Магазин Toy&Toy — Super Toys

Бессолевая диета для беременных

Беременность требует определенных жертв, и одна из них – лишние килограммы. Эта проблема возникает не у всех, но большинство будущих мам вынуждено бороться с лишним весом возможными и разрешенными методами. Бессолевая диета для беременных – то, что надо, ведь она не причинит вреда, а набранные кило будут просто таять на глазах.

Причины назначения

Бессолевая диета при беременности – лечебное средство от многих заболеваний. Уже из названия становиться понятным, что смысл этой диеты заключается в полном отказе от соли в пище.

Стоит остановиться на каждой из трудностей более детально. Соль задерживает в организме человека жидкость, вследствие чего появляются отеки на руках, ногах, на лице. Анализы будущей мамы сразу же значительно ухудшаются, находят белок в крови и моче. Затем следует повышение артериального давления и ухудшение самочувствия беременной, а значит и малыша внутри нее. На поздних сроках такое состояние здоровья беременной женщины перерастает в гестоз.

Показания для диеты:

1. при отечности;
2. при слишком большом наборе веса;
3. заболевания органов ЖКТ, почек, печени, суставов, сердца или крови.

Если женщина набрала слишком много за беременность, на последних сроках ее обязательно попросят снизить вес. Наиболее безопасный метод – бессолевая диета во время беременности.

Диета без соли для беременных поможет преодолеть отеки и вывести лишнюю жидкость с организма без малейшего вреда.

Применение диетического питания во время вынашивания ребенка прописывает только доктор, самостоятельно принимать решение — небезопасно. Ведь не всем разрешено сидеть на диетах.

Разрешенные сроки применения

Бессолевая диета при беременности полезна, а иногда необходима, но не всегда ею можно воспользоваться. На ранних сроках врачи не рекомендуют сидеть на диетах, разве что этого требует лечение серьезного заболевания сердца, почек, крови или органов ЖКТ.

В первом триметре женский гормональный фон направляет работу на то, чтобы зародыш правильно закрепился и начал активно развиваться. Организм всячески способствует этому процессу. Поэтому солевой баланс сам уравновешивается: при низком содержании соли женщину тянет на солененькое, после все встает в норму, показатели выравниваются, уходит высокое давление, головокружение, тошнота.

Во втором триместре ограничение соли также противопоказано. Но можно начать уменьшать количество потребляемой соли из 15гр. до 7гр, делать это требуется постепенно, периодически уменьшая объемы. Важно понимать, что для гармоничного развития малыша нужны многие элементы, в том числе и соль. Если ее недостаточно, плод будет возмещать недостачу за счет организма матери, что не лучшим образом скажется на здоровье женщины.

Начиная с третьего триместра, гинекологи рекомендуют придерживаться диеты без соли. Этот период отеков и лишних килограммов будет легче пережить без соли. Такое питание поможет сберечь здоровье и сделает последние недели беременности не такими не выносимыми.

Меню питания без соли

Придерживаясь диетического питания, нужно изначально придумать и утвердить у доктора меню бессолевой диеты для беременных. Хорошо бы если бы специалист по данному вопросу помог с составлением примерного перечня блюд. В идеале необходимо составить меню на каждый день. Чтобы сделать правильным свое питание, желательно ознакомиться с запрещенными продуктами.

Нельзя кушать:

• майонез;
• чипсы, сухарики;
• копчености;
• колбасу.

Все остальное следует готовить, не досаливая до конца или вообще без соли (нужно дойти постепенно). Желательно делать блюда на пару или запекать в духовке, полностью убрав жареное и вяленое из рациона. Количество приемов пищи требуется увеличить до 5 раз. В качестве специй можно использовать зелень, чеснок, перец, травы. Необходимо постараться, чтобы питание было сбалансированным и разнообразным. Женщине нужно кушать большое количество свежих овощей и фруктов, рыбы и мяса.

Придерживаться бессолевой диеты стоит не больше 2 недель, иначе можно добиться дефицита хлорида натрия, что недопустимо при беременности. Чтобы питание без соли не было обременительным, можно рассмотреть пару рецептов, представленных ниже. Это не создаст никаких трудностей с приготовлением, все элементарно просто.

Овощной салат. Требуется взять один авокадо, свежий огурец и красный томат. Затем необходимо порвать руками или мелко нарезать листья салата, соединить все ингредиенты, заправив салат оливковым маслом и соком лайма. При желании посыпать блюдо кунжутными семечками.

Запеченная рыба. Для блюда подойдет любая рыба с белым мясом. Чтобы вкус был более приятным, разрешается посыпать ее травами и взбрызнуть лимонным соком. Можно приготовить к рыбе сливочный соус.

Как оказалось бессолевая диета – отличное средство от отеков и лишнего веса. Она не требует сверхсложных усилий, единственное правило – не потреблять соль. Важно использовать питание в нужный период беременности, чтобы не причинить вреда малышу. Перед использованием терапии, следует проконсультироваться с гинекологом, ведь самолечение может негативно сказаться на состоянии здоровья ребенка.

Бессолевая диета для беременных: меню, отзывы и результаты

Женщины часто сталкиваются с проблемой отечности в период беременности, особенно после 20 недели. Чаще всего врачи-гинекологи рекомендуют пить минимальное количество жидкости, чтобы избавиться от этой проблемы. Однако это только механическое воздействие на устранение результатов нарушений в работе организма, а не причин их появления. Более рационально будет соблюдать бессолевую диету, которая поможет справиться с самыми серьезными осложнениями.

Содержание статьи:

В чем особенность 20 недели

Бессолевая диета, как и все диеты в целом, назначаются при беременности с одной простой целью – помочь женщине сохранить свое здоровье и здоровье малыша. Все рационы богаты полезными веществами, которые обеспечивают нормальное функционирование организма будущей мамы и развитие плода. Калорийность пищи соблюдается на достаточном уровне, из меню исключаются только те блюда и продукты, которые могут привести к осложнениям протекания беременности и родов.

Полный отказ от добавления соли рекомендован после 20 недели беременности. Многие врачи не акцентируют на этом внимание, а если у пациенток нет жалоб на отеки и проблем с почками, то и вовсе игнорируют рекомендации по поводу правильного питания. К сожалению, такое отношение может привести к самым плачевным последствиям, ведь именно с 20-й недели меняется эндокринная регуляция водно-солевого обмена, и жидкость начинает задерживаться в организме. Потому бессолевая диета показана абсолютно всем будущим мамам.

Не стоит внимать советам родственников и знакомых по поводу того, что несоленая пища – это тоже плохо для организма. Суточная норма потребления натрий хлорида для человека составляет 12-15 г, и она содержится в таких продуктах, как овощи, фрукты, мясо, зелень, хлеб и многие другие.

По сути, клетки и межклеточные жидкости этих продуктов являются ничем иным, как солевым раствором. Именно по этой причине вы можете не переживать о том, что полностью лишите свой организм полезных для него веществ, они будут поступать с пищей, но только в необходимом, а не в чрезмерном количестве.

Исключить из меню будущей мамы стоит:

• все соления;
• маринады;
• консервы;
• колбасы, сосиски и другие мясные полуфабрикаты;
• соленую рыбу;
• икру;
• консервированные овощи;
• копчености;
• квашеную капусту;
• твердый сыр;
• черный хлеб;
• все магазинные соусы;
• минеральную воду.

Все блюда вам нужно будет готовить на пару или варить без добавления поваренной морской, розовой и любой другой соли. Она поступит в организм с продуктами, которые рекомендованы к употреблению. Рацион будет состоять в основном из растительной и кисломолочной пищи, также можно баловать себя постными сортами мяса и рыбы. Стоит постараться отказаться от морепродуктов, так как они провоцируют появление аллергии у ребенка.

Соблюдение диеты при беременности поможет избежать таких осложнений:

• отечность;
• набор лишнего веса;
• проблемы с почками;
• гестоз;
• отслоение плаценты;
• прерывание беременности;
• сложные роды.

Особенности и нюансы бессолевой диеты

Питание во время бессолевой диеты будет дробным, есть нужно 5-6 раз в день небольшими порциями и следить за калорийностью пищи. Поскольку соль и продукты, в которых она содержится в большом количестве, мы использовать не будем вовсе, нужно будет самостоятельно заниматься приготовлением пищи.

Старайтесь употреблять как можно больше свежих овощей и фруктов, ведь именно в них находятся витамины и минералы в высокой концентрации. Каши с большим содержанием клетчатки лучше всего есть в первой половине дня, а для белковой пищи отвести вторую половину. Так вы сможете получать необходимую энергию для ежедневной жизнедеятельности и запас белков, который необходимы для полноценного обновления тканей и клеток, происходящего именно в ночное время.

Питьевой режим не предполагает никаких ограничений, вы можете принимать жидкость в том количестве, в котором хотите. Чай, кофе, несладкие компоты и настои из трав также могут присутствовать в меню. Лучше всего пить фильтрованную воду и отказаться от минералки, так как в ней также содержится много натрий хлорида.

Примерное меню диеты на день

1. На завтрак готовим овсяную кашу на воде и молоке (пропорция 1:1), добавляем в нее яблоко или грушу, съедаем кусочек постной паровой телятины и выпиваем чашку чая с медом.
2. На ланч готовим себе энергетический коктейль из творога, яиц, яблока, меда и отрубей. Все эти ингредиенты нужно смешать с кефиром и перебить в блендере.
3. Обедаем некрутым рыбным бульоном, паровыми котлетами из курицы с отварными овощами, на десерт съедаем кусочек натуральной яблочной пастилы, выпиваем стакан компота из сухофруктов.
4. На полдник съедаем горсть орехов, необходимо, чтобы они были необжаренными и несолеными, выпиваем стакан кофе без кофеина с молоком.
5. На ужин готовим рыбные котлеты с гречкой, салат из помидоров и листовых овощей, заправленный кукурузным маслом. Съедаем яблоко.
6. Перед сном можно выпить стакан нежирного йогурта без сахара и наполнителей.

Ваш личный лечащий врач может корректировать как само меню, так и состав позволенных и запрещенных продуктов, исходя из особенностей протекания беременности и состояния здоровья. Перед тем, как начать соблюдать бессолевую диету, непременно посоветуйтесь с ним.

Отзывы и результаты женщин, которые уже пробовали данный рацион, подтверждают, что он помогает не только избежать серьезных осложнений, но и отлично влияет на внешний вид, предупреждает набор лишних килограммов и позволяет привести тело в порядок после родов в рекордно короткие сроки.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Бессолевая диета для беременных — БэбиБлог

Обновлено: 3 часа назад

Бессолевая диета во время беременности. Что думаете?

Девочки, нашла пост в журнале на BB: http://www.babyblog.ru/magazine/article/807 Интересует именно бессолевая диета. Во время беременности прогрессивные гинекологи рекомендуют садиться на бессолевую диету (с 20-йнедели).Делается это не ради красоты, а чтобы предотвратить гестоз — неприятную болезнь, которая развивается у 30% беременных. Однако у бессолевой диеты есть еще один плюс. Благодаря ей женщина в принципе не набирает лишних килограммов и после родов весит столько же или даже меньше, чем в начале беременности. Отсутствие злополучных отеков делает женщин похожими на рафаэлевских мадонн — с чистой прозрачной кожей и небесным взглядом (в принципе такой взгляд характерен для всех беременных, но в первом случае его портит…

Читать далее →

37 недель и 1 день.. наши новости

Ура, я доходила до 37 недель, а это означает , что малыш уже доношенный. Не все , конечно, у нас идеально, но страхи постепенно отступают. В первые за почти что 30 лет узнала, что такое изжога. Старшая дочь у меня родилась с прической( как большинство аз…..

Читать далее →

Наташа Кирюхина

Про отеки во время беременности

Решила написать несколько постов про некоторые беспокоящие моменты с которыми столкнулась во время моей беременности. Вдруг кому-то помогут ☺️ Так как токсикоз обошёл меня стороной, начну с отёков ) Эта напасть появилась уже во 2-ом триместре (почти снача….. Читать далее →

Отёки после острого пиелонефрита.

Идёт 36 неделя моей «безоблачной», как мне казалось беременности. После выписки из больницы уролог дал назначения: 2,5 литра жидкости за день (вода, клюквенный морс, урологические сборы), бессолевая диета (собственно, соль я особо и не употребляла), сон на левом боку (из-за поражения в большей степени во время приступа правой почки) и отдых в коленно-локтевой позе. Терапевт мне на консультации прописала допегит ,из-за которого у меня жуткая слабость (давление 100/60, при моем нормальном 120/80,130/90). Но на консультации она мне заявила, что лучше… Читать далее →

Кто со мной на Японскую диету?

Всем доброго времени суток! Актуальной для многих людей проблемой является лишний вес! И я, к сожалению, не исключение. Я родила 1,5 года назад. Во время беременности так старалась всегда находится в хорошем настроении и ни в чем себе не отказывать, что набрала много лишних кг🙈 В понедельник 30 ноября буду садиться на Японскую бессолевую диету, рассчитанную на 14 дней. Кто со мной? Будем поддерживать друг друга и делиться радостными новостями об отвесах ☺️ Ну и небольшой опрос📝⬇️ Читать далее →

Диета бессолевая, отзывы беременнной

С понятием «бессолевая диета» я столкнулась на последних сроках беременности, когда моего гинеколога перестали радовать цифры, которые появлялись на весах, после того, как я вскарабкивалась на них вместе со своим пузом, как на пьедестал. Я приступила к поискам диеты, которая не принесет вреда мне и ребенку, но в то же время обеспечит хороший результат. Одним из подходящих вариантов для меня стала именно диета бессолевая, отзывы были хорошие, и я решила попробовать. Выбор был основан на том, что кушать можно было… Читать далее →

Потихонечку растем…не торопимся..

Старательно хожу беременной…устала, но малышка не особо сейчас проситься наружу, всякие предвестники ушли, болят ноги, отекают руки..и всеее…Гиня посадила на бессолевую диету-отеки пошли очень сильные, но моча хорошая, у малышки все отлично!..Сказала, чтобы я еще как минимум неделю походила, завтра снова на прием, на взвешивание, если отеки хоть немного сошли, то все как раньше..если нет-даже и не знаю…наверное в патологию уложат…фиг знает…А я не могу)..у меня утренник у Максимки в саду и каждый день делать домашние задания, мы в логопедической… Читать далее →

31 неделя. Пошла 32я👏❄️

31 неделя. Осталось 9ть. Вчера заказывала билеты на представления старшим. Рука так и тянулась тыкнуть на 9 декабря:)) Сдержалась:) На 9.12 стоит пдр. Неделя прошла отлично. Главным образом потому….. Читать далее →

По следам посещения приема по беременности

Была сегодня на очередном приеме у своего гинеколога. Вышла в смешанных чувствах. Вроде все хорошо и по анализам и вообще, но как-то тревожно. Начала анализировать что именно рождает во мне эту тревожность. Обнаружила. Моя врач — очень тревожный человек, она слишком беспокоится и пытается «подстелить соломки». Я же по натуре своей почти совсем не тревожна, но мне передается это ее состояние. А так как оно мне не свойственно — я волнуюсь в крайних случаях и когда есть на то основания… Читать далее →

Мои первые роды

Здесь я немного расскажу про свои первые роды, чтобы было понятнее, почему я боялась третьих родов и с чем я столкнулась. Мои первые роды прошли в срок 40-41 неделя. Родился мой первенец Дмитрий с весом 4070 и 54 см. Благодаря ему я узнала, что такое ложные схватки и что с них плохого. Токсикоза у меня практически не было, только жутко укачивало в транспорте. Так было всю беременность. Срок рожать пришелся на август. ПДР 5 августа. Лето 2013 было в Питере… Читать далее →

36 недель!

Сегодня ровно 36 недель беременности. Для меня это значимая дата, т.к. именно в это время родился мой сын. Сейчас кажется так рано. Доча в 37,5 это будет вторая моя значимая дата. В эту беременность хочу доходить как минимум до 39 недель. Чаще стала думать о предстоящих родах и бояться их. Хоть это и третьи роды, а мне кажется страшнее чем в первые два раза, очень надеюсь, что пройдет все легко и быстро, тем более планирую родить самой. Для малыша еще… Читать далее →

Мой путь к материнству, ЭКО, часть 1

Здравствуйте девочки. Хочу поделиться своей историей. Вот уже 5 лет длится мой путь к долгожданной беременности и счастью стать мамой. Все началось в 25 лет, когда мы с мужем вместе помечтали о двух сыночках и лапочке дочке, будучи уверены в успехе с пер….. Читать далее →

Осложнения беременности

Говорят, «беременность не болезнь». Ну да, это вроде бы физиологическое состояние, которым здоровые женщины могут наслаждаться. Но сейчас я готова стукнуть каждого, кто будет твердить мне эту банальность. Это не болезнь, но при наличии хронических экстрагенитальных заболеваний это состояние требует ежедневного внимания к ощущениям и объективным данным. Не обязательно врачебного внимания, но в первую очередь, самой женщины. Читать далее →

Продолжение. Влияние лекарств

Прогестины (утрожестан, дюфастон) — применяются в акушерстве при невынашивании беременности. Судя по тому же ru_perinatal, утрожестан не назначают только ленивые гинекологи, причем большинство из них не удосуживаются выяснить гормональный профиль пациентки (или определяют гормоны без всяких там лабораторий просто на глаз, типа, посмотрел на кресле тетке в это самое — ага, дорогуша, а прогестерончика-то у тебя маловато-с!). А теперь возьмем показания к применению этого препарата, где четко сказано: профилактика привычного и угрожающего выкидыша вследствие гестагенной недостаточности. У меня только один… Читать далее →

Екатерина Черткова

28 неделек ровно!

ДВАДЦАТЬ ДЕВЯТАЯ!!! Какая прелесть! Почему-то март пролетает с космической скоростью, как всегда, а вот беременность продолжает тянуться. Как так??? Это просто загадка для меня. Давно не писала, все лень))) Надо хоть чуть-чуть рассказать о том, как наши дела. Читать далее →

Отеки от усталости?

Ездили вчера в гости на дачу к тете мужа: в 12 выехали в полночь вернулись. Там я полежать постеснялась попроситься, вот дура-то. Как же я устала, мама дорогая!!!! Приехали домой, еле-еле на второй этаж заползла и час лежала, не могла даже до ванной дойти 🙁 еще в дороге почувствовала, что как-то икры колет и тапки тксноваты стали, приехали, смотрю, ноги отекли, ниже колена все твердое щиколоток не видно. Ну ладно, думаю, к утру пройдет. Но какое там! В 5 утра… Читать далее →

Правильное питание беременной женщины

Себе на память и может кому еще пригодиться.Приблизительный ежедневный рацион будущих мамПитание во время беременности — это особая диета, обязательно включающая в себя достаточное количество жирной рыбы, белковой пищи и растительных жиров.Пища беременной женщины обязательно должна быть разнообразной.Чем больше разноцветной пищи на тарелке — тем лучше.К примеру, в ежедневный рацион будущей мамы обязательно должны входить:3 некрупных кусочка сливочного масла;пара куриных яиц;5 порций зерновых продуктов;4 стакана молочных или кисломолочных продуктов;2 шт. зеленых овощей или порция зеленого салата;2 порции белковой пищи, размером… Читать далее →

Немного фактов

Прошло уже (страшно подумать) почти 90% беременности, рожать через месяц, если не раньше! И чем дальше, тем я больше офигеваю 🙂 И захотелось вот написать несколько фактов о сим моём состоянии. Если интересно кому, прошу под кат 🙂 Читать далее →

Важные правила бессолевой диеты для беременных

Сразу о главном: бессолевая диета для беременных – это не способ сбросить вес, а метод профилактики отеков и общего оздоровления. Для будущей мамочки нет ничего важнее, чем быть здоровой, активной и полной сил, ведь от состояния организма беременной женщины во многом зависит здоровье еще не родившегося человечка. Чем хороша бессолевая диета при беременности? Каких правил следует придерживаться, чтобы не навредить себе и ребенку?

Как видно из названия, весь смысл диеты в том, чтобы отказаться от подсаливания пищи. Избыток соли удерживает влагу и токсины, способствует отечности, увеличивает нагрузку на сердце, сосуды и почки. За эти и многие другие нехорошие последствия соль даже прозвали «белой смертью», однако период беременности – особый период, поэтому и к выбору рациона следует подходить особенно внимательно.

I триместр

В течение всего первого триместра бессолевая диета для беременных противопоказана, если иное не рекомендует врач. Наверняка многие мамочки помнят, как нестерпимо хотелось солененького в самом начале беременности, и как поднималось настроение и улучшалось самочувствие после парочки (или баночки?) соленых огурцов. В I триместре ряд гормонов расслабляет мускулатуру, чтобы зародыш мог укрепиться и начать развитие (своеобразная защита организма от выкидыша на раннем сроке). Вместе с мышцами расслабляются сосуды, что приводит к снижению давления – кружится голова, тошнит, постоянно хочется спать. Человеческий организм – штука саморегулируемая и очень умная, поэтому беременную женщину сразу тянет на солености: соль удерживает влагу, давление приходит в норму, самочувствие улучшается.

Это не означает, что нужно кушать соль ложками, но если очень хочется – обязательно съешьте немного селедки или соленый огурец, малышу и вам только польза.

II триместр

На II триместре при беременности строгая бессолевая диета также нежелательна, если нет медицинских показаний к отказу от соли (болезни суставов, почек, сосудов и сердца, крови, ЖКТ – проконсультируйтесь с врачом). Однако количество соли можно немного снизить с привычных 15 г/день до 7 г/день. Точно высчитать меру потребления соли в домашних условиях вряд ли получится (в норму входит и та соль, которая содержится в продуктах питания – овощах, мясе и рыбе, хлебе и т.д.), поэтому просто не так интенсивно солите еду во время приготовления. Без фанатизма: плод активно формируется, для чего необходимы многие минералы, в т.ч. и те, которые содержатся в соли (при дефиците малыш начнет забирать нужные элементы из организма мамочки, что вредит и беременной женщине, и плоду).

Используйте качественную соль, а не обычную поваренную, в которой содержится слишком много натрия. Самосадочная бурая, сероватая или желтоватая соль богата минералами и микроэлементами, хотя и менее привлекательна на вид.

III триместр

Для бессолевой диеты при беременности лучше всего подходит III триместр – период отеков, набора лишнего веса и снижения подвижности из-за дискомфорта, доставляемого растущим животиком. Конечно, это приятные неудобства, однако забывать о собственном здоровье нельзя (чем лучше мамочке, тем лучше ребенку!). Отказ от соли позволит избавиться от излишка влаги, ваши ножки перестанут гудеть и болеть, пальцы будут менее опухшими, к лицу вернется здоровый неотечный вид. И еще один положительный момент – разумное ограничение соли в III триместре снижает риск глубоких растяжек и облегчает родовые боли.

Если по рекомендации врача беременная женщина принимает мочегонные препараты или слабительные средства, полный отказ от соли может привести к судорогам, слабости и нервному напряжению!

Итак, бессолевая диета для беременных ограничивается частичным отказом от соли на период не более двух дней! Дольше нельзя – малышу может навредить дефицит того или иного вещества в организме мамы. Понятно, что добиться значительного улучшения самочувствия за два дня – это фантастика, поэтому врачи рекомендуют беременным женщинам чередовать «соленые» и «пресные» дни. Чтобы не запутаться, повесьте на холодильник бумажку, которая будет напоминать вам, ради кого вы стараетесь:

Такой режим позволяет снизить среднюю, условно-нормальную для беременных женщин отечность. Если отеки выражены настолько, что ноги перестают умещаться в тапочках, обязательно обратитесь к врачу!

Что можно кушать беременным при бессолевой диете?

А все, чего хочется вам и вашему малышу. Прислушивайтесь к организму, доверяйте себе. Конечно, помня о рекомендациях врача и общих для всех людей правилах здорового питания. Откажитесь от жирной, очень соленой, острой и пряной, копченой и маринованной пищи, старайтесь не переедать сладостей, не налегайте на булочки и пирожные. Если будущая мама твердо решила «сесть» на бессолевую диету, для беременных рецепты подойдут любые, в которых не используются очень соленые и консервированные ингредиенты (копчености, сыры, некоторые сорта масел, некоторые соуса, майонез и т.п.). Забудьте на время о колбасе и сосисках, чипсах и ароматизированных сухариках – помимо соли, в них содержится масса других вредных веществ.

Желательно, чтобы меню бессолевой диеты для беременных одобрил врач. Ничего особо сложного в составлении рациона нет, но все-таки консультация врача необходима. Например, петрушка – очень полезный и богатый микроэлементами продукт, но при повышенном тонусе матки чрезмерное употребление свежих листьев петрушки может усугубить проблему и даже привести к преждевременным родам. Поэтому:

• не налегайте на что-то одно, кушайте разнообразную пищу;

​

• отдавайте предпочтение нейтральным и знакомым вашему желудку продуктам, приготовленным на пару, тушеным или вареным, без ужаривания на вредном масле.

Мясо – субпродукты, говядина, птица, козлятина, крольчатина, постная свинина. Рыба любая, но желательно белая морская. Овощи и фрукты любые, с осторожностью – красного цвета. Крупы любые, можно смеси – пудинги, каши. Кисломолочные продукты, если не наблюдается повышенного газообразования – йогурты без красителей, простокваша, сегодняшний кефир, несоленые сыры. Беременность – это счастье, а не болезненное состояние, поэтому не отказывайте себе в маленьких гастрономических удовольствиях!

Рецепты БЕССОЛЕВОЙ диеты (питание) для беременных — *Катёна*

Рецепты БЕССОЛЕВОЙ диеты (питание) для беременных 

Овощи

Баклажаны с грецкими орехами Баклажаны очистить (чтобы не вымачивать в соленой воде) от шкуры, разрезать вдоль, а потом на брусочки по 3-4 см длиной порезать каждую из половинок. Выложить форму для запекания, смазанную растительным маслом.Соус: 3 помидора, 1 зубчик чеснока, горсть очищенных грецких орехов, листики петрушки — протереть в блендере до однородной массы. Залить этим соусом баклажаны.Запечь в духовке.

Тушеная капуста с яйцом.Мелко нашинковать капусту, потушить в воде до полной готовности, добавить растительного или оливкового масла. Вместо томатной пасты мелко нарезать помидор. Еще немного потушить. Отварить яйцо. Покрошить его в капусту. Приправить укропом. Очень вкусно!Мужу можно предложить ту же капусту, посолив, а вместо яйца положить мелко нарезанные обжаренные кусочки свинины. Блюдо очень сытное, совсем недорогое. Свинины, если резать мелко, нужно совсем чуть-чуть)

Оладьи из кабачков/цукиниНебольшой кабачок или цукини вместе с кожицей (а можно оба овоща вместе) потереть на крупной терке, добавить яйцо, пару ложек муки, свежемолотый перец, майоран или базилик. Все перемешать и жарить оладьи на растительном масле до готовности. Мука в даном рецепте служит связывающим звеном, поэтому если добавить ее слишком много, то в оладьях и будет преобладать мука, а не овощи. Вкусы разные, конечно, но тем, кто любит больше овощи, а не тесто, советую использовать максимум 2 ст. ложки муки на небольшой кабачок или цукини.Подавать можно а) со сметаной, б) с консервированными помидорами (без кожицы и без соли , с) с помидорами сушеными на солнце (те, что сухие, не в масле, так как они тоже без соли). А небеременным эти оладьи можно подать с сыром типа бри или камамбер плюс помидоры, сушеные на солнце, но уже в масле (в этом же масле будут и специи, и соль).Очень полезно есть пророщенные зерна пшеницы, редиски, капусты-брокколи и т.д. Росточки можно мелко порубить и с ложкой растительного масла добавить в творог. Можно добавить щепотку куркумы, так как она имеет горьковатый вкус и придаст этому экспресс-блюду пикантность. Все хорошо перемешать. Творожную массу намазать на хлебец из муки крупного полома. Запить кефиром или какао. Очень вкусно! И соль тут не нужна!

Овощное сотэ Нарезать тонкими кружочками картофель и помидоры без кожицы, обжарить кружочки баклажанов, сбрызнутые маслом. Приготовить соус бешамель с чесноком. Выложить на противень слой картофеля, смазать соусом бешамель, слой баклажанов, соус, слой помидор, залить остатками соуса, посыпать зеленым луком, запекать до корочки — минут 25. Если не хочется возиться с соусом, можно взять сметану или несладкий йогурт, добавить немного муки и чеснока.

Салат из свеклы Стандартно — отварная или паровая свекла трется на средней терке, режется чернослив или грецкие орехи, все заправляется домашним майонезом или йогуртом. Я еще досыпаю сахар

Икра свекольная Спассеровать мелко нарезанный лук (1-2 шт), добавить в сковороду тертую сырую свеклу, тушить полчаса, добавить томат 2-3 ст.л, тушить еще минут 10 и готово. Очень вкусно, хотя и просто.

Икра баклажанная Нарезать кубиками баклажаны, сладкий перец, морковь, лук, по отдельности обжарить на растительном масле. Все смешать и потушить немного, добавить томат (можно нарезанные кубиками свежие помидоры без кожицы протушить, можно готовое пюре без соли), потушить еще минут 5-10, приправить мелко нарубленной зеленью.

Флан из цветной капусты Цветную капусту (свежую или замороженную не размораживая!!!) выложить в форму для запекания, смешать с нарубленной зеленью (лук, петрушка, укроп). Приготовить соус — сметану/йогурт взбить с яйцом, приправить перцем, любимыми специями, можно чесноком. Залить капусту, запечь 20 мин.

Тещин язык для беременных Баклажаны нарезать «языками», обвалять в сыром яйце, обжарить на сковороде. Выложить на тарелку, сверху посыпать мелконарубленным чесноком, положить кружочек помидора и завернуть.

Запеканка из тыквы Обжарить лук, туда же тыкву и помидоры, когда все это потушилось, залить смесью яйца с молоком или сливками (можно без молока) и на маленьком огне все это делается. Получается вкусно, в том числе для людей, не любящих тыкву.

Салат с адыгейским сыром Время приготовления — 5 мин.Ингредиенты (две больших порции):1) Салат (айсберг и/или руккола) (5-6 листьев)2) Помидоры черри (8-10 штук)3) Адыгейский сыр (100г)4) Чеснок (ползубчика)5) Для заправки — Оливковое масло + Бальзамический уксус (масла на вкус, уксуса достаточно 1 ч.л.)Салат порезать не слишком крупными листьями, черри пополам или на четвертинки, сыр кубиками. Чеснок мелко порезать. Заправить маслом и бальзамическим соусом.

Первое Суп со шпинатомМожно варить на воде, можно на бульоне (на курином, на говяжьем) . Обжарить лук и морковь (можно не обжаривать) и кинуть в бульон, туда же помидоры, если есть, туда картофель, в конце шпинат — можно замороженный, можно свежий. Если мороженный шпинат, можно добавить немножко сока лимона для кислинки, можно не добавлять. Когда суп готов, разбить в суп яйцо и быстро перемешать. Можно перемешать в блендере и сделать суп-пюре.

Болгарский суп Тартар (холодный).Огурец потереть на крупной терке (мелко порезать). Добавить гость толченых грецких орехов, выдавить зубчик чеснока, порезать пучок петрушки и укропа. Залить все кефиром, добавить столовую ложку подсолнечного масла (лучше нерафинированного).

Рыбный супна две порции:- филе рыбы (например, мороженного королевского окуня, он не жирный и вкусный) — одна большая или пара мелких морковок на терке- половина луковицы- щавель 200 гр.- можно бросить 1-2 головки гвоздики, можно и без нее, кто не любит. — 1-2 ст.л. геркулеса (можно без него)Кидаем рыбу варить, сразу гвоздику. В это время мелко режем лук и пассеруем, туда морковку. Накрываем крышкой сковородку, потом потомившиеся овощи кидаем в рыбу. Добавляем геркулес, в самом конце — щавель крупнопорезанный. Суп готов — итого минут 10-15. Щавель и гвоздику кладем для вкуса, такой заменитель соли психологический =)

Суп с фрикаделькамиДля фарша: постная свинина, репчатый лук, размоченная булка. Приготовить фарш, скатать из него фрикадельки, кинуть в кипящую воду. Можно кинуть еще и пол-луковицы .Через 20-25 минут добавить нарезанную картошку и варить до готовности. В конце обильно приправить зеленью.

Суп из кролика Взять немного кроличьего мяса, мелко порезать, поставить вариться. Позже нарезать в суп картошку и лук, потом добавить жменьку гречи, в конце — нарезанный сладкий перец и помидорку. Варить до готовности. Приправить все зеленью.

Мясные рецепты без соли — для поднятия гемоглобина Говядина в гранатном соусеМелко резать говядину/телятину — 0,8-1 кг (кусочками в полпальца), лук 3-4 шт — полукольцами. Лук на сковородку с небольшим количеством масла, через пару минут туда же мясо, если позволяет ЖКТ — на очень сильный огонь и обжарить до корочки, если нет — просто закрываете крышкой, тушить полтора-два часа, подливая кипяток периодически. Выжать сок из 2 гранатов (можно соковыжималкой для цитрусовых, можно собрать зернышки в дуршлаг и выдавить лопаткой). Влить в мясо сок, тушить еще часик, добавить ст.л. томат-пюре без соли (итальянский Помито) и тушить еще полчаса. Все время следить, чтобы не выкипала жидкость.

Телятина в сливках с грибамиПоступаем с мясом аналогично предыдущему рецепту. После часа тушения с луком режем шампиньоны как нравится, обжариваем их в небольшом кол-ве сливочного масла до румянца, вливаем сливки (чем жирнее, тем лучше). Потушилось — выкладываем грибную массу в мясо, добавляем пару ст.л томата (можно без него), неск. горошин душистого перца или молотый, тушим до такого состояния мяса, когда его легко резать вилкой. Все время подливаем сливки или молоко — если следите за калорийностью — по мере выкипания. Идеально с пюре.

Телятина с вишнейКусок телятины нашпиговать замороженной вишней без косточек, обсыпать перцем, сухими травками, упаковать в рукав для запекания (плотно его закрыть и не прокалывать!!!), запечь до мягкости. Мясо тает во рту и вкуса вишни не чувствуется, просто оно очень сочное.

Мясо с овощами Любое мясо мелко нарезать, обжарить с луком, на стадии полуготовности добавить нарезанный брусочками картофель, морковь, много зелени и щедро заправить лимонным соком, тушить до мягкости. Пропорции свободные.

Ленивые голубцы Любое мясо либо нарезать очень мелко, либо прокрутить через мясорубку, обжарить тна сковороде, добавив тертую морковь, нарезанный лук и пару помидорин. Все это отставить. Отдельно отварить нашинкованную капусту и отдельно отварить 2 пакетика риса. Когда капуста будет готова, туда положить промытый рис и обжаренный фарш. ВСе перемешать и потомить еще пару минут. Вместо помидоров можно положить томатную пасту, но домашнюю — чтоб соли не было.

Фаршированные помидоры Для начинки: любое отварное мясо перекрутить на мясорубке, добавить нарезанную зелень, отварное яичко, немного чеснока и пару ложек сметаны или домашнего майонеза.Из помидорин вынуть сердцевину и нафаршировать начинкой.

Печеночный паштет Паштет 1. КлассическийСостав: прибл.300 г. печени говяжей,1 небольшая морковь, большая луковица, перец черный,слив.масло,желательно 2-3 стол.ложки куриного бульонаПриготовление: печень очистить от пленок и сосудов(разделать кусочками), морковь и мелко порезанную половину луковицы потушить(или печень отварить,остальное пассеровать) в глубокой сковороде до готовности, остудить, добавить порезанный оставшийся лук. Если есть блендер — в блендере все взбить до получения однородной массы, если нет, то 2-3 раза пропустить через мясорубку.Добавить в полученную массу перец, немножко слив.масла и, если есть бульон.Хранить в холодильнике в баночке, пласт.контейнерах и пр.Можно укатать в фольгу или пленку))украшать зеленью.По желанию можно добавить в готовый паштет рубленые яйца, зелень или же шампиньончики мелко рубленые,пожаренные на слив.масле.

Паштет 2. Для гурманов Приготовление такое же, но берется куриная печень, или же куриная печень напополам с говяжей. Если печень куриная для паштета отваривается, то остается очень вкусный и нежирный бульончик на домашнюю лапшу (особенно если варить потрошки вкупе с печенкой).

Печеночные оладушки Говяжью печень прокрутить через мясорубку, туда же прокрутить пол-луковицы и небольшой размоченный кусочек белого хлеба или батона. В фарш можно добавить 1 яйцо. Масса не должна быть густой. Выпекать на сковороде как оладьи. Подавать можно с рисом, картошкой, макаронами, а можно просто положить на хлеб как бутерброд. Очень вкусно!

Блюда из курицыКуриные зразы Куриное филе смолоть в фарш, лучше всего в процессоре до шара (когда масса сбивается), туда же тертый лук в кол-ве 2-3 шт, белый перец, можно размоченную в сливках булку (я обычно обхожусь без нее по причине отсутсвия таковой).Выкладываем лепешки из массы на полиэтиленовую пленку, фаршируем любой по вкусу начинкой (рис с яйцом и зел.луком, грибы, гречка, отваренные рубленые кальмары и все, на что хватает фантазии), формируем котлетки и выкладываем на противень. Запекаем минут 20, потом можно залить соусом типа бешамель или для ленивых просто сметаной и запечь еще. Аналогично из любого другого мяса, но куриные — самые нежные.Из того же фарша делаются кнели — масса набирается столовой ложкой, другой ложкой выталкиваем ее в кипящую воду, отваренные кнели можно протушить в любом соусе. Либо просто приготовить паровые котлеты Можно добавить в фарш любую зелень по вкусу — зел.лук, укроп, петрушку, базилик на этапе процессинга.

Куриные оладьи с овощами Куриное филе режем мелкими кубиками или плосками, чем мельче, тем лучше. Трем пару луковиц, добавляем в мясо и оставляем на полчаса. 2-3 картофелины + 1-2 моркови трем на крупной терке в комбайне либо режем мелкой соломкой. Все смешать, приправить содой на конч. ножа, лим.соком и нарубленной зеленью, вымешать и жарить с двух сторон как оладьи (масла можно минимум, главное — раскаленная сковородка). Подавать со сметаной/несладким йогуртом.См. Куриный пирог — для мужа, потому как с соленым сыром

Домашние пельмени Удивительно, но на той стадии, когда хлеб уже кажется соленым и в покупной выпечке вы чувствуете соль ^), можно делать домашние пельмени – это очень вкусно без единого грамма соли! Главное – выбрать время.Тесто:1 яйцо, вода/молоко пол-кружки, мука. Когда будет густо, вымешиваем уже руками на доске, посыпая ее при необходимости мукой, пока не начнет отлипать. Количество теста будет зависеть от количества воды/молока.Фарш: лучше домашний из проверенного мяса (свинина плюс говядина или как нравится), туда перец черный и лук репчатый. Теоретически можно добавить зелени – сельдерей, укроп, кинза.Лепим пельмени и отвариваем в воде с лавровым листиком. Едим без бульона

Блюда из рыбыРыба в овощах Взять филе рыбы (не принципиально какой, я использовала хека), морковь и лук. На 700г филе — 2 средние моркови и 2-3 средние луковицы.На большом огне обжарить филе и отложить его в сторону. Нарезать лук и обжарить на сковородке, к нему же добавить морковь, натертую на крупной терке. Когда овощи протушены, разобрать филе рыбы на небольшие кусочки и забросить в овощи. Для варианта бессолевой диеты — добавить немножко коричневого сахара, он придаст пикантную сладость, а для мужа — сладкого кетчупа. И потушить все вместе еще минут 5-10. Уплетается очень быстренько!

Рыба в кляре из лимона и грецких орехов Нужно:филе рыбы (судак, но можно заменить любой другой)для панировки:1 лимон50г панировочных сухарей50г толченных грецких орехов2 яйца100г мукиФиле рыбы полить соком лимона, оставить на 5-10 минут. Перед жаркой обвалять сначала в муке, потом в яйце с перцем, затем в панировке (сухари + толченные грецкие орехи + натертая цедра лимона). И на сковородку до готовности!

Семга/форель Филе рыбы нарезать на порционные куски, обсушить, посыпать сухим укропом и белым перцем. Обжарить на раскаленной сковороде с каждой стороны по 2-3 мин, влить в неб.количестве белое сухое вино (тем, кто не пьет — лим.сок), немного протомить под крышкой. Лучше всего сочетается с рисом. Как вариант — приготовить то же на гриле, тогда лимонным соком полить с самого начала.

Ледяная Тушки рыбы обезглавить и выпотрошить, лучше еще и выдернуть все реснички по хребту и брюху. Посыпать сушеным базиликом и обжарить на небольшом огне в слив.масле под крышкой.

Стерлядь Тушки выпотрошить, брюшко набить свежим базиликом, отварить на пару или запечь в духовке.

Речная форель/дорадо или любая мелкая деликатесная рыбка Тушки выпотрошить, отрезать головы. Обжарить на сковороде или на гриле сбрызнутые маслом кусочки овощей — баклажана, цуккини, помидора, сладкого перца, можно предварительно обсыпать их сухой травкой. Вложить в брюшко рыб по 3 кусочка разных овощей, обмазать туши сметаной и запечь в духовке до корочки. Как вариант — не обмазывать и запечь в фольге/рукаве.

КальмарТушку кальмара отварить в воде, порезать соломкой, переложить на сковороду, добавить две-три капли оливкового масла, а через пару минут две-три столовые ложки сметаны. Чуть потушить. Вкусно — с ума сойти, а соль в принципе не нужна. И готовится блюдо не больше 15-20 минут.Как вариант можно предварительно в оливковом масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук и в нем уже обжаривать кальмары.

Рецепты из креветок.Выяснилось неожиданно, что некоторые уверены, что креветки невкусно есть несолеными. А вот и вкусно! Предлагаю два варианта – бюджетный и бизнес их можно менять местами, делать обычные в чесноке или королевские в кляре – все очень вкусно.Из королевских (тигровых/гигантских – главное, чтобы они были большие зеленые (не вареные) см по 10 длиной)40 шт креветок в панциреЧеснок 8-10 зубчиковТоматная паста либо Помито, либо самодельная из помидорОливковое масло около 100 млРежем не мелко, не крупно чеснок, обжариваем его в нагретом оливковом масле под крышкой 2-4 минуты. Креветки не размораживая выкладываем туда же. Когда они начнут краснеть, подержать 3 минуты, затем перевернуть, добавить томатную пасту и подержать еще 3 минуты. Огонь от умеренного до сильного.Это рецепт для праздника для двоих. Мы готовим сначала мне, потом мужу подсаливаем соус и в конце добавляем томатного сока вместо помидоров.

Из обычных креветок не праздничный вариант Креветки отвариваем с лимоном, перцем, лавровым листом. Чистим. Готовим кляр: Одно яйцо, молоко, сода треть чайной ложки, мука в зависимости от того, сколько теста вы хотите увидеть на креветках. Получается очень сытно, поэтому не бойтесь поправиться от калорийности.Очищенные креветки складываем в кляр. Ложкой зачерпываем по нескольку штук и жарим на растительном/оливковом масле как оладьи.

Рыба в кляре Рыба любая (я беру минтай или сазан) Кляр как в рецепте для креветок.Рыбу режем на небольшие кусочки примерно 3х3см, выкладываем в кляр и обжариваем в масле. Нужно научиться обращаться с маслом, чтобы потом не пришлось мыть кухню от брызг, но очень вкусно.

ПирогиСемгу режем кубиками или полосками, лук — полукольцами, смешать в миске и посыпать белым перцем, базиликом или сухим укропом. Оставить на полчасаВ качестве начинки можно использовать куриное филе, обжаренное на сильном огне, с луком, грибами. Заранее приготовить дрожжевое тесто без соли, лучше — если слоеное, не делайте с готовым, оно содержит прилично соли. Тесто можно заморозить порционно (сразу после обминания расфасовать по пакетикам и в морозилку), тогда с утра достаете порцию, к вечеру можно печь, либо разморозить в микроволновке. Делим тесто на две части, раскатываем, нижний пласт смазываем раст.маслом, укладываем сырой картофель, порезанный тонкими кружочками, сверху распределяем рыбу и накрываем вторым пластом. Проткнуть дырочки сверху и печь до готовности при 180 гр.

Сладкое Манник 1ст кефира+ 1 ст манки+ 0,5 ч.л. соды — оставить на 20 минутвзбить 2 яйца с 0,5 ст сахара (можно вместо сахара изюм или курагу положить), 4 стол.ложки раст. масла. Все смешать и в смазанную форму. Выпекать ок 40 мин при 180С.Пропитать можно подслащеным кефиром, но конечно вкуснее — сладкой сметаной. Залить сверху и украсить курагой.Отмечена безвредность при ГВ на фоне непереносимости других сладких вещей

Шарлотка 4 яйца1 стакан сахара1 стакан муки4 средних яблокаОтделить белки от желтков, белки взбить со стаканом сахара, не переставая мешать, добавить желтки и муку. В конце добавить нарезанные кубиками(или дольками, или как вам больше нравитсяяблоки. Выпекать при 180градусах, не открывая духовки до готовности (иначе тесто упадет).

Овсяное печеньеСмешать 1.5 ст овсянки (лучше помол помельче), 0.5 ст муки, по 0.5 ст грецких орехов, изюма, сушеной вишни100 гр размягченного масла взбить с 0.5 ст сахара (можно без сахара вообще) и 1 ч.л. тертого имбиря. Постепенно добавить по одному 2 яйца. Добавить овсяные хлопья. Тесто должно быть достаточно крутым, но не рассыпаться.Брать тесто чайной ложкой и отсаживать на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать до золотистости, дать остыть на противне, потом снимать острым ножом.

Творожные рогалики 250 г (пачка) творога, 2 яйца, полстакана сахара, гашеная уксусом сода, мука. Начинка — мед с орехами, варенье, мармелад, изюм, яблоко….. Можно и без начинки, тоже вкусно. Замесить тесто, раскатать его на 2 тонких круга, каждый круг порезать на 8 секторов. Каждый сектор смазать растопленным сливочным маслом, положить чуть-чуть начинки (если есть) и скрутить рогаликом, от широкого края к узкому. Печь в духовке полчаса, за 10 минут до готовности слегка полить слив. маслом и при желании чуть-чуть присыпать сахаром.Примечание: полстакана сахара в тесто — это максимум, я обычно кладу половину этого, а если начинка, то меньше. Приятного аппетита )

Творожная запеканка с изюмомТворог 250 гр., Масло сливочное 1 столовая ложка, Крупа манная 1 столовая ложка, Яйцо — 1 шт., сахар — 2 столовые ложки, Изюм распаренный (помыть и залить кипятком минут на 5-7.) — 200 гр., сметана 1 столовая ложка, Сухари панировочные или просто мукаТворог тщательно размять (можно через сито) смешать с маслом, яйцом, манной крупой и сахарным песком. Массу разделить на две части. Половину уложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой. Ровным слоем выложить распаренный изюм и закрыть его второй половиной творожной массы. Верх запеканки смазать сметаной. Запекать в заранее разогретой духовке. Можно подавать со сметаной, сгущенным молоком или вареньем.Еще одна разновидность этого же рецепта.

Двойная порция: перемешивается 250 гр. творога и 250 гр. творожной массы с изюмом (можно с курагой, черносливом и т.д.). Далее все удваивается как в первом рецепте, кроме сливочного масла — по-прежнему только одну ложку. Масса-то творожная предполагается уже с маслом.

 

Приятного аппетита!!!

Бессолевая диета для беременных | Блог мамы-врача

Содержание:

1. Необходимость соли для организма
2. Бессолевая диета при беременности

Человеческий организм нуждается в поваренной соли, благодаря которой в организме выполняются значительные функции. Поваренной солью предотвращается гниение пищи, она отвечает за то, чтобы в пищеварительном тракте регулировался процесс брожения, благодаря чему пища в организме может легко усваиваться. В связи с этим бессолевая диета для беременных подбирается очень осторожно.

Необходимость соли для организма

Необходимость соли для организма была выявлена в ходе исследований. Чтобы человек нормально себя чувствовал, он ежедневно должен употреблять 2-5 граммов соли, но большинством людей эта норма превышается в несколько раз. Из-за подобного злоупотребления солью в человеческом организме происходит скопление отложений влаги, т.к. ей сильно провоцируется жажда, и соль не позволяет жидкости нормально покинуть организм. В результате этого у человека начинает появляться лишний вес, развиваться заболевания сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Для очистки организма от лишней соли, снятия дополнительной нагрузки с внутренних органов и вместе с тем для избавления от лишнего веса большинство приверженцев здорового образа жизни высказывают предположение, что можно обходиться без соли вообще или максимально ограничивать её употребление. Особо популярна бессолевая диета у женщин при беременности.

Бессолевая диета при беременности

В основе бессолевой диеты при беременности лежит необходимость в полном отказе от использования поваренной соли во время приготовления пищи. Нет повода для того, чтобы возникли переживания относительно недостатка соли в организме, вследствие чего могут развиться нарушения работы органов пищеварения. Это связано с тем, что в любом пищевом продукте, будь то молоко, мясо, фрукты или овощи, содержится в том или ином количестве натрий. Если правильно подобрать продукты во время соблюдения бессолевой диеты при беременности, то можно не переживать о том, что из-за нехватки поваренной соли может быть оказано воздействие на организм. Во время соблюдения бессолевой диеты при беременности необходимо полностью отказаться от жирной и тяжелой пищи, включая свинину, колбасы, жаренные блюда, копчености и сыры. Конечно, в «черном списке» содержатся чипсы, сухарики, торты и магазинные сдобные булочки. Кроме этого, при бессолевой диете необходимо исключить из рациона питания виноград, мандарины, бананы, которые содержат в себе большое количество натрия. Также стоит отказаться от консервации, солений, борща, бульонов, мороженого, шоколада, какао, орехов, алкогольных напитков и минеральной воды.

Во время бессолевой диеты при беременности может употребляться хлеб в любом виде, но его количество не должно превышать 200 граммов. Сливочное масло должно употребляться в количестве не более 10-ти граммов, а яиц можно есть не более 2-х штук в день. Приветствуется включение в рацион питания фруктов и зелени, каш, отварных овощей, допускается употребление нежирной говядины и рыбы, приготовленных на пару. Рацион может быть разноображен молоком, творогом, кефиром и йогуртом с небольшим содержанием жира. Кроме этого, допускается употреблять кофе, чай, соки, натуральные джемы и варенье.

Если во время бессолевой диеты Вам захотелось чего-то солененького, то можно при приготовлении пищи использовать разнообразные разрешимые специи, среди которых чеснок, тмин, укроп, лук или лавровый лист. Некоторые блюда могут быть заправлены йогуртом, нежирной сметаной, лимонным соком и даже майонезом. Но при соблюдении такой диеты вся пища должна быть приготовлена на оливковом, подсолнечном или кукурузном масле.

Следует помнить о том, что во время соблюдения бессолевой диеты при беременности пища должна быть хорошо сбалансирована и калорийна. Это важно, поскольку в период беременности женский организм нуждается в получении нужных микроэлементов и витаминов в полном объёме для того, чтобы обеспечить правильное формирование плода. Для правильного расчета бессолевой диеты при беременности рекомендуется получить консультацию у своего наблюдающего врача и специалиста диетолога.

бессолевая диета, беременная, зачем нужна бессолевая диета

Можно сказать, что я ничего не слышала о бессолевой диете до беременности. Вернее, слышала, но отдаленно. Я девушка современная, работаю в модном журнале, и должна быть в курсе того,  какие вообще диеты бывают.

Но я не предполагала, что буду сидеть на бессолевой диете половину беременности, и уж тем более не думала, что буду агитировать всех и вся беременных на нее сесть.

Мне «повезло» – с совершенно другой проблемой я пришла к хорошему доктору. Мудрая женщина, видя мою депрессию и отечную рожу, решила направить мою энергию (я человек действия, мне нужно что-то делать!) в правильное русло – сесть на бессолевую диету. И объяснила (в довольно современных выражениях), что физиономия уже отекла, осложнения бывают страшные и прямо сегодня выкинь из рациона соль (шла 22 неделя беременности).
Мне повезло вдвойне, что на прием к хорошему доктору я пришла вместе с мужем. Таким образом, лекцию о том, почему нужно сесть на бессолевую диету мы прослушали вдвоем и свято в нее поверили. Впоследствии я очень радовалась тому, что мужчина моей мечты уверовал в бессолевую диету так же сильно, как я, потому что он помогал мне отбивать нападки родственников типа «маленький кусочек не повредит», «что? даже хлеб нельзя?», «вредно совсем без соли-то» и т.д. Он же помогал готовить и без тени раздражения солил свою еду в своей тарелке.

Благодаря врожденным  дотошности и въедливости, а так же оставшимся крохам медицинских знаний, я изучила все, что связано с бессолевой диетой беременных и… еще более свято поверила в нее. Ведь это так просто – исключи из рациона соль и отеков не будет. Так же, как проблем с лишним весом. Плюс, не надо ограничивать себя в жидкости (жить без воды намного более мучительно, чем есть несоленую пищу). А ведь ограничивать прием жидкости вредно женщинам, страдающим хроническими почечными проблемами – застой концентрированной мочи провоцирует воспалительные процессы.

В общем, мне казалось очевидным, что есть соль во второй половине беременности нельзя. И дамы, смачно жующие соленые огурцы при округлившемся пузике, стали вызывать жалость/недоумение/отвращение. Даже посторонние люди стали замечать контраст между отечными «сверстницами» и моим нормализовавшимся лицом.

А потом врач в женской консультации подстраховалась и засадила меня на несколько дней в патологию.

И тут начались совсем чудеса. Мой нормальный живот на фоне отечных, поправившихся на 25 кг дам, выглядел таким маленьким, что врачи, привыкшие к бООООльшим животам, стали ставить диагноз «гипотрофия плода» (больше они ни к чему придраться не могли).  Меня окружали расплывшиеся толстые тетки, которые на 33 неделе беременности ели красную икру банками и закусывали солеными крекерами.

Меня потрясла фраза врача женской консультации, после чего я избегала встреч с ней и ходила на прием к другому доктору:

– Прибавка в весе нормальная, отеков нет.
– Да, я сижу на бессолевой диете.
– Зачем? Ведь у тебя же нет отеков.

Сначала я пыталась донести истину. Я кинулась в бой, думая о том, что этим женщинам просто не повезло, они не встретили на своем пути хорошего доктора, который бы им все подсказал и рассказал. Мне повезло, а им нет – несправедливо. Или, может, у них нет денег пойти к хорошему специалисту (впрочем, эту версию я потом отмела, наблюдая килограммы красной икры, на фоне которых визит к врачу показался мне крайне бюджетным мероприятием).  С пеной у рта я говорила, доказывала, приводила аргументы. Не работало. Томным взглядом коровы они смотрели на меня и вяло жевали очередной соленый бутерброд. Аргументы разбивались вдрызг о непоколебимое «икра полезна, в ней столько витаминов», «если во время беременности хочется, значит  требует ребенок». У каждой стоял диагноз «гестоз» той или иной степени и скакало давление. Мои попытки сказать, что в последней стадии вас все равно посадят на строгую бессолевую диету, только уже будут капельницы и хроническое заболевание почек на всю жизнь, ни к чему не привели. Моя правда, которую я пыталась рассказать бесплатно, безвозмездно, оказалась никому не нужной.

Увы. Я потерпела полное фиаско. Те, которые хотят потакать своим привычкам и уже лежат в патологии, никогда не услышат того, чего не хотят слышать – измени себя ради здоровья ребенка.

Те, кто хотел услышать, услышали еще в начале беременности и в отделение патологии такие не попадают. Сначала я удивлялась, почему врачи ни слова не говорят своим «гестозникам» о бессолевой диете. А потом поняла, что им проще спасать жизнь в реанимации и назначать капельницы, чем прошибать стену «ничего не знаю и знать не хочу».

Через два дня я под расписку ушла из отделения патологии, через 7 недель родила здоровую девочку весом 3365 и ростом  51 см. Прощай отечные тетки и врачи в женской консультации, не способные принять ни одного самостоятельного решения!

Интервью с врачом акушером-гинекологом на тему бессолевой диеты беременных
Гигиена женщины в роддоме
Как похудеть после родов
Что почитать беременным

(6)(2)

ванн с английской солью при беременности: каковы преимущества?

Английская соль — союзница беременной женщины.

Это натуральное средство от болей имеет удивительно долгую историю. На протяжении веков он использовался для лечения различных проблем с беременностью.

Вот некоторые преимущества английской соли во время беременности.

Английская соль на самом деле не соль. Это потому, что он не содержит хлорида натрия. Соль Эпсома — это кристаллизованная форма магния и сульфата, двух природных минералов.

Эти кристаллизованные минералы были первоначально обнаружены как «соль», которую мы называем сегодня в Эпсоме, Англия. Соль Эпсома использовалась веками.

Беременным женщинам можно использовать английскую соль во время замачивания в ванне. Соль Эпсома очень легко растворяется в воде. Многие спортсмены используют его в ванне для снятия боли в мышцах. Они клянутся, что это помогает мышцам восстановиться после тяжелой тренировки.

Смешайте около 2 стаканов английской соли в теплой ванне и полежите около 12–15 минут. Обязательно поддерживайте комфортную температуру воды и не обжигайте.Слишком высокая температура тела в гидромассажной ванне опасна для будущего ребенка. По этой причине во время беременности следует избегать использования гидромассажных ванн (или очень горячей воды в ванне).

Ванны с солью Эпсома во время беременности имеют несколько преимуществ. Это пять основных причин, по которым его рекомендуют беременные женщины.

1. Успокойте эти мышцы

Беременные женщины могут обнаружить, что ванна с английской солью помогает облегчить боли в мышцах и боли в спине. Его часто рекомендуют лечить судороги ног — частую проблему во время беременности.

2. Соска для кожи

Многие беременные женщины считают, что английская соль успокаивает растягивающуюся кожу. Также рекомендуется ускорить заживление порезов и небольших солнечных ожогов.

3. Помогает пищеварению

Беременным женщинам не следует принимать соль Эпсома, если ваш врач не дал вам конкретных инструкций и рекомендаций по дозировке.

4. Снижение стресса

Считается, что магний естественным образом снижает стресс. Многие беременные женщины считают, что английская соль помогает успокоить душу.

5. Восполните запас соли

Дефицит магния представляет собой проблему для здоровья в США. Соль Эпсома может помочь частично восполнить то, чего нам всем не хватает в нашем рационе. Обратитесь к врачу, если вас беспокоит, что в вашем рационе недостаточно соли. Не принимайте соль Эпсома, если врач не дал вам конкретных указаний.

Некоторые исследования показывают, что сульфат магния всасывается через кожу. Вот почему его используют в ванне. Но некоторые эксперты говорят, что поглощенное количество слишком мало, чтобы иметь значение.

Никто не спорит, что английская соль, используемая в ванне, не причиняет почти никакого вреда. Это означает, что многие врачи рассматривают английскую соль как безопасный способ облегчения, даже если облегчение невозможно измерить с научной точки зрения.

Одно исследование, опубликованное в Британском журнале акушерства и гинекологии, отслеживало женщин, которым для лечения преэклампсии вводили сульфат магния внутривенно. Преэклампсия — это потенциально опасное для жизни состояние, которое развивается во время небольшого процента беременностей.

В исследовании под руководством Великобритании беременные женщины со всего мира с преэклампсией получали лечение сульфатом магния.Это снизило их риск более чем на 15 процентов. Фактически, врачи использовали сульфат магния для лечения преэклампсии с начала 1900-х годов. Исследование подтвердило десятилетия использования.

Соль Эпсома также используется для лечения проблем с пищеварением, таких как изжога и запор. Но это лечение требует употребления английской соли. Это то, что вы никогда не должны делать без указания врача.

Английская соль продается в аптеках и многих продуктовых магазинах. Вы найдете множество марок и цен.Между ними нет реальной разницы. Но во время беременности придерживайтесь чистой английской соли.

Не используйте продукты, смешанные с травами или маслами, чтобы избежать аллергических реакций или других осложнений.

Никогда не ешьте английскую соль. Во время беременности не пейте растворенный раствор и не вводите инъекции без совета и помощи врача. В редких случаях может произойти передозировка или отравление сульфатом магния.

.

Йод в рационе при беременности

Зачем нужен йод во время беременности

Йод необходим для развития мозга и нервной системы вашего ребенка. Он также регулирует метаболизм вашего ребенка (скорость, с которой организм использует энергию).

Йод играет важную роль в регулировании работы щитовидной железы. Недостаток йода во время беременности связан с повышенным риском выкидыша, преждевременных родов и мертворождения.

Сколько йода вам нужно

Беременным женщинам: 220 микрограмм (мкг) в день

Кормящим женщинам: 290 мкг в день

Небеременным женщинам: 150 мкг в день

У вас нет получать рекомендуемое количество йода каждый день.Вместо этого стремитесь к получению этой суммы в среднем в течение нескольких дней или недели.

Пищевые источники йода

Йод содержится в молочных продуктах, яйцах, овощах, морепродуктах и ​​пивных дрожжах. (Количество йода во многих продуктах питания варьируется в зависимости от количества йода в почве или воде местности.)

Хорошие пищевые источники йода включают:

• 1 стакан молока: 99 мкг
• 3 унции трески: 99 мкг
• 1 грамм йодированной соли (около 1/8 чайной ложки): 77 мкг
• один средний запеченный картофель с кожурой: 60 мкг
• 3 унции креветок: 35 мкг
• две рыбные палочки: 35 мкг
• 3 унции грудки индейки , запеченные: 34 мкг
• 1/2 стакана вареных морских бобов: 32 мкг
• 3 унции тунца, консервированные в масле: 17 мкг
• одно большое яйцо, сваренное вкрутую: 12 мкг

(Примечание: морские овощи содержат большие количество йода — иногда даже слишком много для регулярного употребления.Всего одна четверть унции сушеных водорослей может содержать более 4500 мкг йода, что более чем в четыре раза превышает допустимый верхний уровень потребления. Максимальное количество, которое Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины считает безопасным, составляет 1100 мкг в день.)

Следует ли вам принимать добавки йода?

Витамины для беременных не содержат достаточного количества йода, но вам, вероятно, все равно не нужно будет принимать добавки, потому что их легко удовлетворить с помощью еды.

В Соединенных Штатах около половины всей поваренной соли обогащено йодом для предотвращения йодной недостаточности. Прочтите этикетку, чтобы убедиться. Также проверьте сумму, потому что она может сильно различаться. (Морская соль не всегда содержит йод, а соль в обработанных пищевых продуктах йодируется редко.)

В целом американцы получают более чем достаточно соли в своем рационе: по оценкам Центров по контролю за заболеваниями, средний американец получает около 48 процентов соли. больше соли, чем рекомендуется. Тем не менее, вы можете подсчитать дневное потребление йода, чтобы убедиться, что вы получаете его достаточно.

Признаки йодной недостаточности

Дефицит йода необычен в Соединенных Штатах, но во всем мире дефицит йода является единственной наиболее важной причиной предотвратимой умственной отсталости и повреждения мозга.

Признаки проблем с щитовидной железой из-за недостатка йода включают увеличенную щитовидную железу, усталость, слабость, депрессию, непереносимость холода и увеличение веса. Если вас беспокоит дефицит йода, поговорите со своим врачом или акушеркой.

.

Диета для беременных — 15 здоровых продуктов, которые нужно есть во время беременности

Последнее обновление 22 июля 2020 г.

Пожалуйста, измените h2 на: 14 продуктов, которые нужно есть во время беременности для здорового ребенка

Беременность, хотя и является одним из самых счастливых периодов в жизни женщины, может вызвать ряд психологических и физиологических стрессов. Поэтому беременным женщинам важно заботиться о себе на этом этапе своей жизни.Что касается ухода, диеты и питания, то, какие продукты следует есть во время беременности, уделяется особое внимание. Беременная женщина должна есть для себя и своих детей, чтобы удовлетворить потребности обоих в питании.

Беременной женщине требуется от трехсот до пятисот дополнительных калорий в день. Эта дополнительная потребность в калориях сопровождается потребностью в потреблении от одной тысячи двухсот миллиграммов кальция, от шестисот до восьмисот микрограммов фолиевой кислоты и двадцати семи миллиграммов железа.

Диета, включающая все вышеперечисленные пищевые потребности, может показаться сложной; Хорошая новость заключается в том, что получить дополнительные питательные вещества не так сложно, как кажется. Потребление питательных веществ во многом зависит от того, какую пищу мы делаем. Читайте дальше, чтобы узнать о пятнадцати основных продуктах питания во время беременности.

Видео: 10 суперпродуктов, которые нужно есть во время беременности

Список 14 продуктов здорового питания для беременных

Ниже приводится список продуктов, полезных для беременных, которые необходимы здоровому ребенку.

1. Яйца

Яйца, считающиеся суперпродуктами, содержат белок, витамины и минералы. Аминокислоты, входящие в состав белков яиц, имеют решающее значение для регенерации и восстановления клеток и особенно важны для здорового ребенка.

Одно большое яйцо содержит до 80 калорий, помимо основных белков, жиров, витаминов и минералов, необходимых для роста и развития ребенка. Кроме того, одно яйцо также содержит сто двенадцать миллиграммов холина, что составляет четверть рекомендуемого количества холина, необходимого для беременных женщин.Холин необходим для развития мозга и нервной системы.

Яйца — один из самых простых доступных питательных продуктов во время беременности , помогающий с повышенным потреблением питательных веществ.

Совет: Относительно легко приготовить вкусный омлет через день или три раза в неделю, используя только два яйца за раз. Добавление овощей и сыра не только добавит аромата, но и повысит пищевую ценность. Если вы хотите избежать жареной пищи, сварка нескольких яиц вкрутую и хранение их в холодильнике — удобный способ включить их в свой рацион.Берите сваренное вкрутую яйцо каждый раз, когда вы голодны и съедаете его целиком, вы можете даже подумать о приготовлении салата из вареных яиц. Известно, что некоторые женщины избегают мяса во время беременности, а яйца — лучшая пища для замены мясных белков.

2. Обогащенные сухие завтраки

Польза злаков для здоровья была известна и признана уже довольно давно, особенно злаковых культур. Обогащенные злаки — это те злаки, которые обогащены дополнительными витаминами и дополнительными минералами, включая йод.

Зерновые, особенно цельнозерновые, богаты пищевыми волокнами и поэтому очень сытны. Они важны во время беременности, поскольку гормональные изменения могут вызвать неожиданные приступы голода. Помимо дополнительных преимуществ минералов и витаминов, обогащенные злаки могут помочь беременным женщинам добавить молоко в свой рацион и получить от него пользу.

Совет: Чтобы добавить в свой рацион обогащенные злаки, необходимо прежде всего выбрать правильный вид обогащенных злаков. Беременным женщинам следует выбирать злаки с высоким содержанием клетчатки и фолиевой кислоты и низким содержанием сахара.Выбранные вами злаки также должны содержать оптимальный баланс углеводов, которые обеспечивают организм необходимым топливом и энергией. Хотя не ожидается, что кто-то будет есть хлопья на завтрак каждый день, достаточно одной миски хлопьев два или три раза в неделю. Злаки можно есть без добавок или с молоком. Вы также можете добавить орехи, ягоды или фрукты по своему выбору.

3. Бананы

Бананы — один из величайших даров природы и лучшая еда для беременных. Один банан содержит более ста калорий и является отличным источником фолиевой кислоты, витамина B6, кальция и калия.Кроме того, бананы богаты антиоксидантами и являются фантастическим усилителем энергии.

Совет: Беременная женщина может потреблять от 1 до 2 бананов в день и эффективно справляться с муками голода, которые неизбежно вызывает беременность. Стакан молока с одним бананом считается полноценным блюдом; Вы также можете взбить бананы и молоко для получения вкусного и полезного смузи.

4. Сладкий картофель

Сладкий картофель содержит клетчатку, фолиевую кислоту, витамин С и бета-каротин.Бета-каротин, содержащийся в сладком картофеле, особенно важен для будущего ребенка. Бета-каротин превращается в организме в витамин А, который очень важен для роста, восстановления и дифференциации клеток и тканей. Это также помогает в восстановлении клеток и тканей, поврежденных в процессе родов.

Совет: Сладкий картофель можно есть по-разному; один из самых простых способов съесть их — запечь. Просто очистите сладкий картофель и нарежьте его ломтиками, как при приготовлении обычного картофеля фри, поместите его на противень и запекайте сорок пять минут или до готовности.Запеченный сладкий картофель можно есть, сбрызнув его оливковым маслом или добавив к нему различные соусы и соусы.

5. Постное мясо

Дефицит железа во время беременности может привести к усталости и истощению. Беременным женщинам необходимо обеспечить достаточное количество железа, поскольку их организму требуется вдвое больше железа, чтобы справиться с увеличенным объемом крови. Постное мясо — богатый источник железа и белков; курица (без кожи) — исключительный источник белка. Говядина и свинина также содержат витамины группы В, холин и железо.

Совет: Следует избегать обработанного мяса и мясных нарезок, поскольку они могут вызвать инфекции. Курица-гриль — отличный выбор для начинки и вкусного перекуса. Стейк, приготовленный из первоклассных нарезок, таких как стейк с фланга, становится нежным и ароматным блюдом.

6. Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб содержит больше клетчатки, цинка и железа по сравнению с его аналогом из белого хлеба. Дополнительная клетчатка, железо и цинк являются необходимыми питательными веществами для беременной женщины.

Совет: Рекомендуемая суточная доза клетчатки для беременных женщин составляет тридцать пять граммов или более в день.Переход на цельнозерновой хлеб может легко помочь в получении необходимого количества клетчатки. Простой овощной бутерброд можно легко приготовить к чаю три-четыре дня в неделю.

7. Ореховое масло

У многих из нас остались бы теплые воспоминания о бутерброде с арахисовым маслом, которым мы наслаждались во время учебы в школе. Многие люди не знают, что из других орехов тоже можно сделать полезное масло. Миндаль, кокос и бразильский орех можно превратить в полезное масло, которое содержит необходимые ненасыщенные жиры.Жиры необходимы беременным женщинам, поскольку они помогают им чувствовать себя сытыми. Кроме того, потребление жиров необходимо для правильного развития мозга будущего ребенка.

Совет: Ежедневное потребление ореховой пасты должно быть ограничено не более чем двумя столовыми ложками из-за их высокой калорийности и жирности. Сэндвич, приготовленный быстро и легко из арахисового масла или другого орехового масла по вашему выбору, — это эффективный и полезный способ справиться с неожиданными приступами голода.

8. Овсянка

Потребление сложных углеводов необходимо нашему организму; тем более для беременных. Углеводы почти мгновенно дают энергию для нашей повседневной деятельности. Овсянка — не только хороший источник энергии, но и помогает снизить уровень холестерина. Кроме того, овсянка также богата селеном, кальцием, витамином B1 и фосфором.

Совет: Самый простой способ включить овсянку в свой рацион — это сварить ее с небольшим количеством молока и есть, когда вы голодны.

9. Лосось

Лосось, богатый омега-3 жирными кислотами, кальцием и белками, также может быть включен в определенных пропорциях в рацион для беременных, но только после консультации с диетологом. Он состоит из жирных кислот, таких как омега-3, которые необходимы для развития нервной системы и мозга будущего ребенка.

Совет : Самый простой способ включить лосось в свой рацион — это обжарить филе лосося в оливковом масле, посыпать солью и перцем и употреблять его один раз в неделю, если диетолог считает безопасным его употребление.

10. Греческий йогурт

Беременные женщины, не получающие достаточного количества кальция, могут столкнуться с дальнейшим истощением запасов кальция для ребенка. Греческий йогурт — лучший источник кальция среди молочных продуктов; Таким образом, он не только будет поддерживать организм матери во время беременности, но также поможет ребенку развить крепкие кости и зубы. Кроме того, известно, что бактерии в греческом йогурте улучшают пищеварение.

Совет: Добавьте мелко нарезанные помидоры и огурцы в йогурт, хорошо перемешайте и, если возможно, ешьте их в качестве быстрой закуски ежедневно.

11. Брокколи

Брокколи богата калием, железом, фолиевой кислотой, витамином А, С и К. Также известно, что брокколи содержит антиоксиданты и укрепляет иммунную систему. Беременные женщины, которые часто употребляют брокколи, уменьшают вероятность того, что их дети родятся с низкой массой тела.

Совет: Приготовленную брокколи можно добавлять в пасту вместе с другими овощами и мясом, чтобы приготовить вкусную и полезную еду.

12. Нежирное молоко

В то время как детям советуют ежедневно выпивать стакан молока для получения достаточного количества кальция, большинство взрослых лишены его.Как упоминалось выше, кальций необходим для роста и развития будущего ребенка. Нежирное молоко обеспечит необходимое потребление питательных веществ, а низкое содержание жира предотвратит ненужный набор веса.

Совет: Один стакан молока может удовлетворить от двадцати пяти до тридцати процентов суточной потребности в кальции. Беременным женщинам следует ежедневно выпивать стакан обезжиренного молока.

13. Фасоль

Фасоль — богатый источник белка и клетчатки, а высокое содержание калия и магния также может быть полезно беременным женщинам.Известно, что фасоль предотвращает запор, который является одной из частых жалоб беременных.

Совет: Запеченную фасоль и хлеб полезно время от времени есть. Вареные бобы с рисом ( Rajma Chawal ) также являются вкусным вариантом для беременных.

14. Творог

Сыр снова является отличным источником кальция, а также содержит молочные белки. Хотя некоторые виды сыра не рекомендуются беременным женщинам, панир или творог — отличный способ добавить в рацион кальций.

Совет: —

.

Диета для здоровой беременности

Стоит ли мне есть по-другому сейчас, когда я беременна?

Это зависит от того, что вы ели раньше! Если вы уже едите здоровую пищу, вам, возможно, потребуется лишь немного изменить свой ежедневный рацион.

Но если вы питались готовыми блюдами или едой на вынос, или у вас есть привычка к чипсам или шоколаду, возможно, пришло время изменить питание.

Что включает в себя здоровая диета при беременности?

Соблюдение здоровой диеты во время беременности означает, что вы получите все питательные вещества, в которых нуждается вас и ваш развивающийся ребенок (BNF 2015a, BNF 2016, NHS 2017a).

Вам нужно будет включать в свой ежедневный рацион разнообразные продукты из следующих основных групп:

• Фрукты и овощи . Старайтесь есть от пяти до семи порций фруктов и овощей каждый день, выбирая больше овощей, чем фруктов. Замороженные, консервированные и сушеные фрукты и овощи подойдут, а сорта без добавления соли или сахара — лучший выбор. Соки и смузи тоже считаются, но они сладкие, даже если полностью натуральные, поэтому лучше ограничить количество выпиваемого.
• Крахмалистые продукты . К ним относятся некоторые корнеплоды, такие как картофель, подорожник и ямс, и цельнозерновые злаки, такие как коричневый рис и киноа. Хлеб, крекеры, макаронные изделия и сухие завтраки также входят в эту группу. По возможности выбирайте цельнозерновые сорта.
• Продукты, богатые белком . К ним относятся нежирное мясо, рыба, яйца и бобовые, такие как бобы и чечевица. Старайтесь есть две или более порции рыбы в неделю, включая хотя бы одну, но не более двух порций жирной рыбы, такой как скумбрия или сардины.
• Молочные продукты . К ним относятся молоко, сыр и йогурт, которые являются хорошим источником кальция. Сорта с низким содержанием жира и сахара — самые полезные для здоровья (NHS 2017a, NHS 2019, BNF 2016, RCOG 2014).

Внутренняя беременность: кормление ребенка

Посмотрите, как пища, которую вы едите во время беременности, расщепляется и проходит через плаценту для питания вашего растущего ребенка. Больше видео о беременности изнутри

Следует ли мне принимать какие-либо витаминные добавки?

Да, NHS рекомендует принимать 400 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты каждый день в течение первых 12 недель беременности.Это сделано для защиты вашего ребенка от дефектов мозга и позвоночника (дефектов нервной трубки), таких как расщелина позвоночника (NHS 2017b).

Вам может потребоваться более высокая суточная доза фолиевой кислоты (5 мг), если:

• У вас или вашего партнера есть дефект нервной трубки (NTD).
• Вы перенесли предыдущую беременность с ДНТ.
• Ваша семья или члены семьи вашего партнера страдали ДНТ.
• У вас глютеновая болезнь или диабет.
• Вы принимаете лекарство от эпилепсии.
• Ваш ИМТ 30 или более (Huang et al 2017, NHS 2017b, RCOG 2014).

Если у вас серповидноклеточная анемия или талассемия, у вас больше шансов заболеть анемией во время беременности. Таким образом, ваш врач может также порекомендовать более высокую дозу фолиевой кислоты для предотвращения и лечения анемии (RCOG 2014).

Департамент здравоохранения и социального обеспечения также рекомендует вам принимать 10 мкг витамина D в день на протяжении всей беременности. В Великобритании может быть трудно круглый год получать достаточное количество витамина D из продуктов питания и солнечного света (NHS 2017b, SACN 2016).

Если вы претендуете на определенные льготы или если у вас низкий доход, вы можете иметь право на получение ваучеров Healthy Start. Эти бесплатные ваучеры можно обменять на здоровую пищу и витамины для беременных (NHS 2017b). Вы также имеете право на участие, если вам меньше 18 лет и вы беременны (Heathly Start / NHS nd).

Пока вы придерживаетесь здоровой сбалансированной диеты, вам не нужно принимать поливитаминные добавки. Если вы хотите принимать поливитамины, убедитесь, что они предназначены специально для беременных (RCOG, 2014).

Перед покупкой дополнительных добавок стоит посоветоваться со своим врачом или акушеркой (NHS 2017c). Некоторые безрецептурные поливитамины могут содержать ретинол, тип витамина А, который содержится в печени и может быть токсичным для нерожденных детей (NHS 2017b, c, RCOG 2014). Легко получить безопасный растительный витамин А из своего рациона:

• Желтые, оранжевые и красные овощи, такие как морковь, сладкий картофель и красный перец.
• Зеленые листовые овощи, например шпинат.
• Желтые и оранжевые фрукты, такие как манго, папайя и абрикосы (BNF 2016, NHS 2017c).

Вашему организму нужно больше железа во время беременности, особенно после 32 недель, когда вам нужно 7 мг в день (BNF 2015a, Robson et al 2014). Это более чем в пять раз больше, чем вам было нужно до беременности, и объясняет, почему железодефицитная анемия очень распространена во время беременности (Robson et al 2014). Тем не менее, вы можете насытиться, употребляя много продуктов, богатых железом, и вам не нужно принимать добавки железа (Robson et al 2014).Красное мясо, яйца, фасоль и бобовые, листовые зеленые овощи, хлеб из непросеянной муки, сушеные фрукты, орехи и обогащенные злаки — все это хорошие источники железа (BNF 2015a, NHS 2017b).

Вам нужно будет принимать добавки железа, только если акушерка или врач посоветует вам это. Ваша акушерка проверит вашу кровь на наличие признаков железодефицитной анемии (Robson et al, 2014). Если вы беспокоитесь о том, что у вас может быть анемия, поговорите со своей акушеркой или врачом (BNF 2015a, NHS 2017b).

Многие люди имеют низкий уровень йода в рационе.Йод — это минерал, необходимый для развития мозга вашего ребенка (BDA 2016, WHO 2019). Молочные продукты, белая рыба и вареные креветки являются хорошим источником йода (BDA 2016). Вам не нужно принимать добавки с йодом, просто постарайтесь включать в свой рацион продукты, содержащие йод (Harding et al, 2017).

Поговорите со своим терапевтом или акушеркой о специальных добавках, которые могут вам понадобиться, если вы:

• Соблюдаете вегетарианскую или веганскую диету.
• Соблюдайте ограниченную диету, например, из-за пищевой непереносимости или по религиозным причинам.
• Есть диабет или гестационный диабет (NHS 2017b).

Нужно ли мне есть больше калорий сейчас, когда я беременна?

Вам не нужны дополнительные калории в течение первых шести месяцев беременности (NHS 2017a, RCOG 2014). Ваше тело умело приспособлено к тому, чтобы справляться с дополнительными потребностями беременности и перерабатывать достаточно питательных веществ, чтобы принести пользу вашему ребенку. Ваш метаболизм активизируется, чтобы найти правильный баланс между вашим питанием и питанием вашего ребенка (Robson et al 2014).

В течение последних трех месяцев беременности вам нужно всего около 200 дополнительных калорий в день, чтобы помочь вашему ребенку расти (NICE 2010, RCOG 2014).Закуска на 200 калорий будет выглядеть так:

• Банановый коктейль с одним бананом, полужирным молоком и нежирным йогуртом.
• Порция каши с полужирным молоком 30г и десертная ложка изюма.
• Небольшая горсть несоленых смешанных орехов.
• Кусочек цельнозернового тоста с арахисовым маслом.
• Пара овсяных лепешек с нежирным сыром или сардинами и помидор.
• Две столовые ложки хумуса с половиной хлеба питта, морковью и палочками красного перца (BNF 2015b).

Колебания аппетита на протяжении всей беременности — это нормально (Robson et al, 2014). В первые несколько недель беременности ваш аппетит может резко упасть, и вам может не захотеться правильно питаться, особенно если у вас тошнота или тошнота. Блеклые, крахмалистые продукты, такие как простые крекеры, могут быть всем, чем вы можете управлять (BDA, 2016).

Если вы страдаете изжогой или чувством сытости после еды, возможно, вам будет легче есть меньше и чаще, чем завтракать, обедать и ужинать (NICE 2017).

Есть ли продукты и напитки, которые мне нельзя есть во время беременности?

Да, следующие продукты могут быть небезопасными для вас или вашего ребенка:

• Паштеты, непастеризованное молоко и сыр, а также сыры с плесенью могут содержать опасные бактерии, называемые листериями. Избегайте сыров с белой коркой, таких как бри или камамбер, и мягких сыров с голубыми прожилками, таких как рокфор (BNF 2018, NHS 2017d, RCOG 2014).
• Вяленое или недоваренное мясо может содержать паразитов, вызывающих токсоплазмоз — болезнь, которая может вызвать осложнения при беременности и родах.Готовые блюда могут быть еще одним источником, поэтому всегда готовьте их тщательно (BNF 2018, NHS 2017d).
• Сырые моллюски, такие как устрицы и креветки, могут содержать бактерии и вирусы. Суши, которые не были заморожены перед приготовлением, также следует избегать, поскольку они могут содержать паразитических червей. Большинство суши, продаваемых в магазинах, безопасны, но если вы сомневаетесь, лучше не рисковать. Копченую рыбу можно есть во время беременности (NHS 2017d).
• Избегайте сырых или недоваренных яиц, если они не отмечены красным штампом качества British Lion.Некоторые яйца могут вызвать пищевое отравление сальмонеллой, но яйца британского льва имеют настолько низкий риск переноса бактерий сальмонеллы, что их можно есть жидкими. Продукты, приготовленные из сырых яиц, такие как домашний майонез, также можно есть, если вы уверены, что использовались яйца британского льва или если яйца были пастеризованы. Другие продукты, которые могут вызвать пищевое отравление сальмонеллой, — это сырые моллюски и сырое или недоваренное мясо (BEIC nd, BNF 2018, NHS 2017d).
• Акула, рыба-меч и марлин содержат небезопасные уровни ртути, которые могут повлиять на нервную систему вашего ребенка.Тунец также содержит немного ртути, поэтому лучше не есть больше четырех банок среднего размера или двух свежих стейков из тунца каждую неделю (BNF 2018, NHS 2017d, RCOG 2014).
• Не ешьте печень и печеночные продукты, такие как паштет, печеночные колбасы и добавки с рыбьим жиром. Печень может содержать большое количество ретинола, животной формы витамина А. Слишком много этого может быть вредно для вашего развивающегося ребенка (BNF 2018, NHS 2017d, RCOG 2014).
• Врачи советуют беременным отказаться от употребления алкоголя во время беременности.Невозможно узнать, насколько безопасен алкоголь. Мы знаем, что чем больше вы пьете, тем выше риск долгосрочных проблем со здоровьем у вашего ребенка. В первом триместре алкоголь также может увеличить риск выкидыша. Вот почему эксперты рекомендуют вообще избегать этого во время беременности (BNF 2018, NHS 2017e).
• Не употребляйте больше 200 мг кофеина в день. Это примерно две чашки чая или растворимого кофе. Газированные и энергетические напитки также содержат кофеин, поэтому проверяйте их этикетки при выборе того, что пить.Вместо этого вы можете перейти на напитки без кофеина (BNF 2018, RCOG 2014).

Некоторые исследования показали, что употребление в пищу крахмалистых продуктов, переваренных до коричневого и хрустящего цвета, может быть связано с низким весом при рождении. Это происходит из-за природного химического вещества, называемого акриламидом, которое образуется в таких продуктах, как картофель и хлеб, которые жарятся, запекаются, жарятся или жарятся на гриле при высоких температурах (PHE 2017).

Необходимы дополнительные исследования, чтобы убедиться, представляет ли акриламид из пищевых продуктов риск для вашего будущего ребенка (PHE 2017).Однако уменьшить количество акриламида в своем рационе несложно, поэтому вы можете подумать, что это стоит сделать:

• Не переваривайте крахмалистую пищу. Например, обжарить картофель и чипсы, чтобы они приобрели только светлый цвет, и съесть тосты не темнее бледно-коричневого.
• Готовьте заранее приготовленные продукты, которые необходимо жарить или разогреть в духовке, в соответствии с инструкциями на упаковке.
• Старайтесь не есть слишком много печенья в пакетах или готовых блюд, так как акриламиды были обнаружены в обработанных пищевых продуктах (EFSA 2015).

Храните картофель в темном, прохладном и сухом месте, но не в холодильнике.Помещение их в холодильник может увеличить количество содержащегося в них сахара, что может привести к более высокому уровню акриламида, когда вы их запекаете, жарите или обжариваете (EFSA nd).

Безопасно ли сесть на диету во время беременности?

Диета во время беременности может нанести вред вам и вашему развивающемуся ребенку. Некоторые диеты могут привести к низкому содержанию железа, фолиевой кислоты и других важных витаминов и минералов (BNF 2015b, NHS 2017f, RCOG 2014).

Помните, увеличение веса является положительным признаком того, что вы беременны.Пока вы едите свежую, полезную пищу и набираете вес, просто расслабьтесь. Вы должны стать больше (BNF 2015b)!

Если у вас был избыточный вес до беременности, обратитесь к терапевту или акушерке за дополнительными советами о том, как контролировать свой вес во время беременности (NHS 2017f).

Сколько я поправлюсь во время беременности?

Трудно сказать, так как это зависит от многих вещей, в том числе от того, насколько тяжелым вы были до беременности (NHS 2018).

Средняя прибавка в весе при беременности составляет от 10 кг до 12.5 кг (от 22 фунтов до 26 фунтов). Вы наберете наибольший вес во втором и третьем триместрах (Murray and Hassall, 2014, NHS, 2018).

Ваш растущий ребенок, плацента и околоплодные воды составляют большую часть прибавки в весе во время беременности. Вы также накапливаете больше жидкости, чтобы улучшить свою кровеносную систему, и откладываете жир, чтобы помочь своему организму вырабатывать грудное молоко для новорожденного (Murray and Hassall 2014, NHS 2018).

В середине беременности ваш аппетит может быть таким же, как и до беременности, или немного увеличиваться.К концу беременности у вас, вероятно, повысится аппетит.

Лучший подход — это сбалансированное употребление пищи и попытка каждый день заниматься чем-нибудь. Таким образом, вы будете набирать вес стабильными и здоровыми темпами по мере роста вашего ребенка (Muktabhant et al, 2015).

Можно ли время от времени есть лакомства во время беременности?

Вам не нужно отказываться от любимой еды только потому, что вы беременны. Но постарайтесь ограничить употребление продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара (BNF 2015b, RCOG 2014).Полезные перекусы — хороший способ поддерживать уровень энергии, особенно если вы можете есть только небольшими порциями (BNF 2015b).

Вместо пакета чипсов или миски мороженого попробуйте съесть что-нибудь более здоровое, например, тосты с фасолью, кусочек свежего фрукта или простой йогурт (NHS 2019). Но не чувствуйте себя виноватым, если вас соблазняет случайное печенье.

Чтобы упростить здоровое питание, ознакомьтесь с нашими планами питания по триместру за триместром беременности, а также нашим руководством по употреблению большего количества фруктов и овощей.

Последний раз просмотрено: январь 2020 г.

Список литературы

BDA. 2016. Информационный бюллетень о продуктах питания . Ассоциация диетологов Великобритании. www.bda.uk.com [по состоянию на январь 2020 г.]

BEIC. nd. Обновление безопасности яиц . Британский совет яичной промышленности, Информационный документ по торговле. www.egginfo.co.uk [Проверено в январе 2020 г.]

BNF. 2015a. Питание при беременности . Британский фонд питания, Здоровый образ жизни. www.nutrition.org.uk [Проверено в январе 2020 г.]

BNF.2015b. Здоровый вес при беременности . Британский фонд питания, Здоровый образ жизни. www.nutrition.org.uk [Проверено в январе 2020 г.]

BNF. 2016. Изучение питательных веществ . Британский фонд питания, Основы питания. www.nutrition.org.uk [Проверено в январе 2020 г.]

BNF. 2018. Что нельзя есть при беременности . Британский фонд питания, Здоровый образ жизни. www.nutrition.org.uk [Проверено в январе 2020 г.]

EFSA. nd. Акриламид в продуктах питания: что это такое? Как мы можем это уменьшить? .Европейское агентство по пищевым стандартам. www.efsa.europa.eu [по состоянию на январь 2020 г.]

EFSA. 2015. Акриламид в продуктах питания . Европейское агентство по пищевым стандартам. www.efsa.europa.eu [по состоянию на январь 2020 г.]

Harding KB, Peña ‐ Rosas JP, Webster AC, et al. 2017. Добавки йода для женщин в период до зачатия, беременности и в послеродовом периоде. Кокрановская база данных систематических обзоров (3): CD011761. www.cochranelibrary.com

Healthy Start / NHS. nd. Здоровое начало: для медицинских работников .www.healthystart.nhs.uk [Проверено в январе 2020 г.]

Huang HY, Chen HL, Feng LP. 2017. Материнское ожирение и риск дефектов нервной трубки у потомства: метаанализ. Obes Res Clin Pract 11 (2): 188-197

Muktabhant B, Lawrie T., Lumbiganon P, et al. 2015. Диета или упражнения, или и то, и другое, для предотвращения чрезмерного увеличения веса во время беременности. Кокрановская библиотека . onlinelibrary.wiley.com [Доступ в январе 2020 г.]

Мюррей I, Хассалл Дж. 2014. Изменение и адаптация во время беременности.В: Marshall J, Raynor M. eds. Учебник Майлза для акушерок. 16-е изд. Эдинбург: Черчилль Ливингстон, 143-77

NHS. 2017a. Соблюдайте здоровую диету во время беременности . NHS, Health A-Z, Руководство по беременности и родам. www.nhs.uk [Доступ в январе 2020 г.]

NHS. 2017b. Витамины, пищевые добавки и питание при беременности . NHS, Health A-Z, Руководство по беременности и родам. www.nhs.uk [Доступ в январе 2020 г.]

NHS. 2017c. Витамины и минералы: витамин А .NHS, Здоровье от А до Я. www.nhs.uk [Доступ в январе 2020 г.]

NHS. 2017г. Продукты, которых следует избегать при беременности . NHS, Health A-Z, Руководство по беременности и родам. www.nhs.uk [Доступ в январе 2020 г.]

NHS. 2017e. Употребление алкоголя во время беременности NHS, Health A-Z, Ваш справочник по беременности и ребенку. www.nhs.uk [Доступ в январе 2020 г.]

NHS. 2017f. Избыточный вес и беременность . NHS, Health A-Z, Руководство по беременности и родам. www.nhs.uk [Доступ в январе 2020 г.]

NHS.2018. Какой вес я поправлю во время беременности? NHS, Общие вопросы здравоохранения. www.nhs.uk [Доступ в январе 2020 г.]

NICE. 2010. Контроль веса до, во время и после беременности . Национальный институт здравоохранения и передового опыта, директива Ph27. www.nice.org.uk [Проверено в январе 2020 г.]

NICE. 2017. Диспепсия — связанная с беременностью . Национальный институт здравоохранения и качества обслуживания, Сводки клинических знаний. cks.nice.org.uk [По состоянию на январь 2020 г.]

PHE. 2017. Акриламид: общие сведения . Общественное здравоохранение Англии. Компендиум химических опасностей. www.assets.publishing.service.gov.uk

RCOG. 2014. Здоровое питание и витаминные добавки при беременности . Королевский колледж акушеров и гинекологов, информация для вас. www.rcog.org.uk [По состоянию на январь 2020 г.]

Робсон Э., Маршалл Дж. Э., Даути Р. и др. 2014. Медицинские состояния, имеющие значение для акушерской практики .В: Marshall J, Raynor M. eds. Учебник Майлза для акушерок. 16-е изд. Эдинбург: Черчилль Ливингстон, 243-86

SACN. 2016. Витамин D и здоровье . Научно-консультативный комитет по питанию. assets.publishing.service.gov.uk [Проверено в январе 2020 г.]

ВОЗ. 2019. Добавки йода беременным и кормящим женщинам . Всемирная организация здравоохранения. Электронная библиотека данных о питании. www.who.int [по состоянию на январь 2020 г.]

.