Магазин Toy&Toy — Super Toys

Можно ли красную икру при грудном вскармливании: состав, польза и вред

Польза красной икры не вызывает никаких сомнений у любого здорового человека. Но не отразится ли негативным образом ее употребление на самочувствии крохи, который «получит» ее через материнское молоко? Как считают специалисты, все хорошо и полезно, когда вовремя, в меру и с соблюдением некоторых мер предосторожности.

Витаминная «бомба»

Источником красной икры являются исключительно лососевые породы рыб. Среди них — форель, атлантический лосось, горбуша, кижуч, нерка, кета, каспийский лосось и другие.

В 100 г красной икры содержится почти 25 г легкоусвояемого белка, состоящего из аминокислот, необходимых ребенку для полноценного развития.

Этот продукт — источник огромного количества витаминов и микроэлементов. Среди них:

• витамины группы A и C,
• витамины группы В,
• витамин E,
• кальций,
• йод,
• фосфор;
• цинк;
• селен.

Красная икра является источником легкоусвояемого железа, используемого организмом для синтеза гемоглобина.

Однако главная польза красной икры – полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3.

Около 85 граммов икры содержит до 2 г незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, жизненно необходимых детскому организму для полноценного развития, а организму матери для восстановления после родов.

Может ли навредить икра при грудном вскармливании

При кормлении грудью есть общее важное правило: любая еда считается разрешенной, если она не влияет отрицательно на самочувствие ребенка. Согласно исследованиям диетологов, при определенных условиях красную икру можно включать в рацион, особенно если женщина регулярно и без вреда для себя употребляла этот продукт до и во время беременности. Конечно, при этом следует учитывать несколько важных моментов.

Вероятность аллергии

Главная опасность этого продукта для ребенка — аллергические реакции. С одной стороны, икра рыбы входит в ряд таких распространенных аллергенов, как шоколад, цитрусовые, мед. С другой стороны, в отличие от всех остальных видов икры, именно красная икра считается самой безопасной в плане аллергии.

Для начала нужно понять, как новый продукт отразится на самочувствии ребенка. Обращайте внимание, если:

• у малыша появились красные пятна на щеках, локтях или коленях;
• у него возникло расстройство пищеварения (газики, вздутие, частые срыгивания).

Если вы отметили у малыша негативную реакцию на икру, отложите ее употребление хотя бы на 2 месяца.

Повышенное содержание соли

Красная икра — продукт соленый. В малых количествах она не причинит вреда во время грудного вскармливания. Если же переборщить с ее употреблением, могут появиться отеки или повыситься артериальное давление.

Когда и в каких количествах можно вводить икру в рацион

Как бы ни хотелось поскорее попробовать этот полезный и вкусный продукт, не стоит это делать в первый же месяц жизни малыша. Некоторые специалисты не рекомендуют употреблять красную икру до полугода. Если у ребенка прежде уже проявлялась аллергия на какие-либо продукты, лучше отложить ее употребление до 7–8 месяцев. Обращайте особое внимание на продукты, которые вызывают аллергию у мамы и папы малыша.

Вводите икру в рацион постепенно и малыми порциями: для начала будет достаточно буквально нескольких икринок. Если малыш нормально отреагировал на новый продукт, со временем можно позволить себе один бутерброд в день. Но слишком не увлекайтесь: ваш максимум во время грудного вскармливания — 60 г красной икры в неделю.

Как правильно выбрать и хранить икру

Главное условие — икра должна быть свежей! Важны также правила ее приготовления и пастеризации (не забываем о высоком риске инфицирования различными кишечными инфекциями или гельминтами). Икру следует выбирать в стеклянных или жестяных банках, на которых есть заводская отметка о дате изготовления.

Внимательно изучайте состав: в икре не должно быть искусственных добавок — консервантов, красителей, ароматизаторов. Только икра и соль.

Красная икра – продукт вкусный и полезный. Ее можно употреблять во время грудного вскармливания, но с определенного возраста, в небольших количествах и с условием внимательного отслеживания реакции на этот продукт малыша.

Статья не является медицинской рекомендацией. За консультацией необходимо обратиться к врачу.

Список литературы

1. Can I Eat Fish Eggs While Nursing? Сайт
2. Sushi, red and black caviar during breastfeeding. Сайт
3. Балаболкин И.И. Пищевая аллергия у детей // Аллергология и иммунология в педиатрии, 2008. — №4 (15). — С. 7—15.

Фото: © Depositphotos

7 ноября 2021 12:00 | Отредактировано: 14 февраля 2022 23:35

можно ли есть соленую или слабосоленую рыбу кормящей маме?

Рождение ребенка – самая прекрасная пора в жизни любой женщины. Ощущение материнства – чувство, ни с чем не сравнимое. Однако став матерью, женщине приходится соблюдать некоторые ограничения, а если ребенок на грудном вскармливании, то ограничения чаще всего касаются питания. Еда кормящей мамы должна быть обогащена витаминами и минералами, быть сытной и полезной. К счастью, во многих продуктах все эти требования удачно гармонируют, например, в рыбе.

Рыба – одна из важнейших составляющих меню кормящей женщины, так как она богата концентрацией жирных кислот омега-3 и омега-6, большим количеством необходимых микроэлементов, а также этот продукт содержит белок, который легко усваивается. В данной статье мы подробней остановимся на красной рыбе, ведь, как известно, именно она относится к списку продуктов-аллергенов.

Особенности

Рассматриваемая нами разновидность рыб называется «красной» из-за цвета мышечной ткани, которая имеет красно-розоватый оттенок.

• Лосось – красная рыба с высоким содержанием витамина D. Витамин D способствует усилению иммунной системы, развитию костной ткани, укреплению мышц, костей, волос как у кормящей мамы, так и у ребенка.
• Горбуша обогащена витамином Е, который укрепляет стенки сосудов, а также оказывает противовоспалительное действие, улучшает зрение, придает здоровый блеск волосам.
• Сёмга богата витамином С, который способствует защите клеток от вредного воздействия вследствие чрезмерного окисления.
• Кета содержит витамин В12, нормализующий работу центральной нервной системы. Также В12 обладает свойством повышать эритроциты в крови как у матери, так и у ребенка.

Польза при грудном вскармливании

Если составить список полезных продуктов, то красная рыба окажется на первом месте, так как в её мясе содержится огромное количество полезных веществ, необходимых кормящей маме.

Ознакомимся более подробно с полезными свойствами красной рыбы.

• Набор витаминов А, В, D, а также фосфор, железо и кальций позволяют организму, пережившему такой стресс, как роды, быстрее восстановиться, а также полноценно функционировать.
• На первом месте по подержанию жирной кислоты омега-3 также стоит рыба. Жирные кислоты благотворно действует на сосудистую систему организма, делая её более выносливой.
• Витамин D ускоряет обменные процессы в организме, нормализует уровень сахара в крови. Это большой плюс для мам, страдающих сахарным диабетом.
• Концентрация жирных кислот благоприятно влияет на нервную систему, а также на работу головного мозга. Дети, чьи мамы во время грудного вскармливания употребляли рыбу, показывают более высокие результаты умственной деятельности.
• Некоторые роженицы сразу после родов жалуются на ухудшение зрения. Именно в рыбе гармонично сочетаются полезные вещества, способствующие поддержанию здоровья глаз.
• Белки необходимы как маме, так и малышу, а в рыбе их огромное количество.
• Благодаря содержанию в рыбном мясе кальция и фосфора, кости малыша могут развиваться нормально, а у рожениц укрепляются зубы и ногти, что немаловажно, так как за время беременности из организма уходит большое количество кальция.
• Кислота омега-3, содержащаяся в морепродуктах – лучшее профилактическое средство от раковых заболеваний.

Противопоказания

Возможен ли вред от употребления матерью красной рыбы при кормлении грудью? Возможен. Как известно, красная рыба считается аллергеном, поэтому педиатры рекомендуют не вводить ее в рацион в первые месяцы жизни малыша. Для этого запрета есть веские основания, несмотря на то, что продукт богат полезными веществами.

• Содержащийся в рыбном мясе белок, является сильным аллергеном. Даже у взрослого человека может быть на него аллергическая реакция. У маленьких детей реакция происходит в виде сыпи, затруднения дыхания, красных зудящих пятнышек на коже.
• Компоненты в составе мяса могут привести к проблемам с желудком у малыша: запор, диарея, колики.
• Опасность заключается и в том, что красную рыбу обычно разводят на специальных фермах. В мясе такой рыбы может находиться небольшое количество токсичных веществ, антибиотиков. Если у взрослого человека наличие примесей не вызовет никакой аллергической реакции, то для малыша это может быть опасно.
• Соленая рыба – это, конечно, очень вкусно, однако не совсем полезно для малыша, да и для мамы, из-за большого содержания соли. Во-первых, нарушается работоспособность почек. Во-вторых, могут появиться отеки, и на фоне этого увеличится артериальное давление.
• Категорически нельзя употреблять рыбу в сыром виде, так как высок риск наличия в мясе паразитов.

Сроки введения в рацион

Из-за перечисленных негативных реакций у маленьких детей, педиатры не рекомендуют рыбу к употреблению раньше, чем малышу исполнится 3-4 месяца. Первую пробу нужно делать максимально осторожно. Пробуя впервые, съешьте небольшой кусочек, размером с 1/2 чайной ложки. Далее в течение двух-трёх дней необходимо понаблюдать за состоянием малыша. Если малыш хорошо себя чувствует, нет высыпаний на коже, стул не изменил свой цвет, консистенцию, то все хорошо, можно постепенно увеличивать порцию. В идеале, чтобы обогатить организм матери и ребёнка необходимыми полезными веществами, достаточно 70 г рыбы в сутки. Во всем надо знать меру: употреблять рыбу можно 2-3 раза в неделю, но не чаще.

Если всё же у ребёнка выявилась негативная реакция, то следует перенести следующий приём рыбного мяса на два месяца. К тому времени организм малыша подрастёт, окрепнет, и вполне возможно, что такой реакции у организма больше не будет, и нововведение воспримется нормально.

Советы по выбору

• При выборе рыбы отдавайте предпочтение не замороженной, а охлажденной рыбе, так вы можете понять свежая она или нет, проведя с ней несколько тестов. Продукт, подвергавшийся заморозке, уже представляет потенциальную угрозу для малыша и матери.
• Первое, на что нужно обращать внимание – это место вылова. Если на упаковке написано, что рыба выращена на специальной ферме, ни в коем случае не берите её. В мясе такой рыбы могут присутствовать антибиотики, которые передаются с молоком матери малышу.
• Нажмите на мясо, если оно упругое и плотное, быстро возвращается в былую форму, то рыба свежая, её можно употреблять.
• Рыба не должна неприятно пахнуть. Плохой запах говорит о несвежести продукта. Если вы покупаете целую рыбу, то посмотрите на ее глаза – они должны быть чистые. Мутная пелена на глазном яблоке свидетельствует о непригодности рыбы.
• Цвет тушки в разрезе должен быть красно-розовым либо допускается оранжевый оттенок. Если мясо красно-пёстрое, то, скорее всего, вам попался продукт, напичканный ферментами.
• Не стоит покупать копченую рыбу, так как она лишена практически всех полезных свойств, необходимых организму. Также во время ГВ следует отказаться от приема соленой рыбы. Она удерживает влагу, а это больше вредит организму, нежели приносит пользы. Слабосоленая рыба – это вкусный деликатес, подходящий практически к любому столу. Однако при грудном вскармливании слабосоленая рыба также не рекомендуется к употреблению, так как из-за него меняется вкус молока, вследствие чего ребенок может отказаться от груди.
• Готовить продукт рекомендуется исключительно на пару. Отваривание и обжаривание, несомненно, делают рыбку вкуснее, но в то же время она становится бесполезной, так как уничтожаются все питательные элементы. К тому же жареная рыба очень тяжело переваривается, что может привести к запорам.

Рецепты приготовления

Тушенная с яблоками рыба

Для этого рецепта понадобится:

• 400-500 г филе красной рыбы;
• 2 яблока;
• 1 луковица;
• 3 ст. л. масла, желательно сливочного;
• соль;
• 150-200 г сметаны.

Порядок действий:

• Лук нарезать полукольцами, обжарить в глубокой сковороде до слегка золотистого цвета.
• Выложить кусочки филе и влить небольшое количество воды, чтобы продукт не подгорел.
• Сверху разложить кольца из яблок, залить сметаной и посолить.
• Плотно закрыть крышкой и отправить в духовку на полчаса. Тушить при температуре 200 градусов.

Для гарнира подойдет каша либо картофельное пюре.

Рыба на пару

Ингредиенты:

• 200 г красной рыбы;
• 1 луковица;
• немного соли.

Способ приготовления:

Рыбу и лук нарезать небольшими кусочками, поместить в пароварку и готовить до полного приготовления. Если пароварки нет, то можно использовать плиту. Продукты наполовину залить водой, добавить нарезанный лук и варить 15-20 минут. Блюдо можно немного посолить, а также при желании украсить.

Следует помнить, что при грудном вскармливании не рекомендуется употребление различных приправ. Во-первых, у малыша может возникнуть аллергическая реакция, а во-вторых, приправа может изменить вкусовой оттенок молока.

В следующем видео доктор Комаровский расскажет, как женщине, кормящей грудью ребенка, максимально облегчить себе жизнь, при этом не навредив младенцу.

Можно ли есть красную икру после родов?

Грудное вскармливание для младенца – это самый важный и полезный источник питания. Оттого, что употребляет в рацион новоиспеченная мама, зависит, насколько здоров и крепок будет малыш.  Ребенок должен получать с материнским молоком все витамины и микроэлементы, которые необходимы для его нормального развития.

Чаще всего мамы следят за своим рационом, употребляя только ту пищу, которая не сможет навредить состоянию здоровья младенца, то есть вызвать аллергическую реакцию на тот или иной продукт. Говоря о красной икре, как об известном полезном деликатесе, стоит разобраться, может ли мама побаловать себя ним на протяжении периода лактации.
 
 
Польза красной икры
 
 
Ни для кого не секрет, что, как и все морепродукты, красная икра очень полезны и богата витаминами и полезными веществами, необходимыми для здоровья человека. К примеру, в ней содержится:

• Витамин А, который способствует повышению зрения у тех, кто страдает таким недугом, и позволяет сохранить его. Помимо этого, витамин А – это благотворное влияние на кожный покров матери и умственное развитие младенца.
• Витамин В9 или фолиевая кислота – кладезь энергии. Этот витамин синтезирует серотонин, способствует обновлению клеток, укреплению иммунной системы, укреплению костей и зубов.
• Витамин Е – благоприятно влияет на организм мамы, восстанавливающийся после рождения малыша, способствует нормализации гормонов.
• Йод – в красной икре достаточно этого вещества, и, съев 15 грамм деликатеса, можно восполнить суточную норму йода в организме. Он необходим для нормальной работы щитовидной железы, способствует адекватной работе обменных процессов, повышает производительность мозговой активности.
• Калий – обеспечивает нормальную работу водно-солевого баланса, способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, нервной и мышечной систем.
• Железо – повышает гемоглобин, что благоприятно действует на иммунитет.
• Фосфор – обеспечивает нормальную работу головного мозга, укрепляет кости и улучшает память.

Это далеко не все витамины, содержащиеся в красной икре. Тем не менее при употреблении одной столовой ложки этого продукта мама может восполнить суточную норму всех недостающих веществ в ее организме при восстановлении после родов.

Помимо этого, красная икра поможет восстановить силы кормящей мамы и придать их малышу. Не стоит при этом забывать, что, несмотря на всю полезность, красная икра – достаточно калорийный продукт.

Полезные вещества, содержащиеся в деликатесе, помогают маме:

• Нормализовать уровень холестерина в крови и стабилизировать кровообращение;
• Улучшить пищевой обмен веществ;
• Ускорить вывод вредных веществ из организма и регенерацию тканей;

Не стоит также забывать, что в красной икре содержится около 30% протеинов, которые усваиваются в организме гораздо легче, по сравнению с белками молочных и мясных продуктов. Предварительно можно сделать вывод, что красная икра достаточно полезный продукт, благоприятно влияющий на все органы и обменные процессы человеческого организма.

 

Какой вред приносит красная икра

 

Несмотря на полезные качества этого продукта, красная икра занимает не последнее место в списке морепродуктов, от которых наблюдается аллергическая реакция. Если до рождения малыша женщина спокойно употребляла ее в рацион, то в лактационный период стоит более осторожно вводить его.

Причиной того, что в 98% случаев возникает аллергия, является консервирующее вещество – соль, которой в икре большое количество. Этот компонент может привести к появлению зуда, сыпи, покраснений.

Помимо этого, специфический вкус игры и соль в составе ее консерванта влияют на состав грудного молока матери, поэтому ребенок может не оценить подобный привкус и вовсе отказаться от груди. В противном случае от переизбытка соли малыш может в последствии страдать от коликов и вздутия живота, поскольку в первые три месяца жизни у малыша происходит перестройка пищеварения, готовясь самостоятельно переваривать еду.

Также красную икру не следует употреблять, если присутствуют некоторые проблемы со здоровьем.

 

Кому нельзя есть красную икру

 

Мама должна полностью исключить употребление красной икры, если:

• У ее малыша диагностировали почечную недостаточность;
• Наблюдается отечность;
• Есть симптомы недостаточного кровоснабжения органов;
• Была обнаружена аллергическая реакция на данный продукт.

 

Употребление красной икры кормящей мамой

 

Чаще всего медики стараются предостеречь новоиспеченных мам от употребления красной икры, пока малышу не исполнится полгода. Это объясняется тем, что первые три месяца организм ребеночка еще очень слаб, и ежедневно он старается адаптироваться в окружающей среде и функционировать самостоятельно, что очень часто влечет за собой появление коликов.

Так, в этот период лучше воздержаться от риска и придерживаться исключительной диеты, а после того, как малыш немного окрепнет, пробовать вводить новые продукты.

Тем не менее каждый новый продукт необходимо вводить в рацион очень бережно и небольшими дозами, наблюдая, как проходит реакция малыша на тот или иной продукт.

Если на протяжении одного-двух дней у малыша не проявилось никаких неблагоприятных признаков, продукт можно продолжать употреблять, постепенно повышая дозировку. Дети, мама которых употребляли икру при грудном вскармливании, намного легче переносят новый вкус молока;

Если появилась какая-либо реакция на введенный продукт: покраснения, зуд, нарушение стула, от его употребления стоит отказаться на несколько месяцев; как и все новые продукты в рационе, красную икру также следует вводить совсем по чуть-чуть.

В положительном исходе мама может позволить себе несколько бутербродов в неделю, но не переборщив, укладывая на них всю банку деликатеса.

При грудном вскармливании полезные вещества употребляемой мамой икры попадает в молоко, которым она кормит малыша, что оказывает благоприятное действие на организм ребенка.

• Витамин А способствует умственному развитию крохи;
• Витамин В благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему и исключает появление тромбов;
• Железо повышает гемоглобин, отчего улучшается иммунитет и исключается риск заболеть анемией;
• Йод обеспечивает правильное развитие щитовидки.

Неоспорим тот факт, что при отсутствии аллергических реакций у малыша на красную икру, она будет полезна не только маме, которой необходимо восстановиться после родов, но и маленькому человечку для укрепления иммунной системы. Не забывайте, что продукт должен быть не только свежим, но и качественным, поскольку сегодня легко встретить поддельные партии.

 

Как выбрать икру и как ее правильно хранить

 

Чтобы выбрать качественный продукт, при покупке красной икры следует учитывает некоторые нюансы:

1. Лучше покупать икру в стеклянной таре, чтобы была возможность оценить, как она выглядит. Все икринки должны быть правильной круглой формы, целыми и внутри икринок должны проглядываться точечки, то есть рыбьи зародыши. Если внешний вид икры кашеобразный, скорее всего, она была несвежая уже перед консервацией. Обращайте внимание на цвет, он должен быть однородным, ярко-оранжевым.

Не стоит покупать икру, где есть масляные пятна. Если вы приобрели икру не в стеклянной, а в жестяной расфасовке, тогда оцените ее по вышеперечисленным критериям после открытия.

Не рекомендовано покупать расфасованную икру в пластиковые коробочки или вакуумные пакеты. Такой продукт, скорее всего, некачественный и упакован в «полевых» условиях.

2. Изучайте состав продукта. В таре с красной икрой не может быть ничего, кроме соли и икры.

3. Обязательно посмотрите на дату фасовки. Наиболее качественная икра будет та, которая расфасована в период нереста рыбы. И также не упустите срок годности продукта. Эти цифры должны быть точными, ярко выраженными, выбитыми на этикетке или с внутренней стороны крышки жестяной банки.

4. Не покупайте сильно дешевую икру, она может свидетельствовать о несвежести или низком качестве продукта.

5. Реквизиты производителя должны быть указаны со всей точностью: полный адрес, телефоны, электронная почта.

Поскольку мама должна следить за свежестью употребляемых продуктов, стоит помнить, что вскрытая икра может храниться не более одной недели при надлежащих условиях, иначе она станет непригодна к употреблению уже через несколько часов.

Продукт из жестяной банки следует сразу перекладывать в стеклянную тару, поскольку металл при вскрытии окисляется.

Будьте бдительны при выборе столь специфического продукта, ведь отравление взрослого человека может привести к тяжелым последствиям, а малыши переносят такие недуги стократ хуже. 

 

креветки, икра, суши и другое

15.03.2018

У кормящих мам очень многие продукты находятся в списке запрещенных. Самое главное – это избегать тех продуктов, которые вызывают аллергию, как правило, они имеют яркий цвет и достаточно резкий запах. Но чтобы точно определить, что можно употреблять в пищу, а что нельзя, необходимо тщательно разобраться, тем более еда должна быть не просто полезной, а еще и желанной.

Морепродукты

Многим мамам очень сложно отказаться от блюд, которые они любят и употребляли до рождения ребенка.

Но часто следует воздерживаться, например, суши при грудном вскармливании не рекомендуется. Дело в том, что морепродукты могут вызывать аллергию у ребенка, а значит вы быстро увидите у него диатез или даже колики.

Потому с некоторыми блюдами лучше подождать хотя бы до того момента, как малышу исполнится полгода.

Категорически нельзя и креветки при грудном вскармливании, ведь попадая к ребенку с молоком матери, они становятся сильным слабительным, а еще вызывают у малыша проблемы с животиком. Также следует помнить и о том, что в меню женщины, которая недавно стала матерью, должны входить только качественные, свежие и проверенные продукты.

Креветки, как правило, покупают в магазинах в замороженном виде, они могут быть уже расфасованы в пакеты или продаваться на развес. Во втором случае вы даже примерно не сможете сказать, сколько они уже пролежали в магазинной морозильной камере.

Потому лучше в этом случае не рисковать своим здоровьем и здоровьем своего новорожденного ребенка.

Красная икра

А вот такой продукт, как красная икра при грудном вскармливании не только разрешен, но еще и очень полезен. Но тут важно учитывать несколько правил введения ее в свое меню.

Начинать надо всего с нескольких икринок в день – не более 4-5 штук. Икра соленая на вкус, а значит, молоко матери приобретает тоже немного солоноватый вкус или даже горечь. Ребенок может от него просто отказаться.

Если вы решили впервые после родов попробовать красную икру, то делать это лучше утром, чтобы вы смогли наблюдать реакцию ребенка на новый продукт.

То же самое касается и других блюд – как только вводите в рацион что-то новое, сначала пробуйте небольшую порцию и наблюдайте за реакцией малыша, если все в порядке – тогда увеличивайте количество.

Как покупать красную икру

Помните, что качественная красная икра продается только в жестяных или стеклянных банках, но ни в коем случае не в пластиковых контейнерах. Производитель должен быть известным. Если вы купили продукт в жестяной банке, то после открытия его надо переложить в стеклянную емкость с плотной крышкой. Дело в том, что металл окисляется при соприкосновении с воздухом, в результате продукт быстро будет испорчен.

. . . . . . . .

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Можно ли есть рыбью икру во время кормления грудью?

Женщина держит кусок сашими из рыбных яиц палочками.

Изображение предоставлено: Radist/iStock/Getty Images

Во время беременности и кормления грудью продукты, которые вы едите, могут повлиять на развитие вашего ребенка, поэтому очень важно наполнить свое меню питательными продуктами с низким содержанием токсинов. Из-за высокого содержания ртути в некоторых морепродуктах, некоторых видов рыбы и моллюсков лучше избегать, когда вы кормите грудью. Однако некоторые формы рыбьей икры могут быть безопасным и здоровым вариантом для питания как вашего организма, так и вашего ребенка.

Описание

Икра рыб, также известная как икра, представляет собой икру, полученную из овариальной оболочки самок рыб, таких как форель, лосось, сельдь или ряпушка. Хотя рыбья икра может различаться по размеру и цвету, она, как правило, богата жиром и, как правило, быстро портится. Икра некоторых рыб считается деликатесом и может похвастаться высокой ценой, например, икра, которую готовят из соленой икры осетровых рыб.

Безопасность

Икру рыбы безопасно употреблять во время беременности или кормления грудью, если она тщательно приготовлена ​​или пастеризована.По словам Кимберли А. Тессмер, диетолога сайта Pregnancy.org, непастеризованная рыбья икра, особенно выдержанная в рассоле, может размножаться пищевыми патогенами, такими как листерии, которые могут нанести вред вам и вашему ребенку. Марки рыбной икры с пометкой «пастеризованная» были обработаны высокотемпературными водяными банями или радиочастотной пастеризацией, что убивает опасные бактерии и делает икру безопасной для употребления.

Преимущества

Икра рыб богата питательными веществами и содержит разнообразные витамины, минералы и жиры, необходимые для развития вашего ребенка.По данным Американской ассоциации беременных, одна порция весом 3 унции содержит 2 грамма омега-3 жирных кислот, которые поддерживают рост мозга вашего ребенка и участвуют в развитии нервной системы. Яйца рыб также содержат ряд жизненно важных для здоровья витаминов и минералов, в том числе витамин С, витамин А, витамин Е, тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, витамин В-12, ниацин, пантотеновую кислоту, фосфор, цинк и селен.

Соображения

Чтобы свести к минимуму риск заболеваний пищевого происхождения, избегайте употребления икры рыбы, которая не имеет четкой маркировки как пастеризованная или приготовленная, и избегайте употребления икры рыбы, которая была засолена, но не подвергалась термической обработке. Даже после того, как ваш ребенок отлучен от груди, некоторые рыбьи яйца могут быть опасны, если их есть в сыром виде. Пресноводные рыбы, такие как щука, окунь, ерш и налим, могут быть заражены личинками широкого рыбьего цепня, которые при попадании в организм человека могут вызывать диарею, головокружение, боли в животе и анемию. Чтобы убедиться, что ваш послеродовой рацион обеспечивает все необходимое для развития вашего ребенка, проконсультируйтесь с врачом или обратитесь к диетологу, который специализируется на питании беременных.

Можно ли красную икру при грудном вскармливании.Полезна ли красная икра при гастрите? Можно ли есть икру

Привет друзья! Я, Лена Жабинская, рада, что Вы снова посетили мой блог! С незапамятных времен морепродукты вообще и красная икра в частности высоко ценились диетологами. За богатый состав и отличные питательные свойства, а также за ряд полезных качеств. Поэтому вполне резонным для многих мам может стать вопрос: «Можно ли красную икру при грудном вскармливании?»

Как ни странно, но ответ на него неоднозначен. Просто потому, что вкусный и ценный продукт имеет яркую окраску, которая, как известно, может спровоцировать у крохи серьезные аллергические реакции. Это всегда? Давайте разбираться вместе.

Любимая всеми красная икра попадает на наши столы благодаря жизнедеятельности лососевых рыб, к которым относятся: горбуша, семга, форель, кета, голец, сиг и другие. Желание есть его в период лактации врачи объясняют его удивительными полезными свойствами. Качественная красная икра богата рядом витаминов и микроэлементов, помогающих избавиться от анемии – частого спутника молодой мамы.

Более подробно красная икра содержит следующие вещества: витамины К, Р, А, D, Е, I, В, фолиевую кислоту, полиненасыщенные жирные кислоты, йод, магний, натрий, селен, фосфор, железо, калий и др.

Его регулярное употребление молодой мамой означает:

• профилактику атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний;
• укрепление костной системы;
• нормализация давления;
• укрепление иммунитета;
• здоровье кожи, волос и ногтей;
• обычный заряд энергии;
• профилактика вирусных заболеваний.

Но это еще не все, чем полезна красная икра. Оказывается, он может оказать положительное влияние даже на крохотный организм. А все потому, что обогащает его витамином D и фосфором, которые предотвращают появление рахита, способствуют усвоению глюкозы, отвечают за правильное развитие ногтевых пластин и волос.

Но это еще не все. Это восхитительное лакомство на 30% состоит из белков — строительных блоков организма. Причем эти белки усваиваются гораздо легче и быстрее, чем те, что входят в состав мясных и молочных продуктов.Кроме того, при всей своей пользе красная икра остается диетическим продуктом.

Единственный его недостаток – аллергенность. Врачи не запрещают его употребление при грудном вскармливании, но советуют не увлекаться. А также вводить его в свой рацион осторожно и постепенно, внимательно наблюдая за изменениями в состоянии малыша.

На что обратить внимание при употреблении

Вводя в свой рацион красную икру, стоит помнить, что она:

Как выбрать и хранить качественный продукт

ценообразование. Они считают, что чем дороже продукт, тем он лучше и… ошибаются. Во всяком случае, в этом уверены эксперты. По их словам, ключевыми факторами при покупке деликатеса должны быть:

При этом потенциального покупателя должны насторожить:

• идеально гладкие и круглые яйца;
• смешная цена;
• резкий запах рыбы;
• вязкость яиц и их «свойство» прилипать к языку;
• наличие жидкости в банке;
• чрезмерно плотная или чрезмерно слабая яичная скорлупа;
• упаковка в пластиковую или вакуумную упаковку.

Цвет и размер яиц всегда индивидуальны. Так, у горбуши они не превышают 3 — 5 мм в диаметре, имея при этом оранжевый цвет и максимально нейтральный вкус. У нерки диаметр икринок в среднем 3 мм, на вид они ярко- или темно-красные, на вкус с горечью. У кеты диаметр может достигать 7 мм, при этом икра оранжевая с красноватым оттенком и невероятно нежная на вкус.

Хранить икру необходимо как до, так и после вскрытия банки в холодильнике. Срок годности с момента вскрытия банки не должен превышать 5 суток. Причем, если она сама продавалась в жестяной банке, во избежание неприятностей в виде окисления икру лучше пересыпать в стекло. Замораживать деликатес нельзя.

При отсутствии достойных вариантов красной икры на прилавках магазинов, вы всегда можете заменить ее домашней икрой. Будет еще полезнее. Рецептов приготовления лакомства очень много, главное запастись терпением и свежей икрой.

Когда можно начинать есть красную икру на ГВ

Несмотря на все достоинства лакомства, врачи не рекомендуют вводить его в свой рацион раньше, чем ребенку исполнится 6 месяцев. Исключением из этого правила могут быть случаи, когда женщина не отказывала себе в удовольствии полакомиться красной икрой во время беременности.

А начинать пользоваться нужно буквально с пары яиц. Их следует есть утром, чтобы потом наблюдать за реакцией крохи в течение дня.Если все хорошо, через пару дней эксперимент можно повторить, но если были зафиксированы лишние реакции в виде сыпи или колик, лучше отложить его на неопределенный срок.

Постепенно объем съедаемой красной икры можно увеличивать. Сколько граммов пищи разрешено кормящей маме? Около 10 граммов, это средний бутерброд в день. Недельный максимум продукта – 60 грамм.

Есть ли противопоказания

Как и любой другой продукт, красная икра имеет противопоказания.Именно поэтому перед его применением будет полезно проконсультироваться с педиатром. И он, как правило, запрещает вводить его в свой рацион, если у него есть:

1. отеки любой этимологии. В красной икре есть соль, которая только усугубляет ситуацию;
2. любое заболевание печени. И опять же из-за соли в его составе и задержки жидкости в организме;
3. Аллергические реакции у мамы или крохи.

Побалуйте себя, но будьте осторожны. А еще лучше сохраните статью к себе на стену в социальных сетях и подпишитесь на обновления блога.Это была Лена Жабинская, пока-пока!

Красную икру получают из различных видов рыб, относящихся к семейству лососевых. Интересно, что на прилавки магазинов поступает зернистая икра кижуча, форели, горбуши, чавычи, кеты, нерки. Все они подразделяются на классы, образованные размером яиц, вкусом, внешним видом, свойствами. Из-за его большой популярности многие задаются вопросом, касается ли это ценных и вредных качеств продукта.Рассмотрим их по порядку.

Состав и польза красной икры

1. Яйца не зря славятся своим уникальным составом. Это связано с тем, что продукт практически полностью состоит из белков. Углеводов в составе мало, а белок отличается легкой усвояемостью. Ложка лососевой икры заменит 1,5-2 стакана цельного молока и зарядит энергией на весь день.
2. На 100 гр. в икре содержится более 33 % белка, около 14 % жира, 1.5% углеводов. Калорийность состава варьируется в пределах 232-254 Ккал., конечное значение зависит от сорта (вида рыбы).
3. Тем не менее, несмотря на эти показатели, икра не вызывает осложнений в виде ожирения. Конечно, если вы будете постоянно есть продукт с белым хлебом и маслом, набор веса вам гарантирован.
4. Продукт представляет особую ценность для больных сахарным диабетом. Низкий гликемический индекс 5 единиц гарантирует, что при употреблении икры у вас не будет скачков сахара в крови.
5. Правильные рекомендации дают врачи людям, стремящимся похудеть. При систематическом употреблении икры ускоряются все обменные процессы, начинается расщепление жиров. Большое скопление белка быстро насыщает и надолго поддерживает это ощущение.
6. Учитывая уникальность состава, икра лосося пользуется большой популярностью у женщин, детей, мужчин и пожилых людей. Все дело в том, что продукт богат фолиевой кислотой, токоферолом, ретинолом, витаминами B и D и многими другими.
7. Из минералов следует различать хлор, кальций, марганец, калий, йод, железо, медь, натрий, фосфор и другие. Однако главная ценность заключается в наличии полиненасыщенных жирных кислот. Их человеческий организм не способен развиваться самостоятельно.

Показания к приему икры

• атеросклероз;
• варикозное расширение вен;
• низкий иммунитет;
• склонность к образованию тромбов;
• частых диет;
• восстановительный период после операции, болезни;
• низкое кровяное давление;
• выпало зрение;
• сердечная патология;
• недугов сосудистой системы;
• недостаток гемоглобина в крови;
• пожилая возрастная категория лиц;
• ран и ссадин на коже;
• нарушение функции кроветворения;
• болезни опорно-двигательного аппарата;
• вирусных инфекций.

Для проведения профилактики или лечения достаточно употреблять красную икру в количестве, не превышающем допустимую суточную норму. Достаточно употреблять около 5 чайных ложек с горкой в ​​день.

Польза красной икры

1. Продукт содержит много кальция, который отвечает за здоровье костей, волос, ногтей и кожи. Также этот элемент помогает в выработке гемоглобина и поддерживает его в дальнейшем на нужном уровне.
2. В икре достаточно йода, необходимого для правильной работы щитовидной железы и всей эндокринной системы в частности.Этот элемент укрепляет иммунную систему, стимулирует нейроны головного мозга, улучшает зрение и концентрацию внимания.
3. Фосфор поддерживает прочность зубной эмали, предотвращает крошение зубов, снижает вероятность переломов костей. Также вещество нормализует пониженное артериальное давление, повышает метаболизм.
4. Железо борется с анемией и предотвращает ее у людей со склонностью к этому заболеванию. Элемент участвует в освобождении эритроцитов, очищает сосуды от токсических соединений, стабилизирует работу щитовидной железы.
5. Марганец контролирует работу центральной нервной системы человека. Нужен для снижения последствий стресса, нормализации психического фона, борьбы с тревожностью и бессонницей.
6. Магний отвечает за синтез белков, превращение углеводов в энергию. В сочетании с калием он осуществляет профилактику ишемии сердца, инфаркта миокарда, инсульта. Вещество ускоряет выведение радионуклидов из печени.
7. Натрий необходим для поддержания водного баланса.Но при его избытке могут появиться отеки на конечностях. Хлор ускоряет процессы пищеварения, препятствует отложению жиров в печени.
8. Икра лосося не лишена витаминного комплекса. Он влияет на все важные системы организма и их функции. Так, В12 контролирует систему кроветворения, В9 (фолиевая кислота) необходим для нормального функционирования половых органов.
9. Пиридоксин снимает боли в пояснице во время менструации у женщин, а также снимает спазмы в животе. Витамин В6 борется с судорогами в конечностях, появляющимися из-за нарушения кровообращения.
10. Витамин С предотвращает вирусные заболевания, укрепляет ослабленный иммунитет, улучшает функцию соединительной ткани. Токоферол — природный антиоксидант, предотвращающий раковые новообразования и преждевременное старение организма.
11. Витамин В5 укрепляет сердечную мышцу, повышает обмен веществ, способствует расщеплению жировых бляшек. Никотиновая кислота контролирует кровяное давление, снижает вес и корректирует усвоение белка.
12. Витамин D укрепляет кости, предотвращает расслаивание ногтевых пластин и крошение зубов. Витамин К контролирует свертываемость крови, обогащает клетки кислородом, отвечает за обновление кожи.
13. Ретинол всем известен как витамин А. Это вещество высоко ценится людьми со слабым (слабым) зрением. При систематическом приеме икры вы укрепляете мышцы глаз, смазываете глазницу, предотвращаете риск развития катаракты и других недугов подобного рода.
14. Рибофлавин поддерживает деятельность печени, очищает ее от токсических веществ, заполняет пустоты в структуре. Тиамин контролирует работу органов пищеварения и останавливает появление желудочных патологий.

Польза икры для беременных

1. По поводу норм употребления икры девушками в ответственный период ведется много споров. Однако гинекологи сошлись во мнении, что есть продукт все же стоит из-за повышенного витаминно-минерального комплекса.
2. Окончательное решение остается за лечащим врачом. После осмотра специалист скорректирует ваш рацион и даст точный ответ. Если говорить о пользе для дам в положении, то она присутствует.
3. Итак, витамин D необходим для формирования центральной нервной системы плода. На начальном этапе без этого элемента невозможно правильное строение тела.
4. Икра необходима для профилактики возможной анемии у матери.Продукт борется с запорами и токсикозом, не вызывает отечности при умеренном употреблении.
5. Состав корректирует вес ребенка в соответствии со сроком, поэтому предотвращается рахит. Фолиевая кислота отвечает за усвоение белков, работу мозга и снижение уровня холестерина в крови.
6. В период лактации следует ограничить потребление красной икры. Продукт может вызывать горечь в молоке, из-за чего ребенок часто отказывается от груди.

Польза икры для детей

1. Икра детям так же полезна, как и взрослым. Суточная доза продукта одинакова. Икра славится обилием йода, необходимого для правильного функционирования щитовидной железы.
2. Не секрет, что детский организм быстро развивается. Поэтому включение икры в рацион ребенка должно быть его неотъемлемой частью. Изделие поможет правильно сформировать тело.
3. Икра показана детям с недостатком веса.Преимущество продукта в том, что даже люди с избыточным весом могут сбросить нежелательные килограммы. Такие явления чаще всего возникают при сбоях в работе щитовидной железы.
4. Витаминно-минеральный комплекс в икре, наряду с полиненасыщенными жирными кислотами, позволяет правильно сформировать опорно-двигательный аппарат детей. Продукт прекрасно укрепляет иммунитет и решает проблемы со зрением.
5. Польза красной икры для детей оспаривать сложно. Всегда есть «но»: если ребенок склонен к аллергической реакции или индивидуальной непереносимости, об употреблении растительного продукта следует забыть.
6. Включение икры в рацион должно происходить постепенно и не ранее, чем с 3-летнего возраста. При этом на первых порах суточная норма продукта не должна превышать 15 граммов. Баловать малыша лакомством рекомендуется не чаще 2 раз в неделю.

1. Неправильное использование продукта может нанести вред организму. В 100 граммах сырья содержится в 2 раза больше кобаламина, чем должно быть у человека в сутки. Переедание икры провоцирует отек легких, сердечную недостаточность, анафилактический шок.
2. Здоровому взрослому человеку разрешается употреблять не более 50 грамм икры в сутки. Обратите внимание, что продукты, предназначенные для длительного хранения, содержат высокую концентрацию соли. При этом состав опасен при заболеваниях почек и мочевыделительной системы.
3. Таким людям следует отказаться от употребления икры, иначе соль будет задерживать жидкость в организме. В результате появляются отеки, нарушаются обмен веществ и водный обмен в тканях.
4. Содержащийся в икре белок, который легко усваивается организмом, тоже может быть очень вредным.Чистый белок не свойственен жителям юга и окраин столицы. Поэтому часто проявляется сильная аллергическая реакция, в редких случаях сопровождающаяся анафилактическим шоком.
5. Искусственная икра представляет прямую угрозу для человека; в этом случае пострадают не только аллергики, но и здоровые люди. Консерванты, в частности Е239 (уротропин), представляют значительный вред. Вещество давно было запрещено, но не стоит на него рассчитывать, зная, в какой стране мы живем.
6. Пренебрежение правилами выбора икры может привести к серьезным последствиям. Подпольный продукт провоцирует почечную и печеночную недостаточность, значительно ухудшается зрение, развиваются онкологические отклонения. Также учитывайте индивидуальную непереносимость. Симптомы чаще всего сопровождаются тошнотой, диареей, рвотой и сыпью.

Красная икра, несомненно, является полезным продуктом для организма человека. Есть много нюансов, которые требуют особого внимания. Выбирайте качественный и проверенный продукт, обращайте внимание на состав и срок годности.Не злоупотребляйте икрой, чтобы избежать осложнений со здоровьем. Детям следует давать животный продукт не ранее 3 лет.

Видео: 11 правил покупки красной икры

Можно ли при грудном вскармливании красную икру, без которой обычно не обходится ни одно праздничное меню, а также чем вообще полезен такой деликатес в период лактации? Давайте рассмотрим этот вопрос, а заодно узнаем и о возможных опасностях, которые может таить в себе красная рыба.

Когда речь заходит о красной икре, сразу вспоминается праздничная и аппетитная кухня. С таким морским деликатесом готовят множество блюд, но чаще всего готовят бутерброды и блинчики с красной икрой. Но может ли кормящая женщина позволить себе такое угощение?

Этот элитный дар моря является высокобелковым продуктом, а белки, как известно, необходимы как организму кормящей матери, так и ее ребенку. Это здоровая и питательная пища, которая обеспечивает организм необходимыми строительными блоками для создания новых тканей. Именно поэтому белковое питание обязательно должно присутствовать в рационе женщины при грудном вскармливании – это поможет малышу правильно расти и развиваться.

• В состав красной икры входят фолиевая кислота и витамин D – важные элементы для правильного психического развития грудного крохи.
• Кроме того, витамин D также отвечает за прочность и эластичность костной ткани, и при его сильном дефиците у новорожденного может развиться рахит.
• В икре красной рыбы много витаминов А и Е – собственно, основных для красоты и здоровья кровеносной системы молодой мамы. Ученые неоднократно научно подтверждали тот факт, что при употреблении в пищу морепродуктов у женщины гораздо больше шансов сохранить кожу и волосы красивыми и здоровыми, чем при недостатке этих важных элементов в рационе.
• В то же время витаминов группы В в избытке содержится в красной икре – дополнительном источнике вечной красоты.

Но икра рыб богата не только витаминами. Также лакомство содержит ряд необходимых малышу и его кормящей маме микроэлементов – йод и железо, а также кальций и, конечно же, фосфор, которого особенно много в морепродуктах. Это значит, что даже небольшая порция лососевой икры способна насытить организм необходимыми микро- и макроэлементами.

Хотя в народе считается, что икра является жирным и калорийным продуктом, это не совсем так. Дело в том, что в нем содержится много полезных жирных кислот – это совсем не то же самое, что обычные жиры. Эти полиненасыщенные вещества невероятно полезны и содержатся в основном в продуктах животного происхождения. Больше всего их содержится в жирной рыбе и красной икре. Эти жирные кислоты помогают человеческому мозгу правильно функционировать, поддерживать здоровье системы кровообращения и сердца и даже могут разжижать кровь, снижая кровяное давление и снижая риск тромбоза.Не зря рыбий жир считается таким полезным.

Икра лосося — деликатес, который можно есть даже во время диеты. А все потому, что калорий в нем не так уж и много – менее 250 на сто граммов продукта.

Так что можно не переживать за свою фигуру после родов и не стоит отказываться от рыбных деликатесов в страхе набрать лишние килограммы.

Также было показано, что употребление продуктов, богатых жирными кислотами, во время HW может значительно снизить риск послеродовой депрессии.Также в красной икре, богатой витаминами, есть вещества, способствующие повышению уровня гемоглобина в крови, что особенно полезно для кормящих матерей, страдающих послеродовой анемией.

Но на этом полезные и чудесные свойства икры не заканчиваются – она содержит от природы элементы, позволяющие человеческому организму распознавать и устранять злокачественные раковые клетки. Вот почему икра и любые морские деликатесы так необходимы для хорошего здоровья.

Красная икра для здоровья мамы и устойчивой лактации

Теперь перейдем к самому главному — лактогенным свойствам красной икры.Они имеют натуральное, натуральное происхождение и связаны с тем, что в продукте содержатся вещества, способные расширять сосуды. Благодаря такому эффекту организм матери способен быстрее вырабатывать грудное молоко.

Вообще морепродукты и, в частности, икра – ценнейший продукт для репродуктивной системы человека, именно поэтому в древности таким элитным лакомством было принято лечить бесплодие или снижение полового влечения. Считается, что если в рационе молодой кормящей мамы будет много рыбы и икры, она сможет быстро снова зачать ребенка, даже несмотря на грудное вскармливание.Это благотворное влияние для женщин, мечтающих о погоде-детях.

В то же время икра лосося повышает иммунитет и помогает молодой кормящей маме лучше переносить вирусные и простудные заболевания. При регулярном его употреблении заметно повышаются защитные силы организма.

Чем может быть опасна и вредна для здоровья икра красная с ГС

Любой продукт полезен для организма только при условии его умеренного употребления. Что касается лососевой икры, то злоупотреблять ею тоже не стоит – в ней обычно много соли, которую производитель добавляет при консервировании деликатеса.А для организма женщины, кормящей грудью, избыток соли ни к чему – можно получить отеки и усилить недуги мочеполовой системы.

Разовая норма для матери при грудном вскармливании – не более двух-трех чайных ложек продукта. Именно в таком объеме лакомство считается полезным для здоровья. Также необходимо помнить, что икру нельзя есть слишком часто – не чаще двух раз в неделю.

Говоря об икре лосося, нельзя не учитывать тот факт, что ее очень часто подделывают, и тогда под видом оригинала продается продукт сомнительного качества.Кормящей маме разрешено есть только настоящую икру высокого качества. Поэтому не стоит скупиться на деликатесы в погоне за дешевым продуктом.

Также фальшивая икра обычно содержит много вредных веществ — консервантов. Некоторые из них способны разлагаться в организме после употребления продукта, вызывая интоксикацию.

Можно ли кормящей маме красную икру

Обычно в первые недели после родов женщине рекомендуется следить за своим питанием и придерживаться диеты – это важно, чтобы не навредить малышу и снизить риск образования кишечных колик.

Однако ближе ко второму месяцу грудного вскармливания можно попробовать лососевую икру, но только в очень небольших количествах.

Чаще всего такой продукт таит в себе одну главную опасность – риск развития аллергической реакции у новорожденного. Как известно, морепродукты имеют достаточно высокий уровень аллергенности, а потому во время грудного вскармливания с ними часто приходится быть осторожными.

Если грудные крохи хорошо переносят рыбу и морепродукты, которые ест их мама, то красная икра почти наверняка не вызовет никаких осложнений. В случае, когда ребенок совсем не страдает аллергией, красную икру можно вводить в рацион кормящей матери после первого месяца лактации.

Но, конечно, важно всегда помнить об умеренности продукта и его надлежащем качестве. Дешевой лососевой икрой можно легко отравиться и наполнить организм токсинами, а у новорожденного такой продукт может вызвать сильную аллергическую реакцию из-за красителей и химических веществ, входящих в состав.

Теперь вы знаете ответ на вопрос, можно ли красную икру при грудном вскармливании.Не стоит отказывать себе в удовольствии иногда полакомиться этим лакомством за праздничным столом, особенно если ваш малыш не склонен к аллергии.

Икра рыб – очень полезный и питательный продукт. Он содержит много витаминов и минералов. В 100 г содержится не более 250 ккал, белков около 30%, а также много жиров, минимум углеводов. Если употреблять слишком много продукта, то организм не сможет все переработать и отправит остатки в резерв. А соль, играющая роль консерванта, задерживает воду и вызывает отек. Поэтому икру следует есть охлажденной на льду чайной ложкой.

Лучше брать консервы или свежую икру. В стекле срок годности должен быть свежим, то есть менее 6 месяцев, а яйца прозрачные, эластичные, не скользят при переворачивании банки.

Особенности самых популярных видов икры:

• Красный. Богат полиненасыщенными кислотами, витаминами, фосфором, калием, фолиевой кислотой и лецитином, коллагеном.Благодаря этому выводится «плохой» холестерин, укрепляется иммунитет, улучшается зрение и состояние кожи, улучшается работа головного мозга и желудочно-кишечного тракта, ускоряется кровообращение. Его можно есть с яйцами, салатом или огурцом, с гречневой кашей.
  Не следует употреблять этот продукт людям, страдающим склонностью к отекам, ишемической болезни сердца, повышенному кровяному давлению и атеросклерозу. Содержит 245 ккал на 100 г продукта.

• Черный. Осетрина считается более полезной, чем лосось (красный) для похудения. Они схожи по составу и калорийности. Так как популяция осетровых практически уничтожена, икру добывают на специальных рыбоводческих хозяйствах. Для удешевления его разбавляют другими видами, например, севрюгой. Наиболее неподходящей для похудения является икра рыбы-ястреб, так как она содержит много соли. Калорийность – 264 ккал на 100 г продукта.
• Поллок. Богат омега-3, что полезно для сердца и сосудов, а также повышает обмен веществ, снижает аппетит.Он бывает двух видов: жирной пастообразной консистенции с большим количеством соли и «чистый». В первом случае икра вредная и калорийная, во втором – диетическая. Чтобы икра минтая принесла пользу для похудения, стоит покупать либо замороженную, либо консервированную с минимальным количеством специй, только воду и соль.
• Самостоятельно приготовленной икры в сутки лучше употреблять не более 50 г, то есть две столовые ложки. В 100 г всего 130 ккал.
• Код. Полезен, как красный или черный, так же содержит магний и цинк. Помимо общей пользы, икра трески также успокаивает нервную систему, что немаловажно при похудении. Низкокалорийный – в 100 г продукта содержится всего 85 ккал. При похудении полезно съедать не более пары столовых ложек или одного бутерброда в день.

Икорная диета требует продуманного меню. Ежедневно нужно употреблять не более 2-3 чайных ложек икры. Большее количество продукта из-за соли вызовет задержку жидкости. Для эффективности диеты следует отказаться от сладостей, мучного, фаст-фуда, жареного и копченого.В рационе должно быть больше овощей, белковых продуктов, нежирных и рыбных блюд, каш.

А икру нужно есть в составе бутербродов, но не на белой булочке с маслом, а с цельнозерновыми гренками, с огурцом, салатом и зелеными овощами, с вареными яйцами.

Подробнее о влиянии разных сортов рыбы на организм при похудении, особенностях выбора сорта читайте в нашей статье.

Икра рыб – очень полезный и питательный продукт.Он содержит много витаминов и минералов. Поэтому диетологи уверены, что есть икру при похудении можно и даже нужно.

Однако в нем содержится много соли, и любая диета предполагает ограничения на этот продукт. Поэтому икра будет полезна в небольших количествах. Это не очень калорийный продукт, так как в 100 г содержится не более 250 ккал. В нем содержится около 30% белка, а также много жира. Но углеводов в нем нет совсем.

Икра сочетает в себе уникальные биологически активные вещества, аминокислоты, липиды, коллаген.Все это полезно для развития, правильного функционирования организма и сохранения молодости. Благодаря своему составу он легко и быстро впитывается, не вызывает дискомфорта и тяжести, но в то же время обеспечивает питание и энергию на длительное время.

Но у этого продукта есть и недостатки. Не стоит есть его в больших количествах, как раз из-за обилия питательных веществ. Если употреблять слишком много продукта, то организм не сможет их все переработать и отправить остатки в резерв.Кроме того, соль, действующая как консервант, задерживает воду и вызывает отек. Поэтому икру следует есть охлажденной на льду чайной ложкой. Кстати, всеми любимые бутерброды не только считаются дурным тоном, но и слишком калорийны.

Экспертное заключение

Юлия Михайлова

Эксперт по питанию

Икру нужно выбирать тщательно и внимательно. Лучше брать консервы или свежие. Аккуратнее всего нужно делать со стеклянными банками.Срок годности должен быть свежим, то есть меньше 6 месяцев, а яйца должны быть прозрачными, эластичными, не скользить при переворачивании банки.

Красный

• Богат полиненасыщенными кислотами, витаминами А, С, D, Е, фосфором, калием, фолиевой кислотой и др. Последняя выводит из организма плохой холестерин.
• Продукт способствует укреплению иммунной системы.
• Благодаря витаминам улучшается зрение.
• Коллаген в составе укрепляет кости, делает кожу более молодой, упругой и упругой.
• Работа мозга налаживается.
• Улучшается работа пищеварительного тракта.

Регулярное употребление икры ускоряет кровообращение, что предотвращает образование тромбов и развитие сердечных заболеваний.

Продукт хорошо сочетается с другими продуктами, не содержащими углеводов. Его можно есть с яйцами, салатом или огурцом. Таким образом, он становится менее тяжелым продуктом. Также хорошо сочетается с гречневой кашей.

Более ценной является икра, имеющая мелкие икринки однородной массы.Они должны быть прозрачными, без дымки.

А вот людям, страдающим склонностью к отекам, ишемической болезни сердца, повышенному артериальному давлению и атеросклерозу, не следует использовать этот продукт в своем рационе.

Черный

Считается, что осетровая икра полезнее лососевой для похудения. Это не тот случай. По своему составу эти виды примерно одинаковы. Так что калорийность почти одинаковая. Высокая цена на черную обусловлена ​​сокращением осетровых рыб.Сегодня вся поступающая в магазины икра выращивается на специальных рыбоводческих фермах. Его получают путем «доения» рыбы, то есть вынимают ее через небольшой разрез в брюхе. Это позволяет получить до шести раз больше черной икры, сохраняя при этом жизнь животного.

Пищевая ценность черной икры

Должна иметь крупные упругие икринки. Консистенция может быть зернистой, что означает, что он легко крошится. Для этого используют спелую икру высокого качества. Это может быть прессованное или фигурное пюре.Его получают из севрюги, иногда в смеси с осетром. Худшим считается ястык, который солят прямо в фильме. Ей годится только самая плохая рыба.

Поллок

Этот продукт может быть в двух формах: жирной пастообразной консистенции с большим количеством соли и «чистой». В первом случае он вредный и калорийный, во втором – диетический. Из него организм получает необходимые жиры, белки, питательные вещества.

Икра минтая богата омега-3, что является хорошей профилактикой повышенного холестерина, нарушений сердечно-сосудистой системы.Благодаря этому продукту сосуды остаются чистыми, с возрастом не повышается давление и обеспечивается полноценное кровоснабжение органов. А это важно при похудении. Икра минтая – низкокалорийный продукт. В 100 г всего 130 ккал, значит в чайной ложке, то есть почти 12-15 г, 16 ккал, в столовой — около 50 ккал.

Жиры

Омега-3 также улучшают обмен веществ. Считается, что они уменьшают беспокойный аппетит. Содержащийся в нем провитамин Д3 при реакции с ультрафиолетом превращается в витамин Д, отвечающий за многие важные метаболические процессы, окисление жиров, образование новых тканей.

Чтобы икра минтая принесла пользу для похудения, стоит покупать либо замороженную, либо консервированную с минимальным количеством специй, только вода и соль. Важно следить за сроком годности, так как выделяемые токсины очень вредны для здоровья.

Замороженный продукт растапливают и солят. В день лучше употреблять не более 50 г икры, то есть две столовые ложки.

О пользе икры минтая смотрите в этом видео:

Код

Этот вид называется белым.Он так же полезен, как лосось и осетр, но гораздо менее калорийен. В 100 г продукта содержится всего 85 ккал, то есть если есть чайной ложкой – 11 ккал, а в столовой – 30 ккал.

Белая икра трески содержит все те же питательные вещества и витамины, что и красная и черная. Кроме того, он богат магнием, цинком и кальцием. Первый полезен для нервной системы. Его еще называют «минералом спокойствия». А сохранение душевного равновесия, умение уйти от стресса играет немаловажную роль в похудении.Именно из икры трески она усваивается организмом легче и быстрее.

Кальций необходим для поддержания нормального обмена веществ во время диеты. Он богат белком, что также важно для похудения. Вещества из икры принимают активное участие в улучшении работы сердца и сосудов. Поэтому при похудении полезно съедать его не более пары столовых ложек или одного бутерброда в день.

Икра диетическая

Икорная диета требует продуманного меню.Это не означает, что один прием пищи должен быть заменен этим продуктом. Ежедневно во время диеты нужно употреблять не более 2-3 чайных ложек икры. Больше продукта из-за соли вызовет задержку жидкости. Тогда о похудении не может быть и речи.

Для эффективности диеты следует отказаться от сладкого, мучного, фаст-фуда, жареного и копченого. В рационе должно быть больше овощей, белковых продуктов, нежирного мяса и рыбы, каш.

А икру нужно есть в составе, но не на белой булочке с маслом, а с цельнозерновыми гренками, с огурцом, салатом и зелеными овощами, с вареными яйцами.

Икра рыбная – продукт здорового диетического питания. Независимо от вида, он богат важными витаминами и веществами, которые при регулярном приеме помогают организму похудеть. Правильное количество качественного продукта улучшит здоровье и фигуру.

Полезное видео

О том, какая икра полезнее — черная или красная, смотрите в этом видео:

В период грудного вскармливания женщине приходится серьезно ограничивать свой рацион. Через грудное молоко новорожденный получает все питательные вещества, необходимые для роста и развития. Если мама правильно питается, то у малыша меньше шансов иметь проблемы со здоровьем. Но некоторые продукты вызывают сомнения у женщин. Не все знают, уместно ли есть рыбу или другую икру в период лактации.

Польза красной и черной икры

Икра рыб — ценный по составу и недешевый продукт. Если красная икра (полученная из лососевых рыб) относительно доступна, то черная икра (полученная из осетровых рыб) является настоящим дефицитом. В составе красной и черной икры содержится около 30 % ценных белков (это редкость для белков животного происхождения) и 10-13 % жиров, которые легко усваиваются.

Красное лакомство также содержит витамины группы В (в том числе витамин В9), аскорбиновую кислоту, ретинол, витамин D, натуральный лецитин и различные минералы. В химическом составе осетрового деликатеса содержится 12 витаминов, а также большое количество минеральных веществ (фосфор, йод, селен, кальций, магний, калий, цинк, железо).

Красное лакомство следует включить в свой рацион по следующим причинам:

1. Этот ценный пищевой продукт содержит жирные кислоты, необходимые для профилактики развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, депрессии, ожирения или роста новообразований.
2. Лицетин и жирные кислоты в икре поддерживают нервную систему, способность мыслить, а также защищают от болезни Альцгеймера, тяжелых дерматологических заболеваний или астмы.
3. Высокое содержание витамина D в этом лакомстве предохраняет детей от развития рахита.
4. Высокое содержание витамина А способствует нормальной работе органа зрения. А также ретинол, наряду с витамином С и ненасыщенными жирными кислотами, действует как профилактическое средство от рака.
5. Употребление такого лакомства естественным образом способствует повышению гемоглобина. Особенно это касается женщин во время беременности.
6. Высокое содержание полиненасыщенных кислот Омега-3, являющихся природным антиоксидантом, делает икру источником здоровья и долголетия. А высокое содержание витаминов способствует укреплению защитных сил организма.

Икра лососевых легко усваивается, но в то же время содержит большое количество биологически активных веществ. Благодаря этому его рекомендуется включать в рацион ослабленных и больных людей, а также перенесших сложные операции и нуждающихся в восстановлении организма.

«Черное золото» должно присутствовать в рационе благодаря своим свойствам:

• способствует укреплению иммунитета;
• защищает от развития злокачественных опухолей;
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение и состав крови, снижает риск тромбообразования;
• улучшает работу нервной системы, помогает справиться со стрессом, улучшает психоэмоциональное состояние;
• способствует восстановлению женщины после родов, так как нормализует работу щитовидной железы;
• улучшает зрение, память и мозговую деятельность;
• замедляет процессы старения, сохраняет красоту и здоровье.

Имитация такого рыбного деликатеса часто продается в магазинах. Но сходство у них только внешнее, а полезные свойства таких продуктов минимальны.

Красная икра при грудном вскармливании иногда может вызывать следующие эффекты:

1. Изменяется вкус молока. Когда материнское молоко приобретает солоноватый привкус, это приводит к тому, что малыш отказывается от груди или вовсе отказывается от нее.
2. У ребенка развивается сильная аллергия. Обычно это проявляется красными высыпаниями по всему телу, болями в животе, выраженным беспокойством у ребенка.Некоторые специалисты также утверждают, что вредна не сама икра, а консерванты, которые добавляют в нее для продления срока хранения.
3. Не исключен риск заражения глистами или другими болезнетворными микроорганизмами, обитающими в продукте низкого качества. Попадая в организм матери, они активно размножаются, лишая ее важных питательных веществ, необходимых для нормального развития малыша.

Икра черная при грудном вскармливании не должна присутствовать в рационе на постоянной основе.Такое ограничение связано с большим количеством соли, содержащейся в этом лакомстве. Если в организм кормящей матери попадет слишком много его, это существенно отразится на состоянии ее почек и может спровоцировать развитие гипертонии.

Когда можно начинать есть и как ввести икру в свой рацион?

Строгого запрета на употребление красной икры в период лактации нет, но вводить ее в свой рацион стоит с осторожностью. В первый месяц после родов женщине следует воздержаться от рыбы и морепродуктов, так как они провоцируют колики, метеоризм и развитие аллергической реакции у ребенка.Если новорожденный склонен к атопическому дерматиту, то женщине следует воздержаться от таких продуктов до окончания гепатита В.

Лучше всего такие морепродукты вводить в рацион после того, как ребенку исполнится 6 месяцев. У полугодовалых детей обычно уже нормализуется работа желудочно-кишечного тракта. Кормящая женщина должна начинать пробовать красное или черное лакомство с 2-3 шариков. Если после этого у малыша через 2-3 дня аллергии не будет, то в дальнейшем женщина может смело использовать этот продукт.

Однако женщине не следует есть такое лакомство каждый день. Максимум за неделю она может съесть 3 чайные ложки, и это при условии, что малыш адекватно отреагирует на такое питание. Этого количества икры вполне достаточно, чтобы насытить организм мамы и малыша полезными веществами, не причинив при этом вреда.

Если вы собираетесь ввести в свой рацион такое лакомство, женщине следует внимательно отнестись к выбору этого продукта. Ей следует обратить внимание на следующие моменты:

• продукт должен быть в стеклянной или жестяной таре;
• пакет должен иметь четко обозначенный дедлайн и он не должен заканчиваться в ближайшее время;
• этикетка должна содержать всю необходимую информацию о производителе;
• содержимое банки должно быть высшего качества;
• цена не может быть слишком низкой.

В период лактации женщина должна есть только свежие и качественные продукты. Это обезопасит себя и малыша от проблем со здоровьем. Если что-то в продукте смущает кормящую маму, то от его употребления лучше отказаться.

Стоимость черного лакомства в несколько раз дороже красного, поэтому некоторые считают его более полезным и питательным. Однако специалисты сходятся во мнении, что польза осетровой икры почти такая же, как и у лососевой. Состав этих продуктов в целом очень похож. Оба продукта одного происхождения являются уникальными источниками белка, а также омега-3.

Независимо от цвета, употребление даже небольшого количества этого лакомства улучшает работу сердечно-сосудистой системы и головного мозга, а также повышает сопротивляемость организма и делает его более устойчивым к аллергенам. При этом оба вида икры низкокалорийны, поэтому относятся к категории диетических продуктов.

Высокая цена на черный деликатес объясняется его дефицитом, возникшим из-за сокращения поголовья осетровых рыб.

Икра прочая

Альтернативой дорогому красно-черному деликатесу может стать икра сельди или щуки. Однако употреблять такие морепродукты кормящей маме следует с большой осторожностью.

Щучья

Икра, полученная из мелких рыб (щука, судак, сазан), также может вызывать аллергию у новорожденных. Не рекомендуется вводить его в свой рацион, пока малышу не исполнится 5 месяцев.Это связано с тем, что такие морепродукты могут спровоцировать колики и другие расстройства желудочно-кишечного тракта у младенца. Вам нужно начать с 1 чайной ложки без горки. Со временем при отсутствии негативной реакции со стороны детского организма доза может быть увеличена.

Как и более дорогие деликатесы, щучья икра консервируется солью. При употреблении в больших количествах вкус молока может существенно измениться. Соленое или горькое грудное молоко не нравится младенцам. Это может вызвать капризы во время сосания.Но если малыша все устраивает и других противопоказаний нет, то женщина вполне может включить в свой рацион щучью икру. Но при условии, что товар качественный, и она не станет им злоупотреблять.

Икра сельди

При вынашивании ребенка целесообразно употребление сельди, так как она имеет богатый состав, способствующий полноценному развитию плода. Но если женщина предпочитает соленую сельдь, то злоупотреблять ею нельзя, так как это будет препятствовать полному выведению жидкости из организма.

В период лактации женщине следует воздержаться от соленой сельди или ее икры, так как молоко может приобрести неприятный аромат, что вызовет отвращение у ребенка к такой пище. Рыбу при грудном вскармливании рекомендуется есть только в отварном или запеченном виде.

Икра нерыбная

В период лактации женщины стараются разнообразить свое меню с помощью икры из различных овощей. Среди кормящих женщин популярны кабачки и баклажаны.

Перекус из кабачков при грудном вскармливании разнообразит привычный рацион женщины и не испортит лактацию.Но такой продукт следует приготовить в домашних условиях. Также женщине не следует злоупотреблять такой овощной икрой, ограничивая количество потребляемых порций. Если во время беременности женщина периодически ела кабачковую закуску, то риск развития аллергии у малыша минимален.

После родов женщине следует начинать вводить в рацион такой продукт с 1-2 столовых ложек. Желательно есть его утром, за 30-60 минут до кормления ребенка. После этого малыш находится под наблюдением в течение 48 часов.Если за это время у него не будет расстройства пищеварения, симптомов аллергической реакции, то со временем порцию можно увеличить до 150 г. Такие блюда есть не рекомендуется, чаще двух раз в неделю.

Женщине при гепатите В лучше воздержаться от магазинных банок, так как они чаще всего содержат искусственные красители, усилители вкуса и ароматизаторы, что может негативно сказаться на здоровье ребенка.

Баклажаны

В период лактации вводить в меню баклажаны рекомендуется, когда ребенку исполнится 3-4 месяца.Если мать ела блюда из баклажанов во время вынашивания ребенка, то начинать есть овощ можно через 2-3 месяца после родов. Однако не стоит покупать готовые консервы в магазине. Закуску из баклажанов лучше приготовить дома самостоятельно. Таким образом, женщина сможет защитить себя и своего ребенка.

Первое время рекомендуется съедать пару столовых ложек баклажанов на завтрак, а затем двое суток наблюдать за состоянием малыша. Если аллергической реакции или расстройства стула не наблюдается, то со временем можно будет увеличить дозу.

Рыбный деликатес или овощная закуска вполне могут разнообразить меню женщины в период лактации. Однако не следует забывать, что каждый организм индивидуален. Чтобы не навредить ни себе, ни малышу, маме следует с умом подходить к выбору таких продуктов и не злоупотреблять ими.

Продукты питания, которые должны есть мамы, кормящие ребенка грудью « Приготовление детского питания

by Baby moov

После разговора о нерекомендуемой пище, а также о пище, которую вы должны предпочесть во время беременности, вот специальный отчет, чтобы взглянуть на диету молодая мама, которая кормит грудью.

Наконец-то родился ребенок, и, возможно, вы решили кормить его грудью. Это важный шаг, который вызывает у мам много вопросов: что мне есть, каких продуктов следует избегать или какие из них могут увеличить количество молока? На все эти вопросы мы постарались ответить в специальном репортаже, посвященном вам!

Поддержание формы и предотвращение дефицита:

Грудное вскармливание требует много энергии, поэтому молодой маме необходимо следить за своим питанием, чтобы не допустить развития дефицита, а также обеспечить ребенка всем необходимым.

Магний: Когда вы кормите грудью, рекомендуемое потребление магния увеличивается, поэтому вам необходимо найти источники, чтобы предотвратить его недостаток. Для этого вы можете есть цельнозерновые хлопья, шоколад вместе с зелеными овощами, такими как фасоль, шпинат или артишоки, которые также богаты железом.

Кальций: Для крепких костей можно настаивать молочные продукты: молоко, сыр и йогурт. Однако другие продукты часто являются неизвестными источниками кальция: миндаль, тофу или зеленые овощи, такие как брокколи, кресс-салат или капуста.

Витамины:   Витамины, которым следует отдать предпочтение, включают витамин D, который необходим для роста и правильного развития ребенка. Этот витамин содержится особенно во многих видах рыбы, молоке, маргарине или яичных желтках.

Витамин С помогает укрепить вашу иммунную систему, а также иммунную систему ребенка, а также бороться с инфекциями. Продукты, которые вам следует отдавать предпочтение: черная смородина и петрушка, которые являются основными растительными источниками витамина С. Вы также можете есть перец, киви, клубнику, личи или цитрусовые, такие как апельсины или лимоны.

Много пить:   Кормящим женщинам необходимо много воды или других напитков. Действительно, грудное молоко почти на 90% состоит из воды, поэтому вам необходимо увеличить потребление напитков. Пейте регулярно, в том числе во время грудного вскармливания, когда вы чувствуете сильную жажду.

Продукты, помогающие грудному вскармливанию:

В дополнение к рекомендуемой суточной норме некоторые продукты могут способствовать грудному вскармливанию и выработке молока.Есть также свидетельства того, что наряду с этими «волшебными» продуктами, чем больше вы кормите грудью, тем больше у вас будет молока. Итак, кормите грудью своего ребенка  часто.

Рекомендуемые продукты включают пиво (разумеется, без спирта) или пивные дрожжи, которые могут увеличить количество производимого молока, а также некоторые растения, такие как укроп , анис , вербена или красная малина листья. Чечевица , миндаль , кешью орехи и финики также оказывают положительный эффект.

Некоторые пищевые продукты могут придавать молоку особый вкус, который затем может способствовать или препятствовать грудному вскармливанию. Некоторые специи, такие как карри или тмин, придают ребенку вкус, который должен нравиться ребенку, и тогда он будет дольше сосать грудь, что увеличит выработку молока. Вместо этого известно, что многие овощи беспокоят ребенка, например, чеснок, лук, лук-порей, сельдерей, цветная капуста или спаржа. Тем не менее, не обязательно исключать эти продукты, каждый ребенок индивидуален, и вашему ребенку могут понравиться эти ароматные вкусы.

Нерекомендуемые продукты:

Как и во время беременности (см. наше досье о продуктах, не рекомендуемых во время беременности), некоторые продукты не рекомендуются при грудном вскармливании.

Энергетические напитки , кофеин, чай, безалкогольные напитки или алкоголь следует избегать, если вы кормите грудью. Действительно, стимуляторы, содержащиеся в этих напитках, передаются через ваше молоко и, таким образом, также усваиваются ребенком. Если вы сделаете исключение и выпьете алкоголь, знайте, что скорость будет сильнее в течение следующего часа и что для его устранения потребуется несколько часов.

Известно, что некоторые продукты, такие как капуста, петрушка, шалфей, укроп, мята или щавель, снижают выработку молока. Однако пока реальных научных доказательств нет.

Некоторые рыбы могут быть вредны для вашего ребенка, поскольку содержат загрязняющие вещества, в том числе ртуть. Например, щуки, форель, большеротый окунь или икра и печень рыб поглощают большее количество этих загрязняющих веществ, которые все чаще встречаются в природе.

При переводе вашего ребенка на твердую пищу, на этапе, когда ваш ребенок начнет есть продукты, кроме молока, некоторые фрукты и овощи следует вводить позже из-за риска возможной аллергии.А именно, продукты, известные как аллергенные, включают клубнику, экзотические фрукты в целом или некоторые цитрусовые. К счастью, не должно быть предполагаемой связи между вашим питанием и риском аллергии у детей, находящихся на грудном вскармливании. Поэтому вы можете спокойно есть любую пищу, если нет семейной истории, представляющей риск. INPES не рекомендует некоторые продукты, содержащие арахис.

В заключение!

Грудное вскармливание – важный момент, но он не должен становиться источником беспокойства, потому что ребенок тоже будет страдать.Обязательно отдохните, расслабьтесь и, самое главное, прислушайтесь к себе!

Помните: вы лучше всего знаете, что нужно вашему телу и вашему ребенку!

Меркурий | Грудное вскармливание | CDC

Поскольку ртуть накапливается в мышечной ткани (филе) рыбы, ни подготовка (обрезка кожи или жира), ни способ приготовления не уменьшают воздействие ртути. Лучший способ уменьшить воздействие ртути через рыбу — есть в основном мелкую рыбу, которая естественным образом содержит меньше ртути.

Более крупные рыбы, которые живут дольше (меч-рыба, тунец, акула, королевская скумбрия и кафель), имеют самые высокие уровни ртути, потому что у них было больше времени для ее накопления. В целом, более мелкая рыба, такая как сардины и морские гребешки, содержит меньше ртути.

Кормящие матери должны свести к минимуму воздействие ртути в своем рационе, дома и на работе.

Ртуть является естественным элементом окружающей среды, а также выбрасывается в окружающую среду в результате деятельности человека, такой как сжигание угля и нефти. Ртуть накапливается в ручьях, озерах и океанах, где рыба и другие животные подвергаются воздействию. Небольшие количества ртути также используются в производстве обычных предметов домашнего обихода, таких как люминесцентные лампы и некоторые термометры.Люди, работающие на предприятиях по переработке отходов, производящие предметы с использованием ртути и имеющие дело с зубной амальгамой, могут подвергаться воздействию ртути на работе.

Как ртуть может повлиять на кормящих матерей и младенцев?

Ртуть может передаваться от матери ребенку через плаценту во время беременности и, в меньших количествах, через грудное молоко после рождения. Воздействие ртути может повлиять на развитие мозга и нервной системы ребенка во время беременности и после рождения.

Сколько и каких видов рыбы рекомендуется употреблять кормящим женщинам?

Хотя ртуть естественным образом присутствует в окружающей среде, питание матери является основным источником воздействия ртути на большинство детей, находящихся на грудном вскармливании, до того, как они будут введены в прикорм.Большинство рыб содержат некоторое количество ртути. Когда мать ест рыбу, содержащаяся в рыбе ртуть может попасть в ее грудное молоко. Однако польза от грудного вскармливания может быть больше, чем возможные неблагоприятные последствия воздействия ртути через грудное молоко.

Несмотря на то, что рыба остается отличным источником белка и основных витаминов и минералов для кормящих женщин, необходимо соблюдать осторожность в отношении того, сколько и какого рода ее есть. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и СШААгентство по охране окружающей среды (EPA) выпустило руководство по потреблению рыбы для беременных и кормящих женщин, а также детей младшего возраста:

• Ешьте разнообразную рыбу.
• Если вы едите рыбу, пойманную семьей или друзьями, проверьте наличие рекомендаций по рыбевнешняя иконка. Если рекомендаций нет, ешьте только одну порцию и не ешьте другую рыбу на этой неделе.
• Старайтесь не есть рыбу, которую следует избегать, и не давать ее детям. Лучше всего есть сорт рыбы из категорий «Лучший выбор» и «Хороший выбор» на этой внешней иконке диаграммы.

Для взрослых:

• 1 порция = 4 унции рыбы, измеренные перед приготовлением. Ешьте от 2 до 3 порций (от 8 до 12 унций) рыбы в неделю из списка «Лучший выбор» ИЛИ 1 порцию (4 унции) из списка «Хороший выбор» на этом значке внешней диаграммы.

Как кормящие матери и их семьи могут защитить себя от ртути в домашних условиях?

Обращение с неповрежденной лампочкой или термометром, содержащим ртуть, не приводит к воздействию ртути.Однако, если лампочка или термометр, содержащие ртуть, разобьются, ртуть может пролиться на поверхности и выпустить пары ртути в воздух. Если это произойдет, семьям следует посоветовать следовать инструкциям Агентства по охране окружающей среды по безопасной очистке сломанной ртутной лампочки или внешнего значка сломанного ртутного термометра.

Как кормящие матери могут снизить воздействие ртути на работе?

Женщинам, обеспокоенным воздействием ртути на работе, следует посоветовать поговорить со своим руководителем или специалистом по технике безопасности, чтобы обсудить способы предотвращения или уменьшения воздействия ртути.Информацию о том, как уменьшить воздействие ртути на различных работах, можно получить в Национальном институте безопасности и гигиены труда (NIOSH), в Управлении по охране труда и гигиене труда (OSHA), внешний значок и в этом информационном бюллетене значок pdf[PDF-77KB]внешний значок.

продуктов, которых следует избегать во время грудного вскармливания: что нужно знать​

Поздравляю, мама! Вы преодолели девять месяцев беременности, и теперь у вас на руках очаровательный малыш. И после диеты для беременных, когда вы, возможно, избегали жидких яиц, суши, мясных ланчей и мохито, вы, вероятно, готовы вернуться к своей диете «все».Но если вы решили кормить грудью, есть большая вероятность, что некоторые благонамеренные люди дали вам длинный список продуктов, которые вы все равно не можете есть. Хорошая новость: вы можете их игнорировать.

«Существует много мифов о том, что можно и что нельзя есть», — говорит Дженнифер Тендер, доктор медицинских наук, педиатр Национальной системы здравоохранения детей. И по большей части, как кормящая мама, вы можете есть что угодно. «Мамы не должны чувствовать, что им нужно ограничивать или менять свой рацион, чтобы это стало препятствием для грудного вскармливания.Если у вас есть вопрос о том, что безопасно, а что нет, консультант по грудному вскармливанию или медицинский работник, разбирающийся в грудном вскармливании, может дать рекомендации», — добавляет она.

Заря Рубин, доктор медицинских наук, специалист по грудному вскармливанию Latched On MD в Портленде, штат Орегон, согласна с тем, что ваша диета не должна мешать вашему желанию кормить грудью. «Каждый раз, когда кто-то говорит, что вы должны соблюдать особую диету, ограничивать продукты или придерживаться идеального профиля питания — что вам нельзя есть нездоровую пищу или бокал вина, — у вас создается впечатление, что грудное вскармливание является ограничительным, и это не так, — говорит она.

С учетом сказанного, вот восемь вещей, которые вам нужно знать о некоторых лучших диетических практиках во время грудного вскармливания.

Выявляйте «непривередливую» пищу вашего ребенка

В то время как Тендер говорит, что большинство женщин могут есть все, что угодно, не беспокоя ребенка, некоторые женщины говорят, что определенные продукты делают их ребенка капризным. «Если в редких случаях вы замечаете, что есть один тип пищи, который постоянно вызывает раздражительность, попробуйте исключить эту пищу и посмотреть, улучшит ли она их симптомы», — говорит она.(Возможно, вы захотите проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что это не повлияет на ваше питание. ) Тем не менее, тип пищи индивидуален для каждой женщины — среди всех продуктов нет ни одной вызывающей проблемы.

Избегайте употребления рыбы с высоким содержанием ртути

Всем рекомендуется ограничить потребление рыбы с высоким содержанием ртути (ртуть является нейротоксином), особенно это касается кормящих мам. Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует избегать употребления рыбы с высоким содержанием ртути, такой как акула, рыба-меч, королевская макрель и кафель.Поскольку рыба является важным источником омега-3, вы должны включить ее в свой рацион. Просто отдавайте предпочтение продуктам с низким содержанием ртути, таким как легкий тунец, креветки, лосось, минтай или сом, говорит AAP.

Узнайте, каково кормить грудью с помощью имплантатов:

​ ​

A PB+J – отличный обед

Будучи молодой мамой, если вы кладете немного арахисового масла на цельнозерновые продукты и называете это обедом, вы не только насыщаете себя, но и можете принести пользу своему ребенку. «По крайней мере, одно исследование, посвященное мамам, которые ели продукты с арахисом во время грудного вскармливания, показало, что это может немного защитить младенца от развития аллергии на арахис», — говорит Тендер.Обычно, говорит она, нет причин ограничивать потребление аллергенных продуктов, таких как арахис или яйца.

Связанный: ‘Я попробовал этот спорный метод, чтобы вылечить пищевую аллергию моего ребенка’

Просыпайтесь с чашечкой

Как и многим мамам, вам может понадобиться чашка кофе, чтобы взбодриться утром. Вам совершенно не обязательно отказываться от любимого латте. По словам Рубин, разумное количество кофеина, около двух-трех чашек, совершенно безопасно при грудном вскармливании. Новорожденные также не усваивают кофеин, поэтому вам, возможно, придется скорректировать потребление, если они кажутся суетливыми после того, как вы выпили чашку.Конечно, независимо от того, сколько лет вашему ребенку, если вы заметите, что кофеин влияет на него, «подумайте о том, чтобы заменить этот латте на кофе без кофеина или, по крайней мере, на половину кофеина», — говорит Рубин.

Связанный: Фото беременности Эмили Скай показывает, насколько невероятным может быть человеческое тело

Давай, пей молоко

Как правило, у младенцев нет аллергии на материнское молоко, говорит Тендер. По ее словам, ваш ребенок редко может реагировать на что-то, что вы едите, хотя, если у вашего ребенка есть кровь в стуле, это может быть реакцией на молочный белок.Если это произойдет, отведите ребенка к своему лечащему врачу, чтобы обсудить пробное исключение молока из вашего рациона. Однако это не является нормой, поэтому в целом вы можете свободно продолжать молочные привычки.

(узнайте, как костный бульон может помочь вам похудеть, с помощью диеты на костном бульоне для женщин .)

Подойдите к «счастливому часу» иначе

Послушайте, дамы: после бокала вина вам не нужно «накачивать и выливать», говорит Рубин. Вместо этого старайтесь сцеживаться или кормить прямо перед тем, как насладиться бокалом вина, а затем подождите два часа после каждого напитка, прежде чем снова сцеживать или кормить, говорит AAP.

Тем не менее, вы, вероятно, не захотите пить до опьянения. «Поскольку алкоголь переваривается и метаболизируется в печени, уровень алкоголя в крови становится концентрацией алкоголя в грудном молоке», — говорит она. (Это означает, что если содержание алкоголя в крови составляет 0,08%, содержание алкоголя в грудном молоке также составляет 0,08%.) Хроническое длительное воздействие алкоголя может нанести вред ребенку, поэтому умеренность является ключевым фактором. Кроме того, это реальность, что отказ от нескольких приемов пищи ухудшает рассудительность и вашу способность должным образом заботиться о ребенке, говорит Рубин.

Связанный: Реальная сделка по употреблению алкоголя во время грудного вскармливания

Мята в вашем салате не вредна

Известно, что некоторые травы уменьшают выработку молока («на самом деле это лечение, если у вас переизбыток молока», — говорит Рубин), включая петрушку, шалфей, тимьян, орегано и мяту перечную. Но вам, вероятно, придется съесть большое количество, чтобы увидеть разницу. Если эти травы есть в пище (например, в салате из мяты и арбуза или табуле), вы все равно можете время от времени наслаждаться ими.

Ничего страшного, если ваша диета не идеальна

Когда вы находитесь в режиме выживания в первые дни новорожденности, вы не планируете огромные тарелки с жареными овощами — вы берете все, что можете, чтобы прокормить себя.Так что не чувствуйте себя виноватым, если в вашем рационе время от времени есть мороженое и сырные пирожные. «Пища, которую вы едите, расщепляется на белки, жиры и углеводы. Эти строительные блоки повторно включаются в грудное молоко — вы не кормите своего ребенка картофельными чипсами напрямую», — объясняет Рубин. Как отмечает AAP, молочные железы устроены очень сложно — вы все равно будете производить питательное молоко, чтобы кормить вашего ребенка, чтобы он рос здоровым и сильным.

Джессика Мигала Джессика Мигала — автор статей о здоровье, специализирующийся на общем оздоровлении, фитнесе, питании и уходе за кожей. Ее работы опубликованы в журналах «Женское здоровье», «Гламур», «Здоровье», «Мужское здоровье» и других изданиях.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

WIC поддерживает кормящих матерей — Lewiston Sun Journal

Уважаемые Sun Spots! Мы хотели бы поблагодарить вас за восторженную рекомендацию, которую вы дали программе WIC в своей колонке от 25 апреля. Мы гордимся тем, что уже более 30 лет помогаем прокормить нуждающиеся семьи.Помимо полезных для здоровья продуктов, которые вы перечислили, WIC также оказывает поддержку кормящим матерям в виде тунца и моркови, а также в обучении, продвижении и поощрении матерей продолжать кормить грудью своих детей как можно дольше. В Оберне также есть пилотная программа консультирования по вопросам грудного вскармливания, которая до сих пор была весьма успешной.

Указанный вами номер телефона относится к офису в Огасте, но в округах Андроскоггин и Оксфорд можно звонить по номеру 795-4016 или 1-877-512-8856.Жители округа Франклин могут звонить по телефону 1-800-645-9636 или 645-3764 в районе Уилтона. Чтобы найти программу WIC за пределами этих регионов, позвоните по телефону 1-800-437-9300.

Программа WIC также оказывает помощь в отказе от курения, а также запускает для этого программу равных консультантов.

Мы призываем к участию беременных, недавно родивших или кормящих женщин, а также их младенцев и детей в возрасте до 5 лет. Вы должны соответствовать критериям дохода, которые довольно высоки по сравнению с некоторыми другими программами, или иметь подтверждение права на участие в программе MaineCare.Спасибо. – Персонал WIC в WMCA, Оберн.

Дорогие Солнечные Пятнышки! Может у кого-нибудь есть рецепт домашнего майонеза? Моя мать делала это. Получилось очень хорошо, но я не могу найти ее рецепт.

Кроме того, у нас есть подарочная карта ресторана Quad-m’s в Фэрбенксе (район Фармингтон), который закрылся несколько месяцев назад. Вы знаете, с кем мы можем связаться, чтобы получить эту карту? Спасибо. — CA, Нет города.

Ответ: Как отмечено в колонке «Солнечные пятна» от 28 марта: «По данным нашего офиса в Фармингтоне, в январе ресторан закрылся без предварительного уведомления и был выставлен на продажу.Sun Spots попытались связаться с владельцем, но этот номер отключен, а номер для переадресации не указан.

Возможно, есть читатели, у которых есть больше информации, которой они хотели бы поделиться с вами.

Что касается вашего вопроса о домашнем майонезе, мы надеемся, что вам и читателям понравится следующий рецепт из The New Doubleday Cookbook Джин Андерсон и Элейн Ханна, размещенный на сайте www.homecooking.about.com:

Ингредиенты: 2 яичных желтка , ¾ чайной ложки соли, ½ чайной ложки порошкообразной горчицы, 1/8 чайной ложки сахара, щепотка кайенского перца, 4–5 чайных ложек лимонного сока или белого уксуса, 1½ чашки оливкового или другого салатного масла, 4 чайные ложки горячей воды. Способ приготовления: Взбейте яичные желтки, соль, горчицу, сахар, перец и 1 чайную ложку лимонного сока в небольшой миске до очень густой бледно-желтой массы.

Вам и вашей семье могут также понравиться следующие варианты рецепта выше:

Заправка-ремулад: Приготовьте майонез, как указано, затем смешайте по 1 столовой ложке измельченных каперсов и корнишонов, по 2 чайных ложки пасты из анчоусов и дижонской горчицы и по 1 чайной ложке измельченной петрушки и свежего кервеля. Подавайте с морепродуктами или используйте для заправки холодных овощных салатов или нарезанных помидоров.

Соус Нисуаз: Приготовьте майонез согласно инструкции и отложите в сторону. Смешайте 2 столовые ложки томатного пюре с 2 измельченными перцами и ½ измельченными зубчиками чеснока; протереть через мелкое сито и смешать с майонезом.

Русский Майонез: Приготовить майонез, смешать с ¼ стакана черной или красной икры, ½ стакана сметаны и 1 ст. л. измельченного свежего укропа.

Вы также можете рассмотреть следующую версию для здоровья сердца, которую можно найти на сайте www.dungenesscommunication.com: Это продукт с низким содержанием жира, поэтому используйте его с осторожностью, если вы хотите сократить количество калорий.Он удаляет холестерин из майонеза, а масла канолы и оливкового масла полезны для сердца и богаты незаменимыми жирными кислотами омега-3 и омега-6.

Ингредиенты: ¼ стаканов взбивалки, ¼ стакана оливкового масла, ½ чайной ложки сухой горчицы, ½ чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, ¼ стакана лимонного сока, 1 стакан масла канолы. Метод: В блендере смешайте взбиватели для яиц, оливковое масло, горчицу, соль и сахар до получения однородной массы. Во время работы сначала добавьте лимонный сок, затем медленно влейте масло канолы.Вам придется несколько раз выполнить маневр «выключить-перемешать-перезапустить», чтобы получить однородный продукт.

Эта рубрика для вас, наши читатели. Это для ваших вопросов и комментариев. Есть только два правила: Вы должны написать в колонку и расписаться своим именем (мы не будем его использовать, если вы нас не попросите). Письма не будут возвращаться или отвечать по почте, а телефонные звонки не будут приниматься. Ваши письма будут появляться так быстро, как только позволит место. Адресуйте их Sun Spots, P.O. Box 4400, Льюистон, Мэн 04243-4400.Запросы также можно размещать на сайте www.sunjournal.com в разделе «Советы» в разделе «Мнение» в левом углу экрана компьютера. Кроме того, вы можете отправлять свои запросы по электронной почте на [email protected]

.

---

Неверное имя пользователя/пароль.

Пожалуйста, проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить и завершить регистрацию.

Используйте форму ниже, чтобы сбросить пароль. Когда вы отправите адрес электронной почты своей учетной записи, мы отправим электронное письмо с кодом сброса.

Похожие истории

Exipure — Официальный сайт

Томас С. С., Ким М., Ли С.Дж., Ча Ю.С.Влияние пурпурной периллы (Perilla frutescens var. acuta) против ожирения на дифференцировку адипоцитов. J Food Sci . 2018;83(9):2384-2393. дои: 10.1111/1750-3841.14288

Чжан X, Чжан QX, Ван X и др. Пищевой лютеолин активирует потемнение и термогенез у мышей посредством механизма, опосредованного путем AMPK/PGC1α. Int J Obes (Лондон) . 2016;40(12):1841-1849. doi:10.1038/ijo.2016.108

Пасупулети В.Р., Саммугам Л., Рамеш Н., Ган С.Х. Мед, прополис и маточное молочко: всесторонний обзор их биологического действия и пользы для здоровья. Oxid Med Cell Longev . 2017;2017:1259510. дои: 10.1155/2017/1259510

Чжоу С.С., Ауен К.К., Ип К.М. и др. Более сильный эффект против ожирения белого женьшеня по сравнению с красным женьшенем и потенциальные механизмы, включающие химически структурную/композиционную специфичность кишечной микробиоты. Фитомедицина . 2020;74:152761. doi:10.1016/j.phymed.2018. 11.021

Mu Q, Fang X, Li X и др. Гинзенозид Rb1 способствует потемнению посредством регуляции PPARγ в адипоцитах 3T3-L1. Biochem Biophys Res Commun . 2015;466(3):530-535. doi:10.1016/j.bbrc.2015.09.064

Kamiya T, Nagamine R, Sameshima-Kamiya M, Tsubata M, Ikeguchi M, Takagaki K. Богатая изофлавонами фракция неочищенного экстракта цветка Puerariae увеличивает потребление кислорода и экспрессию BAT UCP1 у мышей, получающих диету с высоким содержанием жиров. Glob J Health Sci . 2012;4(5):147-155. Опубликовано 12 августа 2012 г. doi:10.5539/gjhs.v4n5p147

Камия Т., Такано А., Мацузука Ю. и др. Употребление экстракта цветков пуэрарии снижает индекс массы тела за счет уменьшения площади висцерального жира у людей с ожирением. Биоски Биотехнолог Биохим . 2012;76(8):1511-1517. doi:10.1271/bbb.120235

Сюй JH, Лю XZ, Пан В, Цзоу DJ. Берберин защищает от ожирения, вызванного диетой, путем регулирования метаболической эндотоксемии и уровня гормонов кишечника. Мол Мед Реп . 2017;15(5):2765-2787. doi:10.3892/ммр.2017.6321

Ву Л., Ся М., Дуань Ю. и др. Берберин способствует набору и активации бурой жировой ткани у мышей и людей. Гибель клеток Dis .2019;10(6):468. Опубликовано 13 июня 2019 г. doi: 10.1038 / s41419-019-1706-y

Kunkel SD, Elmore CJ, Bongers KS, et al. Урсоловая кислота увеличивает скелетные мышцы и бурый жир и уменьшает вызванное диетой ожирение, непереносимость глюкозы и ожирение печени. PLoS Один . 2012;7(6):e39332. doi:10.1371/journal.pone.0039332

Юнг Ю.К., Ким Х.В., Мин Б.К. и др. Ингибирующее действие экстракта листьев оливы на ожирение у мышей, индуцированных диетой с высоким содержанием жиров. В естественных условиях . 2019;33(3):707-715.doi:10.21873/invivo.11529

Ои-Кано Ю., Кавада Т., Ватанабэ Т. и др. Олеуропеин, фенольное соединение в оливковом масле первого холодного отжима, увеличивает содержание разобщающего белка 1 в бурой жировой ткани и усиливает секрецию норадреналина и адреналина у крыс. J Nutr Sci Vitaminol (Токио) . 2008;54(5):363-370. doi:10.3177/jnsv.54.363

Sohn EJ, Kim JM, Kang SH, et al. Восстанавливающее действие природного антиоксиданта кверцетина на стареющие клеточные дермальные фибробласты человека. Am J Chin Med . 2018;46(4):853-873. дои: 10.1142/S0192415X18500453

Ариас Н., Пико С., Тереза ​​Макарулла М. и др. Комбинация ресвератрола и кверцетина вызывает потемнение белой жировой ткани у крыс, получавших диету, способствующую ожирению. Ожирение (Серебряная весна) . 2017;25(1):111-121. doi:10.1002/oby.21706

.