Сколько витамина С в лимоне
Многие из нас очень любят чай с лимоном и считают, что этого достаточно. Но это не так.
Сколько витамина С в лимоне на самом деле? Чтобы узнать об этом, рассмотрим состав лимона (100 г лимона):
- С — 40 мг.
- В1 — 0,04 мг.
- В2 — 0,02 мг.
- В5 — 0,2 мг.
- В6 — 0,06 мг.
- В9 — 9 мг.
- РР — 0,1 мг.
- Каротин — 0,01 мг.
- Кальций, калий, фосфор, магний, железо.
Витамина С в других цитрусовых больше, например, в небольшом апельсине содержится около 60 мг (суточная норма).
Для чего необходим витамин С?
Полезные свойства этого органического вещества:
- Витамин С принимает активное участие в окислительных и восстановительных реакциях организма.
- Обеспечивает нормальную проницаемость стенок капилляров. Повышает их прочность и эластичность.
- Снижает повышенное артериальное давление.
- Повышает иммунитет и сопротивляемость организма вирусам и бактериям.
- Способствует укреплению костей и зубов, лучшему усвоению железа из пищи и предотвращает анемию.
- Используют лимон при рвоте, лихорадочных состояниях и болезнях печени (особенно при вирусном гепатите).
- Стимулирует рост клеток и коллагена (предотвращает появление ранних морщин).
- Уменьшает риск появления онкологических заболеваний и атеросклероза.
- При дефиците витамина С могут развиться повышенная раздражительность и утомляемость.
- Участвует в синтезе гормонов, в том числе половых гормонов и щитовидной железы.
- Улучшает циркуляцию крови, за счет чего происходит интенсивное насыщение всех слоев кожи полезными веществами.
- Улучшает цвет лица.
- Предотвращает появление пигментных пятен, воспалений и черных точек.
Недавно ученые выяснили, что витамин С в лимоне особенно активен. Он прекрасно помогает при лечении злокачественных опухолей груди. Сохраняет хрусталик глаза прозрачным до глубокой старости. Доподлинно известно, что лимоны полезны при сильных отравлениях, лечении болезней легких. Врачи советуют употреблять их беременным женщинам при токсикозах.
Диетологи рекомендуют принимать в пищу по 1/4 лимона с кожурой в день.
Вернуться к оглавлению
История появления лимона
Впервые лимоны стали культивировать в Китае, впоследствии они появились в странах Малой Азии и Средиземноморья.
А о целебных свойствах лимона, особенно во время морских путешествий, знали еще древние греки. В те времена такое заболевание, как цинга, уносило в могилу многих мореплавателей. А жители древней Эллады успешно боролись с цингой с помощью плодов лимона.
Ныне лимонное дерево произрастает на всех континентах.
Что собой представляет лимон и как он растет? Это вечнозеленое дерево высотой до 5 м.
Вернуться к оглавлению
Витамины в лимоне и его действие на человека
Витамин В1 (тиамин)
Витамин группы В играет важную роль в обменных процессах (в углеводном, жировом и белковом обменах). Другими словами, В1 предотвращает ожирение. Участвует в улучшении передачи импульса по нервам, улучшает память и быстроту реакции и мыслительной деятельности. Витамин борется с усталостью и хандрой. Защищает желчный пузырь и почки от образования камней и песка. Обладает желчегонными свойствами, чем и объясняется использование лимонного сока для очистки желчного пузыря. Поддерживает нормальное состояние слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, органов дыхания.
Снимает проявления кожных заболеваний: псориаза, экземы, нейродермита. Витамин В1 является важнейшим веществом для синтеза гормона щитовидной железы (особенно необходим при гипотиреозе).
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин группы В активно участвует в процессе обмена веществ, белков, жиров и углеводов. Регулирует функции усиления и торможения центральной нервной системы. Прекрасно справляется с такими проблемами при менопаузе, как жар, приливы и потливость. Обеспечивает нормальное зрение в темноте, а также при ярком свете, защищая сетчатку глаза от избыточного ультрафиолетового излучения (особенно это необходимо при поездке в горы или на отдыхе на море). Витамин В2 участвует в образовании эритроцитов и антител, стимулирует процесс кроветворения и избавляет от анемии.
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
Витамин группы В участвует в энергетическом, углеводном, жировом и белковом обменах. Витамин необходим для синтеза гемоглобина крови и предотвращает анемию.
Витамин В6 (пиридоксин)
Витамин В9 (фолиевая кислота)
Витамин группы В активно участвует в синтезе аминокислот. Препятствует образованию жировой дистрофии печени и стимулирует желчеобразование. Улучшает состояние при атеросклерозе. Витамин В9 является главным витамином при беременности: он необходим для нормального развития плода.
Витамин РР (никотиновая кислота)
Его содержание необходимо для усвоения белка из растительной пищи, особенно людям, которые придерживаются вегетарианской диеты. Витамин РР участвует в обмене углеводов и полезен тем, кто старается похудеть. Никотиновая кислота необходима для улучшения памяти.
Фосфор (Р)
Фосфор улучшает обмен веществ. Микроэлемент необходим для нормального функционирования почек. Улучшает деятельность мозга. Этот элемент нужен для укрепления костей, всасывается только при соединении с кальцием. Именно в лимоне это соединение кальция и фосфора находится в идеальной пропорции. Фосфор уменьшает боли при обострении артрита. Улучшает настроение и уменьшает раздражительность.
Магний (Mg)
Магний предотвращает отложение камней в почках и желчном пузыре. Является необходимым элементом (наравне с фосфором) для лучшего всасывания кальция из пищи в кровь и укрепляет кости. Элемент необходим для хорошего функционирования нервной системы и мышц (особенно во время интенсивных тренировок).
Вернуться к оглавлению
Какие маски можно приготовить из лимона?
Витамин С в лимоне является одним из важнейших элементов.
Популярным средством для ухода за стареющей кожей лица и шеи является утренняя маска «Помпадур».
На очищенное лицо, шею и декольте наносят свежий сок лимона. Через 15 минут сверху наносят оливковое масло, спустя 10 минут промокают излишки салфеткой. Смывают теплой водой. Обеспечены прекрасный цвет лица и нежность кожи на многие годы. Маску необходимо делать каждое утро.
Есть рецепт приготовления средства для ухода за кожей рук.
Смешать лимонный сок, глицерин и одеколон в равных частях. Смазывать руки и локти несколько раз в день. Через несколько недель можно похвастаться ухоженными руками.
Великолепно себя зарекомендовала лимонная ванна. Взять 3 лимона, мелко нарезать и залить 2 стаканами кипятка. Настоять 30 минут. Процедить и вылить в ванну. Принимать ванну 30 минут. Достаточно 1 раза в неделю при резком сбросе веса. Кожа после ванны становится упругой и гладкой.
Нельзя забывать про эфирное масло лимона. При добавлении нескольких капель в лосьон для тела (даже самый дешевый) получится прекрасное ароматное средство для укрепления кожи и борьбы с целлюлитом.
Автор:
Иван Иванов
Поделись статьей:
Оцените статью:
Загрузка…1povitaminam.ru
Сколько витамина С в лимоне?
Все знают, как полезны и нужны организму витамины. Особое внимание всегда уделялось витамину С, благодаря его противостоянию простудам и инфекциям. С детства нам утверждают, что надо кушать цитрусовые, а особенно лимон, чтобы не болеть. И при первых же признаках простуды мы пьем чай с лимоном. Но, может, этот фрукт обладает набором не менее полезных витаминов? Сколько витамина С в лимоне и других полезных составляющих, подробно рассказано в данной статье.
Лимон и его свойства
Состав лимона
Конечно же, в лимоне содержится не только витамин С, но его преобладание над другими витаминами в этом фрукте существенно. В 100 граммах лимона содержится минимум 40мг витамина С при суточной норме от 50 до 150 мг, в зависимости от возраста и пола. Но больше всего содержится калия – 163мг. Наравне с витамином С в 100гр лимона содержание кальция. В два раза меньше фосфора – порядка 22мг, и примерно поровну содержание магния, натрия и серы – по 11мг. В сравнительно меньших пропорциях лимон содержит витамины группы В, витамин А и Е. Есть в этом фрукте и остальные, необходимые организму, минералы – железо, медь, фтор, цинк и бор.
Вред от злоупотребления лимоном
Единственную опасность представляется чрезмерное употребление лимона. Чаще всего может случиться аллергическая реакция в виде сыпи. Симптомы аллергии начнут проходить при отказе от лимона и цитрусовых в принципе на некоторое время. Из-за большого содержания кислот, лимон не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также, не стоит увлекаться лимоном из-за его негативного влияния на полость рта и зубов.
По статистике, лимон является наиболее потребляемым цитрусовым фруктом в мире, несмотря на явно выраженный кислый вкус. Из лимона получают сок и кислоту, а также активно используют цедру в лечебных целях. Но большинство людей знают лишь про наличие витамина С, помогающего при борьбе с вирусами.
Рецепты с использованием лимона
Использование лимона человеком можно считать безотходным. Ведь этот фрукт целиком и полностью состоит только из нужных человеческому организму веществ. Но здесь, как и всегда, нужно помнить о мере.
Сок лимона
В соке лимона содержится много цитрина, который, дополняясь витамином С, укрепляет стенки сосудов и благотворно влияет на обмен веществ. Чтобы сок приносил только пользу, необходимо правильно его получать из лимона. Перед выжиманием сока лимоны необходимо ошпарить, а, лучше, поварить в кипятке около 10 минут. Выжатый сок нельзя долго хранить, он потеряет все целебные свойства. В сок лимона можно и даже нужно добавлять мед для улучшения вкуса и усиления целебных свойств. А при воспалении или ангине необходимо поласкать горло соком одного лимона, разведенным в стакане воды.
Лимонная цедра
Верхняя желтая кожура лимона называется цедрой. Чтобы ее получить, достаточно обдать кипятком лимон и потереть его на мелкой терке так, чтобы протерлась только желтая часть кожуры. Цедра лимона выводит токсины из организма и считается хорошим антисептиком, ее можно перетирать с сахаром и употреблять по 1 ч.л. через день для профилактики. Также, при приготовлении выпечки, мяса или курицы, чая можно добавлять протертую цедру, для придания нового вкуса и обогащения пищи витаминами и минералами.
Лимонад из лимона
Для утоления жажды в жару и использования лимона не только с пользой, но и в удовольствие, можно сделать домашний вкусный лимонад. Для этого вам потребуется:
- Лимон – 3шт.;
- Сахар – 100гр.;
- Вода – 1 литр.
Лимоны хорошо промыть и высушить. Цедру лимона натираем на мелкой терке. Затем выдавливаем из мякоти сок в натертую цедру. Воду кипятим, добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Сахарную воду выливаем в смесь сока и цедры лимона, накрываем крышкой и оставляем остужаться. Когда лимонад станет слегка теплым, можно поставить его в холодильник на несколько часов для охлаждения и настаивания. Перед употреблением прохладный лимонад необходимо процедить, можно добавить лед, кто любит прохладные напитки или сахар, кто любит более сладкий лимонад. Также, возможно добавление мяты или меда.
Польза витамина С
Организм, безусловно, нуждается в витамине С для нормального функционирования всех жизненно важных процессов. С самого детства дети любят и с удовольствием могут съесть не одну аскорбинку. А ведь аскорбиновая кислота — это и есть витамин С в чистом виде. Дело в том, что человек не в состоянии вырабатывать его сам, а лишь может получать дозу необходимого витамина вместе с пищей. Поэтому лимон и прочие продукты, содержащие витамин С обязательно должны присутствовать в рационе.
Самый лучший антиоксидант – это тоже витамин С. Так же, как и лучшее средство против старения, при борьбе со стрессами и для улучшения иммунитета. Но это не значит, что можно бесконечно кушать продукты, содержащие аскорбиновую кислоту. Организм человека может усвоить в течение суток всего 3 грамма витамина С. Все, что попадает внутрь свыше нормы, выводится почками при мочеиспускании. Но, как правило, люди не съедают и необходимого минимума витаминов в сутки.
Минимум в сутки – это сколько витамина С? В лимоне, например, содержится от 33% до 100% суточной нормы для человека. В зависимости от возраста и пола необходимо потреблять от 30 до 150 мг витамина С. Это обеспечит вам хороший иммунитет, бодрость и свежий внешний вид. Для этого введите в свой рацион больше свежих фруктов (таких как лимон, грейпфрут, апельсин) и овощей (особенно красного перца и цветной капусты). Дополнительно покупать витамин С в аптеке рекомендуется не всем, в связи с плохой усвояемостью. Лучше приобрести сразу комплекс витаминов и пропивать курс весной и осенью, когда организм особо нуждается в подкреплении.
Достоверно вычислить, сколько витамина С в лимоне не удастся. Цифры могут колебаться в зависимости от страны происхождения и степени зрелости лимона. Главное – не допускать дефицита витамина С в организме и аллергических реакций от злоупотребления лимоном.
mixfacts.ru
Сколько витамина С в лимоне
Фрукт появился в наших широтах более сотни лет назад. Он приехал из Средиземноморья и получил широкую известность за целебные свойства и неповторимый вкус. Немногие знают, какие витамины в лимоне присутствуют (кроме всем известной аскорбиновой кислоты), в чем заключается его польза для организма. Наверное, не лишним будет выяснить, сколько витамина С в лимоне, действительно ли его так много, как принято считать, и какие еще полезные элементы содержит этот плод.
Полезные свойства
Родина цитруса − острова Тихого океана, Индия и Китай. «Золотое яблоко» или «яблоко бессмертия» – названия, данные ему за благотворное влияние на человека.
Он эффективен при:
- авитаминозе;
- отравлении;
- болезнях легких;
- атеросклерозе;
- проблемах с сердечно-сосудистой системой;
- токсикозе у беременных.
Людям, у которых нет противопоказаний, можно есть лимоны ежедневно, даже с кожурой. Осторожно следует относиться к ним тем, кто страдает от повышенной кислотности, гастрита и язвы желудка, других проблем с ЖКТ. При наличии язвочек или ранок во рту рекомендовано воздержаться от потребления фрукта, ведь он раздражает слизистую. Иногда целесообразно употреблять его не в сыром, а приготовленном виде. Из него получаются прекрасные желе, лимонады, суфле и пироги.
Ценность лимона
Прежде чем перейти к рассмотрению вопроса о том, какие витамины содержит лимон, поговорим о свойствах.
Состав плода представлен:
- минералами и витаминами;
- органическими кислотами;
- биологически активными веществами — пектином, фитонцидами, флавонидами, эридиктиолом, геспередином; галактуроновой кислотой.
Кислоты, яблочная и лимонная, содержащиеся в мякоти:
- избавляют от зашлакованности;
- обеспечивают быстрое переваривание пищи;
- отвечают за остроту зрения;
- укрепляют иммунитет.
В 100 гр цитруса содержится (в граммах):
- белков 0,9;
- углеводов 3;
- золы 0,5;
- моно- и дисахаридов 3;
- растительных волокон 2;
- жиров 0,1;
- воды 87,8.
В зависимости от сорта и условий, в которых появился и созревал плод, в нем может быть от 27 до 34 кКал.
Витаминно-минеральный состав
Разберемся наконец, какие витамины содержатся в лимоне и чем он полезен для человека. Мнение, что он богаче витамином С, чем другие фрукты и овощи, ошибочно. Например, сладкий перец считается в этом отношении сильным конкурентом. Хотя аскорбиновой кислоты в его мякоти, несомненно, больше, чем других витаминов. Это подтверждает состав, если рассмотреть его в цифровом значении.
О том, какие витамины содержит лимон, расскажет первая таблица:
Витамин | Содержание мг/100 гр |
А | 0,002 |
В1 | 0,04 |
В2 | 0,02 |
В3 | 0,2 |
В5 | 0,2 |
В6 | 0,06 |
В9 | 0,009 |
Е | 0,2 |
С | 40 |
На вопрос о том, какого витамина в лимоне больше, можно смело отвечать: аскорбиновой кислоты.
Сколько минералов содержится в ароматном желтом фрукте, покажет вторая таблица:
Минерал | Содержание мг/100 гр |
калий | 160-163 |
фосфор | 21-22 |
натрий | 11 |
кальций | 40 |
сера | 10 |
магний | 12 |
хлор | 5 |
цинк | 0,125 |
фтор | 0,01 |
бор | 0,175 |
железо | 0,6 |
медь | 0,24 |
В чем польза
Витамин С в лимоне обеспечивает устойчивость организма к инфекциям разного рода. Ему под силу вывести из крови свободные радикалы. Фитонциды, также входящие в состав, помимо нейтрализации свободных радикалов, обладают иммуномодулирующими и противовоспалительными, защитными свойствами.
Действие, оказываемое на организм витаминами:
- А – нормальное состояние кожи и слизистых, поддержание остроты зрения;
- В1 – регуляция работы пищеварительной, сердечно-сосудистой систем;
- В2 – тонизирование организма в целом и укрепление кожных покровов;
- В3 – защита от перепадов давления, инфарктов и инсультов, укрепление стенок сосудов;
- В5 – нормальная работа печени и улучшение состава крови;
- В6 – ускорение жирового обмена и процесса усвоения глюкозы;
- В9, он же — фолиевая кислота, содержащаяся в цитрусе, стимулирует иммунитет, обеспечивает хороший белковый обмен;
- Е – продлевает молодость организма.
Содержание витамина С в лимоне наибольшее, если сравнивать его с другими веществами. Он превращает плод в чудесное профилактическое и лечебное средство, полезное при простудах, гриппе, цинге, аллергии, туберкулезе, ревматизме. Благодаря аскорбиновой кислоте сломанные кости срастаются быстрее, раны на коже заживают интенсивнее.
Людям, имеющим вредные привычки, полезно включать в рацион цитрус для избавления организма от токсинов и шлаков. Если есть сомнения относительно допустимого количества съедаемой мякоти в день, стоит обратиться за советом к диетологу. Специалист подскажет, в каком количестве разрешено употреблять ее без вреда для здоровья, не опасаясь побочных эффектов.
Читайте, в каком фрукте больше всего витамина С →
vitaminy.expert
Сколько витамина С в лимоне
0
696
Рейтинг статьи
Кира Столетова
Цитрусовые считают полезными при лечении и профилактики простудных заболеваний. Витамин С в лимоне содержится в рекордном количестве среди цитрусовых. К тому же плод богат на минералы и микроэлементы.
Содержание витамина С в лимоне
Польза лимонов
Витамин С (Ц) организм получает и из других кислых фруктов (в апельсине, киви). Он необходим для иммунитета, сосудов, работы нервной системы.
При нехватке развивается цинга. История открытия вещества связана с этим заболеванием: ученый-медик обнаружил, что ее лечат с помощью лимонного сока.
Содержащиеся витамины в лимоне выполняют важные функции:
- А (улучшает зрение, регулирует внутреннее состояние, а также состояние волос, ногтей и кожи.
- B1, B2,B4, B5, B6, B7, B9 (улучшают работу нервных клеток, участвуют в образовании клеток крови; способствует хорошей циркуляции крови).
- C (стимулирует иммунную систему, улучшает метаболизм, выводит токсины). Содержание витамина С в лимоне составляет 30% от дневной дозы взрослого человека.
- E (замедляет процесс старения, укрепляет сосуды, повышает усвояемость А).
- РР (отвечает за окислительно-восстановительные процессы).
Суточная норма витамина
Суточная доза: от 45 мг в день (для детей от 4 лет) и до 75-90 мг для людей старше 19 лет.
Курильщикам нужно больше получать этот витамин, потому что одна сигарета уничтожает 20 мг.
В граммах употребляют 0.5-1 г витамина в сутки при лечении простуды, в норме – не более 0.2 г в день. Передозировка веществом опасна, как и его нехватка. Чтобы получить 30% суточной нормы, хватит сока одного лимона в разбавленном виде.
Чтобы повысить шансы на усвоение организмом, его употребляют в комплексе с Кальцием и Магнием. Не рекомендуют принимать с фолиевой кислотой, кофеином, Железом и В12.
Содержащаяся лимонная кислота принимает участие в метаболизме, обладает бактерицидными свойствами. Также она содержится в ягодах, помидорах.
Минеральный состав лимона
Лимон полезен для организма человека
Микроэлементы полезны для здоровья и красоты человека. Таблица минералов, содержащихся во фрукте:
Кальций 40 мг | Магний 12 мг |
Натрий 11 мг | Калий 163 мг |
Фосфор 22 мг | Хлор 5 мг |
Сера 10 мг | Железо 0,6 мг |
Цинк 0,125 мг | Медь 240 мкг |
Марганец 0,04 мг | Фтор 10 мкг |
Молибден 1 мкг | Бор 175 мкг |
Как сохранить полезные вещества
Большое количество минералов и витаминов содержится в лимоне, но нужно научиться сохранять полезные свойства. Соблюдайте простые правила:
- Выбирайте натуральное. Если плоды гладкие, ровные и блестящие – это признак того, что в них могут быть вредные вещества.
- Не поддавайте температурной обработке. Полезные вещества в лимоне разрушаются, остается лишь 50% от их изначального количества.
- Заморозка вопреки распространенному мнению не разрушает состав фрукта. Он сохраняется на 90%.
- Сушеные цитрусовые также не теряют полезных свойств. Засушивают и цедру.
Принимать в пищу фрукт лучше в сыром виде без сахара. Добавить дольку разрешают к чаю или кофе при температуре 40℃.
Какие витамины содержит Лимон
ВИТАМИНА „С“ БОЛЬШЕ ЧЕМ В 7 ЛИМОНАХ!
В лимоне много витаминов
Заключение
Витамин С в лимоне содержится в большом количестве. Он укрепляет иммунитет, является противомикробным и бактерицидным.
Однако кислота плода неблагоприятно сказывается на эмали зубов, может вызвать аллергию. Чтобы съесть дольку и получить максимум полезных веществ, не подвергайте ее высоким температурам. Содержание витамина С в лимоне определенно меньше, чем в красном перце, поэтому налегать только на цитрусовые не стоит.
fermoved.ru
Питательные вещества | Содержание в 100 г продукта | Полезные свойства | ||
Мякоть лимона | Свежевыжатый лимонный сок | Цедра | ||
Витамины | ||||
Витамин А | 1 мкг | 2,8 мкг | Помогает в борьбе с инфекциями и простудными заболеваниями, улучшает зрение, нормализует метаболизм, замедляет старение. | |
Бета-каротин | 3 мкг | 0,9 мкг | 6,5 мкг | |
Альфа-каротин | 1 мкг | 0,9 мкг | ||
Витамин Е | 0,18 мг | 0,17 мг | 0,27 мг | Улучшает усвоение витаминов, повышает упругость кожи и сосудов, замедляет старение. |
Витамин С | 54 мг | 39, 2 мг | 134 мг | Помогает в лечение простуды и инфекций, укрепляет сосуды, очищает организм от токсинов и шлаков, стимулирует иммунитет. |
Витамин В1 | 0,035 мг | 0,08 мг | Улучшает работу нервной, сердечно-сосудистой системы, печени. Эффективен при кожных заболеваниях. | |
Витамин В2 | 0,016 мг | 0,09 мг | Поддерживает тонус организма, восстанавливает кожу и волосы, устраняет перхоть и шелушение кожи. | |
Витамин В3 | 0,2 мг | 0,8 мг | 0,37 мг | Снабжает организм энергией, улучшает самочувствие, настроение, сон, снижает холестерин, синтезирует гормоны, снижает вес, поддерживает здоровье кожи и слизистых. |
Витамин В4 | 4,9 мг | 4,4 мг | 8,54 мг | Успокаивает нервную систему, защищает оболочки клеток от повреждения, предупреждает образование камней в желчном пузыре, снижает вес, нормализуя метаболизм, нормализует уровень холестерина в крови. |
Витамин В 5 | 0,18 мг | 0,9 мг | 0,28 мг | Нормализует липидный обмен. |
Витамин В6 | 0,05 мг | 0, 17 мг | Укрепляет иммунную систему. | |
Витамин В9 | 0,008 мг | 0,002 мг | 12,7 мкг | Укрепляет иммунитет, образует новые клетки крови, предупреждает возникновение анемии, предотвращает внутриутробные патологии плода. |
Витамин РР | н/д | н/д | н/д | Защищает кровеносную систему от повреждений, предупреждает возникновение инсультов, инфарктов, приводит в норму давление. |
Минералы | ||||
Кальций | 25,5 мг | 5,7 мг | 137 мг | Необходим для правильной работы мышц, укрепления и роста костей и зубов. |
Железо | 0,56 мг | 0,15 мг | 0,76 мг | Обеспечивает питание клеток, снабжает их кислородом, предупреждает появление анемии. |
Магний | 7,9 мг | 5,9 мг | 14,5 мг | Восстанавливает работу сердца, снимает боль, нормализует работу мышц, в том числе и сердечной мышцы, снижает риск выкидышей у беременных, нормализует работу нервной системы. |
Селен | 0,38 мкг | 0,1 мкг | 0,65 мкг | Улучшает репродуктивную функцию, регулирует выработку ферментов, гормонов, образует клетки крови и белки, улучшает состояние кожи, волос, ногтей. |
Медь | 0,25 мг | 0,14 мг | Поддерживает нормальный уровень гемоглобина в крови, образует некоторые гормоны и коллаген – вещество, поддерживающее упругость кожи. | |
Цинк | 0,1 мг | 0,08 мг | 0,26 мг | Необходим для нормальной работы мозга, улучшает мышление, память, координацию; формирует костную ткань, нормализует уровень сахара в крови, улучшает состояние волос, предупреждает возникновение артрита, ревматизма. |
Натрий | 1,8 мг | 0,7 мг | 5,8 мг | Нормализует обмен воды и соли в организме, активизирует выработку слюны, ферментов для пищеварения, участвует в регуляции давления. |
Калий | 141 мг | 101 мг | 163 мг | Очищает организм от шлаков, приводит в норму баланс воды и соли в организме, восстанавливает кислотно-щелочную среду, улучшает сердечную, почечную работу, нормализует функционирование печени. |
Фосфор | 15,3 мг | 7,8 мг | 11 мг | Укрепляет костную систему, зубы. |
Хлор | 4, 5 мг | Нормализует баланс воды, кислот и щелочей, улучшает работу пищеварительного тракта. | ||
Бор | 0, 176 мг | Необходим для поддержания в норме количества мужских и женских половых гормонов, улучшает работу эндокринной железы. | ||
Фтор | 0,013 мг | Укрепляет зубы и кости. | ||
Другие полезные вещества | ||||
Сахар | 2,55 г | 2,4 г | 4,15 г | Обеспечивает энергией, питает мозг. |
Клетчатка | 2,76 г | 0,25 г | 10,7 г | Улучшает пищеварение. |
Пищевая ценность БЖУ | ||||
Белки | 1,12 г | 0,33 г | 1,7 г | Являются строительным материалом для организма. |
Жиры | 0,25 г | 0, 23 г | 0,28 г | Обеспечивают запасом энергии. |
Углеводы | 9,8 г | 6,87 г | 15,7 г | Обеспечивают человека энергией. |
Калорийность | 28,5 ккал | 21 ккал | 46,8 ккал | Обеспечение энергией. |
pro-vitamin.ru
Сколько грамм витамина с в лимоне?
Лимон и его свойства
Состав лимона
Конечно же, в лимоне содержится не только витамин С, но его преобладание над другими витаминами в этом фрукте существенно. В 100 граммах лимона содержится минимум 40мг витамина С при суточной норме от 50 до 150 мг, в зависимости от возраста и пола. Но больше всего содержится калия – 163мг. Наравне с витамином С в 100гр лимона содержание кальция. В два раза меньше фосфора – порядка 22мг, и примерно поровну содержание магния, натрия и серы – по 11мг. В сравнительно меньших пропорциях лимон содержит витамины группы В, витамин А и Е. Есть в этом фрукте и остальные, необходимые организму, минералы – железо, медь, фтор, цинк и бор.
Вред от злоупотребления лимоном
Единственную опасность представляется чрезмерное употребление лимона. Чаще всего может случиться аллергическая реакция в виде сыпи. Симптомы аллергии начнут проходить при отказе от лимона и цитрусовых в принципе на некоторое время. Из-за большого содержания кислот, лимон не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также, не стоит увлекаться лимоном из-за его негативного влияния на полость рта и зубов.
По статистике, лимон является наиболее потребляемым цитрусовым фруктом в мире, несмотря на явно выраженный кислый вкус. Из лимона получают сок и кислоту, а также активно используют цедру в лечебных целях. Но большинство людей знают лишь про наличие витамина С, помогающего при борьбе с вирусами.
Лимон: распространённый источник витамина С и ряда других полезных веществ (в составе 100-граммовой порции лимона содержится от 40 мг аскорбиновой кислоты, при суточной норме 50-150 мг)
Рецепты с использованием лимона
Использование лимона человеком можно считать безотходным. Ведь этот фрукт целиком и полностью состоит только из нужных человеческому организму веществ. Но здесь, как и всегда, нужно помнить о мере.
Сок лимона
В соке лимона содержится много цитрина, который, дополняясь витамином С, укрепляет стенки сосудов и благотворно влияет на обмен веществ. Чтобы сок приносил только пользу, необходимо правильно его получать из лимона. Перед выжиманием сока лимоны необходимо ошпарить, а, лучше, поварить в кипятке около 10 минут. Выжатый сок нельзя долго хранить, он потеряет все целебные свойства. В сок лимона можно и даже нужно добавлять мед для улучшения вкуса и усиления целебных свойств. А при воспалении или ангине необходимо поласкать горло соком одного лимона, разведенным в стакане воды.
Лимонная цедра
Верхняя желтая кожура лимона называется цедрой. Чтобы ее получить, достаточно обдать кипятком лимон и потереть его на мелкой терке так, чтобы протерлась только желтая часть кожуры. Цедра лимона выводит токсины из организма и считается хорошим антисептиком, ее можно перетирать с сахаром и употреблять по 1 ч.л. через день для профилактики. Также, при приготовлении выпечки, мяса или курицы, чая можно добавлять протертую цедру, для придания нового вкуса и обогащения пищи витаминами и минералами.
Лимонад из лимона
Для утоления жажды в жару и использования лимона не только с пользой, но и в удовольствие, можно сделать домашний вкусный лимонад. Для этого вам потребуется:
- Лимон – 3шт.;
- Сахар – 100гр.;
- Вода – 1 литр.
Лимоны хорошо промыть и высушить. Цедру лимона натираем на мелкой терке. Затем выдавливаем из мякоти сок в натертую цедру. Воду кипятим, добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Сахарную воду выливаем в смесь сока и цедры лимона, накрываем крышкой и оставляем остужаться. Когда лимонад станет слегка теплым, можно поставить его в холодильник на несколько часов для охлаждения и настаивания. Перед употреблением прохладный лимонад необходимо процедить, можно добавить лед, кто любит прохладные напитки или сахар, кто любит более сладкий лимонад. Также, возможно добавление мяты или меда.
Польза витамина С
Организм, безусловно, нуждается в витамине С для нормального функционирования всех жизненно важных процессов. С самого детства дети любят и с удовольствием могут съесть не одну аскорбинку. А ведь аскорбиновая кислота — это и есть витамин С в чистом виде. Дело в том, что человек не в состоянии вырабатывать его сам, а лишь может получать дозу необходимого витамина вместе с пищей. Поэтому лимон и прочие продукты, содержащие витамин С обязательно должны присутствовать в рационе.
Самый лучший антиоксидант – это тоже витамин С. Так же, как и лучшее средство против старения, при борьбе со стрессами и для улучшения иммунитета. Но это не значит, что можно бесконечно кушать продукты, содержащие аскорбиновую кислоту. Организм человека может усвоить в течение суток всего 3 грамма витамина С. Все, что попадает внутрь свыше нормы, выводится почками при мочеиспускании. Но, как правило, люди не съедают и необходимого минимума витаминов в сутки.
Минимум в сутки – это сколько витамина С? В лимоне, например, содержится от 33% до 100% суточной нормы для человека. В зависимости от возраста и пола необходимо потреблять от 30 до 150 мг витамина С. Это обеспечит вам хороший иммунитет, бодрость и свежий внешний вид. Для этого введите в свой рацион больше свежих фруктов (таких как лимон, грейпфрут, апельсин) и овощей (особенно красного перца и цветной капусты). Дополнительно покупать витамин С в аптеке рекомендуется не всем, в связи с плохой усвояемостью. Лучше приобрести сразу комплекс витаминов и пропивать курс весной и осенью, когда организм особо нуждается в подкреплении.
Достоверно вычислить, сколько витамина С в лимоне не удастся. Цифры могут колебаться в зависимости от страны происхождения и степени зрелости лимона. Главное – не допускать дефицита витамина С в организме и аллергических реакций от злоупотребления лимоном.
Лимон — полезные свойства, состав, противопоказания
При упоминании этого фрукта все инстинктивно морщатся, да и как не поморщиться – кислый вкус лимона знаком каждому из нас с детства, когда лимон был лучшим средством от простуды и гриппа. Лучшим, хоть и кислым. Однако прежде чем отказываться от этого кислого плода в пользу других лекарств, следует все же обратить внимание на полезные свойства лимона, коих, уверяю вас, великое множество!
Лимон известен как лекарственное растение уже не одну тысячу лет. В Древней Греции считалось, что лимон – лучшее противоядие от большинства ядов, в том числе от ядов змей. Врачи Древнего Китая прописывали своим пациентам лекарства с содержанием лимона, так как были уверены, что этот плод поможет заживить любые раны, даже самые тяжелые, вылечит заболевания легких и избавит от цинги. Также лимон широко применялся при лечении заболеваний сердца, например, учащенное сердцебиение. В Росси в XIX веке лимон применяли при воспалениях рта, языка и дыхательных путей. Вот такой непростой фрукт!
Состав лимона
Прежде всего, в состав лимона входит много лимонной кислоты, минеральных солей и витаминов — весьма важных составляющих нормальной работы любого организма. Из всех содержащихся в лимоне витаминов следует выделить витамин С, способствующий нормализации обмена веществ и повышающий иммунитет. Однако помните, что содержание витамина С в лимоне не столь высокое, как принято считать в народе. Например, в киви, петрушке и еще ряде других растений его больше в разы, чем в лимоне. А кислый вкус этому фрукту придает лимонная кислота, а вовсе не аскорбиновая.
Лимон богат витаминами А, B, B1, B2, E, D и витамин P, известный также как «цитрин» и характерный только для цитрусовых растений. Кроме того в цитрусе присутствуют железо, сера, фосфор, марганец, магний, кобальт, натрий и прочие минералы. В лимоне содержатся пектиновые вещества, а также клетчатка, необходимая при лечении заболеваний кишечника. Однако один из главных факторов, обуславливающих высокую пользу лимона – это содержание во фрукте лимонной кислоты, которая способствует очищению организма от шлаков, улучшение деятельности пищеварительной системы, зрения, кровообращения, повышает иммунитет и является незаменимым средством при лечении заболеваний верхних дыхательных путей. Все полезные вещества концентрируются, как и в большинстве фруктов, в основном, не в мякоти, а в кожуре (в случае лимона – цедре, верхнем слое кожуры), что делает ее наиболее ценной и полезной частью всего фрукта. Лимонную цедру можно увидеть в составе множества лекарств самого разнообразного назначения. Полезен также и лимонный сок, однако пить его в чистом виде, без добавления сахара, сможет не каждый из-за кислого вкуса.
Состав лимона на 100г
Основное:
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.0 г
- Моно- и дисахариды: 3.0 г
- Органические кислоты: 5.7 г
- Пищевые волокна: 2.0 г
- Зола: 0.5 г
- Вода: 87.8 г
- Калорийность: 15.8 ккал
Витамины:
- Витамин A: 0.010 мг
- Витамин C: 40.0 мг
- Витамин E: 0.5 мг
- Витамин B1: 0.04 мг
- Витамин B2: 0.02 мг
- Витамин B3: 0.2 мг
- Витамин B6: 0.06 мг
- Витамин B9: 9.0 мкг
- Витамин PP(В3,В5): 0.1 мг
Микро- и макроэлементы:
- Бор: 175.0 мкг
- Железо: 0.6 мг
- Кальций: 40.0 мг
- Калий: 163.0 мг
- Магний: 12.0 мг
- Марганец: 40.0 мкг
- Медь: 240.0 мкг
- Молибден: 1.0 мкг
- Натрий: 11.0 мг
- Сера: 10.0 мг
- Фтор: 10.0 мкг
- Фосфор: 22.0 мг
- Хлор: 5.0 мг
- Цинк: 125.0 мкг
Полезные свойства лимона
Современная медицина вовсю использует пользу лимона для профилактики и лечения заболеваний, связанных с переизбытком или недостатком витаминов С и Р, так как эти витамины обладают значительными противовоспалительными, антитоксическими, антисклеротическими свойствами и повышают иммунно-биологические реакции организма. Очень часто врачи рекомендуют лимоны в пищу тем, кто только что перенес операцию или наоборот, готовится к ней, так как в период болезни, как никогда, необходимо поддержать иммунитет на высоком уровне.
Привести полный список заболеваний, при которых лимон является необходимым лекарством невозможно, однако мы попробуем рассказать о самых основных полезных свойствах лимона. Итак, лимон поможет вам при:
- Простуде. Витамин С, содержащийся во всех цитрусах, укрепит иммунитет, поможет снизить температуру и успокоит воспаленное горло и легкие, лимон также стимулирует потоотделение, что помогает значительно снизить жар. Для профилактики простудных заболеваний рекомендуется три раза в день пить небольшое количество лимонного сока, разбавленного теплой кипяченой водой;
- Инфекционных заболеваниях, в том числе, заболеваниях горла. В данном случае рекомендуется добавлять лимон или лимонный сок в горячие напитки, например, в чай;
- Заболеваниях пищеварительной системы. Например, при изжоге, которая сопровождается повышенной кислотностью. Лимонная кислота, содержащаяся в лимоне, при попадании в организм начинает расщепляться на щелочные компоненты, которые способствуют снижению кислотности.
- Зубной боли. Употребление лимонного сока, разбавленного водой, поможет укрепить зубы, снизит риск кариеса, успокоит ноющую боль и поможет снять воспаление десен, которое часто становится причиной выпадения зубов;
- Проблемах с кожей. Тут лимон станет незаменим во всем, начиная от прыщей и заканчивая ранами и порезами. Входящие в состав лимона вещества обладают антибактериальными и заживляющими свойствами, что позволяет не допустить в ранки инфекции и способствует их скорейшему заживлению;
- Проблемах с сердечно-сосудистой системой и заболеваниях крови. Лимон – наилучшее средство для очищения крови;
- Тошноте и головокружении. Особенно полезен лимон беременным женщинам, так как он помогает избавиться от самых неприятных последствий токсикоза;
- Запорах.
Полезные свойства лимона также широко используются и в народной медицине. Лимоны в свежем или переработанном виде (варенье, соки, сиропы, джемы, настойки) используются при болезнях печени, желудка, при мышечных и суставных болях, при кровотечениях. Лимон в различных видах также часто прописывают пациентам, больным туберкулезом и даже раком. Считается, что периодическое употребление в пищу лимонного сока способствует снижению риска заболевания раком.
Помимо всего прочего, лимон часто добавляют в чай или пищу, и это делается не просто так. Содержащиеся в этом цитрусе вещества способствует пробуждению и повышению аппетита, который зачастую отсутствует у больных людей или у маленьких детей. Если ваш ребенок мало ест, дайте ему буквально 100мл настойки из лимонной цедры, и он начнет есть, как богатырь!
Противопоказания лимонов
В состав лимона входит множество полезных витаминов и кислот, обладающих сильным воздействием на организм, поэтому бездумное употребление этого цитруса в пищу может грозить некоторыми последствиями. Ни для кого не секрет, что лимон, как и прочие цитрусы, может стать причиной аллергической реакции, виной тому — высокое содержание лимонной кислоты. Прежде чем использовать лимон в пищу или в косметических целях, проверьте, нет ли у вас аллергии на цитрусы!
Также стоит осторожно подходить к использованию лимона при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Вот вы и познакомились с основными полезными свойствами лимона, основными, но далеко не всеми! Лимон можно смело назвать одним из самых полезных фруктов в мире, так как почти не существует заболеваний, при которых он бы не помогал. Все это вместе с лихвой компенсирует его кислый вкус, к тому же, кто говорил, что лекарство должно быть вкусным? Если вы хотите всегда быть здоровыми и крепкими, советуем вам запастись лимонами, главное помнить, что к употреблению любого лекарства, даже натурального, не следует подходить бездумно. Проконсультируйтесь с врачом, если он не найдет никаких противопоказаний, можете смело включать лимоны в ваш повседневный рацион. Кто знает, может, со временем, вам даже понравится их кислый вкус!
Светлана Шахова
Как сохранить полезные вещества
Большое количество минералов и витаминов содержится в лимоне, но нужно научиться сохранять полезные свойства. Соблюдайте простые правила:
- Выбирайте натуральное. Если плоды гладкие, ровные и блестящие – это признак того, что в них могут быть вредные вещества.
- Не поддавайте температурной обработке. Полезные вещества в лимоне разрушаются, остается лишь 50% от их изначального количества.
- Заморозка вопреки распространенному мнению не разрушает состав фрукта. Он сохраняется на 90%.
- Сушеные цитрусовые также не теряют полезных свойств. Засушивают и цедру.
Принимать в пищу фрукт лучше в сыром виде без сахара. Добавить дольку разрешают к чаю или кофе при температуре 40℃.
Витамин С в лимоне содержится в большом количестве. Он укрепляет иммунитет, является противомикробным и бактерицидным.
Однако кислота плода неблагоприятно сказывается на эмали зубов, может вызвать аллергию. Чтобы съесть дольку и получить максимум полезных веществ, не подвергайте ее высоким температурам. Содержание витамина С в лимоне определенно меньше, чем в красном перце, поэтому налегать только на цитрусовые не стоит.
fitinformer.ru
Сколько витамина с в одном лимоне — Ягоды грибы
Лимон был завезен к нам более ста лет назад с берегов Средиземноморья. Цитрусовые плоды пользуются огромной популярностью, благодаря превосходному вкусу и целебным свойствам, оказываемым на организм. Какие витамины в лимоне содержатся, и сколько пользы они приносят?
Цитрусовый плод издавна называется «яблоком бессмертия» и «золотым яблоком», так как он обладает противомикробным, заживляющим, противовоспалительным и общеукрепляющим эффектом. Активные вещества, входящие в состав данного цитруса способствуют целебному воздействию на организм. Эффективность плодов доказана при отравлениях, авитаминозах, атеросклерозе и болезнях легких. Также его советуют использовать при сердечных заболеваниях и в период беременности, для снятия симптомов токсикоза.
Каждый человек, который стремится к здоровому образу жизни, должен знать какие витамины содержатся в лимоне, для того, чтобы правильно вводить цитрусовые плоды в свой рацион. Ежедневно рекомендуется употреблять в пищу четвертую часть плода с кожурой, людям, не страдающим никакими заболеваниями. Количество данного продукта, необходимое в сутки, можно установить при помощи консультации диетолога.
Видео из интернет
Состав и польза лимонов
Сколько пользы получает человек от элементов, которые содержит лимон? Какие болезни можно победить, употребляя в пищу его плоды? Низкокалорийные плоды имеют высокую питательную ценность, которые придают организму силу и энергию. Минеральные соли, входящие в их состав, нормализуют работу внутренних органов и обмен веществ, а также поднимают иммунитет.
В химический состав цитруса входит большое количество минералов и витаминов, а также лимонная и яблочная кислота. Кислоты выводят шлаки, улучшают зрение, пищеварение и кровообращение, повышают иммунную систему и улучшают зрение. Сколько пользы приносят организму эти кислоты, и какое количество минералов и витаминов содержится в лимонах?
Органические кислоты предотвращают развитие авитаминозов и сопутствующих данному состоянию заболеваний. Содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) в лимоне велико, но в состав петрушки и черной смородины входит в несколько раз больше данного вещества. Именно аскорбиновая кислота является прекрасным средством для профилактики и лечения простудных заболеваний и гриппа. Также входящие в состав цитруса витамины и минералы нормализуют сердцебиение, заживляют раны, избавляют от цинги и заболеваний легких.
Содержание витаминов и минералов в 100 г лимона
Витамины | ||
Витамин А | 0,002 | мг |
Витамин В1 | 0,04 | мг |
Витамин В2 | 0,02 | мг |
Витамин В3 | 0,2 | мг |
Витамин В5 | 0,2 | мг |
Витамин В6 | 0,06 | мг |
Витамин В9 | 0,009 | мг |
Витамин С | 40 | мг |
Витамин Е | 0,2 | мг |
Минералы | ||
Калий | 163 | мг |
Кальций | 40 | мг |
Фосфор | 22 | мг |
Магний | 12 | мг |
Натрий | 11 | мг |
Сера | 10 | мг |
Хлор | 5 | мг |
Бор | 0,175 | мг |
Цинк | 0,125 | мг |
Медь | 0,24 | мг |
Железо | 0,6 | мг |
Фтор | 0,01 | мг |
Лимон содержит не только витамин С, в составе цитрусовых плодов находится масса других витаминов и минералов. Какие витамины, находящиеся в данном продукте питания необходимы для человека?
Витамин Р препятствует кровоизлияниям в мозг, укрепляя стенки сосудов, предохраняя, таким образом, от инсультов и инфарктов. Данный элемент также способствует понижению давления, поэтому цитрусовый плод рекомендуется добавлять в чай людям, страдающим перепадами артериального давления. Бэта-каротин способствует нормализации в организме уровня витамина А, активируя обменные процессы. Лимон содержит калий в большом количестве, который питает нервные клетки и головной мозг. Витамин В нормализует сон, а пектины защищают от рака и выводят вредные микроорганизмы.
Вред лимонов
Несмотря на то, сколько пользы приносит человеку данный цитрус, употребление его в пищу в больших количествах может сопровождаться последствиями. Лимон содержит лимонную кислоту, которая может стать причиной появления аллергических реакций, особенно при использовании его плодов в косметических целях. Какие меры можно предпринять для того, чтобы избежать возникновения аллергии? Перед тем, как нанести на кожу состав, который содержит сок лимона, следует провести тест на чувствительность на небольшом участке кожи, и спустя 24 часа проверить реакцию организма на цитрусовый ингредиент.
Лимон не следует употреблять в пищу при язвенной болезни желудочно-кишечного тракта, так как он может вызвать повышение кислотности, что дает осложнения для данного заболевания. Также воспалительные процессы ротовой полости являются противопоказанием для употребления цитрусовых плодов. Кислоты, которые содержатся в лимоне, могут усугубить состояние нарывов и язв, поэтому с употреблением в пищу данного продукта следует повременить. При панкреатите также нужно быть осторожным с данным цитрусом.
При неограниченном употреблении в пищу цитрусовых плодов можно нанести столько же вреда организму, сколько и пользы. Именно поэтому следует соблюдать норму, желательно установленную диетологом для каждого случая индивидуально, особенно при наличии перечисленных выше заболеваний. Каждому человеку следует знать, какие вещества содержит лимон в своем составе, благодаря чему можно избавиться от некоторых заболеваний и предотвратить усугубление уже имеющихся болезней.
Расскажите друзьям:
kakievitaminy.ru
На кухне у предусмотрительных хозяек всегда найдется место для кислого, но очень полезного и незаменимого фрукта — лимона. Его добавляют в чай для придания напитку свежести и приятного аромата, а некоторые люди пьют кофе с ним или просто добавляют дольку лимона в обычную воду. Востребованность продукта легко объяснить: он содержит множество разных витаминов и веществ, в которых нуждается человеческий организм.
Посещая кафе и другие подобные заведения, можно сделать однозначный вывод: для приготовления освежающих напитков этот фрукт всегда пригодится. Иногда его добавляют в блюда, чтобы их вкус стал более насыщенным и необычным. Если вас заинтересовал вопрос о том, какие витамины в лимоне можно найти, то вам будет полезно узнать некоторые факты.
Аскорбиновая кислота — чудодейственное вещество, спасающее людей от разных заболеваний (в качестве самого распространенного случая можно упомянуть простуду). Чтобы ваш иммунитет был устойчив ко многим неприятным инфекциям, старайтесь регулярно добавлять кислый фрукт в свой привычный рацион питания. Согласно сведениям специалистов о том, сколько витамина C в лимоне содержится, показатели могут быть от 40 до 70 мг.
Пиридоксин (B6) — вещество, задействованное в процессе образования эритроцитов (красных телец) и нормализующее жировой обмен. Любительницам сладостей стоит взять себе на заметку то, что этот витамин необходим организму для усвоения глюкозы. Также пиридоксин очень эффективно улучшает работоспособность мозга, поэтому умные люди знают, что напитки с лимоном стимулируют мыслительную деятельность.
Никотиновая кислота (PP) — витамин, пригодный не только для стандартной профилактики, но и для эффективного лечения кровоизлияний в мозг. Он оказывает очень благотворное влияние на кровеносную систему в целом и надежно укрепляет стенки сосудов (это действительно важно для людей, которые опасаются инфаркта и инсульта). Кроме того, данное вещество способно вывести из организма излишек холестерина.
Список компонентов, которыми богат кислый желтый фрукт, можно долго перечислять: B2, B5, B1, B9, A, — все эти витамины в лимоне тоже есть. Люди, которые не пренебрегают плодами цитрусовых, имеют прекрасную возможность укрепить здоровье, чувствуя при этом легкость и бодрость.
www.dietaclub.ru
Польза лимонов
Витамин С (Ц) организм получает и из других кислых фруктов (в апельсине, киви). Он необходим для иммунитета, сосудов, работы нервной системы.
При нехватке развивается цинга. История открытия вещества связана с этим заболеванием: ученый-медик обнаружил, что ее лечат с помощью лимонного сока.
Содержащиеся витамины в лимоне выполняют важные функции:
- А (улучшает зрение, регулирует внутреннее состояние, а также состояние волос, ногтей и кожи.
- B1, B2,B4, B5, B6, B7, B9 (улучшают работу нервных клеток, участвуют в образовании клеток крови; способствует хорошей циркуляции крови).
- C (стимулирует иммунную систему, улучшает метаболизм, выводит токсины). Содержание витамина С в лимоне составляет 30% от дневной дозы взрослого человека.
- E (замедляет процесс старения, укрепляет сосуды, повышает усвояемость А).
- РР (отвечает за окислительно-восстановительные процессы).
Суточная норма витамина
Суточная доза: от 45 мг в день (для детей от 4 лет) и до 75-90 мг для людей старше 19 лет.
Курильщикам нужно больше получать этот витамин, потому что одна сигарета уничтожает 20 мг.
В граммах употребляют 0.5-1 г витамина в сутки при лечении простуды, в норме – не более 0.2 г в день. Передозировка веществом опасна, как и его нехватка. Чтобы получить 30% суточной нормы, хватит сока одного лимона в разбавленном виде.
Чтобы повысить шансы на усвоение организмом, его употребляют в комплексе с Кальцием и Магнием. Не рекомендуют принимать с фолиевой кислотой, кофеином, Железом и В12.
Содержащаяся лимонная кислота принимает участие в метаболизме, обладает бактерицидными свойствами. Также она содержится в ягодах, помидорах.
Минеральный состав лимона
Микроэлементы полезны для здоровья и красоты человека. Таблица минералов, содержащихся во фрукте:
Кальций 40 мг | Магний 12 мг |
Натрий 11 мг | Калий 163 мг |
Фосфор 22 мг | Хлор 5 мг |
Сера 10 мг | Железо 0,6 мг |
Цинк 0,125 мг | Медь 240 мкг |
Марганец 0,04 мг | Фтор 10 мкг |
Молибден 1 мкг | Бор 175 мкг |
Как сохранить полезные вещества
Большое количество минералов и витаминов содержится в лимоне, но нужно научиться сохранять полезные свойства. Соблюдайте простые правила:
- Выбирайте натуральное. Если плоды гладкие, ровные и блестящие – это признак того, что в них могут быть вредные вещества.
- Не поддавайте температурной обработке. Полезные вещества в лимоне разрушаются, остается лишь 50% от их изначального количества.
- Заморозка вопреки распространенному мнению не разрушает состав фрукта. Он сохраняется на 90%.
- Сушеные цитрусовые также не теряют полезных свойств. Засушивают и цедру.
Принимать в пищу фрукт лучше в сыром виде без сахара. Добавить дольку разрешают к чаю или кофе при температуре 40℃.
Заключение
Витамин С в лимоне содержится в большом количестве. Он укрепляет иммунитет, является противомикробным и бактерицидным.
Однако кислота плода неблагоприятно сказывается на эмали зубов, может вызвать аллергию. Чтобы съесть дольку и получить максимум полезных веществ, не подвергайте ее высоким температурам. Содержание витамина С в лимоне определенно меньше, чем в красном перце, поэтому налегать только на цитрусовые не стоит.
fermoved.ru
Польза для здоровья
- Расстройство желудка и запор: лимонный сок помогает вылечить проблемы, связанные с диспепсией и запорами. Добавьте несколько капель лимона в ваше основное блюдо (осторожно, это плохо работает с молоком), это поможет с пищеварением. Лимон также действует как очиститель крови. Хорошим напитком после обеда или ужина является свежий лимонад. Рецепт — лимонный сок, холодная вода, сода (соль или каменная соль) и сахар / мед для сладости. Вы также можете добавить немного листьев мяты или измельченных семян фенхеля для дополнительного вкуса. Выпейте это, если у вас был тяжелый обед или ужин.
- Лихорадка: лимонный сок может лечить человека, страдающего от простуды, гриппа или лихорадки, так как увеличивается выделение пота.
- Стоматологическая помощь: он также широко используется в стоматологической помощи. Когда свежий лимонный сок наносят в область зубной боли, боль уменьшается или полностью исчезает. Массирование десны соком может остановить кровоточивость десен, устраняя неприятные запахи, которые могут возникать при различных заболеваниях и состояниях десен.
- Внутреннее кровотечение: лимон обладает антисептическими и коагуляционными свойствами, поэтому он может остановить внутреннее кровотечение. Вы можете смочить ватный диск в лимонном соке и положить его в нос, чтобы остановить кровотечение из носа.
- Потеря веса : сок, смешанный с теплой водой и медом, может помочь уменьшить массу тела.
- Сок также может помочь снять респираторные и дыхательные проблемы. Как богатый источник витамина С, он помогает справляться с долговременными респираторными заболеваниями.
- Холера: Заболевания, такие как холера и малярия, можно лечить лимоном, потому что он очищает кровь.
- Высокое кровяное давление: он также полезен людям с сердечными проблемами, потому что содержит калий. Калий контролирует высокое кровяное давление, головокружение и тошноту. Также он часто используется для уменьшения психического стресса и депрессии.
- Ревматизм: этот цитрус мочегонный и может лечить ревматизм и артрит, помогая смыть бактерии и токсины из организма.
Таблица
В табличке ниже мы описали, какие и в каком количестве содержатся витамины в лимоне.
Внимание! RDA — рекомендуемая ежедневная норма.
Пищевая ценность на 100 г | ||
Питательная ценность | Процент RDA | |
энергия | 29 Ккал | 1,5% |
углеводы | 9,32 г | 7% |
белок | 1,10 г | 2% |
Всего жиров | 0,30 г | 1% |
холестерин | 0 мг | 0% |
Диетическое волокно | 2,80 г | 7% |
Витамины | ||
B9 | 11 мкг | 3% |
B3 | 0,100 мг | 1% |
B5 | 0,190 мг | 4% |
B6 | 0,080 мг | 6% |
B2 | 0,020 мг | 1,5% |
B1 | 0,040 мг | 3,5% |
С | 53 мг | 88% |
А | 22 МЕ | 1% |
Е | 0,15 мг | 1% |
К | 0 мкг | 0% |
Электролиты | ||
натрий | 2 мг | 0% |
калий | 138 мг | 3% |
минералы | ||
кальций | 26 мг | 3% |
медь | 37 мкг | 4% |
Железо | 0,60 мг | 7,5% |
Магний | 8 мг | 2% |
марганец | 0,030 мг | 1% |
цинк | 0,06 мг | 0,5% |
Фито-питательные вещества | ||
Каротин-ß | 3 мкг | — |
Каротин-α | 1 мкг | — |
Crypto-ксантин-ß | 20 мкг | — |
Лютеин-зеаксантин | 11 мкг | — |
Ликопен | 0 мкг | — |
Выбор и хранение
Пиковый сезон для лимонов — с апреля по август, хотя они могут быть доступны в магазинах круглый год. Выбирайте большие, пухлые, крепкие плоды, которые отличаются большим размером. Выбирайте яркие, ярко-желтые фрукты со свежим ароматом цитрусовых.
Избегайте плодов темно-зеленого цвета, поскольку они незрелые и не будут такими сочными. Кроме того, избегайте те, у которых есть темные пятна, откровенно мягкие или губчатые места, поскольку они уже несвежие и быстро испортятся.
Дома, храните лимоны в пластиковом пакете в холодильнике, где они хорошо хранятся до недели. Храните свежевыжатый лимонный сок в морозильной камере для последующего использования. Храните сухую цедру в прохладном сухом месте в герметичном стеклянном контейнере вдали от влаги.
Безопасность
Лимонный сок очень низок в PH, около 2,0. У некоторых чувствительных людей его кислый сок может иногда вызывать жжение, если он соприкасается со ртом, языком и язвами губ. Кроме того, если принимать лимоны в больших количествах, это может усугублять кислотно-пептическое заболевание и язвенную болезнь желудка.
mirvitamin.ru
Давайте посмотрим на кислый лимон трезвым взглядом. Витамина С, или аскорбиновой кислоты, в лимоне, вопреки всеобщему заблуждению, не так уж и много. Сравните: в небольшом апельсине содержится дневная норма этого витамина — 60 мг, а в таком же лимоне аскорбинки на треть меньше — всего 40 мг. Но и это не все. Если 1-2 апельсина мы съедаем запросто и с удовольствием, то целый лимон могут съесть лишь мазохисты. Обычная доза лимона — 1-2 дольки в чай. А в одной дольке лишь 3-5% дневной потребности в аскорбинке, и значительную часть этого витамина вы еще убьете горячим чаем. Так что в нашем питании лимон не столько кладезь витамина С, сколько хорошая вкусовая приправа. Но не расстраивайтесь, этот витамин один из самых недефицитных. Есть куча даров природы, которые обеспечат вам его дневную норму с лихвой
С другой стороны, сказать, что лимоны бесполезны, тоже нельзя. В них есть другие полезные вещества. Например, лимоноиды — их даже назвали в честь этих цитрусовых. Ученые сейчас активно изучают эту группу природных веществ и обнаруживают у них совершенно уникальные свойства. Например, в лабораторных условиях они блокировали размножение злокачественных клеток сильнее, чем лекарство тамоксифен, используемое при лечении опухолей груди. Похоже, лимоноиды могут помогать и при многих других опухолях — рта, кожи, легких, груди, желудка, толстого кишечника. Также они могут защищать от развития болезней нервной системы, сердца и сосудов, сохранять хрусталик глаза прозрачным. И что самое интересное — лимоноиды могут работать в организме очень долго, 24 часа. Далеко не все лекарства могут работать так долго, и их приходится принимать по нескольку раз в день.
Но, конечно, зацикливаться только на лимонах, чтобы получить лимоноиды, не стоит. Они содержатся не только в лимонах, но и во всех цитрусовых. Поэтому не забывайте о прочих цитрусовых. Тем более что зима — время этих ярких тропических плодов. Старайтесь сейчас съедать по 2-3 плода цитрусовых ежедневно. Содержание витамина С : Средний апельсин 80 мг, Два средних мандарина 60 мг, Маленький грейпфрут (200 г) 120 мг, Средний киви75 мг, Средний болгарский перец (красный или зеленый) 100 мг, Стакан земляники или клубники90 мг, Черная смородина (100 г) 200 мг, Капуста белокочанная (100 г) 50 мг, Порция брокколи или цветной капусты (120-150 г) 60 мг, Средняя вареная картофелина 30 мг, Средний лимон 50 мг.
otvet.mail.ru
yagodigribi.guru