Магазин Toy&Toy — Super Toys

Льняное масло: состав витаминов

19 октября 2015

Просмотров: 6279

Входящий в льняное масло состав витаминов делает этот продукт просто необходимым в кулинарии, медицине, косметологии и других сферах жизни (рис.1). Этот натуральный продукт помогает предотвратить появление ряда серьезных заболеваний, его можно употреблять вместо витаминных комплексов. Многие женщины используют масло из семян льна для поддержания красоты и продления молодости. Оно достаточно популярно как средство для похудения.

Рисунок 1. Льняное масло для здоровья.

Льняное масло славилось своими свойствами еще в древней Руси. Тогда сделать химический анализ было невозможно. Современные ученые выяснили, что секрет этого масла в большом содержании полезных веществ.

Состав льняного масла

В льняном масле содержится наибольшее количество полиненасыщенных кислот (рис.2):

1. Омега-3 (линоленовая кислота) является сильнейшим антиоксидантом. Она необходима для укрепления клеточных мембран, улучшения работы мозга и нормализации психического состояния. Омега-3 предотвращает болезни сосудов и ревматоидные заболевания.
2. Омега-6 (линолевая кислота) уменьшает воспалительные процессы в организме, улучшает работу печени и способствует переработке жировых клеток. Доказано положительное воздействие на женщин при ПМС.
3. Омега-9 (олеиновая кислота) препятствует отложению холестерина на стенках сосудов. Доказана эффективность этого вещества для профилактики онкологических заболеваний. Омега-9 нормализует гормональный фон и ускоряет процессы метаболизма.

Рисунок 2. Состав льняного масла.

Большинство ненасыщенных кислот присутствуют в растительной и животной пище. Но в льняном масле состав витаминов имеет наибольшую дозировку, поэтому позволяет насытить организм быстрее.

Ненасыщенные кислоты составляют не менее 80% этого масла; кроме них, в нем находятся следующие витамины:

• фолиевая кислота;
• токоферол;
• ретинол;
• витамин К;
• витамин F.

Богато льняное масло цинком, калием, лецитином, марганцем, медью и магнием.

Перечисленные вещества нужны для нормального существования человека, но они быстро окисляются при контакте с воздухом. Поэтому важно выбирать проверенный продукт и правильно его хранить. Для пополнения суточной нормы витаминов достаточно употребить 1-2 столовых ложки масла. Его пьют в сыром виде или добавляют в салаты, при термической обработке все полезные вещества разрушатся.

Вернуться к оглавлению

Польза льняного масла

Благодаря большому содержанию антиоксидантов, льняное масло обладает противоопухолевыми свойствами. При регулярном его употреблении снижается опасность развития рака.

Этот продукт не уменьшает содержание холестерина в крови, но масло не позволяет образовываться холестериновым бляшкам.

Что снижает риск атеросклероза, инсульта, инфаркта и других болезней сосудов, включая косметические проблемы из-за сосудистой сетки.

Ненасыщенные кислоты, которые содержатся в масле, улучшают эластичность тканей. За это свойство его любят спортсмены, так как восстановление мышц после силовых тренировок проходит быстрее и менее болезненно. Замечено положительное воздействие на скелет, так как полезные вещества способствуют усвоению кальция.

Благотворное влияние продукта на печень делает его природным гепапротектором. Клеткам печени быстрее удается справиться с воздействием лекарственных препаратов и алкоголя. Обволакивая слизистые оболочки желудка, масло облегчает течение гастрита, колита и избавляет от запоров.

Его употребляют для укрепления иммунитета, оно уменьшает частоту простудных заболеваний и помогает справиться с приступами бронхиальной астмы.

Обязательно оценят этот продукт женщины за облегчение проявлений ПМС, менструальных болей и климакса. Оно снимает отеки, успокаивает и снимает болевой синдром. Благодаря содержанию витаминов группы B рекомендуется употребление масла в период беременности. Ведь фолиевая кислота необходима для формирования нервной системы будущего ребенка.

Мужчинам тоже не следует пренебрегать этим продуктом, ведь он благотворно влияет на предстательную железу и восстанавливает потенцию.

Вернуться к оглавлению

Меры предосторожности

Даже к столь полезному продукту существуют противопоказания:

Рисунок 3. Похудение при помощи льняного масла

 

• наличие камней в желчном пузыре;
• болезни желчевыводящих путей;
• гепатит;
• панкреатит;
• тромбоз;
• опухоли матки;
• гипертония.

Если пациент проходит курс лечения, то прием льняного масла необходимо согласовать с лечащим врачом, так как активные вещества взаимодействуют с некоторыми лекарствами.

Не стоит злоупотреблять продуктом. Оптимальная норма составляет 20-40 мл холодного масла в сутки. При значительной передозировке возникают расстройства пищеварения (метеоризм, диарея, тошнота, рвота). К тому же оно достаточно калорийно, что необходимо учитывать при соблюдении диеты.

Обязательно использовать масло в холодных блюдах, не нагревая выше комнатной температуры. А до использования хранить в герметичной стеклянной таре в холодильнике. Под воздействием кислорода на поверхности образуется пленка, это служит сигналом, что продукт не пригоден к употреблению. Нужно предотвращать окисление и образование свободных радикалов, которые нивелируют все положительные свойства и вредят здоровью.

Вернуться к оглавлению

Льняное масло для похудения

Рисунок 4. Маска на основе льняного масла.

Полезные вещества, которые содержаться в льняном масле, ускоряют метаболизм и способствуют переработке подкожного жира в энергию. Поэтому для снижения веса достаточно просто заменить растительное масло, используемое в соусах и салатах, на льняное. Содержание ненасыщенных кислот и витаминов в масле из семян льна превышает их содержание в подсолнечном или кукурузном (рис.3).

Для очистки организма и похудения рекомендуется выпивать столовую ложку льняного масла натощак за 20-30 минут до еды. Запивают его стаканом теплой воды. Средняя продолжительность курса составляет 10-15 дней, повторяют его 4-5 раз в год. Если использовать этот рецепт дольше, то следует сократить суточную дозу до 1 чайной ложки.

Чтобы уменьшить количество калорий, употребляемых на ночь, поздний ужин можно заменить ложкой льняного масла с долькой лимона и стаканом кефира. Содержащихся в них жиров хватит, чтобы утолить чувство голода, а полезные вещества быстрее впитаются и окажут благотворное влияние на пищеварительную и кровеносную системы.

Вернуться к оглавлению

Уход за кожей и волосами с маслом из семян льна

Большое содержание витаминов A и E делает льняное масло природным источником молодости. Оно помогает увлажнить кожу и уменьшить проявления морщин. Его используют для заживления ссадин и небольших ран. Для этого достаточно несколько раз смазать проблемные участки кожи льняным маслом в чистом виде.

Рисунок 5. Ухоженные волосы после льняного масла.

Чтобы сохранить молодость, используют маски на основе льняного масла (рис.4).

Маска для очень сухой кожи. К одному яичному желтку добавляют столовую ложку льняного масла и чайную ложку меда. Перемешивают до однородности и наносят на лицо, шею и область декольте. Оно не просто смягчает и насыщает клетки, но и борется с морщинами и омолаживает кожу.

Маска для проблемной кожи. Смешивают одну часть масла, две части измельченных овсяных хлопьев и добавляют теплое молоко до образования консистенции густой сметаны. Состав наносят на лицо и оставляют на 20 минут до полного высыхания. Затем осторожно смывают теплой водой без мыла.

Пилинг от целлюлита. Ненасыщенные кислоты в составе продукта помогают бороться с жировыми отложениями не только изнутри. Для массажа и питания кожи на животе и бедрах масло смешивают с молотым кофе. Средство наносят на распаренную кожу и втирают круговыми движениями до появления небольшого покраснения, затем смывают теплой водой.

Это масло оказывает благотворное влияние не только на кожу головы, но и на волосы по всей их длине (рис.5). Уменьшается выпадение волос, их ломкость, исчезают секущиеся кончики. Волосы становятся более послушными в укладке, а агрессивное воздействие укладочных средств и погоды уменьшается.

Самым простым рецептом является нанесение масла из семян льна на кожу головы и волосы перед их мытьем. Достаточно проводить эту процедуру за полчаса до приема душа дважды в неделю. Чтобы усилить положительное влияние на волосы, в маски добавляют и другие полезные компоненты.

Маска для роста волос. Смешать в равных частях натертую луковицу и льняное масло, нанести на кожу головы и утеплить. Оставить на 20 минут и тщательно смыть, чтобы не осталось неприятного запаха.

Автор:

Иван Иванов

Поделись статьей:

Оцените статью:

Загрузка…

Похожие статьи

1povitaminam.ru

Льняное масло

Женский продукт        Льняное масло получают из предварительно очищенных и дробленых семян льна. Выход масла из семян при использовании метода холодного прессования – 30-35%.        Льняное масло – ценный источник альфа-линоленовой кислоты (18:3) – жирной кислоты, относящейся к группе полиненасыщенных омега-3 жирных кислот. Ее содержание составляет 53% от массы масла и 5335% от суточной нормы потребления омега-3 полиненасыщенных жирных кислот для организма человека.      Таким образом, 1,9 г льняного масла (меньше половины чайной ложки) полностью удовлетворяет суточную потребность организма человека в омега-3 жирных кислотах!        Льняное масло почти не содержит минеральных элементов и витаминов, кроме токоферолов и витамина К. Оно отличается высоким содержанием токоферолов (витамина Е), особенно гамма-токоферола (в 100 г – 269,3% суточной нормы).      Как и в случае других масел, одними из определяющих питательных веществ льняного масла, составляющих основу его ценности как пищевого ингредиента, являются жирные кислоты. Так, в жирнокислотном составе преобладают ненасыщенные жирные кислоты (в 100 г – 210,0% суточной нормы), в частности – полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты (соответственно – 5335,2% суточной нормы, а именно – альфа-линоленовая кислота (18:3) – до 53,4 г на 100 г). Достаточно высоко и содержание мононенасыщенной жирной кислоты – олеиновой (18:1): в 100 г – до 20,2 г, и диненасыщенной омега-6 жирной кислоты – линолевой (18:2): в 100 г – до 14,3 г (что составляет 135% суточной нормы). Иные жирные кислоты: как ненасыщенные, так и насыщенные, содержатся в льняном масле в меньшем количестве.            Углеводы, пуриновые основания и щавелевую кислоту льняное масло не содержит.          ПУРИНОВЫЕ ОСНОВАНИЯ   Единицы измерения: Чайный стакан: 225,0 г Граненый стакан: 180,0 г Чайная ложка: 5,0 г Столовая ложка: 17,0 г

pharmacognosy.com.ua

Льняное масло: состав, польза, противопоказания, использование

Здравствуйте, уважаемые читатели. Льняное масло – не единственный продукт из растения, используемый человеком. Издревле из льна шили одежду, постельное белье, шатры, делали канаты.

Сырьём для масла являются льняные семечки. Они проходят стадию холодного отжима с последующей очисткой. Нерафинированное масло, являющееся наиболее полезным, обладает свежим травяным ароматом и жёлтым цветом (может варьироваться от золотистого до светло-коричневого). На вкус масло немного горьковато.

Продукт применяется не только в кулинарии. Он является известным компонентом в рецептах домашней медицины и косметологии. Его терапевтические свойства были известны ещё в Древней Греции. Оно применялось для лечения кожных и желудочных недугов.

Свойства

Основные свойства масла из льна:

• Ранозаживляющие.
• Противопаразитарные.
• Противовоспалительными.
• Иммуностимулирующие.

Льняное масло состав витаминов

Витамины:

• Бета-каротин. Важен также для профилактики язв и недугов сердечной системы. Является одним из наиболее сильных антиоксидантов. Кроме того, является провитамином А.
• А. Важен для функционирования иммунной системы, поддерживает остроту зрения. Усиливает метаболизм и способствует регенерации эпидермиса. Поддерживает здоровый цвет лица и упругость кожи. Положительно влияет на пищеварительный тракт.
• В1. Помогает усваиваться жирам и белкам. Полезен для памяти, обладает высокими антистрессовыми характеристиками. Улучшает работу пищеварения. Важен для сердца и глаз.
• В2. Является участником процессов производства ферментов и расщепления веществ.
• В3. Является компонентом большинства ферментов и участвует в большинстве обменных процессах. Витамин способствует снижению содержания холестерина и нормализации кровообращения.
• В4. Выводит лишний холестерин, обладает свойствами антидепрессанта.
• В6. Устраняет тошноту, обладает седативными характеристиками, предупреждает судороги.
• В9. Снижает холестерин, важен для обеспечения полноценных процессов кроветворения, благотворно влияет на функцию печени. Помогает справиться со стрессом. Важен для правильной работы репродуктивной системы. А также способствует полноценному внутриутробному развитию ребёнка.
• Е. Обладает седативными характеристиками, нормализует гормональный фон. Важен для поддержания женской красоты.
• F. Способствует разжижению крови, снимает отёки. Помогает снизить риск возникновения отклонений в работе опорно-двигательного аппарата.
• К. Обеспечивает некоторые обменные процессы и необходим для получения белков. Обеспечивает правильную работу почек.

Микро-, макроэлементы:

• Железо. Основным предназначением элемента является выработка гемоглобина. Элемент также задействуется при синтезе клеток иммунной системы. Важен для полноценного функционирования нервной и пищеварительной систем.
• Калий. Активизирует очищение систем организма от токсинов, снижает холестерин, устраняет спазмы. Помогает бороться с аллергенами.
• Магний. Снижает давление и нормализует пульс. Имеет способность успокаивать нервную систему. Требуется эндокринной системе.
• Фосфор. Участвует в обеспечении правильного белкового и углеводного обмена. Является одним из основных минералов, лежащих в основе костной ткани.
• Цинк. Важен для работы мозга и функционирования репродуктивной системы.

В масле из льна содержатся полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3, Омега-6, Омега-9.

Полезные свойства масла из льна для организма

1. Положительно воздействует на сердце и сосуды. Активные вещества, присутствующие в составе продукта, помогают понизить холестерин в крови. Масло разжижает кровь и предупреждает образование тромбов, снижает давление. Продукт является хорошей профилактикой атеросклероза, инсультов, инфарктов, гипертонии, ишемии.
2. Положительно влияет на ЖКТ. Масло из льна стимулирует работу пищеварительной системы, устраняет запоры, очищает печень, выводит паразитов. Продукт рекомендован для лечения гастрита, язв, желчекаменной болезни, заболеваний печени (в т. ч. цирроз).
3. Положительно влияет на органы дыхания. Натуральный продукт применяется в составе комплексной терапии бронхолёгочных проблем, включая бронхиальную астму.
4. Эффективно при лечении заболеваний носоглотки: ангины, ларингита, тонзиллита.
5. Повышает устойчивость иммунной системы. Масло полезно принимать в период вспышек ОРВИ и гриппа. Оно поможет снизить заболеваемость, а в случае болезни, ускорит процесс выздоровления. Продукт рекомендуется ввести в рацион тех, кто находится на послеоперационном восстановлении.
6. Снижает риск появления онкологических заболеваний. Для усиления эффекта рекомендуется использовать не только масло, но и семечки льна. Это связано с тем, что устранить перерождение клеток могут линганы – растительные волокна, содержание которых наиболее высоко в семечках растения.
7. Положительно влияет на мозг. Регулярное потребление льняного масла стимулирует мозговую активность, улучшает память и повышает скорость реакции. Для полноценной работы мозгу необходимы ненасыщенные жирные кислоты, которые в большом количестве содержатся в масле из льна.
8. Положительно влияет на нервную систему. Оно помогает успокоиться, устранить хандру и депрессию. Продукт способен снять симптомы психических заболеваний, например, шизофрении.
9. Положительное воздействие на органы мочевыделительной системы. Продукт показал свою эффективность при терапии различных болезней мочевого пузыря и почек. Его рекомендуют использовать в комплексе с другими способами лечения.
10. Положительно влияет на опорно-двигательный аппарат. Масло обладает высокими противовоспалительными качествами, что позволяет его использовать для устранения проблем с суставами. Оно облегчает состояние при артритах, артрозах, ревматизме.
11. Положительно воздействует на эпидермис. Масло используется для повышения скорости заживления кожи после ожогов, порезов. Кроме того, оно эффективно при лечении различных заболеваний, включая псориаз и экзему.
12. Положительно влияет на органы зрения. Масло способствует сохранению остроты зрения.
13. Положительно влияет на состояние полости рта. Масло рекомендуется применять для устранения таких недугов, как стоматит, повышенная кровоточивость дёсен, кариес.
14. Помогает при аллергии. Масло эффективно при устранении симптомов аллергии.
15. Помогает при борьбе с лишним весом. В совокупности с правильным питанием и физической нагрузкой, масло ускорит процесс снижения веса. Оно поможет ликвидировать дефицит ненасыщенных жирных кислот, улучшит обменные процессы. Кроме того, снижает коэффициент всасывания в кишечнике и аппетит.
16. Помогает при сахарном диабете. Льняное масло снижает и поддерживает на одном уровне кровяной сахар. Заболевание предписывает серьёзные ограничения в потреблении жиров, которые необходимы для организма. Льняное масло – один из лучших и наиболее безопасных источников этих веществ. Кроме того, продукт положительно влияет на функцию эндокринной системы и поджелудочной железы.

Продукты при сахарном диабете

Польза для женского организма

Продукт оказывает положительное влияние на состояние женского здоровья. Масло выравнивает и поддерживает гормональный баланс. Его рекомендуется принимать в предменструальный период и во время менопаузы. Лигнаны являются растительным аналогом половых гормонов. Поэтому в период климакса масло помогает облегчить состояние и приостановить процесс старения организма.

Омега-3 помогает усваиваться йоду и кальцию. Эти элементы необходимы для полноценной работы щитовидной железы и поддержания крепости костей на должном уровне, в том числе препятствуя развитию остеопороза.

Масло из льна считается хорошим онкопротектором. Оно показывает высокую эффективность при профилактике рака молочной железы.

Растительный продукт используется в домашней косметологии. Он способен обеспечить полноценный уход за лицом и волосами.

Льняное масло во время беременности и лактации

Продукт рекомендован женщинам, ожидающим ребёнка. Масло содержит все необходимые компоненты для правильного развития плода. В первую очередь способствует правильному формированию нервной системы.

По некоторым данным, масло стоит с осторожностью использовать в последнем триместре. Следует отказаться от употребления его натощак, так как это может привести к преждевременным родам.

Масло помогает беременным и кормящим женщинам поддерживать собственное здоровье, не допускать дефицита жиров, витаминов и минералов. Оно улучшает настроение, борется с депрессией, эффективно устраняет запоры.

Польза для детей

Если нет противопоказаний, масло должно присутствовать в рационе ребёнка. Оно улучшает развитие, активизирует работу мозга, улучшает усвояемость кальция. Масло повысит иммунитет и поможет при терапии бронхолёгочных недугов.

Польза для мужчин

Масло улучшает кровоснабжение органов малого таза, что способствует усилению потенции. Также продукт стимулирует выработку половых гормонов.

Противопоказания

Не следует употреблять масло в случае аллергии на него. Другими ограничениями являются:

• Желчекаменная болезнь.
• Обострение панкреатита.
• Гепатит.
• Холецистит.
• Полипы в женской репродуктивной системе.

Масло не сочетается с некоторыми препаратами:

• Понижающие холестерин.
• Послабляющими средствами.
• Антидепрессантами.
• Оральными контрацептивами.
• Средствами, изменяющими свёртываемость крови.
• Диабетическими средствами.

Излишнее потребление масла может стать причиной передозировки Омега-3, что вызывает кровотечения, ухудшение зрения, появление гематом.

Использование масла в кулинарии

Масло из льна нельзя нагревать. Поэтому оно не подходит для приготовления пищи. Также не следует его добавлять в только приготовленные горячие блюда. Его следует использовать в качестве заправки для овощных салатов. Оно сочетается с кисломолочными продуктами. Масло можно добавлять в супы, каши, отварной картофель, но перед заправкой льняным маслом блюдо следует немного остудить.

Использование масла в народной медицине

В качестве профилактики следует выпивать каждое утро натощак 1 ст. л. масла. Ещё 1 ст. л. масла следует принять во второй половине дня, добавляя его в еду. При начале приёма может наблюдаться общий дискомфорт, который может длиться до 5 дней. На это время следует уменьшить разовую дозу потребления.

Средство для похудения

Масло помогает сбросить вес и очистить организм от шлаков. Начинать приём следует с дневной нормы 2 ч. л., выпиваемых за 2 раза: натощак за 20 минут до еды и через 20 минут после ужина. Через две недели общую дневную норму можно увеличить до 2 ст. л. Рекомендуемая длительность приёма составляет 2-3 месяца.

Если вкус масла не нравится или наблюдаются неприятные ощущения, тогда его стоит добавлять в еду и напитки.

Лечение заболеваний сердца и сосудов

Кроме классической схемы лечения, предложенной врачом, следует принимать льняное масло. Для этого достаточно выпивать масло один раз в день за 2 часа до вечернего приёма пищи. Дозировку следует увеличивать постепенно, начиная с 1 ч. л. масла и доводить до 1 ст. л.

Масло из льна помогает при повышенном давлении. В этом случае предусмотрен двухразовый приём: за 30 минут до обеда и перед сном. Продукт можно использовать только если давление не поднимается выше 150/90.

Продукты понижающие давление

Лечение недугов ЖКТ

Гастрит

При терапии гастрита следует пить по 1 ст. л. масла натощак. Для усиления эффекта рекомендуется запивать его отваром зверобоя.

Язва желудка

При терапии язвы желудка рекомендуется принимать смесь из 3 масел: облепихи (70 мл.), зверобоя (30 мл.), льна (50 мл.) Смешать компоненты, перелить в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой, хранить в холодильнике. Выпивать каждый раз перед едой по 1 ст. л. масла, предварительно взбалтывая бутылку со смесью.

Запоры

При запорах не стоит пренебрегать льняным маслом. Хроническую задержку стула следует лечить по следующей схеме: по 1 ст. л. продукта за полчаса до завтрака и ужина. При менее серьёзных нарушениях следует готовить смесь из нежирного йогурта и масла из льна (1 ст. л.). Готовую смесь необходимо употреблять за 1 час до отхода ко сну.

Использование масла в домашней косметологии

Уход за лицом

Масло из льна обладает определённой ценностью для эпидермиса. Его состав помогает устранять пигментные пятна и другие возрастные изменения кожи. Регулярные процедуры повысят упругость, уменьшат морщины. Продукт глубоко питает кожу, устраняет сухость и шелушение. Кроме того, средство эффективно при лечении акне и других кожных заболеваний.

Уход вокруг глаз

Кожа в этой области является более тонкой и наиболее подвержена морщинам. Для их устранения необходимо перед сном наносить на область вокруг глаз немного подогретое масло. Для процедуры используется ватный диск, который смачивается в масле. Чтобы кожу не растягивать следует привычные массажные движения заменить на «макающие». Подобный способ подходит для ухода за кожей вокруг губ.

Омолаживающая маска

Регулярное применение состава позволит осветлить кожу и улучшить цвет лица, обеспечить глубокое питание, разгладить морщины и подтянуть кожу.

Как использовать:

1. Перемолоть в блендере лимон (1/2 шт.).
2. Смешать с маслом из льна (2 ст. л.) и мёдом (2 ст. л.).
3. Очистить кожу лица.
4. Нанести состав.
5. Через 20 минут смыть тёплой водой.

Маска для проблемной кожи

Льняное масло прекрасно справляется с воспалениями и прыщами на лице. Если маску делать 1 раз в неделю, то состояние кожи значительно улучшится.

Как использовать:

1. Кефир (3 ст. л.) перемешать с лимонным соком (2 ст. л.), маслом из льна (2 ст. л).
2. В смесь насыпать небольшое количество муки.
3. Очистить кожу лица.
4. Нанести состав.
5. Через 15 минут смыть тёплой водой.

Уход за волосами

Масло из льна способствует росту и укреплению волос. Оно помогает избавиться от перхоти и нормализовать жировой баланс.

Маска, стимулирующая рост волос

Средство помогает укрепить корни волос и разбудить «спящие» луковицы. Готовый состав необходимо тщательно втереть в корни и кожу головы. Затем для лучшего воздействия голова обматывается махровым полотенцем. Время процедуры составляет полчаса, после чего голову нужно помыть с шампунем.

Как готовить:

1. Измельчить репчатый лук (1 шт.).
2. Смешать с маслом из льна (1 ст. л.) и мёдом (1 ст. л.).

Чтобы масло из льна приносило только пользу не следует его принимать сверх меры. Продукт обладает специфическим вкусом, что не всем нравится. Поэтому, принимая его в качестве средства лечения, можно приобрести его в капсулированной форме.

domovouyasha.ru

Льняное масло: витамины и полезные свойства

Льняное масло является продуктом, получаемым из семени льна. Оно богато не только питательными веществами, но и считается полезным источником жирных кислот ненасыщенного происхождения. Учитывая то, что льняное масло – это витамины, прочие полезные элементы, многие специалисты дают рекомендации по его употреблению в качестве БАДа (биологически активной добавки) на протяжении всей жизни.

Количество витаминов и минералов, присутствующих в продукте, обуславливает его благотворное воздействие на организм человека. Многие элементы не вырабатываются им, а потому польза употребления бесценна. О содержании витаминов и минералов в составе льняного масла известно с древних времен. Тогда же его начали использовать не только в пищу, но и в качестве дополнительного средства ухода за волосами, ногтями, кожей.

Виды

Витамины в льняном масле обуславливают его полезное воздействие на человеческий организм. Существует мнение, что его употребление в течение двух месяцев несколько раз в день, желательно до еды и перед сном, значительно улучшит состояние человеческого организма. Существует несколько видов ароматного золота, как его еще называют, разделение которых основано на способах его обработки.

Нерафинированное

Нерафинированная продукция считается самым полезным продуктом. Обработка не влияет на ее первоначальные характеристики такие, как вкус, цвет, запах. Основными минусами ее использования выступают маленький срок использования, отложение побочных продуктов при неправильном хранении. Чаще всего для его обработки используются такие способы, как центрифугирование, фильтрование, отстаивание.

Гидратированное

По характеристикам и пользе гидратированная продукция схожа с нерафинированной. Однако, в период обработки она проходит через процесс промывания чистой жидкостью, способствующей быстрому удалению фосфатидов, из-за которых и возникает вредный осадок. Гидратированный продукт его не оставляет.

Рафинированное

Рафинированный продукт практически не рекомендован к употреблению. Он проходит сложные этапы обработки, какие влияют на то, сколько витамин содержится в льняном масле. Его подготовка к выпуску проводится через такие процедуры, как механическая, химическая очистка щелочью. Такие способы моментально удаляют все питательные вещества, жирные кислоты из состава масляной жидкости, а потому он не представляет ценности для человеческого организма.

Дезодорированное отбеленное, прошедшее рафиниризацию

Свойства дезодорированной отбеленной рафинированной продукции разительно отличаются от тех, что дает нерафинированная и гидратированная.  Оно проходит не только обработку щелочью, но и дезодорируется, отбеливается. На выходе получается продукт, полностью лишенный собственных полезных свойства. Не рекомендовано к использованию.

Получать льняное масло, состав витаминов которого неизменен, можно, если подробить очищенные семена такого растения, как лен. Рекомендовано употреблять только нерафинированный продукт, так как он полезнее остальных. При его выборе стоит учитывать, что он не имеет горечи, кисловатого запаха. При наличии таких свойств от покупки продукции стоит отказаться, так как это, скорее всего, суррогатная подделка, несущая большой вред для организма человека.

Пищевая ценность

Таблица предоставляет информацию о том, какие элементы содержит льняное масло, состав витаминов которого практически неизменен в нерафинированном виде. Известно, что калорийность 100 миллилитров продукта может превышать число 844.

Нутриент	Содержание, мг
Белки	0,1
Углеводы	отсутствуют
Вода	0,1
Жирные насыщенные кислоты	9,9
Жирные ненасыщенные кислоты	88
Фитостеролы	689

Основными жирными кислотами, содержащимися в продукте, обеспечивающими его огромную пользу для человека, являются:

• альфа-линолевая;
• линолевая;
• олеиновая;
• пальмитолеиновая;
• пальмитиновая;
• стеариновая;
• бегеновая;
• маргариновая;
• арахиновая;
• лигноцеринованая.

Известно, что каждая из низ обладает полезными свойствами, оказывающими благоприятное воздействие на человека. Льняное масло, состав витаминов которого отличается от состава прочих масел растительного происхождения, относится к чисто «женским» продуктам, так как во многом заботится о здоровье будущих матерей.

Витаминно-минеральный состав

Таблица покажет содержание витаминов и минералов в льняном масле, объясняющих необходимость его употребления.

Нутриент	Содержание, мг на 100 грамм
Альфа-токоферол	0,5 – 1,2
Бета-токоферол	0,6
Гамма-токоферол	28,8 – 52
Дельта-токоферол	0,95 – 1,6
Филлохинон	9,3
Холин	0,2
Кальций	1
Фосфор	1 – 2

Может показаться, что польза, какую несет льняное масло, состав витаминов которого небогат, преувеличена. Однако, как было указано, она в основном достигается за счет того, сколько и каких жирных кислот оно включает. По табличным данным можно сделать, что в составе елея преобладают витамин д и витамин е, которые приносят огромную пользу организму. Общее содержание витамина е в масле варьируется от 30 до 60 мг на 100 миллилитров жидкости. Сказать точно, сколько витамина е присутствует в льняном масле довольно сложно.

Польза

Факт, указывающий на то, какие витамины, основные элементы содержит льняное масло, делает понятным, почему его рекомендуют для улучшения состояния человеческого организма в определенных ситуациях. Важно помнить, что внутрь можно принимать небольшое количество елея, его передозировка опасна для жизни. Важно так же следить за появлением такого побочного эффекта, как аллергическая реакция. Ее возникновение – знак того, что от пищепродукта придется отказаться, несмотря на то, что льняное масло витамины содержит в достаточном количестве.

Полезное воздействие на организм

Основными полезными свойствами льняного масло, обусловленными тем, какие витамины в нем преобладают, выступают:

• поддержание ослабленного организма;
• увеличение работоспособности иммунной системы;
• приведение в норму работы органов пищеварения;
• устранение запоров, колик;
• улучшение функционирования печени;
• уменьшение вязкости генетического материала;
• укрепление сосудистых стенок;
• снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• ускорение преодоления стрессов, депрессивных состояний;
• нормализация жирового обмена;
• ускорение усвоения кальция;
• усиление половой функции у представителей мужской половины населения;
• улучшение состояния женщины в предменструальный период;
• приведение к балансу гормонального фона.

Улучшение волосяного покрова

Издавна льняное масло, состав витаминов которого делает его универсальным средством, использовалось для восстановления безжизненных, сухих волос. Содержащиеся в нем ненасыщенные жирные кислоты ускоряют формирование волосяных фоликул, улучшают общее состояние кожных покровов на голове. Для увеличения эффекта действия витамин, что содержатся в льняном масле рекомендовано в масках использовать такие дополнительные ингредиенты, как:

• нежирный кефир;
• касторовые масляные средства;
• облепиховые масляные средства;
• глицерин;
• эфирные косметические средства на масляной основе.

Омолаживание кожных покровов

Содержание витамина д и прочих элементов в льняном масле делает его ингредиентом, входящим в состав многих косметических средств. Его употребление улучшает не только состояние внутренних органов и их систем, но и заботится о продлении молодости кожных покровов. Помимо использования вместе с пищей, в домашних условиях его можно применять при изготовлении масок, добавляя к нему цитрусовые и белковые продукты, тем самым усиливая полезное воздействие на организм.

Использование при похудении

Специалисты рекомендуют принимать льняное масло, состав витаминов которого включает различные омега-жирные кислоты, в период похудения. Именно их наличие способствует быстрому сжиганию подкожных жировых отложений, защищая тело от возникновения обвисшей кожи в местах скопления лишних килограммов. Чтобы ускорить процесс сжигания лишнего веса, достаточно придерживаться определенных правил. К ним относятся:

• употребление продукта натощак в утреннее время приблизительно за 20 минут до еды;
• употребление продукта после ужина в вечернее время перед сном.

Доза таких приемов поначалу не должна превышать 5 мл за раз, однако, постепенно она доводится до 15. Если есть причины, какие мешают употреблять его в чистом виде, стоит отдать предпочтение салатам, прочим блюдам с его добавлением.

Состав витаминов и минеральных компонентов делает продукт уникальным, действительно необходимым для человека, если учесть его проживание в экологически загрязненных районах, неправильное питание, пристрастие к никотину и алкоголю. И все же, несмотря на вещества, что содержатся в льняном масле, им не стоит злоупотреблять.

Опасные свойства

Как было указано ранее, даже наличие таких компонентов, как витамин е и прочих витаминных веществ, не защищает продукт от воздействия солнечных лучей, необходимости достаточно быстрого использования. Известно так же и то, что содержащийся витамин д в составе льняного масла при передозировке может негативно сказаться на человеческом организме. Отказаться от приема продукта необходимо, когда возникают такие побочные эффекты, как:

• сыпь;
• отеки носоглотки;
• нарушения дыхания;
• диарея, не сопровождающаяся приступами метеоризма;
• ухудшение свертываемости генетического материала.

Несмотря на количество витамина е и прочих витаминных веществ в льняном масле, не стоит его совмещать с употреблением препаратов, носящих обезболивающий и противодиабетический характер. Важно, чтобы беременные женщины и кормящие мамы не принимали нерафинированную продукцию. А рафинированная, как известно, не несет в себе никакой пользы. Крайне важно приобретать качественный елей, так как суррогаты содержат в малых дозах цианид, вызывающий летальный исход при попадании в организм.

vitaminyinfo.ru

Льняное масло полезные свойства и противопоказания: применение

Производимое из льняных семечек масло широко используется в производстве лакокрасочной продукции, косметики, пищевых продуктов и медицинских препаратов. Каждый человек способен использовать себе на благо полезные свойства льняного масла для лечения и ухода за собой путем обогащения им пищи или создания самодельной косметики.

Из этой статьи вы узнаете:

Льняное масло польза и вред: как принимать и отзывы

Состав льняного масла: ценные витамины и жиры

Льняное масло относится к категории растительных масел и представляет собой маслянистую жидкость золотистого цвета с приятным ореховым запахом. Для получения продукта семена растения подвергают холодному отжиму при 45˚C либо горячему прессованию. У второго способа гораздо больший выход продукта, однако термическая обработка изменяет химический состав и качества масла. Для кулинарного и косметического применения производят льняное масло холодного отжима. Горячий метод выбирается при добыче масла для лакокрасочного производства.

Полученные холодным методом продукт примерно на 70% состоит из линолевой и гамма-линоленовой кислот, на 10% — из олеиновой, на 10% — из насыщенных жирных кислот. Кроме того, в 100 граммах продукта содержится около 120 мг токоферола, более известного как витамин Е. В незначительных количествах жидкость также включает в себя минеральные соединения меди, калия, цинка и магния, а также витаминов A, B, C, аминокислоты.

Льняное масло: польза для организма

Говоря о пользе льняного масла, часто касаются вопроса излечения и предупреждения атеросклероза, поскольку оно прекрасно для этого подходит. Регулярное употребление данной жидкости помогает выводить из сосудов избыточный холестерин, предотвращает его оседание, уменьшает уровень липопротеинов и триглицеридов, образующих холестериновые бляшки. Кроме того, при поступлении льняного масла в комплексе с гармоничным питанием, происходит упрочнение кровеносной системы и предупреждается тромбообразование. Это снижает вероятность развития инфарктов и других заболеваний в этой области.

Ученые утверждают, что витаминно-минеральный комплекс, присутствующий в составе масла, способствует укреплению нервных клеток и стимуляции связей между ними. Поступление Омега-3 кислот в организм также предупреждает развитие психических отклонений в виде депрессии, шизофрении, возрастных дефектов. Исследования показывают, что постоянное наличие масла льна в рационе способствует повышению внимательности, концентрации, внимания и улучшению памяти.

Антиоксиданты, большую часть которых составляет токоферол, ведут в организме противораковую деятельность, препятствуя активности свободных радикалов, которые являются основной причиной онкологических заболеваний. Эффективная профилактика рака груди и репродуктивных органов заключается еще и в том, что льняное масло способствует установлению нормального гормонального фона.

Польза масла семян льна заключается также в том, что его употребление способствует снижению содержания сахара в крови. Это облегчает лечение сахарного диабета и профилактику полинейропатии.

Широко известно, что масло льна, как и цельные семена, хорошо помогает при необходимости лечения болезней ЖКТ и очищения органов пищеварения. Благоприятный эффект обусловлен стимуляцией кровообращения, моторной функции, усилением обменных процессов и слабительным эффектом.

Большое количество жирных кислот обеспечивает питание кожи, волос и ногтей необходимыми веществами, благодаря чему к ним возвращается эластичность, прочность и яркость. Сопутствующие компоненты состава также оказываются ранозаживляющее, антисептическое, противовоспалительное действие.

Льняное масло польза для женщин

Для женщин масло семян льна очень полезно блягодаря свои составом. Оно способствует обновлению регенеративных и репродуктивных функциях организма. Многие женщины используют льняное масло для похудения.

Льняное масло: как принимать для похудения

Регулярный приём масла льняных семечек позволяет активизировать в организме механизмы, отвечающие за выведение излишков, сжигание жиров и снижение массы тела. Для этого необходимо выпивать в день две чайные ложки льняного масла: одну – за 20 минут до завтра, вторую – через 20 минут после ужина или перед сном. Через одну-две недели дозу можно увеличить до 2 столовых ложек в день.

Если пить масло в чистом виде страшно ввиду возможных нарушений пищеварения, можно принимать его в смеси с другими продуктами. Например, запивать стаканом воды или разбавлять в кефире. Для разбавления также хорошо подходят фруктовые сиропы и мед. Главное – не смешивать с горячими ингредиентами.

Считается, что для получения заметного эффекта нужно продолжать приём масла в течение 2-3 месяцев.

Лечебные свойства льняного масла

• способствует удалению воспалительных процессов при волчанке, подагре и фиброзно-кистозной мастопатии;
• помогает избавиться от запора, дивертикулярной болезни, облегчить состояние при геморрое;
• сводит экземы, угревую сыпь;
• ускоряет заживление солнечных и термических ожогов, псориаза;
• улучшает эффективность прохождения нервных импульсов между органами и клетками;
• смягчает симптоматику менструального цикла, гормональных изменений, эндометриоза, менопаузы, женского бесплодия;
• участвует в профилактике импотенции, аденомы простаты, мужского бесплодия;
• укрепляет иммунные способности организма;
• выводит холестерин.

Льняное масло в кулинарии

Несмотря на многочисленные полезные свойства, льняное масло может использоваться в кулинарии не так широко, как подсолнечное или оливковое. Дело в том, что нагревание ведет к окислению жидкости и образованию канцерогенных соединений, опасных для здоровья. Естественно, это исключает применение масла для жарки или выпекания.

Чтобы полезные компоненты масла сохраняли свою структуру и помогали в укреплении здоровья, масло можно добавлять к уже готовым блюдам, в холодные соусы или в качестве заправки к салатам. Чрезвычайно полезный коктейль получается при смешивании масла или семян льна с кисломолочными продуктами.

Использование в косметологии

При постоянном употреблении масла параллельно с исчезновением лишних килограммов будут заметны улучшения в состоянии волос, кожи, ногтей, поднимется настроение, наладится обмен веществ и общий физический тонус. Это происходит за счет питания тканей жирными кислотами и витаминами, входящими в его химический состав.

Естественно, для восстановления и поддержания красоты кожи масло льняных семечек можно применять и наружно. Маски, лосьоны и кремы, в состав которых он входит, используются для увлажнения, питания, восстановления, лечения трещин, стабилизации работы жировых и потовых желез и т.д. Поступление веществ, обладающих антисептическим и противовирусным эффектом, заметно повышает защитные свойства кожи, в том числе и перед погодными факторами.

Используя льняное масло для волос в виде масок можно избавиться от сечения кончиков, ломкости, сухости, напитать волосяные луковицы, вылечить кожу головы.

Обработка ногтей чистым продуктом или включающими его средствами позволяет излечить ломкость, ребристость, белые пятна, вернуть эластичность, цвет и блеск, нормализовать обменные процессы в тканях.

Льняное масло: вред и противопоказания

По умолчанию, у масла семян льна отсутствуют прямые противопоказания, однако есть ситуации, при которых его употребление способно вызвать осложнения или неприятные симптомы:

• непредвиденный эффект возможен при приёме в одно время с оральными контрацептивами, антидепрессантами и антивирусными препаратами;
• следует быть осторожнее при болезнях печени и желчного пузыря;
• при кисте матки и полипах;
• наличие холецистита в медицинской карте позволяет использовать масло только в кулинарии;
• лучше не употреблять продукт одновременно с антикоагулянтами, так как он снижает свертываемость;
• во время беременности и лактации необходимо согласовывать употребление с лечащим специалистом.

Выбор и хранение льняного масла

Льняное масло от лучших мировых производителей можно купить здесь 

Рекомендуется приобретать в магазинах продукт в бутылках из затемненного стекла. Это защищает жидкость от окисляющего воздействия солнечных лучей, что не только увеличивает срок годности, но и сохраняет полезные свойства. Поскольку речь идет о кулинарном и косметическом применении, следует брать только продукт, экстрагированный холодным методом.Качественное льняное масло должно быть прозрачным, но окрашенным в золотистый цвет с оттенком от желтого до коричневого (это говорит о степени фильтрации). Запах – приятный, похожий на рыбий жир, может иметь ореховые нотки. Горечь во вкусе сигнализирует об окислении – свойства жидкости изменились, она стала скорее вредной, чем полезной.

При выборе нужно обязательно смотреть дату изготовления и брать бутылку как можно «моложе». Большие объемы приобретать не стоит – использовать полностью вряд ли получится, а срок хранения у масла невелик. После вскрытия рекомендуется использовать его в течение месяца, держа бутылку закрытой. Для хранения подойдет холодильник, потому что необходимо темное прохладное место.

Где купить натуральное льняное масло

Сертифицированное льняное масло Flora холодного отжима и без глютена – это источник незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6 (EFA), необходимых для отличного здоровья!

КУПИТЬ>>

orehi-zerna.ru

Состав льняного масла, калорийность и пищевая ценность

Продукты изо льна широко применяются в лечебных целях или как добавка к пище. Польза от концентрации витаминов, микро- и макроэлементов бывает перечеркнута превышением дозировки или сроков приема. Именно чтобы избежать такого исхода нужно изучить химический состав льняного масла, калорийность и набор витаминов.

Что входит в масло льна

При выборе масла для соблюдения фигуры, очищения организма и восполнения витаминного запаса льняное стоит на несколько ступеней выше остальных (оливкового, подсолнечного и т. д.). Секрет популярности заключается в методе его получения. Масло производят методом холодного отжима из семян льна – это позволяет сохранить в его составе практически все полезные элементы.

Калорийность

Количество калорий в льняном масле значительно превышает их содержание в семени льна. Если в 100 гр семени пищевая ценность находится в пределах 490–530 ккал (точная цифра зависит от сорта растения), то калорийность льняного масла составляет 890–900 килокалорий. Более подробно ознакомиться с составом семени льна можно в отдельном обзоре.

В 100 граммах продукта содержится:

• 0 г белков;
• 99,7 г жиров;
• 0 г углеводов.

Рассмотрим эти данные в более бытовых условиях.

Калории в столовой ложке

Калорийность масла из льна в 1 столовой ложке колеблется в пределах 100–120 ккал. Точная цифра зависит от размера прибора. Большинство врачей и диетологов сходятся во мнении, что 2 ст. л. в день – максимальная дозировка для взрослого человека, ее превышение может спровоцировать осложнение текущих заболеваний, понос или тошноту.

В чайной ложке

1 чайная ложка продукта содержит примерно 45 ккал. Калорийность льняного масла в чайной ложке зависит также от ее размера, в среднем это 5 грамм (из расчета 9 ккал на 1 г).

Витамины

Положительный эффект от масла при лечении и профилактике болезней, похудении или очистке кишечника во многом зависит от витаминного состава.

1. Витамин А. В составе льняного масла у принимавших отмечается улучшение зрения. Также витамин А положительно влияет на дыхательную систему человека, состояние волос, кожи и ногтей, участвует в формировании костей. Концентрация его почти такая же, как в рыбьем жире или говяжьей печени.
2. Льняное масло содержит витамины группы В. В1 (тианин) улучшает мозговую работу и помогает нервной системе. В2 в чем-то похож с А – также помогает коже лица и всего тела «засиять по-новому». Женщинам будет полезно узнать, что существует практика использования льняного масла для увеличения груди. В3 выравнивает давление, укрепляет сердце и сосуды. В6 успокаивает нервы, В9 (фолиевая кислота) показана практически всем людям.
3. Витамин С борется с вирусами, укрепляет иммунитет.
4. Витамин Д в составе масла изо льна улучшает усвоение организмом кальция, состояние зубов и успокаивает нервы.
5. Витамин Е, участвующий практически во всех процессах в организме, требует ежедневного восполнения, т. к. за сутки он выводится из тела на 70%. Масло не может выступать как единственный источник этого витамина, скорее как дополнение к рациону. Содержится в молоке, печени, орехах, бобовых, мясе и яйцах.
6. Витамин F помогает при сперматогенезе (развитии сперматозоидов).

Другие элементы

Огромный список полезных составляющих масла изо льна удобнее изучать в форме таблицы.

Микро- и макроэлементы	Цинк, кальций, калий, медь, фосфор, железо, марганец, селен
Жирные кислоты	Омега-3, Омега-6 и Омега 9

Именно из-за жирных кислот состав льняного масла пользуется такой популярностью – единственным аналогом с их большей концентрацией является рыбий жир. О том, что лучше – масло льна или рыбий жир, в полной мере рассказывается в отдельной статье.

Омега-3 (альфа-линоленовая кислота) влияет на активность клеток организма и на передачу нервных импульсов – ее содержание в продукте 15-30%. Способствует укреплению сосудов, осуществляет профилактику ревматоидных болезней.

Омега-6 (линолевая кислота) помогает работе печени, ускоряет переработку липидных (жировых) клеток. Замечено положительное влияние на женщин в менструальный цикл.

Омега-9 (олеиновая кислота) отвечает за уменьшение холестерина в крови, ускоряет обмен веществ, борется с развитием раковых клеток, нормализует гормоны.

Важно! Эти ненасыщенные Омега кислоты самостоятельно в организме не синтезируются. Поэтому проведение курса приема льняного масла после консультации с врачом должно положительно повлиять на общее состояние.

Спектр действия масла изо льна

Энергетическая ценность льняного масла и его витаминный состав оказывает следующее воздействие:

1. Нормализация обмена веществ, очищение кишечника и желудка – достигается при регулярном приеме. Эффективно избавляет от метеоризма, коликов, вздутия и запора.
2. Понижение холестерина.
3. Борется с вязкостью крови, укрепляет сосуды и улучшает их эластичность.
4. Полезен для беременных благодаря витамину Е.
5. Входящие в состав аминокислоты позволяют быстрей восстановиться мышцам при тяжелых физических нагрузках.
6. Расщепляет жировые клетки, используется диетологами повсеместно.

Кому запрещен прием

Не рекомендуется употреблять масло изо льна людям с хронической формой панкреатита, желчнокаменной болезнью, гастритом или язвой желудка и гепатитом. Кроме того при лечении вирусных заболеваний (в том числе респираторных) рекомендуется приостановить или вовсе отказаться от приема масла.

Помните, что употреблять льняной продукт нужно с осторожностью, желательно после согласования с врачом, так как превышение доз вызовет побочную реакцию.

Не превышайте время приема, обычно 1 ст. л. масла принимают натощак утром в течение 30 дней, далее идет п месяц, после чего можно повторить процедуру – данный рецепт указан для профилактики. Для других целей, возможно, врач или диетолог сформирует иную программу.

Польза и вред льняного масла: Видео

mirlna.ru

Льняное масло – состав, лечебные и полезные свойства, польза и вред. Применение. Калорийность. Противопоказания. Как выбрать и как хранить льняное масло. — Самопревосхождение

Интернет магазин здорового питания

Льняное масло на Википедия »».

Льняное масло — старейшее эффективное лечебное средство, а также ценный пищевой продукт, традиционно используемый в России. Льняное масло — лидер по содержанию ненасыщенных жирных кислот Омега-3, принимающих важнейшее участие в биологических процессах организма. Организм не синтезирует их, поэтому человеку необходимо получать эти кислоты с пищей. 1-2 столовые ложки масла полностью удовлетворяют суточную потребность организма человека в Омега-3 жирных кислотах. Омега-3 в достаточном количестве есть лишь в жирной морской рыбе или в рыбьем жире, но в нём её вдвое меньше, чем в льняном масле. Достаточное количество Омега-3 жирных кислот в рационе способствует тому, чтобы человек был здоровым, бодрым, активным, энергичным и выносливым.

Льняное масло получают методом холодного прессования из семян льна. Масло льна, произрастающего в северных районах более богато ненасыщенными жирными кислотами, чем из семян из южных районов.

Особые полезные свойства

Льняное масло — полезные свойства

• Лидер по содержанию Омега-3 жирных кислот. 1-2 столовые ложки льняного масла полностью удовлетворяют суточную потребность организма человека в линоленовой кислоте.
• Лигнаны, входящие в состав этого масла, способствуют снижению уровня холестерина в крови.
• Быстро восстанавливает мышцы после тяжёлых тренировок.
• Натуральное противоглистное средство.

Состав

Льяное масло отличается высоким содержанием полиненасыщенной линоленовой кислоты Омега-3  (53.3%). Льняное масло также содержит:

• мононенасыщенную олеиновую кислоту Омега-9 (18.3%),
• полиненасыщенную линолевую кислоту Омега-6 (14.3%),
• стеариновую, пальмитиновую и миристиновую кислоты.

Льняное масло содержит фитостеролы, витамины Е, К и холин, а также кальций, фосфор и цинк. Кроме того, масло из семян льна — ценный источник лигнанов.

Калорийность

Калорийность на 100 г — 884 кКал.[/stextbox]

Лечебные и полезные свойства

Льняное масло — польза для сердечно-сосудистой системы, лечебные свойства

Рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, для нормальной работы мозга и укрепления иммунитета. Омега-3 кислота и лигнаны, входящие в состав этого масла, способствуют снижению уровня холестерина в крови. Регулярное употребление масла разжижает кровь, тем самым предотвращает появление тромбов, холестериновых бляшек и поддерживает тонус кровеносных сосудов. Способствует снижению артериального давления, снижает риск возникновения инсультов и инфарктов.  Рекомендуется больным сахарным диабетом.

Лигнаны льняного масла оказывают антиоксидантное, противоопухолевое, противовирусное и антипаразитарное действие. Линоленовая кислота и лигнаны препятствуют развитию онкологических заболеваний, особенно рака груди у женщин и прямой кишки.

Возникновению рака в тканях груди способствует эстроген. Но лигнаны способны привязываться к рецепторам эстрогена и нейтрализовать их отрицательное воздействие. Кроме того, лигнаны увеличивают производство гормона глобулина, регулирующий уровень эстрогена. Он выводит его излишки.

Льняное масло — польза для пищеварения, лечебные свойства

Нормализует работу желудочно-кишечного тракта — помогает при колитах, гастритах, изжоге. Масло заметно улучшает работу печени, надпочечной железы, почек и мочевой системы в целом.

Это масло оказывает мягкое слабительное действие, помогает при запорах. Является натуральным противоглистным средством. Выводит из организма токсины и шлаки. Предупреждает развитие дисбактериоза. Нормализует жировой обмен, помогает при похудении.

Льняное масло — польза для нервной системы, лечебные свойства

Улучшает работу нервной системы, успокаивает при стрессовых ситуациях, помогает при депрессии, повышает жизнерадостность и энергичность. Рекомендуется для профилактики рассеянного склероза.

Льняное масло — польза для костей и зубов, лечебные свойства

Приём масла из семян льна способствует лучшему усвоению организмом кальция, способствует укреплению костей и зубов. Эффективно масло для лечения артрита. Им полезно смазывать болевые места.

Льняное масло — польза, лечебные свойства

Масло обладает антиаллергенным действием и показано больным бронхиальной астмой.

Льняное масло — польза для спортсменов, лечебные свойства

Полезно спортсменам и людям, испытывающим высокие физические нагрузки. Приём масла способствует быстрому восстановлению мышц после изнурительных тренировок. Мышцы становятся эластичнее.

Льняное масло — польза для женщин, лечебные свойства

Полезно беременным и кормящим женщинам. Оно облегчает течение беременности и родов и положительно влияет на правильное развитие мозга будущего ребёнка. Регулярное употребление масла нормализует гормональный фон, устраняет спазмы и боли при предменструальном синдроме и улучшает самочувствие женщины в климактерический период.

Льняное масло — польза для глаз, кожи и волос, лечебные свойства

Регулярное употребление масла сохраняет здоровье глаз, улучшает состояние кожи и способствует здоровью волос. Употребление льняного масла омолаживает кожу, делает её гладкой, мягкой и бархатистой.

Применение в косметологии

При наружном употреблении способствует регенерации клеток кожи при ранах, трещинах, сухих высыпаниях и ожогах. Накладывайте на пораженные участки кожи марлевые салфетки, пропитанные маслом. Также маслом можно смазывать поражённые участки при мозолях и бородавках.

Масло из семян льна смягчает, оздоравливает и омолаживает кожу. Полезно добавлять масло в натуральные маски для лица, шеи и декольте, а также делать маски для рук.

Льняное масло улучшает структуру волос, делает их блестящими и пышными. Перед мытьём головы нанесите масло на волосы на 15 минут.

Применение в кулинарии

Не рекомендуется подвергать льняное масло термической обработке, при нагревании оно теряет свои лечебные свойства и быстро окисляется.

Для профилактики различных заболеваний следует принимать 1-2 столовые ложки масла натощак в течение 2-3 месяцев.

Использовать льняное масло можно как в чистом виде, так и в смеси с другими растительными маслами.

Добавляйте масло из семян льна в готовые блюда — каши, супы, крупяные гарниры. Заправляйте им салаты, винегреты, овощи, закуски. Добавляйте в соусы и творог.

Как выбрать и как хранить льняное масло

Это масло очень нестабильно, поэтому важно выбрать качественное масло и сохранить его. При выборе будьте внимательны и читайте этикетку, в составе должно быть 100% льняное масло холодного отжима. Не покупайте масло, которое хранилось на свету и в прозрачной бутылке. Покупайте масло в тёмной стеклянной бутылке, либо в прозрачной, но упакованную в коробку. Льняное масло холодного отжима имеет золотисто-жёлтую окраску, обладает ярко выраженным характерным ароматом, на вкус оно слегка горчит.

У льняного масла есть один большой недостаток. Жирные кислоты льняного масла быстро окисляются, поэтому берегите его от света и воздуха. Хранится оно 1-3 месяца со дня изготовления, поэтому старайтесь покупать льняное масло в бутылке небольшого объёма.

После первого употребления храните масло только в холодильнике в плотно закрытой стеклянной бутылке.

Вводите в свой рацион разные масла, чтобы долгое время не употреблять одно и то же масло, а придерживаться разнообразного питания.

Противопоказания

Не рекомендуется принимать людям с заболеваниями желчевыводящих путей, желчнокаменной болезнью, а также панкреатитом. При повышенной кровоточивости и индивидуальной непереносимости продукта.

xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai