Магазин Toy&Toy — Super Toys

Проблема авитаминоза в этом году коснулась огромного количества людей из-за ограничительных мер, которые не позволяют даже полноценно подышать свежим воздухом или заняться спортом. Получить заряд витаминов естественным, природным способом становится проблемой. По словам медиков и диетологов, в условиях изоляции очень сложно сбалансировать питание так, чтобы восполнить весеннюю нехватку витаминов. Особенно остро в этот период ощущается дефицит витаминов Д, С и В, а также йода, железа и магния.

Проблемы с кожей, раздражительность, хроническая усталость

Фото © Shutterstock

Так проявляется недостаток витаминов группы B, в частности В1, В5, В6 и В12. Витамины группы В нормализуют состояние нервной системы, поэтому их назначают при стрессе и депрессии. Эти витамины особенно важны для женщин. При снижении уровня, достаточного для нормального функционирования организма, сильно нарушается гормональный фон. Часто отмечают повышенную утомляемость и мигрени. Большие проблемы также испытывают вегетарианцы, которые недополучают витамины группы В через пищу, а также алкоголики, у которых они активно «вымываются» из организма.

— Если витамин В6 ещё как-то распространён, он встречается в большом количестве продуктов, то такие, как В1 и В5, и другие витамины этой группы — достаточно редки. Поэтому в режиме самоизоляции чаще возникает дефицит именно этих витаминов. Людям хочется более частых перекусов, а предпочтение отдаётся всему жирному и сладкому, где содержится довольно мало витаминов и микроэлементов, — поясняет кандидат медицинских наук гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная.

Чем восполнить: довольно много витаминов группы В содержится в овощах и свежих фруктах (при длительном хранении количество витаминов уменьшается), в фасоли, овсяной каше, орехах, шпинате, спарже и семечках.

Неприятный привкус во рту, вкусовые изменения, головные боли, бледность кожи

Фото © Shutterstock

— Зачастую это сигналы о недостатке микроэлементов, таких как йод и железо. В наших широтах дефицит йода и железа наблюдается постоянно. Их недостаточно в продуктах питания, поэтому многие испытывают проблемы со здоровьем на фоне нехватки этих микроэлементов. Медики всё чаще выявляют дефицит железа у молодых женщин и подростков, — уточняет Ирина Бережная.

Латентный дефицит железа определить достаточно сложно, даже при клиническом анализе крови мы можем этого не понять. При этом железо входит как кофермент во все структуры организма и играет важную роль в синтезе главного транспортировщика кислорода — гемоглобина.

При низком гемоглобине кислород не поступает в нужном количестве во все жизненно важные органы. Мышцы и мозг постоянно испытывают кислородное голодание, отчего возникают одышка, анемия, слабость и вялость.

Чем восполнить: яблоки, гречка, красное мясо, печень, сухофрукты, бобовые.

Выпадение зубов, кровоточивость и воспаление дёсен

Нехватка витамина С. В основном на территории России в это время созревать успевает только щавель, и неслучайно так популярны были раньше супы из крапивы и щавеля, которые восполняли дефицит витамина С после зимы. Сейчас, по словам диетологов, в магазинах представлено достаточно много продуктов, которые компенсируют эту нехватку. Кроме распиаренных имбиря и лимона огромное количество овощей, ягод и фруктов содержит витамин С.

Чем восполнить: капуста, зелень, болгарский перец, киви, апельсины, шиповник, облепиха, клюква и белые грибы. Больше других в дополнительном приёме витамина С нуждаются курильщики (дело в том, что одна сигарета разрушает 25 миллиграммов аскорбиновой кислоты).

Бессонница, упадок сил, снижение иммунитета и частая заболеваемость

Часто указывают на дефицит витамина D. Важный для иммунитета витамин во время эпидемии коронавируса актуален как никогда. Врачи объясняют, что он нормализует работу иммунного ответа, а в случае его нехватки человек больше подвержен риску заражения. Многие исследования также подтверждают, что приём этого витамина снижает заболеваемость ОРЗ, к которым относится и коронавирус. Однако если вы уже заболели и начался воспалительный процесс, назначение витамина D вряд ли поможет. Тем не менее наблюдения за больными коронавирусной инфекцией в разных странах доказывают, что чем ниже был уровень этого витамина у пациентов, тем тяжелее осложнения. Кроме того, британские исследователи отметили прямую связь дефицита витамина D c высокой смертностью от CoViD-19 в разных странах.

Недавние исследования показали, что именно в мае дефицит витамина D намного выше, чем, например, в начале осени. Количество болеющих в это время растёт, хотя, казалось бы, зима уже позади. Потому что летом мы ещё куда-то выезжаем, бываем на солнце, получая хоть прямую зарядку витамином.

Дефицит витамина D отражается на всех системах организма. По словам медиков, отсутствие витамина в нужном количестве пагубно влияет не только на иммунитет, но также на все обменные процессы и ферментные системы организма.

— Мы круглогодично живём в условиях дефицита витамина D, солнца практически нет, а сейчас в условиях самоизоляции эта нехватка ощущается особенно остро из-за того, что мы ещё меньше стали бывать на улице. С продуктами этот витамин мы тоже недополучаем, солярий опасен с точки зрения провокации онкологии, в частности рака кожи, поэтому в случае появления симптомов, связанных с дефицитом витамина D, лучше сначала проверить его уровень в любой сетевой лаборатории, — отметила Ирина Бережная.

Тем, кто сам назначает себе витамины для предупреждения авитаминоза, врач напоминает, что профилактическая доза витамина D — 1000 МЕ (международных единиц) в сутки. При этом различные витаминные комплексы обычно содержат до 400 МЕ, что очень мало в случае дефицита. Но чтобы точно скорректировать уровень важнейшего для организма витамина и определить дозировку, понадобятся анализы.

Чем восполнить: витамин D синтезируется у человека в коже под действием ультрафиолетовых лучей, поэтому главный его источник — это прогулка в солнечный день или поездка в солнечные страны. Тем более, как заявили в Роспотребнадзоре, «новый коронавирус SARS-CoV-2 при температуре 30 [градусов] и выше практически полностью теряет свою инфекционную активность».

Боль в мышцах, судороги или сводит конечности

Нехватка магния, кальция и калия. Гиподинамия, которая только усилилась в режиме самоизоляции, явно не способствует усвоению важнейших микроэлементов для здорового функционирования организма. Врачи считают, что дефицит магния и калия в режиме самоизоляции обусловлен в том числе нашим малоподвижным образом жизни, и рекомендуют включить в свой рацион ещё и комплекс физических упражнений.

— Сидя по домам, мы стали намного меньше двигаться, из-за этого кальций в кости идёт тяжелее. Кроме того, недостаток магния может проявляться очень серьёзным нарушением сна, головными болями и раздражительностью, — отмечает медик.

Во Всемирной организации здравоохранения подсчитали, что современный взрослый человек недополучает 500 мг кальция в день (при суточной дозе 800–1200 мг). Чтобы пополнить его запасы, рекомендовано больше употреблять молочных продуктов, кефира, молока, творога, яиц, а также бобовых, капусты и листьев салата.

Врачи также рекомендуют для борьбы с авитаминозом есть больше овощей и фруктов, поменьше сладкого и не пастись у холодильника днём и ночью, поглощая вредную и жирную пищу. Витамины в таблетках предпочтительно пить отдельными курсами, так как многие из них не сочетаются или мешают усвоению друг друга.

Синдром раздражённого кишечника, диарея, низкий иммунитет, истончение и выпадение волос

Повышенная потребность в цинке. Восполнить дефицит цинка в организме можно с помощью какао, кедровых орехов, тыквенных семечек, арахиса и кунжутного семени. Не менее важную роль играет и такой минерал, как фтор. Именно он защищает зубы от кариеса и разрушения. В достаточном количестве фтор содержится в мясе, любых морепродуктах, овсяной и гречневой крупе, яблоках и чае.

Признаки дефицита витаминов группы B | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Зачем человеку нужны витамины группы В

Витамины группы В играют ведущую роль в обменных процессах. Витамины этой группы, в первую очередь В1, В6 и В12, также называют нейротропными, т.е. оказывающими влияние на нервную систему. Каждый витамин из этой группы имеет свое предназначение.

Тиамин (витамин В1) — участвует в энергетическом обмене, поддерживает работу сердца, нервной и пищеварительной систем. Нужен для нормального роста и развития ребенка.

Рибофлавин (витамин В2) — участвует в обменных процессах и кроветворении, поддерживает работоспособность сердца, сосудов и нервной системы.

А еще он необходим для правильного функционирования надпочечников и щитовидной железы, сохранения здоровья кожи, ногтей и волос, зрения и мышечной системы.

Никотиновая кислота (витамин B3, РР, ниацин) — участвует в десятках ферментативных реакций. Улучшает микроциркуляцию крови, работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Нормализует обменные процессы, в том числе холестериновый, нужна для выработки гормонов и поддержания красоты кожи.

Пантотеновая кислота (витамин В5, пантенол) — стимулирует синтез гормонов надпочечников и участвует в синтезе нейромедиаторов, нормализует обменные процессы, обладает сильным гиполипидемическим действием, помогает усваиваться другим витаминам, стимулирует моторику кишечника и обладает мощным ранозаживляющим действием.

Пиридоксин (витамин B6) — участвует во многих обменных процессах, поддерживает нервную, сердечно-сосудистую и иммунную системы, красоту кожи, ногтей и волос.

Биотин (витамин B7) — поддерживает красоту кожи, ногтей и волос, регулирует уровень глюкозы в крови, поддерживает работу нервной и мышечной систем.

Фолиевая кислота (витамин B9, фолацин, фолат) — способствует росту и делению клеток, передаче наследственной информации, участвует в кроветворении и обменных процессах. Необходим женщинам на этапе планирования и во время беременности для нормального развития плода.

Цианокобаламин (витамин B12) — поддерживает работу нервной системы и кроветворения, влияет на умственную деятельность и настроение, снижает уровень гомоцистеина, а вместе с ним и риска получить инфаркт или инсульт.

Причины дефицита витаминов группы В

Недостаточное количество витаминов этой группы может быть связано с неполноценным питанием, в том числе во время голодания и ограничения продуктов животного происхождения.

А также при недостаточном всасывании витаминов или их избыточном разрушении у курильщиков и людей, злоупотребляющих алкоголем, кофе и сахаром, при приеме некоторых препаратов, в том числе мочегонных средств и гормональных контрацептивов и, как следствие, лечении ожирения.

Симптомы дефицита витаминов группы В

Дефицит витаминов группы В в первую очередь проявляется неврологической симптоматикой. Человек становится раздражительным. У него нарушается сон, появляется усталость, снижение работоспособности, склонность к депрессии. Ухудшаются память и способность к концентрации внимания.

Помимо этого, недостаток витамина В1 вызывает онемение конечностей, отеки и беспричинное похудение, сказывается на зрении и работе ЖКТ, при выраженном авитаминозе могут появиться галлюцинации.

Если в организме не хватает витамина В2, ухудшается зрение и появляется чувствительность к яркому свету, образуются трещинки в углах рта и себоррейный дерматит, может воспалиться слизистая оболочка языка. Ухудшается состояние кожи, редеют волосы.

Признаком дефицита витамина В3 может стать дерматит и диарея, покраснение кожи и головная боль. В тяжелых случаях развивается пеллагра, которая характеризуется симметричным поражением кожи под воздействием солнца.

Гиперемия и воспаления на коже могут иметь форму бабочки на лице или ожерелья на шее. Наблюдается отек и раздражение слизистых оболочек, проблемы с пищеварением, личностные нарушения.

Дефицит витамина В6 помимо неврологических проявлений может сказаться на состоянии кожи и слизистых оболочек, проявиться анемией, снижением иммунитета и склонностью к подъему артериального давления.

Гиповитаминоз В9 (фолиевой кислоты) — довольно редкое состояние, которое может быть связано с патологией кишечника и приемом ударных доз антибиотиков.

Потребность в фолиевой кислоте возрастает у беременных женщин, ее рекомендуют принимать уже на этапе планирования беременности, чтобы снизить риск врожденных пороков развития плода.

Дефицит витамина В12 вызывает анемию, поражение периферических нервов и нарушение когнитивных функций, по некоторым данным, дефицит этого витамина увеличивает риск развития болезни Альцгеймера. Симптомом недостатка витамина В12 могут стать язвы на языке и онемение конечностей.

У детей дефицит этих витаминов может вызвать задержку роста.

Как восполнить дефицит витаминов группы В

При подозрении на дефицит витаминов группы В нельзя заниматься самолечением. Лучше обратиться к участковому врачу.

Многие лаборатории на платной основе предлагают проведение анализов на содержание витаминов группы В в крови, однако стоит это исследование недешево и не всегда необходимо.

На аптечных прилавках представлено множество препаратов, содержащих витамины группы В, но их стоит принимать только по рекомендации врача, который подберет оптимальную дозировку: лечебную или профилактическую.

Очень важно, что помимо индивидуальной непереносимости, риска развития аллергических реакций и серьезных побочных действий при передозировке, у витаминов группы В есть еще одна потенциальная опасность: они активируют клеточный рост, что может ускорить рост опухолей, если таковые имеются в организме человека.

Профилактика дефицита витаминов группы В

Лучшая профилактика дефицита витаминов группы В — полноценное питание. Важно включать в рацион зелень, бананы томаты, бобовые, орехи, яйца, молоко и кисломолочные продукты, зерновые, отруби, грибы, мясо печень и рыбу.

Будьте здоровы!

Что происходит при нехватке витаминов группы B и как с этим бороться? :: Инфониак

Здоровье Смотреть видео, Если лень читать

Частые перепады настроения, бессонница, апатия, снижение концентрации внимания и работоспособности – Ваши частые спутники? Волосы стали тусклыми, ногти ломкими, а кожа шелушится и потеряла упругость? Простуда донимает Вас и зимой, и летом? Впору задуматься об авитаминозе, а именно о нехватке витаминов группы В, отвечающих за слаженную работу всех систем и органов человека.

Важно отметить, что все витамины группы В не являются водорастворимыми и не накапливаются организмом. По этой причине их запасы должны ежедневно пополняться с продуктами питания!

О том, как проявляется дефицит витаминов группы В, и как его восполнить, и пойдет речь далее.

Признаки нехватки витаминов группы В

Сразу отметим, что витамины группы В не встречаются в природе по одному. Они обладают схожими функциями, поэтому и их дефицит имеет общие симптомы.

Какие же признаки указывают на то, что Ваш организм недополучает витамины комплекса В, в который входят витамины В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В8, В9, В10, В11, В12 и В17?

На дефицит перечисленных витаминов в первую очередь реагирует кожа, которая становится сухой и обезвоженной. Шелушение кожи, сопровождающееся покраснением и зудом, появление угревой сыпи, пигментных пятен и ранних морщин – повод пересмотреть свой рацион и обогатить его витаминами группы В, обеспечивающими красоту и здоровье эпидермиса!

Обратите внимание также на состояние волос и ногтей. Так, волосы становятся ломкими, утрачивают природный блеск и начинают выпадать. На ногтевых пластинах появляются белые полосы и точки, при этом ногти истончаются и крошатся.

Потеря аппетита, влекущая за собой стремительную потерю веса, или, наоборот, набор веса при отсутствии изменений в рационе питания также должны Вас насторожить!

При нехватке витаминов группы В нарушаются обменные процесс в организме, что может проявляться головными болями, головокружением, длительно не проходящей тошнотой и даже рвотными позывами!

Витамины этой группы активно участвуют в расщеплении жировых клеток, поэтому их недостаток может стать одной из причин ожирения.

Если у Вас наблюдаются проблемы с памятью и мышлением, если с утра Вы испытываете усталость и апатию, а вечером не можете уснуть, если раздражаетесь без малейшего на то повода, а Ваше настроение меняется «со скоростью света», впору сдать анализы на витамины группы В! Игнорирование перечисленной симптоматики может привести к развитию депрессии!

Нарушение кровообращения – еще один признак авитаминоза, спровоцированного нехваткой витаминов комплекса В. Поэтому если у Вас немеют руки, Вы ощущаете покалывание в конечностях, напоминающее ползание «мурашек» по телу, если независимо от температуры воздуха у Вас постоянно холодные руки и ноги, прислушайтесь к своему организму!

Недостаток витамина В2 (или рибофлавина), проявляющийся припухлостью век,

помутнением роговицы и конъюнктивитом, может стать причиной ухудшения зрения (вплоть до развития светобоязни).

Надо сказать, что одной из причин развития таких серьезных заболеваний, как себорея, дерматит, фурункулез, анемия и глоссит (воспаление языка) также является дефицит витаминов В.

Тахикардия, «скачки» давления, шум и звон в ушах, одышка даже при легких физических нагрузках и повышенное потоотделение – признаки нехватки витаминов В3 и В7.

Нарушение работы опорно-двигательного аппарата, мышечные боли, а в запущенных случаях ночные судороги нижних конечностей и двигательная заторможенность – следствие недостатка витаминов В6, В7 и В8.

Частые простудные заболевания вследствие ослабления иммунитета, недополучающего необходимые для полноценного функционирования витамины, это серьезная проблема, с которой все чаще сталкиваются и взрослые, и дети. А виной всему также могут стать витамины группы В.

Конечно, можно возразить, что все перечисленные симптомы подходят под огромное количество заболеваний. И это будет вполне справедливо. Подтвердить или опровергнуть свои подозрения в случае с дефицитом витаминов группы В достаточно легко! Для этого достаточно пересмотреть свое питание и ввести в рацион продукты, которые обеспечат организм данным комплексом витаминов.

НО! Помните о том, что признаки недостатка и переизбытка витаминов группы В очень похожи, поэтому настоятельно рекомендуем посетить врача, который на основании проведенных лабораторных исследований установит точную причину Вашего плохого самочувствия.

Витамины группы В в продуктах

Список продуктов, которые помогут восполнить дефицит витаминов группы В, достаточно обширен, благодаря чему каждый может составить для себя идеальное меню, которое будет не только полезным, а еще вкусным и доступным по цене.

Рекомендуемые к употреблению продукты:

• семена подсолнечника (проще говоря, семечки),
• кунжут,
• пшеничные и овсяные отруби,
• соя,
• зеленый горох,
• фисташки,
• халва подсолнечная,
• арахис,
• красная икра,
• молоко (особенно сухое),
• красное мясо (особенно печень и почки),
• сушеные белые грибы,
• сыры твердых сортов,
• яйца,
• гречневая и овсяная крупы,
• морская рыба жирных сортов,

• чеснок,
• картофель,
• фасоль,
• листовая зелень,
• цветная капуста,
• брокколи,
• цельнозерновой хлеб,
• дрожжи,
• ягоды и фрукты.

Интересные факты!

1. Наиболее богаты витаминами В молочные продукты с высокой жирностью.
2. При выборе мяса отдавайте предпочтение нежирным сортам (курице, индюшке, кролику), поскольку жирность препятствует усвоению витаминов В.
3. Морская рыба содержит намного больше витаминов В, чем речная.
4. В копченой и соленой рыбе количество витаминов В минимальное.
5. Витаминизированная диета предполагает употребление вареных яиц, содержание в которых витаминов В практически не уступает мясу.

Как сохранить витамины в продуктах?

Чтобы витамины сохранялись в продуктах в максимальной концентрации, необходимо придерживаться простых правил.

Используйте для приготовления блюд исключительно свежие продукты! Чем дольше овощи и фрукты хранятся в холодильнике, тем меньше витаминов в них остается!

Минимизируйте термическую обработку овощей и фруктов, в процессе которой продукты теряют порядка 50% витаминов.

Не замачивайте продукты, если не хотите, чтобы из них вымылись водорастворимые витамины группы В. Лучше быстро, но тщательно помойте их непосредственно перед приготовлением.

Нарезайте овощи и фрукты крупно, так как воздух, вода и тепло разрушают витамины.

Готовьте пищу на пару либо запекайте в фольге, чтобы сохранить все полезные свойства продуктов. Дело в том, что во время кипения водорастворимые витамины группы В просто напросто вымоются из продуктов. Если говорить о запекании в фольге, то данный процесс исключает контакт продуктов как с водой, так и с жирами, благодаря чему продукты готовятся в собственном соку, что и обеспечивает сохранение в блюде всех полезных веществ.

Замораживание овощей и фруктов, в отличие от маринования, сушения и консервации, позволит сохранить все содержащиеся в них полезные вещества, включая витамины В.

При приготовлении бобовых, богатых витаминами группы В, предварительно замочите их в холодной воде на 2 – 3 часа. При этом для дальнейшего приготовления используйте воду, в которой замачивались бобовые культуры, ведь в процессе замачивания горох и фасоль отдают свои полезные свойства воде.

Чтобы уменьшить разрушение витаминов, продукты следует опускать в кастрюлю с уже кипящей водой, что существенно сократит время термической обработки продукта.

И, наконец, самое главное правило: готовьте с душой и хорошим настроением!

Симптомы дефицита витамина B

Вы когда-нибудь задумывались, почему врачи всегда советуют вам придерживаться сбалансированной диеты? Скажем, вы любите ананасовую курицу, например. Ананасы и курица полезны для вас, верно? Так почему ты не можешь просто жить с ананасовой курицей?

Причина в том, что строительные блоки для хорошего здоровья поступают из различных продуктов, даже если они принадлежат к одному семейству питательных веществ. Так обстоит дело с витамином B, который играет ключевую роль в поддержании здоровья клеток и держит вас под напряжением.

Не все виды витамина B делают то же самое. Кроме того, различные виды витамина В поступают из разных видов продуктов. Например, витамин B-12 содержится в основном в мясных и молочных продуктах. B-7 и B-9 (и, в некоторой степени, B-1 и B-2) обнаружены во фруктах и ​​овощах.

Недостатки любого из них могут привести к проблемам со здоровьем. Иногда врач назначит добавку, если он считает, что вы не получаете достаточно витамина В.

Некоторым группам, таким как пожилые люди и беременные женщины, требуется большее количество некоторых типов витамина В.Определенные состояния, такие как болезнь Крона, целиакия, ВИЧ и злоупотребление алкоголем, могут привести к плохому усвоению витамина В.

Симптомы дефицита зависят от того, какого типа витамина В вам не хватает. Они могут варьироваться от усталости и путаницы до анемии или нарушения иммунной системы. Кожные высыпания также могут возникнуть.

Вот краткое изложение наиболее распространенных видов витамина В: что они делают, какие продукты содержат их и зачем они вам нужны.

Что он делает: Витамин B-12 (кобаламин) помогает регулировать нервную систему.Он также играет роль в росте и образовании эритроцитов.

Какие продукты содержат его: Витамин B-12 содержится в основном в мясных и молочных продуктах, поэтому любой, кто придерживается строгой веганской диеты, подвержен риску дефицита. Единственными другими диетическими источниками B-12 являются обогащенные продукты.

Некоторые из лучших источников витамина B-12 включают:

• яиц
• сыр (одна порция размером с домино)
• стакан молока (1 стакан)
• рыба (порция любого мяса такого же размера, как колода карт)
• моллюсков
• печень
• почек
• красное мясо

Попробуйте этот рецепт для поздней версии Рататуй.Яйца и сыр делают его отличным источником витамина B-12.

Что происходит, если вам не хватает: Дефицит витамина B-12 может привести к анемии и путанице у пожилых людей.

Психологические состояния, такие как деменция, паранойя, депрессия и поведенческие изменения, могут возникнуть в результате дефицита витамина B-12. Неврологические повреждения иногда не могут быть обращены вспять.

Дефицит витамина B-12 может вызывать следующие симптомы:

Что он делает: Витамин B-6 (пиридоксин) помогает организму превращать пищу в энергию.Это также может помочь бороться с инфекциями тела. Это нужно беременным и кормящим женщинам, чтобы мозг их детей нормально развивался.

Где взять: B-6 можно найти в:

• нут
• тунец
• лосось
• цельные зерна и крупы (часть размером с кулак)
• говяжья печень
• земля говядина
• куриная грудка
• арбуз (порция фруктов также не больше кулака)
• картофель
• шпинат (размер порции эквивалентен округлой горстке)

Взбейте миску с азиатским лососем и шпинатом чтобы получить ежедневную порцию витамина B-6.

Зачем это нужно: Недостаточное количество B-6 может привести к анемии, а также к кожным заболеваниям, таким как сыпь или трещины вокруг рта. Недостаток B-6 также может вызвать:

• депрессия
• спутанность сознания
• тошнота
• анемия
• подверженность инфекциям
• кожная сыпь (дерматит)

Что они делают: Витамин B-1 также называется тиамин, а витамин В-2 также называется рибофлавин. Эти витамины помогают преобразовать пищу в энергию.Витамин B-1 обладает неврологическими преимуществами, а витамин B-2 помогает поддерживать правильное зрение.

Где их взять: Большинство людей получают тиамин из хлопьев для завтрака и цельного зерна. Рибофлавин содержится в:

• цельных зерен
• молока
• яиц
• темно-зеленых овощей

Получайте ежедневные порции зеленых овощей с этим зеленым смузи.

Почему они вам нужны: Дефицит тиамина и рибофлавина, как правило, не представляет проблемы в Соединенных Штатах.Это связано с тем, что многие продукты, такие как молоко и цельнозерновые крупы, обогащены витаминами. Однако это может стать проблемой у людей, злоупотребляющих алкоголем, с такими симптомами, как спутанность сознания и трещины по бокам рта.

Что он делает: Витамин B-3 (ниацин) также помогает преобразовывать пищу в энергию. Это также помогает в правильном пищеварении и здоровом аппетите.

Где вы получаете: Ниацин находится в:

• курица
• рыба
• печень
• красное мясо
• цельные зерна, такие как пшеница и ячмень
• арахис

Зачем вам это нужно: Нехватка ниацина может вызвать проблемы с пищеварением, такие как тошнота и спазмы в животе.Серьезный дефицит может также вызвать умственную путаницу.

Эти тайские куриные тако с ореховым соусом — отличный способ получить ниацин в вашем рационе.

Что он делает: Витамин B-9 также называется фолатом или фолиевой кислотой. Фолат содержится в продуктах питания. Фолиевая кислота — это синтетическая форма, часто встречающаяся в обогащенных, обработанных продуктах. Как и большинство витаминов группы В, В-9 способствует росту эритроцитов. Это также снижает риск врожденных дефектов при употреблении беременными женщинами.

Где взять: Витамин B-9 содержится в:

• мясо
• цельнозерновые
• свекла
• цитрусовые
• рыба
• обогащенные злаки
• бобовые
• зеленые листовые овощи
• печень и почки

Сделайте этот пряный жареный свекольный хумус в качестве закуски или закуски.

Зачем это нужно: Без достаточного количества фолиевой кислоты у человека может развиться диарея или анемия. Беременные женщины с дефицитом фолата могут родить детей с дефектами. Однако избыток фолиевой кислоты во время беременности может также привести к неврологическим проблемам у ребенка.

Чтобы оставаться здоровым, большинству людей не нужно принимать добавки, чтобы получать достаточное количество витаминов группы В. Есть много вкусных продуктов, чтобы получить все необходимые питательные вещества естественным образом, если вы соблюдаете полноценную диету из мяса, зерна, фруктов и овощей.

Иногда безрецептурные добавки используются для предотвращения дефицита. Витаминные добавки следует принимать только по рекомендации врача. Если вы беременны или старше 50 лет, вам, скорее всего, потребуются добавки.

Кроме того, добавка является лишь последним средством, если вы не можете получать витамины группы B с помощью диеты или если у вас есть определенные заболевания, которые требуют их использования. Риск передозировки ниже, чем у других питательных веществ, поскольку витамины группы В растворимы в воде. Тем не менее, добавки могут по-прежнему вызывать побочные эффекты или долгосрочные последствия для здоровья или взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете.

Если вы подозреваете, что у вас может быть дефицит витамина B, обратитесь к врачу. Они могут заказать физическое обследование, а также анализ крови.

9 Признаки и симптомы дефицита витамина B12

Витамин B12, также известный как кобаламин, является важным водорастворимым витамином (1).

Он играет важную роль в производстве ваших эритроцитов и ДНК, а также в правильном функционировании вашей нервной системы.

Витамин В12 содержится в продуктах животного происхождения, включая мясо, рыбу, птицу, яйца и молочные продукты. Однако его также можно найти в продуктах, обогащенных B12, таких как некоторые сорта хлеба и растительное молоко.

К сожалению, дефицит B12 распространен, особенно у пожилых людей. Вы подвержены риску дефицита, если вы не получаете достаточно от своего рациона или не можете усваивать достаточное количество пищи, которую вы едите.

Люди с риском дефицита B12 включают (2):

• Пожилые люди
• Те, кто перенес операцию, которая удаляет часть кишечника, которая поглощает B12
• Люди, принимающие метформин для лечения диабета
• Люди, следующие строгая веганская диета
• Те, кто принимает длительные антацидные препараты от изжоги

К сожалению, симптомы дефицита витамина B12 могут проявиться годами, и диагностика может быть сложной.Дефицит B12 иногда можно принять за дефицит фолата.

Низкий уровень B12 вызывает снижение уровня фолиевой кислоты. Однако, если у вас дефицит B12, коррекция низких уровней фолата может просто замаскировать дефицит и не решить основную проблему (3).

Вот 9 признаков и симптомов истинного дефицита витамина B12.

Люди с дефицитом B12 часто выглядят бледными или имеют легкий желтый оттенок на коже и белках глаз, состояние, известное как желтуха.

Это происходит, когда недостаток B12 вызывает проблемы с выработкой эритроцитов в вашем организме (4).

Витамин B12 играет важную роль в производстве ДНК, необходимой для образования красных кровяных клеток. Без этого инструкции по построению клеток будут неполными, и клетки не смогут делиться (5).

Это вызывает тип анемии, называемой мегалобластной анемией, при которой эритроциты, вырабатываемые в костном мозге, являются большими и хрупкими.

Эти эритроциты слишком велики, чтобы выйти из вашего костного мозга в кровоток.Поэтому у вас не так много красных кровяных клеток, циркулирующих вокруг вашего тела, и ваша кожа может выглядеть бледной.

Хрупкость этих клеток также означает, что многие из них разрушаются, вызывая избыток билирубина.

Билирубин — это вещество слегка красного или коричневого цвета, которое вырабатывается печенью при разрушении старых клеток крови.

Большое количество билирубина — это то, что придает коже и глазам желтый оттенок (6, 7).

Резюме: Если у вас дефицит B12, ваша кожа может выглядеть бледной или желтушной.

Слабость и усталость являются общими симптомами дефицита витамина B12.

Они происходят потому, что в вашем организме недостаточно витамина B12 для образования красных кровяных клеток, которые переносят кислород по всему телу.

В результате вы не можете эффективно транспортировать кислород к клеткам своего тела, из-за чего вы чувствуете усталость и слабость.

У пожилых людей этот тип анемии часто вызывается аутоиммунным состоянием, известным как пернициозная анемия.

Люди с пернициозной анемией не вырабатывают достаточно важного белка, называемого внутренним фактором.

Внутренний фактор необходим для предотвращения дефицита В12, так как он связывается с витамином В12 в кишечнике, чтобы вы могли его усваивать (8).

Резюме: Когда у вас дефицит B12, ваше тело не может вырабатывать достаточно красных кровяных клеток, чтобы эффективно транспортировать кислород по всему телу. Это может заставить вас чувствовать себя усталым и слабым.

Одним из наиболее серьезных побочных эффектов долгосрочного дефицита В12 является повреждение нервов.

Это может происходить с течением времени, так как витамин B12 является важным участником метаболического пути, который продуцирует жирное вещество миелин.Миелин окружает ваши нервы как форма защиты и изоляции (9).

Без B12 миелин вырабатывается иначе, и ваша нервная система не может функционировать должным образом.

Одним из распространенных признаков этого является парестезия, или ощущение булавок и игл, которое похоже на ощущение покалывания в ваших руках и ногах.

Интересно, что неврологические симптомы, связанные с дефицитом B12, обычно возникают вместе с анемией. Тем не менее, одно исследование показало, что около 28% людей имели неврологические симптомы дефицита B12, без каких-либо признаков анемии (10).

Тем не менее, ощущения булавок и игл являются распространенным симптомом, который может иметь много причин, поэтому один этот симптом обычно не является признаком дефицита B12.

Резюме: B12 играет важную роль в выработке миелина, который изолирует ваши нервы и имеет решающее значение для работы вашей нервной системы. Распространенным признаком потенциального повреждения нерва при дефиците В12 является ощущение булавок и игл.

Если не лечить, повреждение нервной системы, вызванное дефицитом B12, может привести к изменениям в том, как вы ходите и двигаетесь.

Это может даже повлиять на ваш баланс и координацию, делая вас более склонными к падению.

Этот симптом часто наблюдается при невыявленном дефиците B12 у пожилых людей, так как люди старше 60 лет более склонны к дефициту B12. Однако предотвращение или лечение недостатков в этой группе может улучшить мобильность (11, 12, 13).

Кроме того, этот симптом может присутствовать у молодых людей с тяжелым, нелеченным дефицитом (14).

Краткое описание: Ущерб, вызванный длительным, необработанным дефицитом B12, может повлиять на ваш баланс и вызвать изменения в том, как вы ходите и двигаетесь.

Глоссит — это термин, используемый для описания воспаленного языка.

Если у вас глоссит, ваш язык меняет цвет и форму, делая его болезненным, красным и опухшим.

Воспаление также может сделать ваш язык гладким, так как все крошечные шишки на вашем языке, которые содержат ваши вкусовые рецепторы, растягиваются и исчезают.

Глоссит не только причиняет боль, но и меняет то, как вы едите и говорите.

Исследования показали, что опухший и воспаленный язык с длинными прямыми поражениями может быть ранним признаком дефицита витамина B12 (15, 16).

Кроме того, некоторые люди с дефицитом B12 могут испытывать другие оральные симптомы, такие как язвы во рту, ощущение булавок и игл в языке или ощущение жжения и зуда во рту (15, 17).

Резюме: Ранним признаком дефицита B12 может быть красный и опухший язык. Это состояние известно как глоссит.

Если вы заболели анемией из-за дефицита В12, вы можете почувствовать одышку и головокружение, особенно когда вы напрягаетесь.

Это потому, что вашему организму не хватает красных кровяных клеток, необходимых для получения достаточного количества кислорода в клетках вашего тела.

Однако у этих симптомов может быть много причин, поэтому, если вы заметили, что у вас необычно одышка, вам следует поговорить с врачом, чтобы выяснить причину.

Резюме: Анемия, вызванная дефицитом витамина B12, может вызвать у некоторых чувство одышки и головокружения. Это происходит, когда организм не может транспортировать достаточное количество кислорода ко всем своим клеткам.

Одним из симптомов дефицита витамина В12 является помутнение или нарушение зрения.

Это может происходить, когда необработанный дефицит B12 приводит к повреждению нервной системы зрительного нерва, который ведет к вашим глазам (18).

Повреждение может нарушить нервный сигнал, который поступает от вашего глаза к мозгу, ухудшая ваше зрение. Это состояние известно как оптическая невропатия.

Несмотря на тревогу, его часто можно исправить, добавив В12 (19, 20).

Резюме: В редких случаях повреждение нервной системы, вызванное дефицитом B12, может повлиять на зрительный нерв. Это может привести к помутнению или нарушению зрения.

Люди с дефицитом B12 часто сообщают об изменениях настроения.

Фактически, низкие уровни B12 были связаны с настроением и расстройствами мозга, такими как депрессия и деменция (21, 22).

В качестве потенциального объяснения этой связи была предложена «гипотеза гомоцистеина о депрессии» (23, 24, 25).

Эта теория предполагает, что высокий уровень гомоцистеина, вызванный низким уровнем B12, может привести к повреждению мозговой ткани и помешать сигналам в мозг и из него, что приведет к изменению настроения.

Некоторые исследования показывают, что у некоторых людей с дефицитом B12 прием витамина может обратить симптомы (26, 27, 28).

Важно отметить, что изменения настроения и состояний, таких как деменция и депрессия, могут иметь различные причины. Таким образом, эффект добавки в этих условиях остается неясным (29, 30).

Если у вас есть дефицит, прием добавок может помочь улучшить ваше настроение. Тем не менее, он не заменяет другие проверенные медицинские методы лечения депрессии или деменции.

Резюме: У некоторых людей с B12 могут наблюдаться признаки подавленного настроения или состояний, характеризующихся снижением функции мозга, таких как деменция.

Очень редким, но случайным симптомом дефицита В12 является высокая температура.

Неясно, почему это происходит, но некоторые врачи сообщают о случаях лихорадки, которая нормализовалась после лечения низкими уровнями витамина B12 (31).

Однако важно помнить, что высокие температуры чаще всего вызваны болезнью, а не дефицитом B12.

Резюме: В очень редких случаях одним из симптомов дефицита B12 может быть высокая температура.

Дефицит витамина В12 является распространенным явлением и может проявляться по-разному, что затрудняет его выявление.

Если вы подвержены риску и у вас есть какие-либо из перечисленных выше симптомов, поговорите со своим врачом.

Для большинства людей дефицит B12 следует легко предотвратить, просто убедившись, что вы получаете достаточно B12 в своем рационе.

8 общих признаков дефицита витаминов, а также способы их устранения

Хорошо сбалансированная и питательная диета имеет много преимуществ.

С другой стороны, диета с недостатком питательных веществ может вызывать различные неприятные симптомы.

Эти симптомы являются способом информирования вашего организма о потенциальном дефиците витаминов и минералов. Распознав их, вы сможете соответствующим образом скорректировать свою диету.

В этой статье рассматриваются 8 наиболее распространенных признаков дефицита витаминов и минералов и способы их устранения.

1. Ломкие волосы и ногти

Множество факторов может вызвать ломкость волос и ногтей. Одним из них является недостаток биотина.

Биотин, также известный как витамин B7, помогает организму преобразовывать пищу в энергию. Дефицит биотина очень редок, но когда он возникает, ломкие, истонченные или расщепленные волосы и ногти являются одними из наиболее заметных симптомов.

Другие симптомы дефицита биотина включают хроническую усталость, мышечные боли, судороги и покалывание в руках и ногах (1).

Беременные женщины, заядлые курильщики или пьющие, а также люди с расстройствами пищеварения, такими как болезнь Крона, подвергаются наибольшему риску развития дефицита биотина.

Кроме того, длительное использование антибиотиков и некоторых противосудорожных препаратов является фактором риска (2).

Употребление в пищу сырых яичных белков также может вызвать дефицит биотина. Это потому, что сырые яичные белки содержат авидин, белок, который связывается с биотином и может уменьшить его всасывание (1, 3, 4).

Продукты, богатые биотином, включают яичные желтки, мясо органов, рыбу, мясо, молочные продукты, орехи, семена, шпинат, брокколи, цветную капусту, сладкий картофель, дрожжи, цельные зерна и бананы (5, 6).

Взрослые с ломкими волосами или ногтями могут попробовать добавки, которые обеспечивают около 30 микрограммов биотина в день.

Тем не менее, только в нескольких небольших исследованиях и отчетах о случаях отмечалось преимущество дополнения биотином, поэтому богатая биотином диета может быть лучшим выбором (7, 8, 9).

Резюме Биотин — это витамин B, участвующий во многих функциях организма. Он играет важную роль в укреплении волос и ногтей. Дефицит этого витамина, как правило, встречается редко, но может возникнуть в определенных случаях.

2. Язвы во рту или трещины в уголках рта

Поражения во рту и вокруг него могут быть частично связаны с недостаточным потреблением определенных витаминов или минералов.

Например, язвы во рту, также называемые ранами язвы, часто являются результатом дефицита железа или витаминов группы В.

В одном небольшом исследовании отмечается, что у пациентов с язвой во рту уровень железа в два раза выше (10).

В другом небольшом исследовании около 28% пациентов с язвой во рту имели дефицит тиамина (витамин B1), рибофлавина (витамин B2) и пиридоксина (витамин B6) (11).

Угловой хейлит, состояние, при котором уголки рта растрескиваются, расщепляются или кровоточат, могут быть вызваны избыточным слюноотделением или обезвоживанием. Однако это также может быть вызвано недостаточным потреблением железа и витаминов группы В, в частности рибофлавина (10, 11, 12, 13).

Продукты, богатые железом, включают птицу, мясо, рыбу, бобовые, темно-лиственную зелень, орехи, семена и цельные зерна (14).

Хорошие источники тиамина, рибофлавина и пиридоксина включают цельные зерна, птицу, мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, мясо органов, бобовые, зеленые овощи, крахмалистые овощи, орехи и семена (15, 16, 17).

Если вы испытываете эти симптомы, попробуйте добавить указанные выше продукты в свой рацион, чтобы посмотреть, улучшатся ли ваши симптомы.

Резюме Люди с язвой во рту или трещинами в уголках рта, возможно, захотят попробовать больше продуктов, богатых тиамином, рибофлавином, пиридоксином и железом, чтобы облегчить симптомы.

3. Кровоточащие десны

Иногда в основе кровоточащих десен лежит грубая чистка зубов, но виновата также диета, в которой не хватает витамина С.

Витамин С играет важную роль в заживлении ран и укреплении иммунитета, и он даже действует как антиоксидант, помогая предотвратить повреждение клеток.

Ваше тело не вырабатывает витамин С сам по себе, поэтому единственный способ поддерживать его адекватный уровень — это диета (18, 19, 20).

Дефицит витамина C редко встречается у людей, которые потребляют достаточно свежих фруктов и овощей. Тем не менее, многие люди не могут есть достаточно фруктов и овощей каждый день.

Это может объяснить, почему исследования, проводящие рутинные обследования здоровых групп населения, оценивают низкие уровни витамина С у 13–30% населения, а 5–17% людей испытывают дефицит (21).

Потребление очень небольшого количества витамина С в рационе в течение длительного времени может вызвать симптомы дефицита, включая кровоточивость десен и даже потерю зуба (21, 22, 23).

Другим серьезным последствием тяжелой недостаточности витамина С является цинга, которая угнетает иммунную систему, ослабляет мышцы и кости и вызывает у людей усталость и вялость (24).

Другие распространенные признаки дефицита витамина С включают легкие кровоподтеки, медленное заживление ран, сухую чешуйчатую кожу и частые носовые кровотечения (22, 24).

Обязательно употребляйте достаточное количество витамина С, съедая по крайней мере 2 кусочка фруктов и 3–4 порции овощей каждый день.

Резюме У людей, которые едят мало свежих фруктов и овощей, может развиться дефицит витамина С. Это может привести к неприятным симптомам, таким как кровоточивость десен, ослабленная иммунная система, а в тяжелых случаях потеря зубов и цинга.

4. Плохое ночное зрение и белые пятна на глазах

Диета с низким содержанием питательных веществ может иногда вызывать проблемы со зрением.

Например, низкое потребление витамина А часто связано с состоянием, известным как ночная слепота, которое снижает способность людей видеть в условиях низкой освещенности или в темноте.

Это потому, что витамин А необходим для выработки родопсина, пигмента в сетчатке глаз, который помогает вам видеть ночью.

Если не лечить, ночная слепота может прогрессировать до ксерофтальмии, состояния, которое может повредить роговицу и в конечном итоге привести к слепоте (25).

Другим ранним симптомом ксерофтальмии являются пятна Бито, которые являются слегка приподнятыми, пенистыми, белыми наростами, которые возникают на конъюнктиве или белой части глаз.

Рост может быть удален в определенной степени, но полностью исчезнуть только после лечения дефицита витамина А (26).

К счастью, дефицит витамина А в развитых странах встречается редко. Те, кто подозревает, что их потребление витамина А является недостаточным, могут попробовать употреблять больше продуктов, богатых витамином А, таких как мясные продукты, молочные продукты, яйца, рыба, темно-лиственная зелень и овощи желто-оранжевого цвета (27).

Если не диагностирован дефицит, большинству людей следует избегать приема добавок с витамином А.Это потому, что витамин А является жирорастворимым витамином, который при чрезмерном потреблении может накапливаться в жировых запасах организма и становиться токсичным.

Симптомы отравления витамином А могут быть серьезными и включать тошноту, головные боли, раздражение кожи, боль в суставах и костях, а в тяжелых случаях даже кому или смерть (28).

Резюме Низкое потребление витамина А может привести к ухудшению ночного видения или росту белой части глаз. Добавление в рацион большего количества продуктов, богатых витамином А, поможет вам избежать или уменьшить эти симптомы.

5. Чешуйчатые пятна и перхоть

Себорейный дерматит (СБ) и перхоть являются частью одной и той же группы кожных заболеваний, которая затрагивает нефтедобывающие участки вашего тела.

Оба включают зуд, шелушение кожи. Перхоть в основном ограничивается кожей головы, тогда как себорейный дерматит также может появляться на лице, верхней части груди, подмышках и паху.

Вероятность этих кожных заболеваний наиболее высока в течение первых 3 месяцев жизни, в период полового созревания и в середине взрослой жизни.

Исследования показывают, что оба условия также очень распространены. До 42% детей и 50% взрослых могут страдать от перхоти или себорейного дерматита в той или иной точке (29, 30).

Перхоть и себорейный дерматит могут быть вызваны многими факторами, среди которых диета с низким содержанием питательных веществ. Например, низкие уровни в крови цинка, ниацина (витамин B3), рибофлавина (витамин B2) и пиридоксина (витамин B6) могут сыграть свою роль (13, 29, 31).

Хотя связь между диетой с низким содержанием питательных веществ и этими кожными заболеваниями до конца не изучена, люди с перхотью или себорейным дерматитом могут потреблять больше этих питательных веществ.

Продукты, богатые ниацином, рибофлавином и пиридоксином, включают цельные зерна, птицу, мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, мясо органов, бобовые, зеленые овощи, крахмалистые овощи, орехи и семена (15, 16, 17).

Морепродукты, мясо, бобовые, молочные продукты, орехи и цельные зерна — все это хорошие источники цинка (32).

Резюме Упрямая перхоть и чешуйчатые пятна на коже головы, бровей, ушей, век и груди могут быть вызваны низким потреблением цинка, ниацина, рибофлавина и пиридоксина.Добавление этих питательных веществ в рацион может помочь уменьшить симптомы.

6. Выпадение волос

Выпадение волос является очень распространенным симптомом. Фактически, до 50% взрослых сообщают о выпадении волос к тому времени, когда им исполняется 50 лет (33).

Диета, богатая следующими питательными веществами, может помочь предотвратить или замедлить выпадение волос (34).

• Железо. Этот минерал участвует в синтезе ДНК, в том числе ДНК, присутствующей в волосяных фолликулах. Слишком мало железа может привести к тому, что волосы перестают расти или выпадают (35, 36, 37).
• Цинк. Этот минерал необходим для синтеза белка и деления клеток, двух процессов, необходимых для роста волос. Таким образом, дефицит цинка может вызвать выпадение волос (38, 39, 40).
• Линолевая кислота (LA) и альфа-линоленовая кислота (ALA). Эти незаменимые жирные кислоты необходимы для роста и поддержания волос (34).
• Ниацин (витамин В3). Этот витамин необходим для поддержания здоровья волос. Алопеция, состояние, при котором волосы выпадают небольшими пятнами, является одним из возможных симптомов дефицита ниацина (41, 42).
• Биотин (витамин В7). Биотин является еще одним витамином группы В, который при дефиците может быть связан с выпадением волос (34, 43).

Мясо, рыба, яйца, бобовые, темно-лиственная зелень, орехи, семена и цельное зерно являются хорошими источниками железа и цинка.

Продукты, богатые ниацином, включают мясо, рыбу, молочные продукты, цельные зерна, бобовые, орехи, семена и листовую зелень. Эти продукты также богаты биотином, который также содержится в желтках и мясе органов.

Листовые овощи, орехи, цельные зерна и растительные масла богаты ЛА, а грецкие орехи, льняные семена, семена чиа и соевые орехи богаты ALA.

Многие добавки утверждают, что предотвращают выпадение волос. Многие из них содержат комбинацию вышеуказанных питательных веществ, в дополнение к нескольким другим.

Эти добавки, по-видимому, ускоряют рост волос и уменьшают выпадение волос у людей с документально подтвержденным дефицитом вышеупомянутых питательных веществ. Тем не менее, существует очень ограниченное исследование преимуществ таких добавок в отсутствие дефицита.

Стоит также отметить, что прием витаминов и минеральных добавок при отсутствии дефицита может ухудшить выпадение волос, а не помочь ему (44).

Например, избыток селена и витамина А, двух питательных веществ, часто добавляемых в добавки для роста волос, связаны с выпадением волос (34).

Если ваш врач не подтвердит дефицит, лучше выбрать диеты, богатые этими питательными веществами, а не добавками.

Резюме Упомянутые выше витамины и минералы необходимы для роста волос, поэтому богатые ими диеты могут помочь предотвратить выпадение волос. Тем не менее, использование добавок — за исключением случаев дефицита — может принести больше вреда, чем пользы.

7. Красные или белые шишки на коже

Keratosis pilaris — это состояние, при котором на щеках, руках, бедрах или ягодицах появляются мурашки, похожие на мурашки по коже. Эти маленькие шишки могут также сопровождаться штопором или вросшими волосками.

Состояние часто появляется в детстве и естественно исчезает в зрелом возрасте.

Причина этих маленьких шишек до сих пор не до конца понятна, но они могут появиться, когда в волосяных фолликулах образуется слишком много кератина. Это приводит к появлению красных или белых выпуклостей на коже (45).

Keratosis pilaris может иметь генетический компонент, а это означает, что у человека больше шансов иметь его, если он есть у члена семьи. Тем не менее, это также наблюдается у людей с диетами с низким содержанием витаминов А и С (22, 28).

Таким образом, в дополнение к традиционным методам лечения лекарственными кремами, люди с этим заболеванием могут рассмотреть возможность добавления в свой рацион продуктов, богатых витаминами А и С.

К ним относятся мясо органов, молочные продукты, яйца, рыба, темно-лиственная зелень, овощи желто-оранжевого цвета и фрукты (24, 27).

Резюме Недостаточное потребление витаминов А и С может быть связано с кератозом пилариса, состоянием, которое приводит к появлению красных или белых выпуклостей на коже.

8. Синдром беспокойных ног

Синдром беспокойных ног (СБН), также известный как болезнь Уиллиса-Экбома, представляет собой состояние нерва, вызывающее неприятные или неприятные ощущения в ногах, а также непреодолимое желание двигать ими (46) ,

По данным Национального института неврологических расстройств и инсульта, RLS поражает до 10% американцев, причем женщины в два раза чаще испытывают это заболевание.Для большинства людей желание двигаться усиливается, когда они расслабляются или пытаются заснуть.

Хотя точные причины СБН не до конца понятны, похоже, существует связь между симптомами СБН и уровнем железа в крови человека.

Например, несколько исследований связывают запасы железа в крови с повышенной выраженностью симптомов СБН. В нескольких исследованиях также отмечается, что симптомы часто появляются во время беременности, когда женщины имеют тенденцию к снижению уровня железа (47, 48, 49, 50).

Добавление железа обычно помогает уменьшить симптомы СБН, особенно у людей с диагностированным дефицитом железа. Тем не менее, эффекты добавки могут варьироваться от человека к человеку (51, 52, 53, 54).

Поскольку повышенное потребление железа, по-видимому, уменьшает симптомы, может быть полезным увеличение потребления продуктов, богатых железом, таких как мясо, птица, рыба, бобовые, темно-листовая зелень, орехи, семена и цельное зерно (14).

Может быть особенно удобно сочетать эти продукты, богатые железом, с фруктами и овощами, богатыми витамином С, поскольку это может помочь увеличить усвоение железа (55).

Использование чугунных кастрюль и сковородок и отказ от чая или кофе во время еды также могут помочь улучшить усвоение железа.

Тем не менее, стоит отметить, что ненужные добавки могут принести больше вреда, чем пользы, и могут снизить усвоение других питательных веществ (56).

Чрезвычайно высокий уровень железа в некоторых случаях может быть смертельным, поэтому лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки (57).

Наконец, некоторые данные свидетельствуют о том, что дефицит магния может играть роль в синдроме беспокойных ног (58).

Резюме Синдром беспокойных ног часто связан с низким уровнем железа. Люди с этим заболеванием могут захотеть увеличить потребление продуктов, богатых железом, и обсудить прием добавок с лечащим врачом.

Итог

Диета, которая обеспечивает недостаточное потребление витаминов и минералов, может вызывать несколько симптомов, некоторые из которых встречаются чаще, чем другие.

Часто увеличение потребления продуктов, богатых соответствующими витаминами и минералами, может помочь устранить или значительно уменьшить ваши симптомы.

11 симптомов дефицита витамина B-12

Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает

Витамин B-12 является важным питательным веществом, которое поддерживает нормальное функционирование организма. Симптомы дефицита витамина B-12 включают усталость, плохое настроение и нервные проблемы.

Организм человека не вырабатывает витамин B-12, поэтому люди должны получать это питательное вещество из своего рациона. Это важно для создания ДНК и эритроцитов, и это помогает поддерживать нервную систему.

Витамин B-12 играет жизненно важную роль в производстве клеток крови.

Многие из симптомов дефицита витамина B-12 возникают потому, что он вызывает недостаток здоровых клеток крови. Тело нуждается в большом количестве этих клеток, чтобы получать кислород вокруг тела и поддерживать здоровье органов.

Дефицит витамина B-12 может привести к физическим и психологическим проблемам. В этой статье мы рассмотрим 11 симптомов дефицита витамина B-12 и объясним, почему они возникают.

Поделиться на PinterestVitamin B-12 может вызвать симптомы, влияющие на психическое и физическое здоровье человека.

Дефицит витамина B-12 может поражать от 1,5 до 15 процентов людей.

Этот недостаток может вызвать широкий спектр симптомов, влияющих на психическое и физическое здоровье человека.

Важно регулярно потреблять продукты, содержащие витамин B-12. Взрослым необходимо около 2,4 микрограмма (мкг) витамина B-12 каждый день.

Витамин B-12 является водорастворимым витамином, который присутствует в продуктах животного происхождения, таких как:

• красное мясо
• домашняя птица
• яйца
• молочные
• рыба

Если человек не ест Продукты животного происхождения, они должны будут добавить вегетарианские и веганские источники витамина B-12 в свой рацион.К ним относятся обогащенные злаки, растительное молоко, хлеб и пищевые дрожжи.

Поскольку дефицит витамина B-12 имеет много общих симптомов с другими недостатками питания и состояниями здоровья, вполне возможно, что люди могут не заметить его и не поставить диагноз.

Знание всех признаков может помочь людям определить дефицит и обратиться за лечением.

Ниже мы рассмотрим симптомы дефицита витамина B-12 и их причины.

Дефицит витамина B-12 может вызвать «иголки» на руках или ногах.Этот симптом возникает из-за того, что витамин играет решающую роль в нервной системе, и его отсутствие может вызвать проблемы с нервной проводимостью или повреждением нерва.

В нервной системе витамин B-12 помогает производить вещество под названием миелин. Миелин — это защитное покрытие, которое защищает нервы и помогает им передавать ощущения.

Люди с дефицитом витамина B-12 могут не производить достаточно миелина, чтобы покрыть их нервы. Без этого покрытия нервы могут стать поврежденными.

Чаще встречаются проблемы с нервами в руках и ногах, которые называются периферическими нервами. Повреждение периферических нервов может привести к покалыванию в этих частях тела.

Со временем повреждение периферических нервов в результате дефицита витамина B-12 может привести к проблемам с движением.

Онемение в ногах и конечностях может мешать человеку ходить без поддержки. Они также могут испытывать мышечную слабость и снижение рефлексов.

Бледная или желтая кожа, называемая желтухой, может быть признаком дефицита витамина B-12.

Желтуха развивается, когда организм человека не способен вырабатывать достаточное количество красных кровяных клеток. Эритроциты, циркулирующие под кожей, обеспечивают ей нормальный цвет. Без достаточного количества этих клеток кожа может выглядеть бледной.

Витамин B-12 играет роль в выработке эритроцитов. Дефицит витамина B-12 может вызвать недостаток эритроцитов или мегалобластную анемию, которая связана с желтухой.

Этот тип анемии также может ослаблять эритроциты, которые затем разрушается организмом быстрее.Когда печень разрушает эритроциты, она выделяет билирубин. Билирубин — коричневатое вещество, придающее коже желтоватый оттенок, характерный для желтухи.

Мегалобластная анемия из-за дефицита витамина B-12 может привести к усталости человека.

Без достаточного количества эритроцитов для переноса кислорода по всему телу человек может чувствовать себя очень уставшим.

Поделиться на PinterestА учащенное сердцебиение и одышка могут быть симптомами дефицита витамина B-12.

Частота сердечных сокращений может быть признаком дефицита витамина B-12.

Сердце может начать биться быстрее, чтобы восполнить уменьшение количества эритроцитов в организме.

Анемия оказывает давление на сердце, заставляя увеличивать объем крови вокруг тела и делать это быстрее. Этот ответ — это способ, которым организм пытается обеспечить, чтобы достаточное количество кислорода циркулировало по всем системам организма и доходило до всех органов.

Анемия, возникающая в результате дефицита витамина B-12, может вызвать у человека ощущение одышки.Это можно связать с отсутствием эритроцитов и учащенным сердцебиением.

Каждый, кто испытывает реальное затруднение дыхания, должен немедленно обратиться к врачу.

Витамин B-12 влияет на здоровье полости рта. В результате недостаток витамина B-12 может вызвать следующие проблемы во рту:

• глоссит, который вызывает опухший, гладкий, красный язык
• язвы во рту
• ощущение жжения во рту

Эти симптомы возникают потому что недостаток витамина B-12 вызывает снижение выработки эритроцитов, что приводит к тому, что в язык поступает меньше кислорода.

Дефицит витамина B-12 может вызвать проблемы с мышлением, которые врачи называют когнитивными нарушениями. Эти проблемы включают трудности мышления или рассуждения и потерю памяти.

Одно исследование даже связало низкий уровень витамина B-12 с повышенным риском болезни Альцгеймера, сосудистой деменции и болезни Паркинсона.

Уменьшенное количество кислорода, попадающего в мозг, может быть связано с проблемами мышления и мышления.

Недостаток витамина B-12 может повлиять на настроение человека, потенциально вызывая раздражительность или депрессию.

Необходимы дополнительные исследования связи между витамином B-12 и психическим здоровьем. Одна теория состоит в том, что витамин B-12 помогает разрушить химическое вещество мозга, называемое гомоцистеином. Слишком много гомоцистеина в мозге может вызвать проблемы с психическим здоровьем.

Дефицит витамина B-12 может повлиять на пищеварительный тракт.

Отсутствие эритроцитов означает, что в кишечник поступает недостаточно кислорода. Недостаток кислорода в организме может привести к тому, что человек будет чувствовать себя и плохо. Это также может вызвать диарею.

В результате проблем с пищеварением, таких как тошнота, люди с дефицитом витамина B-12 могут потерять аппетит. Снижение аппетита может привести к потере веса в долгосрочной перспективе.

Даже если человек получает достаточно витамина B-12 в своем рационе, некоторые основные состояния здоровья могут повлиять на усвоение витамина B-12 в кишечнике.

Эти условия включают в себя:

Следующие факторы повышают вероятность дефицита витамина B-12 у человека:

• старше, поскольку человек становится менее способным усваивать B-12 с возрастом
• , питаясь вегетарианцем или веганская диета
• с приемом противокислотных препаратов в течение длительного периода
• операция по снижению веса или другие операции на желудке, которые могут повлиять на то, как пищеварительная система поглощает витамин B-12

Большинство людей могут получить достаточно витамина B-12 из рациона питания источники.Для тех, кто не может, врач может назначить или рекомендовать добавки B-12. Люди также могут получить добавки B-12 в аптеках или выбирать между брендами онлайн.

Большинство поливитаминов содержат витамин B-12. Люди могут принимать добавки B-12 в форме пероральных таблеток, сублингвальных таблеток, растворяющихся под языком, или инъекций. Врач может дать совет о правильной дозировке этого витамина.

Людям, у которых возникают проблемы с усвоением витамина B-12, могут потребоваться прививки витамина для лечения их дефицита.

Врач может посоветовать людям лучший способ предотвратить дефицит витамина B-12, в зависимости от их диетического выбора и состояния здоровья.

Организм нуждается в витамине B-12 для целого ряда функций организма, в том числе для производства красных кровяных клеток. Недостаток витамина B-12 вызывает физические и психологические симптомы, в том числе проблемы с нервной системой, усталость и проблемы с мышлением.

Большинство симптомов дефицита витамина B-12 возникают из-за недостатка эритроцитов, что означает, что организм не получает достаточно кислорода.Обеспечение организма кислородом имеет решающее значение для многих аспектов здоровья.

Как и другие питательные вещества, лучший способ получить витамин B-12 для большинства людей — это диета. Если человек не может получить достаточно от своей обычной диеты, могут помочь обогащенные продукты и другие пищевые добавки.

В большинстве случаев врачи могут лечить дефицит витамина B-12. Тем не менее, люди с длительным дефицитом могут иметь долгосрочные последствия, такие как повреждение нервов.

Раннее обнаружение признаков дефицита витамина B-12 и правильное лечение может улучшить кругозор человека.