодный, подождите примерно 1:30 после того, как сняли его с плиты.
Приготовленный арбуз должен выглядеть примерно так:
Дынные наггетсы
Я уверен, что вы любите курицу, но вы также любите куриные наггетсы, не так ли?
Вот и все, А как же дынные наггетсы?
Разрезать на 2 половинки.
Приготовьте половинки дыни, как обычно, но в два раза быстрее.
Теперь разрежьте каждую половинку на 10-20 маленьких кусочков. (Это будут ваши наггетсы)
Положите наггетсы на противень, сбрызните соком лимона и разогрейте духовку до 140 градусов по Фаренгейту.
Готовьте 1:30, затем переверните наггетсы. Готовьте еще 1:30 и выньте противни.
Картофель фри с дыней
Картофель фри великолепен! А как насчет Картофель фри ?
Да. Картофель фри, но дыня.
В любом случае, сначала приготовьте и подготовьте дыню, как обычно. Затем нарежьте тонкими полосками с помощью ножа, кухонного приспособления или машинки.
После нарезки упакуйте картофель фри в пакет, коробку или просто на тарелку.
Совет: если вы не психопат, НЕ макайте этот картофель фри в ранч, кетчуп или любой другой соус для макания, который обычно используется для картофеля фри.
Комбинации
У вас есть все эти рецепты, но что еще вы можете с ними использовать?
Обычные комбинации:
Приготовленная дыня + Картофель фри
Приготовленная дыня в качестве гарнира к индейке/курице
Приготовленная дыня + Соленый стейк (средней прожарки)
ЕЩЁ НАЙТИ
Комбинации жаркое/наггетсы:
Картофель фри + дыня наггетсы
Приготовленная дыня + картофель фри
Наггетсы дыни + картофель фри
Наггетсы дыни + яичница с беконом
ЕЩЕ МОЖНО НАЙТИ
Обновления руководства
Я буду обновлять это руководство случайным образом, добавляя новые комбинации, блюда и т. д..
Не стесняйтесь комментировать такие идеи, как добавляемые блюда, найденные комбо и т.д. :
+Как приготовить дыню
+Дынные наггетсы и картофель фри из дыни
+Раздел комбо (с 7 комбо)
Надеюсь, вам понравится пост для Garry’s Mod Шаги Как приготовить арбузы, Если вы считаете, что мы должны обновить пост или что-то не так, пожалуйста, сообщите нам об этом через комментарий, и мы исправим это как можно быстрее! Спасибо Вам и хорошего дня!

Лучшие рецепты арбузов — 47 простых летних арбузных идей
Теплее означает потягивать летние напитки, заниматься искусством веранды и, конечно же, наслаждаться самыми лучшими свежими продуктами в продуктовом магазине и на фермерских рынках.Сейчас есть много вкусного, но если бы нам пришлось объявить один из официальных фруктов солнечного сезона, это был бы арбуз.
Арбуз прекрасен сам по себе. Мы любим добавлять щепотку соли в ломтик и закусывать прямо до корки (затем, конечно, маринуя эту корку).
Но самое замечательное в арбузе то, что существует множество способов его приготовления. Мы часто влюбляемся в арбуз в пикантных ситуациях, в сочетании с говяжьим шашлыком или рядом с жареной куриной грудкой с кофейными приправами.Рядом с чем-то пикантным сладость арбуза действительно имеет шанс проявить себя.
Если вы предпочитаете нарезать арбуз ломтиками, кубиками, жарить на гриле или мариновать, мы уверены, что эти рецепты придутся вам по вкусу этим летом. Добавьте пикантности вашей следующей вечеринке с арбузными шашлыками или салатом. Сделайте из него ледяное мороженое, накройте его, как пиццу, или даже полейте его соусом для барбекю!
Или освежитесь, воспользовавшись рецептами арбузного сока, фросе, лимонада или арбузного мохито, подходящего для взрослых.Но что бы вы ни делали, наслаждайтесь розово-зелеными фруктами, пока они есть, потому что они только в сезон!
1. Банка для арбуза Мейсон Фрозе
Не нужно доставать блендер, чтобы приготовить это простое мороженое из двух ингредиентов. Просто смешайте ингредиенты в банке Мейсона, поместите ее в морозильную камеру, время от времени встряхивайте и вуаля! Лето просто стало настоящим холодом.
Получить рецепт.
2. Салат из арбуза, помидоров и феты
Брайан Вудкок
Это сочетание соленой феты, пикантных помидоров и сладкого сочного арбуза просто необходимо в этом сезоне.Посыпьте его соком лайма, мятой и щепоткой красного лука для совершенно непревзойденного вкуса.
Получить рецепт.

3. Лимонад с арбузом и кинзой
Если вы твердо любите #teamcilantro, вам обязательно нужно попробовать этот травяной, сладкий летний напиток.
Получить рецепт.
4. Ломтики арбуза с медово-лаймовым сиропом
Кейт Матис
Это идеальный способ превратить простую закуску в нечто более элегантное. Лаймово-медовый сироп готовится всего пару минут, хорошо хранится в холодильнике и удивит семью и гостей.
Получить рецепт.
5. Арбузная пицца

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Чтобы приготовить закуску для барбекю, которая действительно понравится людям, наряжайте свой арбуз! Два разных набора начинок порадуют как сладкоежек, так и любителей соли.
Получить рецепт.
6. Арбузный щербет
Все, что вам нужно, это блендер, морозильник и жаркий день, чтобы насладиться этим невероятно вкусным освежающим лакомством.
Получить рецепт.
7. Мохито с арбузом
Брайан Вудкок
К Придайте этой пикантной закуске взрослый оттенок, попробуйте также дать дыне пропитаться небольшим количеством настоящей текилы.
Получить рецепт.

8. Шпажки для арбуза
Кук питает блаженство
Кому нужна доска для колбасных изделий, если вместо нее можно есть мясо, сыр, и арбуз на шампуре? Сборка не может быть проще, и вы можете рассчитывать на то, что эти летние палочки станут хитом на вашей следующей вечеринке.
Получите рецепт у повара Nourish Bliss.
9. Арбузная сальса
Кухонные документы
Это не летний праздник, пока не появится арбузная сальса. Сладкая добавка является долгожданным дополнением к кусочкам традиционных ингредиентов, таких как красный лук, перец и халапеньо.
Получите рецепт в The Kitchen Docs.
10. Арбузный мусс
Мама без сахара
Этот восхитительный рецепт арбуза отвечает всем требованиям — без сахара, с низким содержанием углеводов и, самое главное, невероятно вкусный.
Получите рецепт от мамы без сахара.
11. Арбуз на гриле с чили и лаймом
Готовим по выходным
Почти невозможно превзойти аромат дыма жареных фруктов, но приправа чили и лайм делает свое дело. Любое основное блюдо, от гамбургеров до кебабов, прекрасно сочетается с этой легкой летней закуской.
Получите рецепт в разделе «Готовим на выходных».
12. Арбузный соус для барбекю
Вкуснятина Здоровая Легкая
Ваш любимый соус для барбекю бледнеет по сравнению с этой пикантной пастой, которую вы можете приготовить всего за 15 минут.
Получите рецепт от Yummy Healthy Easy.
13. Арбузные рулетики
Испечено Рэйчел
Вам нужно всего два ингредиента для этих вкусных закусок, которые ваши дети (и вы!) будут хотеть жевать все лето.
Получите рецепт от Baked by Rachel.
14. Арбузный сироп
Внутренне блаженный
Блины, мороженое, пирог — что угодно, этот фруктовый сироп способен мгновенно улучшить вкус в миллион раз. Вы больше никогда не вернетесь к обычному старому клену.
Получите рецепт от Домашнего блаженства.
15. Арбузно-кокосовый мохито
Ношери Ямми
Скажи привет своему новому любимому летнему коктейлю.С лучшими тропическими ароматами, в том числе с каплей кокосового рома, это будет любовь с первого глотка.
Получите рецепт в Yammie’s Noshery.
16. Салат из арбуза
БС на кухне
Фета, мята, бекон и красный лук, помещенные между ломтиками маринованного арбуза, придают оригинальность стандартным салатам. Кроме того, это почти слишком потрясающе, чтобы его есть.
Получите рецепт от БС на Кухне.
17. Арбузное мороженое

Джонни Валиант
Нет лучшего способа победить жару и избавиться от пота, чем домашнее мороженое, и эта партия приносит бонусные баллы за сок лайма и свежую ежевику.
Получить рецепт.
18. Салат из манго, арбуза и кукурузы
Раздвоенная ложка
Насыщенный свежим вкусом, этот фруктово-овощной салат подойдет как самостоятельное блюдо или в сочетании с жареным мясом для барбекю на заднем дворе.
Получите рецепт от Раздвоенной Ложки.
19. Картофель фри с арбузами
Кухня аббатства
По общему признанию, ничто не может превзойти жирный вкус классического картофеля фри, но этот гораздо более полезный вариант арбуза занимает второе место. Оригинальный гарнир с вкусной приправой и соусом из кокосового лайма покорит ваших детей в кратчайшие сроки.
Получите рецепт в Abbey’s Kitchen.
20. Салат из арбуза, феты и мяты
Розыск

Мини-арбузные закуски на палочках? Возьмем пять.
Получить рецепт от Rosyscription.
21. Сала из арбузов, огурцов и лебеды d
Health Nut Nutrition
Вместо листовой зелени используйте киноа в качестве основы для летнего салата.Воздушная пища добавляет легкую текстуру и сокрушительно дополняет остальные свежие ингредиенты.
Получите рецепт от Health Nut Nutrition.
22. Смузи из арбуза и огурца
Перекус в кроссовках
День или ночь, всегда можно включить блендер и выпить смузи. Оставьте несколько ломтиков арбуза в морозильной камере, чтобы приготовить этот напиток из трех ингредиентов в любое время.
Получите рецепт в Snacking in Sneakers.
23. Куриные тако с медом и лаймом и арбузной сальсой
Тяга сумасшедшего
Будь то вторник с тако или нет, сделайте любой ужин в будний день более запоминающимся, добавив в него сладкую лепешку со стандартной начинкой из тортильи.
Получите рецепт в Cravings of a Lunatic.
24. Желе из арбуза
Любовь и оливковое масло
Не терпится пополнить свою коллекцию банок? Наполните мини-баночки Mason домашним желе из арбуза и лимонного сока.
Получите рецепт от Love & Olive Oil.
25. Арбузные кексы без выпечки
Каролина девушка готовит
Чтобы воплотить в жизнь эти визуально привлекательные десерты, не нужны ни смеси для выпечки, ни формы для выпечки. Просто используйте круглый сочный арбузный ломтик в качестве основы, затем покройте взбитыми сливками или глазурью и закопайте.
Получите рецепт от Carolina Girl Cooks.
26.Салат с клубникой и арбузом
Хихикает в изобилии
Два основных продукта сезона — арбуз и клубника — всегда лучше, чем один. Приготовьте этот легкий фруктовый салат всего за десять минут, заправив медово-лаймовой заправкой и всем остальным.
Получите рецепт от Хихика Галора.
27. Арбузная пицца с йогуртом и фруктами
Выбор чиа

Пирог с пиццей приобретает новое значение.Замените корку на фруктовую альтернативу и украсьте нарезанное творение йогуртом, клубникой, малиной, вишней и черникой.
Получите рецепт от выбора чиа.
28. Арбузный гаспачо
Прия Кухня
Холодный арбузный суп не мог бы стать более достойным лета, даже если бы попытался.
Получите рецепт у Прии Кухоньки.
29.Арбузный виски поп
Маленький эпикуреец
Вы никогда не будете слишком стары для ароматизированного мороженого — и алкогольная добавка тоже не помешает.
Получите рецепт у Маленького Эпикурейца.
30. Салат из помидоров, базилика и арбуза
Кусочки Люси

Вы когда-нибудь видели более совершенный ужин на веранде? Эта красочная тарелка практически умоляет вас насладиться ею на свежем воздухе.
Получите рецепт от Люси Кусочки.
31. Арбуз Мята Мимоза
Внимательный авокадо
Потому что когда вы когда-нибудь отказывались от арбузного коктейля?
Получите рецепт от внимательного авокадо.

32. Арбузно-кокосовый сорбет
Easy Peasy Creative
Используйте свой арбуз в царстве десертов.Для этой сливочной смеси требуется всего три ингредиента и блендер или кухонный комбайн.
Получите рецепт от Easy Peasy Creative.

33. Охлажденный арбузно-розовый суп
Ложка не нужна
Хотите верьте, хотите нет, но арбуз и розовое масло не обязательно должны быть просто коктейльной комбинацией — вы даже можете смешать их в прохладный летний суп, если добавить такие ингредиенты, как халапеньо, свежий имбирь, сок лайма, мед и горсть заманчивых гарниров.
Получите рецепт в No Spoon Necessary.
34. Куриный салат с бальзамическим арбузом
Щепотка ням
Если мы чему-то научились на барбекю, так это тому, что арбуз и мясо сочетаются лучше, чем горох и морковь. Добавьте немного шпината и бальзамической глазури в этот полезный салат с курицей.
Получите рецепт от Pinch of Yum.
35. Свежий арбузный торт
Посыпать выпечку
Разрежьте арбуз в форме торта, смажьте взбитыми сливками и преподнесите гостям сочный сюрприз, как только они сделают первый глоток.
Получите рецепт от SprinkleBakes.
36. Лосось из кедровой доски с сальсой из арбузной феты
Полузапеченный урожай
После того, как вы поджарите лосося на пропитанной апельсиновым соком кедровой доске и сбрызнете пикантной арбузной сальсой, вы заинтригуете даже тех, кто не любит рыбу.
Получите рецепт от Half Baked Harvest.
37. Бенгальские огни с арбузом
Вкуснее с нуля
Приходи на Четвертое июля (или, если уж на то пошло, в любой летний день), сохраняй патриотизм с помощью звездообразных арбузных и черничных «бенгальских огней». Гораздо более безопасная альтернатива настоящим бенгальским огням, эти шампуры превращают игру с едой в настоящее удовольствие.
Получить рецепт от Вкуснее с нуля.
38. Салат Капрезе с арбузом
Как сладко ест
Приправьте ломтики жареного арбуза медом, помидорами, моцареллой и листьями базилика.
Получите рецепт от How Sweet Eats.
39. Арбузные кубики льда
Попробуй и скажи
Бросьте свои лотки для льда этим летом — эти замороженные кубики арбуза поддерживают низкую температуру и высокий вкус в стакане обычной или сельтерской воды.
Получите рецепт от Попробуй и Расскажи.
40. Закуска из арбуза и козьего сыра
Жизнь, ориентированная на еду
Поверьте нам — эти крошечные имена исчезнут в мгновение ока, когда вы в следующий раз станете хостом.
Получите рецепт от A Foodecentric Life.
41. Маргарита с арбузным лимонадом
Без ума от корочки
Для тех дней, когда вы могли бы использовать что-то чуть покрепче, чем обычный лимонад.
Получите рецепт от Crazy for Crust.
42. Батончики из соленого арбуза
Пряная южная кухня
Чем больше слоев, тем веселее, о чем свидетельствует дизайн этого десерта из трех частей: корочка из вафельного рожка, середина из домашнего арбузного сорбета и взбитые сливки в довершение всего.
Получите рецепт от Spicy Southern Kitchen.
43.Стек из арбуза и манчего с песто из рукколы
Сэм Хорин/Food Republic
Есть что-то в съедении сложенных друг на друга продуктов, которое нас очень возбуждает, и эта освежающая закуска не исключение.
Получите рецепт от Food Republic.
44. Острый салат из арбуза и авокадо
Этот полезный салат в равной степени сладкий и острый.
Получите рецепт от Любви и Лимонов.
45. Салат орзо с курицей, арбузом и фетой
Этот питательный рецепт, включающий курицу без костей, лайм и цельнозерновой орзо, обязательно понравится всем на вашем следующем пикнике.
Получите рецепт у Рэйчел Кукс.
46. Арбузная водка с тоником
Арбуз, вымоченный в водке, — звезда этого летнего коктейля.
Получите рецепт в Biscuits and Like.
47. Салат с бальзамическим арбузом
Красный лук, листья мяты и бальзамик придают этим сладким фруктам пикантный вкус.
Получить рецепт от мамы по тайм-ауту.
Блэр Донован Блэр Донован — штатный автор CountryLiving.com, где она освещает все, от последних новостей Джоанны Гейнс и «Голоса» до домашнего декора, садоводства, DIY и развлечений.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
.