Магазин Toy&Toy — Super Toys

Каждый из нас хотя бы раз в жизни сталкивался с той или иной формой пищевого отравления. Во время болезни самый насущный вопрос – как быстро удастся излечиться, вернуться к привычному образу жизни. Рассмотрим, сколько длятся разные формы отравления, и расскажем, как быстрее прийти в форму.

Продолжительность отравления

Через какое время проявляются первые признаки отравления, зависит от количества токсинов, попавших в организм, от реактивности иммунной системы, от исходного состояния пищеварительного тракта. Однако для каждого вида болезнетворных микробов есть средние сроки, в которые наиболее вероятно возникновение начальных симптомов интоксикации:

1. Кишечная палочка и золотистый стафилококк – самые частые возбудители пищевой токсикоинфекции, «проживающие» в недоброкачественных мясных продуктах. Они проявляют себя достаточно быстро – от 1 часа до 1 суток. Первые 8-12 часов составляют наиболее активный период размножения возбудителей, когда нарастает клиническая симптоматика.
2. Сальмонеллез – более тяжелое заболевание, вызванное сальмонеллой. Источником сальмонелл обычно служат куриные яйца, реже – мясо и молочные продукты. Отравление в этом случае проявляется через 24 часа после приема пищи, но этот показатель может меняться в зависимости от того, сколько бактерий попало в пищеварительный тракт.
3. Шигелла заражает организм через воду, мясо-молочные продукты, салаты. В зависимости от вида бактерии у человека развивается шигеллез или дизентерия. Обычно отравление наступает медленно – развернутая симптоматика интоксикации проявляется на 1-5 сутки.
4. Ботулизм – смертельно опасное инфекционное заболевание, связанное с употреблением консервированных блюд. В безвоздушной среде размножаются клостридии, выделяющие ботулотоксин. Первые неврологические проявления возникают через несколько часов, чаще в пределах первых суток. В редких случаях инкубационный период при ботулизме растягивается на 2-4 дня.

Особенности!

Существует еще одна разновидность пищевого отравления – неинфекционное. Причиной заболевания в таких случаях выступают токсичные соединения, попавшие в пищу, алкоголь, ядовитые грибы и растения. Признаки неинфекционной интоксикации возникают уже в течение нескольких часов.

Продолжительность болезни определяется исходной тяжестью состояния пациента и адекватностью проводимого лечения. Длительность восстановительного периода зависит и от исходной тяжести интоксикации.

Легкая интоксикация

Если симптомы отравления невыраженные, это говорит о том, что в организм попало мало токсинов. Обычно в таких случаях болезнь проходит через 2-5 дней при условии грамотно оказанной первой помощи и адекватной терапии. Иногда интоксикация проявляется слабым недомоганием и проходит в течение суток, пациент даже не всегда понимает, чем заболел.

При легком течении болезни обращаться к докторам необязательно. Достаточно соблюдения щадящей диеты в течение недели и приема безрецептурных средств – энтеросорбентов, противодиарейных препаратов, лекарств для пероральной регидратации.

Тяжелая интоксикация

Если заболевание вызвано опасными бактериями или химическими соединениями, оно требует лечения в стационаре. И даже в этом случае сроки выздоровления варьируют от 1 недели до 2 месяцев. Такие же проблемы возможны, если не обратиться за врачебной помощью своевременно. Тогда докторам приходится бороться уже не с болезнетворными микробами, а с теми нарушениями, которые они спровоцировали.

В отдельных случаях излечиться полностью не удается – остаются стойкие нарушения работы внутренних органов – почек, печени, головного мозга.

Факторы риска

От того, есть ли дополнительные изменения в работе органов и систем, зависит, сколько будет длиться пищевое отравление. К осложняющим факторам относятся:

1. Хронические болезни желудочно-кишечного тракта – к проявлениям кишечной инфекции добавляются симптомы обострение заболевания.
2. Снижение иммунитета – организм не может вовремя и в полной мере отреагировать на внедрение токсина, включить защитные механизмы.
3. Пожилой и детский возраст – снижена реактивность, изменены многие физиологические процессы.
4. Нарушение работы почек и печени – печень не в состоянии полноценно обезвредить токсикант, а почки – вовремя вывести его с мочой.
5. Позднее обращение за медицинской помощью – затянувшийся сбой в работе пищеварительного тракта ведет к дополнительным нарушениям со стороны других органов и систем, справиться с которыми намного сложнее.

На таком неблагоприятном фоне организму труднее бороться с инфекцией, процесс выздоровления может затянуться.

Видео – Через сколько часов проявляется пищевое отравление

Основные особенности протекания отравления

К основным симптомам пищевой токсикоинфекции относятся:

При ботулизме к перечисленным проявлениям добавляются расстройства зрения, двоение в глазах, сухость во рту, мышечная слабость, нарушение глотания.

К группе риска по пищевым отравлениям относятся пожилые люди, дети и беременные женщины. Из-за особенностей физиологии интоксикация у них протекают более тяжело, а возможности терапии ограничены.

Дети

Для детей особенно высок риск обезвоживания. У них часто наблюдаются многократная рвота и понос, не прекращающийся в течение нескольких дней. Это связано с высокой восприимчивостью детского организма к токсинам, а также с недостаточным развитием иммунной системы.

Кроме того, у детей не до конца сформирована ферментная система печени и поджелудочной железы, они не способны справиться с такой серьезной нагрузкой. А полезная кишечная микрофлора не накоплена в достаточном объеме, что замедляет восстановление нормального пищеварения.

Во время болезни детей раннего возраста трудно заставить пить больше жидкости. Если же не восполнять потери воды и не восстанавливать солевой баланс, с высокой вероятностью разовьется обезвоживание. Его основные симптомы:

Чтобы избежать дегидратации, детям нужно предлагать пить минеральную воду без газа, соки, компоты или специальные лекарственные средства – регидрон, гастролит. Поить малыша следует маленькими глотками, понемногу. Если это не получается сделать из-за рвоты, то нужно вызвать скорую помощь и госпитализировать ребенка в стационар. Там солевые растворы будут вводить внутривенно капельно.

Беременные

Основная проблема с отравлением во время беременности – продолжающиеся рвота и диарея. Оба состояния повышают тонус матки и вызывают гипоксию плода. Поэтому, если не удается быстро справиться с опасными симптомами, нужно обратиться за помощью к врачам. При этом отравление как таковое опасности для ребенка не представляет.

Важно!

Беременным женщинам при интоксикации нельзя вызывать искусственную рвоту, чтобы не спровоцировать выкидыш. Более щадящий вариант – зондовое промывание желудка, которое выполняют медработники.

Есть и другой фактор, осложняющий лечение: во время беременности противопоказаны многие лекарственные препараты. Поэтому зачастую процесс выздоровления затягивается на более долгие сроки. И по этой же причине беременным не советуют заниматься самолечением. Каким бы ни был источник отравления, по поводу лекарств лучше посоветоваться с доктором.

Пожилые

В пожилом возрасте иммунная система ослабевает, снижается реактивность организма. На этом фоне симптомы нередко бывают стертыми, но приводят к более серьезным осложнениям. Среди них:

• Обезвоживание;
• Почечная, печеночная недостаточность;
• Попадание рвотных масс в дыхательные пути – аспирационная пневмония;
• Нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
• Ишемия головного мозга.

Вследствие интоксикации у пожилых людей обостряются хронические заболевания, страдает кровоснабжение головного мозга и сердечной мышцы, тем самым создается реальная угроза для жизни. Пациенты нередко жалуются на головокружение, пошатывание при ходьбе, сильную слабость, одышку. Если не получается самостоятельно купировать симптомы отравления, не нужно затягивать с вызовом врача.

Внимательно следите за состоянием пожилого пациента: измеряйте артериальное давление, подсчитывайте пульс, оценивайте наличие признаков обезвоживания, чтобы не пропустить серьезные нарушения.

Видео – Пищевые отравления ребенка. Доктор Комаровский

Как быстро восстановиться после отравления едой

Ускорить выздоровление помогут своевременное начало лечения и сотрудничество с врачами:

1. Доврачебную помощь нужно оказать максимально рано. Чем быстрее бактерии и их токсины будут удалены из организма с рвотными массами или обезврежены энтеросорбентами, тем проще будет победить оставшиеся.
2. Строгое соблюдение диеты – обязательное условие. В первые сутки показан полный голод, разрешается только пить негазированную воду, некрепкий чай. В дальнейшем постепенно вводится пюрированная нежирная пища – супы, овощные пюре, паровые котлеты. Расширить рацион обычно можно через 3 дня, иногда позже – в зависимости от самочувствия.
3. Все назначенные врачом лекарства нужно принимать строго по расписанию, без пропусков. Если вы забудете вовремя выпить капсулу пробиотика, это не приведет к серьезным расстройствам. А вот пропуск антибиотика способен отбросить назад все лечение.
4. Возможно, понадобится коррекция терапии хронических заболеваний, которая проводилась ранее. Например, на фоне рвоты и диареи нередко снижается артериальное давление, поэтому приходится сокращать дозы гипотензивных средств. Повышается нагрузка на почки, что требует изменения схемы приема мочегонных препаратов. Любые вмешательства в привычное лечение проводятся только с разрешения лечащего врача.
5. Не пытайтесь заменить медикаментозную терапию народными средствами. Некоторые из них могут помочь в восстановлении, но полностью заменить аптечные препараты они не в состоянии. Любое траволечение и другие вспомогательные методики должны быть согласованы с доктором.
6. Старайтесь вести активный образ жизни в период восстановления. Постельный режим показан только в остром периоде болезни. В дальнейшем для скорого выздоровления нужно больше двигаться, вести привычный образ жизни, заниматься физкультурой. Дозированная физическая активность улучшает моторику желудочно-кишечного тракта, нормализует пищеварение.

На длительность болезни всегда влияет множество внешних и внутренних факторов. Заранее предсказать, через сколько часов сойдут на нет симптомы отравления, никто не сможет. Но если первая помощь была оказана в полном объеме, а все рекомендации врача строго выполнялись, вероятность раннего выздоровления намного выше.

Cколько длится отравление

Из отравлений, которое может получить взрослый человек и ребёнок, наиболее распространённое – пищевое. Оно имеет тяжёлую и лёгкую стадию, каждая из которых зависит от количества попавшего внутрь организма токсического вещества, от состояния иммунной системы пострадавшего, от его возраста. Поэтому точно определить, сколько дней длится отравление, сложно.

Сколько обычно длится пищевое отравление

На длительность болезни оказывает влияние наличие у пострадавшего заболеваний хронического характера. Если это человек преклонного возраста или маленький ребёнок, то интоксикация продлится дольше. Объясняется это стремительным развитием обезвоживания, которое часто приводит к летальному исходу. В этом случае недопустимо заниматься самолечением. Потребуется помощь врача.

При лёгкой стадии человек может лечиться дома, это не займёт много времени. Если же стадия тяжёлая, то лечение показано в стационаре, под присмотром врачей. Рассмотрим более подробно каждую из них.

Лёгкое

Зачастую пищевое отравление у взрослого человека или у ребёнка возникает из-за употребления в пищу непригодных мясных и колбасных изделий, кисломолочных продуктов, рыбы, немытых фруктов или овощей. При лёгкой стадии температура тела не повышается выше привычного показателя.

Присутствующая тошнота и рвота, которая появляется через несколько часов после проникновения в организм токсина, имеет неинтенсивный и непродолжительный характер. Если помощь по устранению интоксикации оказана вовремя, симптомы продляться не дольше трёх дней. Невзирая на то, что отравление выражается в лёгкой форме, признаки беспокоят недолго, следует придерживаться диетического питания, которое исключает тяжёлую и трудно перерабатываемую пищу, и наблюдать за своим состоянием.

Тяжёлое

Характеризуется обильной рвотой и поносом с кровяными прожилками, повышенной температурой тела до 40 градусов и выше, сильными схваткообразными болями в животе, понижением артериального давления, головокружением. Может случиться потеря сознания. Лечение проходит исключительно в условиях стационара. Иногда необходима реанимация. Причинами служит стафилококк, сальмонелла, ботулизм, ядовитые грибы, воздействие тяжёлых металлов, ядовитых паров и т. д. Если говорить, сколько длится отравление желудка с помощью этих возбудителей, то можно определить:

• при сальмонеллёзе – 7–8 дней;
• при стафилококковом поражении – 3–4 дня;
• при ботулизме – 4–6 недель с периодом восстановления.

На продолжительность острого периода влияет, в каком состоянии у пострадавшего внутренние органы, нет ли заболеваний почек, желудочно-кишечного тракта, печени, находящихся в стадии обострения. Если таковые присутствуют, то течение отравления затянется на несколько недель.

Факторы, которые осложняют течение интоксикации

К причинам, которые усложняют и удлиняют отравление, относятся:

1. Быстрое обезвоживание организма. Вследствие которого нарушается водно-солевой баланс, происходит нарушение в функционировании внутренних органов и жизненно важных систем;
2. Возраст пострадавшего. Если ядовитое вещество попало в детский организм или организм пожилого человека, то трудно сказать, сколько будет длиться пищевое отравление. Ведь организм ребёнка не окреп и не готов бороться с токсинами, а организм человека преклонного возраста может не выдержать нагрузку из-за наличия хронических заболеваний, ослабшего иммунитета;
3. Проникновение внутрь специфических ядов. Особенность в том, что после выведения его из организма, симптоматика не угасает, а наоборот – усиливается. Такой фактор оказывает сложности при определении срока продолжительности заболевания;
4. Признаки возникли не сразу. Если рвота, понос, температура, боли появились через 12-18 часов после попадания яда внутрь и сила нарастает, то такое отравление будет длиться не менее 3–4 недель без учёта восстановительного периода.

Важную роль играет своевременное оказание первой и врачебной помощи. Это избавит человека от негативных последствий для жизни и здоровья, таких как почечная недостаточность, дисбактериоз, гастрит, нарушение в работе печени, язвенная болезнь и др.

Длительность пищевого отравления у детей 

У детей интоксикация протекает несколько иначе, имеет тяжёлые последствия, и отличается оттого, сколько времени и каким образом длится пищевое отравление у взрослых.

Происходит это потому, что маленький организм не в силах полноценно противостоять возбудителю. Если говорить о грудном ребёнке, то помимо остальных симптомов, можно заметить, что он постоянно спит. А если просыпается, то капризничает, отказывается от питания.

Если ребёнок отравился некачественной едой, или причиной интоксикации стала ротавирусная инфекция, то болезнь будет длится от 4 до 7 дней, включая период восстановления. При попадании внутрь паров тяжёлых металлов или химических средств, которые содержатся в бытовой химии, отравление затянется на две-три недели. На длительность болезни влияет степень обезвоживания и скорость оказания врачебной помощи после появления симптомов.

Сказывается то, что система пищеварения у них недозрела и не окрепла. Если причиной отравления стал один и тот же продукт, у ребёнка более тяжело протекают симптомы, чем у взрослого. Обусловлено это следующим:

• кишечная флора сформирована не до конца;
• показатель кислотности желудка ниже, чем у взрослого. Такой фактор понижает защиту системы пищеварения;
• почки не фильтруют должным образом кровь, в которой присутствует ядовитое вещество;
• скорость попадания токсинов во внутренние органы увеличена из-за ускоренного кровотока;
• Незрелая печень, которая неспособна тщательно выводить яд из детского организма.

При подозрении на отравление самолечение детей в домашних условиях недопустимо. Это усугубит положение и продлит на неопределённый промежуток времени течение болезни.

Несколько рекомендаций, как ускорить восстановление после интоксикации

При отравлении желудок и кишечник подвергаются сильному воздействию со стороны бактерий и микроорганизмов. Это провоцирует нарушения в других органах, что ухудшает самочувствие человека.

Чтобы восстановление проходило быстрее, необходимо выполнить следующее:

1. Соблюдать диетическое питание. Нельзя нагружать повреждённый желудок тяжёлой пищей: жареные блюда, колбасы, мучное, продукты, вызывающие газообразование, алкоголь, газированные напитки и воду, белый хлеб. Рекомендовано есть каши, сваренные на воде, рис и его отвар, бананы, нежирный творог, нежирные бульоны, рыба на пару, отварные овощи, яблоки. Питаться необходимо часто, небольшими порциями.
2. Пить травяные чаи. Они способны помогать при устранении токсинов, успокоить нервную систему, которая под воздействием отравляющих веществ может пострадать. Чай из различных трав обладает антисептическим эффектом.
3. Терапия при помощи медикаментов. Очистить организм от возбудителей можно при помощи сорбентов. Таких как: полисорб, смекта, мотилиум, энтеросгель, сорбекс и др.

Чтобы обезопасить себя и близких от отравления, следует тщательно следить за личной гигиеной, смотреть на срок годности приобретаемых продуктов, хорошо мыть овощи и фрукты, соблюдать условия хранения блюд из мяса, рыбы, творога, яиц, а также регулярно проводить влажную уборку в помещении.

Сколько длится пищевое отравление: какие последствия

Категория: Факты об отравлениях

С пищевым отравлением люди сталкиваются часто. Возникает из-за некачественных продуктов, или заражения их опасными микробами и токсинами. При этом за медицинской помощью обращается небольшая часть населения.

Характер интоксикации разный, в одном случае из ста наступает летальный исход. Поэтому важно знать, сколько длится пищевое отравление, какие симптомы возникают, чтобы избежать негативных последствий для человека.

Особенности

Течение токсикоза идет по общей схеме. Длительность симптомов зависит от количества употребленной пищи низкого качества и методов лечения. Тяжесть определяется видом возбудителя и токсина.

Как протекает:

• мгновенное начало с яркими симптомами;
• массовость;
• непродолжительное протекание болезни, если нет осложнений;
• быстрое выздоровление, кроме ботулизма.

Токсикоз переносится легче и длится недолго при ярко выраженных признаках. Хуже, когда симптомы проявляются медленно и через определенное время.

Сколько длится легкое пищевое отравление?

Сколько длится отравление едой? Легкий пищевой токсикоз проходит быстро, при правильном лечении признаки исчезают за 2-4 дня. Протекает с  небольшим расстройством кишечника и однократной рвотой. Возникает в результате попадания в жкт патогенных микробов, содержащихся в пищевых продуктах низкого качества.

Общие признаки:

1. Часто проявляется после употребления мяса, яиц, рыбы, немытых овощей и фруктов.
2. Инкубационный период возбудителей составляет 8-12 часов.
3. Сопровождается тошнотой, болями в животе, рвотой, поносом.

После лечения рекомендуется 2-3 недели соблюдать диету, исключающую жирную, копченую и соленую пищу.

Сколько длится тяжелое течение отравления

Сильный токсикоз возникает в результате попадания в организм опасных бактерий — стафилококков, сальмонелл и ботулизма. Они поражают желудочно-кишечный тракт и другие органы. При тяжелой форме требуется медицинская помощь.

Протекание заболевания:

• Высокие показатели температуры тела и давления;
• потеря сознания;
• ухудшается зрение;
• диарея с кровянистыми выделениями в каловых массах;
• снижение объема мочи.

Сколько длится тяжелое пищевое отравление? При правильной первой помощи и эффективном лечении продолжительность составляет 10-14 дней. При повреждении почек, печени и других органов ядовитыми бактериями и токсинами течение болезни увеличивается до 3-4 недель.

Длительность от алкогольного отравления

Этиловый спирт длительное время накапливается в организме при распитии спиртных напитков, вызывает интоксикацию, протекающую в разной степени. Зависит от того, насколько сильная передозировка этанолом.

Степень протекания:

1. Легкая – появление головных болей, тошноты, рвоты, возможна диарея. Усиленное выделение мочи.
2. Средняя – нестерпимые головные боли, частичная потеря памяти. Сопровождается сильной рвотой, слабостью, повышением артериального давления.
3. Тяжелая – потеря чувствительности, появление бессвязной речи. Полное непонимание того, что происходит.

При тяжелой форме алкогольного отравления необходимо медицинское лечение, в противном случае пострадавший может впасть в кому, или умереть.

Сколько длится отравление после алкоголя? Легкая и средняя степень проходят за 2-4 дня. Лечение тяжелой формы составляет 5-7 дней, в некоторых случаях до 2 недель.

Длительность от химических отравлений

Работа с химическими препаратами без индивидуальных средств защиты может привести к токсикозу. Часто он возникает на даче, так как для обработки земли используются различные препараты. Нередко отмечается у детей, поскольку они из-за своего любопытства могут попробовать вещество на вкус.

Как протекает:

• возникает тошнота и рвота;
• сильные головные боли и головокружение;
• появление учащенного сердцебиения и отдышки;
• повышенное слюноотделение;
• из-за поражения нервной системы увеличивается возбудимость;
• судороги конечностей.

Если вовремя не помочь, то наступает летальный исход от остановки дыхания и сердца. При лечении в организм вводятся антидоты. Симптомы уходят за 3-5 дней, но восстановление длится несколько недель.

Длительность от отравления лекарств

Интоксикация медицинскими препаратами происходит из-за их некачественного состава или при чрезмерном употреблении. Относится к опасным видам, пострадавший может умереть, не дождавшись врачей.

Как протекает:

1. бледнеет кожа;
2. тошнота;
3. сильная рвота;
4. обморочное состояние;
5. появление галлюцинаций;
6. высокая температура тела.

Происходит сильное отравление желудка, в первую очередь необходимо сделать промывание большим количеством воды. Никакие сорбенты без назначения врача давать запрещено. Длительность токсикоза составляет 5-7 дней.

Факторы, осложняющие течение отравления

Токсикоз протекает сложнее у ребенка и пожилого человека, чем у взрослых. Большая часть летальных исходов наблюдается у детей, младше 14 лет. Кроме возраста существую другие факторы, осложняющие протекание интоксикации.

Факторы:

1. Обезвоживание организма – из-за недостатка жидкости не выводятся токсины, негативно сказывающиеся на другие органы.
2. Хронические заболевания.
3. Долгое проявление симптомов – наблюдается большое количество ядовитых веществ в организме, которые ухудшают течение болезни.
4. Отсутствие рвоты и поноса – организм не избавляется от токсинов естественным путем.

Раздражение, ощущение песка в глазах, краснота — лишь небольшие неудобства при нарушенном зрении. Ученые доказали: снижение зрения в 92% случаев заканчивается слепотой.

Crystal Eyes — лучшее средство для восстановления зрения в любом возрасте.

Если во время недомогания наблюдаются нарушения в работе дыхательной системы, то нужна медицинская помощь.

Меры профилактики

Чтобы избежать интоксикации едой, нужно соблюдать рекомендации врачей. При правильном подборе продуктов питания снижается риск появления недомогания.

Профилактические меры:

• Выбирать еду только с хорошим сроком годности.
• Не стоит делать перекусы в сомнительных заведениях, заказывать незнакомые блюда.
• Тщательно мыть овощи и фрукты.
• Содержать в чистоте место для приготовления пищи.

Чтобы в организм не попали патогенные микробы, нужно соблюдать правила личной гигиены. Использовать антибактериальные средства для мытья рук.

Пищевое недомогание возникает после употребления продуктов питания низкого качества. Его продолжительность от 2 дней до 3-4 недель, все зависит от формы тяжести. При возникновении интоксикации пострадавшему оказать первую помощь, после обратиться к врачу. Чтобы избежать заболевания, нужно соблюдать профилактические меры.

Видео: постоянный понос с Еленой Малышевой

Сколько длится пищевое отравление у детей и взрослых

С пищевыми отравлениями мы сталкиваемся достаточно давно. Как только люди начали употреблять пищу, так пищеварительные структуры стали подвергаться нападению различных бактерий, токсинов или ядовитых веществ.

По статистике, число пищевых интоксикаций ежегодно увеличивается, а от отравлений умирает за год больше 2 млн. человек, что не может не пугать.

Особенности течения

Пищевые интоксикации обычно протекают по одинаковой схеме.

• Они резко начинаются, могут проходить в массовых масштабах, при этом будет характерным употребление определенного продукта.
• Протекает заболевание стремительно, проходит быстро и обычно имеет благоприятный исход, кроме ботулизма.
• При этом длительность определенного отравления обуславливается видом и количеством некачественного продукта, а также оперативностью, с которой были приняты необходимые терапевтические меры.
• Особенностью пищевых отравлений и токсикоинфекций считается сравнительно короткий инкубационный срок – порядка 2-6-часовой длительности со стремительно развивающейся клинической картиной. Такие патологии часто имеют форму эпидемиологических вспышек в каком-либо коллективе, семье, у всех лиц, которые употребляли данный продукт.
• Не менее важным считается и тип токсина или возбудителя пищевой интоксикации. Но по статистике, порядка половины интоксикаций остаются для врачей с невыясненной этиологией.

Врачи считают, что те интоксикации, которые протекают в острой форме, заканчиваются скорее и проходят гораздо легче, нежели медленно развивающиеся отравления.

Бывает, что даже внешне нормальный и на вкус съедобный продукт может послужить причиной интоксикации, поскольку был осеменен патогенными микроорганизмами, попавшими на продукт при контакте с больным человеком.

Сколько длится легкое пищевое отравление?

Обычно легкие пищевые интоксикации сопровождаются небольшим кишечным расстройством с однократной рвотой. При этом температурные показатели остаются на нормальных показателях.

Проходит такая патология за пару-тройку дней. Но организм и ЖКТ структуры быстро избавляются от токсических агентов, после чего пищеварительная деятельность восстанавливается.

К категории легких отравлений относят пищевые токсикоинфекции, которые возникают вследствие поражения патогенными бактериями, при употреблении некачественных морепродуктов, кисломолочной продукции, немытых фруктов либо овощей.

• Обычно заражение происходит из-за употребления некачественной мясной либо молочной продукции или яиц.
• Инкубация в таком случае составляет порядка 8-12 ч, хотя может занять всего пару часов.
• Пострадавшего тошнит, беспокоят боли в животе, затем возникает рвота с поносом.

При правильных терапевтических мероприятиях уже через 2-4 суток исчезают все патологические интоксикационные симптомы.

Также к легким отравлениям относят алкогольную интоксикацию, а проще говоря, опьянение вследствие употребления спиртных напитков.

Если концентрация этанола в крови достигает 3%, то наутро человек проснется с выраженным похмельным синдромом, который сопровождается тошнотой, слабостью, рвотой, сильной жаждой и пр. Длится подобной состояние порядка 1-2 дней.

Если же этанола в крови заметно больше, то и состояние пациента будет тяжелей. Это уже будет тяжелая интоксикация алкоголем, которая сопровождается судорогами, дыхательными нарушениями и риском остановки сердечной деятельности. Когда патологическая симптоматика пройдет, необходимо обеспечить организму поддержку за счет специального щадящего рациона.

Тяжелое

К серьезным отравлениям относят интоксикации грибами, ботулизм, поражение стафилококком или сальмонеллезом. Протекают такие интоксикации достаточно тяжело.

Характерными признаками тяжелой интоксикации выступают такие проявления, как:

1. Неукротимые рвотные позывы;
2. Длительная, непрекращающаяся диарея;
3. Гипертермия в 39 градусов и выше;
4. Каловые жидкие массы имеют кровянистые вкрапления;
5. Слюноотделение заметно повышено, вплоть до слюнотечения;
6. Отмечаются некоторые зрительные нарушения вроде раздвоения, туманной дымки или размытого изображения;
7. Пострадавший может терять сознание, впасть в обморочное состояние;
8. Показатели артериального давления заметно повышаются;
9. Объемы мочи, как и ее удельный вес критически снижаются.

Если у пострадавшего возникла подобная клиническая картина, требуется незамедлительная профессиональная медпомощь. Длительность подобного отравления будет полностью зависеть от типа болезнетворного возбудителя, скорости оказания медпомощи и качества терапии.

Стафилококк может проявлять себя еще пару-тройку дней, а вот интоксикация грибочками или сальмонеллой будет беспокоить не меньше 5-6 суток. При ботулизме прогнозы часто неблагоприятные.

Многое зависит и от состояния внутриорганических структур пострадавшего, как работает печень и почки, кишечные структуры и пр. При хорошем состоянии здоровья этих органов и выздоровление будет происходить гораздо скорее.

Факторы, осложняющие течение

По мнению специалистов, тяжелее всего пищевые интоксикации протекают у пожилых и деток.

Более 70% всех случаев смертельного исхода при интоксикациях составляют пациенты детского возраста до 14 лет.

• Итак, течение интоксикации отягощает младший детский или пожилой возраст потерпевшего.
• Также сложнее приходит выздоровление у пациентов, имеющих в анамнезе патологические состояния хронического характера.
• При резком наступлении рвотных реакций и диареи, которые вскоре проходят, интоксикация пройдет сравнительно легко в течение пары дней.
• Если симптоматика интоксикации возникает лишь спустя 12-24 часа после того, как пациент съел недоброкачественный продукт, а характерные рвотно-диарейные реакции со временем только набирают обороты, то такие интоксикации обычно протекают гораздо тяжелее. Терапия подобных состояний занимает не менее полутора-двух недель. А пищеварительная деятельность полноценно восстанавливается только спустя месяц.
• Важное значение имеет серьезная дегидратация или обезвоживание, ведь организм теряет жидкость с каловыми и рвотными массами.
• Токсины могут разрушающе действовать на печеночные клеточные структуры, вызывая тяжелейшие поражения органа. В подобных ситуациях токсина в организме может и не быть, но интоксикационная симптоматика все равно продолжает стремительно нарастать. При такой интоксикации прогнозы составляют, опираясь на быстроту и динамичность нарастания клинической картины.

Обычно интоксикации пищевого характера начинаются неожиданно. При резком и раннем возникновении проявлений и быстром их стихании прогноз для течения отравления благоприятный, такая интоксикация продлится не больше пары дней и пройдет достаточно легко.

Если симптомы проявили себя через сутки и более, развиваются и нарастают постепенно, приобретая все более выраженный характер, то интоксикация будет протекать тяжело.

Особенно при наличии неукротимых рвотных и диарейных симптомов, гипертермии и дыхательных нарушений. Таким пациентам необходима срочная профессиональная медпомощь и рекомендована длительная терапия.

Чтобы не пришлось лечить отравление, необходимо более внимательно подходить к выбору потребляемых продуктов. Ведь по статистике, большинство случаев пищевой интоксикации случается по причине самих пациентов.

Лучше отказаться от перекусов в сомнительных придорожных кафе, хранить пищу в холодильной камере, не есть несвежую пищу, а фрукты и овощи перед употреблением тщательно промывать и обдавать кипятком. Также надо чаще мыть руки, а кухню содержать в идеальной чистоте.

Сколько длится отравление различного вида

Согласно статистическим данным, 20 % населения обращаются в медицинские учреждения с интоксикацией различного характера. Один человек из ста при этом погибает.

Поэтому очень важно вовремя выявить интоксикацию и обратиться к врачу за помощью. На то, сколько длится отравление и на его исход влияет токсичное вещество, которое попало в организм, а также тяжесть протекания патологического процесса.

Разновидности интоксикации

Чтобы понять через сколько пройдет патологическое состояние, необходимо знать каких разновидностей оно бывает:

1. пищевое;
2. кислотами, щелочами;
3. снотворными, наркотическими препаратами;
4. токсинами промышленного производства;
5. алкогольными напитками;
6. мышьяком;
7. угарным, светильным газами;
8. интоксикация различными инсектицидами.

Вне зависимости от разновидности, при оказании экстренной помощи необходимо вывести токсические элементы из организма пострадавшего. После этого незамедлительно обратиться в больницу за квалифицированным лечением.

Продолжительность пищевого отравления

Чаще всего люди страдают от пищевого отравления. Интоксикация возникает как у взрослых, так и у детей. Она может носить легкий и тяжелый характер. Форма патологического состояния влияет на то, сколько длится пищевое отравление.

Легкая интоксикация

Как правило, интоксикация продуктами питания легкой формы сопровождается не сильным расстройством кишечника, желудка. Наблюдаются тошнота и рвота. Температура тела в пределах нормы.

Легкое пищевое отравление у ребенка и взрослого человека возникает в результате употребления некачественной мясной, кисломолочной продукции. Также токсины могут проникнуть в организм при потреблении морепродуктов и яиц низкого качества. Очень важно, перед употреблением мыть овощи, фрукты, ягоды. Микробы, которые находятся на них, могут быть возбудителями пищевого отравления.

Симптоматика, как правило, начинает проявляться через 8-12 часов. Хотя может возникнуть и раньше. При правильных и своевременных терапевтических мероприятиях, интоксикация, как правило, не длится дольше двух суток. После истечения этого времени, полностью пропадает симптоматика отравления, работа желудочно-кишечного тракта нормализуется.

Тяжелое отравление

При отравлении тяжелого характера, пострадавший часто теряет сознание, у него могут идти слюни из ротовой полости. Температура тела и внутривенное давление сильно повышаются. В глазах двоится, картинка приобретает размытые очертания. У больного возникает диарея, с наличием кровянистых выделений в кале. Объем урины значительно уменьшается.

В список отравляющих факторов входят грибы, ботулизм, продукты с содержанием стафилококков и сальмонелл.

Такая интоксикация протекает очень тяжело. Отравившихся необходимо госпитализировать. При отсутствии лечения, тяжелое отравление может закончиться летальным исходом.

Патологическое состояние, в результате попадания в организм стафилококковой инфекции, может длиться 2-3 дня. При интоксикации грибами или продуктами с содержанием сальмонеллы, продолжительность патологического состояния — 5-6 суток. Последствия после ботулизма могут быть крайне тяжелыми.

Ответ на вопрос, сколько может времени длиться влияние токсических элементов на организм, зависит от состояния внутренних органов. Если почки, печень, желудочно-кишечный тракт функционируют нормально, то и отравление будет продолжаться не долго. Также важно вовремя оказать пострадавшему больничный уход.

Если отравилась беременная женщина, то это опасно вдвойне. Это не проходит бесследно, а в определенных ситуациях даже может спровоцировать выкидыш. В зависимости от токсического вещества, которое попало в организм, интоксикация может длиться от пары часов до нескольких недель. Когда отравление носит тяжелый характер, женщину необходимо госпитализировать.

Длительность интоксикации от алкогольной продукции

Этанол, который содержится в алкогольной продукции, имеет свойство накапливаться в человеческом организме. При регулярном употреблении горячительных напитков, происходит интоксикация. Она может быть легкой, средней, тяжелой степени тяжести.

На длительность отравления и исход воздействуют следующие факторы:

• сколько продолжается запой;
• состояние здоровья пострадавшего;
• качество алкогольной продукции;
• день обращения за помощью.

При отравлении алкоголем легкой, средней степени тяжести, наблюдается сильная головная боль, потеря памяти (он не помнит события последних дней). Больного периодически тошнит, выходят рвотные массы. Почечный орган, для того чтобы вывести токсические вещества из организма, начинает усиленно функционировать. Вследствие этого ощущается сильная жажда.

Легкая алкогольная интоксикация, при своевременном промывании желудка, проходит в короткое время. Через несколько часов от неприятной симптоматики не останется и следа.

При тяжелой степени алкогольной интоксикации, больной пребывает в почти бесчувственном состоянии. Он не понимает что происходит вокруг, речь его бессвязная. Лечение необходимо осуществлять в больнице. В противном случае может возникнуть тяжелое осложнение — кома.

В дальнейшем такое состояние может спровоцировать летальный исход. Такая интоксикация может длиться несколько дней или даже недель.

Отравление медикаментозными препаратами

Отравление может случится в результате употребления различных медикаментов. Как правило, это случается в результате превышения допустимой дозировки. Такое может произойти по невнимательности, при наркотической зависимости, с целью покончить жизнь самоубийством.

Симптомами медикаментозного отравления являются чувство тошноты и сильная рвота. Бледность кожного покрова, обморочное состояние, повышенная температура тела. У больного могут начаться слуховые и зрительные галлюцинации.

Интоксикация лекарствами — это одно из самых опасных отравлений. Зачастую пострадавший погибает, не дождавшись приезда медицинских работников. Именно поэтому необходимо вовремя оказать первую помощь.

На то сколько дней будет продолжаться отравление и его исход зависят от медикаментозного препарата, который человек принял, его количества, а также общего состояния всех систем и органов в организме.

Как правило, люди с лекарственной интоксикацией пребывают в палате интенсивной терапии. Отравление может продолжаться от нескольких дней до месяцев.

Сколько длится отравление: пищевое, химическое или кислотами

Отравление – это ответ организма на ядовитые вещества, что попадают в тело. Сладкие пирожные, торты, копчености, колбасы, грибы: некачественно приготовленные или несвежие несут в себе бактерии, токсины, ядовитые вещества. Важно знать, сколько длится отравление желудка, его характерные симптомы и когда можно будет жить далее обычной жизнью.

Продолжительность симптомов интоксикации разных видов

Согласно статистическим данным, пищевые интоксикации в последние годы занимают лидирующие позиции среди других. Различают отравления пищевыми продуктами, химикатами, щелочными и кислотными веществами, медикаментозными препаратами. Для взрослого человека, а тем более ребенка, оно тяжело переносится.

Пищевые

Большинство пищевых отравлений протекают по одинаковой схеме:

1. Носят масштабный характер (сходные симптомы у посетителей столовой, ресторана, кафе). При подробном изучении патологической ситуации выясняется характерная причина определенный пищевой продукт.
2. Болезнь начинается остро, продолжается недолго. Исключением является ботулизм (при употреблении консервированных продуктов, вяленой рыбы, копченостей). Течение, длительность заболевания зависит от количества съеденной некачественной пищи, оперативности и эффективности неотложных мероприятий врача.
3. Инкубационный период токсикоинфекций составляет от 30 минут до 6 часов.
4. Чем опаснее бактерия и ее токсины, тем больше по времени длится пищевое отравление.
5. Острые интоксикации протекают быстрее, имеют более благоприятный прогноз, чем малосимптомные, медленно развивающиеся.

Пищевые отравления бывают легкой, средней, тяжелой степени. Для легких желудочно-кишечных интоксикаций характерно наличие диареи, тошноты, однократной рвоты. Температурная реакция не наблюдается. Клиническая картина держится не более трех дней. Организм быстро выводит токсины и бактерии, восстанавливается без осложнений.

Токсикоинфекции развиваются вследствие бактериального загрязнения морепродуктов, молочной продукции, немытых овощей, фруктов. После употребления таких продуктов появляется боль в животе, тошнота, затем присоединяется понос, рвота. Правильно выбранная лечебная тактика избавит больного от заболевания за пару дней.

В эту категорию относится передозировка алкоголем. При уровне алкоголя в крови 3 и более промилле возникает похожая симптоматика.

Средняя тяжесть пищевого отравления представляет промежуточное состояние между легкой, тяжелой интоксикацией. Симптомы более выражены, чем в первом случае, но интенсивной терапии не проводится.

Ботулизм, отравление грибами, сальмонеллез, стафилококковая токсикоинфекция относятся к тяжелым формам пищевой интоксикации. К характерным признакам опасных инфекций относят:

1. Многоразовая рвота без облегчения.
2. Длительная диарея с патологическими примесями (кровь, гной, много слизи).
3. Высокая температура тела (39 и более градусов).
4. У больных наблюдается непрерывное слюноотделение.
5. При ботулизме пациенты жалуются на двоение перед глазами, нарушение остроты зрения.
6. Нарушение сознания вплоть до его потери, развитие гиповолемического шока и коматозного состояния.
7. Пульс учащен, артериальное давление снижено, количество мочи и кратность мочеиспусканий критически уменьшается.

При тяжелой степени пищевого отравления лечение проводится только в условиях стационара. Прогноз, время выздоровления зависят от вида патологического агента. Интоксикация стафилококковой природы проходит через 3-4 дня, сальмонеллез минимум через неделю.

Советуем почитать

• Почему бывают частые интоксикации
• Первая помощь при отравлении вредными веществами
• Можно ли отравиться виноградом

Ботулизм серьезное заболевание с поражением дыхательной мускулатуры, мышечной, нервной системы. Он грозит параличами, остановкой дыхания. От своевременного введения сыворотки от ботулизма зависит дальнейший прогноз для жизни, трудоспособности, последствия заболевания.

Химикатами

Работа на огороде, поле, в саду с фосфорорганическими веществами без специальных средств защиты приводит к интоксикации ядохимикатам. Опасные вещества попадают в организм ингаляционным путем. Отравы от крыс, муравьев, тараканов частая причина интоксикаций у детей, которые пытаются попробовать на вкус неизвестный пакетик. Такой вид характеризуется быстрым развитием симптомов (уже через 15-20 минут).

Большинство ядохимикатов поражают нервную систему, проявляются повышенной возбудимостью, усиленным слюноотделением, потливостью, сердцебиением, одышкой, тошнотой, рвотой. В поздние стадии появляются судороги конечностей. Без специализированной помощи человек умирает от остановки дыхания, сердца.

Своевременное промывание желудка и введение антидотов единственный способ остаться в живых. Отравление химикатами протекает быстро, но лечится длительно. Сроки выздоровления от нескольких дней до недель.

Щелочами и кислотами

Невнимательность взрослых и детей часто заканчивается плачевно. Отравление кислотами, щелочами сопровождается ожогом слизистых оболочек ротовой полости, пищевода, желудка. Патологическое состояние проявляется резкой болью в животе, в горле при глотании, рвотой с кровью, обильным слюноотделением, появлением ожогов в месте контакта с химическим веществом. При формировании ожогов средней и тяжелых степеней требуется интенсивное, квалифицированное лечение на протяжении многих месяцев.

Сколько продлится и чем закончится заболевание, предугадать невозможно. Больные с интоксикацией едкими щелочами, кислотами пребывают в больнице на протяжении нескольких недель, даже месяцев.

До приезда скорой помощи важно промыть желудок большим количеством воды. При кислотном отравлении возьмите 1 ч.л магнезии, 200 мл холодной воды. Начинайте промывать желудочно-кишечный тракт. При интоксикации щелочными веществами поможет лимонная или уксусная кислота (1 г на стакан воды). Кусочки льда, приятные внутрь, уменьшают боль, распространение некроза. Такие патологические состояния требуют обязательного лечения в стационаре, чтобы не запустить болезнь, предупредить осложнения.

Какой информации не хватает в статье?

• Список эффективных медикаментов
• Детальный обзор народных методов лечения
• Профессиональное мнение специалиста
• Детальный обзор антидотов

Медикаментами

Нарушение кратности приема, дозировки лекарства, умышленное употребления большого количества таблеток вызывают медикаментозные интоксикации. Когда человек отравляется лекарствами, возникает тошнота, рвота, гипертермия, галлюцинации, коматозные состояния. Все зависит от дозы препарата и массы тела пациента. Передозировка лекарственными средствами занимает лидирующие позиции среди причин смерти у подростков. Патологическое состояние часто заканчивается летально. Счастливчиков, которых спасли, приходится выхаживать в отделении реанимации и интенсивной терапии на протяжении нескольких недель или месяцев. А впоследствии в условиях психиатрической клиники.

Сколько времени нужно для полного восстановления организма

Зависит от защитных свойств организма, дозы вредного вещества, правильности назначенного лечения, сопутствующей патологии.

Легкая степень пищевого и других отравлений заканчивается быстро (за пару дней), без осложнений. Тяжелая грозит неблагоприятными последствиями, длительным периодом восстановления (может занимать месяцы, годы).

Диетическое питание, качественная, свежая еда помогут избежать повтора ситуации.

Факторы, осложняющие восстановление при пищевом отравлении:

1. Дети, особенно груднички, первая категория населения, которая сложно переносит различные заболевания и длительно восстанавливается.
2. Люди пожилого возраста быстро включаются в патологический процесс и тяжело выходят из него.
3. Пациенты с хроническими заболеваниями, особенно ЖКТ, подорванным иммунитетом, длительно болеют, плохо поддаются лечению.
4. Запущенные случаи заболевания с выраженным обезвоживанием требуют длительного лечения, восстановления.
5. Токсины разрушают клетки печени. Когда развивается печеночная недостаточность прогноз становится неблагоприятным.
6. Проявление симптомов через 12-25 часов после действия патологического фактора часто свидетельствует о длительной продолжительности заболевания.

Отравление продуктами питания, бытовыми веществами происходит по невнимательности, беспечности человека. Продолжительность интоксикации зависит от тяжести болезни и свойств возбудителя.

Статья была одобрена редакцией

Загрузка…

Как долго это длится + Что делать, когда вы что-то съели плохо — основы здоровья от Cleveland Clinic

Оказывается, рискуя этими оставшимися сэндвичами с салатом из курицы который сидел на свободном столе на работе весь день, был не таким уж большим идея.

Клиника Кливленда является некоммерческим академическим медицинским центром. Реклама на нашем сайте помогает поддержать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги не Cleveland Clinic. политика

Теперь ты дома с ужасным пищевым отравлением между диваном и ванной.

Хотя мы думаем о пищевых отравлениях или болезнях пищевого происхождения как об одном, на самом деле это широкий термин, который охватывает более 250 видов болезнетворных микробов, включая сальмонеллу, кишечную палочку и ротавирус. И эти микробы могут вызывать различные степени тошноты, диареи и рвоты, в зависимости от ряда факторов.

Гастроэнтеролог Кристин Ли, доктор медицины, отвечает на некоторые часто задаваемые вопросы о том, как справиться с приступом пищевого отравления.

В: Как вы получаете пищевое отравление?

A: Вы получаете еду отравление от еды или питья пищи, которая загрязнена патогенными вирусы, бактерии, токсины, паразиты или токсичные химические вещества.Это не всегда приходит от гнилой или испорченной пищи. Это может быть из совершенно хорошей еды, которая была просто неправильно обработанный или приготовленный.

В: Сколько времени занимает пищевое отравление после того, как вы съели что-то загрязненное?

A: Это зависит от того, кто виновен, сколько было потреблено и индивидуальной иммунной системы человека. Например, обычное пищевое отравление, такое как Bacillus cereus, может наступить в течение 6-16 часов. Но есть некоторые заболевания пищевого происхождения, которые скрыты, то есть они должны размножаться в вашей системе и подвергаться большой нагрузке.Например, для заражения вирусом гепатита А может потребоваться от 15 до 50 дней.

Но в большинстве случаев для установки наиболее распространенных типов требуется от 4 до 24 часов.

В: Как долго длится пищевое отравление?

A: Это также зависит от личности. В общем, от 1 до 10 дней, но это может быть дольше в некоторые обстоятельства.

В: Может ли пищевое отравление вызывать у вас жар?

A: Да, вирусный или бактериальное пищевое отравление может иногда вызывать лихорадку.

В: Что вы должны есть во время пищевого отравления?

A: Лучше придерживаться диеты BRAT. Это были бы такие вещи, как хлеб, рис, рисовый пудинг, яблочное пюре, тосты и бананы. Что-то мягкое. Или куриный суп с лапшой.

Вы хотите держаться подальше от пища, которая более сложна для пищеварения, например жирная, жареная или острая пища.

Вы хотите выпить много жидкости, а не только вода. Вода изотоническая. Если вы болеете и теряете много воды из-за диареи, или если у вас жар, и вы потеете, лучшее пополнение не совсем вода.Это действительно должно быть неизотоническим жидкость. Это было бы что-то с солью, сахаром или электролитами в нем, как Gatorade, бульон, имбирный эль или сок. Когда вы потребляете такую ​​жидкость, вы как правило, держать его в своем теле — меньше шансов просто сбежать или идти прямо в ваши почки, где вы будете мочиться, или у вас будет диарея.

Обратитесь к врачу, если у вас есть заболевание, которое ограничивает потребление натрия, например, болезнь сердца, печени или почек.

В: Что вы можете принять за пищевое отравление?

A: Subalicylate висмута (Pepto Bismol®), как правило, хорошо принимать.Обладает успокаивающим и противовоспалительным действием. Но имейте в виду, что из-за висмута ваш стул станет черным. (Это нормально, но может вызывать тревогу, если вы этого не ожидаете!)

Я бы не рекомендовал принимать что-то вроде лоперамида (Imodium®), чтобы остановить диарею, так как лучше выводить токсин из вашей системы, чем удерживать его.

В: Стоит ли идти к врачу, если у вас пищевое отравление?

A: Для большинство из нас со здоровой иммунной системой, мы обычно можем прийти в себя после еды отравление самостоятельно.До тех пор, пока вы можете держать еду или жидкости вниз, то Вы можете попробовать пить воду в домашних условиях и дайте ей течь.

Но если твоя тошнота такая тяжелая, что вы не можете держать жидкости вниз, вам нужно обратиться к врачу Помогите. Жидкости для внутривенного вливания можно вводить для увлажнения и восстановления электролиты. Вы также должны обратиться к врачу, если у вас высокая температура, кровавый диарея или сильная боль.

Для людей, которые находятся на иммуномодуляции лекарства или лекарства, которые подавляют иммунную систему, или которые имеют медицинское условия, которые подавляют иммунную систему, я рекомендую немедленно искать медицинская помощь.

,

Длительность пищевого отравления: симптомы, продолжительность и лечение

Если у вас пищевое отравление, вам может быть интересно, когда вы почувствуете себя лучше. Но нет только одного ответа, потому что есть так много разных видов пищевых отравлений.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, каждый шестой американец болеет пищевым отравлением каждый год. Младенцы, дети, пожилые люди и люди с хроническими заболеваниями или с ослабленной иммунной системой подвергаются наибольшему риску.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как долго длится пищевое отравление, каковы симптомы и когда обращаться за медицинской помощью.

Существует более 250 видов пищевых отравлений. Хотя симптомы могут быть схожими, время, необходимое для выздоровления, различается в зависимости от:

• , какое вещество вызвало загрязнение
• , сколько его вы проглотили
• серьезность ваших симптомов

В большинстве случаев люди выздоравливают в течение дня или двух без медицинской помощи.

Пищевое отравление может произойти, когда вы едите или пьете что-то зараженное одним из следующих веществ:

• бактерий
• вирусов
• паразитов
• химикатов
• металлов

В большинстве случаев пищевое отравление является болезнью вашего желудок и кишечник. Но это может повлиять и на другие органы.

Это наиболее распространенные причины пищевого отравления в Соединенных Штатах, а также связанные с ними продукты:

salmonella	сырое и недоваренное мясо и птица, яйца, непастеризованные молочные продукты, сырые фрукты и сырье овощи
E.коли	сырая и недоваренная говядина, непастеризованное молоко или сок, сырые овощи и загрязненная вода
листерия	сырые продукты, непастеризованные молочные продукты, переработанное мясо и птица
норовирус	сырые продукты и моллюски
campylobacter	непастеризованные молочные продукты, сырое и недоваренное мясо и птица, а также загрязненная вода
Clostridium perfringens	говядина, птица, подливки, полуфабрикаты и полуфабрикаты и сушеные продукты

раз Между тем, когда вы принимаете загрязненную пищу и первые ощущения, симптомы могут длиться от одного часа до трех недель.Это зависит от причины загрязнения.

Например, симптомы бактериальной инфекции, связанной с недоваренной свининой (иерсиниоз), могут появиться через четыре-семь дней после употребления загрязненной пищи.

Но в среднем симптомы пищевого отравления начинаются через два-шесть часов после употребления загрязненной пищи.

Симптомы пищевого отравления зависят от типа загрязняющего вещества. Большинство людей испытывают следующие сочетания:

Симптомы, которые встречаются реже, включают:

Проверьте: Является ли это ошибка желудка или пищевое отравление? Советы по идентификации »

Если у вас рвота или диарея, наиболее острой проблемой является обезвоживание.Но вы можете отказаться от еды и жидкости на несколько часов. Как только вы сможете, начните делать небольшие глотки воды или сосать ледяные чипсы.

Помимо воды, вы также можете пить регидратационный раствор. Эти решения помогают заменить электролиты, которые являются минералами в жидкости вашего тела, которые проводят электричество. Они необходимы для вашего тела, чтобы функционировать.

Регидратационные растворы особенно полезны для:

• детей
• пожилых людей
• людей с нарушенной иммунной системой
• людей с хроническими заболеваниями

Когда вы можете есть твердую пищу, начните с небольшого количества мягкого продукты, которые включают:

• крекеры
• рис
• тост
• зерновые
• бананы

Вам следует избегать:

• газированных напитков
• кофеина
• молочных продуктов
• жирных продуктов
• чрезмерно сладких продуктов
• алкоголь

И будьте спокойны и отдыхайте, пока симптомы не исчезнут.

Вам следует обратиться к врачу при появлении первых симптомов, если вы:

• старше 60 лет
• младенец или малыш
• беременны
• имеют ослабленную иммунную систему
• имеют хроническое заболевание например, диабет или заболевание почек

Если вы принимаете диуретики и у вас развивается пищевое отравление, позвоните своему врачу и спросите, безопасно ли прекратить их использование.

В общем, вам следует обратиться к врачу, если у вас есть какие-либо из следующих симптомов:

• диарея длится более двух дней или 24 часа у младенца или ребенка
• признаков обезвоживания, включая сильную жажду, сухость во рту, снижение мочеиспускания, легкомысленность или слабость
• кровавый, черный или гнойный стул
• кровавая рвота
• лихорадка 101.5 ° F (38,6 ° C) или выше у взрослых, 100,4 ° F (38 ° C) для детей
• затуманенное зрение
• покалывание в руках
• мышечная слабость

Вы можете предотвратить пищевое отравление в своем доме, следуя основным принципам о безопасности пищевых продуктов:

Очистите

• Мойте руки с мылом и теплой водой в течение не менее 20 секунд до и после обращения с пищевыми продуктами.
• Мойте руки после работы с сырым мясом, использования туалета или присутствия рядом с больными людьми.
• Вымойте разделочные доски, столовую посуду, столовое серебро и столы теплой мыльной водой.
• Мойте фрукты и овощи, даже если вы собираетесь их чистить.

Отдельно

• Сырое мясо, птица и рыба никогда не должны разделять тарелку с другими продуктами.
• Используйте отдельные разделочные доски и ножи для мяса, птицы, морепродуктов и яиц.
• После маринования мяса или птицы не используйте оставшийся маринад без предварительного кипячения.

Повар

• Бактерии быстро размножаются между температурами 40 ° C (4 ° C) и 140 ° F (60 ° C).Вот почему вы хотите сохранить еду выше или ниже этого температурного диапазона.
• Используйте термометр для мяса при приготовлении пищи. Мясо, рыба и птица должны быть приготовлены по крайней мере до минимальной температуры, рекомендованной FDA.

Холод

• Охладите или заморозьте скоропортящиеся продукты в течение двух часов.
• Замороженные продукты следует размораживать в холодильнике, микроволновой печи или под холодной водой.

Продолжайте читать: Что делать, если вы заболели пищевым отравлением во время беременности »

.

Как долго сохраняются симптомы пищевого отравления?

Если вы страдаете от симптомов пищевого отравления, вы, вероятно, задаетесь вопросом, как долго симптомы будут продолжаться. При обычных симптомах, таких как тошнота, рвота и диарея, пищевое отравление — это переживание, которое вы хотите вылечить от поста.

Пищевое отравление возникает в результате употребления пищи, зараженной бактериями, вирусами, патогенами или токсинами. Это на самом деле очень распространенное состояние.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) оценивают, что каждый шестой американец будет страдать от пищевого отравления каждый год.Несмотря на то, что симптомы пищевого отравления обычно незначительны, в некоторых случаях пищевое отравление может привести к смерти или инвалидности.

Существуют различные патогенные микроорганизмы, которые могут вызвать пищевое отравление, но есть пять распространенных загрязняющих веществ, которые являются причиной многих случаев. Это:

Когда мои симптомы отравления едой исчезнут?

Если вы испытываете внезапное заболевание, вы, вероятно, задаетесь вопросом, каковы признаки и симптомы пищевого отравления. Итак, каковы признаки пищевого отравления, спросите вы? Ну, правда в том, что это зависит от типа пищевого отравления, с которым вы заразились.Различные патогенные микроорганизмы, вирусы и бактерии могут оказывать различное воздействие на ваш организм.

Для большинства видов пищевых отравлений самый простой способ их предотвращения — правильное приготовление пищи и обращение с ней. Это означает, что нужно чистить поверхности или посуду во избежание перекрестного загрязнения, готовить мясо до нужной внутренней температуры и мыть руки во время приготовления пищи. Все это может убить или предотвратить распространение вредных примесей.

Однако, как только вы заболели пищевым отравлением, все от начала болезни до продолжительности ваших симптомов может зависеть от типа возбудителя, который вас отравил.Обычно симптомы пищевого отравления возникают через несколько часов после употребления загрязненной пищи, но в некоторых случаях они могут развиться вплоть до недели или более. В то время как большинство случаев пищевого отравления проходят через два-четыре дня, некоторые случаи могут длиться неделями или даже месяцами.

Даже среди пяти наиболее распространенных видов пищевых отравлений симптомы и продолжительность могут быть очень разными. Если вы хотите знать, как долго продлится ваше пищевое отравление, вам нужно выяснить, какой тип пищевого отравления у вас, вероятно, есть.Если вы чувствуете себя плохо, взгляните на следующую таблицу продолжительности пищевого отравления. Он включает в себя пять наиболее распространенных заболеваний, связанных с пищевыми продуктами.

Диаграмма длительности пищевого отравления

Тип пищевого отравления	общих источников питания	Симптомы	Продолжительность болезни
Норовирусное отравление (обычно упоминается как зимняя диарея, вирусный гастроэнтерит, вирус Норуолка и пищевая инфекция).	Продукты, которые не были приготовлены или нагреты, включая фрукты и овощи.Питьевая вода также может быть загрязнена.	Диарея, рвота, головные боли, тошнота и лихорадка пищевых отравлений.	1-3 дня
Отравление сальмонеллой (именуемой сальмонеллезом).	Яйца, мясо, фрукты, овощи и молочные продукты.	Диарея, рвота, тошнота, лихорадка пищевого отравления и спазмы в животе.	4–7 дней
Отравление Clostridium perfringens (именуемое пищевым отравлением perfringens)	Говядина, птица и подливы.	Тяжелые спазмы в животе и диарея.	Менее 24 часов
Отравление кампилобактериями (называемое кампилобактериозом).	Птица, непастеризованное молоко и питьевая вода.	Диарея (иногда кровавая), рвота, пищевая лихорадка, боли в животе и спазмы.	2–10 дней
Отравление золотистым стафилококком (отравление стафилококком).	Молоко, молочные продукты, мясо (особенно переработанное мясо) и десерты.	Внезапная и сильная тошнота, диарея, лихорадка, рвота и спазмы в животе.	1-3 дня

Хотя это наиболее распространенные виды пищевых отравлений, существует много других болезней пищевого происхождения. Если ваша болезнь не соответствует одному из пяти наиболее распространенных типов, у вас может быть редкая форма пищевого отравления. Хотя некоторые из них могут длиться всего один день, другие (т.е. гепатит и циклоспориаз) могут длиться до нескольких месяцев.

Сужая продукты, которые вы ели, и свои симптомы, вы можете определить, сколько вам нужно ждать, чтобы снова стать здоровым. В большинстве случаев вы можете ожидать улучшения самочувствия в течение 10 дней.

Группы повышенного риска: кто подвергается риску от отравления продуктами питания?

Несмотря на то, что пищевое отравление является относительно легким и часто может исчезнуть само по себе, существуют определенные группы, которые подвергаются высокому риску заражения пищевым отравлением и страдают от серьезных последствий этой болезни. На самом деле, некоторые случаи пищевого отравления могут потребовать госпитализации и, в крайних случаях, могут даже привести к смерти.Если вы находитесь в одной из следующих групп высокого риска, к любому случаю пищевого отравления следует относиться очень серьезно:

• Любой человек с ослабленной или не полностью развитой иммунной системой подвергается повышенному риску заражения пищевым отравлением. Это включает как детей, чья иммунная система все еще развивается, так и пожилых людей, чья иммунная система обычно медленнее и более скомпрометирована.

• Люди с аутоиммунными заболеваниями или заболеваниями, которые влияют на их иммунную систему, подвергаются повышенному риску заражения пищевым отравлением.Это могут быть люди с диабетом или СПИДом, или даже больные раком, проходящие химиотерапию.

• Беременные женщины также подвержены повышенному риску развития пищевого отравления из-за изменений, происходящих в их организме. В некоторых случаях плод тоже может заболеть.

Когда следует обратиться к врачу за пищевым отравлением?

Если у вас повышенный риск заражения пищевым отравлением, и вы заболели после еды, то вам следует немедленно обратиться к врачу.Даже для людей, которые не подвержены повышенному риску, пищевое отравление может иметь серьезные последствия. Когда пищевое отравление кажется особенно сильным, это обычно является признаком обращения к врачу.

Существуют некоторые признаки, указывающие на очень серьезное отравление, требующее неотложного вмешательства. К ним относятся:

• Внезапная болезнь в течение 30 минут после еды. Это может указывать на серьезный случай пищевого отравления, при котором может произойти повреждение органов.
• Проблемы с речью, мышечным параличом, нечеткостью или нечеткостью зрения и мышечной слабостью — все это указывает на серьезное пищевое отравление, которое может быть опасным для жизни.
• Диарея, которая длится более двух дней у взрослого или один день у ребенка или у ребенка.
• Сильная диарея.
• Частая рвота.
• Кровь в кале или рвоте.
• Сильные спазмы или боли в животе.
• Обезвоживание, которое может включать чрезмерную жажду, слабое мочеиспускание, утонувшие глаза и головокружение.
• Черный или смолистый стул.
• Лихорадка свыше 101,5 градусов по Фаренгейту или 100,4 градуса по Фаренгейту у младенца в возрасте до трех месяцев.

Пищевое отравление — это ужасный опыт для всех, но, зная признаки и симптомы пищевого отравления, мы можем получить хорошее представление о том, с чем мы имеем дело, и когда нам следует обратиться к врачу.

Ключевые моменты, которые нужно иметь в виду:

• Начало и продолжительность пищевого отравления различаются в зависимости от различных типов бактерий, вирусов и патогенных микроорганизмов, которые могут вызывать у нас болезни. Хорошей новостью является то, что симптомы пищевого отравления обычно проходят в течение десяти дней.

• Если пищевое отравление необычно тяжелое, или если вы обнаружите, что у вас есть пищевое отравление, то очень важно обратиться к врачу. Ваш врач может определить, есть ли у вас пищевое отравление или предложить вам варианты лечения, которые могут помочь уменьшить ваши симптомы.

Источники для сегодняшней статьи:
«Пищевое отравление», веб-сайт eMedicineHealth, http://www.emedicinehealth.com/food_poisoning/article_em.htm, к которому последний раз обращались 25 ноября 2015 г.
«Пищевое отравление», веб-сайт клиники Майо, 24 июля 2014 г .; HTTP: // WWW.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-poisoning/basics/definition/con-20031705.
«Пищевое отравление: симптомы», Foodsafety.gov, http://www.foodsafety.gov/poisoning/symptoms/symptoms.html, последнее обращение 25 ноября 2015 г.
«Норовирус», веб-сайт Центров по контролю и профилактике заболеваний , http://www.cdc.gov/norovirus/, последнее посещение 25 ноября 2015 г.
«Стафилококковое пищевое отравление», веб-сайт Центров по контролю и профилактике заболеваний, 29 марта 2006 г .; http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/staphylococcus_food_g.HTM.
«Понимание пищевых отравлений — симптомы», веб-сайт WebMD, http://www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning/understanding-food-poisoning-symptoms, последний доступ к которому поступил 25 ноября 2015 года.
Selner, M . и др., «Пищевое отравление», веб-сайт Healthline, http://www.healthline.com/health/food-poisoning#Overview1, последний доступ к которому был 25 ноября 2015 г.

,

Продолжительность пищевого отравления: определение, продолжительность и профилактика Share on PinterestFood Отравление может поражать 1 из 6 американцев каждый год из-за загрязненной пищи, содержащей патогенные микроорганизмы.

Пищевое отравление вызывается употреблением пищи, зараженной патогенными микроорганизмами, которые являются инфекционными бактериями, паразитами или вирусами. Большинство болезней пищевого происхождения являются желудочно-кишечными, то есть они вызывают симптомы в пищеварительном тракте.

Несмотря на значительные успехи в производстве и безопасности пищевых продуктов, пищевые отравления все еще очень распространены.Загрязнение пищевых продуктов может происходить во время производства, переработки, транспортировки и хранения. Загрязнение также происходит во время приготовления и приготовления пищи.

Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что 51 процент случаев пищевого отравления был вызван продуктами растительного происхождения, а 48 процентов — продуктами животного происхождения, включая говядину, свинину, птицу и морепродукты. Эти данные были получены за 10-летний период 1998-2008 гг.

Исследование CDC показало, что из 9 миллионов ежегодных случаев пищевого отравления в США (U.S.), примерно 56 000 человек были госпитализированы, а 1350 — смертельными.

Распространенными причинами пищевого отравления являются:

Норовирус

Норовирус — это заразный вирус, содержащийся в пищевых продуктах и ​​воде, загрязненных фекалиями. Это может распространиться через контакт с зараженными людьми или поверхностями.

Норовирусы ответственны за 58 процентов случаев заболеваний пищевого происхождения в США. В исследовании CDC на норовирус приходится 26 процентов случаев, требующих госпитализации.

Большинство вспышек происходит в местах общественного питания, таких как рестораны, где зараженные люди обращаются с сырыми продуктами.

Норовирус не излечивает. Лечится человеком, который отдыхает, получает увлажнение и принимает витамины и минеральные добавки.

Большинство симптомов норовирусной инфекции начинаются в течение 12-48 часов после контакта. Они обычно останавливаются через несколько дней.

Общие симптомы норовируса включают в себя:

• тошнота
• рвота
• диарея, обычно постоянная и сильная
• боль в животе
• спазмы в животе
• лихорадка
• озноб
• головная боль
• истощение
• боль в теле или мышечная боль

В крайних случаях норовирус может вызвать сильное обезвоживание.Без лечения сильное обезвоживание может привести к смерти.

Признаки сильного обезвоживания включают в себя:

• головокружение, особенно в положении стоя
• ощущение слабости или слабости
• сильная усталость
• сухость во рту и горле
• уменьшение мочеиспускания
• мышечная боль или слабость
• сухость, чувствительность или болезненные глаза
• необычная сонливость, суетливость и снижение слез у детей

Nontyphoidal Salmonella

Поделиться на PinterestSalmonella распространяется через загрязненную пищу и воду и вызывает инфекционную диарею.

Виды сальмонеллы являются основной причиной бактериальной диареи во всем мире, вызывая 94 миллиона случаев и около 115 000 смертей каждый год.

Согласно исследованию CDC 2011 года, нетифоидный Salmonella является причиной 11 процентов случаев отравления пищевыми продуктами в США и 35 процентов случаев госпитализации по поводу пищевых заболеваний ежегодно.

Сальмонелла распространяется через пищу и воду, загрязненную фекалиями. Контакт с инфицированными людьми или животными также может вызвать инфекцию.

Инфекции сальмонеллы чаще всего вызывают инфекционную диарею (гастроэнтерит). Другие общие симптомы включают лихорадку и боль в животе.

Симптомы могут начаться в любой точке в течение 6–72 часов после воздействия, но обычно возникают в течение 12–36 часов. Диагноз обычно ставится с использованием фекального образца.

Во многих случаях увлажнение и отдых — единственное рекомендуемое лечение. Большинство инфекций выздоравливают в течение 4-7 дней.

Тяжелые случаи или люди высокого риска, такие как дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой, могут получать антимикробные препараты.

Clostridium perfringens

Clostridium perfringens — это вид бактерий, который поражает кишечник человека и животных. Болезнь возникает, если потребляется большое количество бактерий. Он не может передаваться при контакте с зараженным человеком.

Чаще всего встречается в сырых продуктах из мяса и птицы, Clostridium perfringens распространяется в предварительно приготовленных продуктах, которые хранятся в теплом виде для сервировки.

Согласно исследованию CDC, Clostridium perfringens является причиной 10 процентов случаев пищевого отравления в США.S.

Заражение может произойти в любой момент от 6 до 24 часов после воздействия, но обычно происходит в течение 8-12 часов.

Симптомы включают диарею и боль в животе. Большинство людей не испытывают лихорадки или рвоты. Симптомы часто начинаются внезапно и прекращаются в течение 24 часов.

В большинстве случаев лечится отдыхом и увлажнением. В серьезных случаях замена электролита и внутривенные жидкости могут быть необходимы, чтобы избежать серьезного обезвоживания.

Виды Campylobacter

Виды Campylobacter являются основной глобальной причиной бактериального гастроэнтерита или воспаления желудка и тонкой кишки.

Они обнаруживаются в кишечнике теплокровных животных, особенно крупного рогатого скота и птицы, и распространяются через потребление продуктов из мяса и птицы. Они также могут распространяться при непосредственном контакте с зараженными животными.

Согласно исследованию CDC, вид Campylobacter является причиной 9 процентов случаев пищевого отравления в США и 15 процентов госпитализаций ежегодно.

Заражение может произойти через 1-10 дней после заражения. Большинство инфекций слабо выражены и проходят самостоятельно в течение 3–6 дней.

Наиболее распространенные симптомы включают в себя:

• диарея
• тошнота
• рвота
• лихорадка
• боль в животе или спазмы
• головная боль
• усталость
• обезвоживание

Лечение включает гидратацию и отдых. Детям, пожилым людям и людям с ослабленной иммунной системой может потребоваться медицинская помощь.

Паразиты

Поделиться на PinterestНесваренное мясо и рыба, загрязненные калом, могут переносить паразитов.

Есть много паразитов, которые могут передаваться через загрязненную пищу. CDC сообщают, что наиболее распространенными пищевыми паразитами в США являются:

• простейших, таких как Cryptosporidium вида и Toxoplasma gondii
• круглых червей, таких как Trichinella вида
• ленточных червей, таких как Diphylloboth 900rium

T. gondii , по оценкам, является причиной 8 процентов госпитализаций и 24 процентов смертей, связанных с пищевым отравлением в США.S.

Эти паразиты могут передаваться через недоваренное мясо, рыбу и сырые овощи, загрязненные фекалиями.

Симптомы варьируются в зависимости от паразита. Многие из них вызывают желудочно-кишечные симптомы, а некоторые могут также привести к кашлю, кожным поражениям и нервным проблемам.

Listeria monocytogenes

Хотя они встречаются реже, чем другие формы болезней пищевого происхождения, Listeria monocytogenes часто бывают серьезными и требуют госпитализации.

По данным CDC, около 1600 человек ежегодно получают инфекцию Listeria , и каждый пятый умирает от этой болезни.

Листерия чаще всего поражает новорожденных, беременных женщин, пожилых людей и людей с нарушениями иммунной системы.

Первоначальные признаки инфекции включают диарею, сходную с большинством болезней пищевого происхождения. Симптомы обычно возникают в течение 1-4 часов после употребления загрязненной пищи.

Если Listeria распространяется, это может вызвать инвазивную инфекцию.Симптомы инвазивной инфекции включают:

• лихорадка
• мышечные боли и боли
• ригидность мышц или суставов, особенно в области шеи
• потеря равновесия
• спутанность сознания
• судороги

Симптомы могут включать в себя:

Если эти симптомы возникают во время беременности, немедленно обратитесь к врачу. Бактерии могут распространяться на плод через плаценту, вызывая мертворождение.

Листерия диагностируется с использованием фекальных проб и лечится с помощью антибиотиков.

Escherichia coli (E.coli)

E. coli бактерии естественным образом живут в кишечнике большинства здоровых людей. В то время как большинство видов E. coli безвредны, некоторые виды вызывают инфекции.

Эти бактерии распространяются через фекалии в пищу или воду, а также через прямой контакт с инфицированными людьми.

видов E.coli могут вызывать самые разные симптомы. К ним относятся:

• диарея
• кровавая диарея
• спазмы в животе
• легкая лихорадка
• обезвоживание
• инфекция мочевыводящих путей (ИМП)
• респираторная инфекция

Большинство симптомов появляются в течение 3-4 дней после заражения и улучшение через 5-7 дней.

Рекомендуемое лечение — это увлажнение и отдых. Тем не менее, несколько видов из E. coli могут вызвать кровавую диарею и сильное обезвоживание, что требует госпитализации или более немедленного медицинского лечения.