Что будет если съесть бумагу из тетради: Что будет если съесть бумагу?

Содержание

Что будет если съесть бумагу? | Что если?

Будучи маленькими детьми, вы стремились попробовать все на вкус, не правда ли? Большинство перерастает эту привычку, но есть и те, которых время не изменило. Сегодня мы выясним, вредит ли поедание бумаги нашему организму? Какая бумага не повредит вашему организму, а какую не стоит пробовать?

Поедание бумаги может быть напрямую связано с нехваткой в какого-либо вещества в организме. Квалифицированные доктора уверены, что употребление бумаги в пищу не принесёт вам никакой пользы и не восполнит недостаток этих веществ.

Бумага состоит из древесной целлюлозы, в её состав так же входят минеральные наполнители и красители, эти вещества однозначно не принесут вашему организму пользы, напротив, они могут ему навредить. Если задаваться вопросом, переваривается ли бумага в организме, то ответ будет отрицательным.

Вещества, из которых состоит бумага не усваиваются в организме человека. Передвигаясь через кишечник, вещества, входящие в состав бумаги могут вызвать запор.

Так же, стоит учесть то, что бумага при попадании в кишечник разбухает и может вызвать остановку пищеварения. В состав бумаги так же входят вещества, представляющие существенную опасность для организма, например: тальк, гипс, каолин, двуокись титана.

Если представить, какие последствия могут быть при поедании бумаги, то мы увидим, что под влиянием указанных элементов на кишечник, возможна тошнота, а в дальнейшем гастрит или язва.

Так же, вред, причиняемый организму, зависит от вида бумаги, которая в него попадает. Например, если съесть газету, то ртуть и свинец, входящие в состав краски, очень пагубно повлияют на ваш организм, вплоть до смертельного исхода.

Меньшим из всех зол являются бумажные салфетки, по составу они схожи с туалетной бумагой, при их изготовлении используется меньше всего добавок и кислот.

По мнению специалистов, человек, поедающий бумагу испытывает дефицит минералов и витаминов, в его кровь не поступают микроэлементы, такие как железо и кальций. Но, недостающие элементы можно получить более гуманным способом, например, в виде добавок и витаминов.

Если вас привлекает вкус бумаги, то почему бы вам не обратить внимание на её пищевую альтернативу. Пищевая целлюлоза используется в производстве некоторых продуктов питания, например, сосисках.

В них присутствует добавка Е460, она не полезна, но станет хорошей альтернативой бумаге. Подводя итоги, хочется сказать, не стоит искать выход в поедании бумаги, если вашему организму не достает витаминов – обратите внимание на пищевые добавки и витамины.

Ребенок 3 года ест бумагу

Главная / Удобрения

Опубликовано: 11.05.2020

Время на чтение: 7 мин

1 Состав бумаги
2 Почему дети кушают песок и землю?
3 Мнение доктора
4 Альтернатива целлюлозе
5 Что делать, если малыш наелся песка или вдохнул его?
6 Как отучить ребенка от поедания несъедобного?
7 Сколько бумаги можно съесть?
8 Психическое расстройство

Состав бумаги

Целлюлоза — это полисахарид природного происхождения. Она не усваивается организмом, не опасна, но перемещаясь по слепой кишке, способна вызвать аппендицит. В процессе продвижения через кишечник непереработанное вещество может спровоцировать запор. Употребляя бумагу, нужно помнить, что она сильно разбухает в желудке, поэтому возможна остановка пищеварения.

Большую опасность для организма представляют следующие её составляющие: тальк, гипс, каолин, двуокись титана. Можно вообразить, что будет, если есть бумагу: под влиянием указанных элементов на стенки кишечника возможна тошнота, а в перспективе — гастрит или язва.

Ребенок ест бумагу чего не хватает комаровский — Детское здоровье

Почему дети кушают песок и землю?

Что делать, если ребенок ест песок или лакомится землей? Какой должна быть реакция родителей? Сперва выясните причину поедания подобных веществ. Если ваше чадо сделало это впервые, то паниковать рано – малыши крайне любознательны, так они изучают новые предметы.

В подобной ситуации маме или папе рекомендуется спокойно объяснить крохе, что так поступать не нужно. Нельзя пугать окончанием прогулки, поскольку малыш таким способом проявляет нормальное желание познания окружающего мира. Специалисты уверены, что в процессе взросления это явление пройдет.

Психологи придерживаются мнения, что поедание песка – следствие некоторых психологических факторов. Так поступают дети, которые испытывают дефицит внимания со стороны родителей. Вполне нормально, что как только мама застанет свое чадо за поеданием песка, то мгновенно бросится его спасать. Аналогично малыши выражают свой протест запретам взрослых.

Что делать для предупреждения подобного поведения крохи? Для начала пересмотрите свое совместное времяпровождение на прогулке. Побольше играйте с ребенком, уделяйте меньше времени телефонным разговорам и общению с другими мамочками на детской площадке.

Найдите, чем занять малыша так, чтобы у него не возникло желания тащить в рот инородные предметы.

Педиатры утверждают, что причиной странного поведения крохи является нехватка в организме некоторых витаминов и минералов. Таким образом на инстинктивном уровне дети восполняют их дефицит.

Если малыш ест песок, скорее всего, в его организме не хватает кремния. Недостаточное количество этого минерала может в дальнейшем спровоцировать болезнь суставов и даже анемию. Когда карапуз наелся земли, это свидетельствует о низком содержании гемоглобина, дефиците железа и об авитаминозе. В такой ситуации необходимо сделать следующее:

пройти обследование;
сдать анализы;
узнать, насколько хорошо у крохи усваивается кальций;
проконсультироваться с педиатром.

Если подойти к проблеме с гигиенической точки зрения, то в песке, земле, на камнях могут находиться различные виды кокков, грибки, шерсть животных, яйца паразитов, личинки мух и т.д.

Когда песочница общественная, а не домашняя, например, находится во дворе многоквартирного дома, тогда она может запросто стать местом справления нужды различных животных.

Они чаще всего становятся переносчиками остриц, аскарид, токсокар, которые потом могут поселиться в кишечнике ребенка. Поедание песка в общественной песочнице чревато заражением различными паразитами

Большую угрозу представляют остатки мусора: мелкие стеклышки, сигаретные окурки, маленькие камушки, жесткая бумага и т.д, которыми кишит песочница или клумба. Поедание песка иногда опасно: малыш может подавиться или повредить слизистую оболочку рта, зубы.

Альтернатива целлюлозе

Если вкус бумаги привлекателен, почему бы не обратить внимание на её пищевую альтернативу? Пищевая целлюлоза имеется в составе некоторых БАДов. Например, продукция «ТяньШи«.

Существует такая добавка и в продуктах, чаще — в сосисках, а известна она под названием Е 460. Она не полезна, но в этом случае появляется возможность сменить деструктивное пищевое пристрастие на более цивилизованное.

Свойства целлюлозы таковы, что в виде пищевой добавки она не переваривается, но иногда бывает полезной:

Может пригодиться в качестве пищи для кишечных бактерий, вырабатывающих витамин В и усваивающих желчные кислоты.
Следующее положительное свойство целлюлозы полезно при ожирении — речь идет о подавлении чувства голода. В дополнение к этому активируется перистальтика кишечника.
Волокна целлюлозы снижают риск развития заболеваний сердца, улучшают свойства крови, впитывают и выводят холестерин.
Гелеобразующее свойство целлюлозы приостанавливает усвоение глюкозы, что немаловажно при ожирении и диабете.
Целлюлоза в виде БАДов оказывает благотворное влияние на кровообращение мозга, предотвращая тромбообразование, и полезна в качестве профилактики инсульта.
При поступлении пищевой целлюлозы в организм снижается риск онкологического заболевания толстого кишечника, молочной и предстательной желез.

Что делать, если малыш наелся песка или вдохнул его?

Что же делать, если ребенок ест песок? Родителям нельзя впадать в панику. Малышу необходимо промыть рот и дать выпить чистой воды.

Мгновенно покупать противогельминтные препараты или активированный уголь не нужно. Когда ребенок поел песка, проглотив его в большом количестве, за ним нужно понаблюдать в течении пары дней.

Скорее всего, несъедобное вещество в полном объеме выйдет естественным путем.

Предлагаем ознакомиться Как едят пророщенную гречку

Главное, чтобы у карапуза не появились тревожные симптомы: тошнота, температура, слизь в кале и зеленоватый цвет фекалий. В таком случае понадобится срочная врачебная помощь. Для профилактики следует сдать анализы на энтеробиоз, чтобы исключить наличие паразитов в кишечнике.

Если малыш вдохнул песчинки в большом количестве, то их нужно удалить из дыхательных путей. Кроху кладут на руку взрослого головой вниз и слегка стучат по спинке ладонью. После этого малышу нужно дать попить. Обратиться к специалисту необходимо, когда после вдыхания песка продолжается долгий кашель, приступы удушья, рвота и т.д.

Если после поедания “деликатеса” состояние малыша ухудшилось, необходимо обратиться к педиатру

Мнение доктора

Специалисты уверены, что человек, поедающий бумагу, испытывает дефицит в минералах и витаминах, в его кровь не поступают микроэлементы, как правило, железо и кальций. Недостающие вещества можно получить более приемлемым способом — в виде биодобавок по совету врача.

Доктор с большой вероятностью назначит анализ крови, исследует уровень гемоглобина, эритроцитов, сывороточного ферритина.

О пользе целлюлозы

Свойства целлюлозы таковы, что в виде пищевой добавки она не переваривается, но иногда бывает полезной:

Может пригодиться в качестве пищи для кишечных бактерий, вырабатывающих витамин В и усваивающих желчные кислоты.
Следующее положительное свойство целлюлозы полезно при ожирении — речь идет о подавлении чувства голода. В дополнение к этому активируется перистальтика кишечника.
Волокна целлюлозы снижают риск развития заболеваний сердца, улучшают свойства крови, впитывают и выводят холестерин.
Гелеобразующее свойство целлюлозы приостанавливает усвоение глюкозы, что немаловажно при ожирении и диабете.
Целлюлоза в виде БАДов оказывает благотворное влияние на кровообращение мозга, предотвращая тромбообразование, и полезна в качестве профилактики инсульта.
При поступлении пищевой целлюлозы в организм снижается риск онкологического заболевания толстого кишечника, молочной и предстательной желез.

Виды бумаги

Влияние на организм определённой разновидности бумаги различно. Остановимся на наиболее распространенных вариантах.

Что будет, если есть газету? Ртуть и свинец в бумаге с чернилами очень ядовиты, поэтому существует опасность смертельного исхода. Смолы, красители, разновидности клея, использованные в процессе производства, вредны до такой степени, что съеденный на счастье билетик из бумаги такого образца приводит к отравлению.

Что будет, если съесть бумагу из тетради? Для отбеливания писчей бумаги используют кислоту, и листы после этого не всегда качественно промываются. Если бумага плохо очищена, можно наблюдать, как при использовании её в принтере от неё поднимается пар.

Пергамент, бумага, в которую завёрнута еда — бесцветна, безвкусна и относительно безопасна. Если небольшое её количество доводилось съедать с пирожками, то никакого влияния на организм это не производило.

Можно ли есть бумагу туалетную? Исходя из того, что её производили с расчётом на взаимодействие с телом человека, нужно сказать, что объём будет ограничен лишь возможностями желудка.

Салфетки бумажные по составу близки к туалетной бумаге. Древесину измельчают, распаривают, нагревают, отбеливают, прессуют, сушат. Затем с помощью миксера готовят мусс, пену освобождают от влаги, волокна прессуют на горящем цилиндре, снимают с его поверхности. Полученный материал приобретает мягкость и свойство поглощать влагу. Что будет, если есть бумагу в виде столовых салфеток? Они являются антибактериальными и не способны вызвать аллергию. Для бумажных салфеток используют экологически безопасные краски. В этом случае всё индивидуально, но вероятен более щадящий результат, чем с писчей бумагой.

Если ребёнок ест бумагу

Бумага или картон в обычном виде не опасны для детей. И если ребёнок съел бумагу, беспокоиться следует о наличии полиграфических принтов на ней, когда она может стать причиной отравления, а также скрепок и металлических деталей для соединения.

Что будет, если есть бумагу? Целлюлоза в её составе подействует на пищеварительный тракт как щётка, помогая в некоторых случаях справиться с запорами. Совсем другое дело, если в организме оказались страницы из журналов: краска и состав могут повлечь негативные последствия.

Как у ребёнка формируется привычка есть бумагу? Основные причины:

Ребёнок в раннем возрасте (до двух лет) активно познаёт мир, и бумага для него также представляет интерес, включая цветные обёртки, рисунки, страницы с картинками.
Прорезывание зубов заставляет малыша тянуть в рот всё, что найдётся на его пути, и бумагу в том числе.
Малышу не хватает минералов, поэтому меняются его вкусовые предпочтения. Необходима постановка точного диагноза.
Если дефицита веществ в организме нет, вероятно, ребёнку просто нравится эффект растворения бумаги во рту.

Почему дети кушают песок и землю?

Что делать, если ребенок ест песок или лакомится землей? Какой должна быть реакция родителей? Сперва выясните причину поедания подобных веществ. Если ваше чадо сделало это впервые, то паниковать рано – малыши крайне любознательны, так они изучают новые предметы.

Найдите, чем занять малыша так, чтобы у него не возникло желания тащить в рот инородные предметы.

Педиатры утверждают, что причиной странного поведения крохи является нехватка в организме некоторых витаминов и минералов. Таким образом на инстинктивном уровне дети восполняют их дефицит.

Предлагаем ознакомиться Закуски на Новый 2021 год — 17 простых и вкусных новогодних закусок

пройти обследование;
сдать анализы;
узнать, насколько хорошо у крохи усваивается кальций;
проконсультироваться с педиатром.

Если подойти к проблеме с гигиенической точки зрения, то в песке, земле, на камнях могут находиться различные виды кокков, грибки, шерсть животных, яйца паразитов, личинки мух и т.д. Когда песочница общественная, а не домашняя, например, находится во дворе многоквартирного дома, тогда она может запросто стать местом справления нужды различных животных. Они чаще всего становятся переносчиками остриц, аскарид, токсокар, которые потом могут поселиться в кишечнике ребенка.

Поедание песка в общественной песочнице чревато заражением различными паразитами
Большую угрозу представляют остатки мусора: мелкие стеклышки, сигаретные окурки, маленькие камушки, жесткая бумага и т. д, которыми кишит песочница или клумба. Поедание песка иногда опасно: малыш может подавиться или повредить слизистую оболочку рта, зубы.

Психическое расстройство

Поглощение несъедобного может считаться расстройством психики. Некоторые случаи имеют отношение к аллотриофагии: человека бессознательно влечёт к проглатыванию предметов с определённым свойством, что опасно для здоровья.

Бумажная пищевая зависимость чаще бывает у женщин. Обычно это железодефицитная анемия, а иногда — невроз. Неврозу могли поспособствовать стрессы, психологические травмы.

Среди других причин возможны голод и анорексия. Когда запас питательных веществ в организме израсходован, а относительно пищевых продуктов имеется внутренний запрет, проявляется склонность тяготеть к тому, что на виду. Если микроэлементы крови в норме (по результатам анализа), рекомендуется обращение к психиатру.

Если отклонений не выявлено, остаётся помочь себе самостоятельно: например, всякий раз переводить внимание с бумаги на другой предмет, воображать неприятные свойства бумаги в ярком свете — словно её изготавливают из чего-то неприемлемого для еды. Если таким косвенным способом удастся повлиять на сознание, то желание поедать бумагу пропадёт само собой.

Что делать, если малыш наелся песка или вдохнул его?

Что же делать, если ребенок ест песок? Родителям нельзя впадать в панику. Малышу необходимо промыть рот и дать выпить чистой воды. Мгновенно покупать противогельминтные препараты или активированный уголь не нужно. Когда ребенок поел песка, проглотив его в большом количестве, за ним нужно понаблюдать в течении пары дней. Скорее всего, несъедобное вещество в полном объеме выйдет естественным путем.

Предлагаем ознакомиться Удобрения для клубники под зиму

Если малыш вдохнул песчинки в большом количестве, то их нужно удалить из дыхательных путей. Кроху кладут на руку взрослого головой вниз и слегка стучат по спинке ладонью. После этого малышу нужно дать попить. Обратиться к специалисту необходимо, когда после вдыхания песка продолжается долгий кашель, приступы удушья, рвота и т.д.

Если после поедания “деликатеса” состояние малыша ухудшилось, необходимо обратиться к педиатру

Странные пищевые пристрастия в мире

Несколько фактов о странных пищевых отклонениях:

Жительница США обрела мировую известность благодаря поеданию кошачьей шерсти на протяжении 15 лет.
Житель Индии до 2011 года употреблял железо небольшими порциями, и в кишечнике у него накопилось около 6 кг мелких предметов. Когда хирурги извлекли у него инородные тела, он скончался.

В Сербии мужчина пожилого возраста поедал стеклянные предметы: лампочки, тарелки. В качестве причины подобной диеты он указал изжогу, от которой желал избавиться.
ДжейдСильвестр из Великобритании заимела привычку со времён беременности ежедневно употреблять по рулону туалетной бумаги. Пристрастие не оставило её и после родов. У женщины появились излюбленные сорта бумаги. Потребность возникла из-за недостатка минералов, но переросла в привычку психического свойства.

Ощущающим потребность в употреблении бумаги врачи советуют включать в рацион продукты, обогащённые минералами, попробовать перейти на морскую капусту, фрукты, зелень, овощи, орехи.

Почему ребенок ест бумагу комаровский — Детское здоровье

Бумага состоит из древесной целлюлозы, в неё входят минералы-наполнители, красители. Понятно, что ни одно из указанных веществ не несёт пользы организму. Если рассматривать вопрос «переваривается ли бумага в желудке«, то ответ отрицательный.
Целлюлоза — это полисахарид природного происхождения. Она не усваивается организмом, не опасна, но перемещаясь по слепой кишке, способна вызвать аппендицит. В процессе продвижения через кишечник непереработанное вещество может спровоцировать запор. Употребляя бумагу, нужно помнить, что она сильно разбухает в желудке, поэтому возможна остановка пищеварения.

Мнение доктора

О пользе целлюлозы

Свойства целлюлозы таковы, что в виде пищевой добавки она не переваривается, но иногда бывает полезной:

Может пригодиться в качестве пищи для кишечных бактерий, вырабатывающих витамин В и усваивающих желчные кислоты.
Следующее положительное свойство целлюлозы полезно при ожирении — речь идет о подавлении чувства голода. В дополнение к этому активируется перистальтика кишечника.
Волокна целлюлозы снижают риск развития заболеваний сердца, улучшают свойства крови, впитывают и выводят холестерин.
Гелеобразующее свойство целлюлозы приостанавливает усвоение глюкозы, что немаловажно при ожирении и диабете.
Целлюлоза в виде БАДов оказывает благотворное влияние на кровообращение мозга, предотвращая тромбообразование, и полезна в качестве профилактики инсульта.
При поступлении пищевой целлюлозы в организм снижается риск онкологического заболевания толстого кишечника, молочной и предстательной желез.

Сколько бумаги можно съесть?

В организме человека, как и у многих млекопитающих, нет ферментов, способных растворять целлюлозу. В пищеварительном тракте некоторых растительноядных имеются бактерии-симбионты, способствующие усвоению этого полисахарида.

Если запивать бумагу водой, вероятно, 200 граммов может быть воспринято пищеварительной системой. Но в этом странном занятии снова сыграет свою роль индивидуальная непереносимость или потребность в подобной еде.

Если ребёнок ест бумагу

Как у ребёнка формируется привычка есть бумагу? Основные причины:

Ребёнок в раннем возрасте (до двух лет) активно познаёт мир, и бумага для него также представляет интерес, включая цветные обёртки, рисунки, страницы с картинками.
Прорезывание зубов заставляет малыша тянуть в рот всё, что найдётся на его пути, и бумагу в том числе.
Малышу не хватает минералов, поэтому меняются его вкусовые предпочтения. Необходима постановка точного диагноза.
Если дефицита веществ в организме нет, вероятно, ребёнку просто нравится эффект растворения бумаги во рту.

Психическое расстройство

Несколько фактов о странных пищевых отклонениях:

Жительница США обрела мировую известность благодаря поеданию кошачьей шерсти на протяжении 15 лет.
Житель Индии до 2011 года употреблял железо небольшими порциями, и в кишечнике у него накопилось около 6 кг мелких предметов. Когда хирурги извлекли у него инородные тела, он скончался.

В Сербии мужчина пожилого возраста поедал стеклянные предметы: лампочки, тарелки. В качестве причины подобной диеты он указал изжогу, от которой желал избавиться.
ДжейдСильвестр из Великобритании заимела привычку со времён беременности ежедневно употреблять по рулону туалетной бумаги. Пристрастие не оставило её и после родов. У женщины появились излюбленные сорта бумаги. Потребность возникла из-за недостатка минералов, но переросла в привычку психического свойства.

Источник: https://dagslo4ars.ru/pochemu-rebenok-bumagu-karton-komarovskiy/

А сколько деревьев в год на бумагу «рубите» вы? | Статья

Задумывались ли Вы когда-нибудь, сколько деревьев надо срубить для одной книги среднего размера? А для изготовления пачки офисной бумаги формата А4? А для красивой картонки сертификата, который можно повесить на стенку?

Вот, что удалось найти в инете:

• норма расхода на производство одной тонны картона — в среднем 1,6 куб. м древесины,

• норма расхода на производство одной тонны газетной бумаги — в среднем 2,8 куб. м древесины,

• на производство тонны печатной бумаги требуется примерно 3,5 куб. м древесины.

Возьмем, к примеру, производство одной стандартной страницы офисной бумаги (формат А4, плотность 80 граммов на квадратный метр). На нее расходуется примерно 20 кубических сантиметров древесины, если эта бумага целиком производится из первичной целлюлозы (без использования макулатуры и недревесных волокнистых материалов). Средний объём хлыста (считайте одного дерева) в эксплуатационном фонде РФ составляет 0.33 кубических метра.

Мы посчитали, что наша компания только по партнерскому направлению за год оформляет с партнерами порядка 4000 официальных документов, расходуя на это порядка 16000 листов офсетной бумаги формата А4. Взяться за расчеты трат бумаги на всю компанию в целом не берусь, боюсь ошибиться.

Добавим сюда сертификаты, лицензии и абонементы на систему, которые распечатываются на офсетной бумаге формата А4 большей плотностью – сравнимой с ватманом (300 граммов на квадратный метр) – их используется порядка 4000 листов за год.

Понятно, что любые расчеты в общем — очень приблизительны, но пересчитав на деревья, получается:

1 дерево в год на официальные документы по направлению работы с партнерами;

1 дерево в год на сертификаты, лицензии и абонементы.

Плюсом конечно идут многочисленные распечатки для личного использования или черновые варианты рабочих документов, коих полностью не избежать, даже используя внутри компании электронный документооборот.

Одно дерево в год – вроде не много, но задумайтесь — сколько таких деревьев тратит каждый? Что мы можем сделать для изменения ситуации? Мы начали с себя и с собственных процессов:

1. С августа 2010 года мы отказались от печати комплектов документации к системе DIRECTUM при поставках ПО. Вся документация к системе теперь предоставляется пользователям в электронном виде.

2. С февраля 2013 года запущен пилотный проект, в рамках которого наша компания переходит на электронный обмен юридически значимыми документами с бизнес-партнерами через сервис Synerdocs.

3. С февраля 2013 года мы отказались от печати сертификатов о статусах сертифицированных специалистов. Теперь сертификаты после успешной аттестации высылаются специалистам на e-mail в электронном виде, в удобном для пересылки и просмотра формате.

Это пока только первые шаги к сохранению нашей хрупкой природы, но мы движемся в заданном направлении. Присоединяйтесь!

Какую бумагу выбрать для рисования?

В работе художника бумага важна не меньше, чем грамотный выбор основных материалов для рисования. Она является одним из самых главных инструментов для создания художественных произведений. Поэтому, при выборе стоит обратить пристальное внимание на качество и ключевые характеристики той бумаги, которая является основой для вашего творчества. На современном бумажном рынке ассортимент крайне обширен и разнообразен.

Как же выбрать бумагу, которая будет угодна всем требованиям художника? Особенно для новичков эта задача является довольно затруднительной. Давайте разбираться! Основные характеристики, которые должны интересовать при выборе бумаги: · Плотность · Фактура · Кислотность · Цвет · Состав · Формат Несомненно, плотность бумаги является главным параметром при выборе. За редким исключением действует правило: чем выше плотность бумаги, чем лучше. Этому есть простое объяснение – бумага с высокой плотностью гораздо более устойчива к художественным воздействиям: размывка водой, стирание ластиком, штриховка карандашами. К примеру, самый обычный лист офисной бумаги для принтера в среднем имеет плотность 80 г/м2, именно поэтому такой лист будет совершенно непригоден для рисования. Проведите эксперимент: попробуйте порисовать водными красками на принтерном листе, очевидно, произойдет абсолютное промокание бумаги, она сразу же начнет скручиваться и деформироваться, а сами краски будут непроизвольно растекаться в разные стороны. Конечно, шедевров на подобной основе создать никак не получится. Оптимальная плотность бумаги для рисования художественными материалами, в том числе, и красками и карандашами лежит в диапазоне от 200 до 300 г/м2 . Бумага с плотностью менее 180 г/м2 сильно коробится в процессе рисования и быстро истирается. Важно понимать, что для каждого вида творчества существует специальная бумага. Для акварельных техник, к примеру, лучше выбирать плотность ближе к 300 г/м2 и выше. Для графики и смешанных техник подойдет плотность до 300 г/м2. Для рисования спиртовыми маркерами существует особенная бумага с плотностью приблизительно 75-85 г/м2. Бумагу для маркеров намеренно производят тонкой, что позволяет впитывать меньше пигмента и экономить чернила.

Фактура бумаги – не менее важный аспект при выборе бумаги. Верного совета при выборе фактуры нет, так как все зависит от художественных материалов и техники. Существует 4 основных типа фактуры: · Фактурная крупнозернистая, иначе ее называют Торшон ( Torchon ) · Бумага холодного прессования (среднезернистая или Fin ) · Бумага горячего прессования (мелкозернистая или Satin ) · Гладкая бумага ( smooth ) Какая же бумага лучше подойдет для той или иной техники? Крупнозернистая (Torchion) прекрасно подойдет для многих художественных техник, таких как: акварель, пастель, угля, сангины, соуса и других материалов, которым присуще насыщение пигментов. Стоит избегать покупки такой бумаги, если вы рисуете: цветными и графическими карандашами, художественными маркерами, аэрографией, а также если в вашей технике рисования присутствует много мелкой детализации. Среднезернистая бумага (Fin) отличается от первой меньшей зернистостью, поэтому такая бумага является более универсальной: она найдет свое применение также в акварельной живописи, в рисовании пастелью, углем и соусом и ко всему прочему – цветными карандашами. Не подходит к тем же техникам рисования, что и крупнозернистая. Мелкозернистая бумага (Satin) является самой универсальной из всех, так как диапазон ее применения значительно шире, чем у первых двух: она подойдет практически ко всем техникам рисования, кроме, пожалуй, пастелей и прочих сыпучих материалов. Гладкая бумага (Smooth) имеет скорее графический характер нежели живописный, так как отлично подойдет для карандашей, маркеров, аэрографии, линеров и прочих иллюстраций, где требуется тонкая детализация, но совсем не подойдет для акварелей и пастелей.

Также бумага различается кислотностью, которая образуется в процессе переработки сырья. Самое главное, что нужно знать: содержание кислотности в бумаге – не самая лучшая для нее характеристика. Так как такая бумага со временем желтеет, уменьшает показатели плотности и может не верно передавать цвет пигментов. По цвету бумага разделяется на 2 типа: белая и тонированная. Казалось бы, но белая бумага имеет также несколько разных оттенков белизны: от желтоватой до «насыщенной» белой. Является самой универсальной и каноничной. Оттенок белого не влияет на качество, поэтому выбирайте тот, который больше нравится. Что касаемо тонированной бумаги – она служит как альтернатива для создания интересных эффектов, которые на белой бумаге создать не получится. Важное примечание: при выборе тонированной бумаги для рисования, остановитесь на нейтральных и натуральных оттенках, чтобы она не соперничала с вашим рисунком и служила фоновой подложкой, а также запаситесь дополнительными материалами для создания бликов: белый карандаш или линер, гуашь или акрил.

По составу бумагу также различают по 2 видам: хлопок и целлюлоза. Хлопок значительно выигрывает в качестве на фоне целлюлозы, так как лучше впитывает и удерживает воду, увеличивает долговечность художественных работ и прощает больше ошибок при стирании ластиком и работой в акварельной технике. Соответственно, цена хлопка выше, чем у целлюлозы. Плотная хлопковая бумага является самым идеальным вариантом для профессионалов и мастеров. Однако, бумага из целлюлозы – отличный вариант для студентов и новичков. А какой формат лучше выбрать? Самым универсальным и популярным, конечно, является А4, но стоит учитывать, что к примеру формат А3 легко можно превратить в А4, а наоборот вряд ли получится. Если вы только учитесь рисовать, то лучше обратить внимание на форматы не меньше А5, но и не больше А4. Лучше создать пару-тройку пробных работ на маленьких форматах, чем 1 большую, но на большом.

Альбом или поштучно? Если вы не уверены в выборе и есть возможность приобрести бумагу поштучно, то для тестирования и сравнения лучше выбрать несколько различных листов поштучно. А вот если вы уже точно знаете, что определенная бумага вас не подведет и выигрышно подчеркнет ваши работы, то нет ничего плохого, чтобы выбрать формат альбома-склейки или скетчбука.

Разложив «по полочкам» все основные параметры бумаги, стоит упомянуть производителей с многолетним (а то и с многовековым) опытом, которые вызывают доверие. В нашем магазине представлен широчайший выбор качественной бумаги от известных производителей, и перечислять каждый из них не имеет никакого смысла, так как у всех этих брендов в линейках можно найти то, что подойдет именно вам. Пожалуй, самые знаменитые бренды, укоренившиеся на рынке и в сердцах своих покупателей это бренды Fabriano , Arches , Белые ночи , Hahnemuhle , Canson и Daler Rowney . Покупая продукцию этих брендов, можно не сомневаться в высочайшем качестве и производстве. Но также, Арт-Квартал настойчиво просит обратить внимание на производителей, пользующихся чуть меньшей популярностью, но также не уступающим в качестве – Saunders Waterford , SM-LT и Khadi .

Все же, выбирая бумагу, ориентируйтесь не столько на производителя, сколько на вышеперечисленные характеристики, и мы гарантируем, что вы точно не прогадаете! Особенно если вы обратитесь к каталогу нашего магазина в категорию БУМАГА Не бойтесь экспериментировать и совершать ошибки. Перед покупкой материалов внимательно изучите информацию о товаре, и помните, что главное – это любовь к творчеству!

Чем заменить бумагу для выпечки в духовке

«Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке?» – Яндекс.Кью

Бумага

Конечно, не всякая подойдет. Только офисная или из тетради. Обязательно следите, чтобы на бумаге не было текста или рисунков. Иначе все эти изображения отпечатаются на вашей выпечке. Не эстетично и мало пользы.

Непременное условие: писчую бумагу обязательно смазывают маслом с 2 сторон! Если этого не сделать, то вполне возможно, что она намертво прилипнет к изделию. Снять ее будет очень проблематично.

Плюсы. Лист тетрадки найдется в каждом доме.

Минусы. Данный способ не подходит для выпечки легких изделий: безе, макарун, суфле.

Калька

Помните, в школе на уроках черчения использовали тонкую прозрачную бумагу? Вот это она и есть, достойная замена пергамента при выпечке. Ну а рукодельницам и объяснять не надо. Они прекрасно знают, что это такое.

Кальку также желательно смазывать маслом, потому что она не имеет специального покрытия. А в остальном такую замену используют как обычно.

Плюсы. Калька не прилипает к изделиям.

Минусы. Не у каждого дома найдется такая бумага. Калька не подходит для запекания тяжелого сырого теста, потому что запас прочности у нее гораздо меньший, чем у пергамента.

Пакет для запекания

Некоторые хозяйки умудряются использовать специальные пакеты для запекания, как пергамент для выпечки. А почему бы и нет? Он выдерживает высокие температуры, не пахнет. Кстати, его можно не смазывать дополнительно.

Плюсы. Продается везде, есть практически в каждом доме. Легко отделяется от выпечки. Имеет большую площадь поверхности.

Минусы. Требует наблюдения в процессе приготовления, потому что становится хрупким.

Бумага с силиконовым покрытием

Настоящее чудо техники. С виду напоминает обычный пергамент для выпечки. Но имеет на поверхности тончайшую силиконовую пленку. Такая бумага уже давно появилась в продаже, но еще не получила широкого распространения. А зря, потому что она имеет массу преимуществ и по всем параметрам превосходит обычный пергамент. Кстати, стоит она совсем недорого.

Плюсы. Не требует смазки или присыпки перед выпечкой. Один лист может быть использован несколько раз. Не рвется от влажного теста. Очень легко отделяется от готовой выпечки.

Минусы. Пока еще продается не везде.

Фольга

Некоторые источники предлагают использовать для выпечки теста кухонную фольгу. Пожалуй, не совсем удачная идея. Этот материал идеален для запекания мяса, рыбы, овощей. Словом, всего того, что содержит собственный сок. Тесто же такой особенностью не обладает. Поэтому прекрасно прилипнет к фольге во время запекания. Причем намертво. Даже если использовать масло или присыпку.

Плюсы. Ну для выпечки теста мы не нашли.

Минусы. Прилипает к готовому изделию.

Манка, мука и иже с ними

Иногда случается такое, что под рукой нет ничего из того, что было выше перечислено. А тесто уже на подходе, оно не будет ждать, пока вы сбегаете в магазин или к соседям. Что делать?

Использовать старый способ. Он проверен не одним поколением. Вам понадобятся:

масло

манная крупа

Кстати, манку можно заменить обычной мукой. Всего-то и надо, что смазать противень маслом, а затем присыпать его манной крупой.

Хитрость.

Чтобы обсыпка была равномерной, добрую пригоршню крупы кладут в середину противня. Потом его просто слегка наклоняют, чтобы манка легла равномерно по всем сторонам. Излишки крупы высыпают обратно, чтобы не утяжелять выпечку.

Плюсы. Мука или манка есть в каждом доме. Можно присыпать форму любой конфигурации.

Минусы. Тяжелое влажное тесто может подгореть.

yandex.ru

Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке

Чем можно заменить пергаментную бумагу? Каждая уважающая себя хозяйка любит выпекать кулинарные шедевры в духовке.

Она балует свою семью вкусностями из чудо-печки. Блюда, приготовленные в духовом шкафу, вкусны и полезны – они сохраняют максимум полезных вкусовых качеств.

Приготовить истинно шедевральное блюдо в духовке получается не всегда. Нужно знать парочку секретов, которые используют в процессе. Одним из таких является пергаментная бумага. Это обязательный атрибут современной хозяйки.

Не составит никакого труда приобрести такую бумагу в магазине и использовать по назначению. Только порою случается так, что вспомогательного средства не оказалось в заначке. Как же поступить в таком случае?

Чем можно заменить пергаментную бумагу при выпекании? Пергаментная бумага имеет конкретную цель – не дать подгореть, пригореть и прилипнуть выпечке к противню. Это такой себе защитный барьер.

Кроме того, с ее использованием противень остается чистым и не требует тщательного ухода за собой. В кулинарной отрасли пергаментная бумага появилась не так давно. До этого прибегали к помощи разных подручных средств.

Сейчас поговорим о различных вариантах замены пергаментной бумаги. Также назовем ложные способы, которые только испортят выпечку.

Варианты замены пергаментной бумаги

1) Вариант номер один – не использовать никакого промежуточного атрибута. Не обязательно чем-то застилать противень.

Его можно смазать сливочным маслом или маргарином. Такой вариант подойдет не для всякой выпечки.

Пироги, коржи, печенье, запеканки с такой масляной прослойкой на противне обретут насыщенный вкус. В дополнение маслу сверху посыпают панировочные сухари или манную крупу.

В очень крайних случаях можно использовать обычную муку. Только она имеет особенность подгорать.

Такой вариант (масло + сухари/манка) нежелателен для безе, пирожных и макарунов. Указанные изделия прилипнут к противню.

2) Вместо пергаментной бумаги можно использовать швейную кальку. Это специальная тонка

dobro.pw

можно ли взять для выпекания фольгу в случае с печеньем, бисквитом, безе и прочим

Кто не любит побаловать себя свежей выпечкой к ужину? Лёгкое и воздушное безе, мягкие слойки с малиной, пироги, сладкие и солёные, — всё, чего пожелает душа. У каждой хозяйки есть свой кулинарный секрет. Одна использует для выпечки и запекания пергаментную бумагу, другая — промасленную бумагу или фольгу. От того, чем застелить противень, зависит и вкус приготовляемых блюд. Конечно, самым удобным способом является пергаментная бумага. Но если вдруг под рукой такой бумаги нет, ей можно найти замену.

Что представляет собой пергамент для выпечки

Пергаментная бумага, или, другое её название, — пекарская бумага, — это уникальный материал, имеющий массу достоинств. Он не подвержен горению, не размокает и не рассыпается, жиронепроницаем и устойчив к высоким температурам, а также сохраняет форму выпечки и её аромат, не допуская попадания посторонних запахов. Пергамент пропитан раствором обработанной серной кислоты (в процессе изготовления после нанесения раствора пергамент сразу же промывают), и он абсолютно безвреден для приготовления на нём кондитерских изделий и любых других, может использоваться многократно, может — один раз, зависит от качества пергаментных листов.

Пергамент для выпечки служит для того, чтобы изделия не пригорали

Как используют пекарскую бумагу

Такую бумагу кладут на противень, застилают ей форму для выпечки и запекания. Она служит прослойкой между противнем, сковородой или специальной формой и тем блюдом, которое на них готовится. Так продукт не пригорит, не прилипнет, и не нанесёт урона посуде, что тоже явный плюс. Нужно помнить, что пергамент не должен касаться стенок или дверцы духовки, он должен соприкасаться только с самим противнем, формой и блюдом. Также пергаментная бумага может использоваться и в приготовлении кондитерских изделий холодным способом, таких как чизкейки, в этом случае основная её функция — сохранение формы изделия.

Пергаментом для выпечки застилаю дно и бока форм и противней

Пергамент и бумага для выпекания — есть ли разница

Разница есть, но она совсем незначительна. Пергамент — более плотный и хорошо подходит для выпечки масляных изделий, в то время как бумага от выделяемого жира размокнет.

Пергамент предназначен как для выпекания изделий, так и для их хранения. Обычно в нём хранят очень жирные продукты или очень влажные, такие как сливочное масло, спред, маргарин или творожные изделия. В пергаменте выпекают кондитерские и хлебобулочные изделия. Если пергамент дополнительно сверху покрыт силиконовой плёнкой, повышаются его водо- и жироотталкивающие свойства, тогда его используют для выпекания масляных изделий из жидкого теста.

Бумага для выпекания обычно подходит для выпекания и хранения продуктов средней жирности — к ним относятся помимо кондитерских изделий твёрдые сыры.

Бумага для выпечки более тонкая, чем пергамент

Важно: Пекарская бумага, пергамент, предназначена только для выпечки, и в ней не стоит запекать мясо, рыбу или овощи. Для таких целей существует рукав для запекания, который не размокнет, не порвётся и не испортит внешний вид продукта.

Нужно ли их смазывать маслом

Пергаментную бумагу для выпечки жирных изделий не смазывают, а для готовки маложирных и нежирных изделий потребуется дополнительное смазывание. Бумага обладает меньшими жироотталкивающими свойствами, чем пергамент, и чтобы избежать прилипания к ней изделий, её стоит смазать.

Для выпечки маложирных изделий пергаментную бумагу смазывают

Чем можно заменить пергаментную бумагу для выпекания

Бывают ситуации, когда очень хочется что-то испечь, а пергаментной бумаги под рукой не оказалось. Чем её можно заменить — рассмотрим в таблице.

Таблица: плюсы и минусы различных вариантов замены пергаментной бумаги.

Можно не использовать промежуточный слой в виде разнообразных бумаг, а просто промазать противень маргарином, спредом или сливочным маслом. Есть вариант на этом остановиться, или же засыпать сверху масляный слой манкой, мукой или панировочными сухарями. Будьте внимательны, мука может пригореть.

Промасленный противень можно использовать для приготовления пирогов, пирожков, запеканок. Нельзя выпекать на таком противне нежное безе или французские макаруны, — они точно подгорят.

На промасленном противне с посыпкой готовят коржи для тортов и выпекают печенье.

Засыпанную манкой промасленную форму используют для выпечки запеканок и пирогов

Также один из вариантов замены использования пекарской бумаги — выпечка на антипригарных противнях, в таком случае их не надо смазывать маслом.

Антипригарный противень не нужно смазывать маслом

Некоторые хозяйки используют антипригарную смесь, смазывают её формы для выпечки или противни. Вот её рецепт:

Берём по половине стакана любой муки любого сорта, растительного масла и кулинарного (кондитерского) жира. В качестве жира можно использовать топлёное сливочное масло и даже смалец, всё, кроме маргарина. Жир должен быть холодным.
Смешать все «ингредиенты», начать взбивать миксером на небольшой скорости, на малых оборотах.
Постепенно увеличиваем скорость взбивания, смесь должна стать белой и увеличиться в размерах.
Как только антипригарная смесь приобретает серебристый оттенок, мы выключаем миксер и можем её использовать.
Смесь наносится на дно и бока противней и форм для выпечки специальной силиконовой кисточкой.

Такая смесь готовится не на один раз, и её можно хранить в холодильнике до одного года и использовать не только для выпечки, но и для других кулинарных целей — например, запекания мяса, рыбы или овощей.

Видео: как приготовить антипригарную смесь для выпекания

С использованием пергаментной бумаги можно приготовить безе, эклеры и заварные пирожные, выпечь коржи, — нежные и хрупкие сладости не будут прилипать к противню, и не нарушится их форма и структура. Помогает пергамент и при выпечке из дрожжевого теста с начинками — ягодными или фруктовыми, которые предполагают выделение сладкого фруктового сока, без пергамента он может вытечь и превратиться в фруктовую карамель прямо на противне, а отмыть это бывает очень сложно. На пергаменте выпекают и такие капризные вещи, как бисквит, который очень любит прилипать.

Заменители пергамента для выпечки: примеры на фото

Когда замена будет неравноценной

Несмотря на многообразие «заменителей», важно помнить о тех вещах, которые использовать для выпечки категорически нельзя. Это, например:

Газеты — во-первых, высок риск возгорания, во-вторых, они при нагревании выделяют токсические, ядовитые, вещества, содержащиеся в типографской краске, что может стать источником отравления.
Исписанные тетрадные листы — в чернилах также содержатся вещества, становящиеся опасными для здоровья при нагревании.
Непромасленная офисная бумага — может без труда загореться.
Растительное масло — не защищает изделие от пригорания, коптится, и из-за этого портит вкус блюда и придаёт ему не особенно аппетитный запах.
Полиэтиленовые пакеты — при высоких температурах плавятся и выделяют ядовитые вещества.

Хорошие хозяйки знают много интересных секретов, многими из которых мы с вами сейчас поделились. Готовьте с удовольствием и помните, что отсутствие пекарской бумаги — не повод не радовать себя или своих домашних!

Добрый день! Меня зовут Инна, я студентка, учусь на направлении юриспруденция. Написание статей на различные темы развивает меня и помогает в расширении кругозора, в наше время интересный человек — тот, кто достаточно хорошо осведомлён обо всём на свете, может поддержать разговор на любые темы и дать совет на интересующий вопрос.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

legkovmeste.ru

Чем можно заменить бумагу для выпечки

Бумага для выпекания очень популярное изделие среди домохозяек любящих вкусные булочки и печенье. Такая подложка позволяет уберечь выпечку от подгорания. Даже если начинка пирога вытекает наружу, она не просачивается сквозь бумагу.

Нередко возникают ситуации, когда хозяйка, приготовив тесто и разогрев духовку, обнаруживает, что бумага для выпекания закончилась, а бежать за ней в магазин не остается времени. В таком случае, выходом будет применение других подручных средств – каких именно, попробуем разораться в текущей статье.

Бумага для выпечки и ее особенности

Еще одно название бумаги для выпекания – это пекарская бумага. Материал обладает массой преимуществ, потому пользуется популярностью среди кулинаров и пекарей. Во-первых, благодаря особому составу, пекарская бумага способна выдерживать высокие температуры – до 250оС.

Благодаря высокой плотности, материал надежно удерживает воду и жир на поверхности, сохраняя противень в чистом виде. Подстилка отделяет продукты от противня, тем самым сокращая риск подгорания поверхности. Так как состав бумаги не содержит вредных веществ, то она считается экологически чистой, и может использоваться для выпечки продукции детям младшего возраста.

Существует ли разница между пергаментом и пекарской бумагой?

Взгляд со стороны не выдает никаких внешних отличий. Отличительной особенностью пергамента от бумаги, является более высокая плотность. Пергамент рекомендуется использовать для выпекания маслянистых продуктов, а вот бумага может не выдержать этого и распасться.

Помимо выпекания, пергамент встречается на рынках и в магазинах, где с его помощью производят перепаковку жирной или влажной продукции. К этой категории относится сливочное масло, спред, творог или маргарин.

Стоит заметить, что для выпекания хлебобулочных изделий лучше использовать пекарскую бумагу, а выпекание мяса и рыбы в данном материале противопоказано. Для этой цели необходимо применять рукав.

Есть ли необходимость в смазывании пергамента?

Смазывание поверхности пергамента необходимо лишь в том случае, если продукция содержит небольшое количество масла. По-другому дело обстоит с бумагой для выпекания. Так как поверхность бумаги плохо отталкивает жир, то ее, перед выпечкой, лучше смазать. Таким образом удастся избежать прилипания выпекаемой продукции к поверхности.

Чем заменить?

Порой возникают ситуации, когда под руками не оказалось подходящей бумаги, а хочется заняться выпечкой. Какими же материалами можно заменить это изделие?

Калька

Нередко можно встретить у домохозяек при производстве печеного. Подойдет для выпекания жирных продуктов, таких как булочки на дрожжах и пироги, песочное печенье и чизкейки. Калька отличается тем, что перед началом выпекания ее рекомендуется смазать с обеих сторон. Очень большим минусом является то, что она не способна выдерживать температуру превышающую +200оС. В такой ситуации калька приобретает буроватый оттенок и начинает разрушаться. Еще один минус в том, что она липнет к выпечке и процесс отделения от выпекаемой продукции доставляет немало хлопот.

Рукав

Применяется для готовки мясной и рыбной продукции, а также овощей. Рукава устойчивы к воздействию высоких температур. Если рукав планируется использовать для изготовления хлебобулочных изделий и пирогов, то можно отрезать полотно необходимого размера и постелить на противень. Смазывание поверхности необходимо лишь в том случае, если рукав будет использоваться для выпекания дрожжевого теста. Воспользуйтесь подсолнечным маслом и обработайте поверхность.

Фольга

Больше подходит для запекания рыбы или мяса. Это преимущество объясняется тем, что фольга прекрасно сохраняет ароматы и вкусовые качества продукта. При этом сок и жир не вытекает за пределы прослойки. Она также может быть использована для выпекания пирогов. Для этого обмажьте фольгированную поверхность маслом, после чего выкладывайте тесто. Так можно обезопасить выпечку от прилипания.

Силиконовая форма

Чтобы приготовить вкусный пирог или сдобу, совсем не обязательно их готовить на противне. Вполне подойдут формочки различной конфигурации из силикона. Основное преимущество этих изделий в том, что они могут быть использованы многоразово. Силиконовая форма способна выдерживать температуру до +300оС. При этом она совсем не нуждается в смазывании.

Продукция, выпеченная таким способом, прекрасно отстает от формы, достаточно дождаться остывания выпечки. Попользовавшись формой, обязательно вымойте ее в теплой воде и просушите.

Каким еще образом можно выйти из сложившейся ситуации

Если ничего из выше перечисленного под рукой не оказалось, то можно воспользоваться бумажным пакетом из-под муки. Производится упаковка из пергамента высокой плотности.

Для ее использования выполните ряд действий:

Вырежьте бумагу необходимого размера.

Положите заготовку на противень.

Смажьте поверхность пергамента маслом.

В случае если выпекается продукция с высоким содержанием жира, то можно обойтись и без смазывания.

Некоторые домохозяйки используют в качестве замены писчую бумагу формата А3-А4. Размер определяется в зависимости от противня. В данном случае необходимо лист хорошенько пропитать маслом. Но так как это изделие не предназначено для выпекания, то есть риск, что выпечка подгорит.

На крайний случай, если никаких подстилок не оказалось, всегда можно воспользоваться панировочными сухарями или манной крупой.

Материалы противопоказанные для замены

Ни в коем случае не используйте:

Газетные листы. На них содержится большое количество типографской краски с высоким содержанием свинца, который пагубно влияет на состояние здоровья человека.

Тетрадные листы с рисунком или прописью. Рисунки или разлиновка на тетради способны подпортить внешний вид готовой продукции. К тому же, нанесенные чернилами рисунки или пропись, также отразятся не лучшим образом на самочувствии.

Полиэтиленовые пакеты. Состав этих изделий значительно отличается от специально предназначенных для этого рукавов. При воздействии температур они подвержены плавлению, при этом выделяя вредные вещества в выпечку.

В конце хотелось бы дать одну рекомендацию: прежде чем применять то или иное средство, проведите предварительное тестирование. Для этого, разогрейте духовку и поместите в нее противень с подстилкой. По прошествии 15 минут осмотрите, если покрытие не поменяло свой цвет и не изменило формы, то оно вполне пригодно для выпекания.

lukochko. ru

«Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке?» – Яндекс.Знатоки

Бумага

Плюсы. Лист тетрадки найдется в каждом доме.

Минусы. Данный способ не подходит для выпечки легких изделий: безе, макарун, суфле.

Калька

Плюсы. Калька не прилипает к изделиям.

Пакет для запекания

Минусы. Требует наблюдения в процессе приготовления, потому что становится хрупким.

Бумага с силиконовым покрытием

Минусы. Пока еще продается не везде.

Фольга

Плюсы. Ну для выпечки теста мы не нашли.

Минусы. Прилипает к готовому изделию.

Манка, мука и иже с ними

Использовать старый способ. Он проверен не одним поколением. Вам понадобятся:

масло

манная крупа

Хитрость. Чтобы обсыпка была равномерной, добрую пригоршню крупы кладут в середину противня. Потом его просто слегка наклоняют, чтобы манка легла равномерно по всем сторонам. Излишки крупы высыпают обратно, чтобы не утяжелять выпечку.

Плюсы. Мука или манка есть в каждом доме. Можно присыпать форму любой конфигурации.

Минусы. Тяжелое влажное тесто может подгореть.

yandex.ru

Чем заменить пергамент для выпечки в духовке печенья или бисквита, аналог

Пергамент для запекания в духовке можно заменить на:

Чем можно заменить пергамент	Описание
Швейной калькой	Использовать для выпечки в духовке швейную кальку можно без опаски. Выбирать следует качественную тонкую бумагу для зарисовок и тогда никакого риска для бисквита или безе не будет.
Пакетом от муки	Если ничего не оказалось под рукой воспользуйтесь пустым пакетом от муки. Предварительно хорошо смажьте его сливочным маслом. В этом случае выпекание пройдет без проблем. Многие используют такие пакеты по нескольку раз, подобный вариант можно рассматривать, но все же лучше оставить на крайний случай.
Специальной впитывающей бумагой	В магазинах довольно часто встречается впитывающая бумага. Ее можно использовать вместо пергамента. Она хорошо впитывает лишнюю влагу. Не будет раскисать от влажного теста, что очень важно в процессе приготовления.
Силиконовым ковриком	Многие хозяйки считают силиконовые коврики не только достойной заменой пергаменту, но и пользуются только ими. Покупка такого помощника для выпекания вполне оправдана – его можно использовать постоянно, ведь он жаростойкий.
Бумагой с силиконовым покрытием	Такая бумага намного лучше привычной пергаментной. Ее цена выше, но при этом силиконовое покрытие делает бумагу стойкой к высоким температурам. Ее можно использовать для выпечки не один раз.
Фольгой	Если из перечисленных заменителей ничего не оказалось под рукой, стоит воспользоваться фольгой. Недостатком многие называют то, что процесс выпекания печенья или другого блюда нужно постоянно все контролировать. Выпечка часто прилипает к фольге.
Пакет для запекания	О таком заменители многие не знают. Выпечка к пакету точно не пригорит, но весь процесс постоянно нужно контролировать. Использовать пакет для запекания стоит лишь в крайних случаях.

Каждая хозяйка, любящая побаловать родных настоящими кулинарными шедеврами прекрасно знает, как важно иметь все необходимое под рукой. Пергаментной бумаги это касается в первую очередь. В некоторых случаях под рукой ее не оказывается, а бежать в магазин нет времени.

В поисках, чем можно заменить пергамент, внимательно присмотритесь к тому, что есть под рукой, среди привычных вещей можно найти достойную альтернативу.

Многие при отсутствии пергамента вообще его ничем не заменяют. Дно формы или противня можно смазать маслом, посыпать сверху панировочными сухарями, мукой, манной крупой. Предлагаемое решение подходит не всей выпечки.

Безе, бисквиты будут прилипать к противню – это, конечно, губительно для будущих угощений. Есть другие варианты, чем можно заменить пергамент, чтобы выпечка получилась идеальной.

Швейная калька

Использование кальки вполне оправдано – она тонкая, на ней получается хорошая выпечка. Опытные хозяйки рекомендуют брать только качественную бумагу, иначе даже вкус блюда будет испорчен. Стоит помнить и о том, что калька может раскиснуть от большого количества влаги в тесте.

Пакет от муки

Пакеты от муки прочные и их можно в крайних случаях использовать в процесс выпечки в духовке. Предварительно пакет нужно очистить от остатков муки. Поверхность многие смазывают небольшим количеством масла. Стоит помнить, что его вкус может передаваться выпечке. В случае крайней необходимости пакет можно использовать повторно, но делать это нежелательно.

Впитывающая бумага

Преимущество специальной впитывающей бумаги в том, что она не размокает от влаги, хорошо все впитывает, а выпечка не подгорает. Нет необходимости предварительно ее смазывать, что также очень важно. Готовые блюда можно прямо в ней подавать к столу и хранить в таком же виде.

Силиконовый коврик

Специализированным атрибутом выпечки уже довольно давно стал силиконовый коврик. Многим не нравится цена, ведь она выше, чем у привычного пергамента, но и пользоваться таким ковриком можно постоянно.

Бумага с силиконовым покрытием

До восьми раз подряд можно использовать еще один хороший заменитель пергамента – бумагу с силиконовым покрытием. Она достаточно прочная. Ее не нужно предварительно смазывать, а печенье, бисквиты и другая выпечка точно не будут пригорать.

Фольга

Использовать фольгу в качестве пергамента пробовали многие хозяйки. Некоторые оставались довольны результатом, других он полностью разочаровывал. Чтобы к поверхности ничего не пригорало постоянно нужно контролировать процесс выпечки.

Можно смазать фольгу небольшим количеством масла, но многим не нравится, что может остаться его запах на готовом продукте.

Следует учесть, что при такой выпечке постоянно нужно менять положение противня, чтобы все равномерно пропекалось и не пригорало.

Пакет для запекания

В крайнем случае, для выпекания подготовленного кондитерского изделия можно использовать пакет для запекания. Такая альтернатива нравится не всем, потому что весь процесс от начала до конца важно контролировать. При этом никто не будет гарантировать качество получившейся выпечки. В некоторых случаях лучше отказаться от столь сомнительной альтернативы и все же отправиться в магазин за пергаментом.

Пергамент для выпечки можно заменить аналогами. Чаще всего их легко найти в каждом доме. При этом важно следить, чтобы используемые заменители не ухудшили вкусовые качества готовящегося блюда, не навредили здоровью.

Автор: Редакция сайта

chem-zamenit.ru

Если нет бумаги для выпекания,что можно использовать вместо неё??

1) Пищевая фольга 2) обычная белая бумага, промасленная кусочком масла или маргарина и обсыпанная мукой 3) можно посуду, в которой будете что-то выпекать, обмазать тоже маслом или маргарином и обсыпать мукой (после обсыпки лишнюю муку надо стряхнуть)

может пищевая фальга подойдёт?

возьми фольгу

обычную тетрадную бумагу-листы мажешь растительным маслом и все ок. я так свои торты пеку

и без нее можно присыпать форму мукой или сухарями

форму смазать слив, маслом и просыпать форму сухарями или мукой

Бумажный пакет от муки или сахара

возьмите обыкновенную бумагу и промаслите.

вообще никогда не пользуюсь бумагой при выпекании. если хорошая форма-нет необходимости. если выпекается на противне- то обильно маслом и припорошить мукой-никогда ничего не пригорает.

со всеми согласна.

touch.otvet.mail.ru

Чем заменить бумагу для выпечки

Многие хозяйки используют пекарскую бумагу, чтобы застелить форму для запекания. Это помогает уберечь выпечку от подгорания, даже если начинка вытекла. А еще не дает изделию прилипнуть к противню. Когда мы идем в магазин за продуктами, наш список состоит из нужных ингредиентов. Но мы часто забываем о расходных материалах.

Когда процесс приготовления в самом разгаре, неприятно обнаружить, что бумага для выпечки закончилась. Плита разогрета, тесто подошло — бежать в магазин поздно. Но выход есть практически из любой ситуации. Пергамент можно заменить тем, что есть под рукой.

Чем заменить пергамент

Пищевая фольга

Самой простой заменой бумаги для выпечки станет фольга. Она больше подходит для приготовления мяса и рыбы, так как хорошо сохраняет сок и аромат продуктов. Но сгодится и для пирогов. Перед тем, как выложить тесто, обязательно смазывайте фольгу маслом и располагайте ее блестящей стороной вовнутрь, так выпечка не будет прилипать.

Из фольги можно делать формочки. Сложите ее в 2–3 слоя и придайте произвольную форму. Это хорошо подойдет для пирога с жидкой начинкой. Чтобы верх не стал слишком жестким, накройте выпечку фольгой, а за 10 минут до готовности приподнимите ее. Тогда вы получите нежную румяную корочку.

Тонкая канцелярская бумага

Больше подходит для быстрой выпечки. Обычная бумага плохо переносит длительное воздействие высокой температуры. Перед использованием обильно промаслите ее с двух сторон. Еще лучше взбить сливочное масло до состояния крема, так будет эффективнее. А вот растапливать не стоит, бумага может развалиться.

Обязательно проверьте бумагу на наличие текста и картинок. Чернила при выпекании перейдут на изделие, что испортит внешний вид и вкус. А еще они токсичны и при попадании в организм могут принести вред.

Швейная или чертежная калька

Швейная калька — полупрозрачная бумага, которую используют для построения выкроек. Внешне напоминает пергамент, но немного тоньше. Правила подготовки такие же, как для писчей бумаги. Но у кальки есть один недостаток: она темнеет и разрушается, если температура превышает 200 градусов.

Пакет или рукав для запекания

Рукав для запекания устойчив к высоким температурам, так что тоже подойдет для замены пергаментной бумаги. Разрежьте его так, чтобы получился лист, и устелите противень. Если тесто жирное, то смазывать пакет не нужно. А перед приготовлением дрожжевого теста лучше использовать подсолнечное масло.

Бумажные формы для выпечки

Большую популярность обрели бумажные формы для выпечки. Они бывают разных размеров и цветов, даже плотность материала отличается. Обычно такие формы делают из пергамента или промасленной бумаги, поэтому изделия не пригорают и не прилипают. Но перед использованием всё равно ее лучше смазать сливочным маслом.

Бумажные формы отлично подойдут для праздничной выпечки, ведь в них кексы и куличи выглядят очень красиво. И хотя эти формы достаточно дешевые и экологические, но они одноразовые.

Бумажный пакет из-под муки

Если всего вышеперечисленного не оказалось под рукой, обратите внимание на упаковку от муки. Это прекрасная замена пергаменту. Бумага достаточно плотная и устойчивая к высоким температурам. Переверните ее текстом вниз, смажьте небольшим количеством масла и смело выпекайте.

Силиконовые формы или коврики для запекания

Современное открытие для хозяек — силиконовые формы. Они очень удобны в использовании, а главное — многоразовые. Их можно не смазывать. Просто дайте изделию остыть, потом аккуратно отделите ножом по краю, переверните и легонько постучите. Формы выдерживают температуру до 300 градусов.

Полностью отказаться от пергаментной бумаги помогут силиконовые коврики. Их можно применять как подстилку для выпечки, а еще удобно раскатывать тесто и переносить на противень.

Чего нельзя использовать

Существуют вещи, которые нельзя использовать для выпекания:

газета содержит большое количество чернил. В них присутствует свинец — тяжелый метал, который может вызвать отравление;
листы из тетради покрыты рисунком. Эта краска не столь токсична, но она перенесется на выпечку и испортит внешний вид;
полиэтиленовые пакеты отличаются по составу от пакетов для запекания. Они быстро плавятся под воздействием температуры и могут испортить как выпечку, так и плиту.

Перед использованием любого подручного материала протестируйте его. Возьмите небольшой кусочек и поместите в разогретую духовку на 15 минут. Если ничего не произойдет, значит это сырье может подойти для приготовления ваших кулинарных шедевров.

Даже если вы не смогли найти что-нибудь подходящее дома, это не повод отказываться от выпечки. Обильно смажьте противень или форму для выпекания сливочным маслом, посыпьте манкой, панировочными сухарями или мукой. Не нужно бояться таких методов, наши бабушки пользовались ими на протяжении многих лет. И их выпечка была великолепной.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

sovkusom.ru

Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке безе, печенья, бисквита?

Порой хозяйки, увлекшись приготовлением необычного теста для кондитерского изделия, забывают о самом процессе запекания. Пергаментная бумага закончилась, но так не хочется рисковать и выпекать сладости без нее. Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке безе, печенья, бисквита?

В чем ее особенность

Пергаментная бумага специально предназначена для запекания. Она не пропускает жир и воду и обладает высокой прочностью. Испеченная на пергаменте пища не теряет своих вкусовых свойств и не впитывает посторонних запахов. Выпечка не пересыхает и не пригорает. Для запекания используется только пищевой пергамент, в нем нет опасных для человека примесей.

Можно ли заменить такой полезный в хозяйстве предмет? Ответ — да! Из подручных средств подойдут:

писчая бумага,
калька,
силиконовые формы и коврики,
фольга,
пакеты для запекания,
упаковка от муки.

Заменяем на писчую бумагу

Можно заменить пергаментную бумагу на обычную. Этот способ подходит для выпечки бисквита. Для такого нежного десерта, как безе, лучше брать плотную бумагу. Главное, чтобы на ней не было изображений, так как чернила останутся на тесте и испортят вкус.

Перед тем, как тесто выкладывать на бумагу, нужно обильно смазать ее жиром. Лучше всего подойдет сливочное масло или маргарин. Чтобы ускорить процесс, масло предварительно растирают до состояния крема. Растапливать масло нежелательно: так бумага только развалится.

Калька

Выпечка не подгорит на кальке. Ее используют на швейном производстве при изготовлении выкроек для одежды. Она похожа на пергамент как внешне, так и по своим свойствам. Перед использованием нужно убедиться в чистоте материала.

Отличие в том, что кальку предварительно не смазывали жиром. Это нужно делать самостоятельно по аналогии с писчей бумагой. Заменить пекарскую бумагу на кальку можно в том случае, если тесту не нужно много времени на запекание. Калька не обладает такой прочностью, как ее кулинарный конкурент.

Силиконовые формы и коврики

В продаже имеются формы из силикона. Формы изготавливают разных размеров и предназначений: для кексов, для печенья. Продаются даже силиконовые коврики для объемных кондитерских изделий. Преимущество силикона в том, что его можно использовать многократно. Материал подходит для выпечки любого вида.

Совет! Чтобы извлечь печенье из формочек и не повредить его, сначала дайте ему немного остыть, затем подденьте края лопаткой, переверните и постучите по донышку.

Бумага с силиконовым покрытием — новое изобретение, покорившее сердца хозяек. Она выпускается в листах и рулонах. Каждый лист можно использовать до 8 раз. Такому материалу требуется минимальный уход, и они долго и надежно прослужат вам.

Фольга

В экстренных ситуациях, когда ничего другого не остается, сгодится и фольга. Этот материал очень хрупкий, поэтому при переносе теста на нее нужно действовать очень аккуратно. Фольга имеет свойство нагреваться, поэтому нужно постоянно следить за температурой в духовке, чтобы изделия не подгорели.

Журнал «Мисс Чистота» рекомендует использовать фольгу для запекания продуктов, которые обильно выделяют сок. Обычно в нее заворачивают рыбу с овощами. Фольга сохраняет сок и аромат продуктов. Для выпечки тортов, печенья и других сладостей она используется редко.

Пакет для запекания и упаковка от муки

Пекарскую бумагу можно заменить обычным пакетом для запекания. У пакетов высокая устойчивость к жарким температурам. Применять пакеты лучше в крайнем случае, когда других средств под рукой нет. Изделие не даст выпечке пригореть — это единственная его польза.

Вы обращали внимание, из чего сделана упаковка от муки? Она очень похожа по свойствам на пергаментную. Зачастую это и есть обычная пекарская бумага. Муку пересыпьте в отдельную емкость, слегка промаслите упаковку и приступайте к выпечке. Тесто выкладывайте на внутреннюю часть упаковки, чтобы краска не отпечаталась на ваших пирогах.

Без дополнительных средств

Печенье из не слишком капризного теста можно выложить прямо на противень без применения специальных средств. Просто смажьте его сливочным маслом или маргарином.

Совет! Не используйте прием для таких изделий, как безе или макаруны, без бумаги они однозначно подгорят. Зато способ удобен и экономичен для выпечки пирогов, запеканок, бисквита.

Можно снизить риск пригорания кондитерского изделия, если под рукой есть манная крупа. Просто присыпьте ей промасленный противень. Вместо крупы подойдут панировочные сухари. В крайнем случае возьмите пшеничную муку. Если есть сухой хлеб или большие сухари, можно измельчить их с помощью блендера. Запекать можно на антипригарной сковороде. В ней не требуется специальных покрытий, достаточно смазать дно и бортики сливочным маслом.

Что нельзя использовать, правила безопасности

Для выпекаемых кондитерских изделий небезопасно использовать следующее сырье:

Газеты. Это очень непрочный вид бумаги, и к тому же пропитанный чернилами. Они оставят на выпечке отпечатки и вряд ли будут полезны вашему организму.
Сухая писчая бумага не используется. Перед тем, как положить на нее тесто и отправить в духовку, обязательно смажьте ее маслом, иначе в результате вы не сможете отделить еду от бумаги.
Растительное масло для смазки использовать нежелательно. Продукт не спасает изделия от пригорания, каким бы качественным он ни был. Зато вкус и аромат будет точно подпорчен.
Полиэтилен. По составу он отличается от пакетов для запекания. При высоких температурах вещество может расплавиться. Мало того, что блюдо будет испорчено, еще есть риск порчи кухонного инвентаря и бытовой техники, а также несчастных случаев.

Прежде чем готовить с помощью подручных средств, необходимо их протестировать. Вдруг они не выдержат испытания духовкой? Просто поместите кусочек предмета в разогретый духовой шкаф и подождите 15 минут. Если предмет не загорится, не свернется и не закоптит, значит он безопасен, и можно приступать к творению кулинарных шедевров. Перед тем, как готовить, убедитесь, что ваши материалы для выпечки целые и не имеют грязных пятен и посторонних запахов.

Кухня — место для настоящего творчества. Если проявить фантазию, то можно легко создавать шедевры, обходясь подручными средствами!

mschistota.ru

Чем можно заменить пергаментную бумагу для выпекания

Хозяйки любят выпекать домашние булочки или печенье. При этом часто не обойтись без пергаментной бумаги. Но что делать, если она закончилась, а сбегать в магазин нет возможности? Узнаем, чем можно заменить пергаментную бумагу, а что нельзя использовать ни в коем случае.

Особенности пергаментной бумаги

Данное средство предназначено специально для приготовления пищи в духовке. Хотя такой материал очень тонкий, он достаточно прочный. Кроме того, он устойчив к высоким температурам, поэтому его можно применять для длительного выпекания при +200 … +230 °C. Пергаментная бумага не пропускает воду и жир, благодаря чему противень остается чистым и не требует тщательной чистки после использования. Продукты не соприкасаются с металлической основой и не пригорают. Выпечка не пересыхает, имеет привлекательный золотистый цвет.

В составе пергаментной бумаги не содержится никаких вредных компонентов, благодаря чему ее можно использовать при выпечке для маленьких детей. Приготовленная таким способом пища не впитывает посторонние запахи.

Калька

Один из доступных материалов, которым можно заменить пергаментные листы, – калька. Это тонкая прозрачная бумага, используемая для создания чертежей и выкроек. Ее можно приобрести в отделах канцелярии.

Эта бумага отлично подходит для приготовления выпечки с высоким содержанием жира: дрожжевых булочек и пирогов, песочного печенья, чизкейков и тирамису. Калька используется аналогичным способом, как и пергаментная бумага. Отличие – перед процессом выпекания кальку нужно хорошо смазать сливочным маслом или жиром с обеих сторон.

Недостаток такого заменителя: он менее устойчив к высоким температурам, поэтому при воздействии свыше +200 °C бумага темнеет и разрушается. Иногда калька приклеивается к выпечке, и ее трудно отделить, не задевая краев изделия.

Силиконовые формы

Пергаментную бумагу для выпекания можно заменить специально предназначенными силиконовыми формами. Наиболее часто встречаются такие приспособления для кексов или печенья. В последнее время можно приобрести даже силиконовые коврики для приготовления объемных кондитерских изделий.

Привлекает то, что такие формы предназначены для многоразового использования. Можно выбрать разнообразные фигурные изделия. Они выдерживают до +300 °C. Формы не нужно смазывать жиром. После приготовления выпечка легко отстает от силиконовых краев. Нужно всего лишь подождать несколько минут, чтобы кекс или печенье остыло, поддеть его лопаткой и постучать по силиконовому дну. После использования форму необходимо помыть и высушить, что обеспечит удобство дальнейшей эксплуатации.

Сегодня все большую популярность обретает бумага с силиконовым покрытием. Выпускается она в виде рулонов или нарезных листов, которые можно использовать 5–8 раз.

Фольга

Чем еще можно заменить пергаментную бумагу? Конечно же, фольгой. Это не лучший вариант, поэтому к нему нужно прибегать в последнюю очередь. Фольга достаточно хрупкая, из-за чего может ломаться при переносе на нее теста. Этот материал также быстро нагревается, поэтому некоторые изделия могут подгорать. Чтобы предотвратить это, рекомендуется разогревать духовку только до +100 … +170 °C. Фольга эффективно сохраняет сок и аромат приготовленных продуктов. Пища не впитывает посторонние запахи.

Другие средства

Пергаментную бумагу для выпекания можно заменить обычным пакетом от муки. Как правило, такой мешочек изготавливается из плотной пергаментной бумаги. Вырежьте необходимую форму и положите на противень. Пергамент можно смазать сливочным маслом. Если выпекаете печенье или пирог с высоким содержанием жира, тесто можно выкладывать даже на сухую бумагу.

Используя вместо пергаментной бумаги другие средства, следите, чтобы температура в духовке была не слишком высокой.

Некоторые используют обычный лист формата А4 или А3 в зависимости от размера противня. Перед выпеканием такую бумагу нужно хорошенько пропитать растительным или растопленным сливочным маслом. Но все же риск пригорания очень велик. Поэтому к такому методу не рекомендуется прибегать, выпекая при высокой температуре в течение длительного времени.

Если у вас дома не оказалось никаких материалов, которыми можно заменить пергаментную бумагу, используйте манную крупу, панировочные сухари или пшеничную муку. По возможности запекайте тесто на противне с антипригарным покрытием. Дно и бортики обязательно смазывайте маслом или жиром.

Чем нельзя заменять

Ни в коем случае для выпекания не рекомендуется использовать газету. Хотя материал листов очень напоминает пергаментную бумагу, он прилипает к поверхности кондитерских изделий. Когда газету пропитывают маслом, чернила растворяются и отпечатываются на выпечке. Это не только портит ее внешний вид, но также вредит организму, поскольку в составе чернил немало токсичных веществ.

Нельзя выкладывать тесто на сухую писчую бумагу. Если листы не пропитать маслом, они прилипнут к выпечке. Обычная сухая бумага чувствительна к температурным изменениям. Поэтому при выпекании она может подгорать и издавать специфический запах, которым пропитывается кондитерское изделие.

Ни в коем случае не используйте полиэтилен. Он отличается от специально предназначенных пакетов для выпечки и под воздействием высоких температур может плавиться. Это испортит не только внешний вид продукта, но и его вкусовые качества. Также существует риск порчи кухонного оборудования.

Перед выбором определенного материала для выпечки проведите небольшой эксперимент: поставьте его в разогретую духовку на 10–15 минут. Если он не деформируется, не тускнеет и не издает неприятного запаха, значит, его допустимо использовать. Так вы сможете угостить своих родных вкусными ароматными булочками, даже если под рукой не оказалось пергаментной бумаги.

Оцените статью:

4.11 из 5 (Оценок: 9)

Чем заменить бумагу для выпечки

При выпечке хозяйки используют пекарскую бумагу, застилая ею противень или форму для запекания. Цель пергамента ― защитить выпечку от прилипания и пригорания. Иногда в самый неподходящий момент обнаруживается, что заветный рулон закончился. Но в любом доме наверняка найдется замена пекарской бумаге.

Пищевая фольга

Фольга ― прекрасный заменитель пергамента. Если вы собираетесь выпекать блюдо из теста, то смажьте поверхность фольги растительным маслом. Для мяса, рыбы или овощей смазывать фольгу не требуется, поскольку в процессе приготовления эти продукты выделяют сок.

Фольгой можно не только застилать противень, но и делать из нее различные формы для пирога или торта. Для этого потребуется сложить фольгу в несколько слоев. Она не будет рваться и не позволит соку или варенью вытечь на противень ― кулинарный шедевр не пригорит.

Листом фольги можно прикрыть выпечку, если вы не хотите, чтобы верхняя корочка была сильно зажаренной и жесткой. За 10-15 минут до готовности уберите лист ― верхушка получится слегка румяной.

Силиконовые формы или коврики для запекания

Современные технологии пришли и на кухню. Для тех, кто печет часто, силиконовые формы и коврики ― незаменимый атрибут. Один раз приобрел ― пользуйся длительное время. Такие изделия выдерживают температуру до 300 градусов.

Из силиконовых форм удобно извлекать готовую выпечку, их не нужно предварительно смазывать. После приготовления надо просто дать коржу или кексу немного остыть, и он без труда покинет мягкое «гнездо».

Тонким силиконовым ковриком можно выстелить объемную форму для выпечки или использовать как подложку на противень.

В последнее время в продаже появилась бумага с силиконовым покрытием. Она выпускается в виде рулонов или нарезных листов. Использовать ее можно 5-7 раз. Единственное, чего делать нельзя ― это разрезать готовые изделия, не удалив силиконовое покрытие, иначе вы его повредите.

Тонкая канцелярская бумага

Обычная канцелярская бумага формата А3 или А4 подойдет для «быстрой» выпечки. Бумага не выдерживает высокой температуры и длительного приготовления. Зачастую изделия присыхают к ней. А еще некоторые хозяйки считают, что канцелярская бумага портит вкус готового продукта.

Тем не менее, иногда ничего другого под рукой не оказывается. Обратите внимание на то, чтобы на листах не было каких-либо записей, иначе они отпечатаются на выпечке. Это и выглядит неэстетично, и вкус ухудшает. И, конечно, не забудьте промаслить бумагу с двух сторон.

Швейная или чертежная калька

Швейная калька ― это белая полупрозрачная бумага для построения чертежей и выкроек. По структуре она похожа на пергамент для выпечки, только тоньше.

Перед использованием кальку требуется смазать растительным маслом или маргарином с двух сторон. На ней можно раскатать тонкое тесто как на пекарской бумаге, а затем переложить тесто вместе с калькой на противень, чтобы оно не порвалось.

Недостаток кальки только в том, что она темнеет и разрушается при температуре свыше 200 градусов.

Пакет или рукав для запекания

Пакет или рукав следует разрезать вдоль края так, чтобы получился лист, и застелить им форму или противень.

Если тесто жирное, например, песочное, то поверхность пакета можно не смазывать. Но для пирогов и булочек из дрожжевого теста надежнее использовать немного растительного масла.

Бумажные формы для выпечки

Бумажные формы для кексов, куличей и десертов незаменимы на современной кухне. Эти универсальные стаканчики отличаются по размерам и цветам. Главные их достоинства ― экологичность, низкая цена и нарядный вид (выпечку можно подавать прямо в них). Единственный недостаток ― одноразовое применение.

Бумажные формочки отличаются и по плотности: в более жестких изделия выпекают прямо на решетке духовки, а тонкие стаканчики помещают на противень. Предварительно они смазываются изнутри маслом специальной кистью для удобства.

Обратите внимание:

стаканчики для кексов или маффинов наполняют тестом на 2/3 объема;
формы для куличей заполняют дрожжевым тестом на 1/3.

После приготовления изделия можно не извлекать из бумажной формы. Она послужит украшением и сохранит гигиеничность готового продукта.

Бумажный пакет из-под муки

Такую упаковку изготавливают из пищевой бумаги, поэтому использование пакетов из-под муки в качестве замены пергаменту вполне оправдано. Они плотные и не деформируются под воздействием высоких температур.

Просто разверните пакет в лист, обрежьте его по размеру противня или формы, если требуется, и застелите дно типографской краской вниз.

Если вы выпекаете жирное песочное тесто, то смазывать поверхность пакета не требуется, а для слоек, булочек, пирожков и кексов возьмите кусочек сливочного масла или каплю растительного.

Отсутствие пергаментной бумаги ― не причина для расстройства или отказа от выпечки. Если вдруг у вас под рукой не оказалось ничего из перечисленного в статье, просто смажьте противень маслом, присыпьте мукой, манкой или панировочными сухарями и пеките на радость домочадцам.

allchoco.com

Куда сдавать макулатуру, сколько денег можно получить

Я регулярно сдаю макулатуру и зарабатываю на этом.

Николай Лазицкий

сдает макулатуру

Профиль автора

Макулатура — это отходы бумаги и картона, которые можно вторично использовать после переработки. Из макулатуры делают туалетную и упаковочную бумагу, подложки для яиц, упаковочный картон. Еще ее применяют при изготовлении кровельных материалов. Организации по переработке отходов скупают макулатуру, чтобы переработать самим или продать как сырье для вторичного использования.

За полтора года я сдал 455 кг макулатуры и заработал на этом 1625 Р. Дело не в деньгах: мне важно, что я в силах дать вещам вторую жизнь, а не просто отнести их на помойку.

В статье расскажу, как копить, сдавать макулатуру и сколько на этом можно заработать.

Везу 50 кг макулатуры в пункт приема. Снизу лежат тяжелые картонные упаковки от офисной мебели и компьютеров, сверху — коробки с книгами и мешки с бумагой. За все я получил 150 Р

Куда сдавать макулатуру

Пункты приема. Во многих крупных городах есть предприятия, принимающие вторсырье. Обычно приглашают в пункты приема — там сотрудники взвешивают макулатуру и платят за каждый килограмм.

Все пункты приема отмечены на карте «Гринпис». Там же можно выбрать город и тип отходов. В одном месте могут принимать несколько видов вторсырья: бумагу, пленку, пластик, металл. Не все компании берут отходы мелкими партиями. Где-то готовы платить за килограмм, а где-то минимальная партия — от 100 кг или тонны.

Карта «Гринпис» с пунктами приема вторсырья

В своем городе я нашел пять таких предприятий. Просто загуглил «сдать макулатуру Великий Новгород». Всем отправил одинаковое электронное письмо, в котором уточнил минимальную партию, цену за килограмм и время работы. Мне ответили только из ООО «Вторресурсы». Теперь я вожу к ним макулатуру постоянно.

Волонтеры. Еще макулатуру собирают волонтеры. Они организуют точки сбора вторсырья и вывозят все собранное на предприятия для переработки. Когда я только начинал собирать макулатуру, сначала копил бумагу дома, а потом сдавал во время таких акций. Но это оказалось неудобно: трудно было подстроиться под расписание акций. В моем городе их проводят только каждую первую субботу каждого четного месяца с 11 до 12 утра.

Волонтеры на таких акциях ничего не зарабатывают: вырученные деньги идут на организационную работу и расходы на транспорт. Во время акции примут не только макулатуру, но и прозрачные пластиковые бутылки от напитков (маркировка 1PET), непрозрачные бутылки от косметических средств (маркировка 2HDPE, 5РР), чистые полиэтиленовые пакеты, алюминиевые и жестяные банки, стеклотару — баночки от детского питания, бутылки.

Крышки от пластиковых бутылок я бросаю в такие «сердечки», которые волонтеры установили в нашем городе.

Средства от сдачи крышек в переработку направляются на помощь тяжелобольным детям

Вторсырье можно приносить в любом количестве. Главное условие: оно должно быть чистым и пригодным для транспортировки. Макулатура — в стопках, перевязанных веревкой, бутылки и банки — в коробках, переложенные газетами, чтобы не разбились. Пакеты должны быть свернуты и утрамбованы.

Точки приема вторсырья на время акций организуют на улицах городов. В Великом Новгороде таких точек обычно 13.

Акции по сбору макулатуры в российских городах

Санкт-Петербург

Великий Новгород

Нижний Новгород

УЧЕБНИК

Как сортировать мусор

Самый легкий и наглядный курс о том, как начать заботиться о планете

Пройти курс

Сколько стоит макулатура

Картон я сдаю по 4 Р за килограмм, а книги и бумагу — по 2,5—3 Р. Бывает смешанная поставка, например газеты вместе с картоном. Тогда сотрудник пункта приема прикидывает на глаз, чего больше, и называет единую цену за килограмм. Я заметил, что сдавать такие макулатурные смеси невыгодно: за картон заплатят как за газеты, даже если его будет немало.

1625 Р

я заработал на сдаче макулатуры за полтора года

Некоторые организации сами забирают макулатуру, но тогда ее должно быть много. Там, где я сдаю, бесплатно вывезут от 100 кг бумаги. В другой организации — от 50 кг. За такой вывоз заплатят меньше: цена за килограмм будет на 1—2 Р ниже, чем если привезти макулатуру в пункт приема самостоятельно.

Больше 100 кг макулатуры я сдавал только один раз. Тогда я привез ее сам.

Цена за макулатуру в Великом Новгороде

Вид макулатуры	Примерная цена за 1 кг
Бумага: газеты, обрезки, офисная бумага	2—2,5 Р
Полиграфия: книги, журналы, тетради	2—5 Р
Картон: гофрированный, гладкий, обрезки	4—6 Р
Архивы документов	7—10 Р

Бумага: газеты, обрезки, офисная бумага

Примерная цена за 1 кг

2—2,5 Р

Полиграфия: книги, журналы, тетради

Примерная цена за 1 кг

2—5 Р

Картон: гофрированный, гладкий, обрезки

Примерная цена за 1 кг

4—6 Р

Архивы документов

Примерная цена за 1 кг

7—10 Р

За архивы документов платят больше, потому что листы в них, как правило, одного формата — А4. А еще они чистые и их много. С макулатурой правило такое: чем больше сдаешь, тем дороже примут.

Как грамотно потратить и сэкономить

Рассказываем в нашей рассылке дважды в неделю. Подпишитесь, чтобы совладать с бюджетом

Как собрать и хранить макулатуру

Макулатуру, которую я сдаю в переработку, можно разделить на три вида: картон, книги и разное.

Картон в моем случае — это коробки из-под обуви, детских игрушек, посылок и бытовой техники. Еще я забираю картон из офиса, где работаю. Это обычно упаковка от мебели и компьютерной техники.

Книги сдаю, только если подвернется случай. Могу забрать ненужные с дачи у знакомых, если окажусь там.

Разное — это газеты и рекламные буклеты из почтового ящика, упаковка от зубной пасты, лекарств и продуктов.

Я сдаю макулатуру раз в 2—3 месяца. Обычно стараюсь подгадать ее вывоз так, чтобы собрать побольше. Если знаю, что в этом месяце в офис привезут три новых компьютера с мониторами, дождусь, когда смогу забрать коробки от техники.

Три компьютера для тех, кто собирает макулатуру, — это:

По три картонные коробки от мониторов, корпусов, блоков питания, материнских плат.
Коробки от процессоров, клавиатур, мышек.
Буклеты и инструкции.

После работы я гружу все это в машину и везу домой. Бумага так и хранится в багажнике. Картонные коробки заношу на застекленную лоджию. Когда накопится хотя бы 20 кг — на глаз это половина балкона, гружу все в машину и еду в пункт приема.

На мой взгляд, бумагу лучше всего хранить на застекленном балконе или в сухом подвале — там, где нет высокой влажности. Но и сама бумага должна быть без следов жира, грязи, посторонних запахов, химии вроде краски или смолы. Коробки от пиццы я всегда осматриваю перед тем, как отправить на балкон. Если соус и сыр остались только на специальном листе бумаги, а коробка чистая, сдаю ее. Если есть следы жира на дне, то рву коробку пополам и сдаю только крышку.

Однажды мне пришлось хранить макулатуру в подъезде: приятель купил кухню в Икее и отдал мне весь упаковочный картон. Пару дней он просто лежал на лестничной площадке. В тот раз я поставил личный рекорд и сдал 120 кг макулатуры на 480 Р.

Так зарождается макулатурная жизнь на моем балконе. Скоро тут появится еще десяток таких наполненных коробок Макулатуру спускаю на лифте. Большие коробки сминаю, чтобы занимали меньше места. Некоторые коробки использую как тару для другой макулатуры. На фото примерно 25 кг (на 100—120 Р) В мешки и пакеты складываю совсем мелкую бумагу. Здесь примерно 50 кг (на 200 Р)

Что происходит в пункте приема

Пункт приема, куда я привожу макулатуру, — это не привычный киоск с окошком. Здесь есть автомобильные весы, склад и офис.

Первым делом я заезжаю на весы вместе с макулатурой в багажнике. Жду, пока сотрудник зафиксирует показания. Затем еду на выгрузку, которая находится на территории пункта. Там другой сотрудник освобождает багажник. Потом я снова заезжаю на весы. Разница в весе на въезде и выезде — это и есть количество сданной макулатуры. Мне называют количество килограммов и просят пройти в офис в соседнем здании за наличными.

Я не взвешиваю макулатуру перед вывозом на домашних весах, потому что это занимает слишком много времени. Доверяю в этом пункту приема.

120 кг

мой рекорд по сдаче макулатуры

Компания, в которую я сдаю макулатуру, не занимается ее переработкой. В пункте приема макулатуру сортируют и прессуют в тюки весом 200—250 кг. В таком виде ее продают другим организациям.

Сколько можно заработать на макулатуре

За полтора года я заработал примерно 1600 Р. В среднем за один визит в пункт приема выходит около 200 Р. Это совсем небольшие деньги, и считать сдачу макулатуры дополнительным доходом при моих объемах нельзя.

Для меня важнее не вырученные деньги, а то, что мои отходы можно использовать для нового производства. Раздельный сбор и переработка отходов в России не очень развиты. Но это не повод генерировать мусор. Мой пример начинает влиять на других людей. Семья приятеля стала копить макулатуру дома, а потом отдавать мне, чтобы я сдавал на переработку. Мама и родители супруги отдают старые книги и журналы. Раньше они просто бы их выбросили.

По-настоящему зарабатывать на макулатуре можно только при больших объемах и регулярных поставках. Когда моя супруга работала в аптечной сети провизором, то всю картонную упаковку от лекарств и косметики у них забирал посредник. Он приезжал по звонку и оценивал количество макулатуры в подсобке на глаз. За каждый визит в аптечный пункт платил около 200 Р.

Получалось хотя и не очень точно, но выгодно всем. Уборщице в аптеке не приходилось выносить огромное количество коробок в мусорные баки, а посредник регулярно получал чистый картон по минимальной цене.

Я заработал на сдаче макулатуры за полтора года 1625 Р

Что сдал	Когда	Сколько	Заплатили
Картон	май 2019	120 кг	480 Р
Картон, разное	март 2019	50 кг	200 Р
Картон, разное	октябрь 2019	50 кг	200 Р
Картон, книги	август 2019	40 кг	160 Р
Картон, книги	июль 2018	50 кг	150 Р
Картон, книги, разное	сентябрь 2018	50 кг	150 Р
Разное, книги	май 2018	40 кг	120 Р
Картон, разное	декабрь 2018	35 кг	105 Р
Картон, разное	февраль 2018	20 кг	60 Р

Что сдал

Картон, разное

Заплатили

60 Р

Что сдал

Разное, книги

Заплатили

120 Р

Что сдал

Картон, книги

Заплатили

150 Р

Что сдал

Картон, книги, разное

Заплатили

150 Р

Что сдал

Картон, разное

Заплатили

105 Р

Что сдал

Картон, разное

Заплатили

200 Р

Что сдал

Картон

Заплатили

480 Р

Что сдал

Картон, разное

Заплатили

200 Р

Что сдал

Картон, книги

Заплатили

160 Р

Мне кажется, если договориться с владельцами торговых точек на рынках или в торговых центрах, то можно получать картон и вовсе бесплатно. Тонна картона с бесплатным вывозом стоит в среднем 4000 Р. Если везти самому, то можно рассчитывать на 5—6 тысяч за тонну. Цена может быть и выше, если привезти разом несколько тонн. Но такие объемы могут быть только у больших производств, архивов или типографий.

Запомнить

Сдавайте отходы в переработку. Вокруг будет меньше мусора, а из отходов сделают новые продукты.
Чтобы найти пункт приема вторсырья в своем городе, изучите карту «Гринпис».
Организовать сбор макулатуры и ее сдачу в переработку несложно.
Чем лучше макулатура и чем ее больше, тем она дороже.
Разбогатеть на макулатуре можно, только если сдавать ее тоннами.

Что можно использовать вместо пергамента в духовке. Чем лучше всего заменить бумагу для выпекания? Надо ли смазывать маслом

С каждой хозяйкой хоть раз да приключалась история, когда обнаруживалось, что пергаментная бумага для выпечки заканчивалась в самый нужный момент. И магазин, по закону подлости, не привезли. Что делать? Выход есть. Читайте, чем заменить пергаментную бумагу при выпечке, а также все плюсы и минусы известных способов.

Бумага

Плюсы. Лист тетрадки найдется в каждом доме.

Минусы. Данный способ не подходит для выпечки легких изделий: безе, макарун, суфле.

Калька

Плюсы. Калька не прилипает к изделиям.

Минусы. Не у каждого дома найдется такая бумага. Калька не подходит для запекания тяжелого сырого теста, потому что запас прочности у нее гораздо меньший, чем у пергамента.

Пакет из-под муки

Обратите внимание, в каких пакетах сейчас продается мука. Это практически готовый пергамент для выпечки. Но при его использовании есть некоторые нюансы:

Его все равно нужно смазывать маслом.
На противень класть надо картинкой вниз, чтобы краска не отпечаталась на выпечке.
Некоторые производители вкладывают внутрь бумаги полиэтиленовую прослойку. Такой пакет для выпечки не подходит.

Плюсы. Всегда есть под рукой. Можно выпекать изделия из всех видов теста.

Минусы. Слишком маленькая площадь бумаги. Некоторые виды не подходят для запекания.

Совет. Вообще, прежде, чем использовать альтернативный вариант, попробуйте нагреть небольшой кусочек на противне в духовке. 15 минут будет достаточно, чтобы определить, подходит материал для запекания или нет. Так вы обезопасите себя от неприятных сюрпризов и напрасной порчи продуктов.

Пакет для запекания

Плюсы. Продается везде, есть практически в каждом доме. Легко отделяется от выпечки. Имеет большую площадь поверхности.

Минусы. Требует наблюдения в процессе приготовления, потому что становится хрупким.

Бумага с силиконовым покрытием

Плюсы. Не требует смазки или присыпки перед выпечкой. Один лист может быть использован несколько раз. Не рвется от влажного теста. Очень легко отделяется от готовой выпечки.

Минусы. Пока еще продается не везде.

Фольга

Плюсы. Ну для выпечки теста мы не нашли.

Минусы. Прилипает к готовому изделию.

Манка, мука и иже с ними

Использовать старый способ. Он проверен не одним поколением. Вам понадобятся:

масло
манная крупа

Плюсы. Мука или манка есть в каждом доме. Можно присыпать форму любой конфигурации.

Минусы. Тяжелое влажное тесто может подгореть.

Совет. Не используйте для смазки подсолнечное масло. Оно утяжеляет готовое изделие, может сделать его сырым. Плюс ко всему — такое масло пригорает и портит выпечку. Если под рукой не окажется сливочного масла, то вполне подойдет и маргарин. Только не растапливайте его, а просто подогрейте до комнатной температуры. Жидкий маргарин сильно размачивает любую бумагу, и она может порваться в процессе выпекания.

Силиконовый коврик

У многих хозяек под рукой есть силиконовый коврик. На него обычно нанесена разметка кругов различного диаметра для удобства раскатывания теста. Но не многие знают, что на подобном коврике можно сразу выпекать.

Только непременно надо убедиться, что ваш кухонный помощник точно из силикона. Потому что некоторые коврики сделаны из специальной пенки или пищевого пластика. Они точно не переживут запекания и могут даже загореться.

Плюсы. Материал не требует никакой смазки. Может использоваться бесконечное количество раз.

Минусы. Не у каждой хозяйки есть такой коврик.

Совет. Можно использовать и специальные силиконовые формы. Тогда вместо одного большого кекса у вас получится несколько маленьких. Но на вкус выпечки это никак не повлияет.

Теперь вас не застанут врасплох неожиданные кухонные сюрпризы. Ведь вы знаете, чем заменить пергаментную бумагу при выпечке. А уж что испечь — точно придумаете.

Видео: как сделать бумагу для запекания

Любая хозяйка знает, что во избежание пригорания выпечки нужно использовать специальную пекарскую бумагу. Но как быть, если её под рукой не оказалось, а тесто уже готово? Попробуйте подобрать достойную замену!

Другие варианты

Итак, чем можно заменить бумагу для выпечки?

Обычная офисная бумага формата А4, которая используется для печати. Она обладает достаточной прочностью и плотной структурой, поэтому выдержит повышенные температуры и образует защитный слой между дном формы и находящимся внутри неё тестом. Но перед использованием бумагу нужно хорошо промазать маслом, чтобы она пропиталась. И желательно использовать сливочное масло, но размягчённое, так как растопленное спровоцирует намокание листа и сделает его хрупким, что в дальнейшем приведёт к повреждению и разрушению волокон целлюлозы. А чтобы надёжно защитить выпечку, можно застелить форму несколькими листами, уложенными друг на друга. В любом случае дно должно быть полностью закрытым.
В домашних условиях используйте бумагу, из которой изготавливаются пакеты, используемые в кондитерских или булочных (такой материал имеет серо-коричневый оттенок). Она плотная и прочная, выдерживает термические воздействия и не деформируется, поэтому сможет защитить пирог, торт или печенья от пригорания. При желании такую бумагу можно дополнительно смазать маслом.
Попробуйте застелить дно формы или противня фольгой. Хотя она предназначена для несколько иных целей, всё же вполне подойдёт и для выпечки, особенно если качество ёмкости оставляет желать лучшего. Но, во-первых, такой материал должен быть прочным и иметь достаточную толщину, так как тонкий может прилипнуть и порваться. Во-вторых, стелите фольгу глянцевой стороной вверх, а матовой – к дну формы. В таком случае риски пригорания снизятся. Кроме того, контакт матового слоя с пищей может привести к окислению и изменению вкуса. Если фольга тонкая, то сверните её. А если такой материал сложить в несколько слоёв, то с его помощью можно придать выпечке определённые контуры, например, сформировать бортики или уменьшить дно по сравнению с верхней частью.
Хозяйки, которые в курсе передовых кулинарных технологий, наверняка знакомы с таким современным приспособлением как силиконовый коврик. Он выглядит как тонкий эластичный лист, по структуре напоминающий резину. Если этим ковриком застелить дно формы, то тесто вряд ли пригорит. А гладкая фактура снизит вероятность прилипания готовой выпечки и облегчит её извлечение из ёмкости. Но резать готовые пироги или торты на подобных приспособлениях нельзя, так как они могут повреждаться.
Вполне сгодится и швейная или канцелярская калька. Она тоже довольно прочна, хотя и прозрачна. Но такой материал должен быть абсолютно чистым, не размеченным и не расчерченным. Перед использованием можно немного смазать кальку сливочным маслом, но лишь чуть-чуть, в противном случае прочность снизится.
Ещё одно достижение кулинарной науки – это так называемая силиконовая бумага, которую можно найти в отделах посуды или кухонных принадлежностей. Она изготавливается из бумажного материала, но покрывается силиконом, образующим защитный слой. Продаётся такая бумага в виде рулонов или листов, а использовать её можно до пяти-восьми раз.
Пакеты или рукава для запекания в духовке тоже подойдут, но применять их лучше в крайних случаях. Предварительно пакет можно разрезать вдоль по краю, чтобы превратить его в единое полотно. Но если форма небольшая, то желательно использовать рукав в первозданном виде: два слоя лучше, чем один. А если вы боитесь, что тесто прилипнет к пакету, предварительно промажьте его мягким маслом.
Если ничего из перечисленного под рукой у вас нет, то и в этом случае не стоит отказываться от мысли приготовить что-то к чаю. Просто поступите так, как поступали наши бабушки и прабабушки. Сначала дно противня обильно смажьте хорошо размягчённым сливочным маслом или качественным маргарином, затем посыпьте его мукой, манной крупой или панировочными сухарями. Такой слой защитит от пригорания и позволит легко извлечь готовую выпечку.

Совет: прежде чем использовать подручное средство или приспособление, поместите его в прогретую духовку и проследите за изменениями. Если материал начал плавиться, коптиться и тем более гореть, то в таких целях использовать его точно нельзя.

Начать стоит с того, что нельзя использовать в качестве замены пекарской бумаги. Абсолютно точно не подойдёт газета: во-первых, она очень тонкая, во-вторых, буквы и иллюстрации могут отпечататься на тесте, а красители – проникнуть в его структуру. Также не используйте целлофановые пакеты или пищевую плёнку. Полиэтилен, из которого они изготовлены, мгновенно расплавится при термической обработке и, во-первых, смешается с нижней частью теста, во-вторых, прилипнет или буквально приплавится к дну формы для выпекания.

Теперь несколько слов о самом процессе выпекания. Чтобы не пригорело тесто, следует готовить его при невысокой или средней температуре – порядка 160-170 градусах. Если повысить её, то стенки формы быстро и сильно нагреются, и выпечка сразу начнёт к ним пригорать. Кроме того, не следует размещать полку, на которой будет стоять ёмкость, слишком низко. Если поднять её выше, то она удалится от огня, и риски пригорания существенно снизятся.

Совет: чтобы уменьшить нагревание дна и стенок формы и минимизировать риски пригорания, можно под готовящейся выпечкой поставить ёмкость с водой. Такой приём позволит нагревать ёмкость постепенно и не очень сильно, но при этом тепло будет распространяться по духовке, значит, тесто полностью пропечётся.

Теперь отсутствие пекарской бумаги точно не выбьет вас из колеи, ведь вы знаете, чем её заменить.

Чем можно заменить пергаментную бумагу при выпекании? Пергаментная бумага имеет конкретную цель – не дать подгореть, пригореть и прилипнуть выпечке к противню . Это такой себе защитный барьер.

Его можно смазать или маргарином . Такой вариант подойдет не для всякой выпечки.

В очень крайних случаях можно использовать обычную муку. Только она имеет особенность подгорать.

2) Вместо пергаментной бумаги можно использовать швейную кальку . Это специальная тонкая бумага для зарисовок. Она вполне оправдывает свое использование. Только обязательно надо брать качественную, поскольку существует немало подделок.

Поддельный вариант не только испортит кулинарный шедевр, но может и принести вред здоровью. Маленький недостаток кальки – ее тонкость. Слишком мокрая выпечка может разъесть бумагу.

3) Хорошим заменителем пергаментной бумаги является пакет от муки . Его делают из пищевой пергаментной бумаги, которая отменно подходит для выпекания. Возникли опасения перед применением такого атрибута?

На первый раз смажьте его сливочным маслом. Не лишним будет перестраховаться. Из подобной бумаги делают мешочки и пакетики для магазинной выпечки. Потому и их использование оправдано.

4) Существует специальная влаговпитывающая бумага . Она способна поглотить всю излишнюю влагу, не раскисает, не горит, не требует никакого смазывания, быстро нагревается.

Кроме всего этого, ее можно применять до пяти раз и даже хранить в ней готовое блюдо и подавать на стол.

5) Многие хозяйки в замен пергаментной бумаги берут обычный лист офисной формата А4. Перед использованием его хорошенько пропитывают растительным маслом или смазывают сливочным.

Предложенный вариант считается ошибочным. Поскольку выпечка все ровно пригорает. Вдобавок еще и присыхает к листу.

Если уж совсем нечем заменить пергаментную бумагу, то можно прибегнуть к указанному способу.

Только подходит он для быстрой выпечки. Результат совсем непредсказуем. Будьте готовы и к тому, что все содержимое противня отправится в мусорное ведро.

6) Помимо домашних подручных средств существуют и специализированные атрибуты для выпечки, как альтернатива пергаментной бумаге. Первенство здесь занимает силиконовый коврик . Такой вариант в некой степени даже и лучше бумаги.

Он тонкий, эластичный, жаростойкий. Кроме этого силиконовый коврик многоразового использования. Потратились один раз, а пользуетесь долгое время.

7) Сегодня все большей популярностью пользуется бумага с силиконовым покрытием . Она на порядок лучше пергаментной и ее можно использовать несколько раз (не больше восьми).

8) В качестве заменителя пергамента сгодится фольга . В таком случае надобно предельно контролировать процесс выпекания. Нередко выпечка на фольге подгорает. Потому постоянный контроль – переворачивание, смена положения – необходимы.

9) В весьма крайнем случае можно прибегнуть к помощи пакета для запекания. Этот вариант подходит ну совсем на худой конец.

Поскольку качество выпечки никак не контролируется и конечный результат не гарантирован. Единственное, что делает этот атрибут, не позволяет пригореть блюду.

Чем категорически нельзя заменять пергаментную бумагу

Существует ряд альтернатив пергаментной бумаги, которые категорически нельзя использовать:

1) Газета. Еще наши бабушки вооружались этим атрибутом во время выпекания. Хорошо его намазывали маслом и выстилали дно емкости. Запомните: использовать газету запрещено!

Это негигиенично и вредно для здоровья. Газета легко загорается, а буквы напечатаны чернилами, которые изготовлены из вредных веществ.

2) Лист бумаги. В чистом, не пропитанном маслом виде она воспламенится и приведет к несчастному случаю.

3) Полиэтиленовый пакет. Он плавится под воздействием температуры, воняет и выделяет токсичные вещества. Его использование опасно!

4) Растительное масло в чистом виде. Смазанный маслом противень будет гореть. Блюдо обретет несъедобный привкус и горелый аромат.

Вариаций предложено предостаточно. Выбирать вам. Помните главное: перед использованием любого из атрибутов испытайте его в демо-версии. Это позволит убедиться в безопасности и пригодности средства.

Вкусных вам кулинарных шедевров!

Вы хотите испечь пирог или коржи для торта, а пергаментная бумага так некстати закончилась — это становится для вас проблемой? Расстраиваться не нужно! В домашних условиях всегда можно найти альтернативные материалы.

Итак, что это может быть? Чем ее можно заменить?

1. Калька.
Тесто не пригорит, если вместо пергаментной бумаги вы на дно противня положите кальку. Обычную полупрозрачную чертежную бумагу, которую применяют в швейном производстве.

2. Фольга для запекания.
Фольгу можно применять не только при запекании мяса и овощей, но и успешно использовать ее при выпечке. Если это пирог с ягодами или с жидким повидлом, тогда фольга предотвратит потерю сока и пироги не пригорят. Класть ее нужно матовой поверхность на дно формы.

3. Обычная бумага
Также вместо пекарской бумаги, на противень кладут самую обыкновенную бумагу, которую используют в офисах или дети для рисования. Ее предварительно смазывают растительным маслом и дополнительно можно присыпать панировочными сухарями. Но учтите, что лучше всего использовать бумагу без каких-либо рисунков, так как чернила вредные для организма.

4. Масло или маргарин.
Чтобы получить идеальную выпечку, без помощи пергамента, необходимо хорошо смазать форму маргарином или маслом. Масло можно брать как сливочное, так и растительное. Жир предотвратит контакт формы с тестом.

5. Мука
Иногда при выпечке коржей для торта или печений, форму посыпают мукой или манной крупой. Это хороший способ в борьбе с налипанием.

6. Масло с мукой/манной крупой/панировочными сухарями («Французская рубашка»)

Этот вариант один из самых лучших. Сначала форму смазывают растительным или сливочным маслом, а затем посыпают мукой, манной крупой или панировочными сухарями. Кстати, сухари придадут выпечке хрустящую корочку.

7. Силиконовый коврик
Силиконовые коврики для выпечки — современные средства, которые достаточно неплохо защищают противень от пригорания. Они позволяют выпекать любимые « вкусняшки» не используя жир. Они продаются разных размеров, под любые формочки.

Выбирая варианты замены пергаментной бумаги в кулинарии, помните, что их главная цель — это предотвратить пригорание и прилипание теста к форме, а, значит сделать выпечку румяной и максимально вкусной.

2473

Пергаментная бумага нужна для защиты изделия от прилипания. Рассмотрим, чем её можно заменить, даже если использование подразумевает рецепт.

Силиконовым ковриком или бумагой

Качественные термостойкие коврики из силикона можно приобрести на Яндекс.Маркет .

Такие коврики гораздо лучше бумаги, т. к. к нему совсем не прилипают изделия, не рвутся, можно использовать многократно и т. д. Они изготавливаются из специального жаропрочного силикона, который, как правило, выдерживает температуру от -40 °С до +230 °С.

Также можно приобрести специальную бумагу с силиконовым покрытием, которая по характеристикам превосходит пергаментной, но из-за недолговечности уступает силиконовому коврику.

Посудой с антипригарным или силиконовым покрытием

Если выпечка будет нежная и вы боитесь за её сохранность, то смажьте поверхность маслом или маргарином. Силиконовую посуду не нужно смазывать, т. к. к ней не прилипнет даже самое нежное изделие.

Чтобы изделие лучше отходило от поверхности, нужно подождать, когда оно полностью остынет.

Обычной чистой бумагой

Не подойдёт бумага, содержащая чернила, например, газеты, тетради и т. д. Она может замарать изделие.

Перед применением очень тщательно пропитайте её маслом, маргарином, салом или другими жирами, иначе изделие прилипнет к бумаге. Жиры не должны быть горячими, иначе бумага может повредиться.

Можно использовать бумажную упаковку из-под муки, масла/маргарина, пакеты для выпечки и т. д. с чистой стороны. Как правило, это и есть пергаментная бумага.

Чтобы не испортить блюдо, бумагу нужно разместить в разогретую духовку на несколько минут и посмотреть её сохранность.

Швейная калька (чертёжная калька) и бумага для упаковки максимально близка по свойствам к пергаментной бумаге, но использовать не рекомендуем, т. к. они могут быть пропитаны вредными примесями и при нагревании свыше 200 °C может деформироваться.

Фольгой

Можно полностью заменить бумагу, только необходимо контролировать время готовности изделия или ставить на меньшее время, чтобы оно не подгорело т. к. фольга нагревается.

Фольга может сгодиться практически любая, например, из упаковки шоколада.

Перед использованием фольгу обязательно смазать маслом или маргарином. Её блестящая сторона должна быть направлена к изделию, чтобы оно не прилипало.

Рукавом для запекания

Может полностью заменить пергаментную бумагу, особенно если блюдо готовится в микроволновке.

Маслом, мукой или манкой – использовать если ничего вышеперечисленного нет

Такой вариант подойдёт для выпечки обычных коржей, пирогов, запеканок и т. д. Непригоден для приготовления нежных блюд, таких как безе.

Поверхность (противень, сковородку и т. д.) нужно очень тщательно смазать маслом, а затем сделать присыпку мукой либо манкой.

Для профилактики подгорания и прилипания, ниже посуды с выпечкой поставьте ёмкость с водой.

Выпечка из правильно сделанного песочного теста не прилипнет ни к одной поверхности.

обозревателей Washington Post, чтобы съесть газету. Но безопасно ли это?

Когда политические эксперты ошибаются, они сталкиваются с ожидающей армией пользователей Twitter и обитателей раздела комментариев, готовых засунуть это им в глотку. В четверг Дана Милбэнк из Washington Post избавит их от проблем, съев все 18 дюймов колонки, в которой предсказывалось, что Дональд Трамп проиграет кандидатуру республиканцев на пост президента.

В октябре Милбэнк пообещал «съесть страницу, на которой напечатана эта колонка», если Трамп победит, и теперь он это делает.Но разве съесть газету, например, хорошая идея?

Начнем с того, что, по словам гастроэнтеролога Массачусетской больницы общего профиля доктора Кайла Сталлера, питательной пользы почти нет, но и особой опасности это тоже не представляет.

Бумага в основном состоит из целлюлозы, безвредного органического соединения, содержащегося в растениях. Но людям не хватает ферментов, необходимых для его правильного переваривания, то есть колонка Милбанка «пройдет через его желудочно-кишечный тракт почти в той же форме, в которой она пришла», — сказал Сталлер.

С другой стороны, нерастворимые волокна, такие как целлюлоза, могут быть терапевтически полезны для людей, страдающих запорами. Таким образом, по словам Сталлера, Милбэнк «может обнаружить, что бегает в туалет чаще, чем ожидал».

Связанный:

Борьба за еду разгорается, когда ведущие диетологи собираются, чтобы определить здоровое питание

А чернила?

Пресс-секретарь Washington Post отказалась сообщить, из чего сделаны чернила для газеты, заявив лишь, что «может подтвердить, что мы используем как черные, так и цветные чернила.(Милбэнк, которому было любопытно, что он собирается проглотить, задал тот же вопрос и получил тот же ответ.)

По данным Национальной ассоциации производителей печатных красок, в большинстве газет используются чернила, состоящие из соевого масла и различных пигментов и восков.

Джордж Фукс из NAPIM не рекомендует употреблять это вещество в пищу, но согласно OSHA это не опасное химическое вещество.

«Токсичность — понятие относительное», — сказал Фукс, директор по вопросам регулирования и технологий в торговой группе со 100-летней историей.«Люди спрашивают меня: «Это токсично?» Ну, это более токсично, чем поваренная соль, но менее токсично, чем цианистый натрий».

Газетные чернила

, как известно, содержат несколько токсичных химических веществ с неприятными названиями, такими как 2-нафтиламин и 4-аминобифенил. И некоторые исследования связывают чернила с раком мочевого пузыря и легких, по крайней мере, среди работников газетной печати.

Эти результаты привели к тому, что одна группа канадских исследователей недавно предостерегла от употребления в пищу пончиков, которые когда-то были завернуты в газету, как, по-видимому, делают некоторые в стране Тима Хортона.Но количество чернил, обнаруженное в колонке Милбэнка из 750 слов, вряд ли причинит ему большой вред.

«Нам, журналистам, иногда приходится рисковать собственным здоровьем и безопасностью», — сказал Милбэнк STAT. «Я попрошу за это некоторую плату за работу в опасных условиях, но думаю, что со мной все будет в порядке».

Связанный:

Антиоксиданты укрепляют здоровье или провоцируют рак?

План Милбэнка буквально вложить слова в его уста начался семь месяцев назад, когда автор колонок сделал свою смелую ставку.С тех пор этот трюк превратился в форму работы с читателями.

После того, как на прошлой неделе Трамп получил номинацию, Милбэнк запросил у читателей идеи рецептов из газет, которые выбрали лучшие в онлайн-голосовании. («Результаты не являются статистически достоверными, и нельзя предположить, что они отражают взгляды пользователей Washington Post как группы или населения в целом», — отмечается в документе.)

Шеф-повар стейк-хауса Del Campo в Вашингтоне подписался на приготовление победителей в четверг, а ресторанный критик Post Том Ситсема будет судить их.

Доктор Дариуш Мозаффарян, декан школы питания Университета Тафтса, порекомендовал Милбэнку попробовать его колонку, «смоченную в оливковом масле экстра-класса, с темным шоколадом на десерт».

«Это отличная еда с высоким содержанием клетчатки, очищающая ум», — сказал Мозаффарян в электронном письме.

Милбэнк планирует транслировать свой пир в прямом эфире на Facebook, возможно, в надежде приблизиться к BuzzFeed и его знаменитому взрывающемуся арбузу или, по крайней мере, к Вернеру Херцогу, который ест свой ботинок.

Обозреватель сказал, что не консультировался с врачом перед тем, как отправиться на зрелище, но если бы он зашел в кабинет Сталлера, он бы услышал, что газетная бумага в умеренных количествах не вредна.

— Хотя я мог бы свести его к очень хорошему терапевту, — сказал Сталлер.

Необычный случай ксилофагии (поедание бумаги)

Ind Psychiatry J. 2014 Январь-июнь; 23(1): 65–67.

Maheesh Gowda

Департамент психиатрии

, Бенгалуру, Карнатана, Индия

Bhanataka, Индия

Бхавин М.

Патель

Департамент психиатрии, Спаннана Дом престарелых, Бенгалуру, Карнатака, Индия

S. Preeti

Отдел психиатрии , Дом престарелых Spandana, Бангалор, Карнатака, Индия

М.Chandrasekar

Отделение психиатрии, Дом престарелых Spandana, Бангалор, Карнатака, Индия

Адрес для корреспонденции: Доктор Бхавин М. Патель, Отделение психиатрии, Spandana Дом престарелых, 549/46, 6 ^th Main, 4 ^th Block, Раджаджинагар, Бангалор — 560 010, Карнатака, Индия. Электронная почта: moc.liamg@2jgnivahb

Это статья с открытым доступом, распространяемая в соответствии с условиями Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Непортированный, что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии надлежащего цитирования оригинальной работы.

Эта статья была процитирована другими статьями в PMC.

Abstract

Ксилофагия — это состояние, связанное с потреблением бумаги, и форма расстройства пищевого поведения, известная как пикацизм. Пикацизм – это необычная тяга к съедобным или несъедобным веществам. Ингалянты — это летучие вещества, которые производят химические пары, которые можно вдыхать, чтобы вызвать психоактивный эффект или эффект, изменяющий сознание.Хотя пикацизм не связан со злоупотреблением растворителями, здесь мы сообщаем о подростковом случае поедания бумаги с зависимостью от растворителей.

Ключевые слова: Ингалянт, пикацизм, растворитель, ксилофагия

Ксилофагия – это состояние, связанное с потреблением бумаги и формой расстройства пищевого поведения, известного как пикацизм. Люди, страдающие этим расстройством пищевого поведения, обычно потребляют такие вещества, как бумага, карандаши, кора деревьев или другие предметы из дерева. Наиболее популярной формой ксилофагии является потребление бумаги, но в литературе может быть описан редкий вид пикацизма. Пикацизм — это необычная тяга к съедобным или несъедобным веществам и их прием внутрь. Это состояние описывалось в медицинских журналах на протяжении веков.[1,2,3] Пикацизм также был связан с дефицитом железа, дефицитом цинка и некоторыми сопутствующими заболеваниями, такими как синдром Кляйне-Левина, умственная отсталость и шизофрения. Это наблюдается у мужчин и женщин всех возрастов и национальностей, но более распространено среди низших социально-экономических классов. и 10-15% — люди с ограниченными возможностями обучения.Растворители — это летучие вещества, которые производят химические пары, которые можно вдыхать, чтобы вызвать психоактивный эффект или эффект, изменяющий сознание. Они охватывают широкий спектр химических веществ, которые могут иметь различные фармакологические эффекты и встречаются в сотнях различных продуктов, таких как топливо, растворители, клей, пропелленты, клеи и растворители для красок. Хотя пикацизм здесь не связан со злоупотреблением растворителями, мы сообщаем о подростковом случае поедания бумаги с зависимостью от растворителей.

ОТЧЕТ О ДЕЛЕ

Мисс.B, 16-летняя незамужняя девушка, студентка отделения неотложной психиатрической помощи 1 ^st, принадлежащая к индусской семье из низшего социально-экономического слоя, без прошлого или семейного анамнеза какого-либо психического заболевания или злоупотребления психоактивными веществами, была доставлена с историей поедания бумаги и вдыхания таких веществ, как керосин, в течение 3 лет. Члены ее семьи жевали орехи бетеля, и она также начала регулярно жевать орехи бетеля без ведома родителей. Когда ее семья узнала об этом, ее ограничили и посоветовали не делать этого.

В то же время, когда одна в школе 1-день, она захотела съесть тетрадную бумагу и получила огромное удовольствие от этого. Через час у нее был еще один листок бумаги, и весь день прошел без каких-либо негативных последствий. На следующий день тоже без ведома одноклассников съела три бумажки. В течение месяца у нее выработалась привычка съедать 4-5 листов бумаги формата А4 в день во время школьных занятий. Она никогда не пыталась сократить потребление бумаги, пока ее не привезли в больницу. Между тем, переливая керосин в другую емкость, она случайно почувствовала запах керосина и склонилась к этому запаху.Она чувствовала себя хорошо, и это привело к тому, что она ежедневно чувствовала запах керосина без ведома своей семьи. Раньше она чувствовала себя расслабленной и отстраненной от окружающего после вдыхания керосина в течение 3-4 часов. Через 6 месяцев этой практики она поняла, что если она пропустит вдыхание керосина хотя бы на 1 или 2 дня, то будет чувствовать беспокойство, плохое настроение в школе, отсутствие интереса к какой-либо работе по дому и тягу вдыхать керосин. В этом разочаровании она съедала около 10 газет в день и бегала за автомобилями и другими транспортными средствами, чтобы вдохнуть этот запах.Ее семья заметила, что у нее были проблемы с учебой, она плохо концентрировалась и не помогала по дому. Она часто злилась, спорила, швыряла вещи в родителей и пыталась навредить себе.

Примерно через 3 года семья заметила ее зависимость и привела ее на обследование.

При осмотре она была в хорошем состоянии, можно было установить сотрудничество и взаимопонимание. Настроения, мышления или восприятия не было. У нее было частичное понимание, и она была готова к лечению.Когнитивные функции, физикальное обследование, такие исследования, как полная картина крови, анализ мочи и рентген брюшной полости, функция печени и электролиты сыворотки были нормальными. Возможность отравления свинцом была исключена также после исследования мазка периферической крови.

У нее был диагностирован пикацизм (ксилофагия) с нарушением психики и поведения из-за использования летучих растворителей. Ее госпитализировали и начали с пароксетина 25 мг в 2 приема. Чтобы контролировать симптомы отмены, клоназепам 0.добавили 5 мг. Через 2 дня ее абстинентный синдром был под контролем, баклофен 20 мг был добавлен для контроля тяги и дополнительных поливитаминных инъекционных препаратов.

Пациенты и члены их семей были проинформированны о характере болезни и вредных последствиях зависимости. Когнитивно-поведенческая терапия (КПТ) использовалась для снижения стресса, развития навыков преодоления стресса, борьбы с тревожными мыслями и предотвращения разрушительного поведения. После 6 сеансов когнитивно-поведенческой терапии она начала демонстрировать улучшение уровня мотивации, компульсивного поведения и роли психотерапии.В течение 12 дней пребывания в больнице она воздерживалась от употребления в пищу бумаги и вдыхания керосина, и ее признали годной к выписке с рекомендацией о последующем наблюдении и продолжении приема лекарств с помощью когнитивно-поведенческой терапии.

ОБСУЖДЕНИЕ

Пикацизм иногда является культурно санкционированной практикой и может не быть патологическим. Хотя пикацизм является наиболее распространенным расстройством пищевого поведения у лиц с нарушениями развития и детей, в этом случае в анамнезе отсутствовали нарушения развития в детском возрасте.

Хотя этиология пикацизма неизвестна, более поздние случаи пикацизма были связаны с обсессивно-компульсивным расстройством спектра. Многочисленные гипотезы, такие как психосоциальные, биохимические, культурные, социально-экономические и психодинамические факторы, объясняют это явление.[6] Дефицит железа, кальция, цинка и питательных веществ (тиамина, ниацина, витаминов B и C) был связан с пикацизмом у некоторых детей с недоеданием. Пикацизм может быть доброкачественным или сопровождаться опасными для жизни осложнениями.

Начало расстройства, связанного с употреблением ингаляций, является серьезной проблемой в подростковом возрасте, поскольку оно упускается из виду при обычном обследовании. Большинство эпидемиологических исследований не включают вопросы для выявления злоупотребления растворителями, что приводит к плохому пониманию масштабов проблемы.[7] Злоупотребление ингалянтами становится проблемой общественного здравоохранения в Индии из-за недостаточной осведомленности населения в целом, а также медицинских работников. [8] Ингалянты дешевы, легкодоступны и не запрещены для приобретения. Они способны вызывать быструю эйфорию, и их использование не может быть обнаружено через несколько часов из-за их летучей природы, что облегчает пользователю их маскировку.

Большинство пользователей прекращают использовать ингалянты после непродолжительного эксперимента, и только у 4% развивается зависимость. Лечение, как правило, поддерживающее, и до настоящего времени не существует стандартных схем лечения или психотерапевтических рекомендаций для лечения ксилофагии и пикацизма. Может помочь стационарное лечение в среде, свободной от наркотиков, при поддержке семьи, улучшение существующих личных, социальных и экологических преимуществ.

Пикацизм в контексте других расстройств пищевого поведения в прошлом привлекал мало внимания, и это первый случай пикацизма у взрослых без умственной отсталости, описанный в литературе в контексте зависимости от летучих растворителей.

Сноски

Источник поддержки: Нет.

Конфликт интересов: Не заявлено.

ССЫЛКИ

2. Кушнер Р.Ф., Глисон Б., Шанта-Ретельный В. Повторное появление пикацизма после операции обходного желудочного анастомоза по поводу ожирения: новая презентация старой проблемы. J Am Diet Assoc. 2004; 104:1393–7. [PubMed] [Google Scholar]3. Grotegut CA, Dandolu V, Katari S, Whiteman VE, Geifman-Holtzman O, Teitelman M. Пика пищевой соды: случай гипокалиемического метаболического алкалоза и рабдомиолиза во время беременности.Акушерство Гинекол. 2006; 107: 484–6. [PubMed] [Google Scholar]4. Сингхи С., Равишанкер Р., Сингхи П., Нат Р. Низкий уровень цинка и железа в плазме при пикацизме. Индийский J Педиатр. 2003; 70: 139–43. [PubMed] [Google Scholar]5. Гриветти Л.Е. Культура, диета и питание: Избранные темы и темы. Биология. 2004; 28:171–17. [Google Академия]6. Басу Д., Джирвал О.П., Сингх Дж., Кумар С., Матту С.К. Злоупотребление ингалянтами подростками: новая проблема для индийских врачей. Индийская J Med Sci.

2004; 58: 245–9. [PubMed] [Google Scholar]7. Шах Р., Ванкар Г.К., Упадхьяя Х.П.Феноменология бензиновой интоксикации и синдрома отмены у подростков в Индии: серия случаев. Я Джей Наркоман. 1999; 8: 254–7. [PubMed] [Google Scholar]8. Редди КС. 28-е изд. Хайдарабад: Издательство К Сугуна Деви; 2009. Депрессанты ЦНС. Основы судебной медицины и токсикологии; п. 522. [Google Scholar]

Необычный случай ксилофагии (поедание бумаги)

Ind Psychiatry J. 2014 Jan-Jun; 23(1): 65–67.

Mahesh Gowda

Отделение психиатрии, Дом престарелых Spandana, Бангалор, Карнатака, Индия

Bhavin M.Patel

Отделение психиатрии, Дом престарелых Spandana, Бангалор, Карнатака, Индия

S. Preeti

Отделение психиатрии, Дом престарелых Spandana, Бангалор, Карнатака, Индия

M. Chandrasekar

2 , Бангалор, Карнатака, Индия

Отделение психиатрии, Дом престарелых Spandana, Бангалор, Карнатака, Индия

Адрес для корреспонденции: Доктор Бхавин М.

Патель, отделение психиатрии, Дом престарелых Spandana, 549/46, 6 ^th Main, 4 ^th Block, Раджаджинагар, Бангалор — 560 010, Карнатака, Индия.Электронная почта: moc.liamg@2jgnivahb

Это статья с открытым доступом, распространяемая в соответствии с условиями Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported, которые разрешают неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии, что оригинал работа цитируется правильно.

Эта статья была процитирована другими статьями в PMC.

Abstract

Ксилофагия — это состояние, связанное с потреблением бумаги, и форма расстройства пищевого поведения, известная как пикацизм. Пикацизм – это необычная тяга к съедобным или несъедобным веществам.Ингалянты — это летучие вещества, которые производят химические пары, которые можно вдыхать, чтобы вызвать психоактивный эффект или эффект, изменяющий сознание. Хотя пикацизм не связан со злоупотреблением растворителями, здесь мы сообщаем о подростковом случае поедания бумаги с зависимостью от растворителей.

Ключевые слова: Ингалянт, пикацизм, растворитель, ксилофагия

Ксилофагия – это состояние, связанное с потреблением бумаги и формой расстройства пищевого поведения, известного как пикацизм. Люди, страдающие этим расстройством пищевого поведения, обычно потребляют такие вещества, как бумага, карандаши, кора деревьев или другие предметы из дерева.Наиболее популярной формой ксилофагии является потребление бумаги, но в литературе может быть описан редкий вид пикацизма. Пикацизм — это необычная тяга к съедобным или несъедобным веществам и их прием внутрь. Это состояние описывалось в медицинских журналах на протяжении веков.[1,2,3] Пикацизм также был связан с дефицитом железа, дефицитом цинка и некоторыми сопутствующими заболеваниями, такими как синдром Кляйне-Левина, умственная отсталость и шизофрения. Это наблюдается у мужчин и женщин всех возрастов и национальностей, но более распространено среди низших социально-экономических классов.[4,5] Во всем мире 25-33% всех случаев пикацизма приходится на маленьких детей, 20% приходится на беременных женщин и 10-15% на людей с ограниченными возможностями обучения. Растворители — это летучие вещества, которые производят химические пары, которые можно вдыхать, чтобы вызвать психоактивный эффект или эффект, изменяющий сознание. Они охватывают широкий спектр химических веществ, которые могут иметь различные фармакологические эффекты и встречаются в сотнях различных продуктов, таких как топливо, растворители, клей, пропелленты, клеи и растворители для красок. Хотя пикацизм здесь не связан со злоупотреблением растворителями, мы сообщаем о подростковом случае поедания бумаги с зависимостью от растворителей.

ОТЧЕТ О ДЕЛЕ

Г-жа Б., 16-летняя незамужняя девушка, студентка отделения неотложной психиатрической помощи 1 ^st, принадлежащая к индуистской семье из низшего социально-экономического слоя, без прошлого или семейного анамнеза какого-либо психического заболевания или злоупотребление психоактивными веществами, был доставлен с историей употребления бумаги и вдыхания веществ, таких как керосин, в течение 3 лет. Члены ее семьи жевали орехи бетеля, и она также начала регулярно жевать орехи бетеля без ведома родителей. Когда ее семья узнала об этом, ее ограничили и посоветовали не делать этого.

Примерно через 3 года семья заметила ее зависимость и привела ее на обследование.

ОБСУЖДЕНИЕ

Начало расстройства, связанного с употреблением ингаляций, является серьезной проблемой в подростковом возрасте, поскольку оно упускается из виду при обычном обследовании. Большинство эпидемиологических исследований не включают вопросы для выявления злоупотребления растворителями, что приводит к плохому пониманию масштабов проблемы. [7] Злоупотребление ингалянтами становится проблемой общественного здравоохранения в Индии из-за недостаточной осведомленности населения в целом, а также медицинских работников.[8] Ингалянты дешевы, легкодоступны и не запрещены для приобретения. Они способны вызывать быструю эйфорию, и их использование не может быть обнаружено через несколько часов из-за их летучей природы, что облегчает пользователю их маскировку.

Сноски

Источник поддержки: Нет.

Конфликт интересов: Не заявлено.

ССЫЛКИ

Индийская J Med Sci. 2004; 58: 245–9. [PubMed] [Google Scholar]7. Шах Р., Ванкар Г.К., Упадхьяя Х.П.Феноменология бензиновой интоксикации и синдрома отмены у подростков в Индии: серия случаев. Я Джей Наркоман. 1999; 8: 254–7. [PubMed] [Google Scholar]8. Редди КС. 28-е изд. Хайдарабад: Издательство К Сугуна Деви; 2009. Депрессанты ЦНС. Основы судебной медицины и токсикологии; п. 522. [Google Scholar]

Необычный случай ксилофагии (поедание бумаги)

Ind Psychiatry J. 2014 Jan-Jun; 23(1): 65–67.

Mahesh Gowda

Отделение психиатрии, Дом престарелых Spandana, Бангалор, Карнатака, Индия

Bhavin M.Patel

Отделение психиатрии, Дом престарелых Spandana, Бангалор, Карнатака, Индия

S. Preeti

Отделение психиатрии, Дом престарелых Spandana, Бангалор, Карнатака, Индия

M. Chandrasekar

2 , Бангалор, Карнатака, Индия

Отделение психиатрии, Дом престарелых Spandana, Бангалор, Карнатака, Индия

Адрес для корреспонденции: Доктор Бхавин М.

Эта статья была процитирована другими статьями в PMC.

Abstract

Ксилофагия — это состояние, связанное с потреблением бумаги, и форма расстройства пищевого поведения, известная как пикацизм. Пикацизм – это необычная тяга к съедобным или несъедобным веществам.Ингалянты — это летучие вещества, которые производят химические пары, которые можно вдыхать, чтобы вызвать психоактивный эффект или эффект, изменяющий сознание. Хотя пикацизм не связан со злоупотреблением растворителями, здесь мы сообщаем о подростковом случае поедания бумаги с зависимостью от растворителей.

Ключевые слова: Ингалянт, пикацизм, растворитель, ксилофагия

Ксилофагия – это состояние, связанное с потреблением бумаги и формой расстройства пищевого поведения, известного как пикацизм. Люди, страдающие этим расстройством пищевого поведения, обычно потребляют такие вещества, как бумага, карандаши, кора деревьев или другие предметы из дерева.Наиболее популярной формой ксилофагии является потребление бумаги, но в литературе может быть описан редкий вид пикацизма. Пикацизм — это необычная тяга к съедобным или несъедобным веществам и их прием внутрь. Это состояние описывалось в медицинских журналах на протяжении веков.[1,2,3] Пикацизм также был связан с дефицитом железа, дефицитом цинка и некоторыми сопутствующими заболеваниями, такими как синдром Кляйне-Левина, умственная отсталость и шизофрения. Это наблюдается у мужчин и женщин всех возрастов и национальностей, но более распространено среди низших социально-экономических классов.[4,5] Во всем мире 25-33% всех случаев пикацизма приходится на маленьких детей, 20% приходится на беременных женщин и 10-15% на людей с ограниченными возможностями обучения. Растворители — это летучие вещества, которые производят химические пары, которые можно вдыхать, чтобы вызвать психоактивный эффект или эффект, изменяющий сознание. Они охватывают широкий спектр химических веществ, которые могут иметь различные фармакологические эффекты и встречаются в сотнях различных продуктов, таких как топливо, растворители, клей, пропелленты, клеи и растворители для красок. Хотя пикацизм здесь не связан со злоупотреблением растворителями, мы сообщаем о подростковом случае поедания бумаги с зависимостью от растворителей.

ОТЧЕТ О ДЕЛЕ

Примерно через 3 года семья заметила ее зависимость и привела ее на обследование.

ОБСУЖДЕНИЕ

Начало расстройства, связанного с употреблением ингаляций, является серьезной проблемой в подростковом возрасте, поскольку оно упускается из виду при обычном обследовании. Большинство эпидемиологических исследований не включают вопросы для выявления злоупотребления растворителями, что приводит к плохому пониманию масштабов проблемы. [7] Злоупотребление ингалянтами становится проблемой общественного здравоохранения в Индии из-за недостаточной осведомленности населения в целом, а также медицинских работников.[8] Ингалянты дешевы, легкодоступны и не запрещены для приобретения. Они способны вызывать быструю эйфорию, и их использование не может быть обнаружено через несколько часов из-за их летучей природы, что облегчает пользователю их маскировку.

Сноски

Источник поддержки: Нет.

Конфликт интересов: Не заявлено.

ССЫЛКИ

Сколько бумаги вы можете съесть?

Ваши письма:

Дэн:

Как вы думаете, какой непродовольственный продукт (твердое вещество) вы могли бы проще всего съесть за один день и не иметь в результате серьезных проблем со здоровьем? Имейте в виду, что такие предметы, как трава или корм для собак (вещи, съеденные животными), не учитываются.Я говорю, что это должна быть бумага. Мой друг сказал, упаковка арахиса. Каков ваш выбор, и какой ответ более правильный между моим другом и моим?

Вы не хотите есть арахис в упаковке, потому что он, вероятно, неперевариваемый. И так много искусственных ингредиентов! Food Babe был бы в ужасе. Во всяком случае, чтобы исследовать ваш вопрос, я попытался съесть целый лист белой компьютерной бумаги. На самом деле вам нужно съесть 100 листов белой бумаги, чтобы заработать фунт, но я не сумасшедший. Одного листа достаточно.

Так или иначе, я оторвал очень маленькие кусочки, скомкал их, засунул в рот, дал им размякнуть и попытался жевать. Вы, наверное, уже хорошо знали, что бумага, какой бы тонкой она ни была, не ломается, когда ее едят. Я случайно съел достаточно яблочных наклеек и оберток от конфет, чтобы знать это (иногда я забегаю вперед, когда мне хочется поесть). Вместо этого вы просто получите твердый комок измельченного мусора после того, как немного прокатите бумагу по языку.

Мне пришлось проглотить первые несколько клочков бумаги.После этого я не чувствовал себя так хорошо. Эта бумага, вероятно, была произведена на китайском предприятии по обогащению урана и покрыта 9000 слоями искусственного шелка для дополнительного блеска. Я не мог закончить лист. Если бы я съел 100 штук, я бы умер. Гарантировано. Дерьмо просто так не развалится.

И тут я понял, что, наверное, ем не ту бумагу. Итак, на благо науки я прихватил из ванной квадрат туалетной бумаги (неиспользованной). Я подумал, что он может сломаться немного лучше, если я буду сосать его, как леденец, и это произошло! Это все еще был ужасный обеденный опыт (нужна приправа), но если придется, я возьму туалетную бумагу.

Откровенно говоря, профессиональные соревнования по еде должны включать ТОЛЬКО непродовольственные товары: опилки, бумагу, поролоновые чехлы для микрофонов и т. д. Это было бы не только более интригующе для меня, зрителя дома, но и было бы более устойчивым форма соревновательного приема пищи. Я бы не чувствовал себя таким виноватым из-за существования конкурса Натана по поеданию хот-догов, если бы его заменили на конкурс по поеданию перьев подушки Натана.

В мире уже есть люди, которые преуспевают в этом виде еды, в первую очередь печально известный Майкл Лотито, француз, который съел всего . Я позволю Википедии уточнить:

Его выступления включали потребление металла, стекла, резины и других материалов. Он разбирал, разрезал и потреблял велосипеды, тележки для покупок, телевизоры, Cessna 150, ^[2] и другие предметы. Cessna 150 «съели» примерно за два года, с 1978 по 1980 год… У него также не было проблем с «прохождением» своей необычной диеты.

Последняя часть называется чушью. Вы едите Cessna и заправляете ее минеральным маслом, и ваш туалет заплатит за это.Этот парень умер в возрасте 57 лет не просто так.

(Кстати, я бы очень хотел, чтобы на этот вопрос отвечала трава, потому что я думаю, что смогу съесть приличное количество травы. Когда я был ребенком, я вырывал немного травы с лужайки и ел ее. Или я вытаскивал из дерна одно очень длинное лезвие и грыз его, как зубочистку. Еще я притворялся коровой. Я был не самым нормальным ребенком.)

Крис:

Один из Для меня лучшим в получении фаст-фуда всегда была возможность получить содовую. Это, безусловно, лучшее, намного опережая газировку из банки или бутылки. Когда я рассказал жене свою теорию, я был поражен тем, что она не согласилась и сказала, что все они на вкус одинаковы. Для меня ранжирование четкое: 1) фонтан, 2) банка, 3) бутылка, 4) двухлитровые бутылки, которые всегда плоские ко второму разу, когда вы пьете из них.

Какой-нибудь гурман прилетит в комментарии через две минуты и наорет на вас за то, что вы не поставили стеклянные бутылки в начало списка. Я ПЬЮ МЕКСИКАНСКУЮ КОЛУ С Тростниковым Сахаром ТОЛЬКО ИЗ БУТЫЛКИ С МОИМИ ТАКО С КУКУРУЗНОЙ ГОЛУБЬЮ.

В любом случае, обычно я бы поставил газированную воду здесь на первое место, за исключением того факта, что кока-кола, которую вы получаете из автомата с газированной водой, не всегда однородна. Иногда газировка из фонтана поставляется уже заранее смешанной, что не так вкусно. Кроме того, фонтан может быть грязным — или ресторан поставил его рядом с клапаном слива сточных вод — и все это может повлиять на вкус. Иногда плохой напиток из фонтана может быть сиропообразным и грубым.

Я говорю все это, зная, что любая реклама McDonald’s с изображением свеженалитой колы из фонтана — с маленькими лопающимися пузырьками и всем этим шипучим сладким совершенством, только что вырывающимся из крышки и ожидающим вас — всегда цепляет меня.Я бессилен сопротивляться. Но пока ледяной холод дан, я возьму консистенцию упакованного дерьма. Последний глоток кока-колы в кинотеатре обычно чертовски отвратителен. Я бы предпочел такую банку.

1. Банка

2. Стеклянная бутылка

3. Свежесть из фонтана

4. Маленькая пластиковая бутылка

5. Двухлитровая бутылка

6. Из носка

Вкус кока-колы же из любого сосуда — бред. Обязательно прочтите суровую лекцию об этом своей жене.Я уверен, что она совсем не рассердится, если ты это сделаешь.

Кайл:

Я ходил в обычную государственную начальную школу в конце 90-х — начале 2000-х, и я помню, что в нашей школе было странное дисциплинарное правило: если было холодно и ты хотел носить перчатки, ты всегда должен был наденьте обе перчатки одновременно. Тебя наказывали, если тебя ловили только в одной перчатке. Нам сказали, что это из-за того, что Майкл Джексон носил только одну перчатку, а Майкл Джексон был растлителем малолетних. Конечно, группа детей, которые понятия не имели, о ком или о чем говорили учителя, очевидно, начали носить одну перчатку только для того, чтобы нажимать на кнопки.Тогда это было нормально? Неужели люди так взволнованы MJ? Правило двух перчаток все еще в силе?

Сначала я подумал, что письмо Кайла — полная ерунда. Но быстрый поиск в Google находит один пример из далекого 1984 года, когда школа в Нью-Джерси запретила ученикам носить образ Билли Джин. Они также запретили ремни с шипами, которые, вероятно, разозлили бы вашего местного редактора Verge. Тем не менее, я не смог найти ничего о запретах на одну перчатку, имевших место в период скандала с растлением Джексона.

Я тогда учился в школе… было даже не круто любить Майкла Джексона, когда он делал это дерьмовое видео «Black or White» и все такое. К концу 90-х его уже заклеймили полным уродом, поэтому я не знаю, почему какая-либо школа вдруг наводнилась детьми, раскачивающими одну перчатку в знак солидарности, даже если фанаты Джексона общеизвестно безумны. Я спросил здесь у персонала, возможен ли такой запрет:

Бурнеко: На самом деле, я думаю, что помню, как моя школа ругала детей за то, что они носили одну перчатку.
Берк: Я имею в виду, я знаю много действительно ебанутых директоров начальной школы, потому что это ужасная работа, и некоторые ужасные люди получают эту работу. Так что ВОЗМОЖНО.
Маккенна: Директора — диктаторы.

Итак, этот запрос немного пошел не по плану. В любом случае, из того, что я могу сказать, эти запреты определенно не были нормальными и уж точно не действуют до сих пор. Я имею в виду, что если бы я был учителем в 2015 году, и какой-нибудь студент-пудожен вошел бы в класс, раскачивая одну перчатку с блестками, я бы сделал двойной дубль. Но ни в коем случае такой запрет не является нормальным. Вы видели, в каком дерьме школьники ходят в школу сейчас? На данный момент логотипы на заднице практически обязательны. ПРИКРЫВАЙТЕСЬ, РАГАМАФФИНЫ!

CJ:

У вас есть особые правила для пап, когда вы находитесь в доме, как я? Например, папе нельзя петь дома. Доходит до того, что, когда кто-то говорит, что холодно или им холодно, мой 4-летний ребенок сразу же смотрит на меня и кричит НЕТ ПОЮЩЕГО ПАПА, прежде чем я даже напеваю свою первую ноту Frozen.Это какая-то серьезная папина игра.

Меня тоже ругают за то, что я пою. Если я напеваю несколько тактов, купая младшего ребенка или что-то в этом роде, он будет визжать, как будто кто-то только что ткнул его фонариком. Я также получаю от них много жалоб на то, что они слишком много смотрят футбол. Я прикажу депортировать этих детей за их наглость.

Кстати, детки еще не забанили Папу без рубашки. Им до сих пор слишком нравится показывать пальцем на мой живот и смеяться над ним, чтобы запретить это. Я жду того дня, когда дети ПО-НАСТОЯЩЕМУ обидятся на папу, который ходит в нижнем белье.Примерно через год или два произойдет сброс EW GROSS. Честно говоря, я с нетерпением жду этого. Эти дети до сих пор наслаждаются моей компанией гораздо больше, чем должны. Не хотите ли вы, ребята, немного игнорировать меня?

ПЕРЕРЫВ!

Дэн:

Несколько дней назад у меня родился первенец, и мы с женой находились в нашей больничной палате. Она была истощена после 23-часовых родов, а я провела ночь на самом неудобном в мире раскладном кресле, и мне некому было пожаловаться на это, поскольку я действительно не работала над тем, чтобы родить нашего сына.
Входит этот «фотограф», который хватает моего сына и начинает говорить его фотографии. Затем она показывает нам фотографии и спрашивает, «работает ли» пакет за 675 долларов, который включает в себя чехлы для мобильных телефонов, цепочки для ключей и прочую ерунду с изображением моего ребенка. Это был страшный момент. Моя жена и я были, вероятно, наиболее уязвимыми: она принимала Percocet, чтобы облегчить боль при выталкивании девятифунтового ребенка, а я спал два часа за последние два дня. Мне казалось, что мы не в больнице, а как туристы на карибском острове, выходящие из круизного лайнера.Мы выбрали только пакет за 165 долларов, в котором было несколько фотографий. Это был мой первый опыт переплаты за что-то из-за необходимости чувствовать себя хорошим родителем. Разве это не должно быть незаконным или, по крайней мере, включенным в мою страховку? Я могу ожидать еще много таких мошенников, верно?

Черт возьми, какой-то мудак-фотограф вытянул у тебя 165 долларов прямо в больнице? Вы найдете этого фотографа и сожжете его. СЖИГАЙТЕ ЕГО. Одно дело — получить бесплатную подарочную сумку от Enfamil, которая подсадит вас на их запатентованный порошок из кукурузного сиропа по 30 долларов за банку (теперь с дополнительной BHA и кроличьими анусами!).Но когда появляется какой-то артистичный продавец подержанных автомобилей и пытается продать вам это дерьмо у постели вашей жены, это отвратительно. Всю сувенирно-фотоиндустрию нужно сжечь дотла: школьные фотографии, рождественские фотографии и фотографии, на которых вы гадите в штаны на американских горках. Нет ничего хуже, чем какой-нибудь улыбающийся фотограф, который подходит к вам, притворяясь альтруистом, запечатлевая драгоценный момент вашей жизни, а затем пытается взять с вас 35 долларов за несколько отпечатков размером с бумажник.Это как клерк из Radio Shack на каждом важном мероприятии. Вы полные придурки. Знаете, у меня есть аккаунт в Snapfish. МНЕ ТЫ НЕ НУЖЕН. ВЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ БЕЗДОМНЫМИ.

(Кстати наш человек Дэн тут прав: Папе негде спать в больничной палате. Одни роды я спал на скамейке. постельные принадлежности для отцов, потому что отцы НЕ МОГУТ жаловаться, не получив скалкой по лицу Они увеличивают размер прибыли, эксплуатируя ваш внутренний стыд.Это не верно. Я мог бы использовать кровать, чувак. Я заменил DVD-диски с DVD-плеера для моей старушки и все такое. Бьюсь об заклад, MRA на Reddit в ярости от такого обращения. )

Крис:

Итак, на днях НФЛ впервые показала по телевидению шоу с расписанием выпусков на 2015 год (по крайней мере, насколько мне известно). ). Как бы нелепо это ни было, я не сомневаюсь, что у этой телепередачи будут самые высокие (или близкие к самым высоким) кабельные рейтинги недели. Как далеко зайдет НФЛ в прямых трансляциях мирских событий? Например, НФЛ будет показывать по телевидению, как новички «Сихокс» берут в руки свои шлемы и майки? Недавно подписанные свободные агенты заполняют формы W2 в штаб-квартире Vikings? Кэм Ньютон выбирает еду в столовой команды? И в какой момент люди перестанут смотреть?

На самом деле, возможно, мы нашли точку разрыва.Собственный руководитель Deadspin Тим Берк просмотрел цифры в специальных выпусках расписания на NFL Network и ESPN, и рейтинги были ужасны. Столько же людей смотрели SportsCenter в 6 утра, и еще больше людей смотрели финал Copa MX на Univision Deportes. Выпуск расписания не станет новым черновиком в ближайшее время.

Я говорил это миллион раз, но НФЛ процветала, потому что как вид спорта она не требует от вас слишком многого. Это не каждый день. И сквозняк, даже если он растянулся на три дня, представляет собой основную часть жаркого печного сезона.Но НФЛ продолжает пытаться наложить на вас как на зрителя больше обязательств, с телевизионным объединением, объединением ветеранов и этим дурацким гребаным расписанием, и все это идет вразрез с фундаментальной привлекательностью спорта. Они будут продолжать попытки, но у национального аппетита к этому дерьму есть предел. Они дважды включали «Джетс» в вечернее расписание по четвергам, чувак. ДВАЖДЫ. Есть только так много, что я могу терпеть.

Рэймонд:

Рекорд по количеству покупок PPV для бокса составляет 2,4 миллиона (Мейвезер/Де Ла Хойя).Гипотетически, если бы Мейвезер/Пакьяо транслировались в прямом эфире по сетевому телевидению, сколько людей смотрело бы это?

Двадцать миллионов. Я знаю, что с удовольствием настроилась бы посмотреть, как безжалостный избиватель жен берет на себя бедного старика бесплатно. Это просто качественное телевидение.

В любом случае, я пережиток 1980-х, так что отнеситесь к этому с долей скепсиса, когда я повторяюсь и говорю, что я все еще верю, что есть разница между событиями, которые транслируются по кабельному телевидению и/или PPV, и теми, которые транслируются бесплатно. доступны на сетевом телевидении.Я знаю, что сетевые комедии и драмы — это полная чушь, и кабельное телевидение крутится вокруг них, но прямые трансляции — это другое. Monday Night Football выглядит как дерьмо СП на ESPN, когда Груден там, в будке, делает свою крутую ерунду. На днях я пытался посмотреть игру плей-офф Wizards, но она была на «CSN Plus», и я не смог найти это дерьмо, если бы вы добавили его местоположение в Google Maps для меня. Я пытался посмотреть еще одну игру плей-офф НБА, но она была на NBA TV, чего я не вижу, потому что за этот уровень нужно доплачивать, а я и так слишком много плачу. Если я не могу найти ваше дерьмо, то я знаю, что другие люди не могут его найти, а значит, это не важно. Я знаю, что это нелогично, но это моя внутренняя реакция на игру плей-офф, транслируемую на QVC6. В этом году они выложили весь «Финал четырех» на TBS. Это было чертовски странно.

Бокс заработал больше денег на PPV, но в процессе стал нишевым видом спорта. Я знаю, что этот бой уже имеет большое значение, и его принципы принесут невероятную прибыль, но если бы он был на NBC или что-то в этом роде, он был бы чертовски МАССИВНЫМ.С другой стороны, я вырос с Майком Тайсоном, и он стал величайшим спортсменом на планете, несмотря на то, что дрался на PPV. Я просто глупый старик, на самом деле. Вы, дети, перестаньте носить в школу только одну перчатку, ей-богу!

Джон:

Каков протокол плачущих коллег? Если я прохожу мимо конференц-зала, и коллега теряет его, обязан ли я проверить его или ее? Мне никогда не нравится видеть другого человека, страдающего — и это может быть очень важным моментом в их жизни, и им просто отчаянно нужно, чтобы кто-то был рядом и сказал, что все будет хорошо — но также такое ощущение, что люди хотят побыть в одиночестве. когда они плачут?

Я бы дал им конфиденциальность.Если у вас нервный срыв на работе, меньше всего вы хотите, чтобы Большой Джим из бухгалтерии приходил и клал мясистую лапу вам на плечо и вел себя как ТЯЖЕЛЫЙ ПЕРЕРЫВ, КИДДО. Или какая-нибудь пронырливая дама, пытающаяся выяснить, почему вы разводитесь, чтобы сообщить об этом остальной части отдела счетов к оплате. Если вы законный друг, который все время общается с этим человеком вне работы, возможно, все в порядке. Но если вы просто еще один мудак в офисе, забудьте об этом.Оставь их. Либо они хотят уединения, либо крикун — это какая-то офисная королева драмы, которая ХОЧЕТ, чтобы вы вошли и утешили их, чтобы они могли говорить вам в течение двух часов о том, почему их парень или девушка просто не слушают. Клянусь, есть люди, которые каждое утро идут на работу с намерением вести светскую беседу в течение восьми часов подряд. Это не хорошие люди. Пустая болтовня отстой.

Чарли:

Если бы были обнаружены инопланетяне с анатомией, похожей на человеческую, сколько времени пройдет, прежде чем будет выпущено первое порно с людьми и пришельцами? Я говорю шесть или семь месяцев, максимум. Люди облажались.

Почему так долго? С незапамятных времен человечество задавалось вопросом, существуют ли инопланетяне и могут ли они напасть на этих инопланетян. Кто-то где-то УМИРАЕТ, чтобы стать первым человеком, который трахнет инопланетянина на камеру. Не потребовалось бы времени, чтобы какое-нибудь порно Alien Nation («Та часть, которую ты трогаешь на моей спине? ЭТО ЭРОГЕННАЯ ЗОНА»). Все, что вам нужно, это iPhone и желающий участник из туманностей Зорбонг.Это будет сделано. Порно всегда на первом месте.

Кстати, взгляните на старое телешоу Alien Nation . У него ужасный грим, прическа, сценарий и актерская игра. Это четверная угроза:

Адам:

Если бы все в мире внезапно потеряли способность чихать, сколько времени потребуется, чтобы массы это осознали?

Прямо сейчас? В сезон аллергии? Четыре дня. Вы когда-нибудь жили с аллергиком? Половина всех дискуссий вращается вокруг аллергии. Мой папа мог бы говорить с тобой восемь часов о пользе Флоназе. Если моя жена видит слой пыльцы на подоконнике, она реагирует так, как будто эбола разбрызгана по всему дому. Люди, страдающие аллергией, сразу же узнают об их чудодейственном лекарстве и с радостью распространят новости, а руководители BIG ALLERGY DRUG закажут исследования, почему их продажи падают, и вскоре весь мир поймет, что чихание осталось в прошлом. Если бы то же самое случилось зимой, потребовалась бы пара месяцев, прежде чем кто-то сложил два и два.

Кстати, я бы никогда не отказался от возможности пукать добровольно. Но чихать? Мне было бы наплевать, если бы чихание перестало существовать. С каждым годом, когда я становлюсь старше, громкость моего чихания увеличивается на пять процентов. Я получаю грязные взгляды от всех за то, что сорвал пять сопливых бомб подряд. ЧТО ВЫ ХОТИТЕ, ЧТОБЫ Я СДЕЛАЛ С ЭТИМ, УБЕДНИКИ?

Тим:

В эти выходные я смотрел ночную комедию на Comedy Central. Поскольку было уже за полночь, начинают показывать сексуальные рекламные ролики горячей линии.Как это все еще вещь? Кажется, что только пурист будет этим заниматься в наши дни.

Как человек, который занимался сексом по телефону в подростковом возрасте, я предполагаю, что, вероятно, есть некоторые старые приверженцы этой практики, которые продолжают заниматься этим, потому что им это нравится. В конце концов, вы получаете качественный грязный разговор один на один с девушкой, у которой есть тщательно проверенный сценарий, который нужно запустить, чтобы разозлить вас, и вы можете использовать свое воображение, , когда дело доходит до того, как они выглядят и что нет.ТЕАТР РАЗУМА, БАНДА. Вот почему существуют эротические подкасты (правда!), эротические радиостанции iheartradio и прочее дерьмо. Вы действительно ЧУВСТВУЕТЕ стояк в такой ретро-среде. Вот почему я набираю номер телефона для секса, глядя на винтажные французские эротические литографии 1900-х годов.

Всем нравятся хорошие грязные разговоры, и очевидно, что разница в цене между сексом по телефону и онлайн сексом в чате или живыми выступлениями довольно незначительна. На самом деле, как бы ни был дорог секс по телефону, некоторые из этих видеочатов в прямом эфире кажутся еще более дорогими.И только бог знает, какой чешский робот-паук заразит ваш жесткий диск, как только вы попытаетесь открыть видео-секс-чат с двойником Аниты Блонд.

Письмо недели!

Джо:

Около шести лет назад у нас была австралийская овчарка по кличке Пират. Фантастическая собака, очень скучаю по нему, но, к счастью, это не то, что его погубило.
Мы с женой ужинали дома на двоих при свечах с фондю по-бургундски, так как она была на восьмом месяце беременности, и вскоре мы больше нет возможности для этого.Мы разогрели пару чашек масла из виноградных косточек в кастрюле для фондю, нарезали немного говядины, свинины и курицы, смешали и поставили несколько соусов, бла-бла-бла. Еда была отличной, но в конце вечера мы решили, что просто оставим масло в горшочке для фондю на ночь, потому что, ба, мы можем позаботиться об этом утром.
На следующий день, когда мы слоняемся утром, мы слышим, как собака пьет воду из столовой, и игнорируем ее минуту или две, пока не вспоминаем, что там нет миски с водой.Оказывается, Пи вытолкнул стул, забрался на него, взобрался на стол и с гордостью выпил две чашки масла из виноградных косточек со вкусом мяса.
Мы сразу вызвали ветеринара, так как знали, что виноград токсичен для собак. Ветеринар сказал: «ЧТО он выпил? Эээ… не знаю, какая часть винограда токсична для собак. Дайте ему немного хлеба… подождите, у этой собаки глютеновая болезнь. Хорошо, позвольте мне позвонить кое-кому и перезвонить вам».
Ветеринар позвонил на национальную горячую линию по борьбе с отравлениями домашних животных.«Он выпил ЧТО? Э… да, виноград ядовит, но масло из виноградных косточек? Это токсично? Не сказано, где какая часть винограда токсична для собак. Хорошо, позвольте мне позвонить кое-кому и перезвонить вам».
Горячая линия по борьбе с отравлениями начинает звонить в университеты. «Он выпил ЧТО? Эм… да, это новинка для нас. Ладно, попробуй выжать из него это масло и берегись почечной недостаточности.
К тому времени собака легла на бок. Отрыжка: Масло выходит изо рта. Фарт: Масло вытекает из задницы.Отрыжка и пердеж: Масло выходит с каждой стороны. Проходит почтальон, собака получает достаточно энергии, чтобы подбежать к переднему окну и БАРК БАРК БАРФ, выливая еще одну чашку масла в фонтан на лобовом стекле, когда почтальон переходит от «Эй, собачка!» до «СВЯТОЙ БЛЯДЬ, ЧТО ЗА ДЕРЬМО».
Собачий понос — это очень плохо, но когда из него вытекает струйка масла, понимаешь, каких жертв стоит иметь в доме питомца.
Он сочился 48 часов.

Дрю Магари пишет для Deadspin .Он также является корреспондентом для GQ. Подпишитесь на него в Твиттере @drewmagary и напишите ему на [email protected] . Вы также можете заказать книгу Дрю «Кто-то может пострадать» по телефону на его домашней странице.

Искусство Сэма Вулли.

The Concourse — это дом Deadspin для культуры/еды/любого освещения. Подпишитесь на нас в Твиттере .

Девушка-пожирательница бумаги, которая съела бы свои блокноты!

Источник изображения: Депозитные фотографии

Поедание бумаги и вдыхание керосина – болезнь или привычка?

· Ксилофагия, расстройство, связанное с поеданием бумаги, является разновидностью пикацизма.

· Необычная тяга к употреблению несъедобных или съедобных, но непищевых и непитательных веществ называется пикацизмом.

· Это наиболее распространенное расстройство пищевого поведения у детей и лиц с нарушениями развития.

· Дефицит питательных веществ может привести к пикацизму.

В клинику обратилась 16-летняя девушка с 3-летней историей поедания бумаги и вдыхания таких веществ, как керосин. Ни у пациентки, ни у кого-либо из членов ее семьи не было в анамнезе каких-либо медицинских или психических заболеваний.Также не было истории злоупотребления психоактивными веществами. У больного нормальный рост и развитие.

Члены семьи пациентки имели привычку жевать орехи бетеля, поэтому она тайно начала регулярно жевать орехи бетеля без ведома родителей. Позже, когда ее родители узнали о ее новой привычке, ей запретили употреблять орехи бетеля.

Ее друзья сообщили, что видели, как она ела бумагу из своей тетради в школе. Проглотив одну бумагу, она почувствовала огромное удовольствие, поэтому продолжала есть бумагу без каких-либо побочных эффектов.Она также сообщила, что съела три куска бумаги без чьего-либо ведома. Вскоре у нее выработалась привычка жевать четыре-пять листов бумаги формата А4 ежедневно в школе.

Она сообщила, что не чувствовала желания подавить свою привычку в зародыше, пока родители не привезли ее в больницу.

Она также сообщила, что однажды, когда она случайно почувствовала запах керосина, она полюбила этот запах и начала вдыхать его каждый день без ведома своей семьи. Запах керосина расслабил ее и помог уйти от реальности.Она чувствовала себя отстраненной после вдыхания керосина в течение 3-4 часов.

Она была зависима от запаха керосина в течение 6 месяцев, настолько сильно, что если она пропускала день, то чувствовала себя беспокойной, огорченной, незаинтересованной и подавленной в школе и дома, пока не могла вдохнуть керосин. Во время тяги к керосину у нее возникало сильное желание съесть бумаги, съедая примерно 10 бумаг в день. Она бежала за машинами, чтобы вдохнуть запах керосина.

Влияние на ее психосоциальное поведение:

У пациента начались проблемы с концентрацией внимания. Ее успеваемость ухудшалась, и она потеряла интерес к домашним делам. Семья сообщила, что она становилась агрессивной и необычно спорной, а также закатывала истерики, например, швыряла вещи в своих родителей и пыталась навредить себе.

Медицинское обследование выявило ориентированную, сговорчивую девушку, которая нормально разговаривала. При обследовании не было выявлено психических отклонений.

Системный осмотр и остальная часть физического обследования были нормальными, как и серологические исследования. Мазок периферической крови исключил подозрение на отравление свинцом.

Она соответствовала критериям пикацизма (ксилофагии) и психического/поведенческого расстройства, вызванного использованием летучих растворителей.

Управление:

У нее было озарение, и она была готова к лечению. Лечащие врачи обучали и консультировали семью.С согласия ее лечащая бригада госпитализировала ее и начала принимать СИОЗС (пароксетин). Они добавили клоназепам из-за абстинентного синдрома.

Через 2 дня госпитализации абстинентный синдром разрешился. Ей начали давать баклофен, чтобы контролировать тягу. Также были начаты дополнительные инъекционные поливитаминные препараты.

Когнитивно-поведенческая терапия (КПТ) также применялась для снижения стресса, развития навыков совладания, борьбы с тревожными мыслями и предотвращения разрушительного поведения.Она значительно улучшилась после 6 месяцев КПТ.

Врачи выписали ее после 12 дней пребывания в больнице, поскольку ее привычки к ксилофагии и вдыханию керосина прекратились. Врачи посоветовали ей продолжать когнитивно-поведенческую терапию, лекарства и наблюдение.

Каталожные номера:

Гауда М., Патель Б.М., Прити С., Чандрасекар М. Необычный случай ксилофагии (поедание бумаги). Индивидуальная психиатрия J . 2014;23(1):65-67. дои: 10.4103/0972-6748.144972

Можно ли есть газеты? – Жадный.

сеть

Можно ли есть газеты?

А съесть газету, типа, хорошая идея? Во-первых, по словам гастроэнтеролога Массачусетской больницы общего профиля доктора Кайла Сталлера, в нем почти нет никакой питательной пользы, но и особой опасности это тоже не представляет. Бумага в основном состоит из целлюлозы, безвредного органического соединения, содержащегося в растениях.

Что значит, когда хочется бумаги?

Ксилофагия — это состояние, связанное с потреблением бумаги, и форма расстройства пищевого поведения, известная как пикацизм.Люди, страдающие этим расстройством пищевого поведения, обычно потребляют такие вещества, как бумага, карандаши, кора деревьев или другие предметы из дерева.

Вредит ли вам туалетная бумага?

Однако, в прямом ответе на ваш вопрос, это, вероятно, мало навредило ее пищеварению. Основной компонент туалетной бумаги, древесная масса, будет действовать просто как грубый корм. Некоторые опасения могут возникнуть по поводу химикатов, используемых для отбеливания и подготовки бумаги, хотя их количество будет очень небольшим.

Безопасно ли есть бумагу с чернилами?

Не следует употреблять бумагу с чернилами, так как они считаются токсичными. Воздействие небольших количеств допустимо, но чернила могут вызвать раздражение рта, кожи и глаз. Так что, если по какой-то причине вам придется выбирать между чистой бумагой и бумагой с чернилами, обычная бумага без чернил будет лучшим выбором.

Что произойдет, если мы съедим еду, завернутую в газету?

Согласно недавнему отчету, выпущенному Управлением по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI), печатная краска содержит вещества, вызывающие рак, которые могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем.Как только теплая еда помещается под газету, печатная краска тает и подвергает организм человека различным проблемам со здоровьем.

Чем вредны старые газеты?

В бюллетене также говорится, что даже бумажные/картонные коробки, изготовленные из переработанной бумаги, могут быть загрязнены вредными химическими веществами, такими как фталаты, которые могут вызвать проблемы с пищеварением, а также привести к серьезной токсичности. …

Как перестать есть бумагу?

Просто съешьте заменитель пищи вместо тетради.Другая идея состоит в том, чтобы опрыскать каждую страницу съедобной жидкостью с неприятным вкусом, которую обычно можно найти в аптеках и которая используется, чтобы люди не грызли ногти, таким образом, жевательная бумага не будет такой вкусной.

Газеты грязные?

Чернила, вода и прессы, используемые для печати бумаги, также не стерилизуются, сказал он. «На самом деле оборудование грязное, — сказала Маталия. Люди предложили множество других применений газет, включая облицовку клеток для птиц, обертывание рыбы и измельчение для подстилки для сельскохозяйственных животных.

Как старая газета становится вредной?

ПОЧЕМУ ПОРШАЮТ ГАЗЕТЫ Незначительная часть лигнина, связывающего волокна целлюлозы, удаляется. Лигнин заставляет кислоты разлагать целлюлозу. Бумага обесцвечивается, становится хрупкой и распадается.

Сколько лет годится газета?

Заменяйте ветошь старой газетой при очистке кистей, удалении масляных пятен и вытирании разливов бензина. Заверните яблоки в старую газету в сухом месте, чтобы они не гнили.Используйте свернутые газеты, чтобы закрыть любые щели в ваших окнах или дверях и сократить счета за отопление.

Туалетная бумага растворяется в желудке?

Если вы когда-нибудь помещали туалетную бумагу в соляную кислоту, кислота на самом деле не оказывает никакого действия на туалетную бумагу, поэтому бумага тоже не растворится.

Можно ли есть козявки?

Бугеры часто содержат бактерии и вирусы, и хотя ковыряние в носу является распространенной привычкой, которая обычно не вызывает проблем со здоровьем, употребление в пищу козявок может подвергнуть организм воздействию микробов.Кроме того, чрезмерное ковыряние в носу может вызвать кровотечение и воспаление в носу.

Почему рыбу заворачивают в газету?

Непроданные газеты легко доступны по достаточно низкой цене. Газета обладает достаточной впитывающей способностью, чтобы впитать большую часть слизи, которая находится снаружи живых или недавно умерших рыб, целая рыба, завернутая в газету, имеет тенденцию не скользить или скользить так сильно, как рыба, завернутая (скажем) в пластик.

Сколько времени требуется туалетной бумаге, чтобы раствориться в желудке?

Должно пройти около двадцати минут, прежде чем он начнет разрушаться.

Что будет, если случайно съесть бумагу?

Если вы проглотили небольшое количество бумаги, в которую заворачивали еду, вам, скорее всего, не о чем беспокоиться. Бумага — это древесная масса, которую человеческий организм не может переварить; он просто превратится в кашу и выйдет, так сказать, с другого конца.

Каковы побочные эффекты употребления бумаги?

Заболевание веками описывалось в медицинских журналах. [1,2,3] Пикацизм также был связан с дефицитом железа, дефицитом цинка и некоторыми сопутствующими заболеваниями, такими как синдром Кляйне-Левина, умственная отсталость и шизофрения.

Что будет, если каждый день есть бумагу?

Ешьте, он размякнет, и вы сможете извлечь его из целлюлозы, это все равно, что есть салат… Не повредит вам, если вы проглотите кусочки, но непривлекательность может быть фатальной!

Безопасно ли заворачивать овощи в газету?

Люди даже заворачивают свежие овощи в газеты, думая, что это поможет им дольше сохраниться. Вредны не только пигменты, но и органические растворители, которые могут контактировать с пищей, если мы заворачиваем ее в газету.

Почему рыбу с жареным картофелем больше не заворачивают в газету?

Магазины рыбы и чипсов традиционно заворачивают свой товар в газету или во внутренний слой белой бумаги (для гигиены) и наружный слой из газеты или чистой газетной бумаги (для изоляции и поглощения жира), хотя использование газеты для обертывание почти прекратилось по соображениям гигиены.