Дёшево и вкусно – Рецепты вкусных и недорогих блюд
Если судьба даёт вам лимон, сделайте из него лимонад. Эта фраза может стать девизом современной хозяйки, которой каждый день приходится прилагать немалые усилия, чтобы накормить семью в условиях экономического кризиса, хотя экономить и эффективно использовать то, что мы имеем, следует в любое время, независимо от доходов, чтобы иметь возможность позволить себе нечто большее, чем прожигание жизни.
В этой статье мы поговорим о том, как готовить дёшево и вкусно. Как оптимизировать расходы и тратить меньше на еду без ущерба для здоровья и настроения членов семьи.
Во-первых, тщательно планируйте покупки на всю неделю. Составляйте список необходимых продуктов (особенно когда идете за продуктами не сами, а посылаете мужа или детей). Не приходите в продуктовый магазин на голодный желудок. Некоторые продукты выгоднее покупать впрок большими упаковками (крупу, макароны, сахар, соль, муку, кофе в зёрнах), однако, не стоит покупать впрок мороженые овощи, специи и чай.
Недорогие и вкусные рецепты
Правильно обозначайте приоритеты и не спешите сильно экономить на еде. Возможно, есть другие статьи расходов, которые стоило бы сократить. Не забывайте о том, что ваше здоровье и настроение во многом зависит от питания. Это значит, не стремитесь покупать самые дешёвые продукты вместо привычных, которые стоят немного дороже. (Однако это не относится к продуктам с брендовой наценкой. Покупая продукты, которых не увидишь в рекламе, вполне можно серьезно сэкономить не в ущерб вкусу.) Гораздо эффективнее было бы покупать меньшие количества ваших любимых продуктов и почаще варьировать семейное меню, ведь, как известно, после перерыва хорошо знакомое блюдо кажется вкуснее и насыщает быстрее. Вместо того, чтобы готовить отдельное мясное блюдо, добавляйте немного мяса к другим блюдам: рису, макаронам. Кстати, уменьшение порций может пойти на пользу не только тем, кто безуспешно старался похудеть, но и капризным детям, которые научатся ценить еду. Учтите, что полный отказ от мяса не всегда означает экономию, ведь многим придётся увеличивать порции овощей и гарнира и все равно не чувствовать привычной сытости.
Откажитесь от готовых детских завтраков и мюсли. Нет ничего проще самодельных мюсли из овсяных хлопьев («Геркулес») и сухофруктов (изюм, курага, всевозможные цукаты) с добавлением какао-порошка и сахара. Каши быстрого приготовления давно пора заменить натуральными недорогими крупами. Побалуйте семью разнообразием гарниров: рис, гречка, пшено, чечевица, горох, булгур. Каши можно делать на молоке или на воде, жидкими или вязкими, сладкими или солёными. С рисом, луком и горохом можно делать пирожки. Для теста потребуется только мука, сода и сыворотка. Дорогостоящие обеды в офисе можно заменить домашней едой, взяв за основу японские бенто (коробочки с завтраком). Если в вашем офисе так не принято, не бойтесь стать основоположником традиции!
Научитесь слушать свой организм и отличать его капризы (Хочу сладкого!) от реальных потребностей (Хочу орехов и сыра!). Не отказывайте себе в витаминах, белках и углеводах. Зимой и весной мы особенно нуждаемся в витаминах. Вместо того, чтобы покупать вялую зелень в магазине, подумайте о возможности выращивания её дома.
Психологи говорят, что женщины склонны к покупке ненужных вещей, если они очень дешевы, а мужчины готовы заплатить намного больше, чем обычно, если продукт очень нужен. Экономия начинается тогда, когда эти два подхода к покупкам соединяются, и мы учимся находить дешёвые продукты, которые нам необходимы, и проходить мимо всех остальных. Находясь в режиме экономии, не экспериментируйте с незнакомыми продуктами и рецептами, даже если приготовить новое блюдо кажется дёшево. В случае неудачи вам будет жаль потраченного времени и денег. Если то, что вам нужно для рецепта, довольно дорого, постарайтесь найти замену или модифицируйте рецепт.
Покупая продукты, думайте не о цене за килограмм, а о конечной стоимости блюда из этих продуктов. Например, пачка пельменей стоит дешевле мяса, но из мяса можно сделать сытный и полезный обед для всей семьи или суп на несколько дней. А если смешать мясной фарш с луком, варёной фасолью или рисом, можно за те же деньги сделать намного больше вкусных домашних пельменей. Куриное мясо самое дешёвое. Им можно заменить дорогую говядину и свинину практически во всех блюдах, а кости использовать для приготовления бульона. В качестве основного блюда также выгодно готовить печень. Филе рыбы почти в два раза дороже рыбы, замороженной целиком. Свежий минтай при умелом приготовлении не отличить от рыбы более ценных пород, а самое дешевое рыбное блюдо — жареная мойва. Готовые мясные и рыбные продукты (буженина, балык, колбаса, копчёная рыба) намного дороже свежего мяса и рыбы и далеки от них по питательной ценности, поэтому отказывайтесь от таких деликатесов без сожаления. Хотя рыбные консервы дешевле свежей рыбы, используйте их лишь изредка, как резервный вариант. Как недорогая альтернатива мясу иногда может использоваться соевое мясо.
Дорогие йогурты можно заменить молочными продуктами местного производства: ряженкой, кефиром, айраном. Свежие фрукты намного полезнее фруктовых соков. Тем более, практически все соки содержат очень много сахара и не могут считаться полезным продуктом. Заморские фрукты, конечно, вкусны, но не обольщайтесь насчет их полезности, ведь многие из них собирают незрелыми. Спелое яблоко или груша наверняка богаче витаминами, чем манго, личи или маракуйя. Цены на бананы и апельсины сильно колеблются в зависимости от сезона и снижаются как раз зимой. Не всегда есть возможность делать салаты из летней зелени, но это и не нужно, если вместо зелени использовать свежую капусту. Очищенные орехи дороже нечищеных, но покупать их выгоднее, так как среди орехов в скорлупе часто попадаются порченые и пустые.
Конечно, многие современные горожане не имеют собственных огородов, которые раньше обеспечивали целые семьи почти бесплатными продуктами, но даже в большом городе можно найти возможность покупать картошку, зелень, молоко, яйца и многие другие натуральные продукты не в магазине, а напрямую у тех, кто этим занимается. Конечно, домашние молочные продукты могут стоить дороже, чем в магазине, но картошка, свёкла, яблоки, смородина и другие местные продукты обойдутся намного дешевле, чем их аналоги из магазина, которые, к тому же, могут быть непонятного происхождения и иметь водянистый вкус. Покупая дешёвые местные продукты в сезон, вы имеете возможность сделать запасы в морозильной камере на несколько месяцев. Свёкла, лук, чеснок, сельдерей, редька, морковь, тыква доступны круглый год и совсем не дороги.
Необходимость питаться в экономичном режиме – отличный стимул научиться готовить и делать заготовки (желательно, всем членам семьи). Вспомните, чем угощали вас бабушка и мама в детстве, и попросите их поделиться рецептами, если до сих пор не сделали этого. Самое время вспомнить старые кулинарные книги и рубрики в журналах «Работница» и «Крестьянка». Чтобы готовить вкусно и разнообразно, вовсе не обязательно покупать разнообразные дорогие продукты. Из картошки, которая очень дёшева (особенно осенью) и долго хранится, можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд.
Самое простое картофельное блюдо – печёный картофель. На неочищенных клубнях сделайте несколько проколов вилкой или ножом и поместите на решётку в духовке на 50-60 минут. В это время в духовке может готовиться другое блюдо. Запекать картошку можно и в микроволновке. Если запечь или сварить сразу много картофеля, можно заготовить пюре. Для этого ещё тёплые картофелины очистите, мелко порежьте или растолките, добавьте масло, сметану или молоко и храните в морозилке. Если к такому пюре добавить сыр или ветчину и запечь в течение 20-30 минут, получится ароматное, сытное блюдо. Если делаете пюре из варёной картошки, используйте часть воды, в которой она варилась, вместо молока.
Рецепты недорогих блюд
Курица по-французски
Ингредиенты:
2-3 окорочка,
1 ст.л. лимонного сока,
растительное масло, соль, специи по вкусу.
Приготовление:
С окорочков срежьте кожу и лишний жир, сделайте несколько надрезов и обжарьте до полуготовности. Мёд растворите в тёплой воде, добавьте лимонный сок и полейте окорочка с обеих сторон. Посолите, добавьте ваши любимые специи и оставьте блюдо на 10-15 минут на медленном огне.
Постный борщ
Ингредиенты:
Произвольные количества капусты, моркови, лука, помидоров, свёклы, картофеля.
оливковое (можно сливочное) масло,
соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Поставьте кипятиться воду в большой кастрюле, а в это время нашинкуйте все ингредиенты. В кипящую воду положите капусту и специи. Отдельно спассеруйте, подливая масла, и добавьте в кастрюлю ингредиенты в указанной последовательности: лук, морковь, помидор, свёклу. В последнюю очередь добавьте картофель и варите 15-20 минут.
Картофельные биточки
Ингредиенты:
Равные части картофеля и капусты,
сливочное масло, соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Капустные листья мелко порежьте и варите 5-10 минут, пока они не станут мягче. Процедите и оставьте подсохнуть. В той же воде сварите картофель и приготовьте пюре с маслом. Смешайте пюре с капустой, сформируйте шарики и обжарьте в масле или запеките в духовке. Бульон используйте для приготовления овощного супа.
Котлеты «Геркулес»
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев,
1 бульонный кубик,
1 морковь,
1 луковица,
1 яйцо,
панировочные сухари,
соль, зелень по вкусу.
Приготовление:
В стакане кипятка растворите бульонный кубик, засыпьте овсяные хлопья и варите 2-3 минуты. Спассеруйте в сковороде мелко натертую морковь и лук, поместите в кастрюлю, добавьте яйцо, соль, специи и зелень, перемешайте и сформируйте котлеты. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и жарьте на медленном огне по 7-8 минут с каждой стороны.
Сырная лепешка
Ингредиенты:
1 стакан муки,
50 г сливочного масла,
50 г твёрдого сыра,
50 мл молока.
Приготовление:
Разотрите масло с мукой, добавьте молоко и половину натёртого сыра, смешайте до однородной массы. Сформируйте лепешку, посыпьте её оставшимся сыром и запекайте около 30 минут при температуре 180С.
Запечатанные горшочки
Ингредиенты:
По объёму горшочков филе курицы, картофель, морковь, сельдерей, лук,
оливковое масло,
дрожжевое тесто,
1 яйцо,
соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Крупно порезанные филе, картофель и другие корнеплоды уложите в горшочки, добавьте масла, соли, специй и залейте водой. Поместите накрытые крышками горшочки в разогретую духовку на 15-20 минут. После этого выньте горшочки, снимите крышки и аккуратно запечатайте тестом. Смажьте сверху яйцом и поставьте снова в духовку на 10-15 минут.
Ольга Бородина
4 Классных рецепта из капусты. Как накормить всю семью вкусно и недорого. | Кулинарка
Всем привет! Сегодня я к вам с новым видео. Готовить будем вкусные, полезные и простые рецепты из капусты. Капустные блюда позволяют накормить всю семью вкусно и недорого. Отлично выручат блюда из капусты, когда не знаешь, что приготовить на обед или ужин. Если любите блюда с капустой, то это видео для вас.
Что приготовить из капусты смотрите в видео-рецепте:
А также заходите в гости на мой канал Ютуб «Кулинарка», где много рецептов на каждый день.
Первый рецепт — моя любовь. Я очень люблю все что связано с блинами, только один вид вызывает аппетит. Очень вкусные и полезные блинчики из капусты. Со сметаной настоящее объедение. Отличный вариант для обеда или как замена хлеба.
Капустные блинчикиКапустные блинчики
1. Капустные блинчики:
Капуста — 500 г
Яйца — 3 шт
Сметана — 3 ст.л
Сыр — 100 г
Мука — 3 ст.л
Соль
Куркума
Второй рецепт станет отличным вариантом вкусного и полезного обеда или ужина. Приготовим капустную запеканку с курицей. Понравилась и детям и взрослым, вкусное и легкое блюдо.
Капустная запеканка с курицейКапустная запеканка с курицей
2. Капустная запеканка с курицей:
Капуста — 500 г
Куриное филе — 250 г
Яйца — 2 шт
Сметана — 3-4 ст. л
Сыр — 50 г
Соль и специи
Третий рецепт — это галета с капустой. Очень аппетитное блюдо получается. Отличный вариант попить с чаем во время перекуса.
Галета с капустойГалета с капустой
3. Галета с капустой:
Для теста:
Мука — 100 г (у меня цельнозерновая)
Вода — 50 мл.
Соль — щепотка
Уксус 9% — 1 ч.л
Растит. Масло — 1 ч.л
Для начинки:
Капуста — 300 г
Морковь — 100 г
Соль по вкусу
Вода
И последний четвертый рецепт стал для меня настоящей палочкой выручалочкой. Когда надоели все обычные гарниры, запеканка из капусты приходит на выручку. Также удобно использовать, если осталось немного отваренный крупы. Запеканка у меня с гречкой, можно использовать и другие крупы.
Капустная запеканка с гречкойКапустная запеканка с гречкой
4. Капустная запеканка с гречкой:
Капуста — 500 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт.
Яйца — 3 шт
Гречка варенная — 150 г
Сыр — 100 г (+20 г. по желанию)
Зелень
Соль и специи по вкусу
Кунжут
Вот такими рецептами из капусты я хотела с вами поделиться. Смотрите видео и возможно вы найдете для себя новый и интересный рецепт. Накормите всю семью вкусными и полезными блюдами.
Приятного аппетита!
Смотрите также:
Дешево и вкусно: как сэкономить на продуктах в кризис | Мастер-классы | КУХНЯ
Давайте поговорим о том, как оптимизировать расходы и тратить меньше на еду без ущерба для здоровья и настроения членов семьи.
Если судьба даёт вам лимон, сделайте из него лимонад. Эта фраза может стать девизом современной хозяйки, которой каждый день приходится прилагать немалые усилия, чтобы накормить семью в условиях экономического кризиса, хотя экономить и эффективно использовать то, что мы имеем, следует в любое время, независимо от доходов, чтобы иметь возможность позволить себе нечто большее, чем прожигание жизни.
Меньше, но чаще
Во-первых, тщательно планируйте покупки на всю неделю. Составляйте список необходимых продуктов (особенно когда идете за продуктами не сами, а посылаете мужа или детей). Не приходите в продуктовый магазин на голодный желудок.
Некоторые продукты выгоднее покупать впрок большими упаковками (крупу, макароны, сахар, соль, муку, кофе в зёрнах), однако, не стоит покупать впрок мороженые овощи, специи и чай.
Правильно обозначайте приоритеты и не спешите сильно экономить на еде. Возможно, есть другие статьи расходов, которые стоило бы сократить. Не забывайте о том, что ваше здоровье и настроение во многом зависит от питания. Это значит, не стремитесь покупать самые дешёвые продукты вместо привычных, которые стоят немного дороже. Однако это не относится к продуктам с брендовой наценкой. Покупая продукты, которых не увидишь в рекламе, вполне можно серьезно сэкономить не в ущерб вкусу. Гораздо эффективнее было бы покупать меньшие количества ваших любимых продуктов и почаще варьировать семейное меню, ведь, как известно, после перерыва хорошо знакомое блюдо кажется вкуснее и насыщает быстрее.
Вместо того, чтобы готовить отдельное мясное блюдо, добавляйте немного мяса к другим блюдам: рису, макаронам. Кстати, уменьшение порций может пойти на пользу не только тем, кто безуспешно старался похудеть, но и капризным детям, которые научатся ценить еду. Учтите, что полный отказ от мяса не всегда означает экономию, ведь многим придётся увеличивать порции овощей и гарнира и все равно не чувствовать привычной сытости.
Фото: https://gov.cap.ru/КРУПная экономия
Откажитесь от готовых детских завтраков и мюсли. Нет ничего проще самодельных мюсли из овсяных хлопьев («Геркулес») и сухофруктов (изюм, курага, всевозможные цукаты) с добавлением какао-порошка и сахара.
Каши быстрого приготовления давно пора заменить натуральными недорогими крупами. Побалуйте семью разнообразием гарниров: рис, гречка, пшено, чечевица, горох, перловка. Каши можно делать на молоке или на воде, жидкими или вязкими, сладкими или солёными. К слову именно крупы – одна из самых серьезных статей экономии. Они не только дешевле других продуктов, сегодня неоправданно забыта польза круп для здоровья.
Дорогостоящие обеды в офисе можно заменить домашней едой, взяв за ее с собой в контейнере и разогрев в микроволновке. Если в вашем офисе так не принято, не бойтесь стать основоположником традиции!
Научитесь слушать свой организм и отличать его капризы («Хочу сладкого!») от реальных потребностей («Хочу орехов и сыра!»). Не отказывайте себе в витаминах, белках и углеводах. Зимой и весной мы особенно нуждаемся в витаминах. Вместо того, чтобы покупать вялую зелень в магазине, подумайте о возможности выращивания её дома. Укроп, петрушка, розмарин, базилик, мята, зелёный лук вполне могут расти на подоконнике, если окно выходит на юг.
Фото: www.globallookpress.comЦена «на выхлопе»
Психологи говорят, что женщины склонны к покупке ненужных вещей, если они очень дешевы, а мужчины готовы заплатить намного больше, чем обычно, если продукт очень нужен. Экономия начинается тогда, когда эти два подхода к покупкам соединяются, и мы учимся находить дешёвые продукты, которые нам необходимы, и проходить мимо всех остальных.
Находясь в режиме экономии, не экспериментируйте с незнакомыми продуктами и рецептами, даже если новое блюдо кажется дёшевым. В случае неудачи вам будет жаль потраченного времени и денег. Если то, что вам нужно для рецепта, довольно дорого, постарайтесь найти замену или модифицируйте рецепт.
Покупая продукты, думайте не о цене за килограмм, а о конечной стоимости блюда из этих продуктов. Например, пачка пельменей стоит дешевле мяса, но из мяса можно сделать сытный и полезный обед для всей семьи или суп на несколько дней. А если смешать мясной фарш с луком, варёной фасолью или рисом, можно за те же деньги сделать намного больше вкусных домашних пельменей.
Куриное мясо самое дешёвое. Им можно заменить дорогую говядину и свинину практически во всех блюдах, а кости использовать для приготовления бульона. В качестве основного блюда также выгодно готовить печень. Филе рыбы почти в два раза дороже рыбы, замороженной целиком. Свежий минтай при умелом приготовлении не отличить от рыбы более ценных пород, а самое дешевое, но от этого не менее вкусное и полезное рыбное блюдо — жареная мойва.
Готовые мясные и рыбные продукты (буженина, балык, колбаса, копчёная рыба) намного дороже свежего мяса и рыбы и далеки от них по питательной ценности, поэтому отказывайтесь от таких деликатесов без сожаления. Хотя рыбные консервы дешевле свежей рыбы, используйте их лишь изредка, как резервный вариант.
Фото: Shutterstock.comНапрямую от производителя
Дорогие йогурты можно заменить молочными продуктами местного производства: ряженкой, кефиром, айраном. Поискав рецепты в Сети, вы наверняка сможете готовить кисломолочные продукты и в домашних условиях.
Свежие фрукты намного полезнее фруктовых соков. Тем более, практически все соки содержат очень много сахара. Заморские фрукты, конечно, вкусны, но не обольщайтесь насчет их полезности, ведь многие из них собирают незрелыми. Спелое яблоко или груша наверняка богаче витаминами, чем манго, личи или маракуйя. Цены на бананы и апельсины сильно колеблются в зависимости от сезона и снижаются как раз зимой. Не всегда есть возможность делать салаты из летней зелени, но это и не нужно, если вместо зелени использовать свежую капусту.
Очищенные орехи дороже нечищеных, но покупать их выгоднее, так как среди орехов в скорлупе часто попадаются порченые и пустые.
Конечно, многие современные горожане не имеют собственных огородов, которые раньше обеспечивали целые семьи почти бесплатными продуктами, но даже в большом городе можно найти возможность покупать картошку, зелень, молоко, яйца и многие другие натуральные продукты не в магазине, а напрямую у тех, кто этим занимается. Домашние молочные продукты могут стоить дороже, чем в магазине, но картошка, свёкла, яблоки, смородина и другие местные продукты обойдутся намного дешевле, чем их аналоги из магазина, которые, к тому же, могут быть непонятного происхождения и иметь водянистый вкус. Покупая дешёвые местные продукты в сезон, вы имеете возможность сделать запасы в морозильной камере на несколько месяцев. Свёкла, лук, чеснок, сельдерей, редька, морковь, тыква доступны круглый год и совсем не дороги.
Фото: АиФ-ПетербургСтратегический запас
Необходимость питаться в экономичном режиме – отличный стимул научиться готовить и делать заготовки. Вспомните, чем угощали вас бабушка и мама в детстве, и попросите их поделиться рецептами, если до сих пор не сделали этого. Самое время вспомнить старые кулинарные книги и рубрики в журналах «Работница» и «Крестьянка».
Чтобы готовить вкусно и разнообразно, вовсе не обязательно покупать разнообразные дорогие продукты. Из картошки, которая очень дёшева (особенно осенью) и долго хранится, можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. А если добавить капусту, свёклу и прочие корнеплоды, можно приготовить огромное разнообразие борщей, солянок, окрошек и рагу. Кстати, пустой (постный) борщ с фасолью насыщает так же, как и мясной. Вообще суп – самое выгодное блюдо, если оценивать по параметрам стоимость/насыщение/питательная ценность. Вегетарианский картофельный суп с луком и укропом – зимняя альтернатива витаминным овощным салатам.
Самое простое картофельное блюдо – печёный картофель. На неочищенных клубнях сделайте несколько проколов вилкой или ножом и поместите на решётку в духовке на 50-60 минут. В это время в духовке может готовиться другое блюдо. Запекать картошку можно и в микроволновке. Если запечь или сварить сразу много картофеля, можно заготовить пюре. Для этого ещё тёплые картофелины очистите, мелко порежьте или растолките, добавьте масло, сметану или молоко и храните в морозилке. Если к такому пюре добавить сыр или ветчину и запечь в течение 20-30 минут, получится ароматное, сытное блюдо.
Если делаете пюре из варёной картошки, используйте часть воды, в которой она варилась, вместо молока. Жареная и варёная картошка в сочетании с различными специями – отличный гарнир для овощных блюд. Воду, в которой варился картофель, можно использовать для овощного супа. Остатки картофельных блюд можно добавлять в пиццу, яичницу и омлет, а можно приготовить «ирландское рагу» по рецепту Дж.К.Джерома: смешать всё, что найдется дома, и потушить.
Смотрите также:
Отчаянная Французская Домохозяйка (Как накормить семью — БЫСТРО, ВКУСНО, НЕДОРОГО!) — Передачи и шоу
Сегодня, куда бы люди ни пошли, французская кухня считается эталоном изысканности и превосходного вкуса. Древние традиции переплетаются с новаторскими подходами к ароматизации и сочетанию различных ингредиентов, а также с изысканной и элегантной подачей. Очаровательная ведущая Анна поделится секретами приготовления французских блюд.
Как и во многих странах, характер еды значительно различается в зависимости от региона. Париж славится своими невероятными сырами, шоколадными конфетами, выпечкой и пирожными; центр характерен сытными крестьянскими блюдами, паштетом и пирогами; Бургундия является родиной кекса в вине, дижонской горчицы и улиток; прибрежная Бретань богата морепродуктами, такими как moules marinières (мидии в белом вине).
Самая характерная черта французской кухни — это сочетание лучших ингредиентов таким образом, чтобы сохранить индивидуальный вкус каждого из них. Представители этой страны усовершенствовали множество сложных блюд, создали несколько видов вина и шампанского и, что самое главное, изобрели одни из лучших десертов в мире.
Отчаянная Французская Домохозяйка собрала для подписчиков рецепты самых вкусных десертов, от творожного мороженого до воздушно-слоеного теста и тонких блинов. Среди многочисленных плейлистов легко найти группы видео про консервацию, к масленице или кулинарных челленджей.
Во Франции существует более четырехсот видов сыра, поэтому неудивительно, что на канале присутствуют видеоролики о приготовлении этого чудесного продукта. Анна с удовольствием расскажет, как приготовить домашний сыр всего из двух простых ингредиентов, очень вкусный, без всяких примесей, а главное, своими руками. Насладитесь чудесным вкусом полезных и изысканных блюд.
Сегодня, куда бы люди ни пошли, французская кухня считается эталоном изысканности и превосходного вкуса. Древние традиции переплетаются с новаторскими подходами к ароматизации и сочетанию различных ингредиентов, а также с изысканной и элегантной подачей. Очаровательная ведущая Анна поделится секретами приготовления французских блюд. Как и во многих странах, характер еды значительно различается в з
Книга «Как накормить семью сытно и дешево: антикризисная кулинария» Боровская Э
Как накормить семью сытно и дешево: антикризисная кулинария
«Кризис кризисом, а завтраки, обеды и ужины еще никто не отменял!» — так рассуждают экономные хозяйки, которые не собираются отступать от своих правил и намерены даже в сложившейся ситуации продолжать кормить свою семью вкусно, сыто, разнообразно и достаточно дешево.
Поделись с друзьями:- Издательство:
- Эксмо
- Год издания:
- 2009
- Место издания:
- Москва
- Язык текста:
- русский
- Перевод:
- Гайдукова Н. В.
- Тип обложки:
- Твердый переплет
- Формат:
- 84х108 1/16
- Размеры в мм (ДхШхВ):
- 260×205
- Вес:
- 1085 гр.
- Страниц:
- 512
- Тираж:
- 5000 экз.
- Код товара:
- 456748
- Артикул:
- 430000000000143678
- ISBN:
- 978-5-699-34596-0
- В продаже с:
- 10. 04.2009
«Кризис кризисом, а завтраки, обеды и ужины еще никто не отменял!» — так рассуждают экономные хозяйки, которые не собираются отступать от своих правил и намерены даже в сложившейся ситуации продолжать кормить свою семью вкусно, сыто, разнообразно и достаточно дешево. Читать дальше…
4 Классных рецепта из капусты. Как накормить всю семью вкусно и недорого — Будет вкусно — 29 января — 43666768136
Всем привет! Сегодня я к вам с новым видео. Готовить будем вкусные, полезные и простые рецепты из капусты. Капустные блюда позволяют накормить всю семью вкусно и недорого. Отлично выручат блюда из капусты, когда не знаешь, что приготовить на обед или ужин. Если любите блюда с капустой, то это видео для вас.
Что приготовить из капусты смотрите в видео-рецепте:
Первый рецепт — моя любовь. Я очень люблю все что связано с блинами, только один вид вызывает аппетит. Очень вкусные и полезные блинчики из капусты. Со сметаной настоящее объедение. Отличный вариант для обеда или как замена хлеба.
Капустные блинчики
1. Капустные блинчики:
- Капуста — 500 г
- Яйца — 3 шт
- Сметана — 3 ст.л
- Сыр — 100 г
- Мука — 3 ст.л
- Соль
- Куркума
Второй рецепт станет отличным вариантом вкусного и полезного обеда или ужина. Приготовим капустную запеканку с курицей. Понравилась и детям и взрослым, вкусное и легкое блюдо.
Капустная запеканка с курицей
2. Капустная запеканка с курицей:
- Капуста — 500 г
- Куриное филе — 250 г
- Яйца — 2 шт
- Сметана — 3-4 ст.л
- Сыр — 50 г
- Соль и специи
Третий рецепт — это галета с капустой. Очень аппетитное блюдо получается. Отличный вариант попить с чаем во время перекуса.
Галета с капустой
3. Галета с капустой:
Для теста:
- Мука — 100 г (у меня цельнозерновая)
- Вода — 50 мл.
- Соль — щепотка
- Уксус 9% — 1 ч.л
- Растит. Масло — 1 ч.л
Для начинки:
- Капуста — 300 г
- Морковь — 100 г
- Соль по вкусу
- Вода
И последний четвертый рецепт стал для меня настоящей палочкой выручалочкой. Когда надоели все обычные гарниры, запеканка из капусты приходит на выручку. Также удобно использовать, если осталось немного отваренный крупы. Запеканка у меня с гречкой, можно использовать и другие крупы.
Капустная запеканка с гречкой
4. Капустная запеканка с гречкой:
- Капуста — 500 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 3 шт
- Гречка варенная — 150 г
- Сыр — 100 г (+20 г. по желанию)
- Зелень
- Соль и специи по вкусу
- Кунжут
Вот такими рецептами из капусты я хотела с вами поделиться. Смотрите видео и возможно вы найдете для себя новый и интересный рецепт. Накормите всю семью вкусными и полезными блюдами.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
ПодписатьсяКак накормить большую семью. Накормить семью экономно? Легко
После рабочего дня мало кому захочется проводить много времени у плиты. Эта статья подскажет Вам как быстро накормить семью, несколько простых рецептов и хитростей, с помощью которых Вы приготовите вкусный ужин за короткое время.
Макароны. Большинство макаронных изделий варятся в течение 10 минут. Быстро готовится и Болонский соус к ним: обжарьте лук с чесноком, добавьте фарш и жарьте до появления золотистого цвета. Смешайте с помидорами или томатной пастой и добавьте орегано или Вашу любимую смесь трав. Тушите на слабом огне 15-20 минут и подавайте с макаронами. Болонский соус сочетается с красным вином. К этому блюду хорошо подойдут грибы, сладкий перец и кукуруза. Еще быстрее готовится сырный соус к макаронам: тертый сыр смешайте со сливками, добавьте кусочки бекона или грибов. На кулинарных сайтах Вы без труда найдете множество рецептов соусов для макарон.
Консервированные концентрированные супы могут быть основой для соусов к мясу и макаронам.
Быстрая пицца. Поджарьте лук, чеснок и грибы, разрежьте вдоль французскую булку, выложите сверху картофельное пюре, полейте грибным соусом, посыпьте тертым сыром и разогрейте на гриле или в микроволновке.
Омлет. Это блюдо из яиц, молока (или сливок) и муки легко и быстро готовить. Омлет особенно вкусен с салатом, хрустящим картофелем или картофелем в мундире.
. Slow cooker — устройство, которое можно назвать по-русски долговарка или тиховарка, аналог горшка в русской печи, где пища готовится в течение долгого времени. С помощью долговарки можно получить вкусный горячий обед вечером, поместив в нее мясо и овощи утром.
Картофельные клинья. Вместо того, чтобы жарить или варить картофель, порежьте его на кусочки клиновидной формы, сварите до полуготовности в течение 7-10 минут, слейте воду, сбрызните оливковым маслом и запекайте в горячей духовке 20-30 минут. Это блюдо подойдет к рыбе, мясу и котлетам.
Как быстро накормить семью рыбным блюдом? Филе рыбы натрите пряностями и солью, заверните в фольгу и запекайте 15-20 минут в горячей духовке.
Карри или чили. Если в рецепт Болонского соуса, приведенного выше, добавить красный перец, получится карри или чили, которое подойдет к рису.
Рис требует постоянного внимания, если его готовить в кастрюле. В специальной рисоварке или пароварке рассыпчатый рис можно готовить одновременно с другими блюдами.
Курица. Куриные грудки можно предварительно замариновать с утра, а вечером запечь в духовке. Куриное мясо с салатом и картофелем в мундире — здоровое и питательное блюдо.
. Картофель в мундире может быть главным или вторым блюдом. В качестве гарнира к запеченному или вареному в кожуре картофелю может использоваться сыр, майонез, бобы, карри, чили, бекон, грибы, креветки, болонский соус, творог и оливки.
Свиные котлеты быстро и легко приготовить на гриле или запечь. Оригинальный вкус получится, если смазать котлеты смесью апельсинового джема и соевого соуса и запечь в духовке.
Большие порции. Чили и другие соусы можно готовить сразу в большом количестве и хранить в холодильнике.
Полуготовые блюда, такие как салаты, пицца и овощные смеси, существенно уменьшат время Вашего нахождения на кухне.
Рейтинг. Составьте список быстрых рецептов и после приготовления блюд оценивайте их. Через несколько недель Вы соберете большое количество любимых рецептов, на которые всегда можно положиться. Экспериментируйте с новыми рецептами, когда есть свободное время.
Теперь вы знаете, как быстро накормить семью вкусно и недорого. Приятного аппетита!
Для начала, в магазине выбираем (можно выписать или запомнить), какие продукты самые дешёвые-обычно все, без исключения крупы (естественно, в килограмовых упаковках, а не в пакетиках для быстрой варки), мука; овощи и фрукты, как правило, зависит от сезона. Так вот и выбираем, что в данном сезоне самое дешёвое.
Как варианты (по сезону): лук, капуста, чеснок, морковь, брюква, свёкла, кабачки, паприка, картошка, огурцы; из фруктов: яблоки, сливы, арбуз, ягоды.
Здесь я должна спеть оду морозилке (глубокой заморозке).
Я морожу ВСЁ!
Например, когда идут ягоды и зелень (а, как правило их бывает так много, что родственникам -соседям, друзьям (свои варианты:)), — их некуда девать, и они распихивают всё это добро кому нибудь.
Воспользоваться надо обязательно!
Итак- берём, и… морозим, морозим, морозим…- прямо по полиэтиленовым мешочкам (без дырок), и в неё-родимую-морозилку.
А если никто не даёт, то и купить по сезону можно очень и очень дёшево.
А там и морсы, и чаи с малиной, и кисели, и блинчики со свежими ягодами, мм-мнямка…
Никогда не пропускайте возможность заготовить впрок сезонные витамины!
То же с грибами.
Умеете собирать грибы? (лично я к сожалению-нет) Тогда вперёд- в лес, а там и брусничка и ещё что-нибудь (ну вам там виднее).
Солите грибы, маринуйте, заморозьте, -всё это ох как сохранит ваши кровные денежки, тем более в такой, как сейчас трудный период, (а там, глядишь, и оттепель…)
А теста различные! Пироги, блины, оладьи, пельмени (начинка тоже вкусная, но экономная!), вареники, — вариантов множество! К примеру-шарлотка из заливного теста с яблоками- это вкуснятина, почти даром!
Теста берите из самых, что ни на есть дешёвых продуктов: кефир, мука, яйца, дрожжи, растительное масло (это не рецепт). Не заморачивайтесь сложностями и дороговизной, — то, что недорого и просто, тоже очень вкусно!
Я намеренно не пишу здесь рецептов, так как сама точно так же, нахожу их в интернете.
Что лично я делаю последний месяц, -кстати такой подход ещё и экономит мне кучу времени!
Беру фарш (примерно в упаковке 450−500г.) И кучу разных сезонных овощей (сегодня у меня были-морковь, лук, чеснок, зелень, паприка разноцветная, помидорки без кожи, сельдерей).Всё это я тушу-жарю на растительном масле со специями (перец, лаврушка, соль- всё доступное), за 10−12 минут до конца приготовления, кладу фарш, доготавливаю до конца, остужаю, и. складывая по 4−5 пакетикам-, замораживаю!
Таким образом, примерно 10 дней я отделываюсь от готовки лёгким испугом, а именно:
Предварительно (каждый раз), разморозив 1 мешочек-(например):
1) Варим гречку+обжарка
2) Макароны+обжарка
3) Пловик с обжаркой
4) Обзжарка+ капуста+ картошка+ вода= суп
5) Рагу: картошка, чуть воды, поварить, добавить обжарку -, объеденье! (про соль и специи не забываем!)
Далее могут быть варианты блюд по вашему вкусу …
Несмотря на одинаковый вкус обжарки, блюда получаются кардинально разными по вкусу!
И конечно обжарки могут быть из разных овощей.
Я даже делала один раз обжарку для борща, получилось много-я положила в пакетик: обжарку, нарезанную кубиками картошку, порезанную капусту, заморозила, а потом просто добавила воды- и борщ готов.
Так же можно приготовить и солянку и любой супчик, по принципу- «просто добавь воды».
Бульоны тоже можно готовить сразу много, а затем, остудив, заморозить.
Рыбные, костные, куриные… Всё в ход идёт: кости от мяса, головы и плавники от рыбы.
Крупы! Это поэзия!
Это и перловая каша со шкварками (или просто обжаренными мясопродуктами-любыми).
А ещё очень вкусно с квашеной капустой (всё вместе варим в течении 3−4 часов, добавляем обжаренные мясопродукты- лучше что-то типа бекона, но можно хоть и сосиски.)
Горошница.- это ж праздник, песня (хи-хи-в прямом и переносном смысле:).
Замачиваем на ночь, варим до пюре, добавляем масла сливочного, и, наслаждаемся вкусом (моя любимая каша с детства)
И гречка с грибами! И, -всё подряд.
Яичное масло (сливочное масло 1:1 с варёными вкрутую яйцами-на тёрке, +чуток сольки) — очень вкусно на булочку на завтрак! Дети это обожают!
А куда вы деваете горбушки? Кормите ими бедного мужа? А дети не едят?
Будут есть!- Если, конечно, вы, накопив с недельку -, сделаете сухарики, любой супец с ними на ура пойдёт!
Ну и как обычно, залив преварительно молоком, кладём размякшие горбушки в котлетный фарш,(там ингридиенты ещё добавлять надо:)
Кстати, в котлеты можно добавить мелко порезанные свежие овощи- лук, капусту, картошку, морковь, — и вообще, всё, что угодно- эксперементируйте! Только для связки яйцо положите, а то будете есть рагу.
Из капусты — вообще клондайк восхитительных и недорогих блюд!
Дерзайте, подходите творчески, и питание вышей семьи станет не слишком существенным пунктом расхода, оставаясь при этом вкусным и полезным!
Приходя домой после длинного рабочего дня так не хочется становиться к плите и готовить обед или ужин из нескольких блюд. Поскорее накормить семью сытным ужином и удобно устроиться на диване с чашечкой ароматного чая помогут несколько простых и при том действенных советов.
Как быстро и сытно накормить семью читайте далее.
Рецепты быстрых блюд для занятых хозяек / Как быстро и сытно накормить семью?
Для очень занятых женщин проблема приготовления быстрого ужина или обеда решается быстро при наличии определенного набора продуктов в холодильнике.
Если в вашем холодильнике есть пельмени, то приготовить горячий ужин будет проще не куда. Однако, такое блюдо быстро надоедает и возникает необходимость покушать чего-нибудь более домашнего.
Например, макароны с болонским соусом. За оригинальным названием скрывается сытное аппетитное блюдо похожее на пасту с соусом «Болоньезе», но без сыра и зелени.
Макароны с болонским соусом
Ингредиенты:
- макароны
- мясной фарш
- растительное масло
- чеснок
- репчатый лук
- томатная паста
- перец
Способ приготовления:
- На растительном масле обжарить зубчики чеснока, затем репчатый лук кубиками.
- Добавить фарш и готовить до готовности. Посолить и поперчить.
- Выложить 1-2 ст. л. томатной пасты, перемешать и потушить.
- Отварить макароны. Подавать макароны с болонским соусом на большой тарелке.
- По желанию можно посыпать тертым сыром и рубленой петрушкой. Все приготовление занимает максимум 20-30 минут.
Макароны с сырным соусом
Ингредиенты:
- макароны
- тертый сыр
- растительное масло
- майонез или сливки
- перец
Способ приготовления:
- Смешать тертый сыр с майонезом или сливками.
- Разогреть растительное масло на сковороде, вылить сырно-сливочную массу и прогреть до полного расплавления сыра. По необходимости влить немного кипятка.
- Посолить и поперчить. Подавать соус к макаронам, отварной гречке или картофелю.
- В сырном соусе рекомендую потушить тефтели или грибы. Получается настоящий деликатес в стиле средиземноморской или даже французской кухни. Соусы можно разложить по маленьким контейнерам и заморозить.
Макароны, как палочка выручалочка, помогут накормить даже большую семью. Причем, макароны каждый день не так скучно, как пельмени. Их можно отварить и подать с сосисками, сардельками, шпикачками, кусочком отварной или жареной рыбы, котлетой или отбивной.
В выходные мы все занимаемся кучей домашних дел, стираем, убираем, готовим большие кастрюли с супами и компотами, иногда печем пироги или пирожки на целую неделю. Это не совсем правильно.
Большая кастрюля с борщом занимает много места в холодильнике, а на третьи сутки есть его уже никто не желает. А пироги черствеют и теряют все аппетитные свойства.
Что-делать? Как наготовить много еды на всю неделю, но при этом питаться разнообразно? Выход есть!
Старайтесь в свободное время не заниматься приготовлением горячей пищи впрок, а сделать заготовки из полуфабрикатов, которые легко приготовить в любое время. Вам понадобятся фольга для выпечки, рулончик пластиковых пакетов, контейнеры для заморозки. И конечно, сами продукты.
Заготовки для быстрого ужина
Быстрый супВ пакет или контейнер выложить горсть риса, 2-3 картофелины кубиками, одну измельченную луковицу, немного тертой моркови и рубленой зелени.
Пакет завязать и убрать в морозилку. Когда нужно сварить быстрый горячий суп достаточно выложить содержимое пакета в кастрюлю и залить водой.
По желанию добавить кусочек рыбы, курицы или сосиски. Суп в среднем готовится около 20 минут. Очень удобно и просто. По тому же принципу делаются заготовки на рассольник, солянку, грибной суп, щи или борщ. Ингредиенты могут быть любыми.
РагуПодойдут любые овощи. Хранить в морозилке.
Картофельные долькиЗамечательный гарнир или основное горячее блюдо с любым соусом. Картофель вымыть, почистить и разрезать клубни на 4-6 частей по всей длине.
Лучше всего разделить клубни на дольки. Хранить в морозильной камере. Картофельные дольки жарят во фритюре, отваривают или запекают в духовке.
Просто достали из морозилки и выложили в масло, 10-15 минут и картофель готов.
Рыба или курица к ужину в фольгеПорционные куски рыбы или курицы, например филе, натереть солью и перцем. Фольгу нарезать на квадраты. В каждый квадрат влить несколько капель растительного масла, разложить кольца репчатого лука и порционный кусок рыбы или курицы.
Завернуть фольгу в плотный конвертик, убрать в холодильник. К ужину или обеду достать необходимое количество порций и приготовить в горячей духовке, на гриле или пару. Разнообразить конвертики можно с помощью кружочка лимона, помидора, шампиньонов, майонеза, соевого соуса или сыра.
Если в конвертики выложить несколько долек картофеля, то получиться порционное блюдо уже с гарниром.
Компоты и киселиВ морозильнике держите несколько пакетиков с замороженными фруктами и ягодами. Ароматный компот или кисель порадуют ваших близких.
Имея в своем кулинарном арсенале эти советы и рецепты, Вы сможете быстро и сытно накормить всю семью, потратив всего несколько минут своего драгоценного времени.
Видео рецепт Быстрый суп с фрикадельками за 30 минут!
Желаю Вам приятного аппетита и здоровья!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
Когда семья большая, вопрос «что приготовить сегодня» становится ежедневным квестом по выживанию. Мы подобрали несложные блюда, которые накормят всю семью – а готовка почти не отнимет у вас времени.
Тесто на все случаи жизни
Рецепт подходит для вегетарианцев, т.к. не содержит яиц.
- Вода и молоко (кефир, йогурт) — по 1 стакану
- Дрожжи — 1 пакетик
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — пол чайной ложки
- Мука — 1 кг.
- Растительное масло — половина стакана
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар растворить в стакане горячей воды, добавить молоко.
- Всыпать дрожжи, соль и около 300 гр. муки. Размешать вилкой — должно получиться тесто, как для оладий. Оставить минимум на полчаса — объем должен начать увеличиваться. (Можно оставить до трех часов).
- В поднявшуюся опару небольшими порциями добавить уксус, муку и растительное масло — сколько «возьмет» тесто.
- Вымесить тесто, а затем смазать поверхность маслом. Дать подняться один раз.
Тесто можно использовать для пирогов и пирожков со сладкой или соленой начинкой, готовить из него круассаны или даже запекать домашний хлеб (обязательно дать подняться готовым булкам в теплом месте в этом случае).
Рагу из того, что есть
Основа данного блюда — любое мясо, если его едят все. В противном случае мясо тушится отдельно и смешивается с основным блюдом уже перед подачей.
- Мясо — в зависимости от количества едоков
- Луковица, морковь — по 1 шт. для пассеровки
- Овощи — какие есть в доме (смотреть, чтобы сочетались между собой, можно использовать хорошую заморозку): картофель, кабачки, тыква, грибы, капуста.
- Половину моркови и лука пассеровать, добавить мясо, порубленное на мелкие кубики и обжарить.
- Залить большим количеством воды, подсолить и варить долго (до полутора часов). Пену периодически снимать.
- Добавить перец, специи по вкусу и столовую ложку уксуса — это поможет стать мягче даже самой жесткой говядине, на вкус готового блюда уксус никак не влияет.
Если овощей получилось мало — можно добавить мелкую суповую вермишель, перемешать и снять с огня. Дать настояться минут 10.
Очень быстрый торт «Баноффипай»
- Овсянка сухая — 1 стакан
- Сухофрукты (чернослив, курага) — 300 гр.
- Орехи — 100 гр.
- Детское пюре (или фруктовое) — 1 стакан.
- Мягкий творог — 1 пачка
- Бананы — 2 шт. Взбитые сливки — по желанию
Основа:
- Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета овсянку.
- В блендере размолоть овсянку с курагой, черносливом, любыми орехами.
- Полученную массу плотно утрамбовать стаканом на дно формы, убрать в холодильник. (для основы можно просто измельчить готовое овсяное печенье).
Карамель:
- Фруктовое пюре смешать с мягким творогом или йогуртом пополам, добавить щепотку корицы и меда по вкусу, нанести на основу. Бананы порезать дольками и выложить ровным слоем на карамель.
Топпинг:
- Взбитые сливки нанести сверху на торт (по желанию заменить на «йогурт пополам с сахаром»)
Лайфхак по десертам: очень спасает хранить в морозилке уже готовый бисквит — например, шоколадный. Если срочно требуется десерт, можно раскрошить бисквит в основу и утрамбовать. Начинку сделать из взбитого творога со сливками пополам (если есть хотя бы час в запасе, можно добавить желатин). Сверху украсить фруктами — получится потрясающий чизкейк.
Суп-пюре из чего угодно
Основа:
- Любые овощи (один-два-сколько есть видов) варить на курином или овощном бульоне.
- Мягкие овощи пробить блендером.
- Далее добавить стакан сливок или жирного обычного или соевого молока, яичный желток, тертый сыр — желтый или голубой. Довести до кипения, посолить.
Подавать можно с тефтелями, обжаренными кусочками курицы, или гренками, поджаренными до золотистого цвета.
Плов в кастрюле
- ½ кг любого мяса
- ½ кг риса Лук — две больших головки
- Морковь — 2 шт.
- Овощи — опционально, до ½ кг, можно обойтись вовсе без них
- Чеснок — 1 головка
- Масло для обжарки
- Соль, приправы — по вкусу
- Залить рис кипятком, оставить минимум на час.
- В сковороде лук обжарить в уголь на раскаленном масле, отправить туда же нарезанную брусочками морковь, еще одну луковицу обжаривать там же до золотистого цвета.
- Добавить нарезанное кусочками любое мясо — можно микс (говядина+курица, курица+свинина), обжарить до золотистой корочки.
- Выложить мясо в кастрюлю с толстым дном, сверху высыпать рис, долить воды -чтобы ее было на два пальца сверху по стенке.
- Посолить, положить целую головку чеснока (полностью), добавить специй, накрыть крышкой.
- Убрать огонь до минимума. Под конец «выкипания» воды добавить два помидора, взбитых в пюре со стаканом воды. Перемешать, оставить под крышкой на полчаса.
Известные правила
Закупать продукты в торговых центрах нужно сразу на неделю. Составить список продуктов, соблюдать его четко и без поблажек. За два похода в магазин по воскресеньям, можно без труда определить, что обычно входит в недельный рацион. Таким образом, можно избежать соблазнов и не купить деликатесы, которые не нужны ни вашему кошельку, ни желудку. Ходить в магазин нужно с определенной суммой.
Теперь о мясе
Женщины привыкли в силу занятости покупать в магазине готовые полуфабрикаты. В магазинных полуфабрикатах много ароматизаторов, консервантов, растительных белков, а качественные полуфабрикаты очень дороги. Не удивляйтесь, но дешевле будет купить свежее мясо в проверенном магазине или на рынке, потратить в выходной день 30 минут своего времени, наделать из приготовленного домашнего фарша тефтель, голубцов, котлет, пельменей и заполнить ими морозильную камеру. Хватит на ближайший месяц. А если к мясному фаршу добавить такое же количество куриного фарша, то это сделает фарш вкуснее и нежнее и удешевит его.
Курица
Для нашего удобства в магазинах продают по отдельности куриные грудки, окорочка, бедра и голени. Принесли из магазина — и на сковородку. А вы возьмите и купите в ближайшем супермаркете несколько бройлерных цыплят и целых курей и сами разделайте их дома. Тогда примерно 20% от стоимости останется в вашем кошельке. Не забудьте, прежде чем вы их бросите в морозилку, рассортируйте и разложите уже разделанную курицу по пакетам. На каждом пакете напишите, что содержится в пакете, дата упаковки подскажет вам, когда нужно приготовить курицу. В запеченном виде очень вкусны куриные бедра и крылышки, филе пойдут во вторые блюда, голени идут в суп, а из куриных спинок, ненужных и костистых получится насыщенный и ароматный куриный бульон.
Супы
Необязательно варить суп из целого куска мяса, давайте вспомним, как бабушки готовили супы. Купим свиных или говяжьих костей и добавим в приготовленный нами бульон варенное куриное мясо. Суп будет наваристым и по вкусу не уступит мясному бульону. Этот же способ можно применить в отношении тушеной капусты, картошки, плова. Если к куриному филе добавить в небольшом количестве баранину, говядину или свинину, это улучшит вкус приготовленного блюда. Получится, будто приготовлено блюдо из одного килограмма чистого мяса.
Рыба
Она дешевле мяса, конечно, если это не форель, лосось или семга. А организму принесет немалую пользу в виде минеральных веществ и белка. Из белой недорогой рыбы – хек, пикша, минтай, треска, можно приготовить рыбные котлеты и рыбные палочки. Не обходите стороной горбушу, она заменит стейки из дорогой норвежской семги. Пресервы, которые покупают из-за экономии времени и удобств, можно и самому без особого труда сделать из скумбрии или селедки, предварительно купив замороженную свежую рыбу.
В качестве гарнира к домашним котлетам, кроме распространенного картофеля и макаронных изделий можно подать бобовые культуры или крупы. Для разнообразия можно приготовить гарнир из овощей. С мясом замечательно сочетается капуста во всех ее видах. Все овощи покупают по сезону. Выгодно приобретать свеклу, лук, картошку осенью на базарах. Этими овощами можно запастись на целый год. Из редьки, моркови, свеклы, капусты можно приготовить необычные и изысканные салаты, они станут на праздничном столе настоящим украшением. А сколько в них содержится витаминов.
В сезон нужно покупать фрукты и ягоды, в период их созревания в них больше витаминов. Летом и осенью из ягод можно сделать варенье, потом не придется тратить деньги на импортные конфитюры и джемы. Немного ягод можно заморозить в холодильнике. Из них можно сварить кисели и компоты, которые обогатят витаминами рацион. Замороженные ягоды хорошо положить в сладкую выпечку. Пирог с малиной или вишней соберет за вечерним чаем все семейство. Эти немногие принципы ведения домашнего хозяйства и покупки продуктов принесут существенную экономию вашему семейному бюджету.
Естественно в каждой семье, есть свои порядки, вкусы и каждый действует, как ему удобно. Но некоторые эти советы, которые не придуманы, а испытаны на себе, могут кому-нибудь пригодиться.
Читайте также…
Как прокормить семью при ограниченном бюджете
Вы беспокоитесь о том, как вы собираетесь кормить свою семью в этом месяце? Если да, то вы не одиноки.
Согласно анализу Feeding America, проведенному в мае 2020 года, до пандемии 37 миллионов человек, в том числе 11 миллионов детей, жили в семьях, где не было продовольственной безопасности. Из-за экономических последствий COVID-19 Feeding America ожидает, что отсутствие продовольственной безопасности в Соединенных Штатах усилится в 2020 году и в последующий период.
США — одна из самых богатых стран мира, однако Всемирный экономический форум сообщает, что у нас один из самых высоких процентов детей, живущих в бедности.
Многие семьи рано или поздно сталкиваются с финансовыми трудностями. И необходимость составлять список продуктов и ставить еду на стол, когда вы жонглируете счетами, — это невероятно напряженный опыт. Но знание того, где делать покупки, как планировать питание и что покупать, может помочь вам извлечь максимальную пользу из сложной ситуации и сэкономить деньги на продуктах, пока ситуация не улучшится.
Рекомендации Motley Fool Stock Advisor имеют среднюю доходность 618% . За 79 долларов США (или всего 1,52 доллара США в неделю) присоединяйтесь к более чем 1 миллиону участников и не пропустите предстоящие выборы акций. 30-дневная гарантия возврата денег. Зарегистрироваться сейчас
Как купить еду при ограниченном бюджете
Когда ваш бюджет на продукты сокращается, вам нужно сделать все возможное, чтобы сократить расходы и прокормить свою семью. К счастью, есть много способов увеличить свой бюджет на еду и максимизировать то, что вы можете купить.
1. Получите помощь с едой
Если вы соответствуете требованиям, несколько программ продовольственной помощи могут помочь вам накормить свою семью, когда у вас не будет денег. К ним относятся Программа дополнительного питания и Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей, также известная как WIC.
Помимо регистрации в программах продовольственной помощи, вы также можете посетить местную продовольственную кладовую или бесплатную столовую. Продовольственная кладовая может обеспечить вас свежими и упакованными продуктами, а бесплатная столовая подает готовые горячие блюда сообществу.
Некоторым продуктовым кладовым и бесплатным столовым требуется направление или подтверждение дохода, но в некоторых местах вам может потребоваться предоставить подтверждение адреса. Вы также можете посетить несколько продуктовых магазинов в вашем районе в течение месяца, чтобы убедиться, что у вашей семьи достаточно еды.
2. Знайте, где делать покупки
Цены на продукты питания могут сильно различаться в зависимости от того, где вы делаете покупки. Некоторые магазины, такие как Kroger, имеют заведомо высокие цены по сравнению с другими, такими как Walmart.
Согласно индексу розничных предпочтений Dunnhumby за 2019 год, следующие сети продуктовых магазинов имеют самые доступные цены в США:
- Aldi
- Market Basket
- WINCO
- Food4Less
- Costco
- Walmart
- Трейдер Джо
- Walmart Район рынка
- Lidl
- Amazon
- ЕВР
- Сэма Клуб
Чтобы увидеть, сколько денег Вы можете сэкономить, делая выборочные покупки в некоторых магазинах, посмотрите на эти цены на ингредиенты для основного вечера тако в четвертом квартале 2020 года и сравните счет за продукты в Kroger и Walmart, расположенных в Среднем Южном регионе США (цены указаны на ссылки могут различаться в зависимости от региона, даты и цены продажи).
Чтобы купить эти ингредиенты в Kroger, каждый будет стоить:
Окончательная стоимость : $15,64
Чтобы купить такие же или похожие ингредиенты в Walmart, каждый будет стоить:
Окончательная стоимость : $12,72
В то время как большинство цен в Walmart ниже, Kroger предлагает некоторые товары дешевле, чем у гиганта розничной торговли. Это особенно верно, когда речь идет о еженедельных распродажах.
Walmart делает откаты на некоторые товары, но небольшие продуктовые сети часто предлагают значительные скидки на определенные продукты, чтобы помочь вам.Поэтому, если вы можете делать покупки в нескольких местах каждую неделю и внимательно следить за тем, что продается, вы можете сэкономить значительную сумму денег. Если нет, выберите продуктовый магазин, в котором есть лучшие предложения на то, что вам нужно на этой неделе, и вы все равно сэкономите.
Но вы не ограничиваетесь только традиционными продуктовыми магазинами.
Продуктовые магазиныSalvage, которые также называют «продуктовыми магазинами со скидкой» или «продуктовыми магазинами», продают продукты с большими скидками, что делает их удобным вариантом для экономии денег в вашем продуктовом бюджете.
В этих магазинах вы можете найти следующие продукты:
- По истечении срока годности или близко к нему
- Поцарапанная, помятая или в разорванной упаковке
- Остатки после аварии грузовика
- Сезонный характер (например, упаковка, украшенная к Рождеству после Рождества)
- Приобретено в магазинах, которые закрываются
- от производителя
В отличие от обычных продуктовых магазинов, в дисконтных продуктовых магазинах на полках всегда есть что-то необычное, потому что их запасы продуктов поступают из непредсказуемых источников.Вы можете найти уникальные продукты, такие как хумус или безглютеновые варианты, или продукты из кладовой, такие как туалетная бумага и бумажные полотенца. Никогда не знаешь, что будет в наличии, пока не переступишь порог.
Используйте поисковый запрос «продуктовый магазин со скидкой рядом со мной» или «продуктовый магазин со скидкой рядом со мной», чтобы найти розничного продавца в вашем районе. И позвоните заранее, прежде чем идти. Некоторые дисконтные продуктовые магазины принимают только наличные или дебетовые карты.
Вы также можете найти предложения в международных продуктовых магазинах, специализирующихся на кухне определенного региона, которые иногда называют «этническими» продуктовыми магазинами.Они являются отличным источником основных продуктов и специй, используемых в этой кухне.
Например, на азиатских продуктовых рынках часто бывают скидки на рис и приправы, такие как соевый соус. Латинские рынки часто продают рис, сухие бобы и специи, такие как тмин, за бесценок по сравнению с вашим местным продуктовым магазином. Используйте поисковый запрос «международный продуктовый магазин рядом со мной» или «этнический продуктовый магазин рядом со мной», чтобы найти продавца.
3. Магазин в правильном порядке
После того, как вы подписались на все льготы, на которые вы имеете право, очень важно делать покупки в правильном порядке, чтобы максимально увеличить количество продуктов, которые вы можете принести домой.
Начните делать покупки в местной продовольственной кладовой или в магазине подержанных товаров. Затем используйте свою карту WIC, а затем карту SNAP для покупки других продуктов питания и предметов домашнего обихода. Затем вы можете использовать свои собственные средства, чтобы купить все, что вам нужно.
4. Купить универсальный
Покупка непатентованных пищевых продуктов по сравнению с фирменными имеет явное преимущество. Сколько вы экономите, варьируется. Но Consumer Reports отмечает, что непатентованные продукты в среднем на 25% дешевле, чем известные бренды. И, согласно их тестированию, непатентованные продукты так же приятны на вкус, как и их более дорогие аналоги.
Чтобы понять, сколько вы можете сэкономить, покупая дженерик, сравните цены на некоторые ингредиенты, которые вам потребуются для рецепта лазаньи, в одном и том же магазине Walmart на Среднем Юге США.
Вы можете купить ингредиенты марки Great Value по следующим ценам:
Окончательная стоимость : $18,90
Но если бы вы купили фирменные ингредиенты того же или аналогичного количества, это стоило бы вам:
Окончательная стоимость : $26,39
5.Избегайте полуфабрикатов
Как часто вы покупаете полуфабрикаты для своей семьи? Обычно вы можете найти полуфабрикаты в средних проходах продуктового магазина. Они включают обработанные или полуфабрикаты, такие как рис для микроволновой печи, смеси для запекания, овсяные смеси для завтрака, мюсли, консервированные супы, печенье, чипсы или замороженные блюда.
Согласно исследованию 2010 года, опубликованному в журнале Family Medicine, стоимость калории в полуфабрикатах была на 24% выше, чем в цельных продуктах. А в исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Public Health Nutrition, изучалась стоимость домашней еды по сравнению с едой на вынос в Новой Зеландии. В этом исследовании ученые пришли к такому же выводу: домашняя еда дешевле.
Однако исследование 2018 года, опубликованное в журнале «Экономика сельского хозяйства», показало, что эти различия в ценах могут зависеть от того, где вы живете. Если вы живете в продовольственной пустыне, в городской или сельской местности, где очень мало возможностей для покупки здоровых продуктов, здоровые цельные продукты могут стоить на 9,2% больше, чем если бы вы жили в месте с более широким доступом к рынкам.
Но большинство людей будут питаться более здоровой пищей и тратить меньше денег на покупку сырых ингредиентов и приготовление пищи с нуля.В общем, чем больше работы кто-то вложил в приготовление вашей еды, тем дороже вам будет стоить одна порция.
Например, коробка овсяной муки Quaker Instant Oatmeal стоила 0,21 доллара за унцию на Amazon в четвертом квартале 2020 года, а упаковка Old Fashioned Quaker Oats стоила 0,15 доллара за унцию. Хотя цена за унцию в вашем местном продуктовом магазине может отличаться, вы, как правило, будете платить меньше за порцию, если потратите время и будете готовить еду самостоятельно.
Чтобы сэкономить деньги при покупке свежих продуктов, выбирайте фрукты и овощи, наиболее близкие к их сырой, натуральной форме.И имейте в виду, что многие фрукты и овощи можно вырастить из обрезков, что может еще больше увеличить ваш бюджет на еду.
Независимо от того, что вам нужно, сосредоточьтесь на покупке сырых ингредиентов и приготовлении их с нуля, а не на покупке предварительно приправленных или готовых полуфабрикатов.
6. Покупайте свежие сезонные продукты
Еще один способ сэкономить деньги на продуктах — планировать семейные обеды на основе сезонных продуктов.
Например, осень — это сезон яблок, а это значит, что они стоят гораздо меньше за фунт, чем весной.Клубника в июне намного дешевле, чем в январе.
Чтобы увидеть полный список сезонных фруктов и овощей, ознакомьтесь с Руководством по сезонным продуктам Министерства сельского хозяйства США.
7. Выбирайте консервированные или замороженные продукты, когда это имеет смысл
В отчете за 2016 год о стоимости выполнения рекомендаций правительства по фруктам и овощам Министерство сельского хозяйства США (USDA) оценило стоимость 156 фруктов и овощей, чтобы показать, что семья из четырех человек может получить рекомендуемую суточную норму здоровых продуктов на скудный бюджет. Но нужно знать, что покупать. Некоторые из самых доступных фруктов и овощей включают:
- 9003 9001: $ 0.21 на чашку
- Bananas : $ 0.29 за чашку
- яблоки : $ 0.41 на чашку
- апельсины : $ 0.58 за чашку
- винограда : $ 0.72 на чашку
- картофель : 0,18 долл. США за чашку
- Сушеная фасоль пинто : 0,19 долл. США за чашку
- Сушеная чечевица : 0 долл. США.20 на чашку
- лук : $ 0.41 на чашку
- Консервированные помидоры : $ 0.50 за чашку
- Брокколи : $ 0,72 на чашку
Замороженные или консервированные овощи могут быть дешевле, чем в некоторых случаях. Они также могут сделать приготовление пищи дома более доступным, потому что они ускоряют подготовку и время приготовления, часто без ущерба для вкуса. Но разве они менее питательны?
По данным Harvard Health, замороженные овощи могут быть такими же питательными, как и свежие, особенно когда этим «свежим» овощам несколько дней или недель.Исследование 2017 года, опубликованное в Journal of Food Composition and Analysis, показало, что процесс мгновенной заморозки, используемый для замороженных овощей и фруктов, может на самом деле зафиксировать достаточное количество питательных веществ, чтобы сделать их такими же здоровыми, если не более здоровыми, чем свежие продукты, которые теряют питательные вещества в холодильное хранение.
Но, как отмечает Harvard Health, в консервированных овощах и фруктах может быть добавлено содержание натрия и сахара из-за жидкостей, с которыми они упакованы. Министерство сельского хозяйства США отмечает, что вы можете уменьшить некоторые негативные эффекты натрия (и, возможно, сахара), ополаскивая и сливая консервы, хотя в процессе они могут потерять некоторое количество водорастворимых витаминов.
Тем не менее, замороженные и консервированные овощи определенно более питательны, чем полуфабрикаты, и могут быть еще более выгодными, поскольку они часто поступают в продажу. Каждую неделю проверяйте проспект распродаж в вашем продуктовом магазине и покупайте только то, на что есть скидка.
Вы также можете сэкономить деньги, избегая продуктов, приготовленных для легкого употребления. Например, легко увидеть разницу в цене между сырыми продуктами и готовыми продуктами в Walmart Mid-Southern:
.Когда вы ходите по магазинам, найдите время, чтобы определить, какие продукты выгоднее всего покупать: свежие, консервированные или замороженные.Это может варьироваться в зависимости от того, сколько еды вы покупаете, что продается со скидкой и что в сезон.
8. Купить хлебобулочные изделия из распродаж
Многие розничные продавцы продуктовых магазинов выставляют на продажу тележку вчерашней выпечки, от которой нужно быстро избавиться. Эти хлебобулочные изделия продаются со значительной скидкой, и покупка там в первую очередь — это простой способ хорошо поесть и сэкономить деньги на продуктах.
Вы также можете найти ближайшую к вам булочную. Пекарни чаще всего принадлежат и управляются крупными брендами хлебобулочных изделий, такими как Wonder Hostess, Schwebel’s, Pepperidge Farms и Bimbo.И эти магазины предоставляют брендам выход для продажи излишков или товаров с истекающим сроком годности.
Если вы нашли много хлеба или лепешек, купите еще и положите в морозилку. Хлебные изделия хорошо замораживаются. Чтобы разморозить его, просто дайте ему постоять на столе при комнатной температуре не менее шести часов до того, как он вам понадобится.
Если вы пришли домой с черствым хлебом для бутербродов, используйте его для приготовления французских тостов или нарежьте его кубиками и слегка подпеките в духовке для приготовления гренок. Также можно использовать черствый хлеб для приготовления панировочных сухарей.
Если у вас хрустящий хлеб или багет, а не ломтики, вы также можете попробовать этот трюк от Bon Appetit, чтобы оживить его. Запустите буханку под проточной водой и запекайте в духовке 10-12 минут. Вода превращается в пар и оживляет хлеб. В некоторых источниках говорится, что для больших буханок требуется 30 минут или больше.
9. Планируйте питание по распродаже
Перед тем, как отправиться в продуктовый магазин, ознакомьтесь с информацией о скидках на неделю. Вы можете планировать свое меню на основе того, что продается.Создание плана меню поможет вам придерживаться списка покупок и избежать импульсивных покупок (которые могут быстро съесть то, что вы оставили на еду), а также поможет вам не ходить в магазин за покупками в последнюю минуту.
Если в магазине закончился определенный товар, попросите дождевой чек. Дождевые чеки позволяют вам покупать товары по распродажной цене, когда они пополняются.
Сбор множества рекламных листовок может занять много времени, и именно здесь на помощь приходит приложение Flipp (доступно для iOS и Android).Flipp позволяет вам просматривать местные проспекты, чтобы найти лучшие предложения в вашем регионе. Проспекты из ваших любимых магазинов автоматически поступают на ваш телефон. Есть более 2000 розничных продавцов на выбор, включая супермаркеты, аптеки и сети долларовых магазинов.
10. Используйте купоны и скидки по картам лояльности
Также нужно как можно больше использовать купоны. Вы можете найти купоны в воскресной газете, но если вы еще не подписались, это ненужные расходы для большинства людей.Лучшим вариантом является использование веб-сайтов с купонами для печати, таких как Coupons.com, для загрузки и печати купонов дома. Вы также можете загрузить приложения для смартфонов, такие как Fetch Rewards и Ibotta .
Некоторые сайты купонов — и даже программы лояльности некоторых продуктовых магазинов — позволяют загружать купоны на телефон или привязывать их к вашей карте лояльности. При оформлении заказа все, что вам нужно сделать, это открыть купоны на своем устройстве и показать их кассиру, распечатывать их не нужно. Это может быть еще проще с картами лояльности, некоторые из которых автоматически применяют купоны, когда вы проводите карту лояльности.
11. Используйте мультиварку
Еще один простой способ начать готовить недорогие блюда дома — использовать мультиварку. Мультиварки помогут вам сэкономить деньги, потому что они потребляют минимальное количество электроэнергии, а малое время приготовления может превратить даже самый жесткий кусок мяса в нежное и восхитительное блюдо.
Мультиварки также являются отличным инструментом для большой семьи, потому что в них легко приготовить еду, чтобы накормить компанию.
Существует множество простых рецептов медленноварки, которые помогут вам начать пользоваться этим вечным прибором.Просто введите в поиск «легкая мультиварка [название блюда]», чтобы найти свои любимые блюда.
Если у вас нет мультиварки, вы можете найти ее за несколько долларов в местном комиссионном магазине. Вы также можете найти его бесплатно на Freecycle или спросив в Facebook вашего города или в соседней группе Nextdoor. На Amazon также есть много мультиварок объемом менее 25 долларов на 2 и 3 кварты.
12. Магазин контейнеров для сыпучих материалов
Если вы никогда не покупали еду из контейнеров в местном магазине, сейчас самое время начать.Покупка продуктов питания оптом означает, что вы не платите за дорогую упаковку и торговые марки. Вы также можете купить только то количество, которое вам нужно, чтобы ничего не пропало. Большинство магазинов продают оптовые товары, такие как:
- специй
- Spices
- зерна
- гайки и семена
- бобы
- рис
- сахар
- попкорн ядра
- сухофруктов
- свободный чай
Если вы не уверены, как готовить с такими вещами, как целые зерна и сушеных бобов, посмотрите серию видеороликов, созданных директором ресторана Bon Appetit Карлой Лалли Мьюзик под названием «Bin It to Win It», в которых она готовит быстрые и здоровые обеды из сыпучих пищевых ингредиентов.
13. Исключите или сократите предметы роскоши
Когда у вас есть место для маневра в вашем бюджете, вы можете потратиться на некоторые предметы роскоши, такие как конфеты или газированные напитки. Но эти дорогие вещи должны уйти, когда ваш бюджет исключительно ограничен. Если вы не можете полностью отказаться от них, значительно сократите их или попробуйте заменить.
Некоторые повседневные предметы роскоши, которых следует избегать, включают:
- Алкоголь . Полностью откажитесь от покупок алкоголя или сократите его до половины того, что вы обычно потребляете.
- Фруктовый сок . Для взрослых попробуйте эти рецепты фруктовой воды от Wellness Mama. Для детей, которые просто не могут жить без него, разбавьте сок водой.
- Сода . Вы можете покупать меньше и приобретать непатентованные бренды, чтобы сэкономить. Магазинные бренды часто стоят около 1 доллара за 2-литровую бутылку.
- Конфеты . Как правило, вы можете купить ингредиенты для конфет намного дешевле, чем покупать шоколадные батончики, даже оптом. Вы всегда можете перекусить полусладкой шоколадной стружкой, чтобы быстро насладиться шоколадом.Или вы можете научиться делать свои собственные. У блогера Shugary Sweets есть список из более чем 100 рецептов конфет, которые вы можете попробовать.
- Кофе . Купите обычный кофе, чтобы сэкономить, или загляните в международные продуктовые магазины, чтобы найти менее дорогие варианты. И определенно избегайте мест, где бариста готовит ваши кофеиновые деликатесы. Вместо этого сэкономьте деньги, научившись делать свой собственный модный кофе.
- Печенье и прочие сладости . Попробуйте сделать печенье и сладости своими руками. Рецепты печенья, пирожных и пирогов можно найти по всему Интернету, включая множество блогов и краудсорсинговых сайтов с рецептами, таких как Allrecipes.
14.
Купить недорогие источники белкаПо данным Министерства сельского хозяйства США, американцы едят на 40% больше мяса, чем рекомендуется федеральными правилами. И это мясо является дорогостоящим по сравнению с другими источниками белка.
Например, в последнем квартале 2020 года цены на мясо в магазине Walmart Среднего Юга США были следующими:
Чтобы сэкономить деньги на говядине, покупайте недорогие куски, такие как говяжья рулька, филе или стейки из филе. Вы можете превратить эти нарезки в нежные, вкусные блюда, используя мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления.
Если вы покупаете курицу, отдавайте предпочтение нарезанным на кости кускам, таким как куриные бедра или грудки на кости. После того, как вы приготовили курицу, заморозьте кости вместе с любыми овощными остатками, такими как ботва сельдерея и кожица моркови. Вы можете бросить их в мультиварку, чтобы приготовить питательный костный бульон, который можно использовать в качестве основы для домашних супов или горячего напитка, когда вам нужно зарядиться энергией. Вы можете найти простой рецепт костного бульона для мультиварки или мультиварки на сайте Wholefully.
В мясном отделе часто упускают из виду фарш из индейки.Но вы можете использовать это мягкое мясо во многих различных рецептах. Вы можете добавить индюшиный фарш к традиционному перцу чили, взбить тако из индюшиного фарша или приготовить запеканку из индюшиного фарша с лапшой. Вы можете заменить фарш из индейки на говядину в любом рецепте, добавив столовую ложку вустерширского соуса во время обжаривания.
Или вместо того, чтобы покупать говядину, курицу или индейку, приобретайте белок из менее дорогих источников (все цены в одном и том же магазине Mid-Southern Walmart):
- Фасоль пинто .Фасоль пинто Great Value стоит 0,74 доллара за фунт. А способов приготовить эту вкусную и недорогую фасоль очень много. Вы можете приготовить фасоль пинто с приправой по-мексикански или суп из фасоли пинто.
- Чечевица . Чечевица Great Value стоит 0,98 доллара за фунт, и есть много способов подать чечевицу на ужин. Вы можете приготовить большую кастрюлю чечевицы, чтобы использовать ее в салатах или в качестве гарнира в течение недели. Вы также можете использовать эту предварительно приготовленную чечевицу в качестве начинки для сладкого картофеля для дополнительного питания и клетчатки.Чечевица распространена в кухнях многих стран. Например, вы можете использовать их для приготовления индийского кокосово-яблочно-имбирного дала или ближневосточного муджадара.
- Яйца . Яйца Great Value стоят 1,71 доллара за 18 человек. Яйца — отличный и недорогой источник белка, и есть много способов подать их на ужин, помимо традиционной еды для завтрака. На ужин можно приготовить пирог с заварным кремом, бутерброды с яичным салатом или фриттату из оставшихся овощей.
- Творог . Творог Great Value стоит 1 доллар.76 на 24 унции. В то время как многие люди думают о твороге как о закуске, есть много способов использовать этот сливочный сыр, чтобы добавить вкус и белок. Например, вы можете сделать тарелки для завтрака из творога, добавить творог в блины, приготовить энчиладас из творога или взбить польскую лапшу.
- Греческий йогурт . Греческий йогурт Great Value стоит 3,47 доллара за 32 унции. В то время как греческий йогурт является отличным завтраком, особенно с небольшим количеством меда и фруктов, существует множество других способов использования греческого йогурта в кулинарии.Вы можете добавить греческий йогурт в печенье или блины или приготовить карбонара из греческого йогурта.
- Тилапия . Филе тилапии Great Value стоит 3,09 доллара за фунт. Чтобы подать тилапию на ужин, попробуйте поджарить ее с пармезаном и лимоном, обжарить на сковороде или покрыть тилапию приправой Cajun и запечь.
- Консервированный тунец . Банка консервированного тунца на 5 унций стоит 0,68 доллара. Тунец — вкусный и недорогой источник белка. Помимо приготовления салата из тунца, вы можете использовать консервированный тунец для приготовления котлет из консервированного тунца или запеканки из тунца с лапшой.
- Масло арахисовое . Арахисовое масло Great Value стоит 2,74 доллара за 40 унций. Если вы и ваша семья устали от арахисового масла и желе, оживите их, приготовив лапшу с арахисовым маслом, фиолетовый яблочный салат с заправкой из арахисового масла или даже некоторые батончики для завтрака с высоким содержанием клетчатки. Если вы жаждете сладкого, только на Allrecipes есть почти 20 000 рецептов десертов с арахисовым маслом.
- Хот-доги . Ball Park Franks стоили 2,84 доллара за восемь. Хот-доги — еще один недорогой источник белка.Если вашей семье надоест есть их в булочке с кетчупом и горчицей, нарежьте франки и положите их в суп или спагетти. Для получения дополнительных идей ознакомьтесь с обширным списком того, что можно сделать с хот-догами от Delish.
15. Переосмыслите, что значит ужин
Когда мы думаем об ужине, менталитет многих американцев с мясом и картофелем вызывает в воображении сковороду сочного ростбифа с картофельным пюре и свежими овощами. Но когда вы кормите свою семью с небольшим бюджетом, пришло время пересмотреть, что означает ужин.
Ужин часто является самым дорогим (и самым большим) приемом пищи за день, поэтому при планировании полезно мыслить нестандартно. Эти варианты могут сэкономить вам кучу денег, а иногда и время:
- Супы и тушеные блюда . Супы и тушеные блюда — одни из лучших блюд, которые можно приготовить, когда ваш бюджет на еду ограничен. Немного мяса имеет большое значение, и если у вас нет мяса или вы не можете его себе позволить, вы все равно можете приготовить сытную еду с фасолью, чечевицей или овощами. Такие добавки, как рис, макароны или картофель, увеличивают объем блюда, чтобы наполнить вас, не тратя при этом много денег.
- Запеканки . Запеканки готовят не только на ужин в День Благодарения. Вы можете приготовить запеканки на завтрак, запеканки с тунцом или мясом или запеканки с большим количеством свежих овощей, чтобы воспользоваться сезоном. У Allrecipes есть список рецептов запеканок, полных уникальных идей, таких как запеканка из кастрюли с южными хлопьями и запеканка с курицей King Ranch.
- Бутерброды . Многие считают бутерброды обеденным блюдом. Тем не менее, вы можете приготовить много уникальных и сытных бутербродов на ужин, таких как рубенс, куриное филе или po’boys.Вы также можете сочетать бутерброды с супом, например с жареным сыром и томатным супом, или бутербродом с остатками стейка и французским луковым супом, чтобы получить более сытную трапезу. Ознакомьтесь со списком из 25 рецептов сытных сэндвичей на ужин от Kitchn, чтобы найти больше идей.
- Завтрак на ужин . Блинчики сытные и стоят всего несколько центов за порцию. Вы можете добавить белок со слоем арахисового масла или греческим йогуртом с медом. Другие варианты завтрака, такие как яйца, печенье и колбаса или французские тосты, также сытны и относительно недороги.
Но это не единственные варианты недорогих блюд. Если вам нужны идеи рецептов при планировании еды, ознакомьтесь со следующими ресурсами:
.- Кулинария Великой депрессии . Этот очаровательный и полезный канал на YouTube полон недорогих рецептов времен Великой депрессии, приготовленных многолетней итальянской бабушкой Кларой Каннуччиари.
- 45 дешевых рецептов напрокат за неделю и после . В этом фантастическом списке рецептов от Bon Appetit есть несколько уникальных и недорогих идей, как сделать ужин вкусным при ограниченном бюджете.
- 77 Дешевые и простые рецепты ужина . В этой подборке рецептов от Delish есть несколько креативных идей для ужина, когда у вас мало времени.
- 60 Идеи недорогого ужина менее чем за 10 долларов . Taste of Home составил довольно обширный список рецептов блюд, которые стоят менее 10 долларов на семью из четырех человек.
- Байт бюджета . Все рецепты на Budget Bytes сопровождаются расчетом стоимости, чтобы дать вам представление о том, сколько будет стоить еда.
- Ужины по 5 долларов . В этом бюджетном блоге о еде есть рецепты для каждой категории продуктов, упорядоченные по способу приготовления, типу рецепта или ингредиентам. И все они стоят 5 долларов или меньше.
Вы также можете приготовить больше еды за меньшие деньги, используя рецепты из разных культур, в которых используются недорогие ингредиенты и много ярких специй, чтобы создать невероятно здоровую и разнообразную диету, которая не сломит банк. А поскольку вкусы настолько сложны, вы можете наслаждаться этими более дешевыми ингредиентами, не скучая.Некоторые примеры включают:
- Министерство карри . Кулинарный блогер Арчана Мундхе выросла за пределами Мумбаи и делится вкусными и недорогими индийскими рецептами. Индийская кухня в значительной степени зависит от уникальных специй, но как только вы сделаете эти скромные инвестиции, появится бесконечное количество способов приготовить дешевые ингредиенты, такие как нут, рис и чечевица.
- Изабель Итс . В Isabel Eats американка мексиканского происхождения в первом поколении Изабель делится аутентичными и недорогими мексиканскими рецептами, такими как куриное позоле, овощное жаркое для фахитас и легкие куриные энчиладас.
- Мой латинский стол . В My Latina Table кулинарный блогер Шарбель делится многими рецептами, которые ее бабушка приготовила для нее, когда она росла на ранчо в Мексике. Многие из этих рецептов в значительной степени основаны на рисе, бобах и сыре, что может помочь увеличить ваш бюджет на еду.
16. Преобразование остатков
Вам не нужно есть остатки так же, как вы их изначально приготовили. Например, вы можете превратить перец чили, который вы приготовили два дня назад, во вкусную начинку для хот-дога или запеченного картофеля.Вы можете превратить мясной рулет понедельника в бутерброды с мясным рулетом или раскрошить его, чтобы увеличить количество белка в салате.
Ищите универсальные рецепты остатков, которые позволяют вам менять ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть под рукой или найдено в продаже. Например, вы можете приготовить овощной суп, используя остатки свежего или замороженного картофеля, капусты, стручковой фасоли, моркови, помидоров, бамии, тыквы, кукурузы, мангольда или лука. Вы также можете использовать различные бобы, чтобы изменить вкус и заменить специи, чтобы сделать блюдо интереснее.
Или приготовьте запеканку или горшок из остатков мяса с различными свежими, консервированными или замороженными овощами. Вы также можете воспользоваться этим полезным шаблоном запеканки от The Tasty Cheapskate, чтобы приготовить запеканку из того, что есть в кладовой или холодильнике.
Преобразование остатков — один из лучших способов избежать пищевых отходов и не тратить деньги на несъеденную еду.
17. Используйте SuperCook
Наверняка у вас на кухне мешанина из разных продуктов и специй, и если у вас нет денег и вы не можете пойти в магазин, вам придется использовать то, что есть под рукой.Но как приготовить еду из странного ассортимента разных ингредиентов?
Вот тут-то и приходит на помощь SuperCook. С SuperCook вы отмечаете каждый ингредиент, который есть на вашей кухне, от специй до молочных продуктов и продуктов для кладовой. Затем сайт дает вам список рецептов, которые вы можете приготовить, используя только то, что у вас есть на кухне.
Вы можете скачать бесплатное приложение SuperCook для iOS и Android.
18. Облава в магазине
Когда денег мало, покупка продуктов может стать стрессом.Чтобы не переплачивать, попробуйте такой трюк: возьмите с собой в магазин блокнот, ручку и калькулятор. Каждый раз, когда вы кладете что-то в корзину, округляйте цену до следующего полудоллара и записывайте в блокноте. Итак, если предмет стоит 1,85 доллара, запишите его как 2 доллара, а если предмет стоит 1,15 доллара, округлите до 1,50 доллара.
Перед выездом сложите все в свой список, чтобы убедиться, что вы не превысили свой бюджет. Округление стоимости каждого элемента делает эту задачу намного быстрее.А когда вы выписываетесь, у вас остаются дополнительные деньги для вашего следующего похода по магазинам.
Вы также можете использовать приложение, такое как AnyList, которое поможет вам отслеживать, сколько вы тратите во время покупок.
19. Научитесь собирать корм
Обыск городских или пригородных районов в поисках дикорастущих съестных припасов может не понравиться некоторым людям. Тем не менее, вы часто можете найти настоящую еду, если знаете, как добывать корм.
Например, некоторые из наиболее распространенных диких пищевых продуктов включают:
- Одуванчик Greens
- Wood Sorrel
- Plantain
- Burdock
- Shatlane
- Вечерняя док
- Curely Dock
- Chugeweed
- Spiderwort
- SPIDERWORT
Вы можете найти множество из этих растений в густых городских районах, ваш задний двор или соседнее пустое поле.Хотя они не будут полностью кормить вашу семью, они обеспечивают бесплатный и здоровый способ держать свежие овощи на столе. Дикие съедобные продукты также могут обеспечить существенный прирост питательных веществ.
Прежде чем отправиться на поиски пищи, убедитесь, что вы знаете, что безопасно, а что нет. Никогда не собирайте дикорастущее растение с земли, опрысканной пестицидами, или с участка, загрязненного тяжелыми металлами или токсичными химическими веществами.
Полезно иметь при себе справочник. Проверьте свою местную библиотеку, чтобы узнать, что у них есть в наличии.Вы также можете загрузить приложение Falling Fruit, которое поможет вам найти местные съедобные растения и дикие фрукты в зависимости от вашего местоположения. На веб-сайте Edible Wild Foods также есть отличные фотографии и учебные пособия по наиболее распространенным диким пищевым продуктам, которые помогут вам научиться находить безопасные и здоровые продукты для своей семьи.
20. Выращивайте продукты сами
Еще один способ сэкономить деньги при ограниченном бюджете — выращивать еду для себя. Вы можете легко выращивать свежие травы или овощи, такие как помидоры или морковь, в контейнерах, установленных на крыльце или балконе.
Разведение сада требует первоначальных вложений, но есть множество способов разбить сад с ограниченным бюджетом.
Например, вы можете получить семена в местной библиотеке семян или в ближайшем кооперативном офисе расширения. Ваше местное расширение является отличным ресурсом для обучения садоводству и получения бесплатных или недорогих растений. Вы можете найти местный офис расширения в Gardening Know How.
Последнее слово
Когда с деньгами туго, пора внимательно посмотреть на то, что вы тратите в продуктовом магазине, и найти творческие и экономичные способы покупать и готовить здоровую и недорогую еду.Наличие доступных продуктов, таких как картофель, рис, макароны и свежие овощи, дает вам основу для приготовления недорогих блюд в течение недели.
Есть много способов максимально увеличить свой бюджет на питание, и вы можете использовать эти сбережения, чтобы еще больше помочь своей семье. Например, вы можете начать копить на покупку автономной морозильной камеры, которая позволит вам хранить продукты из вашего сада или обильную продажу в продуктовом магазине. Вы также можете узнать, как повторно использовать остатки, чтобы еда не пропадала зря.
Бюджетеды для моей большой семьи из 10 человек!
Пришло время поговорить обо всем, что касается планирования питания и бюджетного питания! Возможно, вы не думаете, что во время Шелфтембера можно накормить большую семью с небольшим бюджетом… Но я здесь, чтобы показать вам, что это не только выполнимо, но и просто!
Эй, нация фрибов! Вы, ребята, умоляли меня какое-то время сесть и провести вас через бюджетное питание. Вам повезло, потому что я собираюсь показать вам, как легко накормить мою растущую семью из 10 человек всего за 25 долларов в неделю во время #Shelftember.
*Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Ключ готовка на полке и планирование еды . Как только вы усвоите эти две вещи, бюджетное питание станет таким простым и даже естественным для вас! Итак, вы готовы увидеть, как мы это делаем?
Не забудьте подписаться на мой канал YouTube, у меня новые видео каждый четверг! Нажмите, чтобы посмотреть видео онлайн ЗДЕСЬ, или нажмите и посмотрите, как я обсуждаю планирование питания и прием пищи в соответствии с бюджетом ниже:
youtube.com/embed/YGNXWBi3quo?enablejsapi=1&autoplay=0&cc_load_policy=0&cc_lang_pref=&iv_load_policy=1&loop=0&modestbranding=0&rel=1&fs=1&playsinline=0&autohide=2&theme=dark&color=red&controls=1&» title=»YouTube player» allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»» data-no-lazy=»1″ data-skipgform_ajax_framebjll=»»/>
Видите, это было не так уж и плохо! Планирование питания и бюджетное питание звучит как пугающая задача, но на самом деле это не так страшно, если вы привыкнете делать это еженедельно.Следуйте тому, как я планирую питание для своей семьи из 10 человек, и вы быстро станете профессионалом!
Быстрая оговорка: Бюджет в 25 долларов в неделю здесь не является «нормой», это просто то, что мы делаем во время полка! Обычно я рекомендую 100 долларов на человека в месяц, начиная с 300 долларов. Вы можете найти больше информации об этом в ЭТОМ посте.
КЛЮЧЕВЫЕ ШАГИ ДЛЯ БЮДЖЕТНОГО ПИТАНИЯ
Очень просто составить план питания и сэкономить на продуктах! Следуйте этим простым шагам, и вы будете в пути в мгновение ока!
ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ ВАШЕЙ ПРОДУКЦИИ
Первым шагом при планировании питания является инвентаризация моего холодильника, морозильной камеры и кладовой и определение того, что абсолютно необходимо израсходовать, прежде чем оно испортится.Имейте в виду, что вам не нужно проводить инвентаризацию основных продуктов на кухне, так как они, вероятно, всегда есть у вас под рукой. Первоначальная инвентаризация всей вашей еды может занять некоторое время, но когда это будет сделано, все пойдет гораздо проще — если вы будете обновлять ее каждую неделю!
Холодильник — это первое, на что вы должны обратить внимание и включить в свой рацион на неделю, потому что это еда, которая испортится быстрее всего. Мне нравится брать блокнот и мои любимые стираемые ручки, а затем идти в город. Я запишу то, что у меня есть, срок действия которого истекает или находится в частичном контейнере, который занимает слишком много места.(Конечно, я могу использовать и другие предметы в холодильнике, но обязательно отмечаю, что нужно , чтобы израсходовать на неделю.)
Когда я добираюсь до морозильной камеры, я ищу остатки, которые нужно съесть, или громоздкие продукты, которые занимают место. У меня может быть морозильник (или семь) и я использую их в меру своих возможностей! Так что я позабочусь о том, чтобы чередовать еду и использовать продукты до того, как они испортятся.
Когда я добираюсь до кладовой, я обращаю особое внимание на открытые предметы, которые нужно использовать в первую очередь (например, открытые пакеты с чипсами, панировочные сухари, смесь для блинов, вы поняли)! Организация кладовой — это ключ к планированию еды и питанию по бюджету.Всегда держите предметы, которые открыты или срок действия которых скоро истечет, там, где вы можете их увидеть и легко взять.
ПЛАНИРУЙТЕ ПИТАНИЕ
Мой следующий шаг к планированию питания для моей большой семьи и бюджетному питанию – это планирование питания на неделю на основе того, что у меня есть и что мне нужно использовать . Это может показаться пугающим, но на самом деле все не так уж и плохо, если вы воспользуетесь моими советами! Не бегите в магазин, потому что у вас закончилось то, что вы обычно используете в рецепте. Вместо этого найдите ему замену, используя предметы, которые есть у вас дома!
Совет для профессионалов: ShelfCooking.com имеет несколько отличных ресурсов для замены или модификации рецептов! Google тоже всегда отличный ресурс.
БЮДЖЕТНОЕ ЕДЕНИЕ И ВЫБОР БЛЮДА
Первое, с чего я начинаю, это смотреть, какие белки у меня есть. Некоторые блюда готовятся очень легко! Глядя на свой список выше, я вижу, что у меня есть колбаса, шпинат, макаронные изделия и много сыра. Я знаю, что однажды вечером смогу приготовить ракушки, фаршированные шпинатом, без особых усилий! #Победа
Иногда у меня остаются случайные ингредиенты, которые, как я знаю, можно сочетать, но не обязательно знаю, как это сделать. Когда это происходит, я смотрю в папку с рецептами. Здесь я храню ВСЕ приготовленные мной рецепты, которые нравятся моей семье. У меня это организовано по типу мяса и еды. Это легкое место для поиска идей!
Я также люблю обращаться к AllRecipes.com (или Google), когда у меня остаются случайные предметы, которые я не совсем уверен, как их собрать. Это здорово, потому что вы можете добавить предметы, которые у вас есть, и они отобразят рецепты с использованием именно этих ингредиентов. Это серьезно делает вашу жизнь такой. много. Полегче.
КАК НАЗНАЧИТЬ БЛЮД НА ДЕНЬ
Когда я планирую еду, я записываю все, что у меня есть и что мне понадобится для каждого приема пищи. Это включает в себя то, что мне нужно будет использовать из своего инвентаря, что мне нужно будет купить в магазине и что мне нужно сделать для еды (например, приготовить рис, выпечь хлеб и запечь овощи).
Тогда я выберу лучший день для этой трапезы. Если вы посмотрите на список выше, вы увидите, что мы едим рис дважды в неделю. У нас есть белый рис с яичными рулетиками и мексиканский рис с лазаньей тако.Вместо того, чтобы делать две отдельные порции риса для каждого из этих приемов пищи, я решил сначала приготовить яичный рулет с белым рисом.
Я могу взять свой Instant Pot и быстро приготовить двойную порцию белого риса. Я подам половину с яичными рулетиками. Затем я возьму остатки и превращу их в мексиканский рис, чтобы съесть его с тако-лазаньей. Когда вы думаете таким образом и используете свои остатки, это делает вашу жизнь намного проще!
Всегда помните об остатках за одну-две ночи.Это позволяет нам еженедельно очищать холодильник и не тратить его впустую. Кроме того, это делает питание в рамках бюджета вполне выполнимым, потому что вы фактически получаете «бесплатную» еду из остатков!
Совет от профессионала: наш мир изменил , как только я научился правильно разогревать и использовать наши остатки! Твоя воля, так что научись есть остатки и делать их вкусными!
НАПИШИТЕ ПЛАН ПИТАНИЯ
Как только я узнаю, какие блюда я ем, и порядок этих блюд, я записываю их на магнитной доске, которую мы храним на холодильнике. Моя доска для планирования еды — это отличный способ для всей семьи посмотреть, что у нас на ужин каждый вечер, и держать непрекращающийся «что на ужин?» вопросов в бухте!
Наши листы для печати по планированию питания — еще один отличный способ записывать все и поддерживать порядок, поэтому обязательно ознакомьтесь с ними!
Хорошо, вот оно! Мне любопытно узнать, какие блюда ВЫ бы приготовили, используя мой список ингредиентов, с которыми мне пришлось работать. Дай мне знать в комментариях!
Вы проверили ShelfCooking.ком еще? Наш новый сайт посвящен тому, чтобы помочь вам приготовить вкусные домашние блюда для вашей семьи, не проводя все время на кухне!
Мечта любого родителя, верно? Присоединяйтесь к нашему сообществу Shelf Cooking уже сегодня!
НАЖМИТЕ СЮДА, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!Если вы хотите еще больше помочь с вашим бюджетом, то убедитесь, что вы проверить бюджет Boot Camp! Это наша замечательная онлайн-видеопрограмма, которая позволяет легко привести свои финансы в порядок и понять свой бюджет .
Мы уверены, что вам понравится, что даже подготовили для вас скидку 10%! Используйте код FCFBLOG при оформлении заказа.
НАЖМИТЕ СЮДА, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!Хотите больше? Проверьте эти сообщения!
25 Дешевых обедов для больших семей до $10
25 Дешевых обедов для больших семей! Все блюда накормят 6 или более человек менее чем за 10 долларов. Рецепты включают Instant Pot, Crockpot, супы, мясо и макароны. Добавьте эту страницу в закладки для семейного ужина!
Дешевое питание для большой семьи
Кормление вашей большой семьи не должно быть дорогим, на самом деле вы можете накормить свою семью из 6+ менее чем за 10 долларов за ночь.Все приведенные ниже рецепты делают это, и многие из них на самом деле рассчитаны на 8-12 порций!
Это означает, что 10 долларов хватит не только на ужин, но и на обед. Это означает двойную экономию!
Бюджетное кормление семьи
Вот лучшие продукты, которые можно купить, чтобы накормить семью с ограниченным бюджетом. Эти предметы обычно покупаются оптом для нескольких порций ужина.
- Макароны, особенно обратите внимание на 5 коробок, чтобы сэкономить 5 долларов, что часто делают магазины
- Рис, пропустите пакеты по 32 унции и ищите пакеты по 5 или 10 фунтов
- Сушеная фасоль, не используйте консервированную фасоль и запаситесь сушеной фасолью
- Мясо, всегда покупайте семейные упаковки, которые стоят меньше за фунт.Если у вас есть большая морозильная камера, вы можете запастись хорошими скидками!
Моя семья инвестировала в вакуумный упаковщик для пищевых продуктов, и это действительно помогло снизить расходы. С помощью этой машины мы можем заморозить так много разных продуктов, не беспокоясь о том, что они могут сгореть в морозилке. Я использую эту машину для всего, включая мясо, овощи, хлеб и даже такие продукты, как орехи.
Мы выращиваем много овощей в нашем саду, многие из которых мы замораживаем для последующего использования. Это помогает нам экономить деньги, поэтому мы можем не покупать дорогие овощи зимой, когда они не в сезон.
Нужны дополнительные советы по бюджету? Проверьте дешевые рецепты ужина за 5 долларов, чтобы узнать больше идей для экономии бюджета!
Идеи дешевого ужина
Вот 25 блюд для вашей семьи, все менее чем за 10 долларов. Я разделил их на категории для удобства просмотра.
Блюда быстрого приготовления
Ло Мейн с овощами быстрого приготовления (порции: 8)
«Лучше, чем чау-мейн с овощами быстрого приготовления на вынос. Легко приготовить в Instant Pot!»Белое куриное чили быстрого приготовления (порций: 6)
«Этот белый куриный чили легкий и насыщенный вкус.Только из натуральных ингредиентов, не содержащих глютена, это полезная и успокаивающая еда, которую можно приготовить как в мультиварке, так и в мультиварке».Томатный суп быстрого приготовления (порции: 8)
«Сливочный томатный суп быстрого приготовления — густой, сытный и очень успокаивающий. Этот восхитительный томатный суп, приготовленный в скороварке, — это полезный рецепт для быстрого старта, в котором нет масла.Бюджетные блюда в мультиварке
Slow Cooker Kielbasa and Cabbage (Порций: 6)
“EASY SLOVE COOKER Kielbasa and Cabbage recipe! Бросьте говяжью колбасу, капусту, лук и картофель в мультиварку, и ужин будет готов через 6 часов!»Запеканка из зеленой фасоли и брокколи (на 6 порций)
«Эта утешительная запеканка из зеленой фасоли и брокколи (с замороженными овощами) быстро готовится благодаря замороженным овощам, консервированному грибному супу, сыру чеддер и хрустящим крекерам Ritz.Курица по-итальянски со сливками (порции: 6)
«Цыпленок по-итальянски со сливками — приготовлено в мультиварке всего из 4 простых ингредиентов. Любимое семейное блюдо, идеально подходящее для насыщенных будней».Полезный чили в мультиварке (порции: 12)
«Этот полезный чили в мультиварке — простой рецепт веганского ужина для напряженной ночи. Это уютное сочетание бобов и овощей в ароматном соусе».Многослойные буррито с фасолью (порций: 8)
Слоеные буррито с фасолью, приготовленные в мультиварке со специями, луком, фасолью, томатным соусом, чили и сыром!Бюджетные блюда из макарон
Итальянский салат с макаронами (порций: 6)
«ЛЕГКИЙ рецепт итальянского салата с макаронами! В этом вегетарианском рецепте используется итальянская заправка, трехцветная паста, свежие помидоры черри, сельдерей и руккола! Это идеальный садовый летний салат!»Запеченные зити от MiMi (порции: 12)
«Теплые и сытные запеченные зити обязательно наполнят ваше сердце и желудок.Семейный ужин, который обязательно оставит их всех счастливыми и довольными!»Куриная запеканка с пармезаном (порций: 8)
«Куриная запеканка с пармезаном, которая требует пасты лингвини, оливкового масла, куриных грудок, сыра моцарелла, томатного соуса, сыра пармезан и приправ».Фаршированные ракушки из 5 ингредиентов (порции: 6)
«Эти ракушки, фаршированные шпинатом и рикоттой, из 5 ингредиентов — быстрый и простой вегетарианский ужин из макарон, который идеально подходит для напряженного буднего вечера или особого случая.Куриные спагетти (порции: 8)
«Вам нужен рецепт, который накормит толпу, но будет вкусным и недорогим? Это семейный фаворит. Его можно приготовить накануне и хранить в холодильнике до тех пор, пока вам не понадобится испечь его.Cheesy Taco Penne (порций: 6)
«Рецепты пасты с говяжьим фаршем — мой рецепт, когда мне нужен легкий ужин. Особенно после того, как мы приготовим тако для нашей семьи и у нас останется лишнее мясо для тако.Запеканка из спагетти (порций: 8)
«Эта запеканка из спагетти проста и идеальна для ужина в будний день! Запеканка из спагетти идеально подходит для остывшей индейки или ветчины!»Паста с пармезаном и петрушкой (порции: 6)
«Рецепт пасты с пармезаном и петрушкой, приготовление которого занимает 15 минут и стоит менее 4 долларов США. Смешайте петрушку с другими простыми ингредиентами, чтобы приготовить соус песто без орехов, а затем полейте макароны!Рецепты бюджетных супов
Французский луковый суп (на 6 порций)
«Легкий французский луковый суп — это обновленная версия классического французского лукового супа, приготовленного в бистро. Откройте для себя классическую Францию на собственной кухне».Томатно-рисовый суп (на 6 порций)
«Этот сытный томатно-рисовый суп — простая и бюджетная идея для ужина! С помощью всего нескольких основных продуктов этот рецепт готовится быстро.Суп из жареных баклажанов (порции: 6)
«Рецепт супа из жареных баклажанов, приготовленного из баклажанов, моркови и чеснока. Этот полезный крем-суп легко приготовить, а его порция содержит всего 222 калории.Дешевый ужин с мясом
Ло Мейн с говядиной брокколи (порции: 8)
«Этот ужин с говядиной брокколи ло мейн на сковороде — идеальное блюдо на вынос, которое понравится всем. Идеально приготовленная лапша Lo Mein, тонкая нежная говядина, брокколи, морковь и зеленый лук объединяются в ароматнейшем соусе, похожем на соус.Запеканка с фаршированным перцем (порции: 6)
«ЗАПЕЧЕННАЯ легкая запеканка с фаршированным перцем, приготовленная из зеленого перца! В этом обеденном блюде используется знаменитый рецепт фаршированного перца моей мамы, но я превратила его в запеканку, чтобы сделать его быстрее и проще.Домашние неряшливые хлопья (порций: 6)
Вы больше никогда не купите манвич после того, как попробуете эти домашние неряшливые хлопья!Шведские фрикадельки (порций: 6)
Простой рецепт шведских фрикаделек без глютена!Суп из остатков тортильи (порций: 8)
«Куриный суп из тортильи — отличный способ размять остатки курицы, легко накормив семью ужином на второй вечер!»Тарт с беконом и спаржей (8 порций)
«В этом восхитительном весеннем пироге сезонная британская спаржа, брокколи с пурпурными ростками и зеленый лук выложены слоями на пироге из слоеного теста…»Запеканка «Неряшливый Джо» (порции: 6)
Запеканка «Неряшливый Джо», требующая смеси «Небрежный Джо», говяжьего фарша, сыра чеддер, слоеного печенья и многого другого!Куриные голени, запеченные в духовке (порций: 12)
«Узнайте, как приготовить цыпленка барбекю в помещении с помощью этих запеченных куриных голени Easy BBQ. Задушен сладким и дымным густым соусом барбекю.Идеи ужина для большой компании
Если вы обслуживаете очень большую группу, например, 8, 10, 12 или более человек, вы можете легко приготовить рецепты, указанные выше, и просто удвоить или утроить их. Если остались остатки, заморозьте их для будущего ужина.
Надеюсь, этот пост был полезен для вас и вашей семьи! Вам также могут понравиться Дешевые рецепты курицы и Дешевые рецепты ужина до 5 долларов .
блюд, которые нужно приготовить, когда у вас нет денег
Делиться заботой!
У вас очень ограниченный бюджет и вам нужно дешево питаться? Вот несколько простых блюд, которые можно приготовить, когда у вас нет денег!
Хотя сейчас все в порядке, моей семье не раз требовались действительно дешевые идеи для ужина.
Мы пережили 4 потери работы, на двух из которых мой муж Джон был единственным заработком. А с маленькой дочерью это может оказаться непросто!
Однако каждый раз мы справлялись с этим.Мне пришлось очень творчески подходить к еде, чтобы сохранить бюджет на продукты в размере 30 долларов в неделю для семьи из 3 человек, но мы хорошо питались и выжили. Фактически, все рецепты, которые мы приготовили, можно найти в моей электронной книге Emergency Meals.
Следующие 16 приемов пищи – это дешевые семейные обеды. Эти «О, дерьмо, у меня не будет много денег на следующей неделе». Они не причудливы, но они выполняют свою работу. А когда у вас очень ограниченный бюджет, вы просто ищете самые дешевые идеи для еды!
Если вы ищете самую дешевую еду или что приготовить без денег, мы надеемся, что эти блюда дадут вам представление о том, чем накормить свою семью.
Полезны ли эти блюда?
Некоторые из самых дешевых блюд, указанных ниже, могут быть несбалансированными по питательности. То есть в их состав входят только ингредиенты, и они могут не включать фрукты или овощи.
Когда у тебя нет лишних денег, ты делаешь, что можешь, с тем, что имеешь; и когда вы можете добавить в свою еду больше овощей, сделайте это, чтобы вы могли добавить немного дополнительного питания. Но я считаю, что эти простые рецепты прекрасно подойдут для вашей семьи, независимо от того, находитесь ли вы в тяжелом финансовом положении или нет!
Вот 16 дешевых блюд, завтраков и ужинов, которые можно приготовить за очень небольшие деньги.
Что приготовить, если у вас нет денег
1.) Бутерброды с арахисовым маслом и желеЭто немного очевидно, но PB&J — классический продукт и ДЕЙСТВИТЕЛЬНО простая еда. Он подходит для детей, требует дешевых ингредиентов и просто хорош. Я люблю есть свой с бананом и сыром или йогуртом.
Хлеб из цельнозерновой муки отлично сочетается с этим, потому что он содержит дополнительный белок и клетчатку, которые дольше сохраняют чувство сытости!
Кто-то однажды сказал мне, что PB&J на самом деле не настоящая еда; но это у меня в животе, так и должно быть!
2. ) Паста и соус в банкахЭти предметы я рекомендую всегда держать в своей кладовой. Вы никогда не знаете, когда вам нужно срочное блюдо, а паста и соус так же просты, как и сами. Когда вы отправитесь в продуктовый магазин в следующий раз, подумайте о том, чтобы купить по одному на всякий случай.
Если у вас есть тертая моцарелла, вы можете даже смешать приготовленные макароны с соусом в форме для запекания, посыпать сверху сыром и запекать при температуре 375 °С в течение примерно 20 минут, чтобы получить простую запеканку из макарон!
3.) Буррито с фасолью и сыромВот мой любимый рецепт. Домашняя жареная фасоль и немного тертого сыра чеддер делают легкий буррито. Они тоже хорошо замораживаются!
Если вы не любите жареную фасоль, черная фасоль или чечевица тоже подойдут. Также можно добавить сметану или сальсу.
4.) Блинчики/вафлиВам даже не понадобится смесь для блинов в коробках, чтобы приготовить блины/вафли. Приготовление простой порции стоит копейки, и это очень дешевая альтернатива ужину.
Мне очень нравится этот рецепт овсяных блинов и этот рецепт замороженных вафель из цельнозерновой муки. Это комфортная еда, которую любит вся моя семья!
5.) Бутерброды с сыром на грилеКлассический сыр на гриле. С ним можно делать что угодно, но мне больше всего нравится нарезанный чеддер со свежеиспеченным хлебом. Я мог бы, вероятно, съесть около 5 за один присест.
В дополнение к этому простому вкусному блюду купите банку томатного супа, если сможете.
6.) Собаки с сыром чилиОчень простой и сытный ужин. Консервированный перец чили самый простой, хотя, если вы приготовили перец чили в начале недели, вы можете использовать остатки как отличный способ сэкономить деньги!
7.) Неряшливый ДжоФарш из говядины/индейки с несколькими приправами, приготовленными вместе, и это простой ужин! Вот мой любимый рецепт Небрежного Джо, и если вы собираетесь постный, вот рецепт неряшливого Джо из чечевицы в мультиварке. Это делает тонну!
8.) ГуляшКто знал, что такая простая вещь может быть такой хорошей? Вареные макароны, говяжий фарш и помидоры! Вот рецепт, который мы используем для недорогой еды.
9.) Печеный картофельЯ ОБОЖАЮ готовить печеную картошку на ужин. Вы можете добавить брокколи и сыр, бекон, начинку для тако или даже печеную фасоль. Я никогда не слышал о последнем до недавнего времени, но звучит интересно!
10.) КесадильиЭто одно из моих любимых блюд, потому что его можно персонализировать.Добавьте к нему что угодно: рис, черную фасоль, тертую куриную грудку, говяжий фарш или даже простой сыр.
11.) Красная фасоль и рисХороший способ улучшить вкус простого риса и бобов. Вот мой любимый рецепт!
12.) ПеченьеПеченье — отличный завтрак. Сделайте бутерброд с яйцом, добавьте сверху простую подливку или ешьте без добавок с маслом и медом. Вот мой любимый рецепт бисквита.
13.) Тунец плавитсяСамый простой рецепт требует тунца и майонеза с кусочком сыра, но вы можете добавить сваренные вкрутую яйца, приправу или другие простые ингредиенты, чтобы сделать блюдо более сытным.
14.) Буррито с яйцом и сыромБуррито для завтрака хороши по утрам и даже хорошо замораживаются. Вы можете добавить молотую колбасу, чтобы растянуть ее больше.
15.) Чаша для буррито с рисом и фасольюМожет быть, я странный, но я могу есть только рис и черную фасоль.Это один из тех простых приемов пищи на будний день, когда используются продукты, которые уже есть в моей кладовой.
На мой взгляд, лучшая комбинация — это добавить жареный сладкий картофель и съесть его с сальсой и тертым сыром.
16.) Овсяные батончикиЛюбая запеченная овсянка дешева и отлично подходит для завтрака. Вы можете добавить бананы, шоколадную стружку, чернику… Возможности безграничны, и все они очень вкусные.
Вот дешевый, который содержит только арахисовое масло.
17. Парфе из йогуртаВ греческом йогурте больше белка, но он дороже. Не стесняйтесь использовать простой обычный йогурт и любые дешевые фрукты — яблоки или ягоды, в зависимости от сезона, и это отличная идея для завтрака!
Гранолавкусна и в йогурте! Вы можете экономить на этом и сделать свой собственный, например, эту медово-ванильную мюсли.
18. Ветчина и фасольУ вас есть окорок в морозилке? Используйте это вместе с пакетом сушеной фасоли пинто, чтобы приготовить вкусную и экономичную ветчину с фасолью! Это делает тонну, и вы можете подать его с домашним кукурузным хлебом.
19. СупСамое замечательное в супе то, что в него можно добавить практически все что угодно. Остатки курицы, фасоль, макароны, любые овощи… Суп может служить тонне по низкой цене, и он великолепен с домашним хлебом!
В те недели, когда у нас было немного мало денег на еду, я использовал Swagbucks, чтобы заработать подарочные карты для таких магазинов, как Sam’s Club, чтобы запастись предметами первой необходимости, такими как туалетная бумага. Это может дорого обойтись, особенно если ваш бюджет на продукты включает в себя предметы домашнего обихода!
Swagbucks действительно помогли, когда нам нужно было заплатить за детскую смесь Эллисон.Нажмите здесь, чтобы создать учетную запись и начать зарабатывать БЕСПЛАТНЫЕ подарочные карты для таких магазинов, как Sam’s Club, Wal Mart, Amazon и Target!
Составление планов питания каждую неделю — действительно один из лучших способов сэкономить деньги и получить лучшие скидки на продукты. Следуйте моему руководству для начинающих, чтобы начать сегодня!
Другие идеи экономного питания, которые помогут вам:
ПЛАН МЕНЮ НА 225 ДОЛЛАРОВ В МЕСЯЦ ДЛЯ НАШЕЙ СЕМЬИ ИЗ 6 ЧЕЛОВЕК (ПОСТ № 44)
В этом посте есть партнерские ссылки. Если вы воспользуетесь этими ссылками, я могу получить комиссию — пожалуйста, ознакомьтесь с моей полной политикой раскрытия информации.
Меня часто спрашивают, как мне прокормить семью из 6 человек при таком маленьком бюджете, как у нас. И именно этот вопрос впервые вдохновил меня на создание этих планов меню несколько лет назад. Именно поэтому я некоторое время назад снял сериал, посвященный , как я делаю покупки с нашими 225 долларами в месяц. продуктовый бюджет .
Одна из очень простых вещей, которые я сделал, чтобы помочь сократить наш бюджет на продукты, заключалась в использовании различных приложений для экономии денег! Эти приложения обычно не экономят вам кучу денег каждую неделю, но они представляют собой простой способ сэкономить немного больше.
Вот два приложения для экономии денег, которые я использую и люблю, если вы хотите проверить их и попробовать:
- Иботта
- Fetch Rewards (используйте реферальный код GE0EG, чтобы получить 2 доллара в виде бесплатных баллов!) Я использовал его всего пару недель, а уже заработал 9 долларов на подарочных картах Amazon!
Если вы ищете какие-нибудь скромные семейные обеды, чтобы добавить их к своим еженедельным планам питания, но не знакомы с моими постами о планах меню, возможно, будет полезно сначала узнать пару вещей:
- Размер и возраст нашей семьи. Наша семья из шести человек состоит из двух взрослых с довольно большим аппетитом, мальчика 9,5 лет, девочки 6 лет, девочки 4 лет и мальчика полутора лет.
- У меня есть запас. Мои шкафы переполнены из-за предыдущих покупок, и вот почему. Когда я могу получить макароны бесплатно по купонам, я покупаю столько, сколько у меня есть купоны. Если я смогу получить муку по 0,50 доллара за мешок, как прошлой осенью, я куплю полдюжины и положу их в морозильник, чтобы использовать по мере необходимости. Я делаю это столько, сколько позволяет мой бюджет, на как можно большем количестве предметов и в результате экономлю много денег.Затем, когда я планирую меню, я просто планирую наши блюда исходя из того, что уже есть в моих шкафах и морозильной камере, насколько это возможно. Очевидно, мне по-прежнему придется покупать кое-что по обычной цене здесь и там, но, делая запасы, когда цена достигает минимума, я значительно экономлю.
- Мы редко перекусываем. Употребляя на завтрак «тяжелую» пищу, такую как мюсли, мы не проголодаемся до обеда. И то же самое касается полудня. Наши обеды достаточно большие, так что мы обычно в порядке до обеда.Когда нам нужно перекусить, я стараюсь сделать его в основном здоровым, предлагая фрукты, орехи или, может быть, Энергетические закуски без выпечки . Однако мы не всегда делаем это идеально, и иногда вместо этого получаем чипсы или печенье.
- Наши завтраки состоят из домашней мюсли, шоколадной мюсли или запеченной овсянки , иногда покупных хлопьев, которые мне удавалось купить по 0,50 доллара за коробку, а иногда и фруктов. Я знаю, что некоторым из вас это может показаться ужасно скучным, но на самом деле нам всем это очень нравится, и мы предпочитаем его другим блюдам на завтрак.Я также каждое утро пью домашний кофе со льдом, домашнее фраппе или какой-нибудь другой веселый напиток. Это всего лишь одна из мелочей, которые я делаю, чтобы помог мне провести продуктивный день!
Бюджетное питание семьи из 6 человек
Четыре дешевых рецепта, чтобы накормить семью из четырех человек – Блог дешевых рецептов
Накорми семью из четырех человек за 10 долларов в день
Питательная и вкусная еда не должна стоить больших денег. На самом деле вы можете накормить не только себя, но и свою семью менее чем за 10 долларов в день.
Следующие рецепты являются частью моей первой серии Food Day за 10 долларов. Я предлагаю четыре рецепта (завтрак, обед, ужин и перекус), которых достаточно, чтобы накормить четырех человек менее чем за 10 долларов — на весь день.
Как я сэкономил деньги и удержался на 10-долларовом бюджете на еду
- Я делал покупки в обычном продуктовом магазине без скидок.
- Я не использовал купоны, а искал предложения в магазине. Например, я нашел фунт пасты за 0,88 доллара.
- Я купил самый дешевый доступный ингредиент, который часто является дженериком.
- Я выбрал самые дешевые продукты питания за единицу. Например, я купил пакет лука вместо того, чтобы покупать одну луковицу. Здесь существенная экономия средств.
- Для составления этого меню я использовал некоторые из моих любимых дешевых продуктов: овсянку, чечевицу, макароны и попкорн.
Дневное меню еды за 10 долларов
Завтрак: запеченная овсянка с ягодами
Запеченная овсянка с ягодами стоит 1,47 доллара за четыре порции. Получите рецепт здесь .
Обед: суп из чечевицы и помидоров
Этот сытный суп стоит всего 2,53 доллара за четыре тарелки. Получите рецепт здесь .
Ужин: томатный соус с макаронами от Марселлы Хазан
Пожалуй, лучший томатный соус, который я когда-либо ел. И готовится он всего из трех ингредиентов! Всего 3,31 доллара за четыре порции. Получите рецепт здесь .
Закуска: попкорн с морской солью
Этот попкорн с морской солью восхитителен сам по себе, но вы можете добавить немного специй или домашней посыпки для попкорна, чтобы получить что-то особенное.Всего 23 цента за одну огромную тарелку попкорна. Получите рецепт здесь .
Общая стоимость дневного меню на 10 долларов: 7,53 долларов
Все четыре рецепта стоят всего $7,53. Есть даже некоторое пространство для маневра, чтобы учесть напитки, хлеб, свежие фрукты и овощи или другую еду.
Больше рецептов Дня еды за 10 долларов!
Не видите ничего, что вам нравится выше? Хотите больше вдохновения? Вам повезло — я сделал еще две серии постов в честь Дня еды за 10 долларов:
Впервые посещаете блог с дешевыми рецептами?
Я так рада, что ты здесь! Пожалуйста, найдите время, чтобы осмотреться и открыть для себя больше дешевых рецептов, оставить комментарий и поставить лайк на моей странице в Facebook, чтобы мы могли поддерживать связь!
- Как вы прокормите свою семью при ограниченном бюджете?
- Какие ваши любимые сверхдешевые блюда?
Семья из 5 человек за 300 долларов в месяц
Узнайте, как мне удается кормить свою семью с бюджетом , семьей из 5 человек всего за 300 долларов в месяц! Вы можете сэкономить деньги, снизив ежемесячные расходы на питание.Как прокормить семью по бюджету
Кажется, в наши дни всем не терпится сэкономить, так что может быть лучше, чем сократить ежемесячные расходы на еду? Мы все хотим знать, как сэкономить на продуктах, особенно когда нужно кормить семью. Моя семья состоит из меня, моего мужа (который действительно должен считаться двумя людьми), моей свекрови, MJ (5) и Baby Girl (1). Это трое взрослых, а не двое, как обычно, так что у меня действительно есть проблема с растягиванием еды и выполнением нашего бюджета.
Как накормить семью из 5 человек с ограниченным бюджетом
Покупая оптом, пробуя торговые марки, используя купоны , и немного планируя и подготавливаясь, я могу прокормить свою семью в течение всего месяца, используя не более 300 долларов! Вы можете спросить: « — это 300 долларов в месяц на еду ?» С предварительным планированием и маленькими детьми ответ ДА. Вот наш примерный ежемесячный план питания для покупок:
1-я неделя : Самая большая неделя покупок для нас. Здесь я пополняю запасы всего нашего мяса, консервов, яиц, хлеба, молока, соков, основных продуктов, приправ, фруктов, овощей и других необходимых предметов. Я трачу около 125 долларов на эту поездку.
2-я неделя : Эта поездка обычно является поездкой Walmart/Target и включает в себя туалетные принадлежности, закуски, бумажные полотенца, предметы для стирки, чистящие средства и все остальное, что нам нужно для поддержания домашнего хозяйства. Я покупаю здесь достаточно, чтобы хватило на весь месяц. Я трачу около 50-75 долларов на эту поездку.
3-я неделя : Легкое пополнение продуктовых запасов, которые у нас закончились, таких как фрукты, овощи или продукты, которые мне нужно приготовить на неделю.Я трачу около $40
4-я неделя : Еще одна поездка в Walmart/Target, пополнение запасов всяких мелочей, которые могут нам понадобиться, прежде чем придет время совершить следующий массовый поход по магазинам. Я трачу около 40 долларов.
Рассчитайте свои ежемесячные расходы на продукты
У меня есть друзья, которые не замужем и подсчитали свои ежемесячные расходы в 400-500 долларов в месяц только на еду, НА ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА. Ой! Замечательно побаловать себя более дорогим образом жизни, когда вы можете себе это позволить, но когда у вас ограниченный семейный бюджет, вы должны экономить копейки и быть разумными тратами.Взгляните на эти идеи, которые я реализовал во время своих еженедельных походов по магазинам, чтобы накормить свою семью при ограниченном бюджете…
Покупка основных продуктов оптом – Я покупаю все основные продукты питания оптом. Когда вы делаете это, вы экономите довольно хорошую сумму, а не покупаете небольшие суммы каждую неделю. Несколько примеров:
- Вы можете купить 3 фунта замороженной куриной грудки примерно по той же цене, что и 1 фунт свежей куриной грудки.
- Купите большой 10-фунтовый мешок картофеля вместо мешков меньшего размера или покупайте их по отдельности. На моем местном фермерском рынке есть 10-фунтовые мешки всего за 1,99 доллара, в то время как я получил бы только около 3 больших картофелин по той же цене, если бы купил их отдельно.
- Делать запасы риса дешевле, если покупать его оптом, к тому же его можно использовать для многих отличных блюд, и он очень сытный.
- Это также относится к различным предметам, которые вам нужны: купить подгузники оптом , туалетную бумагу оптом , бумажные полотенца, мешки для мусора, что угодно.
- MoneySavingMom.com: публикует самые выгодные предложения и подборки купонов для различных магазинов, включая Walmart, Target, CVS и других.
- Для Мамочек.com– Предлагает различные сценарии того, как максимизировать ваши сбережения в различных магазинах, таких как Kroger, Safeway, Kmart, Shop Rite, Geunardi’s, Meijer, Food Lion и других.
- PocketYourDollars.com — этот сайт фактически составляет список покупок для множества популярных продуктовых магазинов и аптек по всей стране. Воспользуйтесь предложениями, размещенными здесь!
Примечание . Лучшими местами для печати купонов производителя в Интернете являются Coupons.com , Hopster , Red Plum, Coupon Network и Smartsource.
Покупки в дисконтных магазинах . Не бойтесь посещать местные магазины Food 4 Less, Dollar Tree, Save-A-Lot и 99 ¢, вы будете удивлены тем, что сможете найти! Даже в супермаркетах Target и Walmart есть более выгодные предложения, чем в вашем местном дорогом продуктовом магазине. Я видел несколько предметов почти вдвое дешевле, чем в продуктовых гигантах. Это действительно имеет значение.
купонов от Coupons.com
Магазин фирменных товаров — Многие из нас застряли на фирменных товарах.Снимите себя и взгляните на то, что может предложить бренд магазина! У них часто есть многие из основных продуктов, закусок, туалетных принадлежностей и напитков, которые вы, возможно, ищете, всего лишь за небольшую часть цены на товары более популярных торговых марок. Некоторые из моих любимых брендов магазинов — это бренд Safeway, Market Pantry (Target) и бренд Kroger (Kroger, Ralphs, Food 4 Less).Покупки в сезон – Это относится в основном к фруктам и овощам. Старайтесь выбирать сезонные товары, их гораздо больше, поэтому они стоят дешевле.Например, покупка персиков зимой почти всегда заканчивается неудачей, что полностью противоречит моим способам прокормить семью при ограниченном бюджете. Если они доступны, они стоят руки и ноги, и обычно в любом случае оказываются очень сложными!
Еще больше советов по бюджетному кормлению для нашей семьи
Хватит покупать ненужное: выбор закусок и сладостей – Закуски и сладости прекрасно иметь в кладовой, но они не всегда необходимы. Будьте избирательны в том, какие закуски вы покупаете и сколько вы действительно получаете за то, что вы платите.Я знаю, что это печенье выглядит восхитительно, но на самом деле закуски — одни из самых дорогих товаров, не бойтесь себя ограничивать. Это один из случаев, когда вы должны разработать стратегию, используя разделы «Сопоставление купонов с продажами» и «Предметы брендов магазина» выше.
Спланируйте остатки, оставшиеся, оставшиеся! – Обычно я готовлю примерно 3 раза в неделю и обязательно готовлю достаточно еды хотя бы на одну ночь из остатков. Гораздо проще и дешевле удвоить рецепты семейного ужина и приготовить их один раз, чем каждый вечер есть новое блюдо из разных ингредиентов.Завтрак и обед просты, но я должен планировать ужин. Ознакомьтесь с моим недельным сценарием меню на следующую неделю…
Образец плана меню на неделю
Образец меню планирования питания с фаршем из индейки
Все это меню было спланировано с учетом фарша из индейки. Я могу купить кучу оптом и добавить ее ко всем перечисленным блюдам: чили, тако и спагетти. Вы можете сделать то же самое с куриной грудкой, свиными отбивными, говяжьим фаршем или чем угодно. Единственные другие ингредиенты, которые мне нужны, это овощи, макароны, хлеб и всякие мелочи, чтобы завершить трапезу.
Примечание : Добавление чесночного хлеба или гарнира к еде — отличный и недорогой способ растянуть трапезу и наполнить желудок!
Редко едим вне дома – Мы с мужем всегда ели вне дома! Должен признаться, что в основном это была моя привычка. С тех пор мы резко сократили наши ужины вне дома, экономя сотни долларов в месяц! Когда мы едим вне дома, я обязательно удостоверяюсь, что у нас есть доступный купон. Подсчитайте, сколько раз в месяц вы едите вне дома, сколько вы могли бы сэкономить, если бы сократили это хотя бы вдвое?
Когда вы едите вне дома, сохраните набор с помощью ресторана.ком. Вы можете получить подарочные сертификаты на 25 долларов США в рестораны в вашем районе всего за 2 доллара США! Доступны различные акции и коды. ПЕРЕЙДИТЕ СЮДА, чтобы увидеть последние.
Вы можете сэкономить деньги и накормить свою семью с ограниченным бюджетом!
Надеюсь, вас вдохновило то, как я кормлю свою семью по бюджету. Если вы еще не пытаетесь предпринять некоторые из этих шагов, чтобы сократить расходы на продукты, я предлагаю вам начать. Стратегии, которые я использую, чтобы накормить свою семью с ограниченным бюджетом, действительно меняют ситуацию в моем домашнем хозяйстве.