Содержание

Рецепты и блюда для кормящих мам

Сырные булочки без дрожжей 4.2

Сырные булочки готовятся практически за 10 минут, если не считать время выпечки. Продукты без проблем можно найти дома или купить в магазине. А получаются они пышными, мягкими и очень аппетитными! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 13.09.2020

Десерт из запеченных яблок в тесте 5.0

Яблоки в тесте – это одно из самых вкусных и желанных угощений. Главное его достоинство – очень быстрое приготовление, при этом потрясающий вкус и вид. Яблочки в тесте получаются нежнейшие. …далее

Добавил: Инна Рябченко 26.11.2018

Морской окунь с табуле из киноа 5.0

Прекрасное блюдо: рыба и гарнир.

Филе морского окуня просто обжаривается, а из полезнейшей крупы — киноа — сделаем табуле с помидорами и луком. Очень вкусно, полезно и быстро! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.01.2018

Салат из киноа 5.0

Предлагаю попробовать очень полезный и вкусный салатик. Простейший в приготовлении, к тому же, и постный. Салат на основе киноа, — крупа хоть и не дешевая, но очень полезная. Советую приготовить. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.01.2018

Рыбка в картофельной корочке 4.9

Люблю такие блюда 2 в 1: и рыба, и гарнир в одном. Предлагаю приготовить нежнейшую рыбку в хрустящем картофельном кляре. Это блюдо прекрасно разнообразит Ваш стол. Несложно и очень вкусно! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 04. 02.2018

Болтунья в микроволновке 5.0

Когда на приготовление завтрака совсем нет времени на выручку приходят быстрые и удобные рецепты. Чтобы не есть одни бутерброды, предлагаю полезную и вкусную альтернативу всего за 5 минут. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.07.2018

Пюре из манго и киноа 5.0

Если ещё 7 лет назад было сложно представить, что в наших широтах на кухне будет лежать манго и экзотическая крупа, то сейчас этим никого не удивишь. Попробуем ещё один рецепт с этими продуктами? …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.03.2018

Нежная свинина без хлопот 5.0

Свинина по этому рецепту действительно получается нежнейшая, в пикантном ароматном соусе. Требует немного времени: поставил в духовку — и забыл на некоторое время! Советую сохранить рецепт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 23.04.2018

Полезные сухие хлопья 5.0

Многие дети любят сухой сладкий завтрак из коробок. А вы когда-нибудь читали его состав? Это же просто ужас! В рекламах нам врут насчёт его пользы. Поэтому пришла идея сделать это лакомство дома. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.04.2018

Карамельно-грушевый пирог 5.0

Предлагаю вашему вниманию нежнейший пирог с тонким ароматом груши и ванили, покрытый необыкновенно хрустящей карамельной корочкой. Пирог готовится очень быстро и просто. Обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 10.06.2018

Хек на овощной подушке 5.

0

Люблю такие блюда, которые сочетают в себе и гарнир, и рыбу. Вот и это из таких универсальных блюд. Нежная сочная рыбка с гарниром из овощей. Минимум усилий: нарезал, сложил в форму и в духовку! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 23.07.2018

Рыбное кольцо с овощами 5.0

Интересная подача обычного блюда. Прекрасно подойдет и для праздничного стола, и для ежедневной трапезы. Блюдо сочетает в себе и гарнир в виде овощей, и запеченную рыбу. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 01.09.2018

Кальмары по-сицилийски 5.0

Блюдо готовить просто, но оно поражает своими красками и вкусовыми сочетаниями. Можно подать как закуску (горячую или холодную), можно как основное блюдо. Хотите узнать, как готовят на Сицилии? …далее

Добавил: Цибульская Наталья 30.08.2018

Тефтели, как в детском садике 5.0

Еда в детском саду всегда очень простая, ведь дети любят, чтобы все было просто и понятно. Но, несмотря на это, она еще и очень вкусная и даже диетическая. Как эти нежные тефтели в сливочном соусе. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 08.07.2019

Блинчики Тирамису 5.0

Нежные кофейные блинчики с ароматной воздушной творожной начинкой, такое лакомство прекрасно подойдет для домашнего чаепития и для Масленичного стола. Готовятся проще, чем кажется! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 01.03.2019

Винегрет без картошки 5.0

Винегрет является одним из самых популярных салатов для постящихся.

Очень полезный, простой в приготовлении и легкий салат. Предлагаю сделать ещё менее калорийный вариант – без картофеля. …далее

Добавил: Натали 14.03.2019

Овсянка на воде в мультиварке 3.8

Доверьтесь своей помощнице мультиварке и у вас на столе будет вкусный завтрак без каких-либо усилий и хлопот. К тому же очень полезный и заряжающий энергией на весь день! …далее

Добавил: Натали 02.04.2019

Драники «Семейные» 3.7

Большой хрустящий блин и сытная начинка. Очень просто и необычно, понравится и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.03.2019

Пончики по ГОСТу 5.0

Эти нежные, воздушные пончики просто тают во рту, а готовятся совсем несложно. Подходят для семейного чаепития, понравятся всем без исключения. Советую обязательно приготовить! …далее

Добавил: Mizuko 29.03.2019

Пшенная каша на воде в мультиварке 3.9

Если вы на диете или у вас аллергия на молоко, приготовьте вкусную кашу на воде в мультиварке! Это очень быстро, просто и совершенно бесхлопотно. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 05.04.2019

Каша из овсяной муки 5.0

Безусловно, этот рецепт для молодых мам! Такую кашку рекомендую варить маленьким деткам в качестве первого прикорма. Прелесть, что все ингредиенты натуральные, консистенцию муки вы регулируете сами. …далее

Добавил: Mizuko 21.03.2019

Каша на курином бульоне 5.

0

Сытная и вкусная, но при этом диетическая каша, которую можно подать в любое время дня! С большим удовольствием едят дети и взрослые! Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 07.04.2019

Омлет жнецов 5.0

Блюдо традиционной прованской кухни. Такой омлет жнецы брали с собой в поле вместе с хлебом. Рецепт очень простой, но со своей неповторимой изюминкой. Советую приготовить! …далее

Добавил: Mizuko 06.08.2019

Закрытый омлет 5.0

Ничего сложного в приготовлении такого омлета нет! В итоге получается очень сытное блюдо — омлет с начинкой, которая может быть любая. У меня грибы с сыром, но вполне подойдет и мясное наполнение. …далее

Добавил: Mizuko 28. 03.2019

Овсяная запеканка в мультиварке 4.3

Запеканка получается настолько вкусной, что съедается практически за считанные минуты! Удачное сочетание продуктов, нежный вкус и мягкая консистенция — запеканка придется по вкусу детям и взрослым. …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.04.2019

Котлеты как в детском саду 5.0

Многим, кто посещал детский сад, заполнился вкус котлет. Их подавали с вермишелью, картофельным пюре или гречневой кашей. Давайте вспомним вкус детства и приготовим такие котлеты. …далее

Добавил: Зоя Шунина 07.10.2019

Запеканка из овсяной каши 4.5

Овсянка чрезвычайно полезна, поэтому её непременно нужно включать в свой рацион. Сегодня готовим запеканку из овсяной каши. Просто, быстро и очень вкусно. …далее

Добавил: Зоя Шунина 05.10.2019

Суп из голени индейки 3.3

Мясо индейки считают самым полезным и диетическим. И это действительно так. В нем мало вредного холестерина и оно отлично усваивается организмом. Давайте приготовим суп из голени индейки. …далее

Добавил: Зоя Шунина 11.10.2019

Травяной чай — 5 лучших рецепта на каждый день

Травяные чаи правильно было бы назвать экстрактами, настоями, взварами или напитками. Наши предки употребляли в качестве горячего питья настои различных трав, плодов, ягод, цветов, коры и кореньев, которые обильно росли на полях и в лесах России. Наиболее распространены были малиновые и черносмородиновые настои, чаи из листьев кипрея. Они помогали восполнить энергию после утомительной физической работы. Травяные чаи готовили по уникальным рецептам и пили каждый день. В связи с распространением байхового чая, рецептура большинства травяных чаев утеряна.

Травы вместо чая — какие можно пить утром, днем и вечером

Травяные чаи бывают самого разного назначения: успокаивающее, тонизирующее, расслабляющее, согревающее и витаминизирующее. Каждый из них имеет своеобразный, индивидуальный вкус и запах. Прелесть использования травяных чаев заключается во множестве вариантов приготовления.

Травяные чаи условно делятся на витаминные и лечебные. Витаминные чаи разрешено и рекомендовано пить каждый день. Лечебные — употребляют по показаниям, в качестве добавки после консультации с врачом.

  • Утром лучше всего побаловать себя тонизирующим травяным настоем. Он может включать в свой состав лимонник, дягиль, любисток, женьшень.
  • Вечером хорошо употреблять успокаивающие чаи, включающие в свой состав мяту, мелиссу, валериану, ромашку, вишню.
  • Зимой хороши для употребления чаи, которые повышают иммунитет и снабжают организм витаминами. Они могут содержать малину, смородину, облепиху, шиповник, рябину.
  • Летом особой популярностью пользуются холодные освежающие травяные чаи. Их лучше заваривать их свежего сырья. Тем более, что сезон позволяет составить любой чай.

Теперь подробнее разберем, какими травами можно заменить обычный байховый чай. при этом польза для здоровья будет гораздо ощутимее.

Иван-чай — лечебные свойства травы

Чай из иван-травы, или кипрея, был когда-то широко распространен не только на территории России, но его знали и в Европе. Чаще всего его называли “копорским” — по названию селения, в котором его заготовляли изначально.

Из-за лечебных свойств, иван-чай используется при большом количестве заболеваний. Траву рекомендуют употреблять при лечении:

  • инфекций верхних дыхательных путей;
  • воспалении органов малого таза и мочеполовой системы;
  • язвах, колитах и гепатитах различного происхождения;
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • дерматологических заболеваниях.

Мужчинам, регулярно употребляющим иван-чай, трава помогает нарастить мышечную массу без применения стероидов и анаболиков.Она оказывает лечебное воздействие на половую систему.

Женщинам иван-чай помогает сохранять и поддерживать молодость всего организма, а сгладить симптомы климакса. Принимающие этот напиток регулярно, выглядят и чувствуют себя моложе и здоровее.

Противопоказанием для приема травы иван- чай может стать:

  • беременность и кормление грудью
  • нарушение свертываемости крови
  • возраст до 12 лет
  • индивидуальная непереносимость
  • чрезмерное употребление может вызвать диарею
  • сочетание с жаропонижающими и седативными препаратами противопоказано.

Для того, чтобы иван-чай принес максимальную пользу, его рекомендуют принимать курсами. После трехнедельного приема необходимо сделать перерыв.

Чабрец — вред и польза

Чабрец, или тимьян, или богородская трава растет не только на дачных участках. В южных регионах ее можно найти и в дикой природе.

Чабрец популярен не только из-за своего сильного аромата и вкуса. Он полезен для пищеварительной и дыхательной системы, славится противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

Чай из чабреца полезен:

  • при неврологических заболеваниях,
  • для снижения уровня стресса;
  • для облегчения состояния при бронхитах и трахеитах;
  • для терапии фурункулеза и угревой сыпи;
  • для заживления ожогов и порезов, а также для лечения трофических язв;
  • лечении болезней предстательной железы и для восстановлении половой функции;
  • для восстановления энергии после интенсивных нагрузок..

Интересно: масло чабреца хорошо зарекомендовало себя при лечении выпадения волос.

Чабрец вреден:

  • беременным женщинам из-за угрозы выкидыша
  • детям младше 12 лет
  • при язвах, гастритах и колитах из-за возможности обострения заболеваний
  • при повышенном давлении
  • при заболеваниях эндокринной системы
  • при аллергических реакциях организма.

Травяные чаи — применение в медицине

Для лечения разных патологий используются определенные травяные сборы. То что хорошо при одной патологии. вредно или опасно при другой. По этой причине нельзя бездумно потреблять травяные напитки, особенно это относится к беременным и кормящим женщинам, детям.

Травы, которые принимают при разных видах заболеваний:

  • Сердечно-сосудистые заболевания: плоды, листья, цветки боярышника; листья крапивы, любистока; цветы и листья мать-и-мачехи; календула; стебли гречихи с цветами; мелисса, огуречная трава, пустырник, таволга; стебли и ори цикория.
  • Гипотония: цветки и листья земляники лесной; плоды и листья черноплодной рябины; листья череды, спорыша; плоды барбариса.
  • Гипертония: листья розмарина, золотого корня, лимонника.
  • Болезни желудочно-кишечного тракта: семена и листья тмина; молодые листочки яблони, березы, черной смородины; листья и семена аниса; цветки ромашки; листья брусники, мяты, иссопа, манжетки, тысячелистника; чага.
  • Простудные заболевания: листья клена, облепихи, березы, смородины, брусники, малины, крапивы, кислицы; ягоды калины, малины, облепихи, черной и красной смородины; листья и плоды шиповника.
  • Заболевания нервной системы: листья мяты, мелиссы, крапивы, душицы, хмеля, лаванды; корневища валерианы, пиона.
  • Аутоиммунные патологии: листья лимонника, эхинацеи,шиповника, калины, облепихи: корень женьшеня.

Для лечения кашля у детей широко используют травяной настой из корней алтея или солодки. Эти травы доказали свою эффективность на практике и часто рекомендуются педиатрами в качестве дополнения к медикаментозной терапии.

Какой травяной чай можно и нельзя пить при беременности

К выбору травяного чая беременной женщине необходимо подходить особо тщательно и вдумчиво. Черный и зеленый чай содержат большое количество танинов и кофеина, что может оказать излишне возбуждающее действие на будущую мамочку, поэтому их нельзя пить регулярно. Травяной чай в этом случае может служить прекрасной альтернативой.

Существует ряд травяных чаев, употребление которых рекомендуется при беременности. Единственное ограничение — нельзя смешивать слишком много трав. Их должно быть не более трех в одном напитке.

Травы, которые рекомендуется пить при беременности:

  • Цветки ромашки. Показана для полоскания горла благодаря своим антибактериальным свойствам.
  • Листья черной смородины. Укрепляют иммунитет и нормализуют работу мочевой системы.
  • Корень имбиря. Уменьшает тошноту при утреннем токсикозе первого триместра беременности.
  • Плоды шиповника. Повышают иммунитет и служат защитой в период простудных заболеваний.
  • Листья брусники. Уменьшают отеки конечностей благодаря мочегонному эффекту.

Список трав, которые нельзя пить при беременности очень большой. Пить такие травяные чаи крайне нежелательно, потому что они могут не только навредить малышу и будущей маме, но и спровоцировать маточное кровотечение и прерывание беременности.

Список трав, которые нельзя пить при беременности:

  • чистотел
  • зверобой
  • багульник
  • водяной перец
  • змеевик
  • крапива
  • петрушка

Важно: при покупке травяного сбора для чая необходимо обязательно обратить внимание на его состав: эти травы часто включаются в лекарственные растительные смеси.

8 важных правил — как правильно собирать и заваривать травы для чая, настоек и отваров

Практически всякий травяной чай или сбор можно купить в торговой сети, а также в гомеопатической аптеке. Но гораздо выгоднее и приятнее собрать и заготовить ингредиенты для фито-чая собственноручно.

Следует учитывать несколько важных пунктов, чтобы правильно заготовить травы:

  1. Не стоит собирать сырье в черте города и вблизи автомагистралей и полей. Такая трава накапливает соли и тяжелые металлы. Этот чай вместо пользы нанесет вред, вплоть до отравления при заваривании.
  2. Собирать следует только молодые листочки или цветы, которые только начинают распускаться. В них сконцентрировано наибольшее количество витаминов и полезных веществ.
  3. Для каждого растения существуют даты, когда концентрация полезных веществ максимальна. В энциклопедиях травника можно найти правильные даты для сборов лекрастсвенного сырья.
  4. Не стоит обрывать побег полностью. Правильнее оставить несколько листьев, плодов или цветов, для того, чтобы растение не погибло, тогда и в последующие годы можно будет найти его, и собрать сырье вновь.
  5. Сушить собранное растительное сырье необходимо в темном, сухом, хорошо проветриваемом помещении до полного высыхания. Нельзя допускать загнивания и плесневения. Поврежденные листья необходимо сразу же выбрасывать, и ни в коем случае не использовать для заваривания травяного чая.
  6. Травы, которые содержат эфирные масла, сушат при температуре не более 30 градусов Цельсия, травы, включающие в свой состав глюкозиды — при 50-60 градусах. Соблюдение правильных условий сушки позволяет сохранить все полезные свойства трав.
  7. Хранить приготовленное сырье необходимо в тканевых или бумажных пакетиках, или в банках с плотными крышками.
  8. На каждой емкости необходимо обязательно указывать не только название растения, но и дату сбора травы. Цветы и травы можно хранить 1-2 года, ягоды и плоды — 3-4 года, корни и кору — не более 2-3 лет.

Важно: сырье, которое обладает сильным запахом, лучше не смешивать друг с другом при приготовлении травяного чая. Смесь запахов может сформировать новый неприятный аромат. Такие травы, как мяту, мелиссу, чабрец, душицу рекомендуют добавлять по отдельности.

Заваривать травяной чай правильно, также нужно правильно. Следует учитывать несколько факторов:

  • Цветки растений необходимо заваривать крутым кипятком. Затем необходимо дать настояться им 5-15 минут.
  • Листья измельчаются и также заливаются кипятнок. Время настойки — до 5 минут. некоторые рецепты рекомендуют прокипятить их в течение нескольких минут. Однако следует учитывать, что в таком случае, большая часть полезных веществ исчезают.
  • Ягоды и плоды перед приготовлением дробят или измельчают ножом. Заливают кипятком и дают завариться 15 минут.
  • Корневища и кору измельчают, заливают холодной водой, дают закипеть и варят на небольшом огне в течение 10 минут. Затем настою нужно дать настояться 10-15 минут.

Правильно приготовленный и заваренный чай обладает не только уникальным ароматом и вкусом. Он содержит в себе большое количество полезных веществ, оказывающих благотворное и лечебное влияние на организм человека.

5 рецептов травяного чая на каждый день

Любой человек может “собрать” травяной чай на свой собственный вкус. Однако существует несколько рецептов, которые подходят многих. при этом пить их разрешается каждый день без вреда для здоровья.

Витаминный чай

Ингредиенты:

  • измельченные плоды шиповника — 1 столовая ложка;
  • ягоды малины или черной смородины — 1 столовая ложка;
  • листья крапивы — 1 столовая ложка;
  • вода — 250 мл;
  • сахар или мед по вкусу.

Рецепт приготовления травяного чая:

  1. Залить подготовленную смесь стаканом крутого кипятка.
  2. Дать настояться 30 минут.
  3. Добавить сахар или мед по вкусу.

Пряный согревающий травяной чай

Ингредиенты:

  • мята перечная — 2 столовые ложки;
  • молотый кардамон — 0,5 чайной ложки;
  • вода — 1,5 литра

Рецепт приготовления:

  1. Залить мяту кипящей водой.
  2. Дать настояться 10 минут под крышкой.
  3. Процедить через марлю.
  4. Добавить кардамон.

Этот рецепт чая на каждый день не подходит мужчинам. дело в том. что мята негативно влияет на потенцию.

Праздничный травяной чай

Несмотря на название,этот рецепт травяного чая подходит для потребления каждый день, а не только в праздники.

Ингредиенты для травяного чая:

  • ягоды облепихи — 1 столовая ложка;
  • измельченные плоды шиповника — 4 столовых ложки;
  • сухие яблоки — 1 столовая ложка;
  • ягоды калины — 3 столовых ложки;
  • листья мелиссы — 2 столовых ложки;
  • вода — 2 литра

Приготовление:

  1. Смешать все компоненты.
  2. Залить кипяченой водой.
  3. Настаивать 1 -1,5 часа. Можно использовать термос.
  4. Подавать с медом, сахаром, цукатами, вареньем или джемом.

Рецепт травяного чая для похудения в домашних условиях

Ингредиенты:

  • корень крушины — 3 части;
  • корень одуванчика — 1 часть;
  • листья петрушки — 1 часть;
  • фенхель — 1 часть
  • листья перечной мяты — 1 часть
  • вода — 250 мл

Приготовление:

  1. Залить смесь кипяченой водой.
  2. Дать настояться 15 минут.
  3. Процедить через марлю.

Принимать травяной чай по 2 столовой ложке натощак в течение двух месяцев. Травяной чай для похудения можно пить и каждый день. ведь он улучшает метаболизм и предупреждает сахарный диабет.

Важно: травяные чаи стоит с осторожностью принимать людям, страдающим заболеваниями почек и ЖКТ.

Рецепты детского травяного чая от кашля

Существует несколько рецептов чаев, которые можно давать детям каждый день. Они укрепляют иммунитет и особенно полезны в сезон гриппа и простуд:

  • Травяной чай. Взять листья мать-и-мачехи, перечной мяты, чабреца, тысячелистника, сосновые почки и подорожник в равных пропорциях. Залить стаканом кипятка и дать настояться 15 минут.
  • Инжир отваренный в молоке. Взять 200 мл молока, положить в него 4 плода инжира, и подогреть на медленном огне. После того, как смесь немного охладиться, ее можно давать пить ребенку.

Родителям необходимо помнить, что травяные чаи следует давать с осторожностью — возможны аллергические реакции. Нужно также учитывать возраст ребенка. Малышей до 3 лет не стоит лечить средствами нетрадиционной медицины.

Травяные чаи можно делать самостоятельно, подбирая ингредиенты на свой вкус: главное, не забывать об их полезных и вредных свойствах.

Мясо в рационе беременной — какие сорта полезны?

Будущей маме понадобятся силы и энергия для вынашивания малыша и предстоящих родов. Птица и нежирное мясо, а также рыба и яйца —  именно эти продукты, являются основными поставщиками белка в организм,  и потому их необходимо включить в рацион.

Источник: [email protected]_fuego_severodvinsk

Мясо богато магнием, цинком, витаминами группами В и также всеми важными аминокислотами и также служит основным поставщиком железа в организм, которое просто необходимо для построения кроветворной системы будущего малыша.




Что выбрать?

Разницы в биологической ценности белого мяса (домашняя птица) и красного (говядина) не установлено. Но железо лучше усваивается из красного мяса. Блюда из него полезно включать в меню будущей мамы хотя бы дважды в неделю. Для экономии времени раз в семь дней можно готовить из красного мяса горячее блюдо, а спустя сутки побаловать себя холодной говядиной или телятиной в качестве закуски. Железом богаты конина, оленина, а в еще большей степени — крольчатина.

Когда вы ожидаете малыша, потребность вашего организма в железе повышается в два раза. Если в обычное время женщине требуется 15 мг железа в сутки, то будущей мамочке нужно уже 30 мг.


Но, к сожалению, дефицит железа у беременных женщин встречается нередко. Кроме мяса животных и птицы, неплохими источниками железа являются устрицы, моллюски и рыба, а также цельное зерно (в том числе цельные крупы) и сушеная фасоль.

Источник: [email protected]

Самый щедрый источник железа — печень. А уж богатство и широкий ассортимент витаминов А и группы В в блюдах из печени просто рекордные. Но здесь существует препятствие: будущим мамам не рекомендуется включать в повседневный рацион блюда из печени. Уж очень много в этом продукте витамина А (ретинола). Его избыток (более 7 мг в день) способен вызвать отклонения в развитии плода. А всего в 100 г сырой печени (в 50 г вареной) содержится 3,83 мг витамина А.

Впрочем, хроническая нехватка этого витамина может оказать тот же эффект, ведь ретинол участвует в росте клеток малыша. Нужен разумный баланс. Если включать в меню в достаточном количестве сливочное масло, сливки к чаю, яйца и сыр, то витамина А окажется достаточно для организма и будущей мамы, и ребенка.

Разумеется, если не забывать о провитамине А (бэта-каротине), который присутствует в моркови, сладком перце, облепихе, шиповнике, зелени. В отличие от витамина А, каротины не могут вызвать отклонений в развитии плода. Если будущая мама раз в месяц позволит себе бутерброд с печеночным паштетом или даже кусочек отварной печени, ничего плохого не произойдет.

Молодое мясо нежнее, у старого соединительная ткань гораздо грубее и плохо поддается перевариванию под воздействием пищеварительных ферментов Цыпленок усваивается лучше курицы, телятина лучше переваривается по сравнению с говяжьим мясом.


источник: [email protected]

Постные сорта мяса содержат больше соединительной ткани и потому перевариваются тяжелее. Если мясо перед тушением, жарением или приготовлением на пару отбить, разрыхлить, оно становится нежнее, повышается его усвояемость. В качестве размягчителей мяса используются растворы некоторых кислот. Наибольшей активностью обладает лимонная.

Поэтому сок лимона часто используют для предварительного маринования жесткого мяса. В последнее время для размягчения стали применять ферменты растительного происхождения, такие как фицин из инжира, папаин из дынного дерева, а также бромелин из ананасов.

Нежность структуры мяса имеет значение в основном в третьем триместре беременности, когда органы пищеварения подвергаются давлению со стороны увеличившейся матки, в которой будущий малыш начинает расти, как князь Гвидон: «не по дням, а по часам».

При склонности к аллергическим реакциям следует учитывать и сравнительную аллергенность разных сортов мяса. Самыми благоприятными в этом смысле продуктами признаны мясо кролика, индейки, постная баранина, очень постная свинина, а также конина. Заметьте: передается по наследству не сама аллергия, а только предрасположенность к ней, которая далеко не всегда реализуется.

Варить или жарить?

Вкусовые качества мяса во многом обусловлены наличием в нем экстрактивных веществ — креатина, креатинина, карнозина, пуриновых оснований и других веществ, входящих в состав нуклеиновых кислот. Все они являются не только резкими раздражителями желудочной секреции, но возбуждающе влияют еще и на центральную нервную систему, а также на сердце и сосуды . Способ приготовления мясных блюд может снизить либо усилить то или иное воздействие мяса на организм.

Источник: [email protected]

Если у будущей мамы повышена желудочная секреция или имеется избыточный вес, экстрактивные вещества мяса следует резко ограничить. Так же следует поступать при заболеваниях печени, поджелудочной железы, сердца, почек, а также при диабете. Даже наклонность к учащению сердечного ритма без какого либо органического заболевания сердца служит показанием для умеренного снижения в пище экстрактивных веществ.

Сделать это просто. Достаточно отварить мясо, погрузив его в холодную воду, которая будет закипать постепенно. При таком отваривании мяса в бульон переходит до 50% экстрактивных веществ. При варке мелких кусков (100—150 г) удаляется 65%, при отваривании фрикаделек — 52%. Если же мясо погрузить в крутой кипяток, то количество экстрактивных веществ снижается меньше.

Конечно же, блюда, приготовленные из вареного мяса, не так вкусны, но можно найти разумный компромисс. Недавние диетологические исследования показали, что даже кратковременное отваривание мяса мелкими кусками (кулинары называют такую обработку бланшировкой) способствует значительному удалению экстрактивных веществ, а изделия из такого мяса (суфле, кнели, фрикадельки) получаются гораздо вкуснее, чем из вываренного мяса.

Это не означает, что женщина, нуждающаяся в ограничении перечисленных веществ, должна есть только отварное мясо. Из мяса, отваренного крупным куском, можно готовить и бефстроганов, и суфле, и котлеты, и многие другие мясные блюда. Так что питание будет достаточно разнообразным.

Если у будущей мамы страдает аппетит либо по какой-то причине снижена секреция желудочного сока, она может позволить себе слегка поджаренное или даже жаренное в сухарях мясо. Оно оказывает сильное сокогонное действие.

Измельченное мясо и изделия из рубленого мяса, приготовленные на пару (в лечебной кулинарии их именуют термином «паровая рубка»), легко усваиваются, быстро эвакуируются из желудка, не затрудняя дыхание и не нагружая кровообращение. В третьем триместре беременности, особенно в последний месяц, такие блюда предпочтительны.

Источник: Instagram @natalochok

В меню будущей мамы целесообразно включать и заливные блюда: отварное мясо, фрикадельки, иногда и отварной язык в желе. Разнообразие в питание вносит студень.

Довольно полезным продуктом считается сердце: оно оказывает стимулирующее влияние на сердечно-сосудистую систему человека.

В питании будущих мам сегодня широко используется мясо птицы (индейка, курица, дичь). Важно и то, каким будет гарнир. В северной русской кухне традиционны мясные блюда с капустой, в том числе и с квашеной. Если же брать сочетания с фруктами, то более известны блюда из домашней птицы с яблоками.

Исследования ученых подтверждают, что мясо лучше усваивается в сопровождении овощей и фруктов, особенно если они богаты витамином С. Благодаря широкому развитию туризма в Россию пришли рецепты блюд с теплого юга, где мясо подают со сладкими и ароматными фруктами: апельсинами, мандаринами, киви, манго и другими.

Полезные рецепты

Свинина с апельсинами

Возьмите:

  • 1 стол. ложку оливкового масла
  • 1 луковицу
  • 2 постные свиные отбивные
  • по 1/2 чайной ложки раздробленных семян кумина и кориандра
  • 150 г листовой свеклы
  • 2 крупных апельсина, разделенных на дольки со снятыми с них пленками

Приготовление:

  1. Обжарьте лук на слабом огне и отодвиньте его на край сковороды, а в центр поместите отбивные и обжаривайте их 5 минут с каждой стороны.
  2. Посыпьте их кумином и кориандром и тушите под крышкой 15 минут. Добавьте листовую свеклу, апельсины и готовьте еще 5—7 минут.

Листовая свекла — разновидность свеклы с красивыми кудрявыми листьями. Можно использовать и обычную свекольную ботву. Блюдо богато фолиевой кислотой, что особенно полезно в первые 12 недель беременности. Много в этом блюде белка, витаминов С и группы В.

Источник: wday. ru

Гуляш из говядины

Возьмите:


  • 1 стол. ложку рапсового масла
  • 1 луковицу
  • по 1 стол. ложке муки и паприки
  • соль, черный молотый перец
  • 350 г постной говядины
  • 2 крупные моркови
  • 410 г консервированных помидоров
  • 200 мл воды

Приготовление:

  1. Нарежьте лук и морковь. Обжарьте овощи в течение 2 минут на сковороде. Мясо нарежьте крупными кубиками, положите в в полиэтиленовый пакет.
  2. В этот же пакет насыпьте муку и добавьте приправ, энергично потрясите все то, что находится в пакете.
  3. Выньте мясо из пакета и положите на сковородку к овощам, быстро все перемешайте. Содержимое сковороды переложите в огнестойкую посуду, добавьте перетертые помидоры, немного воды и поставьте в духовку на 1,5 часа.
  4. Все перемешайте и добавьте приправ на свой вкус. В качестве гарнира подойдет овощной или фруктовый салат.

Источник: [email protected]


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

В Югре неприятные последствия ковида распознает углублённая диспансеризация | Общество


Узнать, насколько сильно ударил ковид по организму, поможет диспансеризация. Этот регулярный медицинский осмотр проводится раз в 3 года. А для тех, кому за 40, — каждый год. Недавно в Югре ввели процедуру углублённой диспансеризации для переболевших коронавирусом. Расширенные обследования помогают узнать проблемные места пациента и назначить реабилитацию.

Диспансеризация включает в себя обширное обследование всего организма — анализ крови, ЭКГ, флюорографию. Особенностью этого осмотра является оперативность. Пройти его можно за 1 день или даже за несколько часов.

Елизавете Шабановой 62 года. Несмотря на 3 перенесённых инсульта, в поликлинику ходит редко. Не любит толпиться в очередях и ждать записи к нужному специалисту. Поэтому, когда от терапевта поступило предложение пройти очередную диспансеризацию, согласилась. Тем более минувшей осенью перенесла коронавирус.

Елизавета Шабанова, пенсионерка: «Тут выгодность в том, что за один день можно пройти всех почти специалистов. Потому что везде по записи, а здесь получается сразу, как только пригласили, и пройти можно компактно, в один день. И кровь сдать, во-первых. На кровь тоже надо прийти утром, там очередь, бывает много народу, а сейчас нормально, быстренько».

 Диспансеризация проводится в 2 этапа. Сбор необходимой информации о пациенте, измерение давления, роста и веса, анализов и показателей работы организма. Во втором этапе терапевт анализирует полученные данные и даёт рекомендации.

Марина Мирхайдарова, заместитель главного врача по медицинской части поликлиники №3 г. Сургута: «В случае выявления каких-то изменений в рамках первого этапа, проводится дополнительно обследование в рамках второго этапа. Сюда уже входят консультации специалистов, таких как невролог, колопроктолог, хирург, уролог и дополнительные исследования сердечно-сосудистой и нервной системы».

 В минувшем году только в третьей поликлинике Сургута диспансеризацию прошли около 5,5 тысяч человек. Причём для них это было не впустую. Часто именно на плановом осмотре удаётся выявить заболевания на ранней стадии.

«Большая часть пациентов после прохождения диспансеризации у нас берётся на диспансерный учёт, поскольку выявлены те заболевания, которые требуют дальнейшего динамического наблюдения», — отметила Марина Мирхайдарова.

Югорчане, переболевшие ковидом, проходят углублённую диспансеризацию. Приглашают на неё пациентов спустя 2 месяца после отрицательного теста. Здесь уже, помимо привычных обследований, врачи проверяют биохимический анализ крови,  уровень D-димера, который покажет тромбообразования, исследуют функции внешнего дыхания, этнографию органов грудной клетки и уровень сатурации.

«Завершает всё это консультация врача-терапевта, который решает вопрос необходимости проведения второго этапа диспансеризации, который проводится в случае выявления изменений на первом этапе. Здесь проводится буквально 3 дополнительных исследования. Это УЗИ сердца, дуплексное сканирование вен нижних конечностей и компьютерная томография», — рассказала заместитель главного врача по медицинской части поликлиники №3 г. Сургута.

На фоне тромбозов, которые образовываются чаще всего в ногах, могут развиться такие неприятные болезни, как острый инфаркт, нарушение мозгового кровообращения и тромбоэмболия лёгочной артерии. Причём, как говорят в сургутском кардиоцентре, последний диагноз встречается у югорчан, переболевших ковидом, всё чаще.

Мария Франц, заместитель главного врача по терапии Сургутского окружного кардиологического диспансера: «Эти пациенты подлежат более детальному обследованию и диагностике. И первое, самое такое важное обследование, которое необходимо проводить — это эхокардиография всем пациентам. То есть нам нужно понимать структуру сердца, насколько произошло поражение сердечной мышцы. И уже от этого мы будем исходить, и строить план лечения или реабилитации пациентов».

Здесь могут даже провести МРТ сердца. Аппарат магнитно-резонансной терапии видит сердце и сосуды настолько близко, как не способен ни один из современных кардиографов. После прохождения всех обследований, пациентам назначается лечение или реабилитация. Причём, как отмечают кардиологи, абсолютно всем, переболевшим короновирусом, показана лечебная физическая культура. Она благоприятно сказывается на работе сердца и лёгких.

Треска на ужин. Диетолог о том, как правильно включать в рацион рыбу | Правильное питание | Здоровье

Только 23% населения употребляют рыбу в достаточном количестве, то есть не меньше 2-3 раз в неделю. Если вы не входите в их число, вам стоит пересмотреть свой рацион. 

Почему и как? Об этом рассказала врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Наталья Денисова. 

— Рыба очень ценный пищевой продукт, потому что содержит много животного белка, хорошо сбалансированного по аминокислотному составу. В отличие от белка мяса белок рыбы усваивается нашим организмом гораздо легче. Поэтому рыба особенно рекомендуется в питании детей, беременных и кормящих женщин и пожилых людей. А витамина А в рыбе больше, чем в мясе. Есть в рыбе кальций, фосфор, магний, железо, селен и другие необходимые минеральные вещества. 

Кроме того, рыба содержит полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3 с длинной боковой цепью, которых нет в других пищевых продуктах — это эйкозапентаеновая и докозогексаеновая жирные кислоты. Они благотворно влияют на состояние липидного (жирового) обмена, состояние сердечно-сосудистой системы, работу мозга. Считается, что омега-3 кислоты могут профилактировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых новообразований. 

Как рекомендуют эксперты Всемирной организации здравоохранения, рыба должна быть в нашем питании не реже 2-3 раз в неделю. А вот в нашей стране только 23% населения употребляют рыбу в достаточном количестве.

Однако есть виды рыб, потенциально опасные из-за того, что могут накапливать ртуть. Ртуть — нейротоксичное вещество, то есть вызывает различные повреждения нервной системы. И поэтому частое употребление такой рыбы, загрязненной ртутью или еще более токсичным органическим соединением — метилртутью, может быть опасно, прежде всего, для маленьких детей и беременных женщин. 

Какие виды рыб накапливают ртуть? Те, которые живут долго, достигают большой массы и являются хищниками. Это тунец, акула, макрель, рыба-меч, щука.

Пресноводная рыба, которая питается водорослями, такой опасности не несет. Либо морские рыбы — хек, навага, пикша, камбала, сельдь, тиляпия, которые растут быстро и не успевают накопить большое количество ртути. 

Кроме того, большое значение имеет место вылова рыбы. Наибольшая потенциальная возможность накопления ртути будет у той рыбы, которая выловлена в экологически неблагоприятных районах, вблизи промышленных предприятий или в местах, загрязненных сточными водами. К примеру, нашумевшая история с большим количеством случаев отравления ртутью в Японии в 50-х годах прошлого века была связана с тем, что люди употребляли в пищу рыбу, выловленную вблизи промышленного предприятия, сливавшего в море сточные воды. С этой точки зрения потенциально опасной может быть рыба, купленная с рук или в местах несанкционированной торговли. Рыба, поступившая на прилавки магазинов или рынков, должна проходить проверку на безопасность.

В РФ и многих странах мира существуют нормативы по безопасному содержанию ртути в рыбе. У быстрорастущих видов, которые практически безопасны с точки зрения токсического воздействия на организм, содержание ртути должно не превышать 0,3 миллиграмма на 1 кг рыбы. А для тунца, акулы, меч-рыбы — то есть потенциально опасных — норматив другой — это 1 миллиграмм на 1 кг рыбы. Но здесь еще учитывается токсическое воздействие на сам организм человека. Поэтому рыбы, которые содержат мало ртути, можно употреблять каждый день. Потенциально опасные виды рыб рекомендуется употреблять не чаще 2 раз в количестве 180-200 г в неделю.

Есть исследования, что при термической обработке 20% ртути исчезает. Замораживание, засолка, сушка рыбы никак не влияют на содержание ртути. 

Польза рыбы все-таки весомее, чем потенциальная опасность заражения и отравления ртутью. Если вы боитесь токсического воздействия, выбирайте определенные сорта — некрупные и нехищные. 

Так что теоретическая возможность накопления рыбой ртути — не повод отказываться от ее использования в пищу.

С чем лучше всего есть рыбу? Рыба хорошо сочетается с овощами, особенно приготовленными на пару или тушеными. Такое блюдо будет прекрасным низкокалорийным, легкоусвояемым ужином для человека, контролирующего свой вес. 

Не стоит употреблять рыбу с продуктами с высоким содержанием жира и простых углеводов. С этой точки зрения традиционный гарнир — картофельное пюре — не лучший вариант. 

Употребление рыбы противопоказано только людям, имеющим аллергию на этот продукт.

Икра рыбы не подходит детям до 3-х лет и людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, из-за высокого содержания поваренной соли. Да и всем остальным по этой же причине стоит ограничивать употребление икры.

Печень рыб из-за высокого содержания жира и значительной калорийности стоит употреблять в умеренных количествах, особенно людям с избыточной массой тела и ожирением, нарушениями жирового и холестеринового обмена и с заболеваниями пищеварительной системы (хронический панкреатит, холецистит, желчнокаменная болезнь и другие). 

Как готовить?

Сократите до минимума количество жиров, растительного масла, соли и сахара, муки или сухариков для панировки. Соль по возможности заменяйте на специи: перец, куркума, кориандр, шафран и другие.

Готовьте на пару, на гриле, запекайте (в фольге в собственном соку или в нежирном соусе) или варите. 

Если все же необходимо поджарить рыбу, лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы минимизировать количество масла. 

В чем польза рыбы для людей 60+?

Как продукт с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, которые положительно влияют на состояние жирового и холестеринового обмена, рыба показана пожилым людям для профилактики развития сердечно-сосудистых заболеваний. 

Кроме того, калий, содержащийся в рыбе, может способствовать выведению из организма лишней жидкости, а значит, снижению артериального давления и уменьшению или устранению отеков. 

Также рыба полезна пожилым людям из-за содержания полноценного легкоусвояемого белка, подобного белку мяса, яиц, молока. Аминокислота метионин, которого много в белке рыбы, обладает липотропным действием и способствует профилактике жирового перерождения печени.  

В рыбе мало соединительной ткани, поэтому она имеет более нежную консистенцию, чем мясо, быстрее готовится и легче переваривается и усваивается. 

2 полезных рецепта для ужина:

  1. Треска, приготовленная на пару с рассыпчатым рисом, салат из свежих овощей, хлеб, чай черный с лимоном.
  2. Судак отварной с гарниром (картофель молодой + брокколи + зелень), салат из свежих огурцов и помидоров с растительным маслом, чай травяной, хлеб.

Народные приметы на 18 января 2022 года: что нельзя делать в Крещенский сочельник

Крещенский сочельник – вечер перед значимым православным праздником, который называется Крещение или Богоявление Господне. В этот день церковь вспоминает крещение Иисуса Христа Иоанном Предтечей или Крестителем в реке Иордан.

В переводе с греческого «крещу» означает «погружаю в воду». По сути своей, это очистительное омовение, а в христианском сознании воспринимается еще как взятие на себя креста.

Праздником Богоявления же этот праздник называется, так как в этот день Бог явил себя миру в трех лицах: Отца, Сына и Святого Духа. Сочельником же прозвали канун этого дня в качестве его преддверия и из-за традиции варить в этот вечер сочиво – традиционное блюдо с медом и изюмом.

В народе этот день прозвали также Голодный вечер, потому что по традиции в этот день соблюдают пост и не принимают определенную пищу вплоть до выноса свечи после литургии утром и первого причащения крещенской воды.

Что можно делать в этот деньФото: pixabay.com

В этот день верующие постятся и таким образом готовятся к предстоящему празднику. Можно в этот день есть каши, блины, оладьи, традиционное сочиво, к примеру. Все эти запреты не касаются болеющих, детей и беременных.

Окунаться в прорубь по церковным понятиям в этот день не обязательно, но обязательно стоит посетить храм и отстоять службу.

Сегодня также можно и нужно привести в порядок свое жилище. Заняться стиркой и уборкой в доме.

Хорошим деянием будет набрать освященную воду в водоемах. А кроме того, набрать снег, который в эту ночь считается чистым и целительным и умыться им, чтобы обрести силу и красоту.

В этот вечер, согласно приметам, особенно сильны гадания. В старину именно в этот день устраивали колядки и спрашивали у высших сил совета на будущее.

Предки верили, что если загадать в этот праздник желание после появления первой звезды, выйдя на улицу, то оно обязательно сбудется.

Стоит прислушаться к своим снам, так как он считается в эту ночь пророческим. Он может предупредить человека о каком-либо грядущем событии.

Тот, кто родился в этот день, будет отличаться смелостью и упорством. Будет обладать такими качествами как амбициозность и находчивость.

Что нельзя делать в этот деньФото: pixabay.com

Сегодня категорически запрещается конфликтовать, ругаться или позволять себе испытывать негативные эмоции, проявлять агрессию. Особенно это касается тех моментов, когда вы идете набрать святой воды, иначе она потеряет свою силу.

Если вы ругаетесь в доме, то через брань можете пригласить в свое жилище нечистую силу.

После заката солнца не стоит убираться в доме, так как можете обидеть и прогнать домового. Без домашнего духа вашему дому грозит запустение и разруха. Он лишится защиты от темных сил.

Нельзя есть пищу животного происхождения, а на столе не должно быть четного количества блюд. Все это грозит привлечь неприятности и беды в вашу жизнь.

Предки верили, что в этот день просить и давать в долг деньги – к бедности. Но при этом нельзя отказывать тому, кто просит любой другой помощи, особенно если просят напиться воды.

Рецепты здорового питания для беременных

Редакция BabyCenter стремится предоставлять самую полезную и достоверную информацию о беременности и воспитании детей в мире. При создании и обновлении контента мы полагаемся на надежные источники: уважаемые организации здравоохранения, профессиональные группы врачей и других экспертов, а также на опубликованные исследования в рецензируемых журналах. Мы считаем, что вы всегда должны знать источник информации, которую вы видите. Узнайте больше о наших правилах в отношении редакционных и медицинских обзоров.

Министерство сельского хозяйства США. 2021. Центр пищевых данных. https://fdc.nal.usda.gov/index.html

Американский колледж акушеров и гинекологов. 2021. Питание во время беременности. https://www.acog.org/womens-health/faqs/nutrition-during-pregnancy

Министерство сельского хозяйства США. 2016. Темно-зеленые листовые овощи. https://www.ars.usda.gov/plains-area/gfnd/gfhnrc/docs/news-2013/dark-green-leafy-vegetables/

Клиника Мэйо. 2021. Пищевые волокна: необходимы для здорового питания.https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983

Клиника Мэйо. 2019. Орехи и ваше сердце: употребление орехов для здоровья сердца. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/nuts/art-20046635

Гарвардская медицинская школа. 2016. Полезно ли есть сухофрукты? https://www.health.harvard.edu/nutrition/is-eating-dried-fruit-healthy 

Национальные институты здравоохранения. 2021. Железо. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-Consumer/

Национальные институты здравоохранения. 2021. Холин. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/

Национальные институты здравоохранения. 2021. Фолат. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/

Национальные институты здравоохранения. 2021. Калий. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-HealthProfessional/

Национальные институты здравоохранения. 2021. Витамин B12. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/

Национальные институты здравоохранения.2021. Магний. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/

Национальные институты здравоохранения. 2021. Цинк. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/

Национальные институты здравоохранения, Национальная медицинская библиотека. 2021. Пищевые белки. https://medlineplus.gov/dietaryproteins.html

Министерство сельского хозяйства США, MyPlate. 2021. Овощи. https://www.myplate.gov/eat-healthy/vegetables

Королевский колледж акушеров и гинекологов.2019. Диета, богатая овощами и рыбой, связана с более низким риском высокого кровяного давления во время беременности. https://www.rcog.org.uk/en/news/a-diet-rich-in-vegetables-and-fish-linked-to-lower-risk-of-high-кровяное-давление-во время-беременности/

Марангони Ф. и др. 2015. Роль мяса птицы в сбалансированном рационе, направленном на поддержание здоровья и благополучия: Итальянский консенсусный документ. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4462824/

Клиника Кливленда. 2021. 6 лучших семян для еды.https://health.clevelandclinic.org/the-6-best-seeds-to-eat/

Клиника Кливленда. 2021. Помогает ли магний заснуть? https://health.clevelandclinic.org/does-magnesium-help-you-sleep/

Гарвардская медицинская школа. не датировано. Лебеда. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/quinoa/

Гарвардская медицинская школа. не датировано. Грибы. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/mushrooms/

Клиника Мэйо. 2021. Пребиотики, пробиотики и ваше здоровье.https://www.mayoclinic.org/prebiotics-probiotics-and-your-health/art-203

Клиника Мэйо. 2019. Откройте для себя пользу Фарро для здоровья. https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/mayo-clinic-minute-discover-the-health-benefits-of-farro/

Абу-Рая Б. и др. 2020. Иммунологическая адаптация матери во время беременности. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2020.575197/full

Халдар С. и др. 2018. Влияние двух доз карри, приготовленного со смесью специй, на постпрандиальный грелин и субъективные реакции аппетита — рандомизированное контролируемое перекрестное исследование.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC52/

Квон Ю. 2016. Связь потребления карри с липидами крови и уровнем глюкозы. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819133/

Спан Дж. М. и др. 2019. Влияние материнской диеты на передачу вкуса амниотической жидкости и грудному молоку и реакции детей: систематический обзор. https://academic.oup.com/ajcn/article/109/Supplement_1/1003S/5456696

Хьюлингс С.Дж. и др. 2017. Куркумин: обзор его воздействия на здоровье человека.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/

Хамед М. и др. 2019. Капсаициноиды, полифенолы и антиоксидантная активность Capsicum annuum : сравнительное исследование влияния стадии созревания и методов приготовления. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770197/

Себастиани Т. и др. 2019. Влияние вегетарианской и веганской диеты во время беременности на здоровье матерей и потомства. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470702/

Бьеррегаард А.А. и др.2019. Качество питания матери во время беременности и качество питания потомства в подростковом возрасте: результаты национального когортного исследования 19 582 пар мать-потомок. https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1002911

Мерфи М. и др. 2014. Ассоциации потребления фруктов и овощей во время беременности с массой тела ребенка при рождении или малым для гестационного возраста рождением: систематический обзор литературы. https://www.dovepress.com/associations-of-consumption-of-fruits-and-vegetables-during-pregnancy—peer-reviewed-fulltext-article-IJWH

Лённердал Б.2009. Соевый ферритин: влияние на статус железа у вегетарианцев. https://academic.oup.com/ajcn/article/89/5/1680S/4596961

Клиника Кливленда. 2013. Соевые продукты. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/17491-soy-foods

Клиника Кливленда. 2020. Красное мясо вредно для вас? https://health.clevelandclinic.org/is-red-meat-bad-for-you/

Клиника Мэйо. 2019. Железодефицитная анемия во время беременности: советы по профилактике. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/pregnancy-week-by-week/in-depth/anemia-during-pregnancy/art-20114455

Дреер М. Л. и др.2013. Состав авокадо Хасс и потенциальное воздействие на здоровье. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

Майя С.Б. и др. 2019. Витамин А и беременность: описательный обзор. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470929/

Национальные институты здравоохранения. 2021. Витамин Е. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/

.

блюд для беременных — 23 идеи рецептов ~ Macheesmo

Мачесмо

23 блюда для беременных для будущей мамы

Перейти к рецепту

Перейти к разделу

    Этот список был обновлен 7 января 2020 г. и теперь включает в себя множество новых рецептов!

    Когда у моей жены Бетси были первые два триместра первой беременности (читайте объявление о Наггете), еда не всегда была легкой прогулкой.На протяжении многих лет я собираю эти советы и блюда для беременных, чтобы, надеюсь, помочь с трудностями во время еды!

    Кормление моей жены здоровой и вкусной едой во время ее беременности было областью, в которой я был уверен (почти абсолютно), в которой я был бы в состоянии прибить. В конце концов, чем я и занимаюсь, я кормлю людей. Если я не могу кормить свою жену во время тяги к еде, болезни и других странных состояний беременности, мне, вероятно, следует просто повесить свои сапоги для блога.

    Вначале я был готов и, как мне казалось, вооружен следующими теориями о кормлении беременной мамы:

    – Насколько это может быть сложно? Она будет постоянно голодать.(НЕ ПРАВДА)

    — Она выращивает человека. Ей нужно много есть. (НЕ ПРАВДА)

    — Просто узнай ее пристрастия и тогда их будет легко удовлетворить. (ДАЖЕ ОТДАЛЕННО НЕ ПРАВДА)

    Беременность Отвращение к еде

    Бетси и я были морально готовы к ужасному утреннему недомоганию беременных. Бетси была готова иногда чувствовать себя отвратительно, а я была готова экспериментировать с разными рецептами, чтобы найти еду для беременных, которая могла бы ей понравиться.

    К чему мы были не совсем готовы, так это к затянувшемуся четырехмесячному утомительному режиму, когда Бетси не могла есть меняющееся поле продуктов.В некоторые дни это было почти час за часом. В какие-то дни это было суперспецифично (яйца запрещены), а в какие-то дни дрейфовало в смутную бездну (никаких вареных овощей… как и вообще).

    Попробуйте найти на моем сайте рецепт без вареных овощей. Это чертовски тяжело. Я боролся с этим .

    Бетси и я не были готовы обнародовать новости, поэтому я мало писал об этой проблеме, но теперь, когда она вышла и большинство проблем с болезнями позади, я подумал, что было бы интересно поделиться некоторые рецепты (и советы), которые нам действительно помогли.

    Возможно, этот список Легких блюд для беременных поможет вам сейчас или в будущем.

    И, конечно же, если у вас есть какие-то рецепты, которые помогли вам или вашим близким пережить первые несколько месяцев роста ребенка, , пожалуйста, оставьте комментарий ниже!

    Совет 1: Думайте о запахах

    Одно важное правило, которое я усвоил, – думать не только о вкусе еды, но и о том, как она пахнет . Это касается не только готовой версии, но и всех пищевых состояний.

    Одним из самых больших отвращений Бетси был вареный лук. Или, точнее, ее отвращение было к запаху лука, готовящего .

    Запахи сильно отличаются от вкусов, поэтому полезно знать о сильных запахах, которые могут отталкивать.

    Совет 2. Сосредоточьтесь на текстурах

    На самом деле это хорошее правило для приготовления пищи в целом, но я часто думаю, что Бетси была против не столько еды, сколько текстуры блюда.

    Ей нравились очень хрустящие блюда или кремообразные продукты.Так что действительно свежий хрустящий салат или большая тарелка сливочного картофельного супа вполне подойдут.

    Конечно, не все люди будут одинаковыми, но полезно попытаться определить, какие текстуры подходят, а затем найти другие блюда с такими же текстурами.

    БЛЮДА ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ – 23 РЕЦЕПТА, КОТОРЫЕ ПОМОГЛИ НАМ!

    Вот список типов рецептов, которые очень хорошо подошли Бетси после долгих проб и ошибок. Конечно, некоторые из них могут работать или не работать для вас в зависимости от ваших личных отвращений, но вы должны найти в списке некоторые вещи, которые звучат хорошо!

    Острые куриные рулетики с кокосом

    Этот рецепт — один из многих, которые, как я обнаружил, могут подойти для обеда.У него есть некоторые сильные ароматы (пряные), но кокос на самом деле довольно мягкий и освежающий вкус, который может быть легким для желудка.

    Слинг BALT

    Еще одна хорошая идея для упаковки с хорошей текстурой, если вы предпочитаете хрустящие вещи. Хрустящий бекон, хрустящие помидоры и листья салата — отличное сочетание. Кроме того, в обертке нет сильных овощных привкусов (лук), поэтому она довольно мягкая.

    Куриные рулетики Baja

    Эта упаковка была обедом, который Бетси могла легко съесть (и насладиться).Обертка немного менялась каждую неделю, но ее любимой была в основном эта маринованная курица, приготовленная на гриле и обернутая действительно хрустящим салатом, хрустящим беконом, помидорами и авокадо.

    Овсяные миски с финиками и корицей

    Если вы немного пристрастились к сладкому во время беременности, эта миска с овсянкой — отличный вариант. На вкус он похож на булочку с корицей, но содержит цельный овес, так что есть вещи похуже, с которых вы могли бы начать свой день!

    Миски для овсяных хлопьев на ночь

    Я чувствую, что утром Бетси больше не тошнило.Это было скорее постоянное раздражение, но завтраки определенно были проблемой. Мы приземлились на овес как на лекарство. Овсяные хлопья хороши тем, что они абсолютно безвкусные, и вы можете менять их в зависимости от того, какое отвращение к еде вы испытываете в течение дня.

    Большинство дней в неделю мы едим какое-нибудь ягодное и ореховое масло, но даже просто овсянка и масло могут стать отличным завтраком.

    Пицца с картофельным пюре

    Хорошо. Не обращайте внимания на брюссельскую капусту на фото выше, потому что в нашем доме она была большим НЕЛЬЗЯ.Но эта пицца с картофельным пюре (и пицца в целом) обычно была чем-то, что Бетси могла есть, если на ней не было тонны овощей. Сочетание углеводов в этой пицце иногда было именно тем, чего жаждала Бетси.

    Я тоже не жаловался .

    Чугунная пицца

    Больше вариантов в категории пиццы, этот более классический. Простой в приготовлении и всегда вкусный. Если домашней корочки слишком много, просто используйте полкилограмма теста, купленного в магазине — у вас, вероятно, и так достаточно поводов для беспокойства!

    Стейк Хоги с перцем

    Лук и перец могут быть триггером для некоторых женщин, но вы легко можете их пропустить.Иногда Бетси хотелось СТЕЙКА, и это отличный вариант быстрого мясного блюда.

    Стейк и картофельные рулетики

    Это нечто среднее между идеей стейка и концепцией упаковки. Бетси не могла есть горчицу (и на самом деле до сих пор не любит ее), но опять же, это легкий вариант для обертывания. Это сытная закуска, которую можно подать на обед или ужин.

    Настоящий жареный куриный стейк

    Если ваша беременная мама жаждет легкой еды, этот жареный куриный стейк стоит того, чтобы потрудиться.Хрустящая панировка со сливочным соусом наверняка удовлетворит определенные пристрастия. Плюс ограниченные растительные запахи, которые всегда были триггером в нашем доме.

    Салат из капусты с киноа

    После того, как мы исчерпали ситуацию с куриной оберткой на обед, мы узнали, что Бетси справится с очень простым салатом из киноа. Тот, на который мы остановились, был на самом деле намного проще, чем в приведенном выше рецепте. По сути, я бы просто приготовил киноа и смешал ее с хрустящим зеленым горошком, тыквенными семечками и очень легкой заправкой.

    Это сработало хорошо, и я чувствовал себя хорошо, кормя ее чем-то, что я мог бы назвать здоровым.

    Суперпротеиновый салат с нарезкой

    Этот салат очень полезный, и его можно легко изменить в зависимости от вкуса. Основа его состоит из приятного сочетания белковых ингредиентов и хрустящих ингредиентов без каких-либо сверхсильных вкусов. Яйца могут быть досягаемостью для некоторых!

    Азиатский салат с курицей и лапшой

    Мне нравится сочетание курицы и лапши для этого блюда, и, поскольку оно холодное, вкус довольно мягкий. Моей жене не понравился зеленый лук, но от него легко отказаться.

    Куриный фахита начос

    Не ВСЕ Tex-Mex пользуются успехом у беременных, но Бетси в целом понравились хрустящие Tex-Mex. Так что такие начос были довольно беспроигрышным вариантом для ужина.

    Раковины для тако Quisadilla

    Больше техас-мекс! Хрустящие тако всегда были хитом, но это была вершина любви к тако. В основном тако в двойной упаковке с сыром между двумя слоями.Сокрушительные страсти!

    Твердые тако из измельченной курицы

    Опять же, все дело в текстуре. Хрустящие — это название игры здесь, и эти маленькие тако становятся очень хрустящими на сковородке.

    Клубничный шоколадный коктейль

    После четырех месяцев беременности Бетси на самом деле потеряла веса. Врач очень быстро сообщил нам, что это не очень хорошая ситуация.

    Она прописала ежедневные молочные коктейли. У Бетси не было проблем с приготовлением молочных коктейлей.Когда она не могла победить, я помогал.

    Разные попкорны!

    В то время как некоторые дни были сосредоточены на сладком, большинство дней для Бетси было связано с тягой к соленому. Хороший попкорн с приправами был тем, что она всегда могла есть на протяжении всей беременности.

    Он был пресным, но соленым и имел хорошую текстуру. Эта комбинация, казалось, работала на нее.

    Cacio E Pepe — Мягкая паста

    Я действительно горжусь тем, что готовлю хорошие соусы для пасты и интересные сочетания пасты. Это было не ко времени, чтобы сделать это.Бетси очень хотелось макарон , но на них почти ничего не должно было быть. Может быть, очень легкий томатный соус или масляный соус были бы хороши, но простым правилом было точно.

    Паста чизбургер в горшочке

    В направлении полного варианта Бетси иногда хотелось пасты с большим вкусом, и эта паста для чизбургеров была хорошей комбинацией комфортной еды, лапши и белка.

    Запеченные наггетсы с пармезаном

    Эти запеченные наггетсы — один из моих любимых вариантов куриных наггетсов.Они хрустящие и идеально подходят для макания. Бетси не нравились многие варианты погружения, но они ей нравились просто нормально!

    Хрустящий картофель для завтрака

    The Crispier the Better для Бетси, и эти супер-хрустящие картофельные пюре, как правило, подходят для завтрака. Она отказывалась от яиц, а ела только большую кучу картошки, иногда с кетчупом.

    Лучше секс-торта

    Когда пришла тяга к сладкому, она ударила сильно, и хорошим решением стали пирожные с большим вкусом. Этот торт состоит из шоколада, карамели и взбитых сливок. Любимый!

    Есть какие-нибудь советы!?

    Я уверен, что есть много людей, которые переживают проблемы с питанием во время беременности сейчас или будут в будущем. Всегда полезно иметь список советов и приемов, таких как этот список блюд для беременных,  что может сработать.

    Если у вас есть любимый рецепт, о котором вы (или ваш близкий человек) мечтали во время беременности, оставьте комментарий!

    Накормим беременных!

    15 лучших рецептов здорового питания для беременных

    Ожидаете ли вы счастья? Все говорят вам воздерживаться от любимой еды? Вам нужно вдохновение для вкусных и питательных блюд? Тогда вам понравится наша подборка простых в приготовлении полезных рецептов для беременных.

    Во время беременности люди часто напоминают вам о том, что вы или не должны есть. Но правильно питаться во время беременности не так просто, как кажется. У вас сумасшедшая тяга к еде и расписание приемов пищи. Итак, что вы можете съесть, чтобы оно было вкусным и питательным для вас и вашего малыша в утробе? Чтобы помочь вам, мы придумали 15 вкусных рецептов здорового питания для беременных, чтобы сделать их более приятными для вас.

    Топ-15 полезных рецептов для беременных:

    1. Паста с курицей и помидорами:

    Вам потребуется:

    • 350 граммов сушеных макарон пенне
    • 100 граммов куриного филе

      9 горошин филе

    • 1 ст.л. оливкового масла
    • 1 ст.л. томатного соуса для пасты
    • соль
    • перец молотый

    инструкция:

    1.Приготовьте макароны, следуя указаниям на упаковке.

    2. Добавьте снежный горошек в макароны во время приготовления.

    3. Смажьте курицу маслом и приправьте солью и перцем.

    4. В большой сковороде обжарить куриное филе до мягкости. Дайте им остыть в течение десяти минут, а затем разрежьте по диагонали.

    5. В другой кастрюле нагрейте соус для пасты и добавьте макароны. Затем добавьте кусочки курицы и хорошо перемешайте. Подавать горячим.

    2. Энергетические батончики с арахисовым маслом и шоколадной стружкой:

    Вам понадобится:

    • 1/2 столовой ложки растительного масла
    • 1 чашка арахиса (жареного)
      • 9019 2 орехового масла
    • 1/2 чашки арахиса 1 столовая ложка ванильной эссенции
    • 1/2 чашки семян подсолнечника
    • 1/2 чашки шоколадной крошки
    • 1 чашка овса
    • 20 фиников (без косточек)
    • 2 яйца
    • 1 ст. Как:

      1.Добавьте овес, арахисовое масло, арахис, семена подсолнечника, овес и финики в блендер и взбейте.

      2. В миске смешайте яйца, ванильную эссенцию и соль.

      3. Добавьте яичную смесь к арахисовой смеси и снова перемешайте, чтобы получилась грубая паста.

      4. Затем добавьте шоколадную стружку. Смажьте форму для запекания. Переложите смесь в форму для запекания и равномерно распределите. Выпекайте 35 минут при температуре 200 градусов по Фаренгейту. Дайте остыть, прежде чем нарезать на батончики.

      [ Читать: Энергетические продукты, которые можно есть во время беременности ]

      3.Салат яблока и салата с гармоной (Нарезанный)

    • Соль
    • Pepper Powder
    • Pepper
    • для салата:

          • 1 чашка салата
          • 1/2 чашки капусты
          • 1/4 Th чашка тертую морковь
          • 1 4 th стакан красного и желтого перца
          • 1/2 стакана нарезанных яблок
          • 1/2 ст. ложки лимонного сока
          • 1/2 стакана ростков фасоли
          • 2 ст. зеленый лук
          • соль

          инструкция:

          1.Положите капусту, морковь, салат и перец в ледяную воду на 30 минут. Слейте воду и охладите овощи.

          2. Смешайте яблоки с лимонным соком и поставьте в холодильник. Смешайте салат, морковь, капусту, перец, ростки фасоли, зеленый лук, виноград, соль в миске и аккуратно перемешайте. Смешайте ингредиенты для заправки и добавьте их в салат. Хорошо перемешайте и подавайте.

          4. Оладьи с бананом и грецкими орехами:

          Вам понадобится:

          • ¼ стакана бананового пюре
          • 1/2 стакана мелко нарезанных грецких орехов
          • 1 стакан цельнозерновой муки Bran
          • 1/2 Кубок молока
          • 4 ТБСП касторового сахара
          • 1/2 TBSP ванильской эссенции
          • 1/2 столовые ложки порошка выпечки
          • 4 столовые ложки масла

          Как:

          1.В миске соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте. Добавьте ½ стакана воды и хорошо перемешайте.

          2. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне и добавить половник смеси. Равномерно распределите, чтобы получился блин. Перемешать и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

          3. Подавать с ломтиками банана и медом.

          . Лук

        • 2 чашки нарезанных помидоров
        • 1 TBSP тонко из нарезанного чеснока
        • 1/2 ст. Нарезанный зеленый лук
        • Нарезанный кориандр

        Как сделать:

        1.Замочите фасоль в воде и оставьте на ночь. В скороварке разогреть масло и добавить нарезанный лук. Готовьте, пока он не станет прозрачным.

        2. Затем добавьте чеснок, помидоры, соль, перец чили и жарьте несколько минут.

        3. Добавьте фасоль, воду и готовьте под давлением в течение 15 минут.

        4. Дайте фасоли остыть, затем переложите ее в блендер и взбейте.

        5. Разогрейте суп и добавьте лимонный сок. Украсьте листьями кориандра и подавайте.

        6. Брокколи и детская кукурузная кукуруза …

        Вам понадобится:

          • 3/4 чашка брокколи
          • 1/3 RD Чашка детской кукурузы
          • 1/3 RD чашки стручкового перца
          • 1/3 чашки лука
          • 2 ст.л. фасоли
          • 8 поджаренных орехов кешью
          • 1 ст.л. мелко нарезанного чеснока
          • 1 ст.л. кукурузной муки
          • 1 ст.л. Порошок перца
          • 2 столовые ложки масла
          • Соль

          Как сделать:

          1.В воке разогрейте масло на сильном огне. Добавьте чеснок и готовьте минуту.

          2. Добавьте и обжарьте оставшиеся овощи.

          3. Смешайте кукурузную муку с ½ стакана воды и добавьте к овощам.

          4. Затем добавьте приправы и готовьте минуту. Подавать горячим с поджаренными кешью.

          [READ: Здоровые вегетарианские рецепты во время беременности ]

          7.

          7. Cabupp Rice:

          Вам понадобится:

          . Капуста
        • 1 Capsicum, нарезанный
        • ½ ст.В воке растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить.

          2. Добавьте перец и капусту в сковороду и готовьте до мягкости.

          3. Добавьте рис и приправы. Хорошо перемешать. Украсьте сыром и подавайте.

          8. Крем из супа сельдерея:

          вам понадобится:

              • 1 TBSP масла
              • ½ чашки нарезанного лука
              • ith it Cup из нарезанного картофеля
              • 1 ¼ чашки мелко нарезанного сельдельных стеблей
              • 2 столовые ложки кукурузной муки
              • ½ стакана молока
              • Соль и перец по вкусу

              Для украшения:

              Как приготовить:

              1.Разогрейте сливочное масло в сковороде и добавьте лук и картофель. Обжаривайте в течение нескольких минут.

              2. Добавить и обжарить сельдерей. Добавьте два стакана воды и дайте смеси закипеть.

              3. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть.

              4. Теперь добавьте его в блендер и взбейте. Процедить содержимое. А суп перелить в кастрюлю и подогреть.

              5. Смешайте кукурузную муку с ½ стакана молока. Добавьте его в сковороду вместе с приправой. Пусть кипит, пока не загустеет. Украсьте сливками и подавайте.

              9. Коктейль с финиками и бананом:

              Вам потребуется:

              • 1/4 th чашка фиников
              • 1/2 банана
                • 5 мороженого 91 90cu
              • 1 чашка молока 90

              Как:

              1. Замочите финики в теплом молоке на 30 минут.

              2. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте, чтобы получился вкусный коктейль.

              10. Обертывания куриных салатов:

              вам понадобится:

                • ½ чашки лимонного сока
                • 1/3 RD чашка соуса Tabasco
                • it it Cup из сахара
                • 2 гвоздики чеснока
                • TTSP TBSP из раздавленного красного перца
                • 8 муки Tortillas
                • 4 стакана измельченного салата Romaine
                • 3 чашки измельченной курицы
                • 1 большой спелый помидор нарезанный
                • 1 чашка тертый морковь
                • 2/3 RD стакан нарезанного зеленого лука
                • 2/3 rd стакан нарезанной свежей мяты

                Как сделать:

                1. В миску добавить соус табаско, сахар, чеснок, лимонный сок, красный перец и взбивать, пока сахар не растворится.

                2. Заверните лепешки в фольгу и нагревайте в течение десяти минут.

                3. В большую миску положите курицу, листья салата, помидоры, морковь, мяту и зеленый лук. Хорошо перемешайте ингредиенты. Добавьте заправку к куриной смеси.

                4. Выложите куриную смесь на лепешки и подавайте.

                11. Лимонный салат из чечевицы с лососем:

                Вам потребуется:

                • 1/3 стакана лимонного сока
                • 1/3 стакана нарезанного свежего укропа
                • 2 ст. соль
                • Свежемолотый перец по вкусу
                • 1/3 стакана оливкового масла первого отжима
                • 1 средний красный болгарский перец, нарезанный кубиками
                • 1 стакан нарезанного кубиками огурца
                • ½ стакана мелко нарезанного красного лука
                • 3 стакана приготовленная коричневая чечевица
                • 1 ½ чашки приготовленного лосося

                Как сделать:

                1. Взбейте укроп, горчицу, соль, перец и лимонный сок в миске. Затем медленно добавляйте масло в миску.

                2. Добавьте огурец, лук, чечевицу, лосося и болгарский перец. Хорошо перемешайте салат.

                . кленовый сироп

              • 1/3 rd стакана бланшированного миндаля, нарезанного
              • 1/3 rd стакана орехов пекан, нарезанного
              • 1/3 rd стакана нарезанных сушеных яблок
                • 1932 чашка нарезанных кураги
              • 1 столовая ложка сливочного масла
              • ½ чашки йогурта

              Как делать:

              Добавьте в миску овсяные хлопья и сбрызните их оливковым маслом и кленовым сиропом.Размешайте как следует. Смажьте противень жиром. Разложите овсяные хлопья на противне и запекайте в течение пяти минут. Посыпать овсяную смесь миндалем и орехами пекан и запекать в течение семи минут. Переложите смесь в миску и оставьте в стороне, чтобы она остыла. Затем добавьте в миску курагу и сушеные яблоки. Добавьте в смесь йогурт. Хорошо перемешайте и подавайте. Это один из здоровых рецептов для беременных.

              13. Банановые йогуртские кексы:

              вам понадобится:

                  • 1 ¾ чашка муки
                  • ½ чашки заклинателя сахара
                  • 1 чашка йогурта
                  • 1 яйцо
                  • 2/3 чашка растительного масла
                  • 2 больших банана, пюре

                  Как сделать:

                  1.Просейте муку и сахар в миску.

                  2. Добавьте в миску яйцо, масло, йогурт и банановое пюре. Хорошо перемешайте. Затем постепенно добавить смесь муки и сахара. Размешайте как следует.

                  3. Смажьте форму для маффинов жиром и выложите в нее смесь. Выпекать при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 25 минут.

                  14. Ростки кожуры:

                  вам понадобится:

                        • 2 Среднего размера картофеля, очищенные и вареные
                        • 100 грамм ростки
                        • ½ чашки свежего кориандра, нарезанные
                        • соль на вкус
                        • 10 крупно нарезанных орехов кешью
                        • 1 столовая ложка кукурузной муки
                        • 100 г панировочных сухарей
                        • Масло для жарки

                        Как сделать:

                        1. Отварной картофель размять в миске. Теперь добавьте в миску кориандр, соль, кешью, кукурузную муку и ростки. Хорошо перемешать.

                        2. Из смеси сделать небольшие котлетки. Обсыпать котлеты крошкой. Смажьте котлеты маслом и обжарьте на мелкой сковороде, пока они не станут золотисто-коричневыми.

                        15. Соленому омлет:

                        Вам понадобится:

                              • ½ пакета лапши мгновенных
                              • 2 яйца
                              • 2 TBSP сыра моцарелла
                              • 1 ст.
                              • ¼ небольшого красного перца, тонко нарезанного
                              • 170 грамм вареного крабового мяса
                              • 20 грамм ростков снежного гороха
                              • Тост из черного хлеба

                              Как сделать:

                              3 190.Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте и оставьте в стороне.

                              2. В миске взбейте яйцо, затем добавьте лапшу и сыр. Приправьте перцем и солью.

                              3. Растопить на сковороде сливочное масло и влить яичную смесь. Готовьте, пока основа не станет золотистой.

                              4. Добавьте оставшиеся ингредиенты и готовьте в течение минуты. Подавайте с тостами.

                              Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион питания во время беременности.

                              Надеюсь, вам понравился наш список из 15 полезных рецептов для беременных.Пробовали ли вы какой-нибудь из этих полезных рецептов для беременных, чтобы побаловать свои вкусовые рецепторы? Пожалуйста, поделитесь им с нами здесь.

                              Рекомендуемые статьи:
                              Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

                              Риа, ставшая писателем, пишет статьи о здоровье, уделяя особое внимание питанию. Она получила степень бакалавра технических наук в Технологическом университете Западной Бенгалии и ранее работала в IBM в качестве технического консультанта по SAP ABAP. В 2013 году она перешла к написанию контента на фрилансе и работала на различных веб-сайтах, включая MomJunction, Brainpulse Technologies и Emarketz India.

                              7 лучших кулинарных книг для беременных 2022 года (с полезными рецептами)

                              Последнее обновление 3 января 2022 г. приятно сесть и собрать что-то, что вы МОЖЕТЕ есть, готовить и наслаждаться!

                              Меня часто спрашивают о рекомендациях по здоровому питанию во время беременности в поваренной книге для беременных. Вы, наверное, заметили, что их очень много, и я знаю, что между ними сложно выбрать.

                              Вот мой лучший список. Важно отметить, что я включил только те, которые написаны квалифицированными врачами, медсестрами, диетологами или диетологами.

                              В Интернете гуляет множество благонамеренных рецептов для беременных, но я считаю, что диетология при беременности важна, поэтому лучше прислушиваться к советам квалифицированных специалистов.

                              Ниже перечислены некоторые из лучших кулинарных книг для беременных, которые доступны на данный момент:Сонали Рудер (также известная как Врач-гурман), которая делает дополнительный шаг в этой поваренной книге, чтобы подробно и подробно описать, как и почему вы должны есть определенные ингредиенты и почему они «полезны» для вас и вашего ребенка.

                              Многие люди, купившие эту книгу, отметили, что эта книга прямо к делу, без глупостей, вкусная еда.

                              В книге также есть несколько изображений рецептов – то, что часто отсутствует в поваренных книгах для беременных.

                              Книга «Здоровая и счастливая беременность» немного отличается от обычной поваренной книги, потому что она организована по симптомам беременности , а не как стандартное руководство по питанию.

                              Некоторые находят это чрезвычайно полезным, поскольку пища во многом определяется тем, как вы чувствуете себя во время беременности.

                              Книга написана Стефани Кларк и Уиллоу Джарош, дипломированными диетологами. Он содержит более 125 рецептов, так что есть из чего выбрать.

                              Рецепты кажутся немного более творческими, чем другие, и включают некоторые менее известные ингредиенты. Если вы любитель мяса и двух овощей, это может не понравиться, но если вы гурман — дерзайте.

                              В нем более 125 рецептов , так что есть много вариантов на любой вкус.

                              Поскольку основное внимание уделяется настоящей, полезной пище, это еще одна из тех книг, которые будут полезны для семьи и после беременности.

                              Что мне нравится в книге «Еда для беременных», так это то, что ее часто пересматривают (сейчас это третье издание), а наука и рецепты постоянно обновляются.

                              Эта книга рецептов написана тремя высококвалифицированными женщинами, включая Роуз Энн Хадсон, RDN, и Терезу Найт, акушера-гинеколога.

                              В отличие от многих других поваренных книг, 150 рецептов составлены по месяцам , так что вы получите лучший совет рецепта в соответствии с вашей точной стадией беременности и потребностями в питании.

                              «Выпивка для двоих» охватывает один из самых распространенных вопросов во время беременности: что пить, когда нельзя пить алкоголь или много кофеина, который одновременно интересен и полезен для вас.

                              По этой причине книга также является прекрасным подарком для беременных женщин.

                              Здесь есть множество вдохновляющих напитков, которыми вы, вероятно, продолжите наслаждаться даже после рождения ребенка, особенно во время грудного вскармливания.

                              Это не только безалкогольные версии коктейлей (хотя мне очень нравится Mock Jito!).

                              Книга «Выпивка для двоих» написана Керри Джейн Крисс, обладательницей степени магистра в области эпидимиологии питания, и Дайаной Ликальци Мальдонадо, зарегистрированным врачом-диетологом-нутрициологом.

                              Как и следовало ожидать, он также содержит некоторые более общие рекомендации по питанию для беременных, все они полностью процитированы и на них есть ссылки.

                              Эта поваренная книга «Хорошее самочувствие во время беременности» написана Райанном Киппингом, диетологом, зарегистрированным по номеру , и сертифицированным преподавателем грудного вскармливания. Она очень известна в Instagram, но также написала отдельную кулинарную книгу для беременных.

                              Это одна из самых популярных книг с более чем 100 рецептами .

                              В отличие от многих других кулинарных книг для беременных, опция «Предварительный просмотр» на Amazon также включает в себя полный список рецептов, поэтому вы можете заранее решить, понравятся ли они вам (и вашей семье или партнеру).

                              Мои любимые супы, которые я с удовольствием ем уже более девяти месяцев, потому что они полезны и сытны для всех, а не только для беременных!

                              Поваренная книга «Девять месяцев» содержит более 100 рецептов , написанных доктором Дженнифер Лэнг, акушером-гинекологом, и доктором Даной Анджело, которая также является зарегистрированным диетологом-нутрициологом.

                              Здесь много информации, рекомендаций и исследований, а не только рецептов.

                              Если вы хотите узнать больше о научной основе, то вы можете оценить это — хотя другие говорят, что они предпочли бы, чтобы книга была заполнена от стены до стены рецептами!

                              Многие будущие мамы находят полезной информацию о каждом триместре, и эта кулинарная книга особенно полезна для завтраков , что может быть непросто, если вы страдаете от утренней тошноты.

                              «Настоящая еда для беременных» разработана Лили Николс, зарегистрированным диетологом-нутрициологом и сертифицированным преподавателем диабета.

                              У нее есть еще одна книга о гестационном диабете, которую вам обязательно следует прочитать, если вам поставили этот диагноз во время беременности.

                              «Настоящая еда для беременных» — это то, что я настоятельно рекомендую прочитать каждой беременной женщине (и ее партнеру).

                              Это научная книга о настоящей еде и питании для беременных. Это не поваренная книга , должен заметить, но я включаю ее сюда в качестве справочника по «почему» за определенными рекомендациями по еде.

                              Если вы много готовите дома во время беременности, вам также могут быть интересны эти статьи:

                              Эта статья была проверена и одобрена для публикации в соответствии с нашей редакционной политикой.

                              15 рецептов здоровой пищи для беременных

                              Цель FirstCry Parenting — предоставить вам самую актуальную, точную и актуальную информацию.

                              Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает в себя несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной группы, так и экспертов. Мы приветствуем ваши предложения по тому, как сделать эту платформу более полезной для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

                              Последнее обновление

                              Беременность, наполненная неопределенностями и запутанными элементами, может быть одним из самых трудных изменений, с которыми приходится справляться. Как и любой здравомыслящий человек, комфортная еда кажется лучшим вариантом, чтобы помочь справиться с таким кризисом.Однако матери обычно не уверены, какие продукты питания они могут употреблять, не подвергая риску здоровье ребенка. Эти индийские рецепты для беременных от первого триместра до последнего помогут вам оставаться здоровыми и сытыми.

                              15 лучших рецептов для беременных

                              Рацион будущей мамы – один из важнейших винтиков в обеспечении здоровья малыша, поэтому к нему тоже нельзя относиться легкомысленно. Успокаивающая нездоровая пища неизбежно кажется лучшим вариантом, но следует позаботиться о том, чтобы избегать такой пресной, непитательной пищи.Вот несколько рецептов для беременных, которые вы можете попробовать.

                              1. Рецепт пасты с курицей и помидорами

                              Невегетарианское блюдо с пикантной приправой!

                              Что вам понадобится:

                              • 350 г сухих макаронных изделий пенне
                              • 100 г стручкового гороха
                              • 500 г филе куриной грудки
                              • 1 столовая ложка оливкового масла
                              • 1 ст.л. томатного соуса для пасты
                              • Соль
                              • Перец порошок

                              Как сделать:

                              Макаронные изделия необходимо сначала приготовить, следуя инструкциям на упаковке, обычно варя их в воде в течение определенного времени, пока они не достигнут нужной консистенции.Пока макароны варятся, добавьте в смесь горох и слегка перемешайте. Следующим шагом будет взять курицу, смазать кусочки маслом и приправить солью и перцем по мере необходимости. Приготовление куриного филе производится на большой сковороде до тех пор, пока филе не приобретет нежную консистенцию. Затем им дают остыть, прежде чем нарезать по диагонали. Затем курица смешивается с макаронами в другой кастрюле, в которой нагревается соус для пасты. После тщательного перемешивания блюдо готово к употреблению.

                              2. Рецепт энергетических батончиков с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

                              Блюдо с высоким содержанием питательных веществ и энергии!

                              Что вам понадобится:

                              • 1 чашка арахиса (жареного)
                              • 1/2 стакана арахисового масла
                              • 1 столовая ложка ванильной эссенции
                              • 1/2 стакана семян подсолнечника
                              • 1/2 чашки шоколадной крошки
                              • 1 стакан овса
                              • 20 фиников (без косточек)
                              • 2 яйца
                              • 1 столовая ложка кошерной соли

                              Как сделать:

                              С помощью блендера тщательно перемешайте овсяные хлопья, арахисовое масло, семена подсолнечника, арахис и финики. Отдельно смешать в миске яйца, ванильную эссенцию и соль. Затем две смеси снова взбивают в блендере, чтобы получилась паста. После этого пасту нужно смешать с шоколадной стружкой. Затем их выпекают в духовке в течение 35 минут при температуре 200 градусов по Фаренгейту. После того, как батончики остынут; Ваши вкусные арахисовые батончики готовы к употреблению.

                              3. Рецепт салата из яблок и листьев салата с заправкой из дыни

                              Фруктовый салат, который успокаивает желудок.

                              Что вам понадобится:

                              • 1/2 чашки пюре из дыни
                              • 1/2 ст.л. семян тмина (жареных)
                              • 3 столовые ложки кориандра (нарезанного)
                              • Соль
                              • Перец порошок
                              • 1 чашка салата
                              • 1/2 стакана капусты
                              • 1/4 стакана тертой моркови
                              • 1/4 стакана красного и желтого перца
                              • 1/2 стакана нарезанных яблок
                              • 1/2 столовой ложки лимонного сока
                              • 1/2 чашки ростков фасоли
                              • 2 столовые ложки нарезанного винограда
                              • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
                              • Соль

                              Как сделать:

                              Капусту, морковь, салат и перец необходимо поместить в ледяную воду на полчаса, затем слить воду и поставить в холодильник. Яблоки помещают в лимонный сок и охлаждают. Затем все ингредиенты салата хорошо перемешиваются в миске. Ингредиенты для заправки необходимо смешать, а затем добавить в салат.

                              4. Рецепт оладий с бананом и грецкими орехами

                              Угощение для сладкоежек!

                              Что вам понадобится:

                              • 1/4 стакана бананового пюре
                              • 1/2 стакана мелко нарезанных грецких орехов
                              • 1 стакан цельнозерновой муки
                              • 2 столовые ложки пшеничных отрубей
                              • 1/2 стакана молока
                              • 4 столовые ложки сахарной пудры
                              • 1/2 столовой ложки ванильной эссенции
                              • 1/2 столовой ложки разрыхлителя
                              • 4 столовые ложки сливочного масла
                              • Ломтики банана
                              • Мед

                              Как сделать:

                              Смешайте все ингредиенты в миске вместе с половиной чашки воды.Поставить на сковороду на средний огонь и растопить в ней немного сливочного масла. Затем смесь нужно залить ковшом, равномерно распределить и перемешать, чтобы она равномерно прожарилась с обеих сторон. Подавайте блины с ломтиками банана и медом.

                              5. Рецепт фасолевого супа

                              Простая белковая еда.

                              Что вам понадобится:

                              • 3/4 чашки фасоли
                              • 1/2 чашки нарезанного лука
                              • 2 стакана нарезанных помидоров
                              • 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
                              • 1/2 столовой ложки порошка чили
                              • 1 столовая ложка лимонного сока
                              • 1 столовая ложка масла
                              • Соль
                              • Нарезанный зеленый лук
                              • Измельченный кориандр

                              Как сделать:

                              Фасоль замачивают в воде на ночь, а масло и нарезанный лук варят в скороварке, пока лук не станет прозрачным.Добавьте чеснок, помидоры, соль, перец чили и дайте смеси потушиться несколько минут. После этого добавьте фасоль и воду и варите под давлением в течение 15 минут. Используя блендер, взбейте фасоль после того, как она остынет. Разогрейте суп и добавьте лимонный сок. Используйте листья кориандра для украшения.

                              6. Рецепт жареной брокколи и молодой кукурузы

                              Полезное вегетарианское блюдо

                              Что вам понадобится:

                              • 3/4 стакана брокколи
                              • 1/3 стакана молодой кукурузы
                              • 1/3 чашки паприки
                              • 1/3 чашки лука
                              • 2 столовые ложки французской фасоли
                              • 8 жареных орехов кешью
                              • 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
                              • 1 столовая ложка кукурузной муки
                              • Щепотка сахара
                              • 1/2 столовой ложки молотого черного перца
                              • 2 столовые ложки масла
                              • Соль

                              Как сделать:

                              Масло сначала нагревают на сильном огне в воке.Добавляется чеснок и затем готовится в течение минуты. Затем добавьте все овощи и обжаривайте, помешивая, некоторое время. Смешайте полстакана воды с кукурузной мукой и добавьте ее к овощам вместе с приправой. Затем смесь готовят в течение минуты и подают с поджаренными кешью.

                              7. Рецепт супа из листьев голени

                              Простой суп с богатым вкусом.

                              Что вам понадобится:

                              • 2 стакана листьев голени, нарезанных
                              • 1/4 чашки лука-шалота или жемчужного лука, мелко нарезанного
                              • 1 ст.л. имбиря, мелко натертого
                              • 1 ст.л. мелко нарезанного чеснока
                              • 1/4 стакана нарезанных помидоров
                              • 1 ч.л. семян тмина (зиры)
                              • 1/4 чайной ложки порошка куркумы
                              • 1 ч.л. порошка черного перца
                              • 4 стакана воды по мере необходимости
                              • Соль
                              • 1/2 чайной ложки масла

                              Как сделать:

                              №

                              Нагрейте масло в сковороде и добавьте семена тмина, чеснок и имбирь и обжаривайте, пока смесь не станет золотисто-коричневой.Добавьте лук-шалот и обжаривайте, пока он не станет прозрачным. Добавьте помидоры, листья голени, порошок куркумы, соль и воду и доведите всю смесь до кипения. Когда закипит, накройте крышкой и дайте покипеть несколько минут. Пропустите смесь через сито после того, как она остынет, чтобы получить прозрачный суп.

                              8. Рецепт Ванги Бхат с арахисом

                              Это блюдо из штата Карнатака представляет собой сочетание баклажанов, риса и арахиса и является одним из тех индийских рецептов для беременных, которые нельзя пропустить.

                              Что вам понадобится:

                              • 2 чашки баклажанов, нарезанных
                              • 1 стакан приготовленного риса
                              • 2 ч.л. арахиса
                              • 1 ч.л. листьев карри
                              • 1 сушеный красный перец чили
                              • 1/2 ч.л. черного грамма
                              • 1/2 чайной ложки бенгальского грамма
                              • 1/4 чайной ложки порошка куркумы
                              • 1 столовая ложка порошка кориандра
                              • 1 ч.л. красного порошка чили
                              • 1 ч.л. гарам масала
                              • 1/4 стакана экстракта тамаринда
                              • 1 ст.л. пальмового сахара, измельченного
                              • 2 ст. л. листьев кориандра, мелко нарезанных
                              • 1 ст.л. листьев карри, мелко нарезанных
                              • 1/4 ч.л. семян горчицы
                              • 1/4 ч.л. зеленого перца чили, нарезанного
                              • Соль
                              • 1 ч.л. масла

                              Как сделать:

                              Нагрейте масло с семенами горчицы в кастрюле и добавьте черный грамм, бенгальский грамм, красный перец чили, листья карри и зеленый перец чили после того, как горчица лопнет.Добавьте арахис и порошок куркумы после обжаривания в течение нескольких минут. Добавьте в смесь баклажаны и, тщательно перемешав, добавьте порошок кориандра, порошок чили и гарам масала. Снова добавьте экстракт тамаринда и готовьте смесь в течение нескольких минут. Добавьте в смесь пальмовый сахар и соль и варите, пока тамариндовая вода не высохнет. Рис нужно аккуратно смешать с этой смесью и украсить листьями кориандра.

                              9. Рецепт салата с арахисом и свежими овощами

                              Для тех, кто не хочет нагружать пищеварительный тракт, это хороший вариант.

                              Что вам понадобится:

                              • 2 чашки сырого арахиса, очищенного и приготовленного под давлением
                              • 1/4 стакана нарезанной моркови
                              • 1/4 чашки нарезанной брокколи
                              • 1/4 стакана фасоли, нарезанной
                              • 1/4 ч.л. зеленого перца чили, нарезанного
                              • 2 ст.л. листьев кориандра, нарезанных
                              • 1/4 чайной ложки чаат масала
                              • 1/2 ч.л. порошка тмина
                              • 1/4 ч.л. молотого перца
                              • 1 столовая ложка лимонного сока
                              • Соль

                              Как сделать:

                              Приготовьте на пару все нарезанные овощи и смешайте все ингредиенты в миске.Смесь приправить перцем и соком лайма. Подавайте салат теплым или охлажденным.

                              10. Рецепт овощной котлеты

                              Аппетитное лакомство для любителей полакомиться котлетами.

                              Что вам понадобится:

                              • 2 большие картофелины (aloo), нарезанные
                              • 1/2 чашки фасоли, мелко нарезанной
                              • 1/2 чашки моркови, мелко нарезанной
                              • 1/2 стакана гороха
                              • 1/2 стакана мелко нарезанной капусты
                              • 1/2 стакана лука, мелко нарезанного
                              • 1/4 чайной ложки порошка куркумы
                              • 1/2 ч. л. перца чили (лал мирч) молотого
                              • Панировочные сухари
                              • Масло для жарки котлет
                              • Соль

                              Как сделать:

                              На сковороде обжарьте лук в масле, пока он не станет прозрачным.Добавьте картофель, французскую фасоль, морковь, капусту и соль и хорошо перемешайте. Добавьте также порошок чили и куркуму. Хорошо перемешав, добавьте немного воды и варите на медленном огне, пока овощи не станут хорошо приготовленными и мягкими. Хорошо разомните все овощи и разделите смесь на шарики после того, как она остынет. Приплюснув шарообразную смесь, их обваливают в панировочных сухарях и кладут на сковороду для обжаривания, пока кожица не станет золотисто-коричневой. Лишнее масло сливают, положив их в тарелку, застеленную кухонными салфетками.

                              11. Рецепт риса с капустой

                              Простое, питательное и ароматное блюдо, способствующее пищеварению.

                              Что вам понадобится:

                              • 1 ½ чашки вареного риса
                              • 1 луковица, мелко нарезанная
                              • 1/2 стакана нашинкованной капусты
                              • 1 паприка, нарезанная
                              • 1/2 столовой ложки молотого перца
                              • 2 столовые ложки сливочного масла
                              • Соль
                              • 2 столовые ложки тертого плавленого сыра (пастеризованного)

                              Как сделать:

                              Растопить сливочное масло в кастрюле и добавить обжариваемый лук. Затем в сковороду добавляют стручковый перец и капусту и готовят, пока они не станут мягкими. Добавьте рис и приправы и украсьте смесь сыром.

                              12. Рецепт крем-супа из сельдерея

                              Этот суп – сочетание вкусного и полезного.

                              Что вам понадобится:

                              • 1 столовая ложка сливочного масла
                              • 1/2 чашки нарезанного лука
                              • 1/4 стакана нарезанного картофеля
                              • 1 ¼ чашки мелко нарезанных стеблей сельдерея
                              • 2 столовые ложки кукурузной муки
                              • 1/2 стакана молока
                              • Соль
                              • Перец
                              • 1 столовая ложка свежих сливок

                              Как сделать:

                              Обжарьте лук и картофель в течение нескольких минут на сливочном масле.Добавьте сельдерей в смесь вместе с двумя чашками воды и дайте смеси закипеть. Дайте содержимому сковороды остыть и измельчите его с помощью блендера. Процедить содержимое, а затем перелить суп в кастрюлю и подогреть. Смешайте суп с кукурузной мукой и половиной стакана молока и добавьте в кастрюлю вместе с приправами. Пусть варится, пока суп не загустеет.

                              13. Рецепт коктейля с финиками и бананом

                              Этот энергетический напиток можно пить в жаркий день.

                              Что вам понадобится:

                              • 1-2 даты 
                              • 1/2 банана
                              • 350 мл молока
                              • 4-5 кубиков льда

                              Как сделать:

                              Замочите финики в теплом молоке на полчаса и взбейте их в блендере вместе с другими ингредиентами для вкусного коктейля.

                              14. Рецепт лимонного салата из чечевицы с лососем

                              Блюдо для любителей морепродуктов.

                              Что вам понадобится:

                              • 1/3 стакана лимонного сока
                              • 1/3 чашки нарезанного свежего укропа
                              • 2 столовые ложки дижонской горчицы
                              • 1/4 столовой ложки соли
                              • Свежемолотый перец по вкусу
                              • 1/3 стакана оливкового масла первого отжима
                              • 1 средний красный болгарский перец, нарезанный кубиками
                              • 1 чашка нарезанного кубиками огурца
                              • 1/2 чашки мелко нарезанного красного лука
                              • 3 чашки вареной коричневой чечевицы
                              • 1 ½ чашки приготовленного лосося

                              Как сделать:

                              Взбейте укроп, горчицу, соль, перец и лимонный сок в миске и медленно добавляйте в смесь масло. Добавьте огурец, лук, лосось, чечевицу и болгарский перец и подавайте, хорошо перемешав.

                              15. Рецепт котлет из ростков

                              Быстрый перекус с высоким содержанием белка.

                              Что вам понадобится:

                              • 2 картофелины среднего размера, очищенные и сваренные
                              • 100 г проростков
                              • 1/2 чашки свежего кориандра, нарезанного
                              • Соль
                              • 8-10 кешью, крупно нарезанных
                              • 1 столовая ложка кукурузной муки
                              • 100 г панировочных сухарей
                              • Масло для жарки

                              Как сделать:

                              Разомните вареный картофель в миске и добавьте в миску кориандр, соль, кешью, кукурузную муку и ростки.Из смеси слепите небольшие котлетки и обваляйте их в крошке. Смажьте поверхность небольшим количеством масла и обжаривайте на мелкой сковороде, пока они не приобретут золотисто-коричневую консистенцию.

                              Беременность может наложить некоторые ограничения на ваш рацион, но это не означает, что вы должны полностью отказаться от вкусной еды. Из приведенных выше рецептов здоровой пищи для беременных вы все равно можете приготовить что-нибудь вкусное и питательное за считанные минуты.

                              Читайте также:  Продукты, которых следует избегать во время беременности

                              простых рецептов для беременных, чтобы получить суточную дозу питательных веществ

                              Исследования показали, что то, что женщина ест во время беременности, питает ее ребенка в утробе матери.Вот почему пища, потребляемая беременной женщиной, очень важна и помогает питать все жизненно важные элементы, необходимые плоду.

                              Каждый триместр имеет свои потребности в жизненно важных питательных веществах для матери и ребенка. Вот подборка быстрых рецептов для триместра — с учетом потребностей матери.

                              Триместр 1

                              Нут Шпинат Рис

                              Это красочное блюдо богато белком, клетчаткой, железом и витаминами. Нут является очень хорошим источником вегетарианского белка. И если вы вегетарианец или веган, вам следует подумать о включении этих бобовых в свой рацион.

                              Углеводы из риса и белок из нута вместе придают блюду большую питательную ценность. Эта комбинация поддерживает энергию будущей мамы в течение дня.

                              На 4 порции

                              Ингредиенты:

                              • 150 г (¾ чашки) нута

                              • 750 мл (3 чашки) воды

                              • 300 г (1 ½ чашки) риса

                              • 1 помидор, нарезанный на четвертинки

                              • ¼ чашки моркови, нарезанной кубиками и отварной

                              • ¼ чашки вареной французской фасоли

                              • ¼ стакана мелко нарезанного стручкового перца – все 3 цвета

                              • ¼ стакана мелко нарезанного лука

                              • ¼ чашки свежего кориандра и листьев мяты

                              • ½ стакана бланшированного рубленого шпината

                              • 2 ч. л. свежего имбиря

                              • 1 зеленый перец чили (по желанию)

                              • 4 столовые ложки растительного масла

                              • палочка корицы, 1 шт.

                              • 4 гвоздики

                              • Щепотка асафетиды

                              • 1 столовая ложка порошка семян кориандра

                              • 1 чайная ложка порошка семян тмина

                              • от ¾ до 1 чайной ложки красного порошка чили

                              • ½ чайной ложки порошка куркумы

                              • 1 чайная ложка порошка гарам масала (по желанию)

                              • вода (при необходимости)

                              • 2 ч. л. соли или по вкусу

                              ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ | Интересные рецепты манго, которые стоит попробовать всей семьей

                              Проезд:

                              1. Промойте и замочите нут в большом количестве воды на ночь или на 7-8 часов. Слейте воду и поместите замоченный нут в скороварку с 3 стаканами воды. Варите нут под давлением до первого свиста, уменьшите огонь и варите 20 минут. Выключите огонь и дайте ему остыть.
                              2. После того, как нут остынет, процедите приготовленный нут и сохраните воду для варки. Добавьте простую воду в зарезервированную воду, чтобы получилось 3 чашки.
                              3. Промойте и замочите рис в воде на время от 30 минут до часа и отварите его с небольшим количеством соли.
                              4. Поместите в блендер помидоры, кориандр, листья мяты, имбирь и перец чили, если используете, и смешайте до получения однородного пюре.
                              5. В кастрюле с толстым дном и плотно закрывающейся крышкой нагрейте масло до теплого состояния. Положите палочку корицы и гвоздику, жарьте, помешивая, несколько секунд, пока специи не начнут шипеть, добавьте порошок асафетиды, а затем положите лук и стручковый перец – пока лук не станет мягким.
                              6. Добавить молотое пюре, шпинат и отварные овощи.
                              7. Добавьте остальные специи, порошок семян кориандра, порошок семян тмина, порошок красного перца чили, порошок куркумы и хорошо перемешайте.
                              8. После того, как масло начнет отделяться от молотой масалы, добавьте отваренный рис и нут.
                              9. Хорошо перемешайте и украсьте листьями кинзы.

                              Можно подавать со свекольным райтом.

                              ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ | Батончик мюсли или бутерброд с яйцом и авокадо: карантинные рецепты для здоровья вашего ребенка

                              Триместр 2

                              Голень Dal 

                              Вот полезный и насыщенный тур дал, приготовленный вместе с голенью и тонкими специями и темперированный, чтобы придать ему великолепный вкус, и это удивительный рецепт против вздутия живота, который очень необходим во втором триместре.

                              Ингредиенты

                              • 1 чашка Архар дал (Сплит Тур Дал)

                              • 2 Голень, разрезанная на кусочки по 3 дюйма

                              • 1 Лук репчатый, нарезанный

                              • 2 помидора, крупно нарезанные

                              • 2 зеленых чили, надрезать

                              • 1 чайная ложка порошка чили

                              • ½ чайной ложки порошка куркумы

                              • Соль по вкусу

                              Для закалки

                              Проезд:

                              1. В скороварке смешайте тоор дал вместе с луком, помидорами, порошком чили, порошком куркумы и зеленым перцем чили, полутора стаканами воды, закройте и готовьте под давлением в течение трех свистков и выключите огонь.

                              2. Позвольте давлению сбросить естественным образом. После сброса давления откройте скороварку и быстро перемешайте дал. Консистенцию регулируйте по своему вкусу.

                              3. Приготовьте голени под давлением отдельно вместе с 2 столовыми ложками воды и щепоткой соли для двух свистков и сразу же сбросьте давление. Голень не должна стать слишком мягкой. Приготовление голеней отдельно сохраняет их питательные вещества и цвет.

                              4. Добавьте приготовленные голени в дал и перемешайте.Проверьте соль и приправы и отрегулируйте по вкусу.

                              5. Следующим шагом будет закалка. В небольшую кастрюлю добавьте топленое масло и дайте ему нагреться; добавьте семена горчицы и дайте ей потрескивать. Добавьте порошок асафетиды и листья карри, перемешайте сухой красный перец чили и выключите огонь.

                              6. Полейте этим темперированием приготовленную голень Даль

                              Подайте Дал из голени вместе с Миллет Ротис на полезный обед в будний день. Не забудьте добавить 2 чайные ложки топленого масла, когда будете подавать дал.

                              ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ | Польза топленого масла A2 для повышения иммунитета у детей

                              Триместр 3

                              One Pot Khichdi

                              Это блюдо из одной кастрюли — отличный вариант ужина в третьем триместре, чтобы обеспечить будущую маму силой и выносливостью, а также избавиться от усталости.

                              Ингредиенты:

                              • ½ чашки зеленого мунг-дала, замоченного и высушенного,

                              • 1 чашка риса, замоченного и высушенного,

                              • 1-2 целые очищенные луковицы

                              • 2 очищенные картофелины

                              • 2-3 маленьких баклажана

                              • 3 ст.л. топленого масла

                              • щепотка асафетиды

                              • ¼ чайной ложки порошка куркумы

                              • ¼ чашки зеленого горошка

                              • Соль по необходимости

                              Для смешивания в смесь масала

                              • 2 ст. л. порошка кориандра

                              • 1 столовая ложка сахара

                              • 1 ½ столовой ложки порошка чили

                              • ¾ чашки свеженатертого кокоса

                              • ⅓ чашки мелко нарезанных листьев кориандра

                              • щепотка асафетиды

                              • Соль

                              Проезд:

                              1. Очистите, промойте и замочите мунг дал и рис в достаточном количестве воды на 15–20 минут.Слейте и оставьте в стороне.

                              2. Сделайте крестообразные надрезы на луке, картофеле и баклажанах, стараясь не разделить сегменты.

                              3. Равномерно начините каждый лук, картофель и баклажаны приготовленной смесью масала. Держись в стороне.

                              4. Нагрейте 2 столовые ложки топленого масла в скороварке, добавьте рис, дал, асафетиду и порошок куркумы и обжаривайте на среднем огне в течение 1 минуты.

                              5. Добавьте фаршированные овощи, зеленый горошек, соль и 2½ стакана горячей воды, осторожно перемешайте и готовьте под давлением на сильном огне в течение 3 свистков.

                              6. Прежде чем открывать крышку, дайте выйти пару.

                              7. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку топленого масла, хорошо перемешайте.

                              Подавать сразу же с гуджарати кадхи или пахтой.

                              (Автор — гомеопат, трихолог, специалист по интегративному здоровью и основатель Meraki Wellbeing)

                              План питания, помогающий справиться с утренним недомоганием

                              Приведенные ниже идеи блюд, закусок и рецептов могут помочь облегчить тошноту, включая витамин B6, имбирь и цитрусовые.Другие способы помочь справиться с этим симптомом включают частое питание небольшими порциями, а также выбор продуктов с низким содержанием жира. Как всегда, не забудьте удовлетворить свои потребности в жидкости, которые для беременности составляют десять чашек по 8 унций в день.

                              Витамин B6 содержится как в животных белках, таких как тунец*, индейка, говядина, курица и лосось; а также в таких растениях, как сладкий картофель, капуста, кабачки, фасоль пинто, авокадо, чечевица, семечки, шпинат и бананы.

                              Профессиональный наконечник:
                              • Попробуйте в течение дня перекусывать мягкой, но питательной пищей, такой как цитрусовые или цельнозерновые крекеры.
                              • Выбор блюд и закусок из списка ниже может помочь справиться с утренним недомоганием, в то же время включая выбор здоровой пищи!
                              • Вариант 1: Клубнично-банановый смузи с нежирным йогуртом, молоком или заменителем молока
                              • Вариант 2: Цельнозерновой тост с подсолнечным маслом и нарезанным грейпфрутом
                              • Вариант 3: Овсянка, нарезанные персики и грецкие орехи
                              • Вариант 4: Каши с высоким содержанием клетчатки, обезжиренное молоко или альтернатива молоку, ягоды
                              • Вариант 5: Цельнозерновой тост с пюре из авокадо и лимонной цедрой
                              • Вариант 1: Салат из шпината с консервированным лососем, сушеной клюквой, грецкими орехами и имбирной заправкой
                              • Вариант 2: Цельнозерновой хлеб, консервированный нежирный тунец*, приготовленный с нарезанными овощами, приправами и легким майонезом или оливковым маслом; яблоко
                              • Вариант 3: Цельнозерновой рулет с индейкой**, авокадо, хумусом и шпинатом
                              • Вариант 4: Обезжиренный простой йогурт с нарезанным миндалем и черникой
                              • Вариант 5: Цельнозерновые макароны, смешанные с вашими любимыми овощами, такими как перец, помидоры и грибы, заправленные оливковым маслом и уксусом
                              • Вариант 1: Запеченный цыпленок, сладкий картофель, стручковая фасоль
                              • Вариант 2: Жареный или запеченный лосось, салат из шпината с семечками, коричневый рис
                              • Вариант 3: Жареная индейка, жареная тыква, киноа
                              • Вариант 4: Соус для спагетти с фаршем из говядины или индейки, цельнозерновой пастой и обжаренным шпинатом
                              • Вариант 5: Тако с фасолью, кукурузными лепешками, черной фасолью, нарезанными помидорами, нарезанным перцем, сальсой
                              • Вариант 1 : Чай со свежим имбирем: очистите и нарежьте 1-дюймовый кубик свежего имбиря. Залить горячей водой примерно на 5-10 минут. Напиток со свежевыжатым лимонным соком (пейте в течение дня по желанию с закусками/приемами пищи или между ними)
                              • Вариант 2: Салат из авокадо и фасоли: нарезанный авокадо, фасоль пинто, нарезанный сладкий перец, нарезанная морковь, семена подсолнечника, красный винный уксус, соль и перец.
                              • Вариант 3: Творог с нарезанным кубиками ананасом
                              • Вариант 4: Бананово-ореховое масло
                              •  Вариант 5: Цельнозерновые крекеры

                              * Беременные женщины должны съедать не более 6 унций рыбы с высоким содержанием ртути в неделю

                              ** Если вы используете деликатесную индейку, обязательно разогрейте ее на сковороде или в микроволновой печи до образования пара

                               

                              Дополнительные сведения по этой теме см. в следующей статье:

                              .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *