Миндаль для беременных польза и вред: Употребление орехов во время беременности снижает риск астмы у потомства

Содержание

Что произойдет с организмом, если есть миндаль каждый день

https://rsport.ria.ru/20210208/mindal-1596526302.html

Что произойдет с организмом, если есть миндаль каждый день

Что произойдет с организмом, если есть миндаль каждый день — РИА Новости Спорт, 08.02.2021

Что произойдет с организмом, если есть миндаль каждый день

Диетолог и доктор медицинских наук Синтия Сасс рассказала ЗОЖ-порталу Health о пяти изменениях, которые могут произойти с телом и организмом при регулярном… РИА Новости Спорт, 08.02.2021

2021-02-08T15:30

зож

питание

здоровье

орехи

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/102963/86/1029638649_0:182:2500:1588_1920x0_80_0_0_58d5ff6fb85e83a0a1be4be353f6ba3d.jpg

МОСКВА, 8 фев — РИА Новости. Диетолог и доктор медицинских наук Синтия Сасс рассказала ЗОЖ-порталу Health о пяти изменениях, которые могут произойти с телом и организмом при регулярном употреблении миндаля. Польза для сердцаРезультаты последних исследований показывают, что популярных орех снижает уровень плохого холестерина, а также нормализует артериальное давление и расслабляет здоровье сосудов. В день, согласно вердикту ученых, достаточно съедать 40 граммов миндаля.Богат антиоксидантами и питательными веществамиЧетверть стакана или 23 целых ореха содержат полезные для сердца жиры, шесть граммов растительного белка, четыре грамма клетчатки (13 процентов от дневной нормы), половину дневной нормы витамина Е, витамин B, железо, калий и магний.При этом витамин Е действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждений (основная причина преждевременного старения и заболеваний), а также поддерживает иммунитет и уменьшает воспаление, помогая расширять кровеносные сосуды для улучшения кровотока. Магний же важен для здоровья мозга и костей, настроения и сна, регуляции уровня сахара в крови и артериального давления, отметила специалист.Восстанавливает работу кишечникаУченые выяснили, что миндаль выступает в роли пищи для полезных бактерий в кишечнике. Так, в 2019 году группа студентов в течение восьми недель ежедневно употребляла миндаль. По окончании эксперимента специалисты заметили, что у испытуемых произошли изменения в развитии микробиома кишечника. В частности, у молодых людей увеличилось количество бактерий, положительно влияющих на вес, инсулин и регуляцию холестерина.Помогает при похуденииБыло доказано, что регулярное потребление миндаля снижает индекс массы тела и уменьшает объем талии. Сочетание полезных жиров, растительных белков и клетчатки в орехе повышает чувство сытости и отсрочивает чувство голода. Кроме того, недавние исследования показывают, что миндаль содержит примерно на 20 процентов меньше калорий, чем указано на этикетке, поскольку не все калории всасываются из кишечника в кровоток.Замедляет старение кожиОказывается, миндаль помогает бороться и со старением кожи. В ходе исследования здоровые женщины в постменопаузе были разделены на две группы. Первая в течение 16 недель потребляла 20 процентов дневных калорий в виде миндаля, а другая привычный рацион никак не меняла. В итоге ученые обнаружили, что у любительниц миндаля уменьшилась выраженность и ширина морщин по сравнению с теми, кто не ел миндаль.

https://rsport.ria.ru/20210208/myaso-1596505744.html

https://rsport.ria.ru/20210205/produkty-1596214515.html

https://rsport.ria.ru/20210204/kishechnik-1596076887.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/102963/86/1029638649_139:0:2362:1667_1920x0_80_0_0_cb4686419549b5c27e22be6d8ba26ec1.

jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье, орехи

МОСКВА, 8 фев — РИА Новости. Диетолог и доктор медицинских наук Синтия Сасс рассказала ЗОЖ-порталу Health о пяти изменениях, которые могут произойти с телом и организмом при регулярном употреблении миндаля.

Польза для сердца

Результаты последних исследований показывают, что популярных орех снижает уровень плохого холестерина, а также нормализует артериальное давление и расслабляет здоровье сосудов. В день, согласно вердикту ученых, достаточно съедать 40 граммов миндаля.

Богат антиоксидантами и питательными веществами

Четверть стакана или 23 целых ореха содержат полезные для сердца жиры, шесть граммов растительного белка, четыре грамма клетчатки (13 процентов от дневной нормы), половину дневной нормы витамина Е, витамин B, железо, калий и магний.

При этом витамин Е действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждений (основная причина преждевременного старения и заболеваний), а также поддерживает иммунитет и уменьшает воспаление, помогая расширять кровеносные сосуды для улучшения кровотока.

Магний же важен для здоровья мозга и костей, настроения и сна, регуляции уровня сахара в крови и артериального давления, отметила специалист.

8 февраля 2021, 14:30ЗОЖЧем заменить красное мясо? Отвечает диетолог

Восстанавливает работу кишечника

Ученые выяснили, что миндаль выступает в роли пищи для полезных бактерий в кишечнике. Так, в 2019 году группа студентов в течение восьми недель ежедневно употребляла миндаль. По окончании эксперимента специалисты заметили, что у испытуемых произошли изменения в развитии микробиома кишечника. В частности, у молодых людей увеличилось количество бактерий, положительно влияющих на вес, инсулин и регуляцию холестерина.

Помогает при похудении

Было доказано, что регулярное потребление миндаля снижает индекс массы тела и уменьшает объем талии.

Сочетание полезных жиров, растительных белков и клетчатки в орехе повышает чувство сытости и отсрочивает чувство голода. 5 февраля 2021, 17:30ЗОЖНазваны пять признаков дефицита Омега-3

Кроме того, недавние исследования показывают, что миндаль содержит примерно на 20 процентов меньше калорий, чем указано на этикетке, поскольку не все калории всасываются из кишечника в кровоток.

Замедляет старение кожи

Оказывается, миндаль помогает бороться и со старением кожи. В ходе исследования здоровые женщины в постменопаузе были разделены на две группы. Первая в течение 16 недель потребляла 20 процентов дневных калорий в виде миндаля, а другая привычный рацион никак не меняла. В итоге ученые обнаружили, что у любительниц миндаля уменьшилась выраженность и ширина морщин по сравнению с теми, кто не ел миндаль.4 февраля 2021, 19:05ЗОЖНазван сухофрукт, защищающий от рака кишечника

Спорт во время беременности: польза или вред?

Спорт и физическая активность во время беременности — вопрос противоречивый. Но врачи уверены: при грамотном подходе и разумной нагрузке спорт не только безвреден — он необходим будущей маме! На самые частые вопросы о физкультуре и спорте «в положении» сервису DOC.ua ответила акушер-гинеколог медицинских центров Into-Sana Ольга Бугаенко.

DOC.ua: Почему нужно заниматься спортом во время беременности?

Ольга Бугаенко: Спорт нужен будущей маме, чтобы поддерживать себя в хорошей форме. Умеренные занятия не только улучшают физическую форму женщины, а и повышают жизненный тонус, настроение, уверенность в себе, своей привлекательности.

DOC.ua: Какие упражнения подходят и какие запрещены в разные триместры?

Ольга Бугаенко:

Лучшими видами спорта для беременных однозначно являются плавание, ходьба, йога, пилатес. Плавание показано во все триместры беременности. Женщина должна плавать 2–3 раза в неделю. Это особенно актуально в третьем триместре, когда нужно разгрузить суставы.

В наше время во многих бассейнах есть аквааэробика для беременных. Эти занятия можно посещать вплоть до родов.

Ходьба — хорошая альтернатива плаванию. Женщинам, которые посещают спортивный зал, можно заниматься на орбитреке. В III триместре лучше все-таки практиковать пешие прогулки на свежем воздухе. Они улучшают кровообращение, работу сердечно-сосудистой системы, успокаивают нервы, предупреждают набор лишнего веса, улучшают сон. В некоторых спортивных заведениях проводят адаптированные для беременных занятия по пилатесу и шейпингу.

Во время беременности противопоказаны контактные виды единоборств, экстремальные виды спорта, верховая езда, прыжки, большой теннис, катание на коньках и роликах. Необходимо исключить упражнения на пресс, задержку дыхания, резкие повороты и наклоны, поднятие тяжестей.

DOC.ua: Какие есть противопоказания для занятий спортом у беременных?

Ольга Бугаенко: Спорт противопоказан при болях внизу живота (что может быть признаком угрозы прерывания беременности), многоплодной беременности, при обострениях хронических заболеваний (особенно почек), многоводии.

Даже при небольшом дискомфорте в области спины или живота нужно прекратить тренировки и проконсультироваться с врачом.

DOC.ua: Какое питание подходит для разных триместров?

Ольга Бугаенко: В первом триместре нужно обратить внимание на продукты, содержащие фолиевую кислоту (зерновые, зеленый листовой салат), кальций (молочные продукты), цинк и марганец (миндаль, яйца, морковь и др.), белок (мясо нежирных сортов). Если у женщины токсикоз (тошнота), мясо можно заменить соей, бобовыми, орехами. Утром стоит выпивать стакан зеленого чая с имбирем, это уменьшит тошноту и даст заряд энергии на весь день.

Во втором триместре кроме вышеуказанных продуктов особое внимание надо обратить на продукты, содержащие витамин А (морковь, капуста, желтый перец). Ведь именно в это время идет активное развитие органов слуха и зрения малыша. В этот период нужно употреблять достаточное количество рыбы, красного мяса, орехов, кисломолочных продуктов.

В третьем триместре женщину может беспокоить изжога. Поэтому нужно есть часто и понемногу, жирные и острые блюда исключить, ужинать за 3 часа до сна. На 35–40 неделе организму женщины необходимы сложные углеводы, которые обеспечат ее энергией перед родами (злаки, овощи, фрукты).

Миндаль: польза и вред для здоровья

Фото: UGC

Миндаль, польза которого не всем до конца понятна, появился в Турции и во время цветения ранней весной напоминает японскую сакуру. Найти миндаль можно в любом супермаркете или в специальном отделе на рынке. Но как именно он влияет на организм? Разберемся, чем хорош миндаль для человека и какие есть ограничения для его употребления.

Миндаль: польза для здоровья

Этот продукт бывает сладкий, который чаще всего употребляют в пищу, и горький, применяемый при производстве лечебных средств.

Многие привыкли считать миндаль, фото которого легко найти в интернете, орехом. Однако на самом деле это утверждение не совсем правдивое. Точнее, совершенно неправильное.

Миндаль — это косточка. Он произрастает на деревьях, которые очень похожи на сливы, как бы странно это ни звучало. Миндальное дерево поможет не только вырастить питательные плоды, но и подарит саду привлекательность, особенно в весеннее время. Этот продукт способен принести организму много витаминов, благотворно влияющих на разные отделы тела, как и многие орехи.

Фото: pixabay.com: UGC

Миндаль, польза которого велика, поможет справиться с разными дефектами и болезнями. Такой информацией располагали наши далекие предки и охотно применяли на практике полезность миндаля. В чем же его секрет?

Главный плюс этой косточки-ореха заключается в присутствии в составе витамина группы Е. Миндальный орех способен защищать клетки от старения и очищать организм от вредных элементов.

На практике я и мои коллеги-косметологи, например, используем питательные вещества этого растения для обеспечения здоровой и упругой кожи, а также для придания волосам шелковистости, если у пациента имеются проблемы подобного плана. Об этом пишут в научной статье специалисты из Бухарского медицинского колледжа.

Для решения внешних проблем можно использовать миндальное масло.

Миндаль — орех, польза которого при регулярном употреблении заключается в:

выводе из почек песка и желчи;
стабилизации функционирования жизненно важного органа — печени;
очистке крови.

Некоторые исследования и многовековой опыт предков помогли узнать, что миндальный орех, польза которого существенна для каждого человека, является натуральным анальгетиком и способен помочь при судорогах.

Фото: pixabay.com: UGC

Это далеко не все положительные качества этого питательного продукта. Существуют еще такие полезные свойства косточки, как:

улучшение мозговых функций;
помощь в борьбе с бессонницей;
укрепление иммунной системы;
обеспечение бодрости и силы;
облегчение тяжелого состояния при бронхиальной астме, а также пневмонии.

Миндальное молоко (получаемое из перетертых косточек вместе с водой) избавляет от изжоги, а также дополнительно показывает высокую эффективность в качестве профилактического средства при заболеваниях ЖКТ. О питательных компонентах этого средства написано в медицинской статье WebMD.

Фото: pixabay.com: UGC

Для мужчин это растение оказывает положительный результат при борьбе с похмельем, а также благотворно влияет на потенцию.

Стоит ли употреблять при беременности миндаль? Польза и вред для женщин в положении должны рассматриваться более подробно. Я одобряю прием продукта для пациенток в положении, так как ядра содержат фолиевую кислоту. Она участвует в процессе формировании плода и предотвращает вероятность развития пороков у ребенка.

Многие считают, что польза миндаля не до конца оценена. Так, косточка помогает людям, имеющим зависимость от курения, снизить уровень кислотности в желудке, что эффективно действует при наличии гастрита или язв.

У многих людей в связи с вышеописанными преимуществами появляются вопросы: «Сколько нужно съедать каждый день продукта, чтобы ощутить все достоинства, и какова его калорийность?» Лично я по своему практическому опыту советую пациентам такой прием:

детям с трех лет — по 2–3 шт. в сутки;
взрослым — 8–10 шт. (около 40 г продукта) в день.

Некоторые считают, что поедание хотя бы двух орехов в день в зрелом возрасте легко поможет ощутить себя лучше. Польза миндальных орехов ощутима для каждого даже при минимальном использовании. В 100 г продукта содержится почти 600 ккал. Приведенной дозировки вполне достаточно для стабильного функционирования организма.

Теперь вы знаете, чем полезен миндальный орех, в каких количествах его стоит употреблять, а также как он влияет на организм.

Миндаль: вред, противопоказания

Несмотря на множество положительных сторон растения миндаль, орех обладает рядом недостатков. При переедании этого продукта у человека могут появляться негативные реакции, опасные для здоровья.

В своей научной работе я провела множество экспертных анализов, поэтому могу сказать, что опасаться стоит таких последствий, как:

индивидуальная непереносимость. Причем она может проявиться даже у тех людей, которые ранее не страдали от таких проявлений;
аллергия, которая спровоцирована отравлением.

Фото: pixabay.com: UGC

Миндаль, польза и вред которого интересуют многих, является достаточно высококалорийным продуктом, что свидетельствует о вероятности увеличения массы тела. Это касается не только полных людей. Об этом пишут в научной статье на портале WebMD. Если переесть миндаль, свойства которого описаны выше, то существует риск развития:

метеоризма;
диареи;
головных болей.

Я не рекомендую прием этого ореха в больших количествах лицам, страдающим от проблем с нервной системой и сердцем. Не стоит есть незрелые плоды, так как существует вероятность отравления. Вред миндаля в этом случае вызовет большая концентрация цианидов.

Советую перед применением этого продукта проконсультироваться с врачом, ведь польза и вред миндаля для каждого универсальны. Я часто являюсь свидетелем, как двум разным пациентам может в разной степени помогать или, наоборот, действовать во вред одно и то же средство. Так что консультация лечащего врача обязательна.

Итак, жареный миндаль и его производные — щедрый подарок природы для многих людей. Им обязательно стоит пользоваться, чтобы улучшить свое состояние здоровья и провести профилактику разных серьезных заболеваний. Теперь вы знаете, для чего полезен миндаль и как его правильно использовать, чтобы не навредить себе.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

Кароматов И., Джураевич Р. Лечебные свойства растения миндаль // Биология и интегративная медицина. — 2018. — №6. — С. 152–164.

Why Are Almonds Good for Me? https://www.webmd.com/food-recipes/features/why-are-almonds-good-for-me#1

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1760012-mindal-polza-i-vred-dla-zdorova/

Миндаль — польза и вред косточковых несъедобных плодов (орехов)

Многие любят миндаль, польза которого заключаются в наличии большого количества питательных веществ в орехах, очень необходимых для умственного и интеллектуального развития человека. Вред минимален, но подробнее об этом ниже. Миндаль — ценнейшее и очень полезное растение из группы орехоплодных. Плод миндаля обычно называют орехом, но на самом деле это косточки несъедобного плода миндаля. У растения миндаль интересная двоякость: по биологическим признакам, систематическому положению он — косточковое плодовое растение, по товарным же признакам плода, потреблению в пищу — орехоплодное.

Биологическая характеристика миндаля

Род миндаля объединяет около сорока видов, но распространение как садовой культуры получил один вид — обыкновенный (Amygdalus communis L), относящийся к семейству разноцветных.

В нашей стране культура миндаля получила развитие недавно, промышленно распространена на территории Крыма, Средней Азии. Хотя в Крым он был завезен еще в VI веке. Исходной же позицией распространения миндаля считается Малая Азия.

Древние финикийцы в цветущем нежно-розовом деревце видели образ богини-красавицы Амигдалы, от ее имени произошло родовое название этой культуры — амигдалус. Таджики называют его «бодом», узбеки — «бадам».

Как садовая культура миндаль распространен сейчас во многих странах и на континентах: в Австралии, США (Калифорния), Греции, Италии, Испании, Франции, Африке (Алжир, Тунис, Марокко), Югославии и других.

В зависимости от почвы миндаль обыкновенный в естественных условиях имеет высоту от 2 до 6 метров, то есть может быть в виде куста или дерева. Крона широкая, овальная, раскидистая, метлой, редко — цилиндрическая. Ветки без колючек, прямые или отклоненные, с многочисленными мелкими разветвлениями.

Зимние цветковые почки продолговато-яйцевидные, у верхушки слегка заостренные, у основания округлосложенные. Вегетативные же почки ширококонические, длиной до 5 мм.

Листья темно-зеленоватые, иногда с сизоватым оттенком, мягкие (кожистые в сильно засушливых районах). Цветки диаметром до 4 см, однодомные. Пять белых лепестков с розовым оттенком, основание с карминной окраской, до 36 тычинок.

Плод — состоит из наружного околоплодника, эндокарпа (косточки) — ореха, семени (ядра). Плод слабоопушенный (иногда голый), толстый, зеленый, созревая, растрескивается вдоль брюшного шва. Косточка (орех) гладкая, дырчатая, буровато-коричневая (редко белая, соломенно-светлая, палевая), варьирует по форме: сжатая или вздутая (двусемянная).

Ядро защищено коричневой тонкой прочной оболочкой — ореховой скорлупой, внутри белое, яйцевидно-ланцетное или овальное, на вкус сладкое или горькое с приятным миндальным запахом.

Почки миндаля закладываются в июле на однолетних побегах. Это хорошо заметно: в пазухах листьев видны маленькие зеленые бугорочки, которые к концу месяца становятся более крупными почками, из которых разовьются цветки и вегетативные почки.

При сборе урожая орехов миндаля желательно не повреждать развивающиеся почки, так как в это время происходит очень активное внутреннее развитие цветковых почек. Землю увлажняют (не заливают!), после чего рыхлят, вносят удобрения.

Весной перед цветением появляются розовые кончики будущих цветков. Цветки состоят из пяти светло-розовых лепестков, основания которых окрашены в ярко-карминный цвет. внутри лепестков размещаются до 30 тычинок. пестик, состоящий из завязи у основания, заканчивается рыльцем.

Так как у миндаля строго перекрестное опыление, необходимо наличие насекомых. Природа создала это растение так, чтобы пыльца собственного цветка дерева не смогла успешно опылять пестики собственных цветков, то есть само растение бесплодно. Это исключает ухудшение потомства, что бывает при самоопылении.

Миндаль образует потрясающе много цветков, но из десятков тысяч их на взрослом растении образуется не более 5-8% плодов.

Цветки — главный резерв урожая семян. Зимой, при снижении температуры до минус 22 градусов только часть цветочных почек гибнет. Даже при минус 24 градусах до 20% цветочных почек сохраняет жизнеспособность.

При нормальном опылении молодые плодики миндаля быстро увеличиваются, начинается одновременно активный рост новых побегов. Через 2,5 месяца с начала роста плодов количество жирного масла в семенах составляет до 50% от всего его количества.

Миндаль — польза и вред

Вкусный миндаль уже давно почитают как воплощение хорошего самочувствия и здоровья. Его ядрышко — высокопитательный диетический, лечебный продукт. Ядро содержит — 70% жирного масла, до 15% углеводов, до 35% белка. Он богат белками, пожалуй, это самое богатое белками растение, не только среди орехоплодных. Сто граммов миндаля содержат 85 мг натрия, 228 мг серы, 451 мг фосфора, 4 мг железа, 75 микрограммов витамина А, 75 — витамина В 1 , 600 витамина В 2 .

Польза миндаля, гармоничный состав ядра ореха придают ему великолепную диетическую и лечебную ценность. По питательности миндаль опережает мясо, молоко, рыбу, все фрукты, овощи умеренной, субтропической зон.

Он является источником многих питательных веществ для умственного и интеллектуального развития человека. Уже давно он считается одним из важнейших продуктов питания для растущих детей. Миндаль содержит два жизненно важных, полезных для работы мозга вещества — рибофлавин, L-карнитин, которые увеличивают активность мозга, и как результат — снижается риск возникновения болезни Альцгеймера. Исследования показали, что миндаль, а также миндальное масло, являются важной составляющей для общего здоровья, функционирования нервной системы человека.

Это фантастический источник многих витаминов, минералов, и фосфор, безусловно, один из них. Фосфор влияет на прочность, долговечность костей, зубов, а также предупреждает возникновение таких возрастных заболеваний, как остеопороз. Миндаль имеет высокое содержание витамина Е, который является мощным антиоксидантом.

Значение его для здоровья и красоты кожи хорошо известно. Массаж с применением миндального масла часто рекомендуют новорожденным. Миндальное молоко добавляется в косметические сорта мыла из-за устоявшейся репутации по улучшению состояния кожи.

Многие люди думают, что слово «жир» означает что-то негативное, но на самом деле, некоторые жирные кислоты необходимы. Они могут быть очень полезными для нашего здоровья. Организм не может создавать собственные жирные кислоты, именно поэтому мы должны получать их из пищевых источников. Польза миндаля в том, что он содержит две очень важные жирные кислоты, такие как линолевая и линоленовая кислоты. Эти жирные кислоты помогают уменьшить воспалительные процессы во всем теле. Жирные кислоты также помогают снизить уровень «плохого» холестерина. Они поддерживают здоровье кожи, волос. Наличие калия, натрия в миндале помогают регулировать, контролировать колебания артериального давления. Регулярное употребление миндаля обеспечивает защиту организма от опасных скачков сахара в крови, от которых так страдают диабетики.

Он содержит фолиевую кислоту, которая помогает снизить риск возникновения врожденных дефектов у новорожденных деток. Она также стимулирует рост здоровых клеток, образование тканей. Врачи регулярно прописывают препараты фолиевой кислоты беременным женщинам, чтобы обеспечить правильное развитие плода.

Несладкое миндальное молоко можно использовать, если вы пытаетесь похудеть. Мононенасыщенные жиры, которые содержат ядра миндаля, снижают аппетит, предотвращают переедание. Пищевые волокна также вносят свой вклад в ощущение сытости, несмотря на то, что вы съедите немного орешков. Исследования показали, что низкокалорийная диета, включающая миндаль, полезна для тучных людей, страдающих ожирением, помогает им избавиться от избыточного веса. Наконец, пищевые волокна, содержащиеся в ядрах, способствуют последовательной дефекации, что также помогает потерять лишний вес. Общее самочувствие улучшается, так как пищевые волокна помогают вывести токсины из организма.

Из ядра готовят лечебную эмульсию — миндальное молоко. Как утверждает восточная медицина, полезные свойства миндаля усиливаются инжиром, превосходят женьшень. С сахаром он очень полезен при астме, плеврите, кровохарканье, язвах кишечника, мочевом пузыре, увеличивает мужские способности, улучшает зрение.

Это отличный медонос и ценная древесина. Миндаль считается одним из самых ранних одомашненных орехоплодных. На протяжении всей истории, он сохранил религиозную, этническую, социальную значимость. В Библии миндаль упоминается десять раз, где он описан как «лучший среди лучших фруктов».

Но даже самый полезный продукт может принести вред. Миндаль, его орехи сильный аллерген, поэтому его очень осторожно надо употреблять аллергикам, так как чрезмерное количество может вызвать не только сильную аллергическую реакцию, но даже вызвать отравление.

Не ешьте незрелый миндаль — он имеет повышенное содержание синильной кислоты, а это тоже может вызвать отравление.

Ну а повышенное содержание калорий способствует повышению веса — это, естественно, вред для полных людей.
Он бывает двух видов, сладкий и горький. Сладкий используется во многих азиатских блюдах. Популярное использование измельченного ядра сладкого миндаля — конфетная основа — марципан.

Горький также используется для приготовлении пищи, но его необходимо сначала обработать еще сырым, что бы убрать горечь. Горький миндаль содержат токсическое количество синильной кислоты, которая может быть получена из ядер и переработана в яд цианид. Употребление горсти необработанных сырых миндальных орехов может убить человека.

Кроме всемирно известных миндальных печений, пирожных, подсоленных или засахаренных ядрышек рекомендую два рецепта.

Миндальный коктейль : 20 г миндальных орехов истолочь фарфоровой ступкой или пропустить через мясорубку, добавить 200 мл молока и 20 г любого фруктового сиропа, смешать миксером, Коктейль готов. Фруктовый сироп можно заменить 15-20 г варенья — земляничного, малинового, инжирного, унаби.

Особую пользу принесет миндальный коктейль, когда вместо сиропа используют варенье из инжира, малины, земляники, унаби и немного подогретое молоко. Этот коктейль может быть лечебным напитком при простуде.

Миндальный торт. Толченое печенье, ядра миндаля хорошо перемешать, залить сгущенкой, выложить в форму, поставить в холодильник на 35-40 минут. Затем посыпать сверху сахаром и какао. Миндальное ядро для такого торта не следует измельчать так сильно, как для коктейля.

И еще один видео рецепт миндального торта без муки:

Выращивание миндаля

Особенности выращивания миндаля: он растет даже на каменистых, шиферных, легких глинистых, легких песчаных почвах, но предпочитает глубокие плодородные водопроницаемые почвы. Миндаль нетребователен к почвам. Но не терпит тяжелых глин, высокого стояния грунтовых вод, засоленных участков. На приусадебных участках легко повысить плодородие почвы внесением органических удобрений под глубокую перекопку.

Это светолюбивое растение, при недостатке освещенности падает продуктивность. Не следует его высаживать в тени высоких деревьев, построек.

В естественных условиях выращивания миндаль размножается семенами. Для сохранения сортности применяют вегетативное размножение — окулировку. Подвой получают из семян горькосеменной разновидности миндаля. Семена высевают под зиму на глубину 8-10 см. Уже в июле при правильном уходе сеянцы у корневой шейки достигают 1 см в диаметре и пригодны к окулировке.

За два дня до окулировки почву хорошо поливают — после обильного полива лучше отслаивается кора. У основания штамбик подвоя сверху вниз протирают куском влажной ткани, после чего выполняют окулировку. Для окулировки отбирают хорошо развитые прямые побеги, на которых четко сформированы глазки.

В районах, где зимой бывает до минус 25 градусов, обвязку зимой не снимают, более того, место окулировки лучше присыпать землей, а уже весной снять обвязку, срезать чуть выше места прививки (срезка на глазок). Порослевые побеги подвоя систематически удаляют.

На бедных почвах при слабом росте саженцев вносят подкормки минеральными удобрениями, но лучше перепревший навоз из расчета 4-5 кг на 1 кв. метр. В условиях приусадебного сада желательно высаживать не менее 2-3 растений для перекрестного опыления.

В первый год посадки растениям особенно необходим тщательный уход: поливы, рыхление почвы. Наблюдайте за растением — оно вам подскажет, что ему нужно.

Если почвы на вашем участке уж очень тяжелые, можно использовать в качестве подвоя сеянцы персика, алычи, сливы. Через 3-4 года вы уже получите урожай.

Обрезку проводят формирующую и разрежающую. Я сторонник низкорослых деревьев. Карликовость имеет очень много преимуществ: простота ухода, большое число растений на той же площади, отсутствие взаимной притененности, намного выше урожайность с площади, возможность укрытия растений на зиму.

Миндаль наращивает урожайность до восемнадцати лет, а после двадцати пяти лет урожайность снижается. Поливы в период вегетации способствуют резкому повышению урожая. Чтобы избежать частых поливов поверхность почвы можно замульчировать травой, старыми опилками, любым мульчирующим материалом.

Созревание плодов миндаля определяют визуально по растрескиванию околоплодника вдоль брюшного шва. Снятые плоды очищают от околоплодника, который используют на корм мелкому скоту. Затем орехи подсушивают.

Несмотря на особенности выращивания этой культуры, она по производству уступает лишь грецкому ореху и фундуку. Кто любит миндаль, тому не страшна надвигающаяся старость. Любители этого ореха в любом возрасте чувствуют себя бодро, легко, смело смотрят в будущее!

состав, полезные свойства, вред, суточная норма и противопоказания

Орехи – полезный и вкусный перекус, поэтому многие включают в ежедневное меню немного ароматных ядрышек. Сегодня мы расскажем о миндале. На родине, в Азии, его считали магическим плодом, дарующим здоровье. Из нашего обзора читатели узнают, как правильно употреблять миндаль, какова его польза и вред для организма человека.

Состав

Родина миндаля – Западная Азия, оттуда он попал в Европу, а затем и в Америку. По ботанической классификации миндаль – косточковый плод из рода сливы, но по вкусу и аромату мы воспринимаем его ядра как орехи.

Сегодня самые обширные плантации миндальных деревьев расположены в США, Испании, Иране, Марокко, Италии, Сирии. Россия импортирует миндаль из этих стран, не имея собственных посадок: наши климатические условия не способствуют вызреванию орехов.

Высокая цена продукта объясняется не только транспортными расходами и таможенными сборами: велика пищевая ценность и значимость миндальных орешков для организма. Прежде чем перейти к влиянию на здоровье, рассмотрим их состав и поймем, в чем реальная польза миндаля для нашего организма.

БЖУ, калорийность и ГИ

Концентрация белков, жиров и углеводов в миндале традиционна для орехов: более половины занимают жиры, остальное делят между собой углеводы и белки.

Состав и пищевая ценность миндаля:

Содержание в порции (100гр)		% от нормы
Белки (протеины)	19 г	22%
Углеводы	13 г	10%
Жиры	52 г	81%
Вода	4 г	0,1%
Клетчатка (пищевые волокна)	7 г	35%
Калорийность	605 ккал	43%

О вкусовых качествах миндаля спорить не приходится, их ценят даже завзятые гурманы. Миндаль добавляют в шоколад, кондитерские изделия, салаты, напитки, едят в чистом виде, обжаренным или свежим. Но увлекаться сладким миндалем не нужно: высокая калорийность диктует свои правила, поэтому диетологи рекомендуют принимать не более 7-10 ядрышек в сутки.

При этом нет запрета на прием миндального орешка при похудении, в умеренных дозах он полезен всем, кто следит за фигурой и весом. Ограничения касаются лишь больных с ожирением, рацион питания для них составляет врач.

Что касается гликемического индекса, ядра нежареного и несоленого миндаля содержат 15 единиц. Принято считать, что продукты с показателем до 40 единиц имеют низкий ГИ. Поэтому миндаль с его энергетической ценностью, содержанием белков и жиров, рекомендован как компонент завтрака или перекуса больным с диабетом.

Витамины и минералы

По характеристикам и содержанию полезных элементов, миндаль занимает первые места в рейтинге значимых для здоровья продуктов. Например, порция в 100 г сухой продукции содержит почти 80% суточной дозы В2 (рибофлавина).

В перечне элементов и витаминов:

Содержание макроэлементов в миндале заслуживает отдельного внимания. Для наглядности приведем список элементов с указанием процентов от суточной нормы для человека в 100 г сухого миндаля:

фосфор – 68%;
калий – 15%;
магний – 66%;
кальций – 26%;
марганец – 98%;
железо – 46%;
цинк – 27%;
медь – 110%.

Другими словами, свежий миндаль в ежедневном меню заменит медицинские препараты и витаминные комплексы. О том, как влияет миндальный орех на наш организм, читайте дальше.

Польза миндального ореха для организма

О потенциале миндальных орехов красноречиво говорит содержание макроэлементов: 100 г сухого продукта поставляет в организм суточную дозу марганца или половину нормы железа. В далеком прошлом, до изобретения таблицы элементов и изучения их влияния на здоровье, ученые проверяли лечебные свойства миндаля на практике. Известны труды Авиценны, в которых он описывал пользу ореха миндаля при лечении болезней печени и почек. В современной медицине подтверждают эффективность этого метода, рекомендуя миндаль как вспомогательное средство для профилактики и лечения мочекаменной болезни.

Незаменимые жирные кислоты в составе миндаля помогают чистить организм и снижать уровень «плохого» холестерина. Витамины Е, А, С – природные антиоксиданты, они работают естественными барьерами на пути новообразований, препятствуют старению и способствуют общему укреплению организма.

Заболевания, при которых желательно употребление миндаля:

сердечно-сосудистые болезни;
экземы, болезни кожи и волос;
заболевания нервной системы, депрессивные состояния, нарушения сна, головные боли;
диабет;
воспалительные процессы;
болезни суставов.

Кроме этого, миндаль незаменим для питания спортсменов:

баланс жиров и углеводов в миндале быстро утоляет чувство голода без повышения уровня сахара в крови;
медь позитивно влияет на работу сердца, снижает риск инфаркта при повышенных нагрузках;
магний улучшает метаболизм;
цинк стимулирует мышечный рост.

Таким образом, орехи в вашем рационе будут способствовать общему укреплению организма, повышению активности мозга, улучшению физической формы, снижению риска серьезных заболеваний.

Суточная норма потребления

В стремлении получить максимальную пользу от всего натурального, многие забывают о нормах потребления продуктов. Чтобы составить сбалансированное меню на каждый день, рекомендуем ориентироваться на калорийность продукта.

Миндаль имеет высокую пищевую ценность: около 600 ккал в 100 г. Взрослому здоровому человеку достаточно принимать до 50 г (300 ккал), что соответствует 10 орешкам. Детям и женщинам стоит снизить дозу до 5-7 орешков в день.

Вред миндаля и противопоказания для употребления

Как любой другой продукт, миндаль имеет противопоказания:

Протеин может спровоцировать серьезную аллергическую реакцию. Если есть признаки аллергии на орехи, стоит воздержаться от употребления всех продуктов с миндалем (в том числе миндального масла, молока, крошки и пр.).
При ожирении миндаль не рекомендуют. Высокая калорийность продукта сразу ставит его в список запрещенных продуктов. Но когда вес начнет снижаться, несколько орешков в день помогут быстрее обрести форму. Конечно, при условии активного образа жизни и занятий спортом.
Нельзя принимать испорченные или недозрелые продукты. Риск весьма серьезен: цианиды в недозрелых ядрах или плесень и прогорклость в старых орешках приведут в реанимацию.
Нельзя превышать суточную дозу. Передозировка приведет не только к лишнему весу, но и к тахикардии, головным болям.

Влияние миндаля на организм человека

Мы рассказали о полезных свойствах миндаля, теперь остановимся на нюансах. Поговорим ценности этого продукта для женского и мужского здоровья.

Для женщин

Женщины ценят миндаль за аромат и нежный вкус: в домашней кулинарии эти орешки слали хитом. И если вы хотите порадовать близких полезным и вкусным десертом, приготовьте домашние кексы с миндальной крошкой.

Но кулинарией польза этих орехов не ограничивается: масло миндаля давно занимает особое место в домашней косметологии. Это отличное средство для снятия макияжа, смягчения проблемной кожи, лечения волос.

Полезны орешки для женщин в особый период: беременным рекомендуют включить миндаль в рацион по причине высокого содержания железа, витамина Е, цинка, кальция.

Для мужчин

Выше отмечены свойства миндаля для улучшения формы и набора мышечной массы. Но не только эти факторы делают орешки незаменимым элементом в рационе современного мужчины.

Миндаль содержит:

аргинин, положительно влияющий на потенцию;
магний, улучшающий выработку тестостерона;
кальций, предотвращающий раннюю эякуляцию.

Таким образом, несколько ядрышек миндаля в ежедневном рационе мужчины будут не только поддерживать форму, но и продлят сексуальную молодость.

Положительно оценивается и еще одно свойство миндального ореха для мужчин: он замедляет процесс облысения и стимулирует рост волос. Для этих целей в народной медицине используют миндальное масло, маски из измельченных орешков и молока и пр.

Какой миндаль выбрать: жареный, замоченный или сырой и почему?

Способы приготовления имеют подчас решающее значение: правильно обработанные продукты сохраняют витамины и несут пользу для здоровья. Приверженцы здорового питания ограничивают количество жареной пищи, снижают долю вредных жиров.

Это правил касается и орехов: жареный миндаль более вкусный, но менее полезный. Особенно если его обжаривали с нарушением технологии. Как же лучше употреблять миндальный орех, чтобы получить пользу, а не вред?

Расскажем о самых популярных способах обработки продукта:

Жареный миндаль калорийнее сырого. Но не только в этом недостаток жареных орешков: масло разрушает насыщеннее жирные кислоты, и орех теряет свои уникальные характеристики. Еще один аргумент против жарки в масле касается способа обработки: недобросовестные производители используют масло низкого качества. Поэтому велик риск получить отравление, а при постоянном употреблении – хронические болезни ЖКТ.

Если очень хочется побаловать себя вкусностями, купите сырой орех и обработайте его в домашних условиях. Прокалив без масла на сковороде или в микроволновке, получите вкусный продукт с максимальным содержанием витаминов и без ущерба для здоровья и бюджета.

Замоченный миндаль сегодня модно употреблять в пищу. Считается, что обработанные таким образом орешки лучше перевариваются. Обычно миндаль замачивают в чашке с чистой водой, оставляя на ночь при комнатной температуре. Дольше оставлять орехи в жидкости не стоит: вымывается водорастворимый витамин В.
Сырой миндаль сохраняет весь комплект макроэлементов, в том числе Омега-3. Большинство экспертов-диетологов выступают за употребление свежего ореха, но при этом отмечают необходимость предварительной обработки продукта. Сырые орехи могут содержать на поверхности бактерии. И хотя производители подвергают свою продукцию пастеризации, от риска инфекции никто не застрахован. Поэтому легкая сушка сырого миндаля в духовке, на сковороде или в СВЧ – необходимая мера защиты.

Заключение

У каждого человека свой рейтинг продуктов. Иногда нам приходится выбирать между пользой и вкусом, отдавая предпочтение здоровой пище. Миндаль – уникальный орех, одновременно полезный и вкусный. Мужчинам миндаль продлевает сексуальную активность, женщинам сохраняет молодость и красоту, спортсменам помогает быстро обрести нужную форму, детям укрепляет организм. Несколько ядрышек этого ореха утром подарят хорошее настроение и заряд бодрости. Начинайте свой день с позитива и будьте здоровы!

Оцените материал

Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂

Редакция cross.expert

Кофе при беременности. Польза и вред кофе

Будущие мамы к своему рациону относятся скрупулезно. И это правильно. Но иногда в опалу попадают вполне безобидные продукты. Например, кофе при беременности – одна из популярных тем форумов. Давайте попробуем разобраться во вреде и пользе кофе при беременности.

Эта статья расставит точки над «i» в важном вопросе. Хотя ответ на него обычно сводится к одному: кофе при беременности следует значительно ограничить или вообще исключить. Причина ‒ воздействие бодрящего напитка на организм.

Например, кофе при беременности возбуждает нервную систему, что не позволит вам быстро уснуть. Кофе при беременности оказывает мочегонный эффект и ускоряет пищеварение, поскольку в желудке выделяется в пять раз больше соляной кислоты. Изменения касаются и давления – его показатели уверенно идут вверх. Кроме того, из организма стремительно исчезают полезные микроэлементы: кальций, фосфор, магний, натрий и другие.

Вред кофе

Употребление кофе при беременности – немалый риск. Медицина представила доказательства, что вред кофе в больших дозах для женского здоровья – сложности в зачатии. Три и более кофейных чашек в день работают по принципу противозачаточных таблеток. В этом состоит вред кофе для пар, которые планируют стать родителями. Вред кофе при беременности заключается в изменении маточного тонуса. Увеличивается вероятность выкидыша. Но не тревожьтесь! Большого вреда от кофе при беременности стоит ждать, только если вы им злоупотребляете. Завариваете в день три-четыре чашки на 150 мл. Раз в неделю два-три глотка кофе при беременности вреда не принесут.

Некоторые медики заявляют о вреде кофе при беременности в конкретные ее периоды. Одни запрещают его пить в первом триместре. Другие говорят о возрастании вреда кофе после 20-й недели. Существуют исследования, которые предупреждают об особом вреде кофе при беременности в третьем триместре. Именно в этот момент нервная система малыша очень чувствительна к кофеину. Вред кофе проникает через плаценту в околоплодную жидкость. Из-за сужения сосудов ребенок получает меньше кислорода. А это уже риск гипоксии.

Некоторые факты выделяют как вред кофе при беременности возникновение в будущем сахарного диабета у малыша. Кроме того, вред кофе еще и в обманном воздействии на аппетит. Одна чашка насыщает организм понарошку, ведь питательных веществ в ней нет. Маме не хочется есть, хотя ребенок не прочь подкрепиться. Кстати, кофе при беременности опасно не только из-за действия кофеина. Если пить тонизирующий чай, который также богат этим веществом, негативное влияние не наблюдается. Природа воздействия кофе на беременность еще не изучена окончательно.

Польза кофе

Польза кофе при беременности условна. Вообще, врачи говорят о пользе кофе в малых дозах для людей с пониженным артериальным давлением. Если будущая мама из их числа, то полностью отказаться от кофе при беременности ей будет очень сложно. Лучше всего уточнить вопрос о пользе кофе при беременности в вашем случае у гинеколога, который вас наблюдает. Возможно, именно для вас польза кофе очевидна. В таком случае пользу кофе нельзя обращать во вред. А именно, готовьте кофе при беременности только из свежемолотых зерен.

При беременности кофе из пачки, пусть и хороший, не выход. Вы должны видеть, что собираетесь выпить. Готовьте при беременности кофе в маленькой чашке и только по острой необходимости. Например, когда вы точно знаете, что маленькая порция с молоком спасет вас от мучительной головной боли. Ведь при беременности кофе может стать хорошей альтернативой таблеткам. А химии как раз вам нужно поменьше.

Если употреблять кофе при беременности не советуют, то во время грудного вскармливания запреты немного ослабевают. Однако и здесь польза кофе для вас может обернуться нехорошими последствиями для малыша. Будьте внимательны и прекратите употребление бодрящего напитка, если:

ребенок плохо спит, беспокоится, слишком возбужден;
у него появилась аллергическая сыпь или есть проблемы со стулом;
врач назначил крохе лекарства, содержащие кофеин (в этом случае нужно корректировать дозу).

Кстати, многие мамы приписывают ошибочную пользу кофе без кофеина. Но не торопитесь. Казалось бы, именно кофеин перечеркивает пользу кофе. Но кофе без кофеина при беременности еще опаснее. Ведь он проходит дополнительную химическую обработку. Сомнительная польза кофе.

При беременности безкофеиновый кофе может спровоцировать аллергию и даже появление бляшек в сосудах. Польза кофе без кофеина, как и его вред, изучены недостаточно. Так зачем же при беременности пить кофе, непроверенный основательно? Большая польза кофе при беременности будет от напитка из цикория. Это натуральный продукт, весьма калорийный и довольно вкусный. При беременности такой кофе разрешается. А вот растворимый кофе запрещен при беременности категорически. В гранулах содержится всего лишь 15% натурального кофе. И это повод крепко задуматься, пить ли такой напиток вообще.

Смотреть все……

Преимущества употребления орехов во время беременности

Употребление в пищу орехов на ранних сроках беременности может улучшить нейропсихологическое развитие ребенка. Было обнаружено, что дети, чьи матери съедают 2-3 унции орехов в неделю (в среднем 74 грамма в неделю) в течение первого триместра беременности, имеют лучший IQ, память и внимание/концентрацию, чем их сверстники, матери которых не едят. орехи при беременности.

Изображение предоставлено Юлией Судницкой / Shutterstock.com

Каковы преимущества для здоровья орехов во время беременности?

Орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, кедровые орехи, арахис и фундук, приносят много пользы для здоровья. Орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами и другими полезными питательными веществами (клетчатка, витамин Е, растительные стеролы и L-аргинин), которые помогают снизить риск многих заболеваний, включая гипертонию, диабет и окислительный стресс. Более того, ежедневное потребление орехов связано с меньшим снижением когнитивных функций у пожилых людей.

В целом орехи богаты фолиевой кислотой и жирными кислотами, такими как жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые имеют решающее значение для развития нервной системы. Эти жирные кислоты могут быть получены только из нашего рациона, поскольку наш организм не может их синтезировать, поэтому они называются незаменимыми жирными кислотами.

Потребность в омега-3 жирных кислотах у беременных женщин выше, чем у небеременных женщин. Некоторые исследования показывают, что эти жирные кислоты играют ключевую роль в сроках беременности, а также в весе новорожденных при рождении.

Во время беременности употребление горсти орехов может вызвать накопление этих компонентов в лобной части мозга плода, что приводит к улучшению памяти и других когнитивных функций. Согласно исследованиям, потребление орехов на ранних сроках беременности оказывает долгосрочное положительное влияние на двигательное и когнитивное развитие ребенка.

Более того, употребление орехов во время беременности одобрено Американским колледжем акушеров и гинекологов из-за высокого содержания в орехах белка.

В прошлом Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендовала женщинам избегать употребления арахиса во время беременности, если у их ближайших родственников были случаи аллергии, включая экзему, астму, пищевую аллергию или сенную лихорадку.

Однако более поздние исследования не продемонстрировали достаточных доказательств связи между потреблением арахиса во время беременности и развитием аллергии на арахис у детей.Следовательно, NHS изменила свои рекомендации и теперь поощряет беременных женщин есть арахис или арахисовое масло, если только у них нет аллергии на них или их врач не советует им этого делать.

Исследования также показывают, что, хотя потребление орехов на ранних этапах беременности связано с лучшим развитием ребенка, употребление орехов в третьем триместре беременности не приводит к значительному улучшению нейропсихологического развития ребенка.

Это может быть связано с тем, что влияние экзогенных и эндогенных факторов на развитие плода различается на протяжении всего периода беременности и что влияние состояния питания матери более заметно на ранних сроках беременности.

Как орехи помогают улучшить нервно-психические функции ребенка?

Фолиевая кислота особенно важна на ранней стадии беременности, так как этот витамин B помогает формировать нервную трубку. Дефицит фолиевой кислоты может привести к серьезным врожденным дефектам (таким как анэнцефалия и расщепление позвоночника) в головном мозге и позвоночнике. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, каждая женщина репродуктивного возраста должна ежедневно потреблять 400 мкг фолиевой кислоты, чтобы избежать неблагоприятных исходов беременности.

Потребление омега-3 жирных кислот, особенно эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК), также важно во время беременности, поскольку они являются важнейшим ингредиентом для структурного и функционального развития мозга, сетчатки и иммунной системы плода.

Согласно научным данным, полиненасыщенные жирные кислоты связаны с рядом физиологических функций, включая регуляцию экспрессии генов, поддержание состава клеточной мембраны и модуляцию мембранных каналов и белков.Кроме того, они обладают противовоспалительным действием, что особенно полезно во время беременности.

Адекватное суточное потребление омега-3 жирных кислот, рекомендованное Советом по пищевым продуктам и питанию Национального института здравоохранения США, составляет 1,4 г и 1,3 г для беременных и кормящих женщин соответственно. Это необходимо для улучшения поведения, внимания, концентрации, памяти и способностей к обучению у детей. Низкий уровень омега-3 в мозге плода может привести к когнитивному дефициту и поведенческим расстройствам, таким как тревога, депрессия и агрессия.

Источники

Центры по контролю и профилактике заболеваний. 2018. Фолиевая кислота. https://www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/about.html

Бернарди младший. 2012. Уровни омега-3 у плода и новорожденного: влияние на развитие нервной системы, питание и рост. Журнал «Научный мир». https://www.hindawi.com/journals/tswj/2012/202473/cta/

Продукты, которых следует избегать во время беременности. www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/

Джеймс Гринберг, Стейси Джей Белл и Венди Ван (2008).Прием омега-3 жирных кислот во время беременности. Преподобный акушер-гинеколог. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2621042/

Национальные институты здравоохранения. Омега-3 жирные кислоты. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/

Дополнительная литература

Питание для беременных: продукты, которых следует избегать во время беременности

Больше продуктов может повлиять на ваше здоровье или здоровье вашего ребенка, чем вы можете себе представить. Узнайте, каких продуктов следует избегать во время беременности.
Персонал клиники Майо

Вы хотите лучшего для своего ребенка. Вот почему вы добавляете нарезанные фрукты в обогащенные хлопья для завтрака, украшаете салаты нутом и перекусываете миндалем. Но знаете ли вы, каких продуктов следует избегать во время беременности? Вот помощь в понимании основ питания беременных.

Избегайте морепродуктов с высоким содержанием ртути

Морепродукты могут быть отличным источником белка, а жирные кислоты омега-3, содержащиеся во многих видах рыбы, могут способствовать развитию мозга и глаз вашего ребенка.Однако некоторые виды рыбы и моллюсков содержат потенциально опасные уровни ртути. Слишком много ртути может нанести вред развивающейся нервной системе вашего ребенка.

Чем крупнее и старше рыба, тем больше в ней ртути. Во время беременности Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует избегать:

Большеглазый тунец
Королевская скумбрия
Марлин
Оранжевый грубый
Рыба-меч
Акула
Тайлфиш

Так что же безопасно? Некоторые виды морепродуктов содержат мало ртути. Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 годы рекомендуют от 8 до 12 унций (от 224 до 336 граммов) — две или три порции — морепродуктов в неделю во время беременности. Рассмотрим:

Анчоусы
Сом
Код
Сельдь
Светлый консервированный тунец
Тихоокеанские устрицы
Поллок
Лосось
Сардины
Шад
Креветка
Тилапия
Форель

Однако ограничьте потребление белого (альбакорового) тунца до 6 унций (168 граммов) в неделю.

Избегайте сырых, недоваренных или зараженных морепродуктов

Во избежание вредных бактерий или вирусов в морепродуктах:

Избегайте сырой рыбы и моллюсков. Примеры сырых или недоваренных продуктов, которых следует избегать, включают суши, сашими, севиче и сырые устрицы, морские гребешки или моллюски.
Избегайте охлажденных сырых морепродуктов. Примеры включают морепродукты с маркировкой «новый стиль», лосось, копченую, копченую или вяленую рыбу. Можно есть копченые морепродукты, если они входят в состав запеканки или другого приготовленного блюда.Консервы и версии длительного хранения также безопасны.
Понимание местных рекомендаций по рыбе. Если вы едите рыбу из местных водоемов, обратите внимание на местные рекомендации по рыбе, особенно если вас беспокоит загрязнение воды. Если вы не уверены в безопасности уже съеденной рыбы, не ешьте другую рыбу на этой неделе.
Правильно готовить морепродукты. Приготовьте рыбу до внутренней температуры 145 F (63 C). Рыба готова, когда она распадается на хлопья и кажется непрозрачной.Готовьте креветки, омары и морские гребешки, пока они не станут молочно-белыми. Готовьте моллюсков, мидий и устриц, пока их раковины не раскроются. Выбросьте все, что не открывается.

Избегайте недоваренного мяса, птицы и яиц

Во время беременности у вас повышен риск бактериального пищевого отравления. Ваша реакция может быть более серьезной, чем если бы вы не были беременны. В редких случаях пищевое отравление поражает и ребенка.

Для предотвращения болезней пищевого происхождения:

Полностью готовьте мясо и птицу перед едой. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться.
Готовьте хот-доги и мясо для завтрака, пока они не станут горячими, или полностью избегайте их. Они могут быть источниками редкой, но потенциально серьезной болезни пищевого происхождения, известной как листериоз.
Избегайте охлажденных паштетов и мясных спредов. Консервы и версии длительного хранения, однако, допустимы.
Готовьте яйца, пока желтки и белки не станут твердыми. Сырые яйца могут быть заражены вредными бактериями.Избегайте продуктов, приготовленных из сырых или частично приготовленных яиц, таких как гоголь-моголь, сырое тесто, свежеприготовленный или домашний голландский соус и заправка для салата «Цезарь».

Избегайте непастеризованных продуктов

Многие нежирные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, сыр моцарелла и творог, могут стать здоровой частью вашего рациона. Однако все, что содержит непастеризованное молоко, запрещено. Эти продукты могут привести к пищевым отравлениям.

Избегайте мягких сыров, таких как бри, фета и сыр с плесенью, за исключением случаев, когда они четко обозначены как пастеризованные или изготовлены из пастеризованного молока.Также избегайте пить непастеризованный сок.

Избегайте немытых фруктов и овощей

Чтобы уничтожить любые вредные бактерии, тщательно мойте все сырые фрукты и овощи. Избегайте любых сырых ростков, включая люцерну, клевер, редьку и бобы мунг, которые также могут содержать болезнетворные бактерии. Обязательно тщательно проварите ростки.

Избегайте избытка кофеина

Хотя кофеин может проникать через плаценту, его влияние на вашего ребенка неясно. Чтобы быть в безопасности, ваш лечащий врач может порекомендовать избегать или ограничивать количество кофеина в вашем рационе до менее 200 миллиграммов (мг) в день во время беременности.

Для сравнения, чашка заваренного кофе объемом 8 унций (240 миллилитров или мл) содержит около 95 мг кофеина, чашка заваренного чая объемом 8 унций (240 мл) содержит около 47 мг, а чашка 12 унций ( 360 мл) колы с кофеином содержит около 33 мг.

Избегайте травяного чая

Существует мало данных о влиянии конкретных трав на развитие младенцев. В результате избегайте употребления травяного чая, если только ваш лечащий врач не разрешит его использование, даже тех видов травяного чая, которые продаются специально для беременных женщин.

Избегайте алкоголя

Ни один уровень алкоголя не является безопасным во время беременности. Самый безопасный вариант — полностью отказаться от алкоголя.

Учитывайте риски. Употребление алкоголя во время беременности повышает риск выкидыша и мертворождения. Употребление алкоголя также может привести к фетальному алкогольному синдрому, который может вызвать деформацию лица и умственную отсталость.

Если вас беспокоит алкоголь, который вы употребляли до того, как узнали, что беременны, или вы считаете, что вам нужна помощь, чтобы бросить пить, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе последних научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем. Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье. Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности.Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.

Подписаться!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить попытку

22 января 2022 г. Показать ссылки

Дородовой уход.Управление женского здоровья. https://www.womenshealth.gov/a-z-topics/prenatal-care. По состоянию на 6 января 2022 г.
Мясо птицы и морепродукты из пищевой безопасности для будущих мам. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/food/people-risk-foodborne-illness/meat-poultry-seafood-food-safety-moms-be. По состоянию на 6 января 2022 г.
Безопасный выбор и подача свежих и замороженных морепродуктов. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/selecting-and-serving-fresh-and-frozen-seafood-safely.По состоянию на 6 января 2022 г.
FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. https://fdc.nal.usda.gov. По состоянию на 6 января 2022 г.
Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 гг. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://www.dietaryguidelines.gov/. По состоянию на 6 января 2022 г.
Американский колледж акушеров и гинекологов. Мнение Комитета № 462: Умеренное потребление кофеина во время беременности.Акушерство и гинекология. 2010 г.; doi: 10.1097/AOG.0b013e3181eeb2a1. Подтверждено 2020.
Listeria (листериоз): профилактика. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/listeria/prevention.html. По состоянию на 06 января 2022 г.
Алкоголь. МатьДляМалыша. https://mothertobaby.org/fact-sheets/alcohol-pregnancy/. По состоянию на 06 января 2022 г.
Рекомендации по употреблению рыбы: для беременных или кормящих грудью, а также для детей в возрасте от 1 до 11 лет. У.С. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish. По состоянию на 6 января 2022 г.
Сальмонелла и яйца. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/foodsafety/communication/salmonella-and-eggs.html. По состоянию на 6 января 2022 г.
Landon MB, et al., ред. Предварительное зачатие и дородовой уход. В: Акушерство Габбе: нормальная и проблемная беременность. 8-е изд. Эльзевир; 2021. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 6 января 2022 г.
Лэндон М.Б. и др., ред. Питание во время беременности. В: Акушерство Габбе: нормальная и проблемная беременность. 8-е изд. Эльзевир; 2021. https://www. clinicalkey.com. По состоянию на 6 января 2022 г.
Вопросы и ответы от FDA/EPA: Рекомендации по употреблению рыбы тем, кто может забеременеть или находится в состоянии беременности или кормит грудью, а также детям в возрасте от 1 до 11 лет. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/food/consumers/questions-answers-fdaepa-advice-about-eating-fish-those-who-might-become-or-are-pregnant-or.По состоянию на 6 января 2022 г.

Подробнее

Товары и услуги

Книга: Акушерство
Книга: Руководство клиники Майо по здоровой беременности

Польза миндаля и его побочные эффекты

Что такое миндаль?

Научное название миндаля — Prunus dulcis, это плод лиственного дерева.Миндаль богат калориями и покрыт коричневой твердой оболочкой. Сначала удаляют твердую оболочку Брауна, чтобы он был готов к употреблению. Сладкий и горький миндаль — это два вида миндаля.

Горькая форма миндаля содержит синильную кислоту, которая является ядовитым веществом. Синильная кислота в очищенном виде представляет собой цианид, который является смертельным ядом. Горький миндаль обрабатывается для удаления этого токсического вещества, прежде чем его можно будет использовать. Горький миндаль находит свое применение в основном в кулинарии, в то время как сладкий миндаль имеет несколько применений.Сладкий миндаль находит применение в десертах, пудингах, гарнирах и т. д. Даже вы можете добавить миндаль и молоко, чтобы получить потрясающую пользу для здоровья.

Пищевая ценность миндаля

Миндаль обладает высокой питательной ценностью и считается одним из самых полезных орехов. ¼ стакана (около 35 граммов) миндаля содержит 206 калорий, а также углеводы (6 г), белки (7,6 г), клетчатку (4,1 г), мононасыщенные жиры (18 г) и сахар (1,7 г). Миндаль содержит несколько витаминов, в том числе витамин А, витамин В и витамин Е. Он также содержит необходимые организму питательные вещества и минералы, в том числе кальций, железо, магний, фосфор, цинк, калий, молибден, селен и фолиевую кислоту. Таким образом, миндаль образует полноценный рацион.

Пищевая ценность На 100 грамм миндаля

576 Калорийность

49 г Всего жира

1 мг Натрий

705 мг Калий

22 г Всего углеводов

21 г Белок

Витамины и минералы в миндале

0.26 Кальций

20 % Железо

5 % Витамин B-6

67 % Магний

Польза миндаля для здоровья

Упомянутая ниже лучшая польза для здоровья от употребления миндаля. Вы можете приготовить сотни блюд из миндаля, просто посыпьте немного миндаля, чтобы получить все эти питательные преимущества.Употребление замоченного миндаля также является хорошим вариантом.

Миндаль помогает повысить активность мозга

Миндаль очень полезен для улучшения здоровья мозга. Они играют важную роль в повышении вашего интеллектуального уровня и защищают вас от таких болезней, как болезнь Альцгеймера. Исследования показывают, что миндаль содержит два питательных вещества, а именно рибофлавин и L-карнитин, которые помогают в развитии мозга, а также повышают его активность. Миндаль очень питателен и содержит много необходимых питательных веществ.Миндальное масло также улучшает работу нервной системы и помогает в развитии новых нейронов в головном мозге. Исследования показывают, что употребление замоченного на ночь миндаля полезно для работы мозга и намного лучше, чем употребление его в сыром виде. Миндальное масло также очень полезно для здоровья

Польза миндаля для костей

Миндаль богат кальцием и фосфором, которые помогают укрепить кости и зубы. Это также помогает в предотвращении заболеваний, связанных с костями и зубами.Миндаль богат необходимыми питательными веществами и минералами, которые помогают облегчить боль в суставах.

Миндальное молоко полезно для заживления костей, оно богато витамином Е, который помогает смазывать суставы и предотвращает износ костей.

Он также предотвращает возникновение остеопороза у пожилых людей.

Польза миндаля для сердца

Витамин Е, присутствующий в миндале, помогает улучшить здоровье сердца и предотвращает его закупорку. Исследования показывают, что миндаль предотвращает сердечный приступ, снижая уровень холестерина в организме.Миндаль также помогает поддерживать кровоток в артериях и защищает их стенки

Миндаль снижает уровень плохого холестерина

Миндаль помогает в тангенциальном росте хорошего холестерина (липопротеинов высокой плотности) при одновременном снижении уровня вредного холестерина (липопротеинов низкой плотности) в организме. Таким образом, миндаль помогает регулировать уровень холестерина, что очень полезно для правильного функционирования сердца и печени.

Миндаль снижает высокое кровяное давление

Миндаль помогает контролировать высокое кровяное давление.Он регулирует ваше колеблющееся кровяное давление и пытается его нормализовать. Он богат калием и помогает снизить высокое кровяное давление.

Миндальный орех также помогает снизить уровень стресса и тревоги, которые повышают кровяное давление.

Миндаль полезен для здоровья кожи и волос

Миндаль очень полезен для кожи, так как способствует ее питанию. Миндаль богат витамином Е, который помогает увлажнять кожу, а также предотвращает возникновение различных кожных заболеваний, таких как акне, прыщи и т. д.Ежедневное употребление миндаля поможет вам сохранить чистую и сияющую кожу.

Исследования также показывают, что миндаль помогает осветлить цвет кожи. Миндаль также очень полезен для здоровья ваших волос. Люди наносят миндальное масло на волосы, чтобы укрепить их. Исследования доказывают, что миндальное масло помогает сделать волосы сильными, здоровыми и темными. Предотвращает появление седины, пушистость и повреждение волос. Миндаль также помогает людям с проблемой перхоти.

Миндаль укрепляет вашу иммунную систему

Миндаль содержит все необходимые питательные вещества и минералы, которые помогают укрепить вашу иммунную систему. Помогает при различных инфекциях и аллергии. Это также помогает вам держаться подальше от многих заболеваний, улучшая общее состояние здоровья.

Миндаль помогает укрепить вашу печень, помогая в процессе ее детоксикации. Миндаль обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают в профилактике заболеваний

Миндаль ускорит обмен веществ

Миндаль помогает повысить уровень энергии, наполняя вас необходимыми питательными веществами и витаминами, которые требуются вашему организму.Миндаль придает силу органам, мышцам и тканям, которые помогают выполнять повседневные дела. Горсть миндаля — источник энергии

Миндаль хорош для беременных

Миндаль богат фолиевой кислотой, и исследования показывают, что очень важно есть миндаль во время пренатальной фазы. Он помогает плоду в его росте и помогает в строительстве новых клеток. Миндаль также помогает предотвратить врожденные дефекты плода, такие как дефект нервной трубки.Этого достаточно для всех потребностей во время беременности.

Замоченный миндаль для похудения

Замоченный миндаль для похудения помогает избавиться от лишнего веса. Это также помогает поддерживать правильный вес тела. Он богат витамином Е, который помогает расщепить отложенный жир в вашем теле. Миндаль снижает аппетит, вы чувствуете себя сытым и маскирует тягу к еде. Исследования показывают, что миндаль помогает людям с ожирением сбросить лишние килограммы.

Миндаль при проблемах с пищеварением

Миндаль помогает очистить кишечник, так как он богат клетчаткой. Это также придает силы вашему кишечнику и предотвращает желудочно-кишечные заболевания. Это помогает в предотвращении запоров, которые являются серьезной проблемой пожилых людей. Миндальное молоко, масло, мука, используемые для лечения проблем с пищеварением

Миндаль Помогает бороться с раком

Миндаль богат клетчаткой, а также содержит необходимые питательные вещества и минералы, которые делают наш организм здоровым.Они также помогают в предотвращении рака и снижают его риск. Исследования показывают, что ежедневное употребление горсти миндаля значительно снижает риск рака толстой кишки.

Использование миндаля

Миндаль можно употреблять в пищу, сняв его внешнюю твердую оболочку. Вам следует избегать обработанных или покрытых сахаром орехов, которые снижают их пользу для здоровья. Чрезмерное обжаривание или нагревание миндаля может разрушить его антиоксидантные свойства, и вам следует избегать его употребления в пищу. Миндаль лучше всего употреблять после замачивания на ночь.Замачивание миндаля увеличивает его пользу для здоровья и предотвращает возникновение любого вида аллергии. Обычно летом рекомендуется употреблять замоченный миндаль, потому что миндаль содержит много энергии.

Побочные эффекты и аллергии миндаля

Если вы едите миндаль небольшими порциями ежедневно, то это не вызовет никаких побочных эффектов. Однако употребление большого количества миндаля может вызвать ряд побочных эффектов и аллергию. Употребление слишком большого количества миндаля означает, что вы передозируете себя избыточными минералами и витаминами, что приведет к желудочно-кишечным проблемам, таким как тошнота, боль в животе, диарея и запор. Это также может привести к набору веса и ожирению. Это может помешать вашим лекарствам и вызвать сильную аллергию. Всегда рекомендуется замачивать миндаль на ночь, чтобы избежать возникновения аллергии. Употребление 10-15 миндальных орехов в день достаточно для вашего тела и не вызовет никаких побочных эффектов.

Происхождение и выращивание миндаля

Если вы едите миндаль небольшими порциями ежедневно, то это не вызовет никаких побочных эффектов. Однако употребление большого количества миндаля может вызвать ряд побочных эффектов и аллергию.Употребление слишком большого количества миндаля означает, что вы передозируете себя избыточными минералами и витаминами, что приведет к желудочно-кишечным проблемам, таким как тошнота, боль в животе, диарея и запор. Это также может привести к набору веса и ожирению. Это может помешать вашим лекарствам и вызвать сильную аллергию. Всегда рекомендуется замачивать миндаль на ночь, чтобы избежать возникновения аллергии. Употребление 10-15 миндальных орехов в день достаточно для вашего тела и не вызовет никаких побочных эффектов.

Продукты, которых следует избегать во время беременности

Вспышки листерии, как правило, возникают в некоторых готовых к употреблению мясных продуктах, таких как хот-доги, колбасы и купленные в магазине мясные салаты, например, приготовленные из курицы или ветчины. . Колбасные изделия и мясные деликатесы также являются распространенным источником. Фактически, 17 апреля 2019 г. C.D.C. сообщили, что по крайней мере восемь госпитализаций и одна смерть были связаны со вспышкой листерии среди нарезанных мясных деликатесов и сыров в нескольких гастрономических прилавках в четырех штатах.Другие вспышки были вызваны охлажденными паштетами, мясными спредами, копчеными морепродуктами, карпаччо, такими продуктами, как дыня и салат, а также молочными продуктами, такими как мороженое и мягкие сыры (подробнее о сыре ниже).

Вместо того, чтобы полностью исключить эти продукты с высоким риском из своего рациона, Мэри Сосиер Чоут, MS, RDN, специалист по безопасности пищевых продуктов в Университете Нью-Гэмпшира, рекомендовала готовить продукты, которые можно есть горячими до внутренней температуры 165 градусов или до пропаривания, так как высокие температуры убивают бактерии. Горячий открытый бутерброд с индейкой или полностью приготовленный хот-дог сделают свое дело. Или подумайте о том, чтобы сделать свои собственные альтернативы, например салат из свежеприготовленного лосося (из консервированного лосося), яичный салат или бутерброд с арахисовым маслом и бананом.

Эксперты советуют включать в свой рацион фрукты и овощи (за исключением проростков; подробнее об этом ниже), если только не произойдет вспышка болезни. Приготовление продуктов — это еще один способ минимизировать потенциальный риск, говорит доктор Хейли Оливер, доктор философии, адъюнкт-профессор пищевых наук в Университете Пердью.

В общем, поддержание кухонных поверхностей в чистоте, тщательное мытье фруктов и овощей и их правильное хранение (например, хранение нарезанной дыни в холодильнике) может защитить вас.

Будьте гибкими при выборе рыбы.

Рыба богата питательными веществами и является важным дополнением к рациону многих людей, особенно если вы беременны. Он не только богат белком и необходимыми витаминами и минералами, но и содержит полезные омега-3 жирные кислоты, которые способствуют здоровью вашего мозга и сердца, а также развитию мозга и сетчатки глаза вашего ребенка.

Однако это не делает рыбу едой, которую вы можете есть во время беременности. Большинство рыб содержат некоторое количество ртути, металла, который может вызвать повреждение головного мозга, а также проблемы со зрением и слухом у младенцев, подвергшихся воздействию в утробе матери. Но некоторые типы, как правило, содержат больше ртути, чем другие. Крупная, долгоживущая рыба, такая как большеглазый тунец, рыба-меч, акула, королевская макрель и оранжевый большеголов, имеет самый высокий уровень ртути, и ее лучше избегать.

Федеральные агентства здравоохранения рекомендуют беременным женщинам съедать от двух до трех порций (от 8 до 12 унций) рыбы в неделю, в том числе разнообразной рыбы с низким содержанием ртути, включая треску, камбалу, лосось, сардины, креветки или консервированный светлый тунец; или одну порцию в неделю рыбы с умеренным содержанием ртути, такой как палтус, окунь или тунец-альбакор.

Сохранение здоровья во время беременности (для родителей)

Теперь, когда вы беременны, забота о себе как никогда важна. Вот как сохранить здоровье себе и ребенку.

Пренатальная медицинская помощь

Ключом к защите здоровья вашего ребенка является регулярный дородовой уход. Если вы считаете, что беременны, позвоните своему врачу, чтобы записаться на первую предродовую консультацию. Тем не менее, многие поставщики медицинских услуг не планируют первый визит до 8 недель беременности, если только нет проблем.

При первом посещении ваш лечащий врач, вероятно, проведет тест на беременность и определит срок вашей беременности на основании физического осмотра и даты последней менструации. Он или она также будет использовать эту информацию, чтобы предсказать дату ваших родов (УЗИ, сделанное на более поздних сроках беременности, поможет подтвердить эту дату).

Если вы здоровы и нет осложняющих факторов риска, большинство поставщиков медицинских услуг захотят вас увидеть:

каждые 4 недели до 28-й недели беременности
затем каждые 2 недели до 36 недель
затем раз в неделю до доставки

На протяжении всей беременности ваш лечащий врач будет проверять ваш вес и артериальное давление, а также следить за ростом и развитием вашего ребенка (путем проведения таких действий, как ощупывание живота, прослушивание сердцебиения плода, начиная со второго триместра, и измерение живот). В течение всей беременности у вас также будут пренатальные анализы, в том числе анализы крови, мочи и шейки матки, и, возможно, как минимум одно УЗИ.

При выборе поставщика медицинских услуг для консультирования и лечения во время беременности у вас есть следующие варианты:

акушеры-гинекологи (также известные как акушеры-гинекологи): врачи, специализирующиеся на беременности и родах, а также на охране здоровья женщин
семейные врачи: врачи, оказывающие комплекс услуг пациентам всех возрастов — в некоторых случаях это включает акушерскую помощь
: медсестры с передовой практикой, специализирующиеся на уходе за здоровьем женщин, включая дородовой уход, роды и послеродовой уход при неосложненной беременности.Есть и другие виды акушерок, но вам следует искать акушерок с формальной подготовкой, сертифицированных в этой области.

Любой из этих вариантов является хорошим выбором, если вы здоровы и нет причин ожидать осложнений во время беременности и родов. Тем не менее, медсестры-акушерки должны иметь врача для родов на случай возникновения непредвиденных проблем или необходимости кесарева сечения (кесарева сечения).

Р

Питание и добавки

Теперь, когда вы едите за двоих (или больше!), сейчас не время урезать калории или садиться на диету.На самом деле все как раз наоборот — вам нужно около 300 дополнительных калорий в день, особенно на поздних сроках беременности, когда ваш ребенок быстро растет. Если вы очень худой, очень активный человек или у вас несколько детей, вам понадобится еще больше. Но если у вас избыточный вес, ваш лечащий врач может посоветовать вам потреблять меньше лишних калорий.

Здоровое питание всегда важно, но особенно во время беременности. Поэтому убедитесь, что ваши калории поступают из питательных продуктов, которые будут способствовать росту и развитию вашего ребенка.

Старайтесь придерживаться хорошо сбалансированной диеты, включающей рекомендации по питанию, в том числе:

постное мясо
фрукты
овощи
цельнозерновой хлеб
нежирные молочные продукты

Соблюдая здоровую сбалансированную диету, вы с большей вероятностью получите необходимые питательные вещества. Но вам потребуется больше основных питательных веществ (особенно кальция, железа и фолиевой кислоты), чем до беременности.Ваш лечащий врач назначит витамины для беременных, чтобы убедиться, что и вы, и ваш растущий ребенок получаете их в достаточном количестве.

Но прием витаминов для беременных не означает, что вы можете придерживаться диеты, в которой не хватает питательных веществ. Важно помнить, что вам все равно нужно хорошо питаться во время беременности. Витамины для беременных предназначены для дополнения вашего рациона и не должны быть вашим единственным источником столь необходимых питательных веществ.

Кальций

Большинство женщин в возрасте 19 лет и старше, в том числе беременные, не часто получают рекомендованные 1000 мг кальция в день.Поскольку потребность вашего растущего ребенка в кальции высока, вам следует увеличить потребление кальция, чтобы предотвратить потерю кальция из собственных костей. Ваш врач также, вероятно, назначит вам витамины для беременных, которые могут содержать дополнительный кальций.

Хорошие источники кальция включают:

нежирные молочные продукты, включая молоко, пастеризованный сыр и йогурт
продукты, обогащенные кальцием, включая апельсиновый сок, соевое молоко и злаки
темно-зеленые овощи, включая шпинат, капусту и брокколи
тофу
сушеные бобы
миндаль

Железо

Беременным женщинам ежедневно требуется около 30 мг железа.Почему? Потому что железо необходимо для производства гемоглобина, кислородсодержащего компонента эритроцитов. Красные кровяные тельца циркулируют по всему телу, доставляя кислород ко всем его клеткам.

Без достаточного количества железа организм не может производить достаточно эритроцитов, а ткани и органы тела не получают кислорода, необходимого им для нормального функционирования. Поэтому для беременных женщин особенно важно получать достаточное количество железа в своем ежедневном рационе — для себя и своих растущих детей.

Хотя это питательное вещество можно найти в различных продуктах, железо из мясных источников усваивается организмом легче, чем железо, содержащееся в растительных продуктах. К продуктам, богатым железом, относятся:

красное мясо
темная птица
лосось
яиц
тофу
обогащенное зерно
сушеные бобы и горох
сухофрукты
темно-зеленые листовые овощи
патока меласса
сухие завтраки, обогащенные железом

Фолат (фолиевая кислота)

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют всем женщинам детородного возраста, особенно тем, кто планирует беременность, получать около 400 мкг (0.4 миллиграмма) добавок фолиевой кислоты каждый день. Это может быть из поливитаминов или добавок фолиевой кислоты в дополнение к фолиевой кислоте, содержащейся в пище.

Итак, почему фолиевая кислота так важна? Исследования показали, что прием добавок фолиевой кислоты за 1 месяц до и в течение первых 3 месяцев беременности снижает риск дефектов нервной трубки.

Нервная трубка, формирующаяся в течение первых нескольких недель беременности, возможно, еще до того, как женщина узнает, что она беременна, становится развивающимся головным и спинным мозгом ребенка. Когда нервная трубка не формируется должным образом, результатом является дефект нервной трубки, такой как расщепление позвоночника.

Опять же, ваш лечащий врач может прописать витамин для беременных, который содержит нужное количество фолиевой кислоты. Некоторые поставщики медицинских услуг для беременных даже рекомендуют дополнительно принимать фолиевую кислоту, особенно если у женщины ранее был ребенок с дефектом нервной трубки.

Если вы покупаете пищевую добавку, отпускаемую без рецепта, помните, что большинство поливитаминов содержат фолиевую кислоту, но не во всех из них достаточно для удовлетворения потребностей беременных женщин в питательных веществах.Поэтому не забудьте внимательно проверить этикетки, прежде чем выбрать один из них, и проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Р

Жидкости

Во время беременности важно пить много жидкости, особенно воды. Объем крови женщины резко увеличивается во время беременности, и употребление достаточного количества воды каждый день может помочь предотвратить такие распространенные проблемы, как обезвоживание и запоры.

Упражнение

Министерство здравоохранения и социальных служб США рекомендует как минимум 150 минут (это 2 часа 30 минут) заниматься аэробикой средней интенсивности каждую неделю, если вы еще не ведете активный образ жизни или не выполняете упражнения высокой интенсивности.

Если вы были очень активны или выполняли интенсивные аэробные упражнения до беременности, вы можете продолжать тренировки, пока ваш врач говорит, что это безопасно. Перед началом или продолжением любых упражнений поговорите со своим врачом.

Доказано, что занятия спортом во время беременности очень полезны. Регулярные физические упражнения могут помочь:

предотвращение набора лишнего веса
уменьшить связанные с беременностью проблемы, такие как боли в спине, отеки и запоры
улучшить сон
увеличить энергию
поднимите себе настроение
подготовить свое тело к родам
сократить время восстановления после родов

Легкие упражнения средней интенсивности (например, ходьба и плавание) — отличный выбор. Вы также можете попробовать занятия йогой или пилатесом, посмотреть видеоролики или приложения для упражнений , специально предназначенные для беременных. Они малоэффективны и работают на силу, гибкость и расслабление.

Но вам следует ограничить занятия аэробикой с высокой ударной нагрузкой и избегать занятий спортом и занятий, которые могут привести к падению или травме живота. К ним относятся контактные виды спорта, горные лыжи, подводное плавание и верховая езда.

Также важно знать, как меняется ваше тело. Во время беременности ваше тело вырабатывает гормон, известный как релаксин .Считается, что он помогает подготовить лобковую область и шейку матки к родам. Релаксин ослабляет связки в вашем теле, делая вас менее устойчивым и более подверженным травмам.

Итак, легко перенапрячься или перенапрячься, особенно суставы таза, нижней части спины и коленей. Кроме того, ваш центр тяжести смещается по мере развития беременности, поэтому вы можете потерять равновесие и рискуете упасть. Помните об этом, когда выбираете занятие, и не переусердствуйте.

Какой бы тип упражнений вы ни выбрали, обязательно делайте много перерывов и пейте много жидкости.Притормозите или остановитесь, если вам станет не хватать воздуха или вы почувствуете дискомфорт. Если у вас есть какие-либо вопросы о занятиях спортом или другими видами деятельности во время беременности, поговорите со своим лечащим врачом.

Сон

Во время беременности важно высыпаться. Вероятно, вы почувствуете себя более уставшим, чем обычно. И когда ваш ребенок подрастет, вам будет все труднее найти удобное положение, когда вы пытаетесь заснуть.

Лежа на боку с согнутыми коленями, вероятно, будет наиболее удобной позицией во время беременности.Это также облегчает работу вашего сердца, потому что не дает весу ребенка оказывать давление на крупные кровеносные сосуды, которые несут кровь к сердцу и от него, а также к вашим ступням и ногам. Лежание на боку также может помочь предотвратить или уменьшить варикозное расширение вен, геморрой и отек ног.

Некоторые врачи специально рекомендуют беременным женщинам спать на левом боку. Поскольку один из этих крупных кровеносных сосудов находится на правой стороне живота, лежание на левом боку помогает держать матку подальше от него.Лежание на левом боку помогает притоку крови к плаценте и, следовательно, к вашему ребенку.

Спросите, что рекомендует ваш лечащий врач. В большинстве случаев лежание на любом боку поможет снять нагрузку со спины. Для более удобного положения для отдыха в любом случае подложите подушки между ногами, за спиной и под животом.

р

Чего следует избегать

Когда вы беременны, то, что вы не вводите в свое тело (или не подвергаете его воздействию), почти так же важно, как и то, что вы делаете.Чего следует избегать:

Алкоголь

Хотя бокал вина за ужином или кружка пива с друзьями может показаться безобидным, никто не определил, какое «безопасное количество» алкоголя можно употреблять во время беременности. Алкоголь является одной из наиболее распространенных известных причин врожденных дефектов психического и физического развития. Он может вызвать серьезные отклонения у развивающегося плода.

Алкоголь легко передается ребенку, который менее приспособлен к устранению алкоголя, чем мать.Это означает, что нерожденный ребенок склонен к выработке высокой концентрации алкоголя, который остается в организме ребенка дольше, чем в организме матери. А умеренное употребление алкоголя, а также периодические запои могут повредить развивающейся нервной системе ребенка.

Если вы выпили пару рюмок еще до того, как узнали, что беременны (как это делают многие женщины), не беспокойтесь об этом слишком сильно. Но лучше всего вообще не употреблять алкоголь до конца беременности.

Рекреационные наркотики

Беременные женщины, употребляющие наркотики, могут подвергать своих будущих детей риску преждевременных родов, плохого роста, врожденных дефектов, а также проблем с поведением и обучением. И их дети тоже могут родиться зависимыми от этих наркотиков.

Если вы беременны и употребляете наркотики, поликлиника, такая как Planned Parenthood, может порекомендовать за небольшую плату или бесплатно поставщиков медицинских услуг, которые помогут вам бросить эту привычку и иметь более здоровую беременность.

Если вы когда-либо принимали какие-либо лекарства во время беременности, важно сообщить об этом своему лечащему врачу. Даже если вы бросили курить, у вашего будущего ребенка все равно могут возникнуть проблемы со здоровьем.

Никотин

Беременные женщины, которые курят, передают своим растущим детям никотин и угарный газ.Риски этого включают:

Если вы курите, рождение ребенка может быть мотивацией, которая вам нужна, чтобы бросить курить. Поговорите со своим лечащим врачом о вариантах избавления от этой привычки.

Кофеин

Высокое потребление кофеина было связано с повышенным риском выкидыша, поэтому, вероятно, разумно ограничить потребление кофеина или даже полностью его избегать, если это возможно.

Если вам трудно отказаться от холодного кофе, вот как вы можете начать:

Сократите потребление до одной или двух чашек в день.
Постепенно уменьшайте количество кофеина, которое вы получаете, комбинируя кофе без кофеина с обычным кофе.
В конце концов, попробуйте вообще отказаться от обычного кофе.

И помните, что кофеин не ограничен кофе. Многие чаи, кола и другие безалкогольные напитки содержат кофеин. Попробуйте перейти на продукты без кофеина (которые все еще могут содержать кофеин, но в гораздо меньших количествах) или альтернативы без кофеина.

Если вам интересно, не вызывает ли беспокойство шоколад, который также содержит кофеин, хорошая новость заключается в том, что вы можете есть его в умеренных количествах.В то время как в средней плитке шоколада содержится от 5 до 30 миллиграммов кофеина, в чашке сваренного кофе содержится от 95 до 135 миллиграммов. Таким образом, небольшое количество шоколада в порядке.

р

Правильное питание и другие меры предосторожности

Хотя во время беременности вам необходимо есть много здоровой пищи, вам также необходимо избегать болезней пищевого происхождения, таких как листериоз и токсоплазмоз, которые могут быть опасны для жизни будущего ребенка и могут вызвать врожденные дефекты или выкидыш.

Продукты, от которых вам следует держаться подальше, включают:

мягкие непастеризованные сыры (часто рекламируемые как «свежие»), такие как фета, козий сыр, бри, камамбер и голубой сыр
непастеризованное молоко, соки и яблочный сидр
сырые яйца или продукты, содержащие сырые яйца, включая мусс, тирамису, сырое тесто для печенья, домашнее мороженое и заправку «Цезарь» (хотя некоторые заправки, приобретаемые в магазине, могут не содержать сырые яйца)
сырое или недоваренное мясо, рыба (суши) или моллюски
переработанное мясо, такое как хот-доги и мясные деликатесы (если они не разогреваются до приготовления на пару)

Кроме того, несмотря на то, что рыба и моллюски могут быть очень полезными для беременных продуктами (они содержат полезные омега-3 жирные кислоты, богаты белком и содержат мало насыщенных жиров), вам следует избегать употребления в пищу:

акула
рыба-меч
королевская скумбрия
кафельная рыба
стейк из тунца (большой глаз или ахи)
марлин
оранжевый грубошерстный

Эти виды рыбы могут содержать большое количество ртути, что может привести к повреждению развивающегося мозга плода. Когда вы выбираете морепродукты, ограничьте общее количество примерно до 12 унций в неделю — это примерно два приема пищи. Также, если вам нравится консервированный тунец, обратите внимание на сорт в банке. Консервы из легкого тунца обычно содержат более мелкую рыбу, и их можно есть два раза в неделю. Но альбакор/белый тунец содержит более крупную рыбу, и его следует есть только один раз в неделю. Прежде чем есть рыбу, пойманную для развлечения, ознакомьтесь с местными рекомендациями.

Замена лотка

Беременность — лучшее время, чтобы не чистить кошачий лоток.Почему? Потому что токсоплазмоз может передаваться через грязные кошачьи туалеты и вызывать серьезные проблемы, в том числе преждевременные роды, плохой рост и серьезные повреждения глаз и головного мозга. Беременная женщина, которая заражается, часто не имеет симптомов, но все же может передать инфекцию своему развивающемуся ребенку.

Лекарства, отпускаемые без рецепта и по рецепту

Даже обычные безрецептурные лекарства, которые в целом безопасны, могут считаться запрещенными во время беременности из-за их потенциального воздействия на ребенка. А некоторые отпускаемые по рецепту лекарства также могут причинить вред развивающемуся плоду.

Чтобы убедиться, что вы не принимаете ничего, что может нанести вред вашему ребенку:

Спросите у своего поставщика медицинских услуг, какие лекарства — как безрецептурные, так и рецептурные — безопасно принимать во время беременности.
Поговорите со своим лечащим врачом о лекарствах, отпускаемых по рецепту, которые вы принимаете.
Сообщите всем своим лечащим врачам, что вы беременны, чтобы они помнили об этом, рекомендуя или прописывая какие-либо лекарства.
Также не забудьте обсудить натуральные средства, добавки и витамины.

Если до беременности вам прописали лекарство от болезни, заболевания или состояния, которое у вас все еще есть, поговорите со своим лечащим врачом, который поможет вам взвесить потенциальные преимущества и риски продолжения лечения по рецепту.

Если вы заболели (например, при простуде) или у вас появились симптомы, вызывающие дискомфорт или боль (например, головная боль или боль в спине), поговорите со своим лечащим врачом о лекарствах, которые вы можете принимать, и об альтернативных способах улучшения самочувствия без лекарство.

Здоровые привычки во время беременности: от начала до конца

С первой недели беременности до сороковой важно заботиться о себе, чтобы вы могли позаботиться о своем ребенке. Несмотря на то, что вы должны принять некоторые меры предосторожности и всегда помнить о том, как то, что вы делаете — и не делаете — может повлиять на вашего ребенка, многие женщины говорят, что они никогда не чувствовали себя более здоровыми, чем во время беременности.

Питательные орехи, из которых получится отличная закуска

Кери Глассман, MS, RD, CDN

Что это такое

Они бывают сырыми или жареными, сладкими или солеными, пророщенными или непророщенными, но они всегда хрустящие и сытные.Сегодня миндаль – звезда Орехового шоу. Они бывают разных видов и классифицируются по цвету, форме и размеру. Земля голливудских суперзвезд, Калифорния, выращивает и производит больше всего миндаля в мире. Мы можем назвать его орехом, но на самом деле миндаль — это семя дерева. Как и любой хороший актер, они могут сыграть несколько ролей в вашем рационе. Вы можете увидеть их на своей тарелке в виде белка в виде миндального масла. Их также можно использовать в качестве жира, который вы добавляете в свой салат, чтобы дольше сохранять чувство сытости.Наконец, вы можете увидеть их в своем послеобеденном перекусе в качестве заряда энергии, чтобы продержаться до обеда. Так что расстелите красную ковровую дорожку, потому что, независимо от роли, которую они играют в вашем рационе, миндаль является лауреатом наград в категориях как вкуса, так и пользы для здоровья.

The Dirty Deets

Следует ли вам беспокоиться о том, что «орехи полнеют»? Не совсем. Миндаль является одним из тех продуктов, которые богаты питательными веществами, и немногие люди страдают от избыточного веса или плохого здоровья из-за того, что едят слишком много миндаля.Тем не менее, можно переусердствовать и подорвать ваши лучшие намерения по контролю веса. Унция миндаля — это 24 маленьких семечка — содержит 180 калорий, 6 граммов сытного белка и 14 граммов полезного для сердца жира. Требуется сдержанность, но, поскольку эти маленькие питательные наггетсы очень сытны, немного помогает. Предварительное порционирование действительно полезно, так что приготовьте себе несколько пакетиков для закусок.

Миндаль поможет вашему бегунку оставаться здоровым. Они снижают уровень холестерина ЛПНП (плохого) и богаты витамином Е, магнием и калием, которые помогают кислороду и питательным веществам более свободно проходить через кровь.Мы знаем, что сердечки символизируют любовь, так что покажите своему тикеру немного любви с миндалем.
Миндаль – продукт для укрепления костей. Эта порция в 1 унцию содержит столько же кальция, сколько 1/4 стакана молока. Вдобавок ко всему, они богаты фосфором, чтобы сохранить ваш скелет и жевательные мышцы здоровыми и сильными, что снизит риск переломов и переломов.

Как правильно питаться

Благодаря современным технологиям вы можете пить, запекать и намазывать миндаль. Если вы хотите воспользоваться преимуществами этих орехов, попробуйте следующие варианты:

Миндаль — отличная альтернатива молочным продуктам. Вы найдете миндальное молоко и миндальный йогурт рядом с молочными версиями. Налейте его на хлопья, добавьте в кофе или пейте прямо. Вы можете заменить свой обычный йогурт альтернативой, богатой антиоксидантами, и использовать его в качестве закуски, парфе или соуса для ваших сырых продуктов. (Как отмечает член экспертного совета upwave Дэвид Кац, доктор медицинских наук, миндальное молоко различается по качеству и может содержать добавленный сахар; кроме того, оно не содержит всех питательных веществ ореха.)
Миндальное масло является изобретения, которые когда-то были ограничены магазинами здоровой пищи, но теперь мы находим их везде, куда бы мы ни повернулись.Используйте его так же, как арахисовое масло: на бутерброд, с палочками сельдерея и ломтиками яблока и добавьте в овсянку. Ищите сжимаемые пакеты, которые можно положить в сумочку, на стол или в машину, чтобы перекусить в пути.
Конечно, в миндальных рецептах недостатка нет, но если вы любите их с приправами и легкими закусками, их можно хранить пару недель, так что они станут отличным самодельным подарком к празднику. Если вы хотите сделать их пикантными, подумайте о кайенском перце, соли и табаско.Если вам нравятся сладкие, запеките их с небольшим количеством сахара, специй и всего остального.

В курсе

Миндаль может даже помочь вам в постели. Во-первых, хруст миндаля может помочь вам снять агрессию, облегчая вашему телу отдых и расслабление. Селен в них борется с депрессией и беспокойством, что необходимо для хорошего сна. Хотите гомеопатическое средство для повышения либидо вашего мужчины? Жирные кислоты в миндале необходимы для производства мужских гормонов, которые регулируют половое влечение.Наконец, употребление миндаля перед сном может помочь вам заснуть и выспаться благодаря содержащемуся в нем магнию и белку. Так что съешьте немного, пока не погас свет. Спи сладко!

Люди в группе риска: беременные женщины

Скачать инфографику в полном разрешении

Изменения иммунной системы у беременных женщин подвергают самих женщин, их нерожденных детей и новорожденных повышенному риску болезней пищевого происхождения. Эти заболевания могут ухудшиться во время беременности и привести к выкидышу или преждевременным родам.Некоторые болезни пищевого происхождения, такие как Listeria и Toxoplasma gondii , могут инфицировать плод, даже если мать не чувствует себя больной. Вот почему врачи дают беременным женщинам конкретные рекомендации относительно продуктов, которые они должны и не должны есть.

Не пейте непастеризованный сок или сидр

Непастеризованный сок, даже свежевыжатый сок и сидр могут вызывать болезни пищевого происхождения. Эти напитки были связаны со вспышками, вызванными E. coli и другими вредными микробами. Чтобы предотвратить заражение, либо выберите пастеризованную версию, либо доведите непастеризованный сок или сидр до кипения и кипятите не менее 1 минуты перед употреблением.

Избегайте сырого молока, мягких сыров из сырого молока и других продуктов из сырого молока

Сырое молоко — это молоко любого животного, которое не было пастеризовано для уничтожения вредных бактерий.Сырое молоко, также называемое непастеризованным молоком, может содержать такие бактерии, как Campylobacter , E. coli , Listeria , Salmonella или бактерии, вызывающие туберкулез. Чтобы избежать этих болезней пищевого происхождения, употребляйте только пастеризованное молоко и молочные продукты, включая сыр.

Не ешьте перечисленные ниже мягкие сыры, если только они не сделаны из пастеризованного молока. Убедитесь, что на этикетке написано «сделано из пастеризованного молока».

Бри
Фета
Камамбер
Рокфор
Кесо бланко
Фреска Кесо

Сыр, приготовленный из непастеризованного молока, может содержать E.coli или Listeria . Вместо мягкого сыра ешьте твердый сыр, например, чеддер или швейцарский.

Беременная женщина должна обращать особое внимание на фермерских рынках, чтобы убедиться, что свежие и мягкие сыры пастеризованы.

Тщательно сварить яйца

Недоваренные яйца могут содержать Salmonella . Готовьте яйца, пока желтки и белки не станут твердыми, чтобы убить микробы. Если вы готовите запеканку или другое блюдо, содержащее яйца, убедитесь, что блюдо приготовлено до температуры 160°F.Убедитесь, что продукты, содержащие сырые или слегка приготовленные яйца, готовятся только из пастеризованных яиц. Не ешьте продукты, которые могут содержать сырые яйца, такие как:

Домашний гоголь-моголь
Сырое тесто
Домашняя заправка для салата «Цезарь»
Тирамису
Яйца Бенедикт
Домашнее мороженое
Свежеприготовленный или домашний голландский соус

Не ешьте готовое мясо или салат из морепродуктов (например, салаты из курицы или тунца)

Не покупайте и не ешьте салат из готовой ветчины, куриный салат или салат из морепродуктов, которые могут содержать Listeria .Эти предметы обычно встречаются в гастрономах.

Не ешьте сырые ростки

Сырые или недоваренные проростки, такие как люцерна, клевер, маш и редис, могут содержать E. coli или Salmonella . Тщательно отварите ростки.

Избегайте употребления недоваренного мяса и птицы

Все мясо и птица должны быть тщательно приготовлены перед употреблением. Следует использовать пищевой термометр, чтобы убедиться, что мясо достигло рекомендуемой Министерством сельского хозяйства США безопасной минимальной внутренней температуры.Посетите минимальные температуры приготовления, чтобы узнать подробности.

Важно соблюдать минимальную рекомендуемую внутреннюю температуру, поскольку мясо и птица могут содержать E. coli , Salmonella , Campylobacter или Toxoplasma gondii .

CDC рекомендует следующие профилактические меры для снижения риска заражения токсоплазмозом при употреблении в пищу мяса:

Готовьте мясо при минимальной безопасной внутренней температуре, рекомендованной Министерством сельского хозяйства США.
Заморозьте мясо на несколько дней при температуре ниже нуля (0 °F) перед приготовлением, чтобы значительно снизить вероятность заражения.
После контакта с сырым мясом, птицей, морепродуктами или немытыми фруктами или овощами мойте разделочные доски, посуду, столы и столовые приборы горячей водой с мылом.
Вымойте руки водой с мылом.

Разогрев хот-догов и мяса для завтрака

Разогрейте это мясо до горячего пара или 165°F перед едой, хотя на этикетке указано, что оно предварительно приготовлено.Эти мясные продукты могут содержать Listeria и небезопасны для употребления в пищу, если они не были тщательно подогреты.

Хот-доги
Мясные деликатесы
Колбасные изделия
Ферментированные или сухие колбасы
Любые другие деликатесы из мяса и птицы

Выбирайте мясные спреды или паштеты

Не ешьте охлажденные паштеты или мясные спреды из гастронома или мясного прилавка или из холодильного отдела магазина. Они могут содержать Listeria .Мясные спреды и паштеты, которые не нужно охлаждать перед открытием, такие как продукты в банках, банках или запечатанных пакетах, являются более безопасным выбором. Охладите эти продукты после открытия.

Не ешьте сырое тесто

Невыпеченное (сырое) тесто или кляр может вызвать у вас тошноту. Мука не подвергалась обработке для уничтожения таких микробов, как E. coli . Сырые яйца могут содержать сальмонелл . Перед едой убедитесь, что тесто тщательно выпечено или приготовлено.